식당 어묵볶음 만들기 어묵간장볶음 오뎅간장볶음 간장어묵볶음 간장오뎅볶음 어묵볶음레시피 오뎅볶음레시피 오뎅볶음 만들기 아이 있는 집이라면 간장어묵볶음 종종 만들어 먹는다. 우리집도 가끔 간장오뎅볶음 만들기 해서 반찬 삼는데 볶을 때 식용유를 넉넉히 넣고 볶으면 윤기 좌르르하니 식당 어묵볶음 만들기 할 수 있다. 어묵을 만들 때 밀가루가 들어가기 때문에 볶을 때 물을 넣으면 퉁퉁 불어서 식감이 나빠진다. 오일을 충분히 넣고 볶으면 밀가루가 불지 않으면서 보다 쫄깃한 어묵볶음 레시피 만들 수 있다. 재료 사각어묵 3장, 양파 1/2개, 당근 30g, 대파 1/2대 식용유 3스푼, 다진마늘 1스푼 양념 : 양조간장 2.5스푼, 설탕 0.7스푼, 참기름 1스푼 통깨 넉넉히 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 작은 반찬통 1통 분량 / 조리시간 : 15분) 1. 재료준비 어묵은 젓가락으로 집어먹기 편하게 길쭉한 모양으로 썬다. 양파는 도톰하게 채썰기 하고 당근은 길고 얇게 썰어서 다시 반으로 자른다. 대파를 넣으면 어묵간장볶음에 아삭한 식감을 더할 수 있어서 좋다. 대파는 어슷하게 썰어서 준비한다. 2. 소스 만들기 달짝지근한 식당 어묵볶음 만들기 위해 간장에 설탕, 참기름을 넣고 미리 섞어둔다. 양조간장 2.5스푼, 설탕 0.7스푼, 참기름 1스푼 3. 볶기 식용유 넉넉히 두르고 다진마늘을 볶는다. 마늘 향이 은은하니 올라오면서 어묵의 비린내를 잡...

매운 편의점 라면 추천 용가리불볶음면 CU편의점추천 본 포스팅은 하림으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다. 매운라면 편의점 라면추천 CU편의점추천 용가리 불볶음면 워킹맘으로 현대사회를 살다보니 가끔은 스트레스 확 풀릴 수 있는 매운음식이 당길 때가 많이 있다. 개인적으로 너무 매운 음식은 잘 먹지 못하지만 용가리 불볶음면 새로 나왔다는 이야기를 듣고 너무 먹고 싶어졌다. 편의점을 사랑하는 우리 아들 말로는 용가리불볶음면 CU편의점추천 한다고 해서 가보니 컵라면도 있고 봉지라면도 있더라. 나는 봉지라면으로 득템! 까만 포장지에 빨간 용가리가 불을 확 뿜고 있다. 포장지에서 느껴지는 화끈함 매운맛에 벌써부터 입안에 침샘 폭발이다. 용가리 하면 90년대 용가리 치킨으로 도시락 반찬 자주 싸갔었는데 이렇게 매운라면으로 만나니 반갑기도 하고 추억도 새록새록 돋는다. 먼저 먹어본 우리 아들이 용가리 불볶음면을 매운 편의점라면 추천 하는 이유로 탱글하고 굵은 면발과 맛있게 매운 맛의 소스 등이 있었다. 여기에 귀여운 용가리 어묵은 킬포인트라며 집어주는 걸 보니 까다로운 요즘 아이들 입맛을 이미 사로잡았나 보다. 구성은 면발과 용가리 불볶음잘, 건더기스프로 되어 있다. 매운라면 맛의 비법인 용가리 불볶음장은 베트남고추와 하바네로, 화유 등으로 맛을 내어서 화끈하게 매콤한 맛을 느낄 수 있다. 건더기 스프 속에서는 우리 아들이 말한...

