안녕하세요^^ 오늘은 마그네슘이 부족할때 나타나는 증상과 마그네슘 많은 음식을 알아보려고해요. 저도 한동안 한쪽눈떨림 증상이 너무 심해서 약국에서 마그네슘약을 사서 챙겨 먹었던적도 있는데,, 증상이 있다고 그때만 약을 챙겨 먹는것도 좋겠지만 제일 중요한건 평소 마그네슘이 풍부한 음식을 자주 챙겨 먹는것이 아닐가 싶어요. 마그네슘 부족증상으로는 저와 같이 눈떨림을 제일 대표적으로 들수가 있는데요. 그외에도 신경대사의 영향으로 인해 갑자기 우울해지는 기분을 느낄수가 있고,, 심하게는 근육경련이 올수도있다고하니 음식을 꾸준하게 섭취하는 습관도 중요할것 같아요. 연어 연어,고등어,참치 세가지 생선은 마그네슘을 풍부하게 갖고 있어서 챙겨 먹으면 좋은 음식이예요. 우유 부족증상이 심하실분들은 우유도 꾸준히 챙겨드시면 완화해주는 역할을 해줍니다. 시금치 시금치는 마그네슘이 풍부한 음식으로 정말 대표적인 식재료예요. 살짝 데쳐서 무쳐서도 먹고, 된장국으로 만들어 먹어도 좋아요. 콩 콩은 밭에서 나는 소고기라는 말이 있을정도로 단백질을 풍부하게 갖고있는데요. 마그네슘 많은 음식이니 콩도 자주 챙겨 드시면 좋아요. 콩밥,콩장등 좋아하는 스타일로 챙겨 드시면 좋은데 콩을 싫어한다면 두유로 대체해서 드시길 추천드려요. 견과류 견과류는 하루에 적당량을 먹으면 건강에도 꽤 도움이 되기때문에 챙겨 드시면 좋아요. 요즘에는 매일 챙겨 먹기 편하게 포장되어서 나와...

아침 공복에 바나나 안녕하세요^^ 마그네슘 많은 음식으로 연어/견과류/ 아보카도/우유/ 녹색채소/블루베리/바나나 등이 있는데,, 이중에서 제일 간단하게 챙겨 먹을수있는 음식이 바나나가 아닐까 싶어요. 먹고싶을때 바로 껍질을 까서 먹으면 되니 다른 도구 없이 바로 섭취가 가능해서 아침 공복에 바나나를 드시는분들도 정말 많으실것 같은데요. 오늘은 아침에 바나나를 공복에 섭취했을때 조심해야할 부작용에 대해서 알아보려고해요. 건강정보를 알아보면 아침은 꼭 먹는것이 좋다고하는데요. 이유는 아침을 먹으면 변비를 예방하는데 도움이 되고 아침밥이 혈당을 조절하는 역할을 해준다고해요. 그리고 뇌기능을 활발하게 도와주기때문에 기역력 향상에도 도움이 되고,, 점심을 먹을때 과식도 방지해주는데요. 이처럼 아침의 중요성을 아시는분들은 간단하게라도 뭐라도 챙겨드시려고 노력하실것 같아요. 근데..아침마다 챙겨 먹었던것이 좋은점보다는 오히려 안좋은점이 많다고하면 속상한 마음이 앞설것 같아요ㅠㅜ 부,작,용이라는 글자 때문에 뭔가..엄청 안좋고 아침에 바나나를 드시면 큰일나는것처럼 느껴지는데.. 오늘 말씀드리는 마그네슘 많은 음식중에 바나나 아침 공복 부작용은 아침에 드신다고해서 눈에 띄게 드러나는 부작용은 아니지만..그래도 건강을 생각하셔서 드시는만큼 안좋은건 피하셨으면 하는 마음에 적어보는것이니 참고만 하셨으면 좋겠어요!! 바나나에는 칼륨의 성분을 함유하고있는데...

마그네슘 많은 음식 백세시대답게 건강의 중요성을 자주 느끼고, 평소 건강을 챙기려면 어떤것이 도움이 되는지.. 관심을 갖으시는분들이 많으신것 같아요. 저도 채널을 돌리다가도 건강프로가 나오면 도움되는정보가 있나해서 잠깐 돌리던 채널을 멈추고 시청을 할때가 종종있는데요. 그때마다 자주 등장하는 단어가 마그네슘이더라고요. 마그네슘은 눈밑떨림과 연관성을 많이 떠올리는데,, 우리가 살아가면서 필요한 성분중에서 마그네슘도 중요한 역할을 하기때문에 평소 자주 챙겨드시면 좋다고해요. 오늘 마그네슘 많은 음식 몇가지,, 꼭 기억하고 계셨다가 드시면서 건강도 챙기셨으면 좋겠어요. 연어 연어와 참치에는 마그네슘 많은 음식이라 좋아하시는분들은 기억하고계셨다가 자주 챙겨드시면 좋을것 같아요. 지방이 적어서 다이어트하시는분들이 드셔도 좋아요. 견과류 매일 꾸준하게 먹는 몇줌의 견과류는 우리가 생활하면서 필요한 에너지도 생기고 건강에도 좋다고해서 드시는분들 많으시죠? 먹기편하게 봉지에 소분되어있어서 챙겨먹기도 수월한 제품들이 시중에도 많이있는데요. 마그네슘 많은 음식으로 견과류도 포함되어있으니 꾸준하게 드시면 좋아요. 바나나 바나나는 과일중에서도 간단하게 챙겨먹기에 좋고 포만감도 느껴서 간식으로 먹기에도 좋은 과일이예요. 100그램당 32를 함유하고있다고해요. 우유 마그네슘 부족증상이 있으신분들은 우유와 두유도 평소 섭취하시면 좋다고해요. 콩은 밭에서 나는 ...

백종원 홍합탕 레시피 안녕하세요^^ 금요일에 둘찌 유치원하원하고 장보러 갔는데 글쎄..홍합이 큼직한 한팩에 3000원도 안되는거예요. 홍합탕은 만드는법은 간단한데 국이나 술안주로도 좋아서 주말에 먹으면 좋을것 같아서 냉큼 들고왔어요~ 집에와서 백종원 홍합탕 레시피로 만들어서 저녁에 먹었는데 국물이 시원해서 술을 못먹는 저도 술생각이 나더라고요.ㅎㅎㅎ 홍합은 마그네슘많은음식으로 평소 눈밑떨림으로 마그네슘이 부족하다고 느껴지실때 드시면 좋아요. 이부분에 관한건 레시피 끝나고 좀더 자세히 적어보면서 홍합 보관법도 알아볼께요!!! 만드는법도 간단하고 가성비도 좋은 홍합탕!! 바로 만드는법 시작해볼께요~~~ 필요한 재료 홍합 700그램 양파 1개 홍고추 1개 청양고추 3개 물1.5리터 소금 1큰술 * 저는 아이와함께 먹을거라 고추는 패쓰했어요.) 1. 홍합을 손질할때는 홍합의 껍질에 손을 베일수있으니 꼭 고무장갑을 착용하고 껍질을 씻어주라고 백종원님이 말씀해주셨어요. 고무장갑을 착용하고 족사를 당겨서 제거해준뒤 흐르는물에 껍질끼리 비벼가면서 씻어주세요. 이렇게 씻어주면 이물질제거가 훨씬 잘됩니다. 2. 양파와 파는 육수를 만들때 사용할거라 큼직하게 썰어주면 됩니다. 청양고추,홍고추는 송송 썰어주면 됩니다. 저는 아이와 먹으거라 고추는 패쓰해서 사진에는 없어요. 3. 물1.5리터에 양파,파를 넣고 육수를 만들어요. 물이 끓고 10분후 건더기를 ...

마그네슘 많은 음식 일상생활에서 구하기 쉬운 마그네슘이 많은 음식과 부족할때 나타나는 부족증상은? 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 일상생활을 하다가 갑자기 눈밑떨림이 자주 있어서 증상을 검,색해보면 마그네슘 부족증상이라는글이 제일 많이 눈에 보일만큼 대표적인 증상중에 하나예요. 마그네슘이 부족하여 결핍이 심해지면 동맥경화나 부정맥을 일으켜서 심할경우엔 심근경색으로까지 연결될수있다고하니 평소 많은음식들 잘 챙겨먹으면서 건강도 챙겼으면 좋겠어요!! 다시마 다시마, 미역도 마그네슘이 많은 음식이예요. 다시마에는 100그램당 760mg으로 많이 함유되어서 평소에도 자주 섭취하면 좋을것 같아요. 다시마쌈밥이나 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 맛있어서 밥과 함께 반찬으로 먹기에도 좋아요^^ 다시마는 피부미용과 변비에도 좋다고해서 섭취하면 마그네슘뿐만아니라 평소 식단관리할때에도 좋은 식재료예요. 시금치 저희집 첫째가 시금치국을 좋아해서 자주 끓여서 먹는 국중에 하나인데요^^ 시금치도 마그네슘이 많은음식으로 대표적일만큼 풍부하게 갖고있다고해요. 아래에 소개할 새우도 함께 넣고 된장국으로 끓여서 집밥으로 자주 챙겨먹으면 더 좋을것 같아요. 콩 밭에서나는 소고기라고 불릴만큼 단백질이 풍부한 콩은 100그램당 210mg의 마그네슘을 갖고 있어요. 콩을 직접적으로 섭취하는 제일 좋은 방법은 콩밥으로 섭취하면 좋겠지만 싫어하시는분들은 두부,두유로 드셔도 괜찮아요...

등갈비간장조림 류수영 간장등갈비찜 레시피 돼지등갈비 간장조림 안녕하세요^^ 여러분들은 등갈비로 만든 요리를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 김치를 넣고 만드는 등갈비찜을 좋아하는데 이번에 편스토랑에서 류수영 배우님이 알려주신 레시피인 간장등갈비찜도 맛있어 보여서 여러분들께 알려 드리고 싶더라고요~ 방송을 보면서 등갈비 간장 조림에 들어가는 양념과 재료가 간단해서 마음에 들었고 고기를 굽다가 만들어둔 간장 양념 넣고 배음료,물을 넣고 푹 익혀주면 되는거라 특별하게 요리과정이 어려운게 없더라고요. 간장조림으로 조려낸거라 매운걸 못먹는분들도 맛있게 드실수있어서 온가족 돼지등갈비 만들어 먹기에도 좋고 손님초대요리로도 좋겠다는 생각이 들었어요. 그럼,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 류수영 간장등갈비찜 레시피 돼지등갈비 600그램 대파 2대 양파 1개 마늘 15개정도 진간장 4숟가락 참치액 3숟가락 설탕 4숟가락 배음료 1캔 식초 2숟가락 소금 세꼬집 식용유 물 300ml 등갈비간장조림에 들어가는 등갈비는 사진과 같이 뼈에 칼을 붙여서 잘라 주시면 됩니다. 그래야 살코기과 뼈가 균형있게 된다고해요. 고기를 손질했다면 흐르는물에 씻어서 뼛가루를 제거해 줍니다. 파를 송송 썰어 주세요. 양파는 다져서 준비해 줍니다. 마늘은 한번 씻어서 준비해 줍니다. 돼지등갈비 간장조림에 들어가는 재료 손질은 이렇게가 끝이라 간단해서 마음에 들어요~ 진간장4,참치액...

류수영 등갈비간장조림 압력솥 에 한것처럼 부드러운 간장 등갈비찜 레시피 안녕하세요^^ 오늘은 편스토랑에서 수영님이 만드신 등갈비요리를 알려드리려고해요. 류수영 배우님의 요리를 만들어 드신분들은 맛있다고 항상 칭찬해주시기때문에 오늘 알려드리는 레시피도 맛보장 확실한 간장등갈비찜이 되지않을까 예상해봅니다^^ 방송을 보면서 편하게 만들수있겠다 생각이 들었는데 원팬요리라 만들기 간단하면서 등갈비를 푹 익혀서 압력솥에 한것처럼 갈비 간장조림의 식감이 부드럽다고 류수영님이 말씀해 주셨어요. 여기에 들어가는 양념중에는 배음료가 포인트인데 자연스러운 단맛을 내주기때문에 생략하지말고 넣으면 좋을것 같아요. 그럼,,요리과정을 알아볼께요~ 간장 등갈비찜 레시피 등갈비 600그램 대파 2대 양파 1개 마늘 한줌(15개정도) 진간장 4숟가락 참치액 3숟가락 설탕 4숟가락 배음료 1캔 식초 2숟가락 소금 세꼬집 식용유 물 300ml 등갈비는 썰어 주고 물에 한 번 씻어서 뼛가루를 제거해 줍니다. 파는 송송 썰어 주고요. 양파는 잘게 다져 줍니다. 마늘은 통째로 넣을거라 씻어서 준비해 줍니다. 진간장4,참치액3을 넣고 섞어 줍니다. 류수영 등갈비간장조림에 들어가는 양념이 간단해서 마음에 들어요~~ 28센치 후라이팬에 등갈비를 넣고 소금 세꼬집을 뿌려준뒤 센불에서 2,3분을 구워 줍니다. 2분뒤 고기를 뒤집어 줍니다. 바로 아까 만들어둔 간장양념을 넣고 조려줍니...

류수영 등갈비간장조림 돼지등갈비 간장조림 등갈비 간장양념 레시피 안녕하세요^^ 오늘은 맛있게 먹을수있는 고기요리를 해보려고해요. 원팬으로 만드는거라 간단하면서 불맛이 나는 숯불구이 스타일이라 누구나 맛있게 드실수있으실거예요~ 오늘의 메뉴는 편스토랑에서 알려준 방법으로 간장조림 스타일로 등갈비를 푹 익혀서 고기가 부드럽고 맛있다고 류수영 배우님이 말씀해주셨어요^^ 들어가는 양념은 배음료,간장,설탕,액젓이 들어가 준비할것이 별로없어서 마음에 들어요. 그리고 고기를 고를때는 고기 옆에 마블링이 있는걸 구입하면 된다고 하셨어요. 오늘의 간장조림 요리에서 핵심은 불맛인데 요리 마지막 10분이 돼지등갈비의 맛을 결정한다고해요. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 류수영 등갈비간장조림 레시피 등갈비 600그램 대파 2대 양파 1개 마늘 한줌 (15개~18개정도) 진간장 4숟가락 참치액 3숟가락 설탕 4숟가락 배음료 1캔 식초 2숟가락 소금 세꼬집 식용유 물 300ml 돼지등갈비 간장조림을 할때 사용하는 등갈비는 먹기 편하라고 잘린 고기로 파는곳이 있는데 그거 말고,, 이왕이면 길죽하게 통으로 된것을 구매하는게 산소를 덜 접해서 신선함이 유지되어 좋다고 말씀해주셨어요. 등갈비는 뼈에 칼을 붙여서 뼈반,살반이 될수있게 잘라 줍니다. 바로 사온 고기를 뼛가루를 제거해 주기위해 흐르는물에 바로 씻어서 요리를 하면 되고 구입한지 며칠이 지난 고기는 핏...

아로니아 먹는법 궁금한 아로니아 맛까지 설명해드려요. 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 제가 다른건 몰라도 어렸을때부터 눈건강 하나는 정말 자신있었거든요. 근데,,나이를 먹으면서 점점 시력이 안좋아지는게 느껴지더라고요ㅠㅜ 한해한해 나이를 먹을수록 건강은 건강할때 지켜야한다는말이 왜이렇게 와닿는지 모르겠어요. 눈건강도 마찬가지인것 같아요. 건강할때 더욱 신경써주면 더 좋을것 같아 오늘은 눈건강에 도움이 되는 아로니아 먹는법에 대해서 알아보려고해요. 우선 아로니아 먹는법을 알아보기전에 아로니아 맛부터 설명드리는것이 먼저일것 같다는 생각이 들어요. 아로니아는 눈건강에는 최고라는걸 많은분들이 알고 계시지만.,, 한번 드셔보신분들은 선뜻 내키지않아 하시는데요. 이유는 한입 맛보면 신맛이 강하고,, 거기에 쓴맛까지 더해져서 한번 맛보면 맛이 없어서 손이 안간다고하더라고요. 그래서 그냥 단독으로 먹기보단 여러가지 먹는법을 선택해서 먹더라고요. 집에 분말식으로 된 아로니아 가루가있다면,, 아로니아 먹는법 몇가지를 설명드릴께요. 저는 홈,쇼,핑에서 판매하는걸 먹어본적있는데 신기하게 가루로 된건 신맛이나 쓴맛같은게 없어서 먹기에도 수월했어요. 1. 생수에 조금 넣고 잘 저어서 마시면 목넘김도 편하고 좋아요. 2.플레인요거트 같은거에 섞어서 먹으면 향이 없어서그런지..그냥 요거트만 먹는것 같아서 먹기에 편하더라고요. 3. 저는 밥할때에도 가루1숟라락을 함께 ...

