안녕하세요^^ 집에 아이가 있는 집은 꼬마김밥 자주 만들어 드실 것 같아요 저는 애들 때문이 아니어도 꼬마김밥을 좋아해서 종종 만들어 먹는데 재료 준비가 간단해서 김밥 먹어야겠다는 마음먹었을 때 바로 만들어 먹기 좋다는 장점이 있어요 오늘 만들 스팸 김밥에 들어가는 재료는 스팸,당근,단무지 3개만 들어가는데 이 셋의 조합이 잘 어울려 맛있어요 김밥 김을 4등분 해서 만들 거라 재료가 많으면 김밥이 터지기 쉬워서 재료는 가늘게 손질해야 김밥 말기가 편해요 스팸꼬마김밥 만들기 꼬마김밥재료 아이 꼬마김밥 만들기 김밥 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 스팸꼬마김밥 만들기 김밥김 3장 밥 2공기 당근 1/4개 스팸 1/3캔 단무지 3줄 소금 식용유 참기름 깨 당근은 가늘게 채 썰어 줍니다 길쭉한 김밥용 단무지는 반으로 잘라 주고 가늘게 반으로 한 번 더 잘라 줍니다 스팸은 단무지와 비슷한 두께로 손질해 줍니다 팬에 당근,소금 한꼬집,식용유1/4숟가락을 넣고 볶아 줍니다 당근을 볶았던 팬에 스팸을 구워 줍니다 밥에 깨,소금,참기름을 넣고 각자 스타일에 맞춰 간을 맞춥니다 김밥용 김을 4등분으로 잘라주고 거친 면이 위로 올라오게 해주고 밥을 잘 펴 줍니다 위에 스팸,단무지,당근 조금 올리고 잘 말아주면 됩니다 언제 먹어도 맛있는 스팸꼬마김밥 만들기 완성^^ 김밥 겉면에 참기름 발라주고 통깨 뿌렸더니 비주얼도 좋더라고요 칼로 자르지 않...

안녕하세요^^ 혼밥 할 때 이것저것 사부작거리기는 귀찮고 맛있게는 먹고 싶을 때 만들어 먹기 좋은 메뉴를 만들어 보려고 해요 전자레인지에 조리하면 되는 거라 만들기 간단해서 요리 초보들도 쉽게 따라 만들어 드실 수 있어요 스팸,치즈,계란이 들어가서 맛없없이라 누구나 맛있게 드실 수 있으실 거예요 저는 주말에 자주 만들어 먹고 반찬거리 없을 때 한 그릇 요리로 만들기도 하는데 만들어 먹을 때마다 인기가 좋아요^^ 파,스팸만 손질하면 끝이라 간단하고 맛도 좋으니 한 번 만들어 드셔보세요 치즈밥 레시피 간단한 스팸요리 스팸 계란요리 전자레인지 간계밥 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 치즈밥 레시피 밥 1.5그릇 계란 2개 스팸 100그램 대파 1/3대 진간장 1.5숟가락 체다치즈 1장 모짜렐라치즈 반컵 (종이컵기준) 파는 송송 다져 줍니다 스팸은 잘게 다져 줍니다 전자레인지용 그릇에 밥1.5그릇,대파,스팸, 계란을 넣어요 그리고 간장1.5를 넣고 잘 섞어 줍니다 그릇위에 투명랩을 씌우고 구멍을 뚫어 줍니다 전자레인지에서 7분을 조리해 줍니다 다시 한번 모든 재료를 잘 섞어 주고 위에 체다치즈를 올려 줍니다 그리고 모짜렐라치즈를 올리고 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지 조리하면 되는데 저는 5분을 조리해 주니 적당했어요 한 그릇 요리로 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 치즈밥 레시피 완성이에요 만들기 쉽고 간단한데 맛도 있어서 자주 만들어...

