원팬토스트 햄치즈토스트 만들기 식빵요리 계란토스트 만들기 식빵계란토스트 식빵토스트 치즈토스트 레시피 출출한 오후 간식으로, 혹은 간단한 브런치 메뉴로 햄치즈토스트만들기 했다. 보통 식빵토스트 만들기 한다고 하면 구운 식빵 2장 사이에 햄과 치즈를 끼우는 방식으로 하는데 식빵이 부족하거나 빵을 많이 먹고 싶지 않을 때는 원팬토스트 레시피 만들면 된다. 식빵 먼저 굽는 것이 아니고 계란을 먼저 부친 후 그 위에 식빵을 얹었다가 뒤집어서 속재료를 넣고 반으로 접는다. 이렇게 하면 속재료 도톰하게 들어간 식빵 계란토스트 만들기 할 수 있다. 재료 식빵 2장, 샌드위치용 슬라이스햄 4장, 슬라이스 치즈 2장 계란 3개 (+ 밑간 : 소금 0.3스푼, 설탕 1스푼) 버터 20~30g, 딸기잼 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 20분) 1.재료준비 달걀 3개에 소금 0.3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 곱게 풀어서 양념한다. 그 외에 식빵은 2장, 슬라이스치즈는 2장, 샌드위치 햄은 2장씩 겹쳐서 넣을 거라 4장을 준비한다. 이 외에 버터와 딸기잼을 준비한다. 2. 부치기 버터 10g을 녹이고 계란물을 반정도 붓는다. 1개의 계란토스트 만들기 할 때는 달걀은 약 1.5개 정도 필요하기 때문에 3개를 풀어서 반씩 사용하면 된다. 식빵을 위에 붙여야 하기 때문에 바닥은 익고 윗면은 덜 익혀서 촉촉한 상태가 되도록 부친다. 윗면이...

파래무침만드는법 무우파래무침 파래무침레시피 물파래무침 파래초무침 무파래무침 겨울이 되면 수산물이나 해조류가 신선하고 맛있어지는 계절이다. 겨울에 입맛 산뜻해지는 반찬 필요할 때면 무 채썰어 넣고 무우파래무침 만들어 먹는다. 액젓만 넣고 짭짤하게 만드는 파래무침 레시피 있지만 입맛을 산뜻하게 하고 싶을 때는 파래초무침 만들기 하면 좋다. 새콤달콤한 파래무침 만드는 법 위해서 무를 절였다가 물기를 짜고 식초, 설탕을 더해서 양념하는 것이다. 묵은 김치가 지겨워지는 요즘에 입맛을 살려주는 반찬이 된다. 재료 물파래 2덩이 (200g), 무 200g 무 절일 때 : 소금 0.3스푼 양념 : 국간장 1.5스푼, 멸치액젓 1.5스푼, 식초 4스푼, 설탕 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 통깨 넉넉히 파래세척 : 소금 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 작은 반찬통 1통 분량 / 조리시간 : 30분) 1. 무절이기 무 200g을 준비해서 0.2~0.3cm 정도 굵기로 채썰기 한다. 소금에 절였다가 물기를 짜낼 거라서 너무 가늘게 썰면 안된다. 소금 0.3스푼을 넣고 골고루 버무린 후 실온에서 10~15분 정도 절인다. 절이는 사이에 파래를 씻으면 된다. 2. 파래 세척 보통 한 팩에 2덩이 혹은 3덩이 들어있다. 한 팩으로 파래무침 레시피 만들면 작은 반찬통 1통 정도 나오는 양이 된다. 그냥 먹으면 이물질이 많아서 지근거리는 것이 씹힐 수 있...

분식집 국물떡볶이레시피 국물 떡볶이황금레시피 떡볶이소스 레시피 분식집 떡볶이양념 떡볶이소스 만들기 밀떡볶이 레시피 매콤한 국물 떡볶이 만들기 위해 신전 밀떡볶이 레시피 만들었다. 옛날에 학교 다닐 때 한참 인기 있었던 국물 떡볶이 레시피 중 하나인데 카레와 후춧가루를 넉넉히 넣고 매운 떡볶이 소스 만들기 하는 것이 특징이다. 보통 국물 떡볶이 황금레시피 라고 해도 양배추나 대파 같은 야채가 많이 들어가기 마련인데 신전 분식집 떡볶이 레시피 만들 때는 야채를 넣지 않고 국물만 넉넉히 해서 만든다. 매운맛을 중화시키기 위해서 모짜렐라 치즈를 넣거나 만두나 어묵을 튀겨서 떡볶이 양념 국물에 찍어먹곤 했다. 재료 밀떡볶이 300g 막대어묵 7~8개, 모짜렐라치즈 약간 국물 떡볶이소스 : 고추장 5스푼, 고춧가루 4스푼, 양조간장 4스푼, 설탕 4.5스푼 → 미리 섞기 고형카레 1/2조각 (카레가루 1스푼), 후춧가루 0.3~0.5스푼 물 700ml (밥숟가락계량 / 난이도 하 / 2인분 / 조리시간 : 30분) 1.재료준비 냉동되어 있던 밀떡볶이는 미리 물에 담가 불린다. 막대어묵은 원하는 만큼 기호껏 준비한다. 이 외에 만두를 튀겨서 국물에 찍어먹어도 맛있다. 2. 국물떡볶이 양념 만들기 미리 고추장과 설탕, 간장 등을 섞어서 국물 떡볶이 소스 레시피 준비한다. 고추장 5스푼, 고춧가루 4스푼, 양조간장 4스푼, 설탕 4.5스푼 양념이 많...