안녕하세요^^ 오늘은 신이 우리에게 주신 선물,, 킹스베리라고 불리는 아로니아에 대해서 자세하게 알아보려고 하는데요. 건강식품중에 하나인 아로니아는 특히 눈에 좋다고 많이 알려져있는데요. 아로니아의 효능이 시력외에도 좋은점이 많더라고요. 그래서 오늘은 효능과 몸에 좋은 아로니아 먹는법도 함께 알아볼께요^^ 아로니아 효능,, 첫번째는 식이섬유가 풍부해서 소화에 도움을 주고 변비나 배가 더부룩한 느낌을 완화시켜준다고해요. 두번째는 아로니아에는 안토시아닌이 풍부해서 대장암을 예방해주는데 도움이 된다고해요. 아로니아 효능 세번째는 피부가 노화예방에 도움이 된다고해요. 그래서 킹스베리라를 이름처럼 왕의 음식,, 왕이 먹던 과일로도 유명하더라고요. 네번째는 루테인이 함유되어있는데 이것은 눈건강에 도움이 된다고해요. 눈을 보호해주고,, 백내장을 예방해준다고해요. 다섯번째는 안토시안 덕분에 뇌세포가 노화되는것을 예방해줘서 치매나 알츠하이머로부터 예방하는데에도 도움이 된다고해요. 아로니아가 건강에 좋다고 많이 알고있지만 선뜻 먹지않는 이유는 한입 먹으면 떫어서 저절로 인상이 써지고,, 쓴맛과 신맛까지 느껴져서인것 같아요. 그래서 대중적으로 제일 많이 먹는법은 분말로된 아로니아를 먹는것이예요. 저도 한번 분말로된 아로니아를 먹어봤는데 요거트와 섞어서 먹으니 먹기 편하더라고요. 냉장고에 요거트가 없을때엔 가루를 입에 넣고 물을 마시기도 했어요^^ 분말이...

4인가족 주간밥상 식비절약 저녁밥상 오늘 저녁반찬 메뉴 밑반찬 뭐먹지 일주일 식단표 안녕하세요^^ 이번주 4인가족 주간밥상으로 찾아 왔어요. 제가 이렇게 집밥을 기록하다보면 자주 하시는말씀중에 하나가 외식비용이 만만치않아 집에서 밥을 챙겨 드신다는분들이 꽤 계시더라고요. 저같은 경우도 식비를 절약하기위해 일주일 메뉴를 정하고 식단을 계획하고 식단표를 토대로 저녁밥을 챙겨 먹었는데요. 이렇게 밥과 밑반찬을 챙겨 먹다보니 외식이나 배달음식을 자주 먹을때는 속이 자주 더부룩했는데 속이 편하고 좋더라고요. 반찬을 저녁에 먹을거 만들어 먹는게 조금은 번거롭긴해도 집밥만한것도 없는것 같아요~ 그리고 두번째 장점은 생활비가 절약되어서 일석이조라는 생각이 들었어요. 일주일동안 먹을 반찬이나 국같은거 미리 계획하고 장을 본뒤 남아서 버리는 재료가 없게끔 하다보면 자연스럽게 냉장고 파먹기가 되면서 식비를 절약하는데 도움이 됩니다. 우선 냉장고에 뭐가 있는지 살펴보고 그 재료로 뭘 만들어 먹을지 계획하고 장을 보는걸 반복하다보면 안먹고 상해서 버리는 재료가 줄어드는게 보일거예요. 저희집 식구들과 입맛이 비슷하신분들이 계시다면 저녁밥상 메뉴를 정하시는데 도움이 되었으면해요~ 그럼,,저희 4인가족이 챙겨먹었던 주간밥상을 기록해볼께요~~ 감자볶음,스팸구이,참치김치찌개,과일 감자볶음은 밑반찬 뭐먹지 고민될때 후다닥 만들기에도 좋고 맛도 좋아서 요즘 자주 볶아 ...

4인가족 식비절약 오늘의 밥상 저녁메뉴 추천 집밥 뭐먹지 일주일 식단표 안녕하세요^^ 맛있는거 잘 챙겨 드시며 기분좋게 일주일 보내셨나요? 저같은 경우에는 주말에 식단표에 뭐 먹을지 일주일 계획을 하는게 편하던데 여러분들은 어떠실지 모르겠어요. 방문주신분들이 매번 뭐먹지 고민될때 제가 챙겨 먹었던 집밥 사진을 보시고 참고가 되었으면 좋겠어서 꾸준히 기록을 하려고 노력하고 있는데요. 저도 식단을 계획하면서 메뉴 고민이 될때 제가 기록해 놓은 밥상일기를 보면 이번주는 이거 만들어 먹어야겠다.. 생각이 들곤 하더라고요^^ 제가 식비를 절약하기 위해 일주일동안 먹을것을 계획하고 장을 본다고 했는데 냉장고에 뭐가 들었는지 냉동실,실온에는 식재료가 뭐가 있는지 적을때 방문주신분들의 이해를 돕기 위해 식재료종류를 간략히 적은것이니 참고해주시면 좋을것 같아요. 우리집에 있는 식재료 냉장실-오이,파,부추,밀가루,당근, 냉동실-냉동만두,감자튀김,떡,옥수수,사골국 실온-짜장가루,스팸,참치,감자,고구마 식재료 참고해서 요리 정하기 짜장가루-짜장밥 오이-오이무침 부추-부추무침 밀가루-수제비 계란-계란밥 먹고 싶은거-두부조림,삼겹살볶음,두부구이 마트에서 장보기 과일,돼지고기다짐육,오이,두부,삼겹살,애호박 이런식으로 냉장고 재료를 파악하고 식재료로 만들수있는 메뉴들을 적어본뒤 식단을 구성하고 밥상에 올라갈 음식인 오늘의 필요한 재료를 구입하는식으로 하다보면 저...

매일 맛있게 챙겨 먹는 4인가족 식비절약 주간밥상 오늘 저녁메뉴 추천 일주일 식단표 집밥 뭐먹지 안녕하세요^^ 제가 상차림을 하고 혹시나 메뉴를 고민하시는분들께 도움이 될까 싶어 식구들과 먹었던 사진을 열심히 찍어는 두고 있는데요. 오늘도 제 밥상을 보시고 주간에 뭘 챙겨 드실지 참고하시는데 도움이 되었으면 좋겠어요. 저는 식비를 절약하기위해 4인가족이 챙겨 먹어야할걸 적게 먹는다거나 안먹고 참는것보다 남아서 버리는것이 없이 장 봐온걸 알뜰하게 모두 챙겨 먹는것이 좋은 절약이라고 생각하는데요. 그래서 식단표를 계획하고 일주일 먹을걸 마트에서 딱 필요한것만 구매하기때문에 충동구매를 잘 안하게 되더라고요. 전에는 마트에서 장볼때 뭐가 세일한다고하면 카트에 다 담았는데 지금은 그게 많이 없어졌어요. 그리고 집밥을 차릴때 식단을 보고 바로 요리하면 되기때문에 오늘은 뭐먹지?고민하는 시간도 줄었기때문에 요리시간도 은근히 단축 되더라고요^^ 그럼,,식단표를 짜고 밥상을 차리는 제 방법을 알려드릴께요~ 우리집에 있는 식재료 냉장실-애호박,당근,밀가루,오이,게란 냉동실-피자치즈,냉동생선,오징어,식빵,멸치등 실온-감자,고구마,스팸,참치 밑반찬-김치,깍두기,백김치 밥상으로 먹을 주간 요리 정하기 감자-감자수제비, 멸치-멸치볶음 오이-오이냉국,오이무침 계란-크래미덮밥,계란볶음밥 참치-참치야채전,참치비빔밥,참치찌개 피자치즈-감자전,옥수수콘치즈 마트에서 장...

오늘의 밥상 4인가족 식비절약 저녁밥상 오늘 저녁메뉴 추천 집밥 일주일 식단표 가정식 백반 뭐먹지 안녕하세요^^ 제가 습관처럼 자주 하는말이 집밥을 챙겨 먹을때 뭐먹을지 고민을 덜어주고 요리 시간을 단축해주며 남아서 버리는 식재료가 없기 위해 식단표를 계획하라고 말을 하고 있는데요. 처음에는 식비절약을 하기위해 저녁밥상을 열심히 챙겨 드시는데 매일 가정식 집밥을 챙겨 먹기는 힘든점이 있어서 일주일 먹을거 계획하실때 하루,이틀정도는 배달음식이나 간편식등의 도움을 받으면 백반 챙겨 드시는게 수월하실거예요. 그리고 4인가족이 챙겨 먹었던 저녁밥상을 보시고 여러분들의 오늘 뭐먹지 고민이 조금은 해결되었으면 해요^^ 저희집과 음식 드시는 스타일이 비슷하신분들은 메뉴를 고르실때 도움이 되었으면 합니다. 처음부터 식단을 짜려고하면 어디서부터 해야하고 어떻게 계획해야할지 막막할수있는데요. 처음에는 냉장고 식재료 확인! 그리고 재료로 만들어 먹을수있는 요리. 다음으로는 요리에 필요한 재료 장보기 요것만 기억하시면 될것 같아요. 그럼,,제가 하는 방법을 설명드려볼께요~ 우리집에 있는 식재료 냉장실-당근,양파,계란 냉동실-옥수수,삼겹살,떡국떡,떡볶이떡 밑반찬-김장김치,파김치 실온-감자,고구마 요리 정하기 김장김치-김치볶음 옥수수-옥수수밥 떡국떡-소고기떡국 오이부추무침 청양고추장아찌 마트에서 장보기 부추,과일,오이,쌈장,소고기다짐육 냉장고에는 위에 적은것...

우리집 식탁 상차림 4인가족 식비절약 주간밥상 일주일 식단표 오늘 저녁메뉴 추천 오늘뭐먹지 집밥 안녕하세요^^ 오늘은 저희집 식탁 사진을 들고 왔어요~ 방문주신분들은 매번 오늘은 뭐먹지,,고민되어서 찾아 오셨을것 같은데요. 그 고민을 조금은 덜어드린다는 생각을하면 밥을 차리며 먹기전에 사진을 찍는것이 즐거움이 되더라고요^^ 별거없는 집밥 사진이지만 매번 좋게 봐주셔서 감사합니다!! 저희집 식구들과 입맛이 맞는분들은 제가 먹었던 저녁메뉴들 보시고 오늘의 밥상을 준비하실때 참고가 되었으면 좋겠어요. 제가 자주 말하는것중에 하나가 식비를 절약하기 위해서 밥상을 차릴때 남아서 버리는 식재료없이 모두 사용하시는걸 추천하고 있는데,, 처음에는 어렵다고 생각되는데 계속 하다보면 4인가족은 물로 3인가족,2인가족 모두 절약하는데 도움이 되니 꼭 실천해보세요! 저는 과소비방지와 식재료가 버려지는걸 막기 위해 냉장고 식재료를 파악하고 식단표를 계획하고 일주일동안 먹을걸 장을 봐서 밥을 차리고 있는데요. 이렇게하면 확실히 충동구매가 줄어서 저절로 생활비가 절약이 되더라고요. 그럼,,제가 하는 방법을 간략하게 설명드려볼께요~ 우리집에 있는 식재료 냉장실-파프리카,돤장,미역,우동사리,무,두부,콩나물 양파,파 냉동실-삼겹살,간편식품,멸치,떡국떡 실온-고구마,감자, 밑반찬-김치,총각무, 밥상에 올라갈 주간요리 정하기 계란-계란말이 파프리카-어묵소세지볶음,고추잡...

안녕하세요^^ 오늘의 엄마표 집밥 기록을 시작해 볼게요 오늘 저녁메뉴는 시금치국,새우튀김, 마약장조림,무나물볶음이였어요 오늘 저희집 막둥이가 무나물을 잘 먹어서인지 7살 어린이 저녁메뉴 추천을 드리고 싶네요^^ 요즘 무가 제철이라 그냥 들기름 넣고 볶아도 맛있어서인지 순삭하더라고요 무는 소화가 잘되고 영앙이 좋으니 아이들 반찬으로 만들어 주면 좋아요 새우튀김은 식판에 2개만 줬는데 맛있다고 고등학생 언니가 먹는것까지 뺏어서 먹더라고요^^;; 맛있다고 또 먹고 싶다고해서 조만간 만들어 주려고해요 계란장은 간장,설탕 넣고 조려낸 단짠단짠이 아닌, 생 파,양파의 향이 강하게 나서인지 몇입 먹고 안 먹더라고요 그래도 시금치국에 밥까지 말아 맛있게 다 먹긴했는데 장조림이 살짝 아쉬웠어요 어른들 입에는 맛있는데 아직 7살 입맛에는 별로인가봐요~ 오늘은 울집 막둥이가 먹었던 저녁 메뉴를 기록해 보았는데요 매일 어떤거 챙겨 줄까,,고민하는게 엄마의 운명인것 같아요~ 오늘의 식판기록 참고하셔서 방문주신분들이 내일 저녁반찬 만드실때 참고가 되었으면 합니다

안녕하세요^^ 저녁식사 맛있게 하셨나요? 저는 오늘 냉장고에 있는 무로 무밥 만들었는데 맛있어서 조만간 또 만들어 먹으려고 해요 집밥 백 선생에서 백종원 선생님이 알려주신 레시피로 밥을 할 때 무 채 썰어 넣고 여기에 표고버섯 잘게 채 썰어 만들면 되는 건데 간단해서 좋았어요 양념장은 백 선생님이 가지밥할때 알려주신 간장 양념장 만들어 먹었는데 무밥에 비벼서 먹으니 양념이 맛있어 한 그릇으로는 부족했어요 무밥 만들어 드시게 된다면 양념장도 꼭 만들어 드셔보세요 들어가는 주재료는 무,표고버섯이 들어가고 양념은 진간장,파,설탕,고춧가루,참기름,깨가 들어가니 미리 준비하시고 요리하시면 편하실 거예요 백종원 선생님은 무밥을 만들 때 표고버섯을 채 썰어 넣으셨는데 저는 먹기 편하려고 굵게 다져서 넣었어요 표고의 향이 좋았던 무밥이었답니다^^ 전기밥솥 무밥 만드는 법 백종원 간장 양념장 만들기 간단한 저녁 메뉴 추천 그럼, 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 전기밥솥 무밥 만드는 법 무 채 썬 거 한그릇 (국그릇 기준) 표고버섯 3개 백종원 간장 양념장 만들기 진간장 3숟가락 물 1숟가락 설탕 0.5숟가락 고춧가루 1숟가락 참기름 1숟가락 다진파 3숟가락 깨 1숟가락 쌀을 씻어서 평소보다 물양을 10~15% 적게 잡고 쌀을 불려 줍니다 집밥백선생에서 쌀 몇 컵에 물 몇 컵이라고 정확하게 말씀을 안 해주셔서 밥을 할 때보다 물을 아주 약간 덜 넣었...

안녕하세요^^ 다음 주면 어린이집,유치원,초등학교 방학하는 곳이 생각보다 많더라고요 여름방학에 비해 겨울방학의 기간이 더 길어서 매일 아이들 집밥 어떻게 챙겨줘야 할까.. 벌써부터 고민이 될 것 같아요 오늘은 울 집 7살 막둥이의 식단을 들고 왔는데 보시고 반찬 구상하실 때 도움되면 좋겠어요 레시피는 메뉴 아래에 함께 올릴 테니 필요하신 분은 보시면 될 거예요^^ 엄마표 집밥 어린이 저녁 메뉴 추천 일주일 식단 어린이 반찬 추천 레시피 바로 시작해 볼게요 새우볶음밥,콩나물배추된장국,단무지, 미역줄기볶음,총각무 엄마표 집밥으로 새우볶음밥 자주 만들어 주는데 이번에 피망을 넣고 만들어줬더니 피망을 잘 안 먹는 울 막둥이~~ 맛있다며 잘 먹더라고요^^ 콩나물 넣고 된장국 끓였는데 국물이 시원하고 맛있어서 제 입에도 맛있더라고요^^ 볶음밥과 함께 곁들여 먹는 것도 잘 어울렸어요 새우볶음밥 새우볶음밥 만드는 법 칵테일 냉동 새우 요리 간단한 점심 메뉴 추천 레시피 안녕하세요^^ 오늘은 점심에 간단하게 만들어 먹기 좋으면서 맛까지 보장되는 새우볶음밥 레시피를 알려드... blog.naver.com 콩나물 된장국 콩나물 배추 된장국 레시피 된장 배추국 끓이는 법 알배기 배추 요리 안녕하세요^^ 요즘 알배기 배추가 맛있어 마트에서 사와 쌈으로 싸서 먹어도 맛있더라고요 조그만 배춧잎은... blog.naver.com 소고기볶음밥,청국장,바나나요거트,...

