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요즘 살이 스멀스멀 붙는 것 같아서 칼로리 낮은 음식 위주로 먹고 있는데 사다둔 도토리 가루가 유통기한이 다 돼가길래 오랜만에 도토리묵 만들기를 했답니다 그냥 가루에 물만 섞어서 끓이면 되는데도 젓는 과정이 조금 귀찮다고 잘 안하게 되는 ㅎㅎ 300g에 132 칼로리 밖에 되지 않기 때문에 식단조절 할 때도 정말 좋은 음식인데요 300g이면 두부 1모 정도의 양이라 먹고나면 포만감도 많이 들어서 좋은 것 같아요 그리고 젓는 것 빼고는 만들기가 정말 쉬우니까 아직 한 번도 도전 해보지 않은 이웃님들은 직접 한 번 만들어서 드셔보세요 사먹는 거랑은 차원이 다른 맛이랍니다 ^^ 바로 굳혀서 도토리묵 양념장에 찍어 먹으면 이렇게 맛난데 살도 덜 찐다는 것이 정말 혜자 같다는 생각이 드는 것 같아요 ㅎㅎ 신랑도 원래는 묵을 별로 안좋아했었는데 결혼 후, 제가 직접 집에서 만든 걸 먹어본 후론 맛있는 음식 중 하나가 되었다고 할 정도로 홈메이드는 진짜 넘사벽이니까 꼭 한 번 만들어 보시라고 말씀드리고 싶네요 가루와 물의 비율은 보통 1:5나 1:6의 비율로 많이들 만드시는데요 저는 1:5의 비율이 더 쫀득하니 맛있어서 항상 이 비율로 만들고 있답니다 ^^ - 재 료 - 종이컵 및 밥숟가락 계량 도토리 가루 2컵 물 10컵 소금 0.2큰술 참기름 1큰술 <양념장> 진간장 4 다진마늘 0.5 고춧가루 1 올리고당 1 참기름 1 통깨 1 다진 대파 ...

말랑 쫀득한 묵이 먹고싶어서 오랜만에 도토리묵 만들기를 했는데요 도토리가루만 있으면 언제든 뚝딱이니까 부담 없이 만들기 넘 좋은 것 같아요 서서 저어야하는 것 외에는 재료도 완전 간단하고 만들기 쉽기 때문에 누구나 집에서 만들 수 있답니다 특별한 요리 솜씨가 필요한 게 아니거든요 그리고 더 맛있게 먹을 수 있는 도토리묵 양념장 레시피도 알려드릴테니 참고하셔서 맛있게 만들어 보세요 ^^ 채소 넣고 무쳐 먹어도 맛나지만 그냥 양념 곁들여서 먹으면 깔끔하니 또 다른 매력이 있더라구요 여름이라 시원한 묵사발도 좋으니까 남은 한 모로 만들어 봐야겠네요 ㅎㅎ 기존에 구매하던 제품 가격이 너무 올라서 다른 걸 샀더니 쫀득함이 좀 덜해서 아쉬운 거 있죠 가루인데도 퀄리티에 차이가 나나봐요; - 재 료 - 밥숟가락 계량 도토리가루 종이컵 2컵 물 종이컵 10컵 소금 약간 참기름 1큰술 <양념장> 진간장 4 고춧가루 1 다진마늘 0.5 통깨 1 올리고당 1 참기름 1 다진대파 1 냄비에 도토리가루 2컵과 물 5컵을 부어주세요 가루와 물의 비율은 1:5도 좋고 1:6으로 만들어도 괜찮은데 저는 개인적으로 1:5의 비율이 쫀쫀하니 더 취향에 잘 맞더라구요 소금 약간과 참기름 1큰술도 넣어주세요 그리고 가루가 뭉치지 않도록 잘 저어주시구요 불을 켜서 젓다 보면 거뭇거뭇하게 덩어리가 생기는 걸 확인할 수 있는데요 그러다 순식간에 이렇게 걸쭉해지면서 용암처럼 ...

