저녁에 밥이 없어서 뭘 먹을까... 생각하다 냉동실에 있던 코스트코 냉동야채를 꺼내고 단백질은 뭘 추가하지? 생각하다 냉동 연어가 있어서 한 덩이 꺼내고요 밥 없이 야채 찜만 먹기는 조금 물릴 거 같아서 피타 브래드 반 조각 있던 거 꺼내서 다이어트 식단 만들어 봤어요 야채 찜은 소스 없이도 맛있어요~~^^ 저기 소스는 피타 브레드 찍어 먹을 올리브오일+발사믹 식초입니다. 20분 만에 후다닥 만든 연어야채찜~~ 연어가 해동된 상태였으면 더 빨리 가능했겠지만.... 냉동된 연어를 바로 올려서 찌면서 해동을 했기 때문에 20분 정도 걸리더라고요 코스트코에서 구입한 프리미엄 냉동야채인데요 올리브오일에 볶아 먹는 것도 좋은데 이렇게 찜으로 만들어 먹어도 맛있더라고요 당근은 ㅋㅋ 볶아먹으면 향이 별로 안 나는데 찜을 하니까 특유의 향이 나서 별로긴 했어요 1. 냉동 연어 한 토막 꺼내고요 2. 냉동야채를 냄비에 부어주고요 3. 냉동 연어 한 토막 올려주세요 음... 그런데..... 연어가 생각보다 익는 시간이 오래 걸려서 야채 식감이 너무 무른 걸 싫어하시는 분들은 연어를 먼저 넣고 익히다가 야채를 10분 후에 넣어주는 것도 좋을 거 같아요 4. 맛술을 연어 위에 뿌려주고요 2수저 정도~ 올리브오일을 전체적으로 뿌려주세요 5. 레몬 슬라이스 연어 위에 올려주고 소금, 후추를 뿌려서 간을 해주세요 핑크 소금 4번 갈아 넣고 통후추 20번 정도 ...

쌀쌀한 날씨에...또 ㅋㅋ 메뉴 고민될 때 자주 나오는 저희 집 메뉴 중에 하나인데요 제가 만들었지만 너무 맛있어요 ㅋㅋ 식구들도 또 너무 좋아하는 메뉴 중에 하나고요 앞다리살 수육용 고기 너무 부들부들 맛있어요~~ 무생채에 두부랑 같이 먹어도 너무 맛있고요~~ 앞다리살 돼지국밥 만들기 재료 앞다리살 1kg 통후추 1수저, 생강 한 톨 양파 1개 대파 2대 대추 10알 사골육수 2봉지 1000ml 치킨스톡 1수저 물 앞다리살 1kg 준비해 주세요 2. 통후추 1수저, 생강을 티백망에 넣어주고 데침물을 담아서 물을 끓여주세요 3. 10분간 앞뒤로 뒤집어 가며 고기 표면이 붉은 기가 없어질 때까지 삶아주세요 4. 대파 2대, 양파 1개는 반으로 자르고 대추 10알 정도 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 5. 데친 고기기는 잠시 빼주고 데침물을 버려주세요 6. 다시 고기를 넣고 대파, 양파, 대추 모두 넣어주세요 7. 통후추 생강만은 다시 넣어주고 뚜껑 닫고 40분 삶아주세요 8. 고기는 꺼내서 썰어주고 9. 야채는 모두 건져서 채망에 꾹꾹 눌러서 채수를 빼주세요 10. 노브랜드 사골육수 2팩을 넣어주세요 호주산 사골육수인데 단독으로 사용했을 때는 그렇게 진한 맛은 아니지만 이런 국물요리에 추가로 넣기 좋더라고요 치킨스톡 1수저 추가해 주고 물도 500ml 정도 간을 봐서 추가해 주세요 육수는 다시 한번 바글바글 끓여주세요 삶은 고기를 잘라서...