*본포스팅은 업체로부터 제품과 원고료를 제공받아 작성되었습니다.* 어린이라면 짜지않은 핑크퐁당라면 아이 간식 추천 아이들 출출하다고 할 때 아이간식 뭐 해줄까 매일 고민이다. 물론 어린이들이 제일 좋아하는 거라면 라면을 빼놓을 수 없는데 짜기도 짜고 건강에 좋지 않을 것 같다는 생각에 선뜻 끓여주기가 망설이게 되는 것이 사실. 그럴 때 어린이라면 전용으로 나온 핑크퐁당라면 준비해보면 딱이다. 자극적인 맛은 빼고 짜지 않게 만든 어린이라면이라서 면요리 좋아하는 아이들 간식추천 한다. 보통 일반 국물형 라면의 평균 나트륨 함량은 1,640gm인데 핑크퐁당라면 경우에는 1,100mg로 나트륨을 540mg이나 다운시켰다. 포장지부터 핑크핑크한 것이 내가 봐도 먹고 싶을 정도니 아이들에게도 취향 저격일듯. 그보다 아이가 라면을 먹기 원할 때 부담없이 끓여줄 수 있는 어린이 전용 라면이 생겨서 얼마나 다행인지 모르겠다. 구성품은 면과 국내산 야채 건더기와 귀여운 어묵, 뽀얗게 우린 하양국물이다. 핑크퐁당라면이라고 하더니 면발도 핑크색! 130도 고온에서 한 번, 40도 저온에서 한 번, 총 2번 바람에 말린 1mm의 얇은 한정판 핑크 건면이다. 2번 말려서 다 먹을 때까지 쫄깃쫄깃하다. 국내산 채소 건더기와 귀여운 핑크어묵도 아이들 마음을 사로잡는데 한몫을 할 것이다. 깐깐하게 검수하고 손질한 국내산 야채를 동결 건조해서 영양소 손질을 줄이고 ...

초밥 밥 만들기 연어 타르타르소스 만들기 연어초밥소스 초밥 단촛물 만들기 연어초밥 만들기 연어초밥 양파소스 연어초밥 단촛물 만들기 연어요리 연말 홈파티음식 메뉴로 연어초밥 만들기 하면 간단하고 푸짐하다. 요즘은 마트에서도 두꺼운 연어필렛을 팔기 때문에 연어요리 만들기 어렵지 않다. 고소한 맛에 아이들도 잘 먹을 수 있는 메뉴라서 홈파티 음식으로 준비하면 인기 끌지 않을까. 식초와 설탕, 소금 등을 섞어서 연어초밥 단촛물 만들기 하고 밥과 골고루 섞어서 초밥 밥 만들기 한다. 도톰하게 썬 필렛을 위에 얹고 연어초밥 타르타르소스 만들기 해서 살짝 얹어준다. 그 위에 얇게 썬 양파와 무순을 얹으면 연어초밥 만들기 완성이다. 재료 생연어 필렛 350g 초밥 밥 1공기, 양파 1/4개, 무순 약간, 고추냉이 조금 연어초밥 단촛물 만들기 : 식초 6스푼, 설탕 2.5스푼, 소금 0.2스푼 연어초밥소스 : 다진양파 1스푼, 마요네즈 1스푼, 올리고당 0.3스푼, 레몬즙 0.5스푼, 소금 1~2꼬집, 통후추 갈아서 한 바퀴 (밥숟가락계량 / 난이도중 / 2인분 / 조리시간 : 30분) ※ 초밥 단촛물 양은 넉넉한 편입니다. 한 번에 다 붓지 말고 밥의 질기를 보면서 조금씩 나누어 가며 넣으세요. 남은 단촛물은 초밥 밥 만들기 할 때 손에 바르면 밥풀이 들러붙지 않아서 좋아요. 1. 초밥 단촛물 만들기 시판 제품도 있지만 없을 때는 집에서 간단하게 ...

따뜻한 와인 뱅쇼 레드와인 요리 뱅쇼만들기 뱅쇼 재료 뱅쇼 만드는법 추운 겨울이 되면 유럽에서는 레드와인 요리 중 감기예방을 위해 따뜻한 와인 한 잔씩 마신다고 한다. 우리집에서는 주로 크리스마스나 연말에 뱅쇼만들기 해서 분위기를 즐기는데 새콤달콤하니 맛도 좋지만 은은한 향신료의 풍미가 연말의 들뜬 분위기를 즐길 수 있게 해준다. 뱅쇼 만드는법 이라고 하면 뭔가 어려울 것 같지만 크게 어렵지 않다. 뱅쇼 재료 마트에 가면 키트형식으로 팔기도 하는데 집에 몇 가지 향신료만 있으면 보다 간단하게 만들 수 있다. 정해진 형식이 있는 것이 아니니까 입맛에 맞게 마음대로 만들어 보자. 재료 레드와인 1병 (750ml ), 물 150ml 꿀 3~4스푼 배 1/2개, 레몬 1개, 딸기 3개, 시나몬스틱 2~3개, 정향 0.5스푼, 팔각 2~4개 레몬 세척 : 베이킹소다, 소금 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 조리시간 : 20분) ※ 단맛은 꿀의 양으로 기호껏 조절합니다. ※ 오렌지나 사과, 포도 등을 넣어도 좋아요. 단, 자몽은 쓴맛이 날 수 있어서 비추합니다. 1. 재료손질 감기에 도움이 되도록 만들고 싶다면 씨트러스한 과일을 넣어주면 도움이 된다. 귤이나 오렌지, 레몬을 넣고 뱅쇼만들기 하면 새콤한 맛도 더할 수 있고 감기예방을 위한 레드와인 요리 만들 수 있다. 레몬은 껍질째 넣어야 하기 때문에 소금과 베이킹소다를 뿌려서 박박 문질러 닦는다....