안녕하세요^^ 어제는 저희 집 7살 막둥이~ 둘째 옷 사러 다녀왔는데 옷 가게 사장님이 또래보다 말랐다며 울 아이에게 밥 많이 먹으라고 하시더라고요^^;; 평소 신경 써서 먹인다고 하는데도 또래보다 말랐다는 얘기를 들으면 속상한 마음이 앞서는 것 같아요 밥을 잘 먹는 아이라 좀 더 크면 쑥쑥 크겠죠?! 오늘은 정말 오랜만에 아이 밥상을 기록해 보려고 해요 이렇게 기록을 해두면 시간이 지나서 저도 제 블로그를 보며 메뉴 고민을 줄여서 은근히 도움이 되더라고요ㅎㅎㅎ 방문 주신 분들께도 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠다는 생각이 들어요^^ 주간밥상 오늘 저녁메뉴 추천 일주일식단 어린이 일주일 반찬 그럼 저희 집 아이가 먹었던 일주일 집밥기록 시작해 볼게요 황태콩나물무국,간장감자조림,무생채, 미역줄기볶음,레드키위 남편 회사 사장님댁에서 제주도 놀러 갔다가 택배로 보내주신 레드키위~ 한 상자 보내주셨는데 맛있어서 순삭 했어요 놀러 가실 때마다 애들 먹이라고 선물을 주시는데 매번 감사한 마음으로 먹고 있어요^^ 아직 매운 걸 잘 못 먹는 7살이라 무생채는 1개만 먹고 남기더라고요~ 반찬으로 감자조림 만들었는데 감자조림에 짜장 가루 조금 넣었더니 아이가 잘 먹더라고요^^ 제 입에도 잘 맞아서 호불호 없이 먹기 좋은 반찬이라 오늘 저녁메뉴 추천드려요 임연수구이,감자조림,깍두리조림,멸치볶음, 귤 에전 일주일 식단을 살펴보면 고기 종류가 대부분이었고 ...

안녕하세요^^ 요즘 밥 먹을 때 찌개나 국이 있어야 밥이 잘 넘어가는 것 같아 애들이랑 다 같이 먹을 수 있는 된장찌개 끓여 봤어요 저번에 시금치 된장국 끓일 때 미소된장을 조금 넣었더니 맛있어서 이번에도 집 된장이랑 미소된장 조금 섞었더니 성공적이었어요 예전 백종원 선생님이 알려주시는 된장찌개 끓이는 법을 본 적이 있는데 거기에서 된장찌개가 맛있으려면 된장이 맛있어야 한다고 하시더라고요 그다음으로 중요한 게 육수라고 하셨어요 저는 멸치가루 또는 육수 가루를 넣고 끓이는데 국물 맛이 깊고 진한 게 맛있더라고요 찌개 육수를 내실 때는 각자의 스타일로 만드시면 될 것 같아요 두부된장찌개 맛있게 끓이는법 간단한 된장찌개 레시피 저녁메뉴 추천 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 간단한 된장찌개 끓이는법 애호박 반개 양파 반개 두부 반모 다진마늘 0.5숟가락 표고버섯 2개 된장 1숟가락 팽이버섯 반개 미소된장 0.5숟가락 멸치가루 1숟가락 (또는 코인육수1개) 소금 마지막 간 맞출때 물 700ml ** 된장은 염도에 맞춰 조절해 넣으시면 됩니다 양파는 잘게 썰어 줍니다 냄비에 물700,양파,육수가루1을 넣고 끓여 줍니다 애호박,두부는 한 입 크기로 썰어 줍니다 팽이버섯과 표고버섯도 먹기 좋게 손질해 줍니다 물이 한번 끓으면 표고버섯,애호박,팽이버섯을 넣고 다진마늘0.5를 넣고 5분간 끓여 줍니다 된장1,미소된장0.5를 넣고 20분을 끓여 ...

안녕하세요^^ 간단하면서 맛있게 챙겨 먹을 수 있는 스크램블에그는 다양하게 활용해 먹을 수 있는데요 브런치 스타일로 먹어도 맛있고 빵 사이에 넣어 샌드위치로 만들어도 맛있어요 저는 계란 반찬 만들어 먹을 때도 백종원 선생님이 알려주신 스크램블 자주 만들어 먹는데 만들어 먹을 때마다 맛있어서 자주 먹고 있어요 만들 때 우유가 들어가 부드럽고 버터는 고소함을 담당해요 호텔에서 먹는 것처럼 고급 지다고 해서 몇 년 전에 호기심에 만들어봤는데 지금까지 질리지 않고 잘 먹고 있어요 호텔 스크램블에그 만들기 스크램블에그 만드는법 스크램블에그 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 백종원 스크램블에그 만들기 계란 3개 우유 1/2컵(종이컵기준) 버터 1조각 소금 1/3숟가락 설탕 1/3숟가락 계란 3개는 포크를 사용해 섞어 줍니다 설탕 1/3, 소금 1/3을 넣고 섞어 줍니다 우유 반컵을 넣고 잘 섞어 줍니다 팬에 버터를 올리고 녹여 줍니다 버터가 녹으면 계란물을 붓고 잘 저어 줍니다 계란을 저을 때는 천천히 저어주는 것이 중요해요 처음에는 빠르게 안 익는 것 같아도 열을 받기 시작하면 계란이 금방 뭉쳐져요 계란이 몽글몽글 서로 뭉칠 때까지 천천히 저어주다가 덜 익을 것 같을 때 불을 끄고 마무리하시면 됩니다 눈으로 봤을 때는 덜 익을 것 같을 때 마무리해야 식감이 부드럽다고 해요 고소하고 부드럽고 한번 드셔보시면 식감, 맛 모두 만족하실...

백종원 스크램블에그 만들기 호텔 스크램블 에그 만드는법 안녕하세요^^ 오늘은 계란요리중에 쉽게 만들어 맛있게 먹을수있는 음식을 만들어 보려고해요~ 스크램블에그는 주말 브런치식으로 먹어도 좋고 저는 반찬으로도 먹는데 맛있어요^^ 또는 샌드위치 만들때 활용해도 좋아서 한번 알아두시면 유용하실거예요~~ 오늘 만들기를 하는 방법은 백종원 선생님이 알려주신 스크램블에그인데 계란물에 우유가 들어가서 담백+고소하면서 버터가 들어가 풍미도 좋답니다. 백선생님이 만드는법을 알려 주시면서 스크램블 에그 만들어 먹으면 호텔에서 먹는것처럼 고급스럽고 부드러운게 맛있게 먹을수있다고 말씀해주셨어요. 제 개인적인 생각인데 계란만 넣고 만들면 뭔가..식감이 퍽퍽한데.. 확실히 우유를 넣는게 식감이 부드러운게 맛있긴한것 같더라고요. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 백종원 스크램블에그 만들기 계란 3개 우유 1/2컵 소금 1/3숟가락 설탕 1/3숟가락 버터 1조각 계란3개는 잘 풀어 줍니다. 스크램블에그를 만들때 우유룰 미리 넣으면 양이 많아져 섞을때 불편하니,, 미리 계란물을 만들어두고 소금,설탕,우유를 넣으면 편할거예요. 계란물에 소금1/3,설탕1/3,우유1/2컵을 넣고 잘 섞어 줍니다. 호텔 스크램블 에그 만드는법에 들어가는 양이 잘 맞아서 짜거나 달지않고 딱 좋더라고요. 팬에 버터1조각을 넣고 충분히 녹여 줍니다. 그리고 계란물을 부어요. 계란물을 넣...

부드럽고 고급스러운 계란 스크램블 레시피 스크램블 에그우유 백종원 호텔 스크램블에그 만들기 안녕하세요^^ 냉장고에 항상 있는 식재료중에 하나가 계란이 아닐까 싶어요. 계란은 영양이 풍부해서 자주 챙겨 먹게 되는데 저희집은 계란으로 만들어 먹는 레시피중에 스크램블을 즐겨 먹어요. 주말에는 빵 굽고 과일 조금 잘라서 백종원 선생님이 알려주신 만들기 방법으로 스크램블에그를 만들어 브런치 스타일로 먹으면 호텔 부럽지않고 가성비 좋게 식구들 모두 맛있게 잘 먹어요^^ 저희집은 밥 반찬으로도 에그우유 자주 만들어 먹는데 식감이 보들보들하면서 풍미가 좋아서 스크램블 한번 만들면 인기 메뉴가 됩니다. 계란물 만들어 버터에 볶아 주는건데 완성해서 먹으면 은은하게 퍼지는 버터향이 고급스러운게 맛있더라고요. 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼게요~ 계란 스크램블 레시피 계란 3개 우유 반컵 (종이컵기준) 소금 1/3숟가락 설탕 1/3숟가락 버터 1조각 그릇에 소금1/3,설탕1/3,계란3개를 섞어 줍니다. 그리고 우유반컵을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이건 개인적인 의견인데 계란과 우유는 함께 요리를 했을때 잘 어울리는것 같아요. 스크램블 에그우유 완성해서 먹어도 맛있는데 계란찜에 우유를 넣어도 맛있어서 저는 계란에 우유를 자주 넣고 만들어 먹게 되더라고요. 팬에 버터 1조각을 충분히 녹여 줍니다. 백종원 호텔 스크램블에그 만들기를 하실때 버터는 꼭 넣으시라고 말...

스크램블 에그우유 백종원 스크램블 만들기 호텔 스크램블에그 레시피 안녕하세요^^ 아이들이 개학하고 아침에 자주 만들어주는 메뉴가 계란요리인데,, 그중에 스크램블을 부드럽고 촉촉하게 만들어주면 입맛이 없는 아침인데도 불구하고 맛있게 잘 먹더라고요. 백종원 선생님이 스크램블을 만드시면서 호텔에서 먹는 스크램블에그랑 비슷하다고 하셨는데 여러분들도 만들기를 해서 맛보시면 그 뜻을 아실것 같아요. 아침에 조금 넉넉하게 만들어서 남편 출근하면서 차에서 신호걸렸을때 먹으라고 조금 싸주면 맛있겠다면서 들고 나가요~ 만드는법이 간단해서 아침에 빠르게 만들기 좋은데 우유가 들어가서 부드럽고 촉촉해서 호로록 먹기에도 좋아요. 에그 스크램블을 만들때 계란과 우유의 비율이 중요한데 계란3개에 우유반컵(종이컵기준) 이것만 잘 기억하시면 될것 같아요. 그리고 게란물이 몽글몽글 익을때까지 저어주다가 덜 익은듯싶을때 불끄기!! 계란을 겉으로 봤을때 덜 익은것같은데? 할때 불을 끄는것이 중요하다고 말씀하셨어요. 그럼..자세한 레시피를 시작해볼께요. 백종원 스크램블 만들기 계란 3개 우유 1/2컵(종이컵기준) 버터 1조각 소금 1/3숟가락 설탕 1/3숟가락 계란 3개를 포크로 잘 섞어 줍니다. 설탕1/3,소금1/3을 넣어 주고요. 우유 1/2컵을 넣고 섞어 줍니다. 더욱 부드러운 식감의 호텔 스크램블에그를 원한다면 우유를 섞은 계란물을 채반에 걸러주면 되는데 번거로우...

스크램블에그 만들기 계란스크램블에그 부드럽게 우유 넣은 백종원 호텔 스크램블 에그 안녕하세요^^ 오늘은 부들부들 퐁신퐁신한 백종원 호텔스크램블에그를 만들어 볼께요~ 평소 에그 스크램블을 많이 만들어먹긴하는데 몇달전에 백종원 스크램블 에그를 처음 만들고 부드러운 식감에 식구들 모두 맛있게 먹었는데 이번에 막둥이 반찬으로 만들어 줬더니 역시나 또 맛있게 잘 먹더라고요^^ 호텔 스크램블 에그를 할때는 우선 버터를 녹였다가 계란물을 저어가면서 만들면 되는데,, 입안에 퍼지는 버터향이 정말 좋아요. 그리고 부드럽게 만들기 위해서는 우유는 꼭 넣으셔야해요. 그래야 확실히 다 만들었을때 퐁신퐁신~~ 부드럽더라고요. 그럼..스크램블에그 레시피 바로 시작해볼께요. 계란 3개 우유 반컵(종이컵기준) 소금 1/3숟가락 설탕 1/3숟가락 버터 1조각(한숟가락정도) 계란3개를 잘 저어 줍니다. 소금1/3,설탕1/3,우우 반컵을 넣고 잘 섞어 줍니다. 팬에 버터를 녹여 주고요. 계란물을 붓고 저어 줍니다. 계란이 익으면서 볶을때마다 후라이팬 바닥이 살짝 보이는데,, 이때부터 계란이 금방 익기 시작할거예요. 계란이 익기 시작하면 골고루 잘 볶아주듯이 왔다갔다하면서 스크램블을 만들어 줍니다. 계란이 익자마자 바로 불을 꺼야 퍽퍽하지않아요. 요렇게 계란이 익었다싶으면 호텔 스크램블 에그 만들기 마무리하시면 됩니다. 맛있는 스크램블 에그 완성!! 만드는건 정말 간단...

안녕하세요^^ 오늘의 엄마표 집밥 기록을 시작해 볼게요 오늘 저녁메뉴는 시금치국,새우튀김, 마약장조림,무나물볶음이였어요 오늘 저희집 막둥이가 무나물을 잘 먹어서인지 7살 어린이 저녁메뉴 추천을 드리고 싶네요^^ 요즘 무가 제철이라 그냥 들기름 넣고 볶아도 맛있어서인지 순삭하더라고요 무는 소화가 잘되고 영앙이 좋으니 아이들 반찬으로 만들어 주면 좋아요 새우튀김은 식판에 2개만 줬는데 맛있다고 고등학생 언니가 먹는것까지 뺏어서 먹더라고요^^;; 맛있다고 또 먹고 싶다고해서 조만간 만들어 주려고해요 계란장은 간장,설탕 넣고 조려낸 단짠단짠이 아닌, 생 파,양파의 향이 강하게 나서인지 몇입 먹고 안 먹더라고요 그래도 시금치국에 밥까지 말아 맛있게 다 먹긴했는데 장조림이 살짝 아쉬웠어요 어른들 입에는 맛있는데 아직 7살 입맛에는 별로인가봐요~ 오늘은 울집 막둥이가 먹었던 저녁 메뉴를 기록해 보았는데요 매일 어떤거 챙겨 줄까,,고민하는게 엄마의 운명인것 같아요~ 오늘의 식판기록 참고하셔서 방문주신분들이 내일 저녁반찬 만드실때 참고가 되었으면 합니다

안녕하세요^^ 오늘의 집밥 4인가족이 먹었던 저녁밥상을 기록해 볼게요 오늘 저녁반찬 메뉴는 오이무침,마약계란장조림, 무나물,시금치표고버섯국,총각무,새우튀김을 챙겨 먹었어요 시금치국은 백종원 선생님의 방법으로 만들어 먹고 있는데 주재료 시금치를 넣고 부재료만 조금씩 바꿔가며 만들어 먹어요 이번엔 표고버섯을 넣어봤는데 시금치와 표고의 조합이 좋더라고요^^ 그리고 아침에 만들어 놓은 오이무침,무나물볶음도 함께 먹었는데 밑반찬으로 맛있더라고요 무나물이 맛있었는지 저희집 7살 막둥이도 순삭했답니다 불없이 만들어 먹는 마약계란장조림은 삶은 계란에 다진파,양파 넣고 간장소스 만들어 먹으면 되어 레시피가 간단해요 매일 오늘은 뭐 먹을까 고민중이시라면 저희집 오늘의 집밥 기록을 보시고 내일 저녁 만드실때 메뉴를 참고해 보세요^^

안녕하세요^^ 저녁식사 맛있게 하셨나요? 저는 오늘 냉장고에 있는 무로 무밥 만들었는데 맛있어서 조만간 또 만들어 먹으려고 해요 집밥 백 선생에서 백종원 선생님이 알려주신 레시피로 밥을 할 때 무 채 썰어 넣고 여기에 표고버섯 잘게 채 썰어 만들면 되는 건데 간단해서 좋았어요 양념장은 백 선생님이 가지밥할때 알려주신 간장 양념장 만들어 먹었는데 무밥에 비벼서 먹으니 양념이 맛있어 한 그릇으로는 부족했어요 무밥 만들어 드시게 된다면 양념장도 꼭 만들어 드셔보세요 들어가는 주재료는 무,표고버섯이 들어가고 양념은 진간장,파,설탕,고춧가루,참기름,깨가 들어가니 미리 준비하시고 요리하시면 편하실 거예요 백종원 선생님은 무밥을 만들 때 표고버섯을 채 썰어 넣으셨는데 저는 먹기 편하려고 굵게 다져서 넣었어요 표고의 향이 좋았던 무밥이었답니다^^ 전기밥솥 무밥 만드는 법 백종원 간장 양념장 만들기 간단한 저녁 메뉴 추천 그럼, 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 전기밥솥 무밥 만드는 법 무 채 썬 거 한그릇 (국그릇 기준) 표고버섯 3개 백종원 간장 양념장 만들기 진간장 3숟가락 물 1숟가락 설탕 0.5숟가락 고춧가루 1숟가락 참기름 1숟가락 다진파 3숟가락 깨 1숟가락 쌀을 씻어서 평소보다 물양을 10~15% 적게 잡고 쌀을 불려 줍니다 집밥백선생에서 쌀 몇 컵에 물 몇 컵이라고 정확하게 말씀을 안 해주셔서 밥을 할 때보다 물을 아주 약간 덜 넣었...