전에 연어스테이 냉동으로 된 거 사본적이 있는데.... 제가 조리를 잘못한 건지.... 그때 연어 상태가 안 좋은 건지... 그때는 별로였거든요? 그런데 이번에 네이버장보기 하면서 이마트몰에서 냉동된 연어 스테이크용 연어를 다시 구입해 봤는데... 이렇게 솥밥 만들어 먹으니까 너무 편하고 너무 맛있어요 ㅋㅋ 냉동연어스테이크 600g 19,980원 가격은 600g에 19,980원인데요 생연어 주문하면 120g에 12000원 정도 하기 때문에 조금 부담스러운 가격인데 냉동연어스테이크는 냉동이니까~~ㅋㅋ 그런데 이런 덮밥류 해먹기 너무 좋으니까 가성비 좋더라고요 솥밥 가지볶음 달달 짭조름한 간장 양념으로 볶아서 넣고 연어 올려서 만든 연어 솥밥~~ 집에서 그냥 먹을 때는 ㅋㅋ 비주얼 상관없이 해동만 되면 으깨서 익혀주면 더 빨리 익어요~~ 냉동 완두콩도 넣어 줬더니 이쁘네요 ㅋㅋ 없음 생략 가능~~이미 연어 한 토막이 단백질 한 끼 분량 채운 거 같아요 건강하고 맛있고 간단해요~ 가지연어덮밥 재료 가지 1개 연어 1토막 대파 1대 우스터소스 또는 간장 1수저 미림 1수저 치킨스톡 1/2수저 꿀 1/2수저 레몬 슬라이스 1개 버터 1조각 가지 1개는 깨끗하게 씻어주세요 2. 0.8센티 두께 정도로 동그랗게 잘라주세요 나머지 자투리는 다져서 준비해 주세요 3. 대파 1대는 토핑용 대파 조금 볶음용 대파 나눠서 썰어주세요 4. 마른 팬에 가지를...

얼마 전에 인천여행으로 다녀온 인스파이어호텔안에 오아시스 고메빌리지 라는 푸드코트에서 먹었던 가지 덮밥이 너무 맛있어서 집에 와서 만들어 봤는데요 간단하게 만들 수 있고 영양적으로 먹기 좋은 메뉴 같아요 가지 싫어하는 사람들도 먹을 수 있어요~~^^ 노브랜드쌀국수 한 그릇 끓이고 가지 덮밥 만들어서 간단하고 맛있게 한 끼 해결했어요 가지 덮밥 재료 엑스트라 버진 올리브유 가지 1개 대파 1대 소고기 다짐육 100g 다진 마늘 1/2수저 간장 1수저 미림 1수저 비정제 설탕 1/2수저 치킨스톡 1/2수저 가지 한 개는 동그랗게 썷어서 마른 팬에 앞뒤로 구워주세요 가지는 잠시 그릇에 덜어두고요 2. 대파 1대는 쫑쫑 썰고 위에 뿌릴 토핑용 대파는 다져서 준비해 주세요 3. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 대파를 볶아서 대파 기름을 내주세요 4. 대파가 숨이 죽으면 소고기다짐육 100g, 다진 마늘 1/2수저 넣고 소고기를 볶아주세요 5. 한쪽으로 밀어놓고 간장 1수저, 비정제 설탕 1/2수저, 치킨스톡 1/2수저, 미림 1수저 넣고 바글바글 끓어오르면 6. 구워둔 가지를 넣고 간장소스가 골고루 뭍을 수 있도록 섞어가며 볶아주세요 7. 완성된 소고기 가지볶음은 밥을 평평하게 깔고 위에 올려서 드세요~~^^ 여기에 들깨가루 있으면 넣고 물 넣고 전분가루 조금 넣으면 더 맛있을 거 같아요~~^^

수능날 날씨가 이상하게 안 춥더니 일주일가량 지난 시점에서 갑자기 겨울 날씨가 되어버렸더라고요 날씨가 추워지면 뜨끈한 국물이 생각나기 마련인데요 노브랜드추천상품으로 베트남쌀국수 준비해 봤어요 노브랜드 제품이 가격도 저렴한데 제가 먹어본 제품들은 맛도 정말 훌륭해서 기분이 좋네요 노브랜드 베트남쌀국수 간편세트 2인분 4,280원 가격은 2인분에 4,280원인데 1인분에 2,140원 쌀국수 노브랜드 제품 중에 냉동 양지 샤부샤부용 고기가 판매를 하는데요 600g에 11,880원에 판매를 하고 있어서 100g 정도 쌀국수에 넣어 먹는다고 생각하면 100g당 1,980원 정도 추가되는 거고요 쌀국수를 4,120원 정도에 나가서 사 먹는 맛하고 거의 똑같은 맛의 쌀국수를 먹을 수 있는 거네요 보통 쌀국수 한 그릇에 11,000원 정도는 줘야 사 먹는 걸 가만하면 혜자 제품인 거 같아요 ㅋㅋ 집에 있던 숙주도 추가하고 대파도 썰어 넣고 레몬 슬라이스 된 것도 하나 올려주고요~~ 매콤하게 페페론치노도 뿌려주니 ㅋㅋ 너무 맛있어요 베트남 쌀국수는 육수가 생명인데 노브랜드 베트남 쌀국수 육수가 진국이네요 점심에 외식메뉴 간단하게 만들어서 먹을 수 있어요~~ 소고기 양지에 숙주나물 쌀국수까지 한입~~ 뜨끈하고 시원한 국물까지 먹어주면 세상 배부르고 맛있어요 쌀국수 조리방법이 뒷면에 나와있고요 알레르기 유발 성분은 대두, 밀, 소고기, 닭고기, 조개류(...