안녕하세요^^ 김밥 좋아하시는 분들 많으시죠? 편스토랑에서 류수영 님이 알려주신 김밥 싸는 법을 봤는데 기본 김밥~~ 맛있어 보여 나들이 메뉴, 도시락 메뉴로 만들어 먹어 보려고 기록해 봅니다 집에서 김밥을 싸면 기대했던 맛이 아니라 실망하거나 맛없어서 속상했던 적 있을 텐데 김밥을 만들 때 제일 중요한 게 밥이라고 해요 김밥에 들어가는 속 재료의 간은 심심하게 만들고 밥의 간은 짭짤하게 만들면 된다 해요 김밥에 들어가는 밥은 찬밥, 남은 밥 안되고 갓 지은 밥으로 만들어야 맛있으니 맛있게 만드는 방법으로 추천해 주신 말을 기억하시고 요리하시면 좋을 것 같아요 김밥을 만들 때 필요한 재료는 흑미밥,달걀, 불고기맛햄,당근,단무지,우엉,오이,맛살, 구운김이 들어가며 참기름,맛소금,설탕,식초가 들어가니 미리 준비해 놓고 요리를 시작하시면 편하실 거예요 흑미밥으로 김밥을 싸면 밥의 고소함이 좋다고 해요 야채 김밥 만들기 야채 김밥 맛있게 싸는법 김밥 만들기 도시락 추천 도시락 요리 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 야채 김밥 만들기 흑미밥 참기름 맛소금 당근 3개 불고기맛 햄 오이 2개 설탕 식초 달걀 13개 단무지 우엉 크래미 맛살 구운김 우선 본격적으로 김밥 재료를 손질하기 전에 밥을 지어요 쌀에 흑미를 조금 넣고 물은 평소보다 10% 적게 잡으면 됩니다 김밥을 만드시면서 야채 김밥 맛있게 싸는 법에서 중요한 건 밥이라고 강조를 하...

안녕하세요^^ 오늘은 저희 집 둘째가 좋아하는 김밥이면서 만들기 쉽고 간단한 꼬마김밥을 만들어 보려고 해요 김밥에 들어가는 재료는 별거 없는데 햄과 치즈가 들어가 아이들이 좋아하는 김밥이라 밥을 잘 안 먹는 저희 집 둘째도 햄 치즈김밥을 만드는 날은 평소 먹던 밥 양보다 더 많이 먹더라고요 노랑과 분홍의 색감이라 눈으로 봐도 예뻐서 아이들 소풍, 나들이 도시락으로 만들기도 좋아요 저는 김밥 스타일로 만들어 먹었는데 식빵 얇게 말아서 감싸주면 햄 치즈롤이 된답니다^^ 체다치즈 요리 햄 요리 간단한 햄치즈김밥 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 아이 꼬마김밥 만들기 김밥김 4장 체다치즈 4장 샌드위치 햄 4장 밥 1.5인분 참기름 소금 우선 김밥을 만들기 전에 햄 위에 치즈를 올리고 돌돌 말아 줄 거예요 치즈를 위로 좀 더 당겨서 자리를 잡고 말아줘야 끌까지 말았을 때 치즈가 튀어나오지 않아 모양이 깔끔해요 이건 한번 말아보시면 어떤 말인지 아실 거예요 이렇게 동그랗게 말아서 준비해 놓아요 각자 취향에 맞춰 밥에 소금,참기름을 넣고 간을 맞춰 줍니다 김을 반으로 잘라주고 거친 면이 위로 올라오게 한 후 밥을 잘 펴서 올려 줍니다 그리고 아까 말아 놓은 햄치즈를 올려 주고 잘 말아주면 꼬마김밥 완성이에요 만들기 쉽고 간단한 꼬마김밥이 만들어졌어요 빠른 시간에 만들 수 있어서 애들 하교 시간에 맞춰 만들어 놓았다 간식으로 챙겨 줘도 좋고...

안녕하세요^^ 닭가슴에 간장소스 만들어 계란 스크램블 올려 덮밥으로 먹어 봤는데 맛있더라고요 양파 볶고 익힌 닭가슴살 넣고 간장,굴소스 넣고 단짠단짠 하게 만드는 건데 레시피가 간단해서 배고플 때 후다닥 만들어 먹기에도 좋을 것 같아요 저는 설탕을 넣고 단짠 스타일로 만들어 먹었는데 단 걸 싫어한다면 설탕을 조절해 넣으시면 됩니다 닭가슴살에 양파 넣고 간장 양념한 거 먹었는데 밥반찬으로 먹어도 맛있겠다는 생각이 들었어요 닭가슴살 양파덮밥 닭가슴살 계란덮밥 닭가슴살 요리 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 덮밥 만드는 법 닭가슴살 250그램 계란 2개 양파 1/2개 진간장 2숟가락 굴소스 1.5숟가락 설탕 1.5숟가락 다진마늘 1숟가락 식용유 1숟가락 물 반컵 양파는 채 썰어 줍니다 닭가슴살은 한번 삶아 결대로 찢어 줍니다 팬에 식용유1,양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶아 줍니다 삶은 닭가슴살을 넣고 양파와 잘 섞일 수 있게 볶아 주고요 다진마늘1,설탕1.5,진간장2,굴소스1.5를 넣고 잘 섞어 줍니다 덮밥으로 먹을거라 단짠단짠 간이 쎌수있어서 평소 싱겁게 드신다면 굴소스,설탕의 양을 조절해 넣으세요 물 반 컵을 넣고 5분간 조려 줍니다 그사이 계란 2개를 사용해 스크램블을 만들어 줍니다 이게 귀찮다면 그냥 계란 프라이로 만드셔도 괜찮아요 한 그릇 든든하게 잘 챙겨 먹었던 닭가슴살 덮밥이에요 위에 계란 스크램블을 올려서 먹었...