굴씻는법 생굴 세척 보관법 통영굴 제철 생굴 직거래 서경수산 김장철이 다가오면서 친구가 김장굴 어디서 구입해야 하나 고민하길래 생굴 직거래 하면 통영굴 제일 유명하다고 알려주고 그 중에서도 10년째 거래 중인 서경수산 소개해주었다. 무려 2015년부터 지금까지 매년 겨울이 되면 직거래로 주문하곤 하는데 입맛 까다로운 남편과 친정엄마가 싱싱하다며 매년 제철 생굴 맛보기를 기다리고 있다. 진주알처럼 뽀얗고 깨끗한 것이 눈으로 봐도 싱싱한 것이 느껴진다. 개인적으로 장이 무척 약해서 마트에서 파는 봉지굴 사먹으면 100% 탈이 나서 설사를 하곤 하는데 서경수산 통영굴 먹은 후에는 그런 일이 없어서 우리집은 물론 주변에도 추천하곤 한다. 올해는 바다 수온이 높아서 질이 낮거나 폐사하는 수산들이 많다고 해서 걱정했는데 서경수산은 늘 일정함 품질을 유지하기 위해서 노력하기 때문에 전혀 지장을 받지않고 잘 키워서 올해도 똑같이 싱싱한 생굴을 맛볼 수 있었다. 날씨가 예년에 비해 따스하다보니 생굴 직거래 택배 포장이 중요하다. 늘 튼튼한 아이스박스에 얼음 가득! 아이스팩까지 빽빽하게 넣어서 보내주시기 때문에 매년 받으면서도 걱정이 없다. 아직 녹지 않은 얼음이 빵빵하게 들어있는데다가 아이스팩까지 넣어서 보내주시기 때문에 언제나 신선한 산지의 맛을 즐길 수 있다. 사이즈별로 대사이즈, 중사이즈 이렇게 받아보게 되었는데 2중 비닐 포장을 해서 각각 사...

리코타치즈 샐러드 드레싱 리코타치즈 샐러드 소스 리코타치즈 샐러드 만들기 발사믹소스만들기 발사믹식초드레싱 만들기 발사믹드레싱만들기 발사믹샐러드드레싱 만들기 체중감량을 위해 식단을 조절하면서 샐러드도 자주 먹으려고 한다. 개인적으로 샐러드 야채를 썩 좋아하지는 않는데 그나마 리코타치즈 샐러드 만들기 하면 맛있게 한 접시 비울 수 있다. 리코타치즈 샐러드 드레싱 만들 때도 체중감량용으로 꿀이나 설탕 대신 알룰로스를 넣고 발사믹소스 만들기 했더니 조금 더 가벼운 느낌으로 먹기 좋았다. 나는 토마토와 올리브를 넣고 만들었는데 기호에 따라 요즘 맛있는 단감이나 사과, 딸기, 삶은 계란 등 다양한 재료를 활용해도 좋다. 향긋하니 발사믹드레싱 만들기 했을 때 모두 잘 어울리는 재료들이다. 치즈샐러드와 이에 어울리는 발사믹식초 소스 만들기 , 가볍고 든든하게 먹을 수 있는 샐러드 레시피다. 재료 리코타치즈 200g, 그린올리브 5알, 토마토 1/2개, 샐러드 채소 약간 발사믹드레싱 만들기 : 발사믹식초 2.5스푼, 엑스트라버진 올리브오일 2.5스푼, 알룰로스(꿀) 0.7스푼, 소금 3꼬집, 통후추 갈아서 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 1인분 / 조리시간 : 10분) 1. 재료준비 샐러드에 들어가는 야채는 모듬야채로 구성된 걸 구입해도 좋고 양상추 등을 찢어서 넣어도 좋다. 나는 카이피라 라고 하는 샐러드 채소를 사용했다. 보다 아삭아삭하게 먹기 위...