오래간만에 라구 파스타 만들어 봤는데요 야채 싫어하는 아이들한테도 먹이기 좋은 영양 가득 토마토소스입니다. 당근, 가지, 양배추 ㅋㅋ 그냥은 절대로 안 먹는 아이인데 라구 소스에 다져서 넣어주니까 너무 맛있다면서 잘 먹더라고요 소스에 공이 들어가기 때문에 사이드 메뉴들은 간단한 샐러드만 준비하면 끝! 스프는 시판 보노보노 옥수수스프 사용했는데 ㅋㅋ 역시 수제 스프가 더 맛있긴 하네요~ 라구소스 올리고 그라나파다노치즈 올려서 너무 맛있게 먹었어요~~^^ 이 라구소스는 바게트에 올려 먹어도 너무 잘 어울리고 그냥 밥에 비벼 먹기도 좋아요 브레드&버터 피노누아 오늘의 레드와인은 브레드&버터 피노누아 레드와인이랑 페어링 해봤는데요 이 와인이 양갈비랑 먹었을 때는 별로였는데 토마토파스타랑 아주 잘 어울리네요 피노누아 품종은 딸기와 장미향이 특징으로 재배하기 까다로운 품종으로 온도와 토양 조건에 매우 민감하게 작용을 하는 와인이라고 해요 가지라구소스 재료 가지1개 다진당근 2줌 다진양배추 2줌 핑크소금 5번 갈아넣기 버터10g 깜바리토마토 9개 소고기다짐육 200g 다진마늘1/2수저 홀토마토소스 400ml 물 토마토케첩 2수저 미림2수저 통후추 20번 갈아넣기 알룰로스 2수저 진간장1수저+1/2수저 가지 한 개를 채 썰고 잘게 다져주세요 2. 채 썬 당근도 두 줌 정도 잘게 다져주고 양배추 조금도 잘게 다져주세요 (야채 먹기 싫어하는 어른과 어...

호떡의 계절이 다가오고 있어요 갓 구운 호떡은 정말 맛있잖아요 길거리 호떡은 속을 선택하기가 힘드니까 땅콩이 안 들어간 호떡믹스를 주로 사용해서 아이 간식으로 만들어 줬었는데요 이번에 피코크에서 나온 냉동호떡은 반죽할 필요도 없이 냉동상태의 생지를 프라이팬에 구워주면 완성되더라고요 가격 4790원(할인가) 개당 1,197원 원산지가 대만이고 4개가 들어있어요 제가 구입한 가격은 4790원으로 1개당 1,197원인데 지금 들어가 보니 원래 가격은 5,980원이라 개당 1,495원으로 개당 단가가 꽤 비싸요 ㅋㅋ 뒷면을 보면 조리방법이 있는데 이대로 하면 맛있는 호떡이 되더라고요 상자 안에 비닐포장이 되어있는데 한 개당 비닐이 있어서 한 개씩 꺼내서 굽기 딱 좋아요 포장 가격도 아마 들어가서 가격대가 좀 더 나온 거 같아요 하나씩 똑똑 떨어져서 너무 편하더라고요 호떡믹스는 한번 반죽하면 하루나 이틀 사이 호떡 5개를 다 먹어야 하는데 이건 냉동이라 먹고 싶을 때 한 개씩 꺼내 먹기 좋더라고요 달군 프라이팬에 올리브유를 살짝만 두르고 중불에서 앞뒤로 2분씩 뒤집어가며 5분~8분간 구워주라고 되어있는데요 저는 2분씩 4번 정도 구워준 거 같아요 풀 8분~~ㅋㅋ 이렇게 노릇노릇하게 먹음직하게 구워졌어요 반을 잘라보면 견과류 없이 깔끔한 호떡 꿀이 들어있어요~ 호떡 반죽은 페스츄리 느낌에 찹쌀이 들어가서 쫄깃한 느낌의 호떡이더라고요 호떡믹스보다...