안녕하세요^^ 반찬사업을 하시며 요리도 알려주시는 민요한님의 레시피는 군더더기 없고 간단한 재료로 주재료 본연의 맛을 살려 요리하시는 부분이 마음에 들어 하나씩 만들어 먹어 보려고 매일 하루씩 요리를 기록해 보고 있는데요 오늘은 쫀득한 연근조림 만드는법을 알아보려고 해요 연근은 손질이 까다롭다는 생각에 주로 사 드시는 분들이 많아서 반찬가게 인기 메뉴라고 해요 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있으니 오늘의 레시피를 살펴보시고 한번 만들어 드셔보시는 건 어떨까요? 오늘 만든 연근조림의 재료는 연근,소금, 식초가 필요하고 양념의 재료는 진간장, 식용유,통깨,물,조청이 필요해요 조청이 없으면 물엿을 사용해도 된다고 해요 저는 조청 대신 물엿으로 만들려고요 연근을 한번 삶고 소금물에 절였다가 조려야 하기 때문에 정성이 들어가는 반찬인데 한번 만들어두면 인기가 좋다고 해요 쫀득한 연근조림 만드는 법 연근조림 양념 연근조림 만들기 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 쫀득한 연근조림 레시피 연근 170그램 굵은소금 1큰술 식초 1큰술 물 3컵(600ml) 식용유 1/2컵(100ml) 진간장 6큰술 조청 6큰술 통깨 약간 연근은 도톰하게 썰어 줍니다 조림을 할 때 푹 조려야 하기 때문에 얇으면 부서진다고 해요 그러니 도톰하게 썰어 줘야 합니다 연근조림 만들기를 할 때 소금보다 중요한 게 식초라고 해요 식초는 갈변을 방지해 주는 역할을 하면서 떫...

안녕하세요^^ 마트에 가면 습관처럼 사 오는 식재료가 애호박인데 뭘 만들어 먹을지 계획 없이 사와도 찌개에 넣거나 전으로 부쳐서 먹기도 하고 반찬으로 볶아서 먹다 보면 2개를 사와도 금방 다 먹게 되는 것 같아요 저는 호박볶음 들기름 넣고 하얗게 볶는 것도 좋아하는데 고춧가루 넣고 먹는 것도 맛있더라고요 반찬 별로 안 남았을 때 고추장 넣고 비벼 먹어도 맛있고요~ 오늘 알려드리는 호박볶음은 마지막에 고춧가루를 넣는데 매콤한 걸 좋아한다면 그대로 따라 만드시면 되고 아이와 먹을 거라면 고춧가루 생략하시고 소금 간 살짝 해주면 됩니다 들기름 애호박볶음 레시피 애호박볶음 새우젓 없이 만드는 법 빨간 애호박볶음 그럼 자세한 레시피를 시작해 볼게요 호박볶음 레시피 애호박 1개 양파 1/4개 고춧가루 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 들기름 2숟가락 멸치액젓 1숟가락 식용유 1숟가락 깨 1숟가락 양파는 채 썰어 줍니다 애호박은 반달 모양으로 썰어 줍니다 팬에 들기름2,식용유1을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶아 줍니다 호박,다진마늘0.5,멸치액젓1,고춧가루1을 넣고 잘 섞어가며 볶아 줍니다 설겅설겅한 덜 익은듯한 식감이 좋다면 5분을 완전하게 익은 식감이 좋다면 5분 이상 볶아주면 됩니다 마지막으로 깨1을 넣고 마무리하시면 됩니다 맛있는 밥반찬~ 도시락 반찬으로도 좋은 애호박볶음이 만들어졌어요 빨간 양념으로 만들었기 때문에 덮밥식으로 밥 위에 올...

