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안녕하세요 불도저박입니다. 정말 오랜만에 간단한 레시피 리뷰를 하네요..ㅎ 집에서 밥을 해먹을 시간이 없다보니 ㅜ 오늘 포스팅하는 대파와 돼지고기를 사용한 해장라면도 사실 한달전에 만들어 먹은걸 이제야 올리네요..ㅎ 한 달 전에 제 네이버TV와 유튜브에도 업로드 해뒀는데 ㅜ 영상으로 보시면 조금 더 도움이 되실 겁니다. 대파와 돼지고기를 사용한 해장라면 레시피 재료 : 라면 1 봉지, 목살 원하는 만큼, 대파 1대, 마늘 5~6개 양파 1/4, 소금, 후추 요리시간 : 10분 간단하게 해장라면을 먹으려고 하다가 구워 먹고 남은 목살이 보여서 돼지고기와 대파로 파 기름을 내어 진~한 해장라면을 만들어봤습니다. 돼지고기가 목살이다 보니 기름을 살짝 둘러서 소금, 후추 간을 해주며 노릇해질 때까지 구워줍니다. 기름이 엄청 튀는데 신문지도 안 보이고.. 급한 마음에 계란판을 덮개로 사용해 주었습니다. 중간에 대파 한 대를 가위로 큼직하게 잘라서 넣어주었습니다. 돼지기름에 파를 구우면서 파 기름을 만들기 위함인데요. 그렇게 대파를 잘라서 넣어주니 고기 한 면이 노릇하게 구워져서 반대로 뒤집어줬습니다. 굽기 전에 미리 칼집을 좀 넣어서 구웠어야 하는데 그냥 막 만들다 보니 깜빡해서 중간에 그냥 칼집을 내주었어요 ㅋㅋㅋ 간이 안된 면에도 소금, 후추 간을 해주었습니다. 돼지고기가 두툼하다면 간을 양면에 충분히 해주시는 게 좋아요. 냉장고에 중국집...