인천 여행 가면 먹어야 할 간식 중에 하나가 인천쫀드기 인데요 주문하면 바로 만들어 주시는데 양념이 매울 수 있어서 아주 매운 거 못 먹는 어린아이들 주문할 때는 주문 전 빼달라고 하면 빼준다고 하네요 저는 아이 없이 간 여행이라~~ㅋㅋ 상관없이 그냥 시켰어요~~ 인천쫀드기 근처에 도보로 이용할 수 있는 맛집도 많아서 점심 먹고 간식으로 사서 먹으면 딱이겠더라고요 저는 ㅋㅋ 밥 먹기 전에 구입해서 식으면 질겨질 거 같아 바로 먹고 나서 후회했어요 ㅋㅋ 점심 먹고 사러 올걸 하고요~ 쫀드기 2컵 세트로만 판매하고요 8,000원에 판매하고 있었어요 아이들이 부모님과 많이 와서 그런지 소프트아이스크림도 판매하고 계시더라고요~ 아이랑 왔으면 샀을 거 같네요 ㅋㅋ 구입한 인천쫀드기들고 한컷씩! 바로 만들어 주셔서 뜨끈뜨끈 그런데 ㅋㅋ 찬바람 닿으면 바로 식어서 받고 바로 먹어야 맛있어요~ 점심 먹고 왔으면 더 좋았을걸 뒤늦은 후회를.... 인천쫀드기 바로 옆에 인천샌드도 판매하고 있었는데요 선물용으로 사 가면 좋을 거 같아요 전에 제주 갔을 때 먹어봤던 샌드라 저는 구입을 안 하고 언니만 한 박스 구입해서 맛보라고 줬는데 냉동실에 넣었다가 살짝 해동해서 먹으니까 더 맛있더라고요 요즘에는 이런류의 샌드 관광지 가면 많이 판매하고 있더라고요 ㅋㅋ 그런데 인천샌드 캬라멜맛? 오호~~이건 진짜 맛있더라고요 이거이거요~~ㅋㅋ 언니가 구입한 인천샌드~~...

흑백요리사 급식대가로 출연했던 이미영급식 조리사가 장영란 유투브 채널에 출연해서 급식메뉴를 선보였는데요 실제로 근무하던 초등학교는 아이들이 일반 학교에 비해 많지가 않아서 집밥처럼 조리를 해줄 수가 있었다고 해요 그래서 아이들의 만족도가 아주 높았다고 겸손하게 말씀하셨는데요 장영란 씨가 두부조림 먹어보더니 너무 맛있다며 눈이 휘둥그레지길래 ㅋㅋ 어렵지 않은 국민반찬 두부조림 저도 레시피 대로 따라서 만들어 봤어요~ 레시피상 설탕이 많이 들어가는 거 같아서 ㅋㅋ 줄였더니 역시 그 맛은 나지 않았겠지만... 제 입맛엔 맛있더라고요 남편이 먹어보더니 오~ 이 두부조림 맛있다 하더라고요 두부를 워낙 싫어하는 아이라 ㅋㅋ 급식대가님 레시피로 만들어 주면 먹을까 싶어서 만들었거든요 먹어보고 맛있으면 더 먹으라고 아주 소량만 반찬으로 줬어요~ 소박한 저녁밥상 차려서 저녁 먹었는데요 급식대가님 레시피로 두부조림 만들어서 맛있게 저녁식사했어요 두부조림 재료 두부 1모 300g 전분가루 1수저 간장 1수저 조청 1수저 미림 1/2수저 설탕 1/2수저 다진 마늘 1/2수저 후추 통깨 두부 한 모는 물기를 키친타월로 정리를 하고 6등분 해주세요 2. 두 조각당 4등분 해주세요 3. 두부를 볼에 담아주고 감자 전분 1수저를 골고루 뿌려서 두부에 묻혀주세요 (넓은 그릇보다 오목한 볼에 넣고 전분가루를 넣고 흔들어가며 묻혀주는 게 더 쉬워요) 4. 진간장 1수...

저는 다이어트 식단으로도 좋고 만들기도 쉽고 맛도 좋은 메뉴를 추구하는데요 이번에 노브랜드에서 바로구이목심 이라는 대패목살을 처음 구입해 봤는데 야채찜 해먹으니 너무 맛있네요 구워 먹는 고기보다 삶아먹는 고기가 건강에 좋다고 하는데요 삶아 먹으면 왠지 맛이 덜해서 잘 먹지 않았는데 이건 진짜 너무 맛있어요 건강도 챙기고 맛도 있으니 1석2조네요 다이어트 식단은 맛이 없다는 편견을 버려야 할 거 같아요 ^^ 요즘 다이어트는 무조건 굶어서 빼는 다이어트보다 영양적으로 잘 먹으면서 살이 많이 찌지 않는 방법으로 음식을 먹어주는 거 같아요 한 그릇에 야채, 고기, 지방도 적당하게 섭취할 수 있고 너무 간단하게 만들 수 있어서 좋아요~ 혼자 사는 분들도 해먹기 좋을 거 같아요 양배추, 숙주 소분해두고 냉동고기 조금씩 꺼내서 익혀주면 끝이니까요~~ 소스도 한 번에 만들어 두고 덜어서 먹음 되고요 영양적으로 식사할 수 있을 거 같아요 노브랜드 대패목살은 원산지가 캐나다산인데요 국산고기 아니면 냄새가 싫어서 잘 안 먹는데 이렇게 조리하니까 냄새가 안 나는 건지 고기가 그런 건지 잘 모르겠지만 ㅋㅋ 너무 맛있었어요 숙주, 양배추, 고기 소스 찍어서 한입에 와앙~~~ 최고! 대패 목살 야채찜 재료 대패목살 200g 숙주 150g 양배추 2줌 소금, 후추 미림 또는 화이트와인 25ml 소스 진간장 2수저 애사비식초 2수저 꿀 1/2수저 와사비 숙주 15...