안녕하세요^^ 간단하면서 맛있게 챙겨 먹을 수 있는 스크램블에그는 다양하게 활용해 먹을 수 있는데요 브런치 스타일로 먹어도 맛있고 빵 사이에 넣어 샌드위치로 만들어도 맛있어요 저는 계란 반찬 만들어 먹을 때도 백종원 선생님이 알려주신 스크램블 자주 만들어 먹는데 만들어 먹을 때마다 맛있어서 자주 먹고 있어요 만들 때 우유가 들어가 부드럽고 버터는 고소함을 담당해요 호텔에서 먹는 것처럼 고급 지다고 해서 몇 년 전에 호기심에 만들어봤는데 지금까지 질리지 않고 잘 먹고 있어요 호텔 스크램블에그 만들기 스크램블에그 만드는법 스크램블에그 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 백종원 스크램블에그 만들기 계란 3개 우유 1/2컵(종이컵기준) 버터 1조각 소금 1/3숟가락 설탕 1/3숟가락 계란 3개는 포크를 사용해 섞어 줍니다 설탕 1/3, 소금 1/3을 넣고 섞어 줍니다 우유 반컵을 넣고 잘 섞어 줍니다 팬에 버터를 올리고 녹여 줍니다 버터가 녹으면 계란물을 붓고 잘 저어 줍니다 계란을 저을 때는 천천히 저어주는 것이 중요해요 처음에는 빠르게 안 익는 것 같아도 열을 받기 시작하면 계란이 금방 뭉쳐져요 계란이 몽글몽글 서로 뭉칠 때까지 천천히 저어주다가 덜 익을 것 같을 때 불을 끄고 마무리하시면 됩니다 눈으로 봤을 때는 덜 익을 것 같을 때 마무리해야 식감이 부드럽다고 해요 고소하고 부드럽고 한번 드셔보시면 식감, 맛 모두 만족하실...

안녕하세요^^ 반찬계 스타 셰프 민요한 셰프님이 알려주신 코다리조림 한번 만들어 먹어 보려고 기록해 봅니다 요한 님은 반찬사업을 성공적으로 하시기도 하고 레시피 알려주신 거 만들어 먹어보면 맛있기도 해서 요즘 반찬 만들 때 도움을 받고 있답니다^^ 특히 요리에 들어가는 재료,양념이 간단해서 요리가 더 쉽게 느껴져서 좋아요 호불호 없이 좋아하는 반찬 중에 하나가 코다리조림이라고 하면서 매콤하게 만들어 먹을 수 있는 꿀 정보를 알려주셔서 이번 코다리조림도 기대가 되더라고요 조림에 들어가는 주재료는 냉동코다리,청양고추,대파,깨가 들어가고 양념은 청주,식용유,다진마늘,물엿, 고춧가루,설탕,후춧가루,진간장이 들어가니 미리 준비해두시면 좋을 것 같아요 이번에 알려주신 방법은 무를 생략하고 만드셨는데 바닥에 무를 깔아주면 시원한 맛이 난다고 해서 저는 무를 깔고 만들어 보려고 생각 중이에요 코다리 요리 레시피 코다리조림 만드는법 코다리조림 양념 만들기 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 코다리조림 황금 레시피 냉동 코다리 300그램 물 150ml (3/4컵) 대파 15그램 청양고추 1개 청주 2큰술 식용유 3큰술 다진마늘 1큰술 물엿 4큰술+3큰술 고춧가루 3큰술 설탕 1큰술 진간장 3큰술 후춧가루 약간 통깨 약간 코다리는 물기를 제거해주고 가위나 칼등을 사용해 비늘을 긁어 깨끗하게 손질해 줍니다 청양고추,대파는 잘게 다져 줍니다 냄비에 코다...

안녕하세요^^ 전에는 파절이 한번 만들어 먹으려면 마트에서 손질된 파채 사 와서 먹었는데 파채 써는 거 알고 난 후로는 먹고 싶을 때마다 파채무침 만들어 먹고 있어요 고기 구울 때, 오리훈제 먹을 때 곁들여 먹어도 좋고 그냥 단독으로 반찬으로 먹어도 맛있더라고요 들어가는 양념은 모두 1숟가락만 넣으면 되어 만들기도 쉽고 기억하기도 좋아 놀러 가서 고기 구워 먹을 때 후다닥 만들어 먹을 수 있어요 파채무침 소스 레시피 파채양념 파채 써는법 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 파절이 만드는 법 파 1대 고춧가루 1숟가락 진간장 1숟가락 설탕 1숟가락 식초 1숟가락 참기름 1숟가락 깨 1숟가락 ** 식초는 집에 있는 농도에 맞춰 조절해 넣으시면 됩니다 파채를 무치기 전에 우선 파를 썰어 볼게요 파를 반으로 썰어 접어줘야 하는데 첫 번째 사진에 보이는 파는 접으면 부러지기 때문에 파채에 사용할 수 없어요 두 번째 사진처럼 속이 비어있어야 합니다 파 한 단을 한 뼘 정도 길이로 썰어 주고 사진처럼 반으로 갈라 줍니다 이렇게 세로 결대로 접어 줍니다 그리고 얇게 썰어주면 됩니다 첫 번째부터 써는 것까지의 과정은 몇 번 해보시면 감이 오실 거예요 썰어준 파채는 흐르는 물에 한번 씻어 아린 맛을 없애고 물기를 제거해 줍니다 설탕1,고춧가루1,식초1,진간장1,참기름1, 깨1을 넣고 잘 섞어 줍니다 식초는 농도에 맞춰 조절해 넣으시면 됩니다 맛있는...

