고추장 멸치볶음 레시피 멸치볶음 황금레시피 매콤한 짭짤한 간이 일품인 고추장볶음. 양념제대로 만들어서 멸치듬뿍 볶아 놓으면 몇일 동안 반찬 걱정도 없이 밥도둑 소리듣는 멸치볶음. 백반좀 잘한다는 식당에서 사용하는 레시피 그대로 알려드릴테니 집에서 맛있는 밥도둑 고추장멸치볶음 만들어보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 중멸치 100g 땡초 2개 ---- 양념 ---- 고춧가루 반스푼 3~4g 설탕 1스푼 10g 물엿 3스푼 30g 진간장 1스푼 8g 고추장 즉당히 퍼가 2스푼 60g 간마늘 반스푼 10g 다진대파 2큰술 15g 식용유 1스푼 5g 챔기름 1스푼 5g 통깨 반스푼 1g 정도 뿌리주시고 마요네즈 1/5스푼 4g 소고기 다시다 1/10스푼 1g (생략가능) 맛소금 1꼬집 1. 대파는 흰대 초록대 섞어서 무게로 15g 다졌을때 2~3큰술 분량을 잘게 썰어서 가볍게 몇번 다져서 준비해주세요. 2. 땡초 2개 절대 빼먹지 말고 멸치랑 같이 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3. 오늘의 핵심! 양념란에 적힌 재료를 분량껏 전부 섞어주세요. 고추가루는 중간입자 고춧가루 입니다. 4. 설탕은 깍아서 넣어주세요. 5. 단맛과 멸치표면을 코팅해 딱딱해지지 않고 바삭한 식감 유지하게 해줄 물엿을 넣어주세요. 6. 간장은 진간장 사용해주세요. 7. 고추장 멸치볶음의 핵심! 고추장을 넣어주세요. 8. 간마늘을 ...

저렴하고 간편하게 활용가능한 팽이버섯 활용해서 팽이버섯 볶음 만들어보세요. 수분감 살려 볶아내면 꼬독꼬독 식감이 일품인 팽이버섯 좋아하는 우리 아이들~ 아이들이 좋아하는 맛살 조금 넣고 어른들 좋아하는 꽈리고추 조금 넣고 이 양념에 볶아 줬더니 너무너무 맛있게 잘 먹더라고요. 간단한 술안주 밥반찬 필요 할때 꼭 활용해보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 팽이버섯 1봉 150g 꽈리고추 6개, 40g 맛살 2줄 대파 2~3큰술 분량 20~30g 통깨 적당히 ---- 양념 ---- 고춧가루 1스푼 7g 설탕 1스푼 10g 진간장으로 2스푼 16g 간마늘 반스푼 10g 고추장 2/3스푼 20g 굴소스 1스푼 12g 물엿 1스푼 10g 식용유 1스푼 5g 참기름 1스푼 5g ( 식용유로 대체가능) 1. 꽈리고추는 깨끗하게 세척해서 꼭지를 따내고 2~3등분으로 잘라주세요. 꽈리고추 좋아하시면 3~4개 더 준비하셔도 좋아요 2. 팽이버섯 작은포장 1봉 150g 을 밑둥을 날리고 가볍게 씻어서 10줄기 정도씩 나오게 찢어주세요. 3. 어릴적 맛살 이름이 맛살이 아니라 "오양맛살" 인줄 알고 있었던 맛살도 먹기 좋게 썰어주세요^^. 4. 대파는 흰대 위주로 2~3큰술 분량을 썰어주시고 대가 너무 굵으면 2~3차례 다져주세요. 5. 코팅된 웍이나 팬에 대파를 넣어주고 양념란에 적힌 재료를 분량껏 전부 넣어주세요....

영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 순두부 1봉 400g 참치 작은거 1캔 양파 반개 100~120g 대파 흰대위주로 반대 40g (고추기름) 청양고추 1개 7g 당근 30~40g 호박 30~40g 고춧가루 2스푼 14g (고추기름) 식용유 4스푼 20g (고추기름) 물 100cc ---- 양념 ---- 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 고추장 2스푼 60g 된장 반스푼 15g 간마늘 1스푼 20g 굴소스 1스푼 10g 맹물 5스푼 40g 1. 양파 반개를 가로세로 1cm 보다 크지않게 깍둑을 썰어주세요. 2. 대파를 흰대위주로 40g 대략 4~5큰술을 썰어주세요. 볶을거라 초록대보다는 흰대를 사용하시는게 훨씬 맛있답니다. 3. 땡초 1개를 잘게잘게 잘라주세요. 4. 당근은 0.5cm 로 깍둑썰어주세요. 무게가 애매하시면 숟가락에 5~6큰술을 썰어주세요. 5. 호박도 당근보다 조금 크게 깍둑썰어주세요. 호박은 수분이 많이 빠지니 너무 작게 썰면 수분을 많이 뱉아내고 호박은 쪼골쪼골 눈에 안보일수도 있어요^^. 6. 순두부 1봉을 준비해주세요. 이건 저희 동네 식자재 마트에 파는건데 1봉 500원인데 이게 6~7년 전부터 500원 이에요! 무지 싸죠! 식자재마트가 집근처 있으니 식비 절감이 아주 크더라고요. 7. 참치는 작은거 1캔을 뚜껑을 살짝만 까서 기울인 다음 나오는 만큼만 기름을 따라 버려주세...

제육볶음 좋아하시는 분들이 홀딱 반했다는 바로 그 레시피! 삼겹살 있으시면 꼭 해보세요~ 그냥 구워 먹는 삼겹살과는 차원이 다른 삼겹살 제육볶음! 먹는사람마다 전부 맛있다고 극찬을 하더라고요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 삼겹살 1cm 두게 500g 양파 중간거 반개 120g 청양고추 1개 물 50cc ---- 양념 ---- 고춧가루 3스푼 21g 설탕 3스푼 30g 진간장 3스푼 24g 미림 3스푼 24g 물엿 4스푼 40g 굴소스 1스푼 12g 참기름 1스푼 5g 맛소금 2~3꼬집 1g 후추가루 2꼬집 뿌리주고 다진마늘 1스푼 20g 다진대파 3큰술 20g 1. 삼겹살은 두께감이 좀 있는 구이용으로 준비해주세요. 대략 1cm 내외니 참고하세요. 2. 양파는 0.5~1cm 정도로 채 썰어주세요. 3. 양념란에 적힌 재료를 한데 섞어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다. 4. 설탕은 깍어서 넣은 다음 단맛은 양념 완성후 맛을 보고 추가하세요. 5. 볶을때는 진간장을 사용해주세요. 6. 알콜도수 14% 미림을 넣어주세요. 7. 윤기와 은은한 단맛 그리고 양념이 고기에 달라붙게 해줄 물엿을 넣어주세요. 8. 양념맛을 확!! 끌어 올려줄 굴소스 살짝 넣어주세요. 9. 참기름을 넣어주세요. 10. 짠맛을 올릴 맛소금을 넣어주세요. 11. 돼지고기랑 잘 어울리는 후춧가루 빼먹지 말고 넣어주세요. 12...