벌써 불금이네요~~ 인천은 접근성이 좋아서 당일 여행으로도 괜찮은데요 이번에 친언니랑 인천여행을 다녀왔어요 첫날 을왕리 해수욕장 앞에 쭉~~~~ 늘어서 있는 조개찜 집 중에 네이버에서 예약할 수 있는 조개찜 집을 예약해서 먹고 카페를 찾아봤는데 조개찜 집에서 소화도 시킬 겸 조금만 걸어가면 카페가 있더라고요 가격은 2인 세트 10만원...바닷가 앞이라 ㅋㅋ 이 정도 가격대인 거 같은데... 여태 먹어본 적 없는 일본산 아주 큰 가리비가 들어있었는데 이게 정말 맛있더라고요 세트메뉴에 들어있던 칼국수까지 야무지게 먹고요~~ 배부르니까 해변을 보면서 걸어서 자연도소금빵 카페로 갔어요 7분가량 걸으면 해안가 끝 쪽에 자연도 소금빵이 보여요~ 자연도 소금빵 주문은 키오스크에서 소금빵 나오는 시간대를 선택해서 주문을 하면 구입을 할 수 있어요~ 저희는 점심 먹고 1시쯤 갔기 때문에 12시 30분 주문을 해서 구입했어요 자연도차 소금빵을 구입해서 옆에 카페에서 커피를 시켜서 먹었어요 바다뷰는 ㅋㅋ 조개구이집이 다 점령했고요~~ 카페는 바다뷰는 아니였는테 인테리어가 이쁘더라고요 안쪽으로 들어오면 야외인 듯 실내인 듯 테이블도 있어요 나무는 조화인 거 같은데 생화처럼 이쁘더라고요 커피는 잔이 조금 특이한 잔에 주시더라고요 ㅋㅋ 따뜻한 아메리카노 시켜서 자연도소금빵 이랑 같이 먹었어요~ 소금빵 1개당 3000원꼴인데 가격도 그렇게 비싸지는 않더라고요 ...

인천여행에서 마지막 날 점심으로 먹었던 바다앞테이블인데요 메뉴들이 흑백 요리사에 나왔던 메뉴들을 따라서 만든 메뉴들이 있어서 신기해서 들어와 봤어요 바다앞테이블 이라는 이름처럼 바다 앞에 앉아서 식사하는 거 같은 풍경이 보이는 뷰 맛집이더라고요 식전티 영종의 바다 걷기 차(무료) 아기자기 신기한 차 도구들이 테이블마다 준비되어 있었는데요 물을 주전자에 바로 채워줄지... 옆에 검은 가마솥 같은 주전자에 넣어주면 셀프로 퍼서 넣을지 선택하라고 하셔서 ㅋㅋ 직접 퍼서 넣는 방법을 선택했는데요 일반 찻집 가면 만 원 넘게 받을법한 비주얼의 차 도구들을 이렇게 모두 기본으로 제공하고 있어서 너무 신기했어요 차 맛도 기대를 안 했는데 향긋한 오렌지 향이 돌면서 너무 맛있더라고요 미니 가마솥 같은 모양의 그릇 너무 이쁘더라고요 찻주전자에 뜨거운 물을 나무바가지로 퍼서 넣고 3분 정도 우려 지면 옆에 손잡이 있는 그릇에 받아서 따뤄 먹는 방식이었는데 밥 나오기 전까지 ㅋㅋ 이벤트로 즐기기 좋더라고요 밥하고 같이 시킨 자몽에이드도 너무 달지 않고 맛이 좋았어요 자몽에이드 주문한 통영 비빔밥, 낙지 솥밥이 나왔어요~~깔끔하게 1인 쟁반에 나왔는데.... 낙지를 자를 가위 집게를 주셔서 잘라서 먹으면 되는데요 가위, 집게에 묻은 고추장 양념을 테이블이나 쟁반에 올려놓으면 왠지 닦기 힘들 거 같아서 고민했는데 가위 가운데 볼록 튀어나온 부분이 있어서 ㅋ...