안녕하세요^^ 요즘 밥 먹을 때 찌개나 국이 있어야 밥이 잘 넘어가는 것 같아 애들이랑 다 같이 먹을 수 있는 된장찌개 끓여 봤어요 저번에 시금치 된장국 끓일 때 미소된장을 조금 넣었더니 맛있어서 이번에도 집 된장이랑 미소된장 조금 섞었더니 성공적이었어요 예전 백종원 선생님이 알려주시는 된장찌개 끓이는 법을 본 적이 있는데 거기에서 된장찌개가 맛있으려면 된장이 맛있어야 한다고 하시더라고요 그다음으로 중요한 게 육수라고 하셨어요 저는 멸치가루 또는 육수 가루를 넣고 끓이는데 국물 맛이 깊고 진한 게 맛있더라고요 찌개 육수를 내실 때는 각자의 스타일로 만드시면 될 것 같아요 두부된장찌개 맛있게 끓이는법 간단한 된장찌개 레시피 저녁메뉴 추천 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 간단한 된장찌개 끓이는법 애호박 반개 양파 반개 두부 반모 다진마늘 0.5숟가락 표고버섯 2개 된장 1숟가락 팽이버섯 반개 미소된장 0.5숟가락 멸치가루 1숟가락 (또는 코인육수1개) 소금 마지막 간 맞출때 물 700ml ** 된장은 염도에 맞춰 조절해 넣으시면 됩니다 양파는 잘게 썰어 줍니다 냄비에 물700,양파,육수가루1을 넣고 끓여 줍니다 애호박,두부는 한 입 크기로 썰어 줍니다 팽이버섯과 표고버섯도 먹기 좋게 손질해 줍니다 물이 한번 끓으면 표고버섯,애호박,팽이버섯을 넣고 다진마늘0.5를 넣고 5분간 끓여 줍니다 된장1,미소된장0.5를 넣고 20분을 끓여 ...

안녕하세요^^ 흑백 요리사에 나오신 분들의 레시피가 매번 화제가 되고 있는데요 이번에는 급식대가 님이 학교에서 아이들이 좋아했던 메뉴들을 공개하며 만드는 법도 알려주셔서 관심을 갖고 만들어 드시는 분들이 늘어나고 있더라고요 두부조림,제육볶음,비빔국수 다 만들어 먹어보려고 계획 중인데 그중에서 비빔국수를 좋아해 한번 만들어 먹어 봤어요 아이들이 잘 먹었다고 해서 궁금해 양념 만들어 먹어 봤는데 매콤함보단 달콤함이 더 느껴지더라고요 그래서 마지막에 고춧가루 살짝 추가했더니 어른 입에도 잘 맞더라고요 초등학생이 먹을 어린이용은 급식대가님이 알려주신 방법으로 만들어주면 될 것 같고 어른용은 고춧가루만 취향껏 추가하면 될 것 같아요 양념장이 비빔국수랑도 잘 어울리는데 다양한 무침에 활용이 가능하며 골뱅이무침과도 잘 어울린다고 해서 골뱅이 추가해서 만들어 봤어요 골뱅이까지 넣고 먹으니 부족함 없이 맛있더라고요^^ 원래 레시피에는 골뱅이가 없었지만 만들어 드실 분들은 골뱅이 추가해서 드시는 것도 추천해 드리고 싶어요 비빔국수 만드는법 급식대가 비빔국수 양념장 만들기 간단한 비빔국수 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 골뱅이 비빔국수 만들기 소면 1인분 골뱅이 반캔 오이 1/4개 배음료 2숟가락 매실청 2숟가락 식초 2숟가락 물엿 2숟가락 고추장2숟가락 설탕 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 깨 1숟가락 ** 원래 레시피에는 없는건데 저는 ...

안녕하세요^^ 엄마네 옥상 텃밭에서 상추를 키웠는데 마지막 상추라며 주셨어요 며칠 냉장고에 넣어 놨더니 시들시들해져 더 두면 상할 것 같아 상추겉절이 만들었는데 그 많던 상추를 순식간에 다 먹은 거 있죠 부재료 없이 상추 먹기 좋게 썰어서 백종원 선생님이 알려주신 방법으로 무쳤더니 밥반찬으로 딱이었어요 저는 고기 없이 그냥 반찬식으로 겉절이 만들어 먹었는데 고기 구워 드실 때 곁들여 먹으면 좋을 것 같아요 백 선생님은 무치실 때 까나리액젓을 넣었는데 집에 없어서 참치액으로 대체해서 넣었어요 그래도 감칠맛이 나는게 맛있더라고요 상추겉절이 양념 만들기 백종원 상추겉절이 만드는 법 상추무침 레시피 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 백종원 상추겉절이 만들기 상추 20장정도 설탕 1숟가락 고춧가루 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 참치액 1숟가락 진간장 1숟가락 깨 1숟가락 참기름 0.5숟가락 상추는 한 입 크기로 썰어 줍니다 양념 넣고 무치면 숨이 죽기 때문에 조금 크게 손질하는 게 좋아요 상추를 무칠 양푼에 상추를 담아요 다진마늘0.5,설탕1,고춧가루1,깨1을 넣어요 우선 가루로 된 양념들부터 넣어야 상추가 숨이 안 죽어요 바로 참치액1,진간장1을 넣고 버무려 줍니다 이때 한 손에는 숟가락, 한 손에는 젓가락을 들고 버무리는 게 편하고 양념들이 골고루 묻을 거예요 마지막으로 참기름0.5를 넣고 잘 섞은 후 마무리하시면 됩니다 집에 먹고 ...