고등어무조림 레시피 고등어무조림 양념 고등어조림레시피 고등어조림 양념장 무고등어조림 고등어조림 양념 시래기고등어조림 고등어시래기조림 냉동 시래기가 많이 남아서 고등어무조림 레시피 만들 때 추가해서 고등어시래기조림 만들기 했다. 삶은 시래기와 무를 바닥에 깔고 고등어무조림 양념 발라서 조리면 구수하고 달달하니 밥도둑 무고등어조림 만들기 할 수 있다. 시래기 고등어조림 레시피 만들 때는 시래기에도 간이 밸 수 있도록 고등어조림 양념 반을 덜어서 시래기에 먼저 버무렸다가 바닥에 깔아주면 간이 쏙 배어들어서 더 맛있게 먹을 수 있다. 통통한 고등어살도 발라 먹고 부드럽게 익은 무도 숟가락으로 툭툭 끊어 먹는다. 물론 그 중에서도 백미는 고등어조림 양념장 맛이 쏙 배어든 부드러운 시래기! 입맛 없을 때 고등어시래기조림 만들어 밥 위에 걸쳐먹으면 밥 한 그릇 뚝딱이다. 재료 고등어 2마리, 삶은 시래기200g, 무 250g 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 멸치육수 500~600ml 고등어조림 양념장 : 고춧가루 5스푼, 양조간장 4스푼, 멸치액젓 2스푼, 된장 1스푼, 맛술 5스푼, 다진마늘 1.5스푼, 다진생강 0.1스푼, 설탕 0.1스푼, 후춧가루 톡톡 후춧가루 약간 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 3~4인분 / 조리시간 : 30분) 1.고등어손질 보통 마트에서 구입하면 손질이 된 상태로 받을 수 있지만 지느러미 등은 가위로 잘라서 ...

양고기굽는법 양갈비굽는법 양갈비 에어프라이어 양갈비소스 양고기스테이크 굽는법 양갈비 스테이크 소스 소고기, 돼지고기는 자주 먹으니까 크리스마스나 연말에는 스페셜하게 양고기 스테이크 굽기 하면 좋겠다. 양갈비 굽는법 이라고 하면 팬을 사용한다고 생각하겠지만 양갈비 에어프라이어 사용해서 구우면 기름 많이 튀지 않고 속까지 골고루 익힐 수 있어서 좋다. 일반 스테이크와 달리 양갈비 스테이크 소스 따로 만들 필요 없고 마트에 파는 양꼬치 시즈닝을 사용하면 간단하다. 구입하는 곳에 따라 양갈비 스테이크 소스 동봉해서 주는 곳도 있으니 다른 메뉴보다 준비할 것도 많지 않다. 예전에는 양고기 굽는법 이라고 하면 누린내가 난다고 생각했는데 요즘은 어린양으로 만들어서 고기도 부드럽고 누린내 없이 먹을 수 있다. 재료 양갈비 숄더랙 400g 가니쉬 : 양파 1/2개, 방울토마토 2개, 미니아스파라거스 2개 마리네이드 : 소금 5~6꼬집, 올리브오일 1.5스푼, 통후추 갈아서 양고기 소스 : 시판 양꼬치 소스 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 30분) 1.마리네이드 뼈에 고기가 길게 붙어있는 양고기 숄더랙으로 준비했다. 다른 메뉴와 함께 먹을 경우 2~3인분 정도, 이 메뉴만 먹는다면 1~2인분 정도 되는 양이다. 미리 실온에 내어두고 냉기를 없앤 후 키친타월로 핏물을 닦아낸다. 소금을 앞뒤로 골고루 뿌린 후 올리브오일을 발라서 골고...