얼마 전에 김영모 과자점 다녀왔는데 김영모 과자점에서 빼빼로데이를 기념해서 빼빼로를 만들어서 팔더라고요 파이 반죽으로 만든 빼빼로 스틱에 초코와 카카오닙스를 붙여서 만들었는데요 거기에서 아이디어를 얻어서 저도 빼빼로 스틱을 파이 반죽으로 만들어 봤는데 너무 맛있네요 ㅋㅋ 스틱 준비 못 하신 분들은 직접 만드셔도 좋지만 이게 딱 엄마손파이랑 똑같은 스틱이라 엄마손 파이에 초콜릿만 뿌려줘도 좋을 거 같긴 하네요 초콜릿 이거 역대급으로 맛있어요 ㅋㅋ 초콜릿으로 하트 모양도 만들어 봤는데 귀욤지네요 빼빼로 데이가 오늘인데.... 너무 늦게 올렸네요 ㅋㅋ 파이지 만드는 거 배워두시면 나중에 여러모로 활용하기 좋아요~ 겹겹이~~ 바삭한 빼빼로스틱 보이시나요? 빼빼로 토핑 올리지 않고 비정제 설탕으로 반죽에 박았더니 식감도 오독오독 너무 좋고 정말 맛있네요 빼빼로스틱 24개 분량 재료 박력분 200g 강력분 100g 소금 5g 무염버터 200g 차가운 물 60g 빼빼로 초콜릿 다크 코팅 초콜릿 40g 화이트 커버춰 초콜릿 60g 박력분 200g, 강력분 100g, 소금 5g, 무염버터 200g을 깍둑 썰어 준비해 주세요 2. 푸드프로세서에 모두 넣어주고 3. 반죽 버튼을 눌러서 버터와 가루가 섞이도록 갈아주세요 이렇게 밀가루랑 버터가 섞여서 고슬고슬 해집니다. 이게 파이지를 만들어 주는 비결~~ 4. 차가운 물 60g을 부어주고 반죽이 한 덩이로...

아침밥 메뉴 오래간만에 올려보네요 요즘 ㅋㅋ 아이가 제일 좋아하고 잘 먹는 소고기 초밥을 주로 줬던 거 같아요 소고기가 떨어졌을 때 활용해서 만들었던 영양 가득 아침밥 메뉴 공유해 봅니다. 특별한 조리법 없이 ㅋㅋ 단순하면서 잔반 없이 아이가 잘 먹을 수 있는 아침밥입니다. 아침밥 먹기 전에 매일 루틴은 일어나서 물 한 잔 유산균 먹이고요 냉동 블루베리 물에 한번 헹궈서 그릭요거트 한수저만 넣어서 먹여요 반반 주먹밥 아침에 아이 밥 차려주려는데 밥이 없어요~~~ 냉동해뒀던 쌀밥 조금이랑 스팸 볶음밥이 있어서 쌀밥은 소고기 초밥 볶음밥은 뭉쳐서 김밥 김 싸서 한입에 먹기 좋게 만들어서 미소된장국이랑 줬더니 잔반 없이 다 먹고 등교했어요 허니 슬라이스 햄 주먹밥 코스트코에서 산 허니 슬라이스 햄 3장 꺼내고요 안에 쌈 무 한 장씩 넣어서 밥은 올리브유 소금 밑간해서 햄쌈무위에 올려서 돌돌 말아 3등분~~ 단백질 부족하니까 계란국 끓여서 같이 줬어요 미소된장국에 계란 풀어주고 샤인 머스캣도 같이 준날도 있고요 소갈비찜 비빔밥 소갈비찜 만들어 둔거 고기 썰어서 넣고 국물 넣어서 비벼주고 구운 김이랑 싸먹게 구운 김도 놓고 미역국같이 줬어요 소고기 초밥 밥은 올리브유, 소금 밑간해서 뭉치고 호주산 냉동 차돌양지 구워서 하나씩 올려주고 쌈무띠 둘러주면 끝! 초간단 주먹밥 아침에 ㅋㅋ 시간 너무 없을 때 뭔가 영양적으로는 먹여야겠고... 그럴 때...