안녕하세요^^ 여러분들은 떡볶이 좋아하시나요 저는 떡볶이를 좋아해서 다양한 스타일의 떡볶이를 즐겨 먹는데요 어남선생 님이 알려주신 짜장떡볶이 맛있어 보여 만들어 먹어보려고 기록해 보아요 짜장 가루를 사용해서 간편하고 실패가 없다고 하니 만들기 쉬울 것 같아요 그리고 차돌박이가 들어가는데 풍미가 좋다고 해요 떡볶이는 밀떡을 준비하셨어요 류수영 님 떡볶이 만드시는 레시피 자주 보는데 밀떡을 좋아하시는 것 같아요. 떡볶이는 밀떡이라며 항상 밀떡으로 만드시더라고요 어남선생 짜장떡볶이 짜장 떡볶이 소스 레시피 짜장떡볶이 만들기 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 떡볶이 레시피 밀떡볶이 300그램 차돌박이 100그램 대파 2대 짜장가루 2.5숟가락 굴소스 1숟가락 설탕 1숟가락 소금 1꼬집 후추 10바퀴(0.5작은숟가락) 통깨 식용유 물 400ml 고춧가루 선택 청양고추1개 선택 떡은 씻어주고 찬물에 담가 둡니다 대파는 5센티 길이로 썰어주고 세로로 길쭉하게 반으로 잘라 줍니다 마른 팬에 대파를 구워 줍니다 이때 겉면이 탈 때까지 구워 줍니다 이렇게 해줘야 파의 풍미가 좋다고 해요 식용유 1바퀴를 둘러주고 파와 기름이 잘 섞일 수 있게 볶아 줍니다 차돌박이를 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶아 줍니다 설탕1,굴소스1을 넣고 볶아 줍니다 물 400을 넣고요 짜장가루2.5를 넣고 가루를 잘 풀어 줍니다 후추0.5작은숟가락,소금 한꼬집을 넣어요 바로...

안녕하세요^^ 매운 음식을 먹거나 딱히 먹을만한 반찬이 없을 때 자주 만들어 먹는 게 계란찜이에요 계란 풀어서 물 넣고 전자레인지에 조리하면 간단하게 완성이 되어서 편리해서 자주 만들어 먹고 있는데요 은근히 계란찜 만들 때 물을 얼마큼 넣어야 할지 고민하시는 경우 있으실 것 같아요 저도 비율을 알기 전까지는 물이 너무 적어서 퍽퍽하거나 어떤 날은 물을 많이 넣어서 계란탕이 되거나 했던 경험이 있는데요 계란 4개에 물 또는 우유 200ml만 기억하시면 이제부터 계란찜 어렵지 않게 만들어 드실 수 있으실 거예요 그리고 저는 계란찜을 만들 때 멸치 액젓을 조금 넣고 만드는데 감칠맛이 좋아서 자주 이 방법으로 만들어 먹고 있어요 계란찜 만들기 전자레인지 계란찜 우유 전자레인지 계란찜 물 비율 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 계란찜 만드는법 계란 4개 우유 200ml (우유 대신 물도 상관없어요) 멸치액젓 1숟가락 소금 한꼬집 전자레인지용 그릇에 우유200,계란4개를 넣고 잘 섞어 줍니다 계란을 섞을 때는 한쪽 방향으로 저어줘야 비린내가 덜 나요 이건 예전 생활의 달인에서 계란 김밥을 만드시는 분이 알려주셨는데 그 방송을 본 후로는 계란은 항상 한쪽으로 저어주고 있어요^^ 멸치액젓1,소금한꼬집을 넣고 잘 섞어 줍니다 위에 투명랩을 씌우고 구멍을 여러 곳에 뚫어 줍니다 전자레인지에 넣고 12분을 조리해 주면 알맞게 잘 익어요 저희 집 전...