쫀쫀한 도토리묵 만들기와 찍먹 간장양념 만드는법을 소개해요 오랜만에 도토리묵 만들기를 했는데요 매번 만들 때 마다 느끼는거지만 역시 집에서 만들어 먹는 게 최고인 듯~ 쫀쫀한 식감과 은근히 쌉싸름한 맛이라 많이 먹어도 질리지 않는 것 같아요. 그리고 낮은 칼로리에 포만감이 높아서 식단조절 할 때도 정말 좋은 것 같구요 간장양념에 콕 찍어서 먹으면 자꾸만 들어가는 마성의 매력이 있으니 생각날 때 마다 도토리가루로 휘리릭 만들어서 먹고 있답니다 집에서 만들어 드셔보시면 아시겠지만 사먹는거랑은 맛이 천지차이거든요 ^^ 윤기가 좌르르 흐르는 것이 보기만 해도 탱글쫀득하니 맛날 것 같죠? 만들어서 굳힌 뒤에 빠르게 먹으면 찰지고 탱탱한 식감이 정말 최고에요~ 신랑도 원래는 별로 안좋아했었는데 제가 만든거 먹어본 이후로는 잘 먹으니깐요 저도 있으면 먹고 없으면 안먹었지만 지금은 찾아서 먹는 음식이 되었구요 ㅎㅎ 작년에 도토리가 흉년이라 가격이 엄청 올라서 깜놀했네요..ㅠㅠ 들깨가루도 그렇고 거의 2배가 올랐으니.. 정말 내 월급 빼곤 다 오르는 것 같아요 ^^; - 재 료 - 종이컵 계량 도토리가루 2컵 물 10컵 소금 약간 참기름 1큰술 <간장 양념장> 다진대파 1 진간장 4 고춧가루 1 올리고당 1 참기름 1 다진마늘 0.5 통깨 1 냄비에 도토리가루 2컵과 물 10컵을 붓고 잘 섞어줍니다. 가루와 물의 비율은 1:5나 1:6 정도로 맞춰서...

가루로 쫀쫀한 도토리묵 만들기 맛있는 양념장까지 곁들이면 꿀맛! 오늘은 도토리묵 만들기 소개인데요 갑자기 쫀쫀한 식감이 넘 생각이 나서 가루가 있나 보니까 1컵도 채 안남았길래 더 구매해서 만들어야 하나 고민하다가 조금만 만드는 게 뭔가 살짝 아쉬웠지만 둘이서 딱 한 번 먹을 정도만 만드는 게 제일 맛있게 먹을 수 있기 때문에 있는 것 만으로 바로 도전을 했답니다 ㅎㅎ 만들어 보신 분들은 아시겠지만 불 앞에 서서 젓는 게 조금 힘이 드니까 딱 1모만 만들면 좀 억울한 기분이잖아요 근데 제가 몇 번 만들어서 먹어본 결과 오전에 만들고 저녁에 먹는 것이 가장 찰지고 맛있더라구요 ^^ 사진에서 찰기가 느껴지시나요? 다음날 먹으면 이런 찰기는 없어지고 좀 우둘우둘한 식감으로 변하기 때문에 오전에 만들고 저녁에 드시는 거 추천드려요 진짜 이렇게 한 번 드셔보시면 제가 왜 이렇게 말씀드렸는지 아실 듯~ 정말 황금 타이밍에 먹으면 기절합니다 ㅋㅋ 신랑도 묵이 이렇게 맛있는거였냐면서 완전 놀랄 정도로 좋아한답니다 막걸리 안주로 딱이라면서 말이죠~ 가루와 물의 비율은 1:5가 가장 쫀쫀하고 진한맛을 느낄 수 있더라구요 1:6으로도 만들어 봤는데 제 기준에선 조금 연한 느낌이 들어서 저는 항상 이 비율로 만들고 있답니다 ^^ - 재 료 - 도토리가루 1컵 물 5컵 소금 약간 참기름 0.5큰술 1. 가루와 물 섞기 가루 1. 물 5의 비율로 넣기 냄비에...

쫀득한 도토리묵 만들기와 함께 먹으면 맛을 더 살려주는 양념장 비율을 알려드릴게요 묵 종류는 엄마가 만들어 주시거나 사먹는거라 생각하는 분들이 많으신데요 도토리묵 만들기 직접 한 번 해보시면 뭐야? 생각보다 별거 아니잖아? 라고 생각이 바뀌게 되실 것 같아요 저도 만들어 볼 생각 자체를 아예 안하다가 한 번 만들어 보니까 넘 쉽더라구요 그래서 그 이후로 계속 만들어 먹는데 쉬울 뿐만 아니라 그동안 내가 먹은 건 대체 뭐였나 싶은 생각이 들 정도로 쫀득한 식감이 정말 예술이거든요 저도 처음 만들어 먹어봤을 때 이렇게 맛있는 묵은 처음이라면서 완전 신세계를 경험했으니깐요 ^^ 꿀맛 도토리묵 양념장이랑 곁들이면 정말 너무 맛있어서 기절각이에요 ㅋㅋ 포만감도 높고 칼로리도 낮기 때문에 몸매관리 할 때 식사 대신 먹기도 했었는데 밥 생각이 전혀 나지 않더라구요 더 쫀득하게 먹는 비결도 알려드릴테니 꼭 한 번 만들어 드셔보셨으면 좋겠어요 이 맛난 걸 저만 먹을 순 없다면서 ㅎㅎ 내돈내산 국산 도토리가루인데요 묵 만들어 먹어도 맛나지만 전 구울 때 반죽에 넣어도 쫀득하더라구요 전에도 글 올렸을 때 많이 물어보시길래 비덧으로 다 알려드렸었는데 혹시 또 궁금하시면 덧글 달아주세요 ^^ - 재 료 - 종이컵, 밥숟가락 계량 도토리가루 1컵 물 5컵 참기름 1 소금 약간 <양념장 재료> 고춧가루 1 진간장 4 참기름 1 올리고당 1 통깨 1 다진파 1 ...