옥수수콘치즈 맥주안주 만들기 콘치즈 레시피 콘치즈 만들기 횟집 콘치즈만드는법 치즈콘옥수수 간단한 맥주안주 만드는법 집에서 간단한 맥주안주 만들기 할 때 만들기 쉬운데 인기 좋은 것이 옥수수 콘치즈 레시피 라고 할 수 있다. 횟집 콘치즈만드는법 처럼 치즈 쭉쭉 늘어나도록 만들려면 온기가 빨리 식지 않는 주물팬을 사용하면 된다. 나는 보다 풍성한 식감으로 먹기 위해 양파도 잘게 다져 넣고 소시지도 넣어서 만들었다. 사실 옥수수콘은 오래 익히지 않아도 되어서 치즈만 녹이면 간단하게 만들 수 있으니까 맥주안주 만드는법 어렵게 생각하지 않아도 된다. 맥주안주 만들기 라고 했지만 사실은 우리 아들이 더 좋아해서 우리집에서는 옥수수콘치즈 레시피 아이 간식 메뉴로 더 자주 만들어 먹는다. 재료 옥수수콘 200g 비엔나 소시지 5~6개, 양파 1/2개 (작은것) 소스 : 마요네즈 3스푼 볼록하게, 설탕 0.5스푼, 소금 2꼬집, 통후추 갈아서 버터 10g, 모짜렐라치즈 200g (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2인분 / 조리시간 : 10분) 1. 재료준비 통조림 옥수수콘은 체에 올려서 물기를 뺀다. 물기가 많이 남아있으면 콘치즈 레시피 만들었을 때 물기가 흥건하게 생기면서 치즈와 들뜨게 되고 맛도 떨어지기 때문에 충분히 수분을 빼주어야 한다. 양파와 비엔나 소세지 3~4개를 잘게 다진다. 장식용 비엔나 소세지 2개는 동그란 모양이 살도록 얇게 썰어서 ...

크리스마스 리스샐러드 리코타치즈샐러드 만드는법 리코타치즈 샐러드 드레싱 발사믹드레싱 만드는 법 크리스마스가 되면 홈파티를 준비하면서 예쁜 비주얼의 크리스마스 리스샐러드 만들기 한다. 보통은 카프레제를 만들지만 겨울이니까 제철 딸기를 사용한 리코타치즈 샐러드 만드는 법 어떨까 싶다. 베이비채소의 초록색과 딸기의 빨간색, 리코타치즈의 하얀색으로 눈 쌓인 크리스마스 리스 모양을 연출할 수 있다. 재료를 골고루 섞어서 빙 둘러 담으면 끝! 무척 간단하지만 딸기가 들어가서 근사하고 러블리하게 만들 수 있다. 리코타치즈 샐러드 드레싱 만드는 법 역시 어렵지 않다. 나는 발사믹드레싱 만드는 법 준비했는데 더 쉽게 만들고 싶으면 마트에 파는 발사믹글레이즈 쭉쭉 뿌려주기만 해도 된다. 실제 지난 주 지인들과 연말 모임 할 때도 만들었다. 비주얼도 예쁘지만 딸기가 들어가서 색감이 화사해서 시선집중이었다. 여기에 향긋한 발사믹 샐러드 드레싱이 정말 잘 어울렸다. 재료 리코타치즈 적당량 베이비채소 한 줌, 와일드 루꼴라 3줄기, 딸기 5~7개, 블랙 올리브 12개 소금, 후추 갈아서 리코타치즈샐러드 드레싱 : 발사믹식초 2.5스푼, 올리브오일 2.5스푼, 꿀 0.7스푼, 소금 3꼬집, 통후추 갈아서 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2~3인분 / 조리시간 : 15분) 1.재료준비 와글와글한 비주얼의 크리스마스 리스샐러드 만들기 위해 샐러드 채소는 베이비채소로...