안녕하세요^^ 다음 주면 어린이집,유치원,초등학교 방학하는 곳이 생각보다 많더라고요 여름방학에 비해 겨울방학의 기간이 더 길어서 매일 아이들 집밥 어떻게 챙겨줘야 할까.. 벌써부터 고민이 될 것 같아요 오늘은 울 집 7살 막둥이의 식단을 들고 왔는데 보시고 반찬 구상하실 때 도움되면 좋겠어요 레시피는 메뉴 아래에 함께 올릴 테니 필요하신 분은 보시면 될 거예요^^ 엄마표 집밥 어린이 저녁 메뉴 추천 일주일 식단 어린이 반찬 추천 레시피 바로 시작해 볼게요 새우볶음밥,콩나물배추된장국,단무지, 미역줄기볶음,총각무 엄마표 집밥으로 새우볶음밥 자주 만들어 주는데 이번에 피망을 넣고 만들어줬더니 피망을 잘 안 먹는 울 막둥이~~ 맛있다며 잘 먹더라고요^^ 콩나물 넣고 된장국 끓였는데 국물이 시원하고 맛있어서 제 입에도 맛있더라고요^^ 볶음밥과 함께 곁들여 먹는 것도 잘 어울렸어요 새우볶음밥 새우볶음밥 만드는 법 칵테일 냉동 새우 요리 간단한 점심 메뉴 추천 레시피 안녕하세요^^ 오늘은 점심에 간단하게 만들어 먹기 좋으면서 맛까지 보장되는 새우볶음밥 레시피를 알려드... blog.naver.com 콩나물 된장국 콩나물 배추 된장국 레시피 된장 배추국 끓이는 법 알배기 배추 요리 안녕하세요^^ 요즘 알배기 배추가 맛있어 마트에서 사와 쌈으로 싸서 먹어도 맛있더라고요 조그만 배춧잎은... blog.naver.com 소고기볶음밥,청국장,바나나요거트,...

안녕하세요^^ 어제는 저희 집 7살 막둥이~ 둘째 옷 사러 다녀왔는데 옷 가게 사장님이 또래보다 말랐다며 울 아이에게 밥 많이 먹으라고 하시더라고요^^;; 평소 신경 써서 먹인다고 하는데도 또래보다 말랐다는 얘기를 들으면 속상한 마음이 앞서는 것 같아요 밥을 잘 먹는 아이라 좀 더 크면 쑥쑥 크겠죠?! 오늘은 정말 오랜만에 아이 밥상을 기록해 보려고 해요 이렇게 기록을 해두면 시간이 지나서 저도 제 블로그를 보며 메뉴 고민을 줄여서 은근히 도움이 되더라고요ㅎㅎㅎ 방문 주신 분들께도 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠다는 생각이 들어요^^ 주간밥상 오늘 저녁메뉴 추천 일주일식단 어린이 일주일 반찬 그럼 저희 집 아이가 먹었던 일주일 집밥기록 시작해 볼게요 황태콩나물무국,간장감자조림,무생채, 미역줄기볶음,레드키위 남편 회사 사장님댁에서 제주도 놀러 갔다가 택배로 보내주신 레드키위~ 한 상자 보내주셨는데 맛있어서 순삭 했어요 놀러 가실 때마다 애들 먹이라고 선물을 주시는데 매번 감사한 마음으로 먹고 있어요^^ 아직 매운 걸 잘 못 먹는 7살이라 무생채는 1개만 먹고 남기더라고요~ 반찬으로 감자조림 만들었는데 감자조림에 짜장 가루 조금 넣었더니 아이가 잘 먹더라고요^^ 제 입에도 잘 맞아서 호불호 없이 먹기 좋은 반찬이라 오늘 저녁메뉴 추천드려요 임연수구이,감자조림,깍두리조림,멸치볶음, 귤 에전 일주일 식단을 살펴보면 고기 종류가 대부분이었고 ...

감자 보관방법 깐감자 깍은감자 보관 초록색 독성 안녕하세요^^ 이웃님들은 감자반찬 좋아하시나요? 저희는 식구들이 감자반찬을 좋아해서 식탁에서 빼놓은수없는 식재료인데요. 감자+계란을 넣고 끓인 감자계란국은 아침에 속편하게 먹기에 좋은 메뉴이고 빨갛게 볶아낸 감자볶음은 저희집 첫째의 최애반찬이예요^^ 그리고 감자를 채썰어서 기름에 튀기듯이 만든 감자채전은 남편이 제일 좋아하는 감자반찬이예요. 이처럼 반찬이나 국으로 만들어 먹어도 맛있는 감자는 그냥 물에 넣고 삶아서 먹어도 맛있는데요^^ 오늘은 식재료,간식으로 자주 등장하는 감자에 대해서 알아보려고해요. 감자 보관방법 깐감자 깎은감자 보관은 어떻게 하고 초록색 감자 독성은 있는지..없는지..에 대해서 자세하게 알아보도록 할께요. 감자는 6월~10월이 제철인 채소로 우리나라뿐만아니라 다른나라에서도 인기가있는 식재중에 하나예요. 예로부터 쌀이 귀하던 시절에는 밥대신 감자를 주식으로 먹기도 했는데요. 감자의 주성분은 탄수화물로 되어있고 철분이 풍부해서 빈혈이있으신분들이 챙겨 드시기에 좋은 식재료예요. 칼로리가 낮으면서 포만감이 높아서 다이어트하시는분들께도 인기가 좋은 음식이예요. 감자는 땅속에서 자라기때문에 햇빛에 제일 약한 식재료예요. 그래서 햇볕에 오랫동안 노출이 되면 초록색으로 변하기때문에 보관방법에 더욱 신경을 써야 합니다. 식구들이 감자를 좋아해서 상자로 감자를 구매해서 드시는분들은 ...

감자 보관방법 깎은 깐감자 보관 안녕하세요^^ 반찬을 만드실때 자주 사용하시는 식재료가 있으신가요? 제가 자주 사용하는 재료는 아마.. 감자가 아닐까 싶어요~ 감자부침개,감자조림,감자채볶음,감자샐러드 등등 감자로 만들수있는 반찬은 정말 무궁무진한것 같아요. 오늘은 우리가 평소 자주 섭취하는 감자 보관방법을 알아보려고 하는데요. 깎은 깐 감자 보관은 어떻게 하는것이 좋으며,, 혹시나 감자를 보관하다가 싹난 감자의 싹독은 우리 몸에 해로운지,,먹어도 괜찮은지.. 초록색 감자에는 독성이 있는지..등등에 관해서 자세히 알아볼께요^^ 감자 보관방법 저번에 감자를 사러 동네마트에 들렸는데 아무리 둘러봐도 감자가 안보이는거예요. 알고봤더니 상자안에 담겨있어서 제가 못찾은거였더라고요^^;; 상자안을 열어보니 검은봉지로 덮혀져있고,, 그 안에 감자가 있었는데,, 사과 한개도 같이 들어있더라고요. 이처럼 감자를 보관할때에는 감자와 사과를 함께 실온에 보관하면 오랫동안 감자에 싹이 나지않게 보관이 가능하데요. 감자 한상자에 사과 한두개를 넣으면 된다고하는데 사과에서 발생하는 에틸렌 가스가 싹난 감자를 방지해줍니다. 그리고 제일 중요한 방법은 햇빛을 받으면 감자가 초록색으로 변하니 상자 안에 검은색 비닐이나 신문을 넣어 감자를 덮어주세요. 깎은 깐감자 보관 깎은 감자의 경우는 위생백에 담아 공기가 모두 제거한뒤 꽁꽁 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다. 근데....

감자 싹 난거 독성 깍은 감자 깐 감자 보관 방법 초록색 감자 먹어도 될까? 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 제가 꾸준히 일주일 집밥이나 일주일 반찬을 기록할때마다 저희식구들이 특히 좋아하는 반찬이 감자를 사용해서 만든거라고 여러번 적었던것 같아요. 그래서 집에 감자가 떨어지면 바로 감자를 쟁여놓게 되더라고요. 감자로는 다양한 요리가 가능하기때문에 저희집처럼 쟁여두고 드시는분들이 많으실것 같아요^^ 포슬포슬 상품이 좋은 감자를 사서 정말 맛있게 먹는날도 있지만 어떤날엔 초록색 감자를 잘못사서 이걸 어떻게 해야하나..난감한적도 꽤있어요. 그리고 한번에 많은 양을 사다보니 감자 보관방법을 신경써서 하지않다보면 금새 감자 싹 난거를 발견하곤 한답니다. 흔하게 찾아볼수있고 각종 요리에도 자주 등장하는 감자!! 이왕이면 깐감자 보관과 감자싹 독의 독성에 대해서도 알아보면 좋을것 같아서 오늘은 감자의 모든걸 알아보려고해요. 도대체 초록색 감자는 왜 생기는걸까요?! 감자가 많이 나오는철이되면 해마다 엄마가 저희들 먹으라고 박스로 감자를 보내주시곤 하는데요. 그때마다 항상 엄마가 저에게 신신당부하시는 말씀이 절대 해를 보지않게 하고, 서늘한곳에 보관하라고 말씀해주세요. 이유는 감자가 해를 보면 초록색 감자로 (녹색감자) 변한다는거예요. 초록색 감자로 변하게되면 감자에 독성이 생기게 되어서 그걸 먹으면 자칫하면 탈이 날수도있다고 하더라고요ㅠㅜ 껍질이 있...

한번 만들어두면 든든한 반숙 계란장 만들기 마약 계란장 만들기 불없이 계란장조림 레시피 안녕하세요^^ 저번주에 밑반찬 몇가지를 해 뒀더니 주말까지 밥 챙겨먹기가 편하더라고요. 그중에 만들기 쉬운 마약 계란장은 우리집 인기반찬중에 하나인데 넉넉하게 만들어뒀는데도 매 끼니마다 먹었더니 벌써 바닥을 보이네요^^ 날씨가 점점 더워질텐데 더운날 활용하기 좋은 레시피로 불없이 맛있게 계란장조림 만들어 먹을수있어요. 계란 삶을때만 불을 사용하면 그 다음은 들어가는 양념 만들고 파,다진마늘,양파 넣으면 되기때문에 불은 전혀 사용 안해도 됩니다. 반숙 계란장을 만들어 먹을때마다 식구들이 매번 맛있게 잘 먹는 반찬~~ 만들기 바로 시작해볼께요^^ 반숙 계란장 만들기 계란 12개 설탕 반컵(종이컵기준) 진간장 1컵 (종이컵기준) 물 1컵 (종이컵기준) 양파 반개 다진마늘 0.5숟가락 대파 반대 ** 계란은 실온에 미리 꺼내 둡니다. 계란 12개가 들어갈수있는 큰 반찬통에 설탕 반컵,진간장1컵,물1컵을 넣고 잘 섞어 줍니다. 설탕이 생각보다 녹는게 오래 걸리기때문에 미리 만들어두면 좋아요. 파를 잘게 썰어 줍니다. 그리고 간장물에 바로 투입합니다. 양파를 잘게 다져준뒤 간장물에 바로 넣어요. 다진마늘 0.5를 넣고 잘 섞어 줍니다. 계란장을 만들기 양념들을 바로바로 넣으며 만들기를 하기때문에 마약 계란장 생각보다 쉽게 만들어 먹을수있어요. 이제 계란을 삶...

마약 계란장 만들기 반숙계란 장조림 계란 반숙 삶기 시간 안녕하세요^^ 이웃님들은 반숙계란장조림을 좋아하시나요? 반숙으로 삶아서 노른자가 퍽퍽하지않고 촉촉해서 식감이 좋은 마약 계란장조림은 그야말로 밥도둑이 따로 없는데요^^ 평소에는 간장에 계란을 넣고 끓여서 만드는 장조림을 주로 만드는데,, 이번에는 시간 맞춰서 반숙으로 삶아서 마약 계란장조림을 만들기는 하고 이틀뒤에 먹으니 간이 잘 맞고 맛있더라고요. 처음에 만들고 계란을 먹으면 싱겁다 생각할수있는데 삼사일 냉장고에 두고 먹다보면 계란이 간장에 절여져서 짭짤한게 점점 맛있어져요. 처음에 간보고 싱겁다고 간장을 더 넣으면 나중에 너무 짜지니.. 이부분 꼭 기억하시고 만드셨으면 합니다. 그럼 바로 계란반숙장조림 시작해볼께요. 계란 12개 설탕 반컵 진간장 1컵 물 1컵 양파 1/2개 마늘 3개 쪽파 5줄 ** 계란은 30분전에 미리 꺼내서 실온에 두면 계란을 삶을때 껍질이 깨지지않아요. 1. 계란12개가 모두 들어갈수있는 반찬통에 설탕반컵,물1컵,간장1컵을 넣고 설탕이 녹을수있게 섞어 줍니다. 계란장을 담을 반찬통에 바로바로 양념과 재료들을 넣으면 편해요. 2. 파는 송송 썰어 줍니다. 3. 마늘은 편으로 썰어 주고 양파는 다져 줍니다. 4. 모든 재료들을 넣고 섞어 줍니다. 그리고 게란을 삶아 주면 됩니다. 6. 반숙으로 계란을 삶을때는 물이 끓을때 계란을 넣을건데요. 계란을 넣을...

안녕하세요^^ 멸치볶음은 밥도둑 중에서 1등 밥도둑 반찬이라고 생각이 들 만큼 좋아하는 분들이 많으신데요 영양이 풍부하다 보니 자주 챙겨 먹으면 좋고 냉장고에 두고 먹기 좋은 밑반찬이라 매일 반찬으로 먹기도 수월해요 최고의요리비결에서 민요한님이 잔멸치로 멸치볶음을 만드셨는데 식용유 대신 버터를 넣으셨어요 이렇게 하면 바삭한 식감의 멸치볶음이 되고 고소한 맛이 난다고 해서 만들어 먹어보려고 오늘 기록해 둡니다 멸치는 수확 시기에 따라 짠맛의 차이가 있어서 같은 잔멸치라고 해도 짠맛이 더 심하게 느껴지는 게 있다고 해요 멸치를 살 때 맛을 볼 수 있으면 먹어보고 구매하는 것이 좋다고 하더라고요 저는 마트에서 봉지로 파는 멸치만 구매해서 먹어보고 구매할 수는 없을 것 같지만 알아두면 좋은 정보가 될 수 있을 것 같아요 잔멸치는 칼슘이 풍부하고 달짝지근한 맛이 있어서 특히 견과류와 잘 어울린다고 하니 아몬드 멸치볶음을 만들어도 좋아요 그리고 잔멸치는 크기가 작아서 밥과 함께 비벼 먹기에도 좋다고 하니 넉넉하게 만들어 밥에 비벼서 먹고 반찬으로 챙겨 먹어도 좋을 것 같아요 바삭한 멸치볶음 레시피 견과류 멸치볶음 멸치볶음 황금 레시피 멸치볶음 만들기 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 견과류 멸치볶음 레시피 잔멸치 200그램 버터 20그램 마요네즈 2숟가락 물엿 1큰술 설탕 1큰술 슬라이스아몬드 30그램 팬에 버터를 녹여 줍니다 잔멸치를 넣...

안녕하세요^^ 밑반찬 만들어야겠다 생각하고 반찬을 만들 때 제일 먼저 생각나는 종류가 멸치볶음이에요 만들기 쉽고 간단한데 어렵다고 생각하시는 분들이 계시더라고요 제가 좋아하는 스타일의 멸치볶음은 올리고당을 넣어 달달하면서 간장 조금 들어간 짭짤한 걸 좋아해요 식감이 과차처럼 바삭한 걸 좋아한다면 올리고당과 설탕을 넣으면 되는데 이건, 아래에서 자세히 알려드릴게요 바삭한 멸치볶음 레시피 멸치볶음 황금레시피 간장 멸치볶음 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 멸치볶음 레시피 잔멸치 100그램 다진 마늘 0.5숟가락 식용유 1숟가락 진간장 0.5숟가락 맛술 1숟가락 올리고당 2숟가락 깨 1숟가락 팬에 아무것도 넣지 말고 멸치만 넣고 5분간 볶아 줍니다 다진마늘0.5,식용유1을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶아 줍니다 진간장0.5를 넣고 빠르게 볶아 줍니다 맛술1을 넣고 볶아 줍니다 멸치볶음을 할 때는 양념을 다 넣고 볶으면 골고루 잘 묻지 않을 수 있으니 하나하나 넣으면서 볶아 주면 좋아요 올리고당2를 넣고 볶아 줍니다. 이때 빠삭빠삭한 과자 같은 시감이 좋다면 올리고당1,설탕0.5를 넣으시면 됩니다 마지막으로 깨 1을 넣고 마무리하시면 됩니다 맛있는 밥도둑 간장 멸치볶음이랍니다 저는 멸치볶음을 만들면 멸치 김밥 도 함께 만들어 먹는데 이것도 진짜 맛있어요 마른 반찬은 냉장고에 두고 먹으면 든든해서 시간 될 때 만들어 두곤 하는데...