잠실 석촌호수 산책하고 카페를 찾다가.... 김영모 제과점 잠실에비뉴엘점에 방문을 했는데요 제과명장은 대한민국 고용노동부에서 서류 심사 및 면접을 통해 매년 각 기술 분야를 대상으로 선정하는 제과, 제빵 분야인데요 제과 명장 6호가 김영모 명장입니다. 저도 제빵, 제과 자격증을 따면서 독학으로 공부할 때 김영모 명장님의 책을 보면서 배워온 세대인데요 아주 오래전에 도곡동에 김영모 과자점에 가본 적이 있는데 석촌호수 갔다가 김영모 과자점이 있다고 해서 와봤네요 지난번에 송도에 갔을 때 다녀온 제과명장 7호 안창현 명장이 운영하는 안스 베이커리를 다녀왔었는데... 바로 위 기수인 김영모 명장 과자점에 다녀왔네요 들어가기 전에 아직 공사 중인 조형물들 눈 내렸나 싶을 만큼 자연스러운 눈 내린 나무 장식이 있네요 김영모 제과점은 롯데에비뉴엘점 5층에 있는데요 롯데에비뉴엘은 화장실도 남다르네요 화장실 하나하나마다 변기와 세면대가 1인 사용할 수 있도록 되어있어요 (ㅋㅋㅋ 처음 보는 신세계) 김영모제과점은 자리에서 빵을 먹으려면 웨이팅을 해야 해요~ 브런치도 판매하고 있는데 가격도 저렴한데 알차게 나오는 거 같더라고요 사실.... 석촌호수 산책하기 전에 아이와 맛집을 갔는데 메뉴가 다 매운 거라 아이 밥을 제대로 못 먹였는데 으흑~~ 차라리 여기 와서 브런치 먹을 걸 후회했네요 커피도 판매를 하고 있어서 웨이팅을 하고 자리에서 커피와 빵을 먹으...

코스트코 갈 때마다 사 오는 양갈비인데요...사실..ㅋㅋ 남편은 그리 좋아하지 않더라고요 저도 양갈비가 슬슬 질려가는데 아이가 좋아해서 자꾸 사게 되는... 전에는 양갈비 사 오면 한 번에 다 먹었는데 요즘에는 소분해 두고 아이만 주고 있어요 소분하는 것도 오래 걸렸는데 이렇게 하니까 금방 끝나더라고요 키친타월을 길게 두 겹 정도 깔아주고 양갈비를 지그재그로 올려주세요 윗면에 키친타월을 올려서 눌러서 핏물을 제거해 주세요 윗면에 덮었던 키친타월을 걷어내고 올리브유를 뿌려서 양고기 위에 문질 문질 해주세요 핑크 소금을 조금씩 뿌려서 밑간해주세요 각종 허브가루를 뿌려주세요 저는 로즈메리 있어서 뿌려줬어요 허브가루 없으면 생략해도 괜찮아요 양고기 담겼단 플라스틱 용기에 위에 핏물 제거했던 키친타월 깔아주고 뒤집어서 올려주세요 반대쪽 면도 마찬가지로 올리브유, 소금, 허브가루 뿌려서 마무리해주세요 푸드 세이버로 양갈비 3대~4대씩 넣고 진공해주세요 양갈비랑 다른 메뉴 곁들여서 먹을 때 3대 정도면 적당하더라고요 좀 얇은 양갈비는 4대씩 넣어줬어요~~ 진공한 양갈비는 냉동 보관해두고 필요할 때마다 한팩씩 꺼내서 먹어요~ 진공비닐은 쿠*에서 롤로 되어있는 거 구입해서 사용하는데 조금씩 소분하기 괜찮더라고요 코스트코 푸드세이버 후기 코스트코 푸드세이버 VS2185 진공포장기 리얼후기 뭐 살지 고민될 때 보세요 코스트코에서 푸드세이버를 드디어! 구...

매번 이런 음식만 먹는 건 아니지만 되도록이면 건강한 식단으로 유지를 하려고 하고 있어요 요즘 곡 지키는 것 하나는 당 많이 들어간 음료수를 마시지 않아요 음료수 한 잔에 어마어마한 당분이 들어있기 때문에 그거 마시느니 음식에 조금씩 넣어 먹겠다는 생각입니다. 설탕 들어가는 레시피도 흰 설탕 대신 비정제 설탕과 알룰로스를 섞어서 사용해요 두부 소스 올려서 알록달록 콥 샐러드 브런치 맛있게 먹었어요 콥 샐러드 만들기 오이는 1/2개 반 잘라서 속 파고 잘랐어요 어린잎 샐러드 있어서 한 줌이랑, 방울토마토 4알 씻고요 단백질 섭취를 위해 새우 100g 도 준비하고요 코스트코 냉동새우인데 찬물에 담가두면 얼음이 분리가 돼요 ㅋㅋ 얼음 떼어내고 사용하면 됩니다. 오이, 토마토, 어린잎 샐러드 담아줬어요 콥 샐러드 담을 때 색감이 알록달록하게 보이게 배치해 주는 게 이뻐요~ 초록색 사이에 빨간 토마토 이런 식으로 요 해동한 새우는 올리브유 두르고 다진 마늘 조금 넣고 볶다가 해동한 새우 넣고 볶아주면 끝! 어린잎 샐러드 위에 콘 옥수수, 완두 콩 올려주고, 익힌 새우 올려주고 허니 슬라이스 햄도 담아줬어요 총 6가지 재료들이 담겼네요 소스는 두부 마요네즈랑 같이 곁들여서 식물성 단백질도 추가하고요~ 탄수화물도 조금 있어줘야 하니까 바게트 잘라서 위에 쁘띠 브리 치즈 한 개 3등분 해서 올려서 발뮤다에 구워줬어요 두부 소스, 아메리카노, 콥 샐...

