10감자 보관방법 깐감자 깍은감자 보관 초록색 독성 안녕하세요^^ 이웃님들은 감자반찬 좋아하시나요? 저희는 식구들이 감자반찬을 좋아해서 식탁에서 빼놓은수없는 식재료인데요. 감자+계란을 넣고 끓인 감자계란국은 아침에 속편하게 먹기에 좋은 메뉴이고 빨갛게 볶아낸 감자볶음은 저희집 첫째의 최애반찬이예요^^ 그리고 감자를 채썰어서 기름에 튀기듯이 만든 감자채전은 남편이 제일 좋아하는 감자반찬이예요. 이처럼 반찬이나 국으로 만들어 먹어도 맛있는 감자는 그냥 물에 넣고 삶아서 먹어도 맛있는데요^^ 오늘은 식재료,간식으로 자주 등장하는 감자에 대해서 알아보려고해요. 감자 보관방법 깐감자 깎은감자 보관은 어떻게 하고 초록색 감자 독성은 있는지..없는지..에 대해서 자세하게 알아보도록 할께요. 감자는 6월~10월이 제철인 채소로 우리나라뿐만아니라 다른나라에서도 인기가있는 식재중에 하나예요. 예로부터 쌀이 귀하던 시절에는 밥대신 감자를 주식으로 먹기도 했는데요. 감자의 주성분은 탄수화물로 되어있고 철분이 풍부해서 빈혈이있으신분들이 챙겨 드시기에 좋은 식재료예요. 칼로리가 낮으면서 포만감이 높아서 다이어트하시는분들께도 인기가 좋은 음식이예요. 감자는 땅속에서 자라기때문에 햇빛에 제일 약한 식재료예요. 그래서 햇볕에 오랫동안 노출이 되면 초록색으로 변하기때문에 보관방법에 더욱 신경을 써야 합니다. 식구들이 감자를 좋아해서 상자로 감자를 구매해서 드시는분들은 ...
13감자 보관방법 깎은 깐감자 보관 안녕하세요^^ 반찬을 만드실때 자주 사용하시는 식재료가 있으신가요? 제가 자주 사용하는 재료는 아마.. 감자가 아닐까 싶어요~ 감자부침개,감자조림,감자채볶음,감자샐러드 등등 감자로 만들수있는 반찬은 정말 무궁무진한것 같아요. 오늘은 우리가 평소 자주 섭취하는 감자 보관방법을 알아보려고 하는데요. 깎은 깐 감자 보관은 어떻게 하는것이 좋으며,, 혹시나 감자를 보관하다가 싹난 감자의 싹독은 우리 몸에 해로운지,,먹어도 괜찮은지.. 초록색 감자에는 독성이 있는지..등등에 관해서 자세히 알아볼께요^^ 감자 보관방법 저번에 감자를 사러 동네마트에 들렸는데 아무리 둘러봐도 감자가 안보이는거예요. 알고봤더니 상자안에 담겨있어서 제가 못찾은거였더라고요^^;; 상자안을 열어보니 검은봉지로 덮혀져있고,, 그 안에 감자가 있었는데,, 사과 한개도 같이 들어있더라고요. 이처럼 감자를 보관할때에는 감자와 사과를 함께 실온에 보관하면 오랫동안 감자에 싹이 나지않게 보관이 가능하데요. 감자 한상자에 사과 한두개를 넣으면 된다고하는데 사과에서 발생하는 에틸렌 가스가 싹난 감자를 방지해줍니다. 그리고 제일 중요한 방법은 햇빛을 받으면 감자가 초록색으로 변하니 상자 안에 검은색 비닐이나 신문을 넣어 감자를 덮어주세요. 깎은 깐감자 보관 깎은 감자의 경우는 위생백에 담아 공기가 모두 제거한뒤 꽁꽁 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다. 근데....
18감자 싹 난거 독성 깍은 감자 깐 감자 보관 방법 초록색 감자 먹어도 될까? 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 제가 꾸준히 일주일 집밥이나 일주일 반찬을 기록할때마다 저희식구들이 특히 좋아하는 반찬이 감자를 사용해서 만든거라고 여러번 적었던것 같아요. 그래서 집에 감자가 떨어지면 바로 감자를 쟁여놓게 되더라고요. 감자로는 다양한 요리가 가능하기때문에 저희집처럼 쟁여두고 드시는분들이 많으실것 같아요^^ 포슬포슬 상품이 좋은 감자를 사서 정말 맛있게 먹는날도 있지만 어떤날엔 초록색 감자를 잘못사서 이걸 어떻게 해야하나..난감한적도 꽤있어요. 그리고 한번에 많은 양을 사다보니 감자 보관방법을 신경써서 하지않다보면 금새 감자 싹 난거를 발견하곤 한답니다. 흔하게 찾아볼수있고 각종 요리에도 자주 등장하는 감자!! 이왕이면 깐감자 보관과 감자싹 독의 독성에 대해서도 알아보면 좋을것 같아서 오늘은 감자의 모든걸 알아보려고해요. 도대체 초록색 감자는 왜 생기는걸까요?! 감자가 많이 나오는철이되면 해마다 엄마가 저희들 먹으라고 박스로 감자를 보내주시곤 하는데요. 그때마다 항상 엄마가 저에게 신신당부하시는 말씀이 절대 해를 보지않게 하고, 서늘한곳에 보관하라고 말씀해주세요. 이유는 감자가 해를 보면 초록색 감자로 (녹색감자) 변한다는거예요. 초록색 감자로 변하게되면 감자에 독성이 생기게 되어서 그걸 먹으면 자칫하면 탈이 날수도있다고 하더라고요ㅠㅜ 껍질이 있...
