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© CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 커피는 우리에게 있어 단순한 음료를 넘어서 삶의 한 부분으로 자리잡았다고 할 만큼, 중요성이 매우 높은 음료이다. 그리고 이 커피는 건강에 다양한 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 왔다. 건강에 미칠 수 있는 긍정적인 영향으로는 전체 사망률 및 심혈관 질환으로 인한 사망률 감소, 제2형 당뇨병, 비알코올성 지방간 질환의 위험 감소, 그리고 특정 유형의 암 예방에 기여할 가능성이 보고되고 있는가 하면, 부정적인 영향으로는 위산과다로 인한 위식도역류질환이나 불안, 불면장애 위험 증가 등이 보고되어 있다. 흥미롭게도, 커피는 소비 패턴이 극명하게 나뉘는 특징을 가지고 있는데, 대부분의 사람들이 매일 섭취하거나, 아예 섭취하지 않는 경향을 보이기 때문에 섭취량 보고의 정확도가 다른 식품보다 높고, 이것은 커피가 연구에 적합한 대상이 되는 이유가 된다. 커피가 건강에 미치는 다양한 효과는 많이 연구되어 왔지만, 장내 미생물과의 상호작용에 대해서는 아직 충분히 밝혀지지 않았다. 일부 연구들에서 Bacteroides, Porphyromonas, Prevotella와 같은 특정 균주가 커피 섭취자에서 증가한다는 보고가 있었으나, 이러한 발견은 소규모 데이터에 의존해 있다는 한계가 있다. González S, Salazar N, Ruiz-Saavedra S, Gómez-Martín M, de Los...

베르베린(berberine) 이미지 출처: https://en.wikipedia.org/wiki/Berberine 베르베린(berberine)은 황련이나 황백과 같은 한약재에 포함되어 있는 주요 알칼로이드 성분으로, 이 성분이 포함되어 있는 약재의 이름(황X)에서도 알 수 있듯이, 베르베린은 노란색의 물질이다. 그래서 이 물질을 염료로 사용하기도 한다. 또, 한의학에서 사용하는 황금, 황련, 황백 등의 "찬(寒)" 성질의 한약재는 쓴 맛(苦)을 가지고 있는 경우가 많은데, 베르베린 역시 쓴 맛이 나는 성분이다. 이미지 출처: https://www.vitalabo.com/enzymedica/berberine-1 베르베린은 꼭 한중일처럼 동아시아에서만 잘 알려져 있는 것은 아니고, 이 성분이 뛰어난 항염증, 항산화 효과, 심박동의 강화, 항균, 부종 개선, 혈당과 혈압 강하 등의 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 단일 성분으로도 보충제 형태로 인기를 얻고 있다. *알려진 베르베린의 비임상 및 임상적 효과 - 신진대사의 조절: AMPK (세포 내부의 효소)의 활성화 - 혈당과 HbA1c의 감소: 인슐린의 활용 증가, 해당작용 증가, 간의 포도당 생산 감소, 장에서 탄수화물 분해를 늦춤, 장내 유익한 박테리아의 수를 증가시킴 - 체중감량: 인슐린, 아디포넥틴, 렙틴 등의 지방 조절 호르몬의 기능을 개선시킴, 지방세포의 성장을 억제함 - 콜레...