흑백요리사 밤티라미수 이후로....밤페이스트에 빠졌어요 ㅋㅋ 생크림에 밤페이스트를 섞어서 올렸더니 커피에 밤티라미수가 올라간 맛이네요 따뜻한 라떼 거품 위에 밤 생크림을 올려줬어요~~ 이 밤 생크림은 케이크에 올려도 너무 맛있을 거 같아요 밤 페이스트가 콕콕 박혀있는 밤 생크림을 올려서 스페셜 커피 만들어 봤는데요 칼로리는 아무래도 폭발 ㅋㅋ 이거 먹을 땐 디저트는 생략하기로요~ 마시는 방법은 밤 생크림 한입 먹고 커피 마시면 너무 맛있어요 ㅋㅋ 밤티라미수와 커피를 한 컵에 담은 느낌이랍니다. 밤 페이스트 34g을 담아주세요 초간단 밤 페이스트 만드는 법 : 맛밤 100g, 꿀 20g, 오트 라테 100g 넣고 갈아주면 끝! 2. 휘핑 한 생크림 30g 담아주세요 3. 생크림과 섞어주세요 4. 짤 주머니에 깍지를 끼고 밤 생크림을 담아주세요 5. 커피잔 바닥에 밤 페이스트를 조금 깔아주세요 6. 원두 18.6g을 브레빌 분쇄기에 넣어주세요 기존에는 원두를 넣어두고 사용했었는데 요즘에는 진공해두고 한번 먹을 분량씩만 계량해서 분쇄해서 사용해요 7. 더블 필터를 끼워주고 더블 버튼을 눌러서 원두를 갈아주세요 8. 디스트리뷰터로 원두를 정리해 주고 9. 템퍼로 평평하게 한 번 더 정리해 주세요 10. 더블샷 버튼을 눌러서 40ml 에스프레소를 내려주세요 11. 끄레마가 60ml 정도까지 왔을 때 버튼을 눌러서 추출을 멈춰주세요 12. 잔에...

밥하기 싫은데 영양소는 넣어서 식사하고 싶고 맛없는 건 먹기 싫을 때~~ ㅋㅋ 딱입니다. 코스트코 냉동야채를 추가해서 만드니까 너무 편하네요 남편이 이사한 회사로 출근하면서 퇴근시간이 빨라져서 저녁식사 준비 시간이 촉박해졌네요 ㅋㅋ 그래서 급하게 한 그릇 만들어서 줬어요 단백질 풍부한 새우도 100g 넣어주고요 양송이버섯도 넣고 냉동야채 추가하니까 뚝딱! 다이어트 식단 저녁밥 완성입니다. 냉동야채 남편은 처음 먹어보는데 남편도 먹어보더니 맛있다고 하더라고요 ㅋㅋ 남편이 점심으로 느끼한 음식 먹은 거 같아서 매콤하게 고춧가루 파 기름 내서 만들었어요 흡사... 오징어덮밥? 요런 느낌~~ㅋㅋ 새우덮밥 재료 대파 1/2대 양파 1/4개 냉동새우 10마리 양송이버섯 5개 코스트코 냉동야채 1국자 간장 1/2수저 알룰로스 1수저 치킨스톡 1/2수저 고춧가루 1수저 물 100ml 감자 전분 1/2수저 대파 1/2대, 양파 1/4개, 새우 10마리, 양송이버섯 5개 준비해 주세요 코스트코 냉동새우는 찬물에 담가두면 얼음이 벗겨져요 얼음을 벗겨서 준비했어요 2. 엑스트라 버진 올리브유를 두르고 파를 살짝 볶아주다 양파를 넣고 볶아주세요 3. 새우, 양송이버섯을 넣고 볶아주다 새우 겉면이 빨갛게 익기 시작하면 4. 코스트코 냉동야채를 한 국자 떠서 넣고 볶아주세요 5. 재료들을 한쪽으로 밀어 넣고 간장1/2수저,알룰로스1수저,치킨스톡1/2수저,고추가...