안녕하세요^^ 편스토랑에서 이찬원 님이 친구분들과 삼겹살을 구워 먹다가 삼겹살 기름에 김치 굽고 거기에 제육볶음 양념 만들어 비벼 드시는데 맛있다며 특허를 내라는 말씀까지 하시더라고요 마트에서 삼겹살 사와서 삼겹살 김치제육볶음 만들어 먹어도 좋을것 같아서 만들어 먹어보려고 기록해 봅니다 평소 집에서 삼겹살 자주 구워 먹는데 삼겹살 구워 먹는날 한번 만들어 먹거나 김치제육 생각날때 만들어 먹어도 좋을것 같아요 만들기 쉽고 간단하니 여러분들도 한번 만들어 드셔보셔도 좋을것 같아요 김치제육볶음 레시피 삼겹살 제육볶음 양념 만들기 제육볶음 만드는법 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 이찬원 삼겹살 제육볶음 레시피 삼겹살 300그램 김치 200그램 양파 1/2개 대파 1대 참기름 1/2숟가락 소금 약간 후추 약간 고춧가루 1숟가락 설탕 2숟가락 진간장 1/2숟가락 참치액 1숟가락 맛술 1.5숟가락 굴소스 1/2숟가락 다진마늘 1/2숟가락 고추장 1숟가락 팬에 기름을 약간 두르고 삼겹살을 올립니다 삼겹살에 소금,후추 약간 뿌리고 노릇하게 굽다가 삼겹살 기름 부분에 김치를 올립니다 그리고 김치를 먹기 좋게 잘라 줍니다 고추장1,고춧가루1,설탕2,참치액1, 진간장1/2,맛술1.5,다진마늘1/2,굴소스1/2을 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다 삼겹살과 김치를 볶다가 채썬양파,어슷썬 대파를 올려 줍니다 바로 양념장을 넣고 볶아 줍니다 마지막으로 참기...

안녕하세요^^ 오징어채는 고추장을 넣고 버무리거나 간장양념 만들어 볶아서 만든것도 맛있더라고요 그래서 한봉지 큰거 사오면 두가지 반찬 모두 만들어 먹곤 하는데요 오늘은 최고의요리비결에서 알려준 레시피로 간장오징어채볶음을 만들어 보려고해요 진미채는 사와서 냉장고에 보관해서 요리하는경우가 있어서 가끔 잡내가 나는데 이때 화이트와인이나 청주를 넣으면 잡내를 없앨수있다고해요 진미채간장볶음 레시피 간장 진미채볶음 황금레시피 오징어채볶음 그럼 자세한 요리 과정을 시작해볼게요 간장 오징어 진미채볶음 레시피 오징어채 200그램 올리브유 2숟가락 다진마늘 1숟가락 간장 2숟가락 뮬 2숟가락 청주 2숟가락 물엿 1숟가락 들기름 1숟가락 통깨 1숟가락 오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다 달군팬에 올리브유2,다진마늘1을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 약불에서 볶아 줍니다 그리고 오징어채를 넣고 볶아 줍니다 오징어채를 한쪽으로 밀어 놓고 간장2를 넣고 한번 끓여주고 재료들 모두 볶아 줍니다 물2,청주2를 넣고 볶아 줘요 바로 물엿1을 넣고 볶아 줍니다 그리고 들기름1을 넣고 볶아 줍니다 마지막으로 통깨1을 넣고 볶아주면 됩니다 진미채볶음을 할때는 양념을 넣으면서 바로바로 볶아줘야 골고루 간이 잘 스며들어요 짭짤한 양념이 화면으로만 봐도 맛있어 보여요 볶아내서 식감이 쫄깃한게 맛있다고하니 오징어채 한봉지 사와서 만들어 먹어야겠어요 오징어간장볶음 좋아하시는분...

파채무침 안녕하세요^^ 오늘은 고기 먹을 때 실과 바늘처럼 떼어 놓을 수 없는 파절이를 만들어보려고 해요. 들어가는 양념이 맛있어서 고기랑 먹으면 세상 잘 어울립니다. 고깃집에 가면 파채 스타일일 가게마다 조금씩 차이가 있는데 오늘 알려드릴 레시피는 고춧가루 양념을 넣고 만드는 방법으로 고기의 느끼함을 줄여줘 고기가 한도 끝도 없이 들어가요. 그럼, 바로 파채 무침 양념 레시피를 시작해 볼게요. 파채 만들기 파채무침 양념 파채무침 레시피 파절이 레시피 고깃집 파절이 양념 고깃집 파절이 레시피 파 1대 고춧가루 1숟가락 진간장 1숟가락 설탕 1숟가락 식초 1숟가락 참기름 1숟가락 깨 1숟가락 파 1대는 3등분을 나눠서 잘라주고 사진과 같이 끝부분만 잘라 결대로 펴 줍니다. 그리고 돌돌 말아서 칼로 잘게 채 썰어 주면 우리가 평소 고기 먹을 때 먹는 파채 모양이 됩니다. 파채 써는 법은 사진을 보시면서 직접 해보시면 어떻게 해야 하는 건지 감이 오실 거예요. 썰어준 파채는 흐르는 물에 헹궈 매운맛을 살짝 제거해 주고 체반에 올려 물기를 빼 줍니다. 볼에 파채, 설탕 1, 식초 1, 진간장 1, 고춧가루 1을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이때 젓가락을 사용해 섞어주면 서로 엉키지 않고 양념이 골고루 잘 뭍을 거예요. 참기름 1을 넣고 잘 무쳐 줍니다. 깨 1을 넣고 잘 섞어 주고 파채무침 양념 만들기 마무리를 하시면 됩니다. 삼겹살과 같은 고기...