잔멸치 간장볶음 만드는법 잔멸치볶음 레시피 간장멸치볶음 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 한번 만들어두면 한참을 냉장고에 두고 먹을수있는 밑반찬을 만들어 보려고해요. 멸치볶음 만들때 조금씩 차이가 있는데 바삭한 식감으로 만들어 맛있게 먹을수있는 밥도둑을 만들어 보려고하는데요~ 만드는법에서 마른팬에 멸치를 먼저 볶아주면 비린내를 줄일수있고 올리고당과 설탕을 넣어 볶으면 식감이 바삭한게 맛있어요. 그리고 만들기를 할때 다진마늘을 조금 넣으면 간장멸치볶음 완성해서 먹을때 은은한 마늘향이 나는게 맛있답니다. 저는 한번에 만들때 넉넉하게 만들어 반찬으로도 먹고 김밥으로도 싸서 먹는데 맛있어요. 레시피가 쉬운듯하면서 어렵다고 생각해 잔멸치볶음 만들때마다 실패하는경우가 종종있는데 오늘 알려드린 방법은 간단해서 쉽게 따라하시기 좋을거예요. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요. 잔멸치 간장볶음 만드는법 멸치 100그램 다진마늘 0.5숟가락 식용유 1숟가락 진간장 0.5숟가락 맛술 1숟가락 올리고당 1숟가락 설탕 1숟가락 깨 1숟가락 잔멸치볶음 레시피를 본격적으로 시작하기전에 마른팬에 멸치를 먼저 볶아 수분기를 날려줄거예요. 이 과정을 해주면 멸치의 비린내가 덜하고 덜 눅눅해집니다. 볶다보면 팬에 이렇게 부스러기들이 보일거예요. 채반에 멸치를 올려 털어 줍니다. 이제 간장멸치볶음 만들기를 시작해볼께요. 우선 마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아 줍니다....

든든한 밑반찬 간장 멸치볶음 레시피 바삭한 멸치볶음 잔멸치볶음 레시피 안녕하세요^^ 여러분들은 좋아하시는 반찬이 있으신가요? 저는 밑반찬중에 멸치반찬이 떨어지지않게 자주 만들어 먹으려고하는데요. 영양 풍부하고 레시피가 쉬어서 잔멸치볶음 자주 먹게 되더라고요^^ 제가 자주 애용하는 레시피는 달콤 짭짤한 멸치볶음인데 멸치를 볶으며 올리고당,간장을 조금씩 넣으면 완성했을때 단짠단짠한게 맛있어요. 그리고 멸치볶음을 할때 식용유에 멸치를 볶아서 바삭 바삭한게 식감이 좋아요. 저는 멸치반찬 만들면 반찬으로 먹고 멸치김밥 만들어 먹는데 그렇게 맛있더라고요. 만드시게 된다면 넉넉하게 만들어 김밥에 활용해 드셔보세요^^ 그럼..자세한 만드는방법을 알아볼께요~ 간장 멸치볶음 레시피 멸치 100그램 다진마늘 0.5숟가락 식용유 1숟가락 진간장 0.5숟가락 맛술 1숟가락 올리고당 2숟가락 깨 1숟가락 팬에 멸치를 넣고 5분간 볶아 줍니다. 다진마늘 0.5를 넣고 잘 섞일수있게 볶아 줍니다. 잔멸치볶음 레시피에 다진마늘을 넣고 볶아주면 멸치의 비린내가 덜 나고 멸치를 씹을때 은은하게 나는 마늘향이 좋아요. 그리고 바로 식용유를 넣고 볶아 줘요. 진간장 0.5를 넣고 볶아 줍니다. 맛술1을 넣고 볶아 줍니다. 들어가는 양념들 넣으며 바로바로 볶아줘야 식감이 바삭한 멸치볶음이 됩니다. 올리고당2를 넣고 볶아 줍니다. 식감이 과자처럼 빠삭한걸 좋아한다면 올리고당...

잔멸치볶음 만들기 부드러운 지리멸치볶음 마늘 멸치볶음 레시피 안녕하세요^^ 멸치볶음은 마른반찬이라 쉽게 상하지도 않고 한번 만들어두면 감초처럼 밥반찬으로 어느 요리와도 잘 어울려서 맛있게 만드는법을 알아두면 두고두고 사용하실수있으실거예요. 여러분은 지리멸치볶음을 만드는방법중 촉촉하고 부드러운 방법으로 만들어 먹는것과 바삭바삭한 식감,,두가지 중에서 어떤걸 좋아하세요? 저는 개인적으로 두가지 다 맛있어서 부드럽게, 바삭하게를 돌아가면서 만들어 먹고 있어요. 오늘 만들어볼 레시피는 부드럽게 만드는법인데 들어가는 재료중에 하나가 올리고당이 들어가요. 오늘 만드는 잔멸치볶음 방법은 그대로 하고 레시피 마지막에 설탕을 넣으면 바삭바삭한 식감이 됩니다. 오늘 멸치볶음 레시피를 보시고 저처럼 두가지 버젼으로 만들어 드셔보세요. 멸치에서 나는 특유의 비린내는 다진 마늘을 넣으면 멸치볶음에서 나는 비린내를 없애는데 도움이 됩니다. 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼께요~~ 잔멸치볶음 만들기 멸치 100그램 다진마늘 0.5숟가락 식용유 1숟가락 진간장 0.5숟가락 맛술 1숟가락 올리고당 2숟가락 깨 1숟가락 마늘 멸치볶음 레시피를 본격적으로 시작하기전에 소스를 먼저 만들께요. 다진마늘0.5,진간장0.5,맛술1,올리고당2를 넣고 잘 섞어 줍니다. 부드러운 지리멸치볶음을 만들려면 멸치볶음에 들어가는 소스에 올리고당을 넣고 바삭한 식감을 원하신다면 위에서 말씀...

제가 시간될때 챙겨보는 프,리,한19라는 프로그램이 있는데,,거기에서 오르톨랑이라는 프랑스 요리가 나오더라고요. 제목부터 신 몰래 먹어야하는 악마의 요리라고 하는거예요. 오르톨랑이라는 요리를 알기전에는 맛있으면 그냥 먹는거지.. 왜? 신 몰래 먹어야 하는건가..궁금해서 자세히 봤더니 글쎄 전해지는 이야기로는 잔,인,한 프랑스의 요리라서 신에게 들키면 안되기때문에 얼굴을 가리고 먹는거라고 하더라고요. 오르톨랑은 촉새의 일종인데요 한번 맛보면 평생 잊지못할 요리라고 찬사를 받을만큼 천상의 요리라고해요. 이렇게 맛있는 요리가 어떻게 잔,인한,요리가 되었는지는 요리를 하기 전 과정때문이라고 해요. 우선 오르톨랑을 요리하기위해서는 오르톨랑을 살아있는 상태로 잡아서 빛이 들어오지않는 어두운 상장안에 가둔다고해요. 그뒤에는 1달동안 무화과,포도등 달콤한 과일만을 먹이는데요. 여기서 안타까운건 오르톨랑은 야행성인데 빛이 안들어오는 어두운곳에 갇혀있어서 한달동안 계속 먹기만한다는거예요. 그리고 처음의 모습보다 2~3배로 몸집이 불어서 먹기좋게 살이 쪘을때에 산채로 와인에 담궜다 건졌다를 반복한다고해요ㅠㅜ 그렇게 폐에 와인이 들어간 오르톨랑을 오븐에 구워서 요리를 한다고하네요. 잔,인,한 프랑스 요리인데도 맛본사람들로부터 천상의 맛으로 유명해지자 한동안 많은 사람들이 찾아서 오르톨랑이 멸종위기까지 갔다고하네요. 요리를 맛있게 먹는 자신의 모습을 신에게...

안녕하세요^^ 무생채 먹고 싶을 때마다 류수영 님이 알려주신 방법으로 자주 만들어 먹는데 오독오독 씹히는 식감과 양념이 맛있어서 매번 만들어 먹을 때마다 맛있게 잘 먹고 있어요 보통 무생채를 만들 때 다진 마늘을 넣는데 어남선생 님은 마늘을 넣으면 맛이 무겁다며 파를 넣어 맛을 깔끔하게 냈다고 했어요 무를 채 썰어 설탕,천일염에 절여서 만들기 때문에 식감이 무생채와 무말랭이 중간쯤이라고 하는데 우리가 보쌈집에서 먹는 무생채 같은 식감이라고 생각하시면 될 것 같아요 양념도 맛있으니 무생채 좋아하시는 분들은 한번 만들어 드셔보세요 류수영 보쌈 무김치 만들기 어남 무생채 만드는법 무생채무침 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 보쌈 무김치 만들기 무 500그램 (무 반개정도양) 대파 한 대 고춧가루 5숟가락 설탕 4숟가락 식초 3숟가락 간장 2숟가락 까나리액젓 1숟가락 천일염 무는 깨끗하게 씻어주고 채 썰어 줍니다 이때 채칼에 썰면 무가 무를 수 있으니 칼로 써는 것이 좋다고 하셨어요 설탕4,천일염0.5를 넣고 잘 무쳐 줍니다 소금, 설탕에 절여져 바로 물이 나오기 시작해요 먼저 고춧가루 5를 넣고 무쳐 줍니다 고춧가루 옷을 입을 무생채에 식초3,간장2, 까나리액젓1을 넣고 버무려 줍니다 이때 간장은 중앙에 넣으면 무가 까맣게 될 수 있어 가장자리 쪽에 넣고 버무리면 됩니다 파를 잘게 썰어 주고요 썰어준 파를 넣고 잘 버무려 줍니다 이때...

편스토랑 무생채 만드는법 류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 보쌈 무김치 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 수육을 먹거나 고기를 구워 먹을때 곁들여 먹기 좋은 무생채를 만들어 보려고해요. 만드는 과정과 양념은 간단한데 본격적으로 만들기전에 무를 소금,설탕에 살짝 절여줘야 식감이 좋더라고요. 만드는법은 제가 무생채 만들때마다 자주 도움을 받고 있는 류수영 배우님의 방법으로 완성해서 먹으면 새콤달콤한게 맛있어요. 수육과 함께 먹기에도 좋고 밥반찬으로 챙겨 먹어도 맛있어요. 저는 조금 남았을때 고추장 조금 넣고 밥에 비벼 먹는데 짱맛~~이랍니다^^ 무생채 좋아하는데 만들때마다 맛이 별로였다면 오늘 알려드리는 방법 편스토랑 스타일로 한번 만들어 드셔보세요. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 편스토랑 무생채 만드는법 무 250그램 파 1/4대 천일염 1/4숟가락 설탕 2숟가락 고춧가루 2.5숟가락 식초 1숟가락 진간장 1숟가락 멸치액젓 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 무는 굵게 채썰어 줍니다. 굵은소금1/4,설탕2를 넣고 30분을 절여 줍니다. 골고루 절여질수있게 중간중간 뒤적여 줍니다. 보쌈 무김치 만들기를 이렇게 해주면 무에서 수분이 나와 무가 오독오독한게 식감이 좋아요. 무가 절여질동안 파는 송송 썰어 줍니다. 30분 정도 시간이 지나서 확인해보면 무에서 수분이 이렇게 나와있을거예요. 류수영 새콤달콤 무생채 만드는법에서는 무에서 나온 물을 버리...

새콤달콤 무생채 만드는법 류수영 보쌈 무김치 만들기 무생채무침 안녕하세요^^ 저는 마트에서 무를 큰거 하나 사오면 특별하게 만들어 먹는게 없어서 매번 뭘 만들어 먹을까 고민했었거든요. 근데 저번에 무김치 한번 만들기를 해서 먹은후로 보쌈을 만들거나 무생채가 먹고 싶을땐 류수영 배우님이 알려주신 방법이 생각이 나더라고요. 저는 개인적으로 무생채를 만들때마다 실패를 자주해서 될수있으면 무침으로는 잘 안만들어 먹었거든요. 근데..이번에 만드는법이 쉽고 무생채가 맛있게 완성이 되어서 새콤달콤하게 자주 만들어 먹고 있어요~ 만드는법은 무를 소금,설탕에 절였다가 양념을 하는건데 미리 절이는게 신의한수더라고요. 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼께요~ 새콤달콤 무생채 만드는법 무 500그램 파 1/3대 굵은소금 0.5숟가락 설탕 4숟가락 고춧가루 5숟가락 식초 3숟가락 진간장 2숟가락 멸치액젓 1숟가락 깨 1숟가락 무는 조금 굵게 채썰어 줍니다. 굵은소금0.5,설탕4를 넣고 잘 섞어 준뒤 30분정도 절여 줍니다. 이렇게 소금,설탕으로 미리 절여뒀다가 양념을 하는게 류수영 보쌈 무김치 만들기 포인트라고 할수있어요. 소금과 설탕을 넣어 무의 수분을 빼 줘서 무의 식감은 오독오독 아삭한 식감이 좋고 무에 달짝지근한 간이 배어서 맛있더라고요. 무가 절여지는동안 파를 송송 썰어 줍니다. 30분정도 절여주면 무에서 수분이 이렇게 많이 생겨요. 류수영님은 수분을...

류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 무생채무침 보쌈 무김치 만들기 안녕하세요^^ 어제 저녁엔 오랜만에 수육 만들어 먹었어요. 함께 곁들일 만한걸로 뭐가 좋을까 생각하다가 보쌈무김치랑 먹으면 맛있을것 같아 낮에 미리 만들기 해뒀는데 반나절도 안되어서 양념이 잘 스며들어 맛있더라고요^^ 만드는법은 어떤 레시피를 참고할까 하다가 류수영 배우님이 저번에 알려주셨던 새콤달콤한게 먹고 싶어서 수영배우님 스타일의 무생채를 만들었는데 적당히 새콤하면서 매콤한게 맛있었어요. 만들기전에 미리 소금,설탕에 무를 절이는데 이렇게 하니 무가 아삭아삭한게 맛있더라고요. 만드는 방법도 어렵지않아요. 그럼,,자세한 무생채무침 레시피를 시작해볼께요~ 류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 무 250그램 파 1/4대 천일염 1/4숟가락 설탕 2숟가락 고춧가루 2.5숟가락 식초 1.5숟가락 진간장 1숟가락 멸치액젓 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 ** 원래 알려주신 레시피는 무500그램기준으로 고춧가루5,설탕4,식초3,진간장2,액젓1이예요. 저는 반배합으로 넣고 만들었는데 똑같이 만들고 싶으신분들은 500그램 기준으로 만드시면 됩니다. 무를 조금 굵게 채썰어 줍니다. 굵은소금1/4,설탕2를 넣고 30분정도 절여 줍니다. 중간중간 뒤집어줍니다. 파를 송송 썰어 줍니다. 30분 조금 넣게 절였더니 무에서 물이 많이 나왔어요. 원래 무생채무침을 만들때 무에서 나온 물까지 모두 사용하셨는...

두리안 먹는법 두리안 효능부터 맛 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 지금은 해외로 여행을 간다는게 먼나라 이야기같은데요ㅠㅜ 불과 몇해전만해도 더운나라로 여행을 가면 두리안은 꼭 먹어보고 오라고 말씀해주시는분들이 은근히 많았어요. 두리안의 맛을 좋아하는사람들은 과일의 왕이라고 불릴만큼 맛있다고 하시고,, 어떤분들은 지독한 썩은 냄새가 난다고 못드시겠다고 하시는분들도 계시더라고요. 두리안만큼 호불호가 정확한 과일도 없는것 같아요^^;; 열대과일로 알려져있지만 우리나라에서도 주문하면 먹을수있다고는 하는데 아무래도 가격이 비싸겠죠? 가격이 비싸지만 달콤한 맛을 잊을수가없어서 주문해서 드시는분들도 있으시고 또는 맛이 궁금해서 주문하시는분들도 계신다고해요. 처음 드셔보시는분들은 생각했던것보다 크고 무시무시하게 생긴 모양때문에 당황도 하실것 같아요. 어떻게 먹어야하나.. 두리안 손질법을 궁금해하실것 같아요. 오늘은 두리안 먹는법 3가지를 알려드릴께요^^ 그리고 두리안의 효능과 먹을때 주의해야하는 부작용도 함께 알려드릴테니 꼭 읽어보세용^^ 두리안을 먹는법으로 제일 쉽게 먹을수있는 방법은 실온에 두고 시간을 두면 후숙이 되는데 잘 익으면 자르기 쉽게 한쪽면이 자연스럽게 갈라진다고해요. 그때 장갑을 끼고 부분을 나눠주면 쉽게 갈라진다고해요. 개인적으로 저는 이방법을 추천드리고 싶어요. 두리안 먹는법 두번째는 두리안의 꼭지 부분을 힘껏 잘라준뒤 하얀부분을 ...

바나나 1개 칼로리 안녕하세요^^ 얼마전 엄마가 저희집에 놀러오면서 바나나 한묶음을 들고 오셨어요. 아이들에게는 껍질만 까서 주면 손에 쥐고 먹기에도 편하고 전체적인맛이 달콤해서 애기들도 잘먹는 과일이 아닐까 싶어요^^ 저희집 둘째도 잘 먹는 과일중에 하나가 바나나랍니다. 이처럼 아이,어른 모두에게 사랑받고있는 바나나는 다이어트 하시는분들께도 사랑을 받을수있는지.. 바나나 1개 칼로리를 알아보면서 다이어트할때 도움이 될수있을지 알아보면서 드시고나서 껍질은 음식물로 버려야하는지.. 일반쓰레기로 버려야하는지도 잠시 알아보려고해요. 우선 시작하기전에 바나나의 효능부터 살펴보고 시작해볼께요. 바나나 효능 바나나에는 식이섬유가 풍부해서 평소 변비때문에 고생하시는분들이 드시면 변비완화에 도움이 됩니다. 그리고 위를 보호해주는데 도움이 되기때문에 꾸준하게 섭취하다보면 위 내부의 점댁 장벽을 두껍게 만들어 주는 역할도 해준다고해요. 천연당과 수용성 식이섬유가 포함되어있어서 운동하시기전에 섭취를 한다면 운동할때 필요한 에너지 공급을 도와주는 역할을 한다고해요. 영양성분 단백질1.2%,지방0.3%, 탄수화물27.1%, 단백질1.2%, 수분70%이상 성분으로 영양가가 높은 과일이라 성장기의 아이들이나 어른들이 건강하게 챙길수있는 간편간식으로 드시면 좋을것 같아요. 바나나 1개 칼로리 바나나1개칼로리는 89 칼로리를 갖고있어서 어제 제가 설명드렸던 복숭아...