집콕 시간이 늘어나면서 자연스럽게 티비 시청 시간도 늘어나다 보니 티비에서 나오는 음식들도 많이 보게 되는데요 탱글탱글한 묵을 보곤 넘 먹고싶어서 오랜만에 도토리묵 만들기를 했답니다 묵도 맛있어야 되지만 도토리묵 양념장 맛이 좋으면 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있으니까 오늘은 두가지 모두 자세하게 알려드릴게요 도토리가루만 있으면 집에서 언제든지 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋은데 집에서 만든 신선한걸 한 번 맛보고 나니까 마트에서 파는건 못사먹겠더라구요 ^^; 아무래도 마트에는 만든지 좀 지난게 파니까 식감이 쫀득하지 않고 우둘우둘한데다 젓가락으로 집기 힘들 정도로 찰기가 없으니 당연히 맛도 떨어질 수 밖에 없지만 집에서 만들어서 먹으면 비교하기 힘들 정도로 탱글탱글한게 진짜 맛나거든요 예전에 처음으로 직접 만들어 먹어보고선 그 매력을 제대로 알게 되었답니다 진짜 어려운거 1도 없으니까 한 번 만들어 보세요 뿌듯하기도 하고 맛도 정말 좋아요~ 저는 인터넷에서 국산가루를 구매했는데 맛이 괜찮아서 항상 여기서만 구매한답니다 가루가 있으면 전 구울 때 넣어서 구워도 탱글한게 정말 맛나더라구요 도토리묵 만들기는 어려운게 전혀 없고 물과 가루의 비율만 잘 맞추면 되는데요 물 5 : 가루 1의 비율이 쫀득함의 비결이니까 이 비율로 한 번 만들어 보세요 ^^ - 재 료 - 종이컵, 밥숟가락 계량 도토리가루 2컵 물 10컵 참기름 1큰술 소금 0....

오늘은 도토리묵 만들기 레시피입니다 젓는게 귀찮아서 사먹는 일이 더 많았지만 집에서 만들어 먹는거랑은 맛이 천지차이라 오랜만에 만들었는데 탱글하고 쫀득한게 신랑도 이게 원래 이렇게 맛있는거냐고 할 정도로 유난히 맛있게 만들어진 것 같아요 낮에 만들어서 냉장실에 넣어두었다가 저녁에 도토리묵 양념장 만들어서 곁들였더니 제법 많은 양이었는데도 불구하고 한 번에 반이나 먹어버린거 있죠 ㅎㅎㅎ 양이 많으면 이웃이랑 좀 나눠야겠다 생각했는데 한 번에 넘 많이 먹는 바람에 양이 얼마 남지 않아 남은걸로 채소 넣어서 무침 만들어서 먹고 다음에 넉넉히 만들어서 나눠줄려구요 ^^ 그동안은 묵칼 없이 그냥 썰어 먹다가 이번에 처음 사서 사용을 했더니 좀 못생기게 썰어진 것 같아요 ㅋㅋ 칼 쓰는 것도 손에 좀 익어야 하나봐요~ 늘 일반 칼로 모양 없이 썰어내다가 물결무늬가 들어가니까 비주얼은 훨씬 좋네요 그리고 이렇게 홈들이 있으니까 집을 때 좀 덜 미끄러지는 느낌도 들더라구요 이렇게 써는게 모양만 보기 좋은게 아니라 다 이유가 있었구나 싶다는 ㅎㅎㅎ 가장 중요한 점은 바로 비율!! 만드는 과정에서도 달라지지만 물과 가루의 비율에 따라서 쫀득함이 결정된다고 봐야하는데요 가루 1, 물 5가 황금 비율이랍니다 1:6의 비율로 만들기도 하지만 둘 다 만들어 봤을 때 1:5가 훨씬 맛나더라구요 - 재 료 - 종이컵 계량 도토리가루 2컵 물 10컵 소금 약간 참기...