더 건강하고 더 편리하게 치즈 고구마스프만들기 마이아 두유제조기 추천 두유제조기 레시피 두유제조기 고구마스프 집집마다 고구마 박스로 쌓아두고 먹을 시기다. 우리집도 달콤한 호박고구마 잔뜩 쟁여두고 먹고 있는데 날씨가 쌀쌀해지니 문득 고소한 고구마스프 만들기 하고 싶어졌다. 따스하게 만들어서 후루룩 떠먹어도 맛있고 구운 빵 찍어먹어도 좋으니까. 하지만 재료를 볶고 끓이고 갈아서 직접 만들기에는 너무나 번거롭고 귀찮은 고구마스프 레시피! 그럴 때는 두유제조기 고구마스프 만들기 하면 된다. 볶고 끓이고 갈아주는 과정을 두유제조기가 다 해주니까 나는 재료를 몽땅 넣고 버튼만 돌리면 된다. 이건 지난번에 감자스프 만들기 한 건데 이때도 어찌나 편하던지 이번 고구마스프 레시피도 똑같은 방법으로 만들기로 했다. 재료 고구마 중간 사이즈 1개, 양파 1/2개, 슬라이스치즈 1장, 버터 10g, 우유 250ml 소금 0.1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 ) 고구마는 껍질을 벗겨서 큼직하게 썰어서 준비한다. 원래 냄비로 만들 때는 미리 익혀서 볶거나 빨리 익을 수 있도록 가늘게 채 썰어서 볶는데 두유제조기 고구마스프 만들기 할 때는 알아서 다 익혀서 갈아주기 때문에 굳이 그렇게 하지 않아도 된다. 양파 1/2개 채썰어서 준비한다. 그 외에 우유와 버터, 슬라이스 치즈를 준비한다. 스프 뿐만 아니라 콩물, 죽, 이유식, 차까지 만들 수 있는 마이아 마이...

양배추찌는법 양배추 전자레인지 찌는법 양배추 쉽게 찌는법 양배추찌기 시간 양배추찌는시간 양배추삶는법 로컬푸드 매장에서 양배추 싱싱한 걸 한 통 샀더니 생으로 먹어도 달달하니 아삭아삭 정말 맛있었다. 요즘 자주 샐러드도 만들어 먹고 양배추찌기 해서 익혀먹기도 한다. 도구나 방법에 따라 여러 가지 양배추 찌는법 있는데 찜기 대신 양배추 쉽게 찌는법 원한다면 전자레인지가 제일 편하다. 전자레인지 돌리면 양배추 찌는시간 역시 4~5분이면 충분히 익힐 수 있다. 익힐 수 있는 방법은 총 3가지. 찜기에 올려서 찌는 방법과 물에 삶는 방법, 전자레인지 돌리는 방법 정도인데 물에 양배추 삶는법 역시 빨리 익힐 수 있는 방법이다. 하지만 삶고나서 물기가 남아있을 수 있어서 물기 축축하지 않게, 보송보송하게 먹고 싶으면 양배추 전자레인지 찌는법 쪽이 훨씬 낫다. 재료 양배추 270g 씻을 때 : 식초 1스푼 양배추 양념장 : 고춧가루 1.5스푼, 양조간장 3스푼, 다진마늘 0.5스푼, 다진대파 3스푼, 참기름 1.5스푼, 통깨 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 조리시간 : 4~5분) 1. 씻기 전자레인지 양배추 찌는법 간단하니까 한 번에 너무 많이 찌는 것보다 먹을 만큼만 쪄서 따스하게 먹는 게 좋더라. 한 끼 분량으로 1/4~1/5통 정도 양배추찌기 했다. 안에서부터 밖으로 결구되면서 자라기 때문에 낱장으로 뜯어서 세척해주어야 한다. 그러기 위...

