아이들 반찬 정말 어떻게 뭘 해줘야될까 고민이 많이 되잖아요.
저도 매일 마다 오늘은 뭘먹나가 항상 고민인데요
첫째를 손수 다 만들어 먹였음에도 둘째가 유아식 아기반찬 먹는 시기가 되니 또 고민이네요
우리 아이들이 잘 먹었떤 아기반찬과 유아식 국 모음을 알려드릴게요
- 16개월 아기식단으로 아기시금치무침과 시금치된장국을 준비함
- 포항초 1단, 다시마 3, 북어채 2, 쌀뜬물 1000ml, 된장 1큰술, 깨 한꼬집, 참기름 1큰술 사용
- 시금치 데치는 시간은 1분 혹은 1분 30초로 조절, 국에 사용할 시금치는 건져냄
- 건져낸 시금치는 물에 씻지 않고, 된장국에 명태포 2, 다시마 3을 넣고 5분 이상 끓임
- 국에 사용할 시금치는 잘게 자르지 않고, 식판에 올리기 전에 가위로 자름
- 아기시금치무침은 참기름 1큰술과 깨 갈아서 뿌리고, 국은 달달하고 향이 좋음
- 14개월 15개월 유아식 식단으로 호박감자국과 팽이버섯전 추천
- 호박감자국 재료는 호박 1/4, 감자 1, 멸치 3~4마리, 쌀뜨물 1L, 새우젓 1/3 아기수저, 국간장 1/2 아기수저
- 국에 들어갈 감자는 0.5cm두께로 편썰거나 채썬뒤 깍둑썰기하며, 호박은 0.5cm두께로 편썰고 6등분해 세모꼴 모양으로 썰음
- 국에 새우젓을 넣으면 감칠맛이 더해짐
- 팽이버섯전 재료는 팽이버섯 1/2, 부침가루 1수저, 들기름
- 팬에 들기름을 두르고 반죽을 올려 노릇하게 구워냄
- 유아식 식단은 밥, 호박감자국, 팽이버섯전, 아기 깍두기로 구성
- 이 식단은 간단하면서도 아이가 잘 먹어 자주 만들게 됨
- 유아식 청국장을 만드는 방법을 소개
- 청국장 재료로는 쌀뜬물, 된장, 저염 청국, 알배추, 백김치, 양파, 새송이버섯, 대파 등 사용
- 청국을 넣고 끓이면서 불순물을 제거하고, 백김치와 국물을 추가하여 감칠맛을 살림
- 새우젓과 까나리액젓을 소량 넣어 맛을 조절
- 청국장 완성 후 아이에게 제공했으나 아이가 좋아하지 않음
- 원인은 청국장의 콩 입자가 너무 많기 때문으로 추정
- 다음번에는 콩 입자를 갈아서 재도전해볼 예정