바나나껍질 음식물? 바나나껍질 일반쓰레기? 궁금한 바나나 보관방법까지 속시원하게 알려드려요!! 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 혹시..바나나 좋아하시나요?^^ 과일중에서도 껍질만 까서 먹기만하면 되니 섭취방법도 간단하고 달달하고 맛있어서 많은분들이 자주 드시지않을까 싶어요. 저는 개인적으로 바나나를 사와서 당일에 먹는 단단한 식감의 바나나를 좋아하는데요. 어떤분들은 갈색으로 갈변되어서 말랑말랑한 식감을 좋아하시는분들도 계시더라고요. 실제로 바나나는 충분히 숙성시켜서 먹는것이 당도도 최고로 올라와서 더 맛있다고해요. 싱싱한 바나나여도 하루이틀 지나면 금새 갈색으로 갈변하고,, 시간이 더 지나면 검은반점이 생기면서 식감도 물컹물컹해져서 손이 안가더라고요. 바나나가 제일 싱싱할때 빠른시일내에 섭취하는게 가장 좋겠지만... 한송이를 사오면 하루이틀사이,,빨리 먹는게 현실적으로는 쉽지않더라고요^^;; 오늘은 바나나를 어떻게 보관하면 더 맛있게 숙성시키면서 오래 먹을수있는지... 바나나 보관방법부터 자세히 알아본뒤 바나나껍질은 음식물이 맞는지 일반쓰레기로 버리는것인지 알아볼께요. 첫번째 보관방법은 편하고 간단해서 제가 제일 잘 이용하는 방법인데요^^ 한,,일주일정도는 괜찮았어요. 바나나 걸이에 올려 놓고 공중에서 보관하는거예요. 바나나가 나무에서 나는 과일이라 수확을 한뒤에도 이렇게 바나나를 걸어놓으면 실제로 나무에 매달려있는줄 알아서 갈변을 늦출...

남편 생일상차림 메뉴 추천 생일상 음식 차리기 안녕하세요^^ 어제가 남편 생일이라 친정 엄마가 생일상 차리기를 미리 해 놓고 저희를 초대했어요. 몇일전에 엄마가 전화해서 주말에 밥 먹으러 오라고 남편 생일밥 차려 준다고 하더라고요. 엄마가 괜히 생일음식 한다고 고생할까봐 괜찮다고,,,우리끼리 간단하게 외식하던가 한다고 음식 안해도 된다고 그랬는데 결국 메뉴 다양하게 직접 다 만들어서 음식을 해 놓으셨더라고요. 하나하나 다 맛있어서 생일날 어떤 메뉴 요리해야하나 고민중이시라면 이중에 몇가지 골라서 만들어 드셔보시는건 어떨까..추천드려봅니다~ 생일상 음식 차리기를 할때 등장하는 잡채~~ 명절에 먹어도 맛있는 음식인데 이번 남편생일때 맛있게 잘 만들어져서 한접시를 혼자 다 먹은것 같아요^^ 뭔가 누구 생일이라고하면 생각나는 메뉴라 남편 생일상차림 메뉴 추천드려요. 이날 인기메뉴였던 등갈비찜인데 갈비찜 만드는 소스를 넣고 만드셨더라고요^^ 엄마표 소불고기인데 마늘을 많이 넣고 만들어 마늘이랑 함께 먹었어요. 엄마가 꼬지전도 만들어서 맛있게 먹었어요. 꼬치 다하고 조금씩 남은 짜투리는 잘게 썰어서 동그랗게 부쳤는데 이것도 맛있어서 인기가 좋았어요. 한번에 두가지 메뉴가 동시에 완성될수있어서 이 메뉴도 추천드려요^^ 오징어 살짝 데쳐서 초고추장 찍어서 먹었어요. 식구들이 이렇게 먹는걸 좋아해서 하나도 남김없이 싹 먹었어요~~ 튀김가루로 부쳐서 ...

안녕하세요^^ 벌써 금요일이네요. 이번주는 저희집 첫째의 생일이 있던 주간이라 조금 특별하게 느껴졌던 한주를 보냈어요. 저희딸 생일 당일날에도 한번 말씀을 드렸는데요. 12일이 저희집 예쁘고 기특하고 착한 첫째의 17번째 생일이였어요^^ 생일상차림 메뉴로 집밥을 먹을까.. 외식을 할까.. 좋아하는 메뉴 골라서 배달을 해서 먹을까.. 고민하다가 뭐 먹고 싶은거 있냐고 물어봤더니 자기는 아무거나 다 좋다고해서 딸 생일상으로 미역국 끓이고 간단하게 반찬 몇가지하고~~ 투썸에서 생일케이크 사와서 저희4식구가 오붓하게 생일파티를 했어요. 잡채랑 오리고기볶은거랑 김말이 강정 준비하고 밑반찬은 콩조림,땅콩조림으로 준비,, 아침에 미역 불려서 미역국 끓이고 메추리알장조림 만들고.. 둘째 하원하면서 투썸플레이스에 들려서 케익 사오고 하니까 하루가 훅 지나가더라고요^^ 상다리가 휘어질정도는 아니더라도 식구들 모두 배불리 한끼 정말 맛있게 잘 먹었어요. 투썸 케이크~~~ 생일케이크로 너무 예쁘더라고요^^ 기록용으로 생일상 사진을 찍는데 빨간 케이크가 올라가있으니 색감도 예뻤어요. 무엇보다 맛이 얼마나 좋던지.. 식구들 모두 배부른데도 후식으로 맛있게 먹었어요. 소고기 사태 넣고 아침부터 푹~~~끓인 미역국은 부드러운게 이날..더 잘 끓여져서 인기가 좋았어요^^ 김말이강정은 언제 먹어도 맛있는 반찬이고요. 오리훈제볶음도 맛있었어요. 저희집 5살 막둥이 둘...

매운 양념이 계속 생각나는 돼지갈비찜 만드는법 돼지고기 누린내 잡는 레시피 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 몇일뒤면 추석이 다가오더라고요. 명절날 느끼한 음식만 먹다보면 깔끔한 매운맛이 절로 생각이 나잖아요. 그래서 오늘은 명절날 만들어 먹으면 매운 양념으로 느끼함을 날려버리고 감칠맛으로 입맛이 깔끔한 돼지갈비찜 만드는법을 적어보려고해요. 혹시,, 돼지고기를 샀는데, 누린내가 난적이 있어서 난감하셨던적이 있으셨던분들께도 도움이 될수있는 매운돼지갈비찜 레시피 알려드릴께용^^ 갈비찜 재료 돼지갈비 500그램, 대파, 양파반개, 청양고추, 월계수잎(갈비 끓일때 사용) ( 매운 양념 ) 고춧가루2, 고추장0.5, 간장2, 설탕1, 다진마늘1, 매실액1 재료 손질 메뉴로 돼지갈비찜 레시피를 생각하셨다면 만드는법 첫번째는 핏기는 오랫동안 빼주는게 중요해요!! 될수있으면 아침에 일어나자마자 돼지갈비가 물에 잠길만큼 담궈주고 물을 자주자주 교체해가면서 핏기를 빼줘야해요. (최소 반나절) 이렇게 하면 돼지고기 누린내도 잡을수있고, 돼지갈비찜을 먹을때 식감도 부드러워요. 저희친정엄마는 명절에 갈비찜을 만들때엔 전날부터 갈비 핏기를 빼주세요. 대파, 청양고추는 어슷썰고, 양파는 조금 굵게 손질해줘요. 돼지갈비찜 매운 양념 레시피 매콤한 양념장도 미리 만들어서 각각의 양념이 잘 어우러질수있게 30분정도 숙성시켜주면 좋아요. 고춧가루2, 고추장0.5, 간장2,...

생일 상차림 생일상 메뉴 딸 생일파티 음식 안녕하세요^^ 꽃길이네예요. 어제는 저희집 막둥이 생일이였어요^^ 어린이집에서 월말에 생일인친구들과 함께 생일파티를 하긴하는데..어제 생일이라고 어린이집에서 생일선물을 준비해주셔서 선물도 받고 인증샷까지 찍은거있죠.ㅎㅎㅎ 신나있는게 표정에 그대로 보여서 사진 보면서 흐믓했네요.ㅎㅎㅎ 어린이집에서 친구들 생일축하도 받고, 선생님들이 축하도 해줘서 하루종일 기분도 최고였다고 담임선생님이 말씀도 해주셨어요^^ 이쁜 내딸!! 지금처럼 무럭무럭 예쁘게 자라다오^^!! 몇일전부터 생일 상차림으로 저녁에 스테이크랑 피자,스파게티를 시켜서 먹을까?아님 생일상 메뉴를 간단하게 정해서 식구들과 울 막둥이 생일파티를 해줄까..? 고민하다가 미리 미역국 끓이면서 하는김에 반찬만 몇가지 더 만들어서 집밥으로 생일 상차림을 하자고 결정했어요. 둘째를 위한 생일상이기도 하지만 식구들과 함께 먹는 저녁식사라 울둘찌가 잘먹는 잡채, 첫째가 좋아하는 돈까스랑 감자볶음, 신랑이 좋아하는 계란반찬,육전과 동태전을 준비하고 제가 좋아하는 떡은 후식으로 생일 상차림을 차려보았어요^^ 첫째가 지금은 중학생이지만 초등학교때 친구들 초대해서 생일파티할때엔 떡볶이,피자,치킨,돈까스,꼬마김밥,후식은 아이스크림케이크등의 생일파티 음식을 뷔페식으로 상차림을 해주니 친구들이 재미있어하고 좋아하기도하고 잘 먹었거든요^^ 그때 친구들을 초대해서 먹...

남편 생일상 메뉴 신랑 생일 상차림 안녕하세요. 꽃길이네예요^^ 저만의 소박한 소확행이 하나있는데 그건, 아침에 둘찌 등원 시키고 혼자 조용히 커피를 마시는거예요^^;; 정말 소박하죠?!!ㅎㅎㅎㅎㅎ 아직 제가 해줘야하는게 많은 34개월 딸이라 어린이집 보내기전이 제일 정신없는것 같아요. 한바탕 전쟁?치르고 조용한 집에서 커피 한모금을 넘기면,,그게 그렇게 행복할수가 없더라고요.ㅎㅎㅎ 어제 미역국 레시피를 기록하면서 말씀드리긴했는데 저번주에 저희 남편의 생일이 있었어요^^ 결혼하고난후 해마다 친정엄마가 한번도 빠짐없이 신랑 생일 상차림을 준비해주셨거든요. 올해는 다같이 모여서 식사하는것도 될수있으면 조심하자고해서 올해 처음으로 우리식구끼리 간단하게 남편의 생일을 축하해줬어요^^ 남편에게는 미안하지만 매해 엄마가 준비해주셔서 솔직히 그동안 남편 생일상 메뉴는 신경을 안쎴거든요^^;; 올해는 제가 직접 신랑 생일 상차림을 해줘야해서 우선은 신랑이 좋아하는것들로 메뉴를 정해서 상차림을 해줬는데 생각했던것 이상으로 감동하면서 진짜..맛있게 먹더라고요.ㅎㅎㅎ 남편이 좋아하는 음식으로 준비하기 제블로그에 방문을 하셨다면 남편 생일상 메뉴가 궁금해서 들어오신분들이 많으실것 같아요. 상차림을 준비하려고 생각을 하신다면 생일이라고 무조건 특별하고 예쁜음식을 위주로 준비하시는것보단 우선 남편이 좋아하는 반찬 위주로 메뉴를 정해보시라고 말씀드리고싶어요. ...

안녕하세요^^ 날씨가 점점 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 생각나는데 칼국수, 수제비를 좋아해서인지 감자 갈아서 빚어서 만든 옹심이 생각도 나더라고요 제가 즐겨보는 최고의요리비결에서 알려준 감자옹심이를 보자마자 쫀득한 식감이 맛있고 들깨를 넣어 국물 맛도 좋을 것 같아서 시간 될 때 만들어 먹어보려고 해요 만들 때 감자를 갈아서 감자의 수분을 뺄 때 물기를 너무 많이 짜내면 오히려 식감이 퍽퍽할 수 있다고 해요 그래서 수분을 어느 정도 남겨두는 것이 쫀득한 식감을 내 준다고 하니 잘 기억하시고 만드시면 좋을 것 같아요 감자옹심이 만드는법 감자옹심이 만들기 들깨감자옹심이 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 감자 옹심이 만드는 법 감자 6개 (800그램) 대파 30그램 다시마 3장 무 80그램 표고버섯 10그램 멸치 30그램 애호박 100그램 홍고추 1개 풋고추 반개 다진 마늘 1작은술 국간장 1작은술 들깻가루 3큰술 소금 1/2작은술+1작은술 물 1.2리터 감자는 껍질을 까서 강판에 갈아 줍니다 갈아준 감자는 물기를 짜 줍니다 이때 너무 힘을 주면 퍽퍽해질 수 있으니 어느 정도 수분감을 남겨둔다 생각하시고 짜면 됩니다 물기를 짜면 아래에 감자의 전분이 하얗게 가라앉아있어요 전분은 남겨두고 위에 물만 버립니다 감자전분,감자,소금1작은술을 넣고 잘 섞어 줍니다 이제 옹심이를 만들 육수를 만들어 볼게요 냄비에 물1.2를 넣고 무,다시마,대파,멸...

감자옹심이 만드는법 감자 옹심이 만들기 안녕하세요^^ 여러분들은 옹심이 좋아하시나요? 저는 강원도에 살아서인지 쫄깃한 옹심이를 좋아해서 식당에서 감자옹심이를 팔면 주문해서 먹곤 하는데요. 이번에 제가 즐겨 보는 최고의요리비결에서 글쎄,,옹심이만드는법을 알려줘서 꼭 만들어 먹으려고 메모까지 해 뒀어요^^ 강원도에서 먹던 스타일의 옹심이만들기 알려줘서 구수하면서 쫀득한게 요리과정만 봐도 맛있어 보이더라고요~ 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼께요. 감자옹심이 만드는법 감자 6개 (800그램) 대파 30그램 다시마 3장 무 80그램 표고버섯 10그램 멸치 30그램 애호박 100그램 홍고추 1개 풋고추 반개 다진마늘 1작은술 국간장 1작은술 들깻가루 3큰술 소금 1/2작은술+1작은술 물 1.2리터 **들깨를 싫어한다면 생략해도 됩니다. 감자는 강판에 갈아 줍니다. 강판에 갈아주면 곱게 갈려서 식감이 쫀득해 져요. 강판에 갈아준 감자의 물기를 짜 줍니다. 감자 옹심이 만들기를 할때 감자의 물기를 있는 힘껏 짜면 식감이 퍽퍽할수있기때문에 수분을 조금 남겨두며 어느정도 촉촉하게 짜 주는것이 좋다고해요. 물기를 짜고 나면 그릇 아래에 하얗게 전분이 가라앉는데 전분은 남기고 위에 물은 따라 버립니다. 그릇에 감자짠거,전분,소금1작은술을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이제 옹심이 육수를 만들어 줍니다. 무는 굵직하게 손질해 준뒤 물1.2리터,무,다시마,대파,멸치...

EBS최고의요리비결에 방송된 강원도 감자옹심이 만들기 감자수제비반죽 감자수제비 만드는법 안녕하세요^^ 여러분들은 특별히 좋아하시는 음식이 있으신가요? 저는 개인적으로 밀가루가 들어간 요리를 좋아해서 칼국수,수제비,만둣국,떡볶이,라면같은걸 좋아하는데 이번에 EBS에서 방송된 요리프로그램을 보고 꼭 먹어 보고 싶어서 이번에 만들어 봤어요. 만드는법은 평소 수제비를 만들었을때보다 감자를 갈아야한다는 번거로움이 있는데 완성해서 맛보면 다음에 또 만들어 먹어야겠다는 생각이 들어요. 저는 옹심이같은 쫄깃한 식감을 좋아하는데 이번에 만들기를 한 메뉴가 강원도 옹심이 스타일로 감자를 갈아서 만들었기때문에 식감이 쫄깃해서 좋더라고요. 반죽을 할때 감자1개 반을 갈고 거기에 밀가루를 넣는데 이번에 만들어보니 감자의 식감이 좋았어서 다음번에는 감자양을 더 늘리고 밀가루양은 줄여서 반죽을 만들어 먹어보려고해요. 그럼,,자세한 만드는 방법을 시작해볼게요~ 강원도 감자옹심이 만들기 감자 2개 양파 25그램 애호박 25그램 당근 20그램 대파 15그램 육수팩 1개 밀가루 50그램 (2/3컵정도) 소금 간맞출때 사용 물 700ml ** 저는 방송에 나온대로 저울에 올려놓고 준비했는데 저울이 없다면 양파25그램이 채썰었을때 종이컵 반컵정도 양이 되더라고요. 종이컵을 기준으로 재료를 준비하시면 될것 같아요. 감자 1과1/2개는 강판에 갈아 줍니다. 조그맣게 남았을때...