스타우브 명란 솥밥 레시피 하는법 양념장 연천쌀 연진 밥만 맛있으면 특별한 반찬이 없어도 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있다. 우리집도 맛있는 쌀을 찾아서 헤매고 다닌지 꽤 오래된 쌀 유목민인데 이번에 우리집 식구들 입맛에 꼭 맞는 쌀 품종을 만날 수 있었다. 입 짧은 남편부터 평소 탄수화물 제한 중이라 밥을 잘 먹지 않는 나까지 한 그릇씩 뚝딱뚝딱 비우게 되는 맛있는 쌀이다. 마침 집에 계시던 친정엄마께서도 보시더니 너무 깨끗하고 맑다고 좋은 쌀이다고 하셨다. 백학참쌀 연천쌀 연진 왜 이제까지 이렇게 맛있는 쌀을 만나지 못했나 싶었더니 2024년 첫 선을 보인 연천군의 지역특화 품종이라 그랬던 것 같다. 경기도 농업기술원과 연천군이 손잡고 소비자 입맛에 맞게 개발한 최신 신품종으로, 아밀로스 함량 18.1%의 일반 멥쌀로 적당한 찰기, 쫀득하고 탱글한 식감을 중시하여 개발된 품종이다. 그냥 햅쌀만 먹어도 맛있는데 도정한 지 며칠 되지 않은 쌀이니 얼마나 맛있을지! 쌀은 도정하는 순간부터 노화가 시작되고 시간이 지날수록 밥맛이 떨어지게 되는데 연천쌀연진은 최고의 품질의 쌀을 판매하기 위해서 최신식 장비로 직접 도정해서 보내주기 때문에 소비자는 늘 맛있는 쌀을 받을 수 있다. 쌀포대 푸는 방식도 최신식! 매번 쌀포대 실 방향이 어디인지 이리저리 헤매곤 했는데 최신식 품종 답게 이지오픈 타입을 채택, 그냥 쭉 당기면 쌀포대를 풀 수 있다. ...

소불고기황금레시피 소불고기레시피 소불고기양념 만들기 불고기양념 레시피 소불고기 부위 간장불고기레시피 소불고기 만드는법 대부분 소불고기 만들기 할 때 고기를 연하게 하기 위해 양파나 배 등을 갈아넣고 간장소불고기 양념 만든다. 하지만 애초에 소불고기 부위 얇고 부드러운 걸 사용하면 소불고기양념 만들기 간단하게 해서 재우지 않고 바로 볶아도 부드럽게 먹을 수 있다. 나만의 소불고기 황금레시피 만들기 위해서 고기 무게 대비 비율을 맞춰서 불고기양념 레시피 준비했다. 간장, 설탕, 맛술, 참기름만 넣고 소불고기 레시피 만들어도 이 비율만 잘 맞으면 딱 떨어지는 맛의 소불고기 만들기 할 수 있다. 또 간장 비율은 똑같으니까 양이 얼마가 되든 똑같은 맛의 소불고기 만드는법 가능하다는 거! 재료 소불고기 고기 350g 고기 밑간 : 소금 4꼬집, 후춧가루 톡톡 야채 : 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 당근 25g, 대파 1대 소불고기양념 : 양조간장 5.5스푼, 설탕 2.5스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 2.5스푼, 후춧가루 톡톡 통깨 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 20분) 1. 소불고기 고기 보통은 기름기가 많지 않은 설도, 우둔살, 목심 등을 사용한다. 정육점에서 고기를 구입할 때 마블링이 있는 고기를 구입하면 덜 퍽퍽하면서 쫄깃하게 먹을 수 있다. 무엇보다 중요한 것은 얇은 고기를 선택하는 것이다. 고기...

사골 배추된장국 레시피 소고기 배추된장국끓이는법 소고기 우거지된장국 레시피 사골우거지된장국 배추우거지된장국 소고기 배추국 끓이는법 아침에 일찍 등교하는 아들을 위해 된장배추국 레시피 만들었다. 조금 더 진하고 구수한 맛의 소고기 배추된장국 끓이는법 위해서 멸치육수 대신 사골육수를 넣고 사골 우거지된장국 레시피 만들었더니 국물이 어찌나 진하고 구수하던지 국밥처럼 밥 말아서 한 그릇 뚝딱 비워낸다. 사골 배추된장국 레시피 만들 때 육수를 전부 사골육수로만 하면 너무 느끼할 수 있으니 사골육수 2/3 정도 넣고 남은 분량은 맹물이나 멸치육수로 채운다. 이렇게 배추우거지된장국 끓일 때는 배추를 한 번 삶아서 미리 된장양념 넣고 무쳤다가 끓이면 보다 진한 국물 맛을 만들 수 있다. 고기에 사골육수, 달달한 배추까지! 간단하지만 든든하게 먹을 수 있는 소고기 우거지된장국 레시피다. 재료 알배추 500g, 소고기 양지 250g, 대파 1/4대 사골육수 1L, 물 500ml 배춧잎 데칠 때 : 소금 1스푼 양념 : 된장 4.5스푼(90g), 고춧가루 1.5스푼, 다진마늘 1스푼 국물 간: 멸치액젓 2스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 5인분 / 조리시간 : 30분) 1. 배추 데치기 알배추잎은 너무 억센 것 말고 노란 속잎으로 준비했다. 식감 부드러운 소고기 우거지된장국 레시피 만들기 위해서 생으로 넣지 않고 데쳐서 만들 것이다. 팔팔 끓는 물에 ...

