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오늘은 평소에 자주 해주는 떼지 유아식 반찬, 돌아기 떡갈비 만드는 법을 포스팅해보려고 한다. 고기로 만드는 특히 소고기로 만드는 아기 반찬은 고기 비린내가 심해서 간을 안할 수가 없다곤 하는데.. 15개월 떼지는 무염식 진행 중이라 약간의 마늘이나 양파 파 등으로 비린내를 잡는다. 마늘도 안넣고 싶지만 그마저도 안넣으면 맛이 너무 지지라 ㅋㅋㅋ 그건 포기! 요리블로거 아닌거 티내기 .. ㅠㅠ 총 재료샷을 잘 찍고 싶은데 매번 뭘 빠뜨린다. 소고기 안심이나 설도 200g 돼지고기 안심 200g 다진마늘 1티스푼 사과(반개)나 사과퓨레(50ml) 찹쌀가루 양파 파 당근 아래 있는 재료인 찹쌀가루 양파 파 당근 등은 기호나 재료의 수분에 따라 다른거라 적당히 ! 양파는 밥솥으로 양파잼만들어 둔게 있어서 그걸로 썼다. (양파잼=밥솥으로 양파 잘라서 만능찜 세번 돌리고 간 것) 돼지고기는 안심으로 썼다. 돼지고기 소고기 비율을 2:1로 해도 되고 1:1로 해도되는데 소고기 많이 먹이고 싶어서 1:1로 했다. 200g으로 해서 둘다 200g인데, 100g으로 하면 100g으로 하면 된다. 돼지고기 200g 작게 잘라 다지기에 넣기 소고기도 200g 넣어주기. 넣기 전에 물에 잠깐 담궈 핏물을 빼줬다. 저번엔 설도 썼었는데 이번엔 안심. 부드럽고 기름 적은 부위면 가능. 잘 다져주기. 야채는 따로 다져서 넣거나 하는게 잘 다져진다. 고기랑 같이...