쫀득쫀득 맛있는 감자요리 감자옹심이 만드는법 옹심이 만들기 안녕하세요^^ 강원도는 감자가 유명한데요. 저는 강원도 토박이라 그런지.. 감자로 만든 요리중에 옹심이가 그렇게 맛있더라고요. 솔직히 감자옹심이는 한번 맛보면 쫀득한 식감과 구수한 국물맛에 처음맛보시는분들도 좋아할수밖에 없는 음식이기도한데요. 감자를 갈아서 손으로 빚어야하는 수고로움때문인지 요즘에는 옛날에 먹었던 감자옹심이를 만들기해서 판매하는 식당을 찾아보기가 힘들더라고요ㅠㅜ 식당에 가서 먹어도 업체같은데서 대량생산하는 옹심이 같은 느낌에 식감이 아쉬울때가 많아요. 아쉬운 사람이 우물을 판다고^^;; 제가 직접 만들어 먹었는데.. 제가 원하던 식감이라 정말 맛있게 한그릇 뚝딱했어요. 그럼..맛있는 옹심이 만드는법 시작해볼께요~~~ 물 1.2리터 멸치육수팩 1개 감자 10개 (9개는 갈아서 옹심이 만들고, 1개는 국물에 들어갈거예요.) 애호박 1/2개 대파 1개 액젓 2숟가락 다진마늘 0.5숟가락 소금 약간(마지막 간 맞출때) 감자9개는 껍질을 까고 강판에 갈아 줍니다. 강판에 가는게 번거롭다면 옹심이 만들기할때 믹서기에 갈아도 괜찮아요. 강판에 가는게 식감 훨씬 좋긴한데 믹서기에 갈아도 감자옹심이의 식감이 많이 떨어지진않을거예요. 요런식으로 채반위에 면보를 올려 줍니다. 면보 위에 갈아준 감자를 올려주고 면보를 잘 덮은뒤 물이 잘 빠지게 무거운 그릇을 15분간 올려 놓아요....

두부조림 양념장 만들기 두부두루치기 매콤 두부조림 레시피 안녕하세요^^ 국민식재료 두부,콩나물,애호박은 마트에 가면 꼭 사오는 먹거리중에 하나인데요. 특히 두부는 냉장고에 없는날이 없을정도로 반찬으로 만들어 먹는것 같아요. 우리집 인기반찬 스타일은 두부조림,두부구이인데 구이를 자주 만들어 먹다가 오랜만에 매콤하게 먹고 싶어서 고춧가루 넣고 두부조림 만들었는데 국물이 자작한 스타일이라 밥 비벼 먹어도 맛있더라고요. 두부랑 양념장 넣고 끓이다가 손질한 야채들 넣으면 되어서 두부조림 만들기 쉽고 간단하다는 생각이 드실거에요. 평소 두부요리 좋아하신다면 오늘 두루치기 한번 드셔보세요^^ 그럼,자세한 요리과정을 시작해볼께요. 매콤 두부조림 레시피 두부 400그램 대파 1대 청양고추 4개 양파 반개 고춧가루 5숟가락 진간장 5숟가락 다진마늘 2숟가락 올리고당 5숟가락 고추장 1숟가락 듬뿍 설탕 1숟가락 참치액 1숟가락 물 360ml 두부는 평소 조림하시는 스타일로 손질해 줍니다. 냄비에 물360,두부,다진마늘2,고춧가루5, 진간장5,참치액1,올리고당5,설탕1,고추장1듬뿍 넣고 끓여 줍니다. 두부조림 양념장 만들기에 들어가는 양념을 넣고 끓이기만 하면 되어 만드는게 쉽고 간단해요. 두부조림에 들어가는 양념장이 끓으며 만들기를 하는동안 재료들을 손질해 볼께요. 고추는 어슷하게 썰어 줍니다. 양파는 채썰어 주고요. 대파는 길죽하게 썰어 줍니다. 두부...

두부두루치기 만드는법 매운 양념장 두부조림 만들기 대전두부두루치기 레시피 안녕하세요^^ 몇일전 생.생.정보통 재방을 보는데 거기에서 매콤한 대전두부두루치기가 나오는거예요. 매운 양념장으로 만든 두부두루치기가 먹고 싶어서 대전두부두루치기 레시피로 만들기해봤는데,, 요거 진짜 밥도둑이 따로 없더라고요^^ 흰쌀밥 위에 올려서 반찬처럼 먹어도 좋고 매운 양념장 국물에 밥을 비벼서 먹으면 맛있어서 두그릇은 먹어야해요. 두부두루치기 만드는법은 두부랑 물 넣고 끓이다가 양념장 풀어주고 채소들 넣고 익혀주면 되는데 국물이 자작하고 양념이 맵단해서 맛있어요. 생각보다 손이 많이 안가는 두부조림이니 좋아하시는분들은 꼭 만들어 드셔보세요. 참고로 식당에서 파는맛처럼 먹고 싶어서 저는 다시다 조금 넣고 만들었는데,, 조미료를 넣는게 꺼려진다면 생략해도 됩니다. 두부 400그램 대파 1대 청양고추 3개 양파 1개 조미료 0.5숟가락 고춧가루 5숟가락 진간장 5숟가락 다진마늘 2숟가락 올리고당 5숟가락 고추장 1숟가락 듬뿍 설탕 1숟가락 액젓 1숟가락 물 360ml 고춧가루5,진간장5,다진마늘2, 올리고당5,액젓1,설탕1, 고추장1숟가락 듬뿍 퍼서 모든 양념을 섞어 줍니다. 두부두루치기 만들기를 할때는 양념장을 제일 먼저 만들어 주고 숙성 시켜주면 조림의 국물맛이 좋아져요. 두부는 도톰하게 썰어 줍니다. 대파는 길죽하게 4등분으로 채썰어 줍니다. 청양고추는 ...

들기름 김치볶음 레시피 씻은 묵은지 들기름볶음 레시피 볶음김치 만드는법 안녕하세요^^ 작년에 저장해둔 김장 김치가 맛있게 쉬어서 쉰김치 요리로 찌개,국,볶음으로 먹으면 맛있더라고요. 그중 인기있는 요리가 김치볶음인데 만드는 레시피는 여러가지가있는데 그중 들기름을 넣으면 향이 좋고 맛있어서 자주 활용해서 먹고 있어요. 이번에 최고의요리비결을 보는데 거기에서 만드는법에 멸치를 넣는데 볶음김치 감칠맛이 좋고 영양도 좋을것 같아요. 저는 총각무에 멸치를 넣으면 맛있어서 자주 만들어 먹고 있는데 이 방법도 맛있겠더라고요^^ 레시피에서 씻은 묵은지를 사용하는데 여기서 묵은지를 쌀뜨물에 담궜다가 요리하는데 이렇게하면 김치 자체의 꿉꿉한맛이 제거되고 맛이 깔끔해서 들기름볶음으로 볶아서 먹을때 맛있다고해요. 쌀뜨물이 없다면 그냥 물에 담궈도 됩니다. 그럼,자세한 요리과정을 시작해볼께요. 들기름 김치볶음 레시피 묵은지 300그램 세멸치(잔멸치) 30그램 쌀뜨물 800ml 양파 100그램 홍고추 1개 풋고추 1개 채썬마늘 1큰술 들기름 3큰술 물 100ml 설탕 1숟가락 통들깨 1작은술(생략가능) 그릇에 쌀뜨물800,김치를 넣고 30분을 담궈요. 김치를 흐르는물에 씻어도 괜찮은데 쌀뜨물에 묵은지를 담궜다가 요리를 하면 김치의 텁텁함은 내려가고 감칠맛은 올려준다고해요. 씻은 묵은지 들기름볶음 레시피를 하실때 기억하고 계시면 좋을것 같아요. 양파는 채썰어 ...

감칠맛이 도는 최화정 묵은지 들기름볶음 레시피 씻은 김치볶음 신김치볶음 만들기 안녕하세요^^ 김장철 김장김치가 맛있게 쉬어서 김치찌개,김치전,볶아서도 다양하게 챙겨 먹고 있어요. 저번에 유튜브에서 화정님이 나오셔서 요리하나를 만드셨는데 방송에서 맛있게 드셔서 나도 만들어봐야지..생각하다가 이제 만들어 봤어요. 만들기를 할때 화정님은 매운맛을 내주기위해 페페론치노를 넣으셨는데 저는 청양고추로 대체했는데도 맛있더라고요. 김치볶음을 할때 한번 씻은 다음에 볶아주다가 마지막에 다시다 조금 넣고 마무리를 하시는데 조미료가 조금 들어가서 맛보장도 되더라고요.ㅎㅎㅎ 조미료 넣기 꺼려진다면 생략하셔도 될것 같아요. 레시피를 하시기전에 최화정님이 말씀하시긴 이번에 볶음을 하는건 묵은지가 주 재료이기때문에 우선 묵은지가 맛있어야한다면서 들기름에 볶으셨는데 화정님 말씀처럼\ 김치만 맛있으면 어떤 요리를 해도 다 맛있더라고요^^ 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 최화정 묵은지 들기름볶음 레시피 묵은지 1/4포기 다진마늘 0.5~1숟가락 들기름 1.5숟가락 된장 1/3숟가락 청양고추 1개 멸치다시다 1/4숟가락정도 물 1/3컵 ** 화정님이 만드실때 마늘은0.5를 사용하셨고 청양고추 대신 페페론치노0.5숟가락을 넣으셨어요. 똑같이 만들고 싶으신분들은 참고하세요. 배추김치 1/4포기는 흐르는물에 씻어 줍니다. 물기를 짜주고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다...

이번에는 김치볶음 최화정 묵은지 들기름볶음 레시피 씻은 묵은지된장들기름볶음 안녕하세요^^ 오늘은 유튜브방송을 보고 꼭 만들어 먹어 보고 싶다는생각이 들었던 음식을 만들어 보려고해요. 저는 최근에 최화정님이 유튜브를 시작하시고나서 구독하며 챙겨 보는데 저번에 오이김밥에 이어 이번에 알려주신 레시피는 들기름에 묵은지 넣고 달달 볶아 볶음으로 만들어 누룽지랑해서 드시는데 맛있어 보여서 군침이 생기더라고요~ 집에 홍진경님이 놀러오셔서 함께 빵을 구워 먹고 느끼하다며 입이 깔끔해지는 디저트로 김치볶음 만들어 먹자고하니 진경님이 놀라며,, 무슨 디저트를 묵은지로 먹냐고 하셨죠. 처음 반응과 달리 완성된 볶음을 드시곤 맛있다면서 감탄을 하면서 드셨어요.ㅎㅎㅎ 묵은지를 씻은 후 들기름에 볶다가 중간에 된장을 넣고 볶음을 마무리하는데 매콤한 페페론치노가 들어가 매콤하면서 맛있을것 같아 보였어요. 그럼,,자세한 요리 과정을 알아볼께요. 최화정 묵은지 들기름볶음 레시피 묵은김치 1/4포기 다진마늘 0.5숟가락 들기름 1.5숟가락정도 페페론치노 0.5숟가락 된장 1/3숟가락 멸치다시다 2꼬집 김치는 물에 한번 씻어 주고 꽉 짜서 물기를 빼 주세요. 그리고 한입 크기로 썰어 줍니다. 팬에 들기름 두바퀴를 둘러 줍니다. 양은 1.5숟가락정도 될것 같아요. 다진마늘 0.5를 넣고 볶아 줍니다. 마늘향이 올라올대 씻은 묵은지를 넣고 달달 볶아 줍니다. 원래는 청...

젓가락이 계속 가는 김수미 묵은지들기름볶음 레시피 김치볶음 만들기 묵은지멸치들기름볶음 안녕하세요^^ 저번에 총각무볶음 맛있게 잘 먹어서 또 생각이 나더라고요. 몇일전에는 알타리를 먹어서 이번에는 똑같은 레시피로 먹어도 좋을것 같아 김수미 선생님의 스타일로 들기름볶음을 했는데 역시 묵은지를 넣고 만들어도 맛있더라고요. 제가 이번에 만들기를 한 볶음은 원래 총각무였는데 지난번에 만들어 먹고 맛있어서 이번에는 김치를 넣고 만들어봤어요. 들어가는 재료와 양 똑같이 했더니 밥도둑이 따로 없었어요. 입맛없을때도 묵은지반찬 한개만 꺼내서 먹으면 밥한그릇 뚝딱이예요~ 멸치 볶다가 묵은지에 들어가는 양념들 넣고 들기름과 함께 푹 익혀내면 볶음이 완성되는데 식감과 맛 모두 좋답니다. 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼께요~ 김수미 묵은지들기름볶음 레시피 묵은지 1/4포기 멸치 1컵(종이컵기준) 다진마늘 0.5숟가락 설탕 0.5~1숟가락 들기름 2숟가락 진간장 1숟가락 깨 1숟가락 물 1컵 (종이컵기준) ** 설탕은 김치가 어느정도 쉬었냐에 따라 0.5~1숟가락으로 조절하시면 됩니다. 김치1/4포기는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 1/4포기 양을 썰었더니 국그릇 기준으로 가득 담겼어요. 멸치는 채반에 올려 놓고 가루를 털어 줍니다. 팬에 멸치를 넣고 5분간 볶아 줍니다. 저는 김치볶음에 아무것도 안 넣고 만드는 깔끔한걸 좋아해서 만들기를 할때 부재료는 추...

묵은지들기름볶음 편의점 김치볶음 레시피 간단한 신김치볶음 안녕하세요^^ 김치냉장고를 정리하다가 김치 소분해둔거 조금 남은게 보여서 밑반찬으로 김치볶음 만들었어요. 김치가 너무 쉬면 그냥 먹기엔 젓가락이 안가는데 설탕 조금 넣고 묵은지들기름볶음으로 만들어 두면 신김치볶음 맛있어서 식구들에게 인기가 좋아요^^ 이번에는 편의점에서 사 먹는 스타일로 만들었는데 레시피에 조미료 조금 넣은뒤 뚜껑 닫고 푹 익혔더니 김치볶음이 맛있더라고요. 그럼 간단한 방법으로 만드는법을 바로 시작해볼께요~ 묵은지들기름볶음 레시피 김치 1/4포기 식용유 1숟가락 들기름 1숟가락 설탕 1.5숟가락 다시다 0.3숟가락 ** 설탕은 김치가 얼마나 쉬었냐에 따라 넣는양이 달라지는데,, 새콤함이 덜 하다면 1숟가락만 넣어도 충분해요. 저는 김치가 푹쉬어서 1.5를 넣었어요. 김치를 한입에 먹기 좋게 잘 썰어 줍니다. 코팅팬에 김치를 넣고 들기름1,식용유1을 넣고요. 설탕1.5,다시다0.3을 넣고 잘 섞어 줍니다. 우리가 편의점에서 사먹는 스타일의 편의점 김치볶음 레시피에는 조미료가 조금 들어가는데,, 감칠맛을 올려주는데 일등공신이예요^^ 모든 재료들 넣고 섞어준뒤 익혀주면 되는 간단한 신김치볶음이 맛까지 좋답니다. 이렇게 뚜껑을 닫고 30분정도 약불에서 김치를 푹 익혀주면 맛있는 묵은지들기름볶음이 됩니다. 뚜껑을 닫고 약한불에서 은은하게 익히다보면 김치가 끓기 시작하면서...

백종원 콩자반 만드는법 부드러운 콩자반 만들기 안녕하세요^^ 검은콩은 사다 놓으면 불려서 밥에 넣어도 먹고 밑반찬을 만들어 먹어도 좋더라고요. 한번 만들어 놓으면 반찬으로 먹기 좋고 단짠단짠 맛있어서 인기도 좋아요. 오늘 만들기를 할 콩자반은 식감이 부드러운 스타일로 남녀노소 부담 없이 드시기 좋아요. 부드럽게 만들려면 검은콩을 충분히 불려야 하는데 전날 자기 전에 미리 불려놓고 다음날 요리하면 편할 거예요. 그리고 믿고 만들어 먹는 백종원 선생님이 알려준 만드는 법이라 맛있어서 콩자반 만들어 드실 때마다 소환해 만들어 드실 거예요. 그럼, 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요. 백종원 콩자반 만드는법 검은콩 1컵(종이컵 기준) 양파 1/4개 대파 반대 진간장 3숟가락 올리고당 2숟가락 설탕 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 물 250ml 콩이 충분히 잠길 정도의 물에 콩을 담아 반나절 불려 줍니다. 콩은 충분히 불려줘야 식감이 부드러운 콩자반 만들기가 가능해요. 저녁에 미리 불려놓고 일어나서 콩자반 만들면 편하더라고요. 대파와 양파는 큼직하게 손질해 줍니다. 나중에 꺼낼 거라 크게 손질해야 편해요. 냄비에 물 250, 대파, 양파, 서리태를 넣고 콩이 보일 때까지 푹 끓여 줍니다. 그리고 콩이 보이기 시작하면 파, 양파는 건져 냅니다. 사진과 같이 콩이 잘 보이기 시작할 때까지 물이 졸으면 간장 3을 넣고 15분간 끓여 ...