돼지고기 김치찜레시피 돼지김치찜 목살김치찜 레시피 목살 김치찜만들기 돼지고기 묵은지찜 레시피 묵은지김치찜 만들기 돼지고기 김치찜 만드는법 김장을 앞두고 김치냉장고를 비워야해서 요즘 묵은지요리 많이 해먹고 있다. 아껴먹던 묵은지 통 크게 반 포기 꺼내서 묵은지 김치찜 만들기 했더니 다들 밥 두 그릇씩 뚝딱 뚝딱 비워낸다. 돼지고기 김치찜 레시피 만들 때 삼겹살을 사용했더니 너무 기름지고 앞다리살은 너무 퍽퍽해서 싫었다면 돼지 목살 김치찜 만들기 하면 된다. 목살에는 비계와 살코기가 적당한 비율로 들어있어서 너무 기름지지 않게 쫄깃쫄깃 구수하게 먹을 수 있다. 물론 꼭 돼지 목살김치찜 레시피 아니더라도 앞다리살이나 통삼겹살, 등갈비 등 돼지고기 김치찜 만드는법 똑같이 해서 다른 부위를 사용해도 좋다. 돼지고기 묵은지찜 만들기 할 때 중요한 것은 돼지고기 누린내를 잡아줄 비법의 육수, 그리고 김치가 푹 익을 수 있는 충분한 시간이다. 재료 묵은지 1/2포기, 돼지고기 목살 600g 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 0.3스푼 육수 : 멸치다시마육수 900ml~1L, 된장 0.5스푼, 새우젓 건더기 0.5스푼, 국간장 0.5스푼, 설탕 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 4~5인분 / 조리시간 : 1시간 이상) 1. 재료 준비 묵은지 반포기 양념을 걷어내고 반으로 잘라서 준비한다. 고...

두부샐러드 두부부침 건강식단 두부요리 레시피 햄프두부 최근 건강관리를 하면서 배드민턴을 시작했다. 관리를 위해서는 운동과 함께 건강식단 병행도 필요해서 먹는 것에도 부쩍 신경을 쓰는 중이다. 가능하면 저지방, 저탄수, 고단백 음식을 섭취하려고 하는 중인데 그렇다고해서 맛없는 음식을 억지로 먹기는 힘들고 맛있게 먹으면서 식단관리를 하는 것이 목표다. 매끼 맛도 좋으면서 조리가 간단한 고단백 음식을 즐기기 위해 두부요리 레시피 즐겨 먹는 중이다. 건강식단이라고 해서 가격이 비싸거나 평소에 먹는 음식과는 다른 걸 찾기 보다는 자주 접해서 익숙하면서 조리 방법도 다양한 식재료를 찾다보니 식물성 단백질이 풍부한 두부가 딱이겠다 싶었다. 나의 식단관리에 딱 적합한 식재료가 원일상회의 햄프두부! 국내산 콩과 세계 6대 슈퍼 푸드인 햄프씨드로 만든 두부다. 순수 식물성 단백질과 오메가 3, 6, 9 그리고 건강에 좋은 불포화 지방산, 활력에 도움이 되는 아르기닌, 식이섬유와 폴리페놀, 다양한 미네랄, 비타민 등이 풍성하게 들어있는 고단백 저지방 음식이다. 햄프씨드는 높은 단백질 함량으로 근육회복과 성장에 도움이 되고 감마리놀렌산이 염증을 줄여주며 면역력을 올려주는데도 도움이 된다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 건강에도 좋고 포만감을 늘려주어서 먹었을 때 자연스럽게 식사량을 줄일 수 있다. 400g 한 모 기준 고단백(44g)에 저지방(16g)으로...