설렁탕 깍두기담그기 깍두기담그는법 깍두기 레시피 깍두기 맛있게 담그는법 이제 겨울 무가 달달하고 아삭해져서 설렁탕 깍두기 담그기 좋아졌다. 그래도 조금 더 식당 깍두기 레시피 맛을 내고 싶다면 무를 절일 때 소금 외에 뉴슈가를 넣으면 달짝지근하고 아삭아삭하게 만들 수 있다. 설렁탕 깍두기 담그는법 위해서 절일 때 뉴슈가 약간 넣고 절인 후 사과를 함께 갈아서 양념을 만들었다. 이렇게 만들면 설탕이나 물엿을 넣지 않아도 달짝지근하니 익히지 않고 먹어도 맛있고 익은 후에 먹어도 새콤달콤하니 맛있다. 재료 무 1.8kg 절일 때 : 천일염 50ml, 뉴슈가 0.5스푼 버무리기 전 : 고춧가루 3스푼 ⓐ양념 : 찬밥 볼록하게 2스푼, 멸치육수 100ml, 사과 150g → 갈기 ⓑ양념 : ⓐ양념, 고춧가루 80ml, 멸치액젓 4스푼, 새우젓 건더기 2스푼, 매실청 3스푼, 다진마늘 1.5스푼, 다진생강 0.5스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 작은 김치통 1통 분량 / 조리시간 : 1시간 ) 1. 무썰기 무는 무청이 싱싱하게 달린 걸로 들었을 때 묵직한 것이 좋다. 무청은 잘라두었다가 나중에 무와 함께 버무리면 아삭하게 먹기 좋다. 깨끗하게 씻어서 1.5cm 정도 두께로 썬다. 몇 개씩 겹쳐서 정사각형 모양으로 썬다. 소금에 절이면 부피가 조금 줄어들기 때문에 원하는 크기보다 약간 큼직하게 써는 것이 좋다. 2. 절이기 달짝지근하고 아삭아삭...

버터전복구이 전복버터구이 레시피 전복버터마늘구이 전복손질법 전복내장손질법 냉동실을 비우기 위해 전복버터구이 레시피 만들었다. 버터전복구이 만들 때 보다 풍성한 비주얼과 영양, 식감을 더하기 위해 파프리카와 마늘을 함께 볶아 곁들인다. 전복마늘버터구이 만들때 마늘이나 파프리카를 넣으면 익으면서 달달해져서 맛도 좋고 서로에게 부족한 영양을 채울 수 있어 좋다. 전복손질법 역시 스푼으로 간단하게 할 수 있으니 연말음식이나 크리스마스 음식으로 준비해도 좋다. 재료 전복(대) 5마리 _ 작은 사이즈는 7마리 야채 : 통마늘 6개, 양파 1/2개, 빨간 파프리카 1/4개, 노란 파프리카 1/4개 야채볶음 : 올리브오일 1.5스푼, 소금 3꼬집, 통후추 갈아서 버터 15g, 통깨 간장소스 : 양조간장 1스푼, 맛술 1스푼 → 섞기 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 2~3인분 / 조리시간 : 20분) 1. 전복손질법 솔로 껍질과 살 부분을 박박 닦아서 씻는다. 껍질도 그릇처럼 활용할 거라서 껍데기까지 깨끗하게 닦아주었다. 껍데기 쪽을 보면 한 쪽은 둥글고 한 쪽은 뾰족한데 깔끔한 전복내장손질법 위해서는 입이 있는 뾰족한 쪽으로 숟가락을 찔러 넣어야 한다. 숟가락을 짧게 쥐고 살살 밀어넣으면서 관자를 떼내면 된다. 전복내장손질법 역시 간단하다. 손으로 살살 잡아뜯거나 가위로 내장과 살의 경계선을 잘라주면 끝. 내장은 함께 볶아서 버터전복구이 만들거라서 ...

독일 크리스마스 음식 독일 크리스마스 빵 슈톨렌 먹는법 슈톨렌 보관 서울 슈톨렌 맛집 르셀 성탄절을 기다리며 먹는 독일 크리스마스 음식 중 하나인 슈톨렌 Stollen. 요즘은 독일 크리스마스 빵 이라고 한국에서도 대중화된 음식이다. 럼주에 절인 말린 과일, 견과류 등을 넣고 가운제 마지팬을 박아넣어 만드는 타원 모양의 빵으로 겉에 슈가파우더를 두껍게 발라서 중세 수도사들이 걸친 망토 위에 눈이 쌓인 모습, 혹은 아기예수의 요람 모양을 본떠서 만들었다는 이야기가 있다. 우리집도 매년 크리스마스를 앞두고 구입해서 조금씩 먹고 있다. 매년 어디 제품을 구입할가 고민하는 것도 즐거운 일이다. 작년에는 코오롱 호텔 제품을 구입했는데 올해는 서울 슈톨렌 맛집으로 유명한 브리첼님의 르셀에서 구입했다. (내돈내산) 브리첼님 솜씨야 이미 알고 있었지만 결론부터 말하면 내가 먹어본 것 중 최고! 너무 달지 않으면서 견과류와 과일의 식감이 잘 느껴지고 말린 과일의 새콤한 맛이 자칫 달기만 할 수 있는 맛을 잡아주었다. 마지팬이 너무 달아서 보통은 반 정도 떼어내고 먹는데 르셀 것은 마지팬까지 맛있게 쓱싹! 원래 르셀은 성수동 소금빵 맛집으로 유명한 곳인데 택배 배송으로 슈톨렌을 먼저 맛보기로. 크리스마스에 먹는 빵이라기 보다, 크리스마스를 기다리며 먹는 빵이기 때문에 미리 구입하면 조금씩 썰어 먹는 재미가 있다. 초록과 빨강의 성탄절 느낌 물씬 풍기는...