안녕하세요^^ 매콤한 밥도둑 진미채무침을 만들어두면 든든한 밑반찬이 따로 없는데요 오늘은 매콤해서 없던 입맛도 살려주는 간단한 오징어채무침을 만들어 보려고 해요 제가 자주 보는 프로그램인 최고의요리비결에서 알려준 방법으로 진미채무침에 들어가는 양념을 팬에 바로 넣어 만들기 때문에 간편해 보였어요 만들 때 물엿이 들어가는데 부드러운 식감이 좋다면 설탕이나 매실청으로 대체해도 괜찮아요 양념을 한번 끓였다가 무쳐주면 되는데 이렇게 하면 진미채무침의 양념들이 조화롭게 섞어 무쳤을때 맛있다고해요 그리고 중요한 핵심 중에 하나가 진미채를 물에 잠깐 불렸다가 사용하는 건데 이렇게 해주면 식감이 부드럽다고 하니 기억하시면 좋을 것 같아요 진미채무침 황금 레시피 고추장 진미채무침 오징어채무침 만드는 법 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 고추장 진미채무침 레시피 오징어채 150그램 고추장 2숟가락+2작은숟가락 고춧가루 3작은숟가락 물엿 2숟가락 청주 1숟가락 물 2작은 숟가락+1숟가락 마요네즈 1숟가락+1작은숟가락 간장 1작은 숟가락 참기름 1숟가락 오징어채를 무치기 전에 양념장을 한번 끓였다가 식힌 뒤 무쳐줄 거예요 우선 팬에 고추장2숟가락과2작은숟가락을 넣고 고춧가루3작은숟가락,물엿2,청주1숟가락, 물2작은숟가락,간장1작은숟가락을 넣고 섞어 줍니다 그리고 양념장을 약한 불에서 살짝 끓여 줍니다 양념장이 끓으면 불을 끄고 마요네즈 1숟가락,1작...

안녕하세요^^ 친정엄마가 시금치 한단을 줘서 된장 넣고 시금치국 끓였는데 구수한 게 맛있더라고요 레시피는 백종원 선생님이 알려주신 방법에서 감자만 추가해서 넣었는데 예전 시금치만 넣고 끓일 때랑 비교해 보면 국물 맛이 더 좋아져서 담번에도 시금치 된장국 끓일 때 감자를 넣고 만들어 먹으려고 해요 간을 맞출 때는 참치액 조금 넣고 소금 간을 하면 되는데 맛이 깔끔해요 백종원 시금치된장국 만드는법 시금치된장국 레시피 시금치 요리 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 시금치된장국 만드는법 시금치 한단 된장 1.5숟가락 듬뿍 육수팩 1개 다진마늘 1숟가락 감자 1개 큰거 대파 반대 참치액 2숟가락 소금 간볼때 사용 물 1.2리터 감자는 굵게 채 썰어 줍니다 물에 잠시 담가 전분기를 빼 줍니다 물1.2,육수팩을 넣고 끓여 줍니다 물이 끓으려고 기포가 올라올 때 감자를 넣고 끓여 줍니다 그 사이 시금치를 썰어 주고 파는 송송 썰어 줍니다 물이 끓으면서 육수가 만들어지면 된장1.5를 듬뿍 넣어요 다진마늘1,시금치를 넣고 한번 끓여 줍니다 끓어오르면 대파,참치액2를 넣고 20분 정도 끓여 줍니다 간을 보고 각자 입맛에 맞춰 소금 간을 하시면 됩니다 감자의 구수함과 시금치가 잘 어울렸던 시금치 된장국이에요 백종원 선생님 스타일로 만드시려면 감자는 생략해도 되는데 감자 넣고 끓이시는 거 추천드려요 시금치로 어떤 요리 만들어 먹을까 고민 중이시라면 오...