소고기죽끓이는법 소고기야채죽끓이는법 소고기죽 레시피 소고기죽 만들기 소고기야채죽 만들기 소고기 야채죽 만드는법 아침에 든든하면서 부드럽게 먹을 수 있는 메뉴로 소고기야채죽 만들기 했다. 채소 여러가지 넣고 야채죽 끓이는법도 좋지만 영양을 챙기기 위해서는 고기가 들어가는 것이 좋으니 소고기죽 만드는법으로! 교정 중인 아들이 먹기 좋은 소고기죽 끓이는법 위해서 야채를 모두 잘게 다지고 다짐육을 넣어서 끓였더니 식감이 무척 부드럽다. 나는 교정 중인 아이 먹기 좋은 소고기야채죽 만드는법 위해서 애호박, 양파, 버섯, 당근을 잘게 다져서 넣었는데 기호에 따라 부추나 다른 종류 버섯을 넣고 만들어도 좋다. 깊고 풍성한 맛을 내기 위해 그냥 맹물로 끓이지 않고 멸치육수를 사용했더니 내가 먹어도 맛있는 소고기죽 레시피 완성이다. 영양만점이라서 아이들 먹기도 좋지만 치아가 부실한 어르신들 식사메뉴로도 좋다. 재료 밥 1공기 반 볼록하게 다진 소고기 100g 고기 양념 : 양조간장 1스푼, 맛술 0.5스푼, 다진마늘 0.3스푼, 참기름 0.5스푼 양파 1/4개, 당근 30g, 애호박 1/4개, 표고버섯 1개 멸치 다시마 육수 900ml 참기름 2스푼, 소금 0.3스푼, 국간장 0.5스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 4인분 / 조리시간 : 30분) ※ 밥알이 퍼지는 정도에 따라 육수의 양은 달라질 수 있어요. 원하는 농도에 맞게 육수를 조절하세요. ...

아기 연근전만드는법 연근요리 연근삶는법 반찬레시피 추천 로컬푸드 매장에 가니 햇연근이 잔뜩 나와서 싸게 팔길래 몇 뿌리 사다가 아이 반찬레시피 만들었다. 계란이랑 부침가루 발라서 노릇노릇 부쳐서 따스할 때 먹으니 아삭하고 달달한 것이 어찌나 맛있던지 영양만점 아이 반찬레시피 추천 한다. 다만, 아기 연근전 만드는 법 쉬워보이지만 자칫 잘못 손질하면 떫은맛이 날 수 있어서 연근요리 전 처리 방법을 알아두는 것이 좋다. 뿌리채소 특성상 빨리 익지 않기 때문에 전 부치기 전에 한 번 삶아서 전처리를 해주어야 하낟. 부드럽고 떫은맛 없이 연근삶는법 위해서 소금과 식초를 넣고 삶는다. 떫은맛 없이 간간하게 맛있게 잘 삶으면 부치는 건 금방이라서 아기반찬으로도 좋다. 재료 연근 1뿌리 연근삶는법 : 식초 1스푼, 소금 1스푼 부침가루 4~5스푼, 계란 1~2개 식용유 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 한 접시 분량 / 조리시간 : 20분) 1.연근손질법 흙이 많아서 흐르는 물에 씻은 후 감자칼로 껍질을 깎아서 준비했다. 양 끝 부분은 흙이나 이물질이 많이 끼어있어서 잘라내준다. 0.5~0.7cm 정도 두께로 썬다. 아이 입맛에 따라 얇게 썰어주어도 좋고 아삭하고 달달한 연근요리 맛을 느끼고 싶다면 두껍게 썰어도 된다. 어차피 한 번 삶은 후에 부칠 거라서 두께는 상관없다. 물에 담가서 손으로 비벼서 씻으면 뿌연 전분을 씻어낼 수 있다. 2. 연근 ...

무우 갈치조림레시피 추천 갈치조림양념장 만들기 갈치조림 만들기 갈치무조림 양념장 갈치조림 황금레시피 우리집에서 생선을 제일 좋아하는 건 남편이었는데 요즘은 입맛이 바뀌어서 생선구이 보다는 조림이 낫다고 한다. 갈치요리 만들 때도 구이보다는 무우 갈치조림 레시피 더 자주 만들어 먹는 편이다. 갈치조림 양념장 맛이 쏙 배어든 무도 맛있으니까 냄비 바닥에 무를 먼저 깔고 푹 익힌 후 갈치무조림 양념장 슥슥 발라서 바특하게 조려낸다. 갈치조림 만들기 할 때 육수를 부어서 국물을 자작하게 만들어서 부드럽게 익은 무와 고소한 갈치살을 국물과 함께 떠먹는 맛이 쏠쏠하다. 재료 갈치 2마리 (450g) 무 300g, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 멸치육수 500ml 갈치무조림 양념 : 고춧가루 3스푼, 고추장 0.7스푼, 된장 0.3스푼, 양조간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 0.5스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 0.3스푼, 후춧가루 후춧가루 추가 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 3인분 / 조리시간 : 30분) 1. 갈치손질 간단한 갈치요리 중에서도 갈치조림 레시피 추천 하는 이유는 손질만 빨리 해주면 금방 익기도 하고 만드는 방법도 정말 간단하기 때문이다. 그럼에도 꽤 푸짐하게 만들 수 있고 밥반찬으로도 최고다. 우선 칼로 은색 비늘을 긁어낸다. 그냥 두어도 되지만 복통을 일으킬 수 있으니 긁어서 손질해주는 것이 좋다...