소고기미역국 황금레시피 소고기미역국 레시피 소고기미역국 끓이는 방법 소고기미역국 끓이는법 황태미역국 레시피 미역국소고기 황태미역국 끓이는 방법 소고기미역국 레시피 만들 때 국물을 보다 시원하고 담백하게 하고 싶다면 황태채를 불려서 한 줌 넣어주면 된다. 황태에서 담백하고 고소한 맛이 우러나서 한결 더 맛있는 소고기미역국 황금레시피 만들 수 있다. 국물이 맛있는 소고기미역국 끓이는 방법 위해서 들기름을 사용해서 재료를 달달 볶고 진하게 우린 멸치육수를 부어서 끓인다. 이렇게 하면 조미료 없이도 국물이 구수하고 진한 맛의 소고기미역국 끓이는법 된다. 황태미역국 끓이는 방법 역시 소고기를 넣음으로써 플러스 되는 부분이 많기 때문에 두 가지 재료를 적절하게 잘 사용하는 것도 맛있는 미역국 레시피 만드는 방법이다. 재료 마른 미역 25g 황태채 25g, 소고기 양지 250g 멸치 다시마 육수 1.8L, 황태 불린 육수 200ml 소고기 밑간 : 양조간장 1.5스푼, 맛술 1.5스푼, 소금 3꼬집, 후춧가루 톡톡 볶을 때 : 들기름 2스푼 국물 간 : 국간장 4스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 0.5스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 5~6인분 / 조리시간 : 30분) 1. 미역 불리기 건미역은 가위로 짧게 잘라서 찬물에 담가 20~30분 정도 불린다. 줄기가 있는 미역일 경우에는 30분 정도 부드럽게 불린 후 손으로 팍팍 치대어 씻어주어야 한다....

양배추 양념장 양배추쌈 간장 양념장 양배추찜 양배추쌈 양념장 양배추 전자레인지 양배추찌는법 양배추찌는시간 간장양념장 요즘은 전자레인지 양배추 찌는법 간단해서 찜기 대신 양배추 전자레인지 넣어 쪄서 먹고 있다. 깨끗하게 씻어서 물기가 약간 있는 상태에서 양배추찌는시간 4분 정도면 촉촉하고 아삭한 양배추찜 만들기 할 수 있다. 찌는 시간 동안 양배추쌈 간장 양념장 만들면 반찬 하나 준비하는데 10분이면 족하다. 대파 쫑쫑 다져 넣고 양배추쌈 양념장 만들어서 곁들이면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 밥도둑이 된다. 재료 양배추 300g 양배추 양념장 : 고춧가루 1.5스푼, 양조간장 3스푼, 다진마늘 0.5스푼, 다진 대파 3스푼, 참기름 1.5스푼, 통깨 1스푼 씻을 때 : 식초 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 조리시간 : 10분) 1. 양배추씻는법 한 번에 많이 찌지 말고 먹을 만큼만 쪄서 먹어야 촉촉하고 무르지 않게 먹을 수 있다. 나는 보통 1/4~1/5통 정도 쪄서 먹는다. 깨끗하게 씻기 위해서 밑동을 잘라내고 낱장으로 뜯는다. 둥글게 한 장씩 결구되면서 자라는 특성상, 뭉치로 씻지 말고 낱장으로 뜯어서 씻어야 깨끗하다. 보다 깨끗하게 씻기 위해 식초를 푼 물에 담가서 살살 흔들어 씻는다. 씻은 후에는 식초의 신맛이 남지 않게 흐르는 물에 헹궈낸다. 2. 양배추 찌는법 전자레인지 양배추 찌는법 통해 보다 간...