안녕하세요^^ 검은콩을 좋아해 평소 밥을 할 때 넣어 먹기도 하고 콩자반 자주 만들어 먹어요 제가 자주 만들어 먹는 방법은 김수미 님과 백종원 님의 요리방법인데 두 분의 레시피를 번갈아가면 먹고 있어요 저는 개인적으로 딱딱한 콩장보다 부드러운 스타일의 콩자반을 좋아하는데 백 선생님이 알려주시는 방법이 제 입에 잘 맞아 만들어 먹을 때마다 맛있게 잘 먹고 있어요 검은콩의 양은 종이컵 1컵 정도의 양을 만드는데 밑반찬으로 만들면 맛있어서 매번 식탁에 올려도 물리지 않아 잘 먹어요 콩자반 만들기 콩자반 만드는법 콩자반 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 부드러운 콩자반 만들기 검은콩 1컵(종이컵) 양파 1/4개 대파 반대 진간장 3숟가락 올리고당 2숟가락 설탕 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 물 250ml 콩이 충분히 잠기게 물을 넣고 반나절 정도 불려 줍니다 요즘같이 쌀쌀한 날씨에는 잠들기 전 콩을 불려 놓고 다음날 만드시면 될 것 같아요 양파 1/4개는 큼직하게 그대로 사용하시고 대파는 크게 썰어 줍니다 나중에 건져낼 거라 큼직하게 썰어야 편해요 불린콩,물250,대파,양파를 넣고 콩이 보일 때까지 끓여 줍니다 안 보이던 콩이 완벽하게 보이기 시작하면 양파, 대파를 건져 냅니다 그리고 진간장 3을 넣고 15분간 끓이며 조려 줍니다 15분 후 설탕 0.5를 넣고 바닥이 보일 정도로 조려 줍니다 올리고 당 2를 넣...

부드러운 콩자반 만들기 김수미 불리지않고 콩자반 만들기 검정콩조림 맛있게 만드는법 안녕하세요^^ 오늘은 국민반찬~~콩조림을 만들어보려고해요^^ 검정콩은 밭에서 나는 소고기라고해서 단백질이 풍부해서 평소 자주 섭취하면 좋은데 맛있게 단짠단짠 만들어 자주 드시면 좋을듯 싶어요. 저와 함께 만들기를 해볼 콩자반은 수미네반찬에서 김수미 선생님이 알려주신 방법으로 검은콩을 불리지않고 바로 만들어서 생각했던것보다 더 간단하다고 생각이 드실거예요. 그리고 제가 실제로 몇번 만들어 먹어봤는데 단짠단짠해서 완성해서 식탁에 올리면 식구들이 모두 맛있게 잘 먹어요^^ 그리고 콩조림을 만들때 처음에는 간장,물,검정콩을 냄비에 넣고 끓이다가 콩이 충분히 익었을때 설탕을 넣고 단맛을 올려 줍니다. 처음부터 설탕을 넣으면 식감이 딱딱하다고하니 요리순서 기억하시면 좋을것 같아요. 만들기를 할때 냄비에 넣었던 물의 양에 맞춰 간장은 1/3을 넣을건데 예를들어 콩자반을 만들때 물을 반컵 넣었다면 간장은 1/3컵을 넣고 부드러운 식감의 단짠한 맛을 내주면 됩니다. 처음에는 이렇게 양을 맞추고 완성되었을때쯤 싱겁다싶으면 간장은 더 추가하면 됩니다. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 부드러운 콩자반 만들기 검은콩 2컵 (종이컵기준) 물 3컵 간장 1컵 (종이컵기준) 설탕 6 작은숟가락 올리고당 1숟가락 참기름 1숟가락 통깨 약간 우선 김수미 불리지않고 콩자반 만들기...

맛있는 밥도둑 검정콩조림 서리태 콩장 만드는법 백종원 부드러운 콩자반 만들기 안녕하세요^^ 밑반찬 조금 만들어야겠다 생각하실때 만드시는 반찬이 있으신가요? 저는 간장에 조려 단짠단짠하게 만드는법을 한 콩장을 좋아해서 서리태 한봉지 사다 놓고 반찬 떨어질때쯤되면 꾸준하게 만들어 놓고 먹어요. 콩조림을 만들때 딱딱한 식감을 좋아하는분이 계시고 또 검정 콩이 부드럽게 씹히는 식감을 좋아하는 분이 계실텐데,,저는 후자쪽에 속해요. 딱딱한 콩을 씹으면 반찬을 먹고 나서 턱이 아픈것같아 콩자반을 먹을때는 부드러운 식감을 찾게 되는데 이번에 만들기를 해볼 레시피는 백종원 선생님의 것으로 식감은 물론 간장과 설탕의 비율이 딱 좋아서 밥반찬으로 먹기 좋았어요. 그럼..콩장 레시피를 바로 시작해볼께요~ 서리태 콩장 만드는법 검은콩 1컵 (종이컵기준) 양파 1/4개 대파 반대 물 250ml 간장 3숟가락 올리고당 2숟가락 설탕 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 서리태는 종이컵1컵을 준비하고 콩이 충분히 잠길수있게 붓고 반나절정도 불려 줍니다. 콩자반 만들때 식감이 부드러운게 좋다면 만들기를 할때 콩은 충분히 불려주는것이 좋다고 백종원 선생님이 말씀해주셨어요. 그래서 저는 잠들기전에 콩을 불렸다가 일어나서 만들었더니 식감이 정말 부드럽더라고요^^ 양파는 1/4 큼직하게 준비하고 파도 크게 썰어 줍니다. 나중에 건져낼거라 크게 썰어줘야 편해요...

검정콩조림 만들기 서리태 콩장 만드는법 김수미 부드러운 콩자반 만들기 안녕하세요^^ 냉장고에 있는 서리태 냉파할겸 밑반찬 만들겸해서 콩장 만들었어요. 만드는법은 저번에 김수미님의 콩장을 맛있게 잘 먹어서 이번에도 똑같이 만들기를 해 봤는데 식감이 부드러운게 맛있더라고요. 김수미님의 검정 콩조림 만드시는 방법은 그대로 하고 원래 레시피에서 간장양만 조금 줄여서 만들었는데 적당히 짭짤하면서 단게 밥반찬으로 딱이였어요. 서리태 콩장은 단짠단짠해야 맛있는데 만드는법에서 은근히 간장과 설탕의 비율을 맞추기 어려워요. 그래서 국민반찬이라고 불리는 콩장을 실패할때가 종종 있는데요. 아마..오늘 알려드시는 레시피로 만드시면 검정콩조림 맛있게 만들어 드실수있으실거예요. 그럼..자세한 만들기를 시작해볼께요~~ 서리태 콩장 만드는법 검은콩 1컵(종이컵기준) 진간장 1/3컵(종이컵 기준) 물 500ml 설탕 3숟가락 참기름 0.5숟가락 깨 1숟가락 양푼에 서리태가 충분히 잠길정도 물을 넣고 1시간정도 콩을 불려 줍니다. 검정콩조림 만들기를 할때 불리지않고 그냥 만들어도 상관은 없는데 그만큼 조리는 시간이 길어질수있으니 콩은 한번 불려주시면 좋을것 같아요. 냄비에 불린콩,물500ml를 넣고요. 진간장 1/3컵을 넣어요. 그리고 간장물이 졸아들때까지 푹 끓여 줍니다. 간장물이 자작하게 되었을때 설탕 3을 넣고 약불에서 5분간 더 조려줍니다. 김수미 부드러운 ...

안녕하세요^^ 비가 와서 어두워서 그런지 알람 소리에 일어났는데도 아침 같지 않더라고요 이렇게 비가 오는 날은 국물 있는 음식 그중에서 저는 수제비가 생각나더라고요 김치 넣고 칼칼하게 만들어낸 수제비 한 그릇 배불리 먹으면 기분까지 좋아져요 제가 김치수제비 만들어 먹을 때마다 백종원 선생님의 레시피를 따라 만들어 먹는데 벌써 1년을 똑같이 만들어 먹었는데도 질리지 않는 거 보면 오랫동안 백 선생님의 도움을 받게 될 것 같아요^^ 청양고추 넣어서 육수가 칼칼하고 국물에 멸치가루를 넣는데 다른 재료는 생략해도 이건 꼭 넣으셨으면 해요 국물의 깊이감이 다르더라고요 저는 백종원 선생님 수제비 만들어 먹을 때마다 멸치가루 사용하고 있는데 벌써 다 먹어서 또 사야 할 것 같아요 반죽 만드는 것부터 육수 만들기까지 그대로 따라 하면 맛있게 드실 수 있으실 거예요 얼큰 김치수제비 만들기 수제비 반죽 만들기 수제비 만드는법 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 백종원 김치수제비 만드는법 김치 4/1포기 애호박 1/3개 양파 반개 청양고추 2개 대파 반대 멸치가루 4숟가락 다진마늘 1숟가락 고춧가루 1숟가락 국간장 3숟가락 물 1.5리터 반죽 만들기 밀가루 300그램 물 180ml 소금 한꼬집 밀가루300,소금 한꼬집,물180ml를 넣고 손으로 반죽을 해 줍니다 이때 물은 한 번에 다 넣지 말고 조금씩 추가하며 반죽의 상태를 봐 가며 넣는 걸 추천드...

김치수제비라면 간단 김치수제비 레시피 수제비 반죽 만들기 안녕하세요^^ 원래도 라면을 좋아해서 자주 먹는데 요즘 왜이렇게 더 생각이 나는지..ㅎㅎㅎ 하루를 못참고 이틀에 한번꼴로 챙겨 먹네요. 저는 라면도 좋아하는 수제비도 좋아하는데 가끔 만들기를 할때 라면국물에 김치 넣고 밀가루 반죽해서 수제비 넣고 먹으면 칼칼 시원하게 맛있어서 한끼 잘 먹었다는 생각이 들어요^^ 평소 라면을 끓일때처럼 물양을 잡으면 수제비가 국물을 다 흡수해서 걸죽해지기때문에 김치 넣고 물은 평소보다 더 많이 넣고 끓여야 맛있어요. 레시피가 크게 어렵지 않은건 라면의 스프가 국물의 맛을 담당해주기때문에 고추장,간장 조금 넣고 간을 맞추면 되는 간단 스타일이라 김치수제비 맛내기도 편할거예요. 그럼,자세한 요리과정을 시작해볼게요~ 간단 김치수제비 레시피 라면 한봉지 썰은김치 1컵(종이컵) 고추장 1숟가락 진간장 1숟가락 고춧가루 0.5~1숟가락 물 700ml 수제비 반죽 만들기 밀가루 1컵 물 1/3컵 밀가루1컵,물1/3컵을 넣고 섞어 줍니다. 수제비 반죽 만들기를 하실때는 처음부터 손으로 밀가루,물을 섞으면 손에 밀가루반죽이 많이 뭍기때문에 숟가락으로 대충 섞어주고 손으로 반죽하면 밀가루가 덜 달라 붙어요. 이렇게 만든 반죽은 라면을 만들기 하는동안 잠시 실온에서 숙성을 시키고 물이 끓을때 수제비 떼어서 넣으면 됩니다. 냄비에 물700,김치1컵을 넣어요. 고추장1...

간단 김치수제비 만들기 백종원 얼큰수제비 수제비 반죽만들기 안녕하세요^^ 여러분들은 수제비 좋아하시나요? 저는 밀가루로 만든 음식을 좋아해서 수제비라면 환장을 하고 먹는데요^^;; 그냥 맑은 국물로 만들기를 해서 먹어도 맛있는데 김치를 넣고 만들어 먹으면 만드는건 간단하면서 수제비 맛은 좋아서 요즘 자주 만들어 먹고 있어요. 제가 수제비를 만들때 백종원 선생님의 방법으로 만들어 먹고 있는데 국물이 얼큰해서 없던 입맛도 살아나게 하고 배고팠을때 먹으면 정신없이 먹게 됩니다.ㅎㅎㅎ 면요리중에서 수제비를 만들때 꺼려지는게 반죽만들기 아닐까 싶어요. 근데..오늘 알려드리는 방법에서 반죽이 질다 싶으면 밀가루를 조금씩 추가하며 만들고 퍽퍽하면 물을 조금 넣으며 반죽을 하면 실패없이 만들어 드실수있으실거예요. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 간단 김치수제비 만들기 김치 1/4포기 애호박 1/3개 양파 반개 청양고추 2개 대파 반대 멸치가루 4숟가락 다진마늘 1숟가락 고춧가루 1숟가락 멸치액젓 3숟가락 국간장 3숟가락 물 1.5리터 반죽 만들기 밀가루 300그램 물 180ml 소금 한꼬집 반죽을 할때는 물을 한번에 넣지말고 손으로 빚어가며 조금씩 추가하면서 넣으세요. 밀가루300,소금 한꼬집을 넣고 물180ml를 조금씩 추가해가며 반죽을 합니다. 손으로 열심히 빚다보면 생각보다 수제비 반죽만들기 쉽게 완성이 되었어요. 이런게 완성한 반죽은...

칼칼하고 맛있는 국물 백종원 김치수제비 만들기 밀가루 수제비반죽 비율 얼큰 수제비 만드는법 안녕하세요^^ 어제는 우리집 첫째가 좋아하는 수제비를 끓여서 저녁에 먹었어요. 저번에 백종원님의 레시피로 만든 김치수제비를 맛있게 먹어서 이번에도 똑같이 끓였는데 이번에도 인기가 최고였어요~ 수제비를 만들때 밀가루와 물의 비율을 알려주시는데로 반죽을 만들면 되는데 이때 물은 따뜻한물을 사용하면 숙성도 잘되고 찰기가 높아져서 요리를 완성해서 먹을때 식감이 좋아요. 저는 김치를 넣고 수제비를 만들때 김치맛이 많이 나게 김치를 많이 넣고 끓이는데 백종원 선생님의 만들기 방법은 멸치가루를 넉넉하게 넣으시더라고요. 제가 저번에 만들어 먹어보니 다른 식재료는 생략이 가능해도 멸치가루는 꼭 넣고 만드시는걸 추천 드려요. 저는 저번에 식구들이랑 수제비를 맛있게 먹어서 이번에 만드는법을 할때 넉넉하게 만들어 소분해두고 주말에 수제비반죽만해서 얼큰하게 또 먹으려고해요. 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼께요~ 백종원 김치수제비 만들기 김치 1/4포기 애호박 1/3개 양파 반개 청양고추 2개 대파 반대 멸치가루 4숟가락 다진마늘 1숟가락 고춧가루 1숟가락 국간장 3숟가락 멸치액젓 3숟가락 물 1.5리터 수제비반죽 만들기 밀가루 300그램 물 180ml 소금 한꼬집 ** 밀가루에 물은 한번에 넣지 말고 조금씩 반죽을 하면서 추가하시면 됩니다. 밀가루 수제비반죽 비율은 ...

칼칼하고 얼큰한 국물 요리 백종원 김치수제비 만들기 간단 얼큰 수제비 만드는법 안녕하세요^^ 이웃님들은 수제비 즐겨드시나요? 저는 밀가루로 만든 요리는 거의 다 좋아해서 간단하게 수제비 만들기해서 먹는걸 좋아해요~ 감자가 들어간 구수한 맑은 수제비도 좋아하는데 고춧가루 넣고 끓인 얼큰한 수제비도 진짜 잘 먹어요^^ 그리고 김치가 들어간 김치수제비도 좋아해요~ 글을 쓰면서 보니끼.. 실은 저는 수제비는 어떻게 만들어도 다 잘먹네요.ㅎㅎㅎ 이번에 만들어 먹은 백종원 수제비는 제가 만들어 먹었던거중에 손에 꼽을만큼 맛있게 먹었어요. 멸치가루를 듬뿍 넣고 끓이는 방식의 김치수제비 레시피인데, 김치와 멸치가루의 조합이 진짜 좋더라고요. 그리고 국물이 얼큰한게 요즘같은 날씨에 먹기에 좋은 국물요리예요. 이번에 만들어볼 김치 수제비는 만드실때 멸치가루 넣는거 꼭 추천드려요. 인터넷에 검색하면 멸치가루 구매할수있는곳 있으니깐 김치수제비 만들어 들실때 사용하고 찌개나 국에서 사용할수있어요. 그냥 육수팩으로 국물내서 만드는 요리랑은 국물맛이 확실히 진하고 깊은게 맛있어서 멸치가루 꼭 넣으셨으면해요~ 그럼,백종원 김치수제비 만드는법 시작해볼께요. 간단 얼큰 수제비 만들기 김치 1/4포기 애호박 1/3개 양파 1/4개 고추 2개 대파 반대 멸치가루 4숟가락 다진마늘 1숟가락 고춧가루 1숟가락 국간장 3숟가락 멸치액젓 3숟가락 물 1.5리터 수제비 반죽 밀...