백종원 안동찜닭소스 간장찜닭소스 간장찜닭 만들기 간장닭볶음탕레시피 안동찜닭만들기 백종원 간장찜닭 레시피 백종원 닭볶음탕소스 닭볶음탕양념 아이들 있는 집에서는 매운맛보다는 단짠의 백종원 간장닭볶음탕 레시피 준비하면 온식구가 다 함께 먹을 수 있어서 좋다. 또 안동찜닭 만들기 할 때 당면이나 떡 등을 넣어서 식구들 취향껏 골라먹는 재미도 있다. 나는 백종원 안동찜닭 레시피 입맛에 잘 맞아서 안동찜닭양념 레시피 중 설탕의 양을 조금 줄여서 나만의 비율 만들었는데 따라해보시고 맛집에서 먹었던 간장 닭볶음탕 소스 맛이라며 댓글도 많이 받았다. 말하자면 맛보장 안동찜닭소스 비율이랄까. 시판 찜닭레시피 보면 색감을 진하게 내기 위해서 노추라고 하는 중국식 간장이 들어간다. 노두유라고도 하는데 족발이나 잡채, 동파육 등을 만들 때도 들어가고 간장찜닭 레시피 만들 때도 들어간다. 간장 찜닭소스 만들 때 넣으면 먹음직스러운 색감을 낼 수 있지만 소량 들어가서 빼고 만들어도 맛에는 큰 차이는 없기 때문에 일반 양조간장 양만 조금 늘려주면 된다. 재료 닭다리 500g, 닭봉 500g (닭 한 마리로 만들면 1.2kg까지 가능) 물 200ml 부재료 : 양파 1/2개, 감자 1개, 당근 1/2개, 대파 2대, 청양고추 3개, 건고추 1개, 떡볶이 떡 200ml (1컵), 중국당면(납작당면) 10~12줄 찜닭소스 : 물 200ml, 양조간장 130ml, 맛술...

배추김치양념 배추김치담그는법 배추겉절이 양념 배추김치겉절이 알배추겉절이 만드는 법 배추겉절이김치 간단 배추겉절이만드는법 김치만드는법 추석 즈음에 배추 가격이 폭등을 해서 계속 김치를 못 담아먹었는데 드디어 배추, 무 가격이 안정되면서 배추겉절이김치 만들어 먹을 수 있었다. 보통 배추김치담그는법 이라고 하면 어렵게 느껴지는데 알배추겉절이 만드는법 크게 어렵지 않다. 중요한 것은 배추절이기 시간, 김치풀 농도, 배추김치 양념 간 맞추는 것 정도다. 김장할 때는 많은 양을 한꺼번에 해서 어려운 거고 배추 1통으로 배추겉절이 양념 만들어 버무리는 건 훨씬 더 간단하다. 절이기, 김치풀, 김치양념 등 순서대로 하나씩 준비해서 마지막에 싹 버무리면 되니까 초보라도 1통 정도는 간단 배추겉절이 만드는 법 가능하다. 재료 배추 1포기 1.8kg 절일 때 : 천일염 180ml, 물 약간 김치풀 : 밀가루 2스푼, 멸치다시마육수 300ml 배추겉절이 양념 : 고춧가루 300ml, 멸치액젓 120ml, 새우젓 건더기 3.5스푼, 매실청 50ml, 조청 1스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 0.5스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 작은 김치통 1통 분량 / 조리시간 : 1시간 30분) 1. 배추 손질 들었을때 단단하고 묵직한 것이 속이 차고 단맛이 좋다. 겉에 진한 초록색으로 지저분한 겉잎은 떼어내어 손질한다. 지저분한 배추 뿌리를 칼로 툭툭 쳐서 정리한다...