꼬막삶는법 꼬막양념장 만들기 꼬막삶기 꼬막삶는시간 꼬막무침 양념 꼬막무침레시피 꼬막무침양념장 꼬막무침 만들기 육즙 팡팡 터지는 꼬막무침 레시피 만들기 위해서는 무엇보다 꼬막 삶는법 제일 중요하다. 100도씨의 팔팔 끓는 물에 꼬막삶기 하면 살이 쪼그라들면서 오히려 질겨질 수 있고 꼬막삶는시간 역시 너무 오래 하면 질겨진다. 육즙 가득 촉촉한 꼬막무침 만들기 위해서는 물의 온도가 약 80도 정도일 때가 딱 좋고 10개 중에 한두 개 입을 벌리면 모두 건져내어서 촉촉하게 삶아낸다. 삶은 후에는 껍데기를 반만 떼어내고 꼬막무침 양념장 발라서 반찬통에 착착 담으면 겨울 별미반찬으로 최고다. 다만 꼬막양념장 국물이 줄줄 흐르면 지저분하니까 간장을 너무 많이 넣지 않고 빡빡하게 만들어서 조갯살 위에 양념이 착 붙게 해주는 것이 또 하나의 팁이라면 팁이다. 재료 새꼬막 1kg 꼬막양념장 : 고춧가루 3스푼, 양조간장 4스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 다진파 3스푼, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 꼬막해감 : 소금 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도 중 / 큰 반찬통 1통 분량 / 조리시간 : 40분) 1. 꼬막해감 지저분한 뻘 속에서 캐는 거라서 꼬막삶기 전에 반드시 해감을 충분히 해주어야 한다. 겉에 이물질을 한 번 씻어낸 후 물을 넉넉히 붓고 소금을 1스푼 풀어 넣는다. 소금이 스테인리스와 만나면 산...

팥밥 만드는 법 팥찰밥 만드는 법 팥삶는시간 전기밥솥 찰밥만들기 찰밥하는법 동짓날에 액땜을 한다는 의미에서 팥으로 만든 음식을 먹는다. 보통은 팥죽을 많이 먹지만 팥 넣고 찰밥만들기 역시 동짓날 많이 하는 편. 여러 가지 오곡을 넣고 만들 수도 있지만 팥찰밥 만드는 법 간단하게 찹쌀과 팥, 서리태 콩만 넣어도 구수하니 맛있다. 팥밥 만드는 법 이라고 해서 어렵게 생각하지 않아도 된다. 요즘은 간단하게 전기밥솥 찰밥하는법 있으니까 아린맛 나지 않게 팥삶는시간 정도만 잘 맞추고 밥물만 잘 맞추면 된다. 찰밥 만들기 해서 요즘 맛있는 동치미나 새 김장김치랑 같이 먹으면 쫀득쫀득 참 맛있다. 재료 찹쌀 500ml, 팥 150ml, 서리태 50ml 밥물 (팥삶은물) 300ml, 소금 0.5스푼 팥삶기 : 물 1.5L (밥숟가락계량 / 난이도하 / 4~5인분 / 조리시간 : 1시간 내외 ) ※ 밥물의 양은 곡식을 불리는 시간과 찹쌀 등이 가진 수분량에 따라 달라질 수 있어요. 찰밥은 질척하면 맛이 없으니 밥물을 많이 잡지 마세요. 밥이 되면 물을 더 부어 재취사하면 됩니다. 1. 재료준비 제일 기본은 찹쌀에 팥만 넣고 찰밥하는법 이지만 조금 더 풍성하게 즐기기 위해 서리태콩까지 추가해서 만들었다. 찹쌀은 맑은 물이 나올 때까지 바락바락 치대어 씻은 후 30분 정도 불린다. 햅쌀일 때는 수분감이 많아서 오래 불리지 않고 20분 정도만 불려도 되고...

부추겉절이 양념 부추겉절이 레시피 부추겉절이 만드는 법 부추무침레시피 부추무침 양념 삼겹살 부추무침 만들기 전 부쳐먹고 남은 부추로 부추무침 만들기 했다. 부추겉절이 만들기 할 때 양파도 약간 넣어주면 달고 시원해서 한결 더 맛있는 부추겉절이 레시피 만들 수 있다. 우리집에서는 주로 삼겹살 구워 먹을 때 곁들임 반찬으로 부추무침 레시피 만드는데 돼지고기의 차가운 성질에 비해 부추는 성질이 따스하고 고기에 부족한 식이섬유를 섭취할 수 있어서 영양적으로도 궁합이 좋은 조합이다. 5분이면 만들 수 있는 초간단 메뉴지만 삼겹살 부추겉절이 만드는 법 중 주의할 점도 있다. 미리 많이 무쳐두지 않는 것, 또 부추겉절이 양념 무칠 때 세게 치대지 않는 것이다. 미리 무쳐두거나 세게 버무리면 숨이 금방 죽으면서 멍이 잘 들고 풋내가 나기 때문이다. 재료 부추 100g, 양파 1/4개 부추무침 양념 : 양조간장 1.5스푼, 고추가루 1.5스푼, 설탕 0.2스푼, 매실청 1스푼, 참기름 1.5스푼, 통깨 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 1~2인분 / 조리시간 : 10분) ※ 새콤한 맛이 좋으면 식초를 약간 넣어도 좋습니다. 1.부추손질 부추는 가닥가닥 깨끗하게 씻어서 손질한다. 무른 이파리 끝 부분은 아삭한 식감도 없고 풋내가 날 수 있으니 깔끔하게 잘라낸다. 약 3cm 정도 길이로 먹기 좋게 썬다. 2. 부재료 준비 아삭하고 달달한 맛의 부추겉절이 만...