김치 비지찌개만드는법 콩비지찌개만드는법 돼지고기비지찌개 콩비지찌개 레시피 돼지고기 비지찌개 끓이는법 날이 추워지니까 뜨끈한 국물이 먹고 싶어서 오랜만에 김치콩지비찌개 레시피 준비했다. 부드러운 식감에 시원하고 얼큰한 국물이 이 계절에 딱 어울리는 맛이다. 국물이 시원한 콩비지찌개 만드는 법 위해서는 새김치 말고 묵은지 넣고 김치비지찌개 레시피 준비해야 한다. 묵은 김치 국물도 조금 넣고 끓이기 때문에 별다른 조미료 없이도 감칠맛 좋은 김치 비지찌개 만드는 법 된다. 나는 돼지고기비지찌개 끓이는법 준비했지만 소고기를 대신 넣어도 좋고 고기 없이 멸치를 몇 마리 넣고 끓여도 맛있다. 재료 콩비지 400g, 묵은지 300ml, 대파 하얀 줄기 1/2대 삼겹살 200g, 고기 밑간 : 참기름 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 후춧가루 약간 멸치육수 400ml, 김치국물 50ml, 새우젓 건더기 1스푼, 고춧가루 0.5스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 20분) 1. 재료 준비 콩비지는 발효하지 않은 시판 비지로 준비했다. 시장에 가면 뜬비지장이라고 발효가 된 것도 있는데 그거는 쿰쿰한 냄새가 나서 식구들 먹기 위해서는 시판 제품을 쓰는 게 좋더라. 묵은지는 양념을 걷어내고 먹기 좋게 자른다. 묵은지 가져올 때 김치국물도 50ml 정도 덜어서 준비한다. 새우젓과 함께 국물에 간을 할 것이다. 진한 맛의 돼지고기비지찌개 레시...

감자요리 레시피 바삭한 감자전만들기 감자전레시피 치즈감자전 만들기 치즈감자채전 만들기 감자채전만들기 감자채전 레시피 식사 사이에 출출하다고 하면 바삭한 감자전 만들기 해서 간식 삼아 내준다. 강판에 갈아서 만들면 오래 걸리고 힘들지만 채썰어서 치즈 감자전 레시피 만들면 금방 만들 수 있고 아이 입맛에도 잘 맞는다. 보통 전은 간장에 찍어먹지만 치즈 감자채전 만들기 하면 케찹을 뿌려 먹는다. 치즈와 빠삭빠삭한 감자, 케찹 조합이니 아이들 입맛에 맛이 없을 수가 없다. 재료 감자 2알 (440g) 피자치즈 50ml, 소금 3꼬집 식용유 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2장 분량 / 조리시간 : 20분) 1. 감자채썰기 감자는 껍질을 깎고 싹을 파내서 준비한다. 중간 사이즈 2개면 약 2장의 치즈 감자전 만들기 할 수 있다. 얇게 채썰어서 감자의 전분과 치즈의 접착력만으로 부쳐야 하기 때문에 두껍게 채썰면 안되고 최대한 가늘게 채썰어야 한다. 그러기 위해서는 슬라이스할 때도 최대한 얇게 써는 것이 중요하다. 손으로 휘면 구부러질 정도로 얇게 슬라이스 했다. 칼질이 서툴다면 채칼을 사용해서 채썰어도 된다. 슬라이스 한 것을 쭉 눕히고 칼질을 촘촘하게 해서 가늘게 감자채썰기 한다. 얇게 채썰어 밀가루 반죽 없이도 서로가 착 붙을 수 있게 헤야 한다. 2. 반죽하기 보통 감자요리 레시피 만들 때는 전분을 제거하기 위해서 물에 한 번 헹구지만 치즈...

백종원 감자짜글이 레시피 고추장짜글이 백종원 짜글이찌개 백종원 스팸짜글이 레시피 백종원 감자고추장찌개 레시피 백종원 고추장찌개 밥 말아 먹기 좋은 얼큰한 국물이 필요하다면 백종원 스팸고추장찌개 만들기 하면 된다. 감자스팸짜글이 레시피 재료도 간단하고 15분 정도면 금방 완성할 수 있다. 얼큰한 국물에 감자를 살살 으깨먹으면 국물이 고소해지면서 밥이 술술 넘어간다. 백종원 감자짜글이 레시피 포인트는 프레스햄을 으깨서 넣는 것. 햄을 썰어서 넣지 않고 꾹 눌러서 으깨어 넣기 때문에 으깨진 단면에서 감칠맛이 우러나와서 더 맛있는 스팸 짜글이찌개 레시피 만들 수 있다. 으깬 햄이 빨간 국물에 들어가면서 마치 고기인 것처럼 느껴지기도 해서 간단한데 풍성한 맛의 감자고추장찌개 레시피 맛볼 수 있다. 재료 스팸 통조림 1개(200g), 큰 사이즈 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1~2개 멸치육수 500ml 양념장 : 고추장 2스푼, 된장 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 0.1스푼, 양조간장 2스푼, 국간장 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후춧가루 약간 후춧가루 톡톡 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 20분) 1. 재료준비 감자는 큰 걸로 준비해서 껍질을 깎고 굵게 썬다. 중간 사이즈 감자라면 2개 준비하면 된다. 너무 가늘게 썰면 끓이는 도중에 부서질 수 있으니 굵게 채써는 것이 감자짜글이 레시피...