돼지고기 청국장맛있게끓이는법 청국장끓이는법 청국장만드는법 묵은지청국장 김치청국장 끓이는법 청국장찌개 만드는 법 김치청국장맛있게끓이는법 차가운 바람에 몸을 움츠리게 되는 겨울에는 김치 청국장찌개 생각이 난다. 된장찌개만 만들 수 있다면 김치 청국장끓이는법 어렵지 않다. 구수한 청국장찌개 만드는 법 위해서 고기가 들어가면 좋은데 이번에는 구이용 삼겹살을 넣었더니 국물 맛이 한결 더 진해졌다. 돼지고기 청국장맛있게끓이는법 원한다면 돼지고기 삼겹살 추천! 고기만 넣는 것이 아니고 묵은지 청국장 끓이기 때문에 국물 감칠맛도 아주 좋다. 돼지고기 김치청국장맛있게끓이는법 재료만 푸짐하면 어렵지 않다. 뜨끈하게 끓여서 밥 비벼먹으면 밥 한 그릇 뚝딱 비워지는 맛도리 겨울 찌개다. 재료 생청국장 1개 (200g) 돼지고기 삼겹살 200g, 묵은지 200ml, 두부 1/2모, 무 120g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 멸치육수 700ml 소금 0.3~0.5스푼, 고춧가루 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 4인분 / 조리시간 : 20분) 1. 재료준비 생청국장은 덩어리로 되어 있어서 잘 풀어지도록 큼직하게 잘라서 준비한다. 야채 재료도 푸짐하게 준비한다. 무 120g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 무는 나박나박하게 썰고 양파와 내호박은 도톰하게 썰었다. 대파와 청양고추, 홍고추는 어...

간단한 홈파티 음식 만들기 프렌치 양파스프만들기 프렌치 어니언스프 레시피 폼나지만 간단한 홈파티 음식 메뉴 원한다면 색다르게 프랑스 양파스프 만들기 해보면 어떨까. 생크림이나 우유를 넣어 만드는 일반 스프와 달리 프렌치 어니언스프 레시피 속에는 오래 볶은 양파와 와인, 치킨스톡 등이 들어간다. 바삭하게 구운 바게트를 위에 얹고 치즈로 덮어서 오븐에 한 번 더 구워 내기 때문에 전체요리 스프만들기 하기 보다는 이 자체로 하나의 파티음식이 된다. 양파를 오래 볶아야 해서 시간은 조금 걸리지만 프렌치 어니언스프 만들기 과정은 정말 간단하다. 오랜 시간을 들인 만큼 맛도 좋다. 특히 풍미 좋은 양파와 녹진해진 바게트, 쫀득한 치즈를 같이 떠먹는 재미가 쏠쏠하다. 재료 양파 3개 버터 20g, 레드와인 3스푼, 물 600ml, 치킨스톡 10g, 월계수잎 2장, 소금 4꼬집, 통후추 갈아서 바게트 4조각, 버터 약간 모짜렐라치즈 100g (밥숟가락계량 / 난이도 중 / 4인분 / 조리시간 : 1시간 반) 1. 양파카라멜라이징 양파는 달달 볶아서 카라멜라이징 할 거라서 많은 양이 필요하다. 중간 사이즈 2개와 약간 큰 사이즈 양파 1개를 사용했다. 껍질을 벗기고 얇게 채썬다. 달군 냄비에 버터 20g을 녹인 후 채썬 양파를 넣어 볶는다. 푹 익혀서 물렁해지고 갈색이 되도록 볶아야 하기 때문에 중약불로 해서 천천히 저어가며 볶았다. 약 40~50분...