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안녕하세요^^ 무생채 먹고 싶을 때마다 류수영 님이 알려주신 방법으로 자주 만들어 먹는데 오독오독 씹히는 식감과 양념이 맛있어서 매번 만들어 먹을 때마다 맛있게 잘 먹고 있어요 보통 무생채를 만들 때 다진 마늘을 넣는데 어남선생 님은 마늘을 넣으면 맛이 무겁다며 파를 넣어 맛을 깔끔하게 냈다고 했어요 무를 채 썰어 설탕,천일염에 절여서 만들기 때문에 식감이 무생채와 무말랭이 중간쯤이라고 하는데 우리가 보쌈집에서 먹는 무생채 같은 식감이라고 생각하시면 될 것 같아요 양념도 맛있으니 무생채 좋아하시는 분들은 한번 만들어 드셔보세요 류수영 보쌈 무김치 만들기 어남 무생채 만드는법 무생채무침 그럼 자세한 요리 과정을 시작해 볼게요 보쌈 무김치 만들기 무 500그램 (무 반개정도양) 대파 한 대 고춧가루 5숟가락 설탕 4숟가락 식초 3숟가락 간장 2숟가락 까나리액젓 1숟가락 천일염 무는 깨끗하게 씻어주고 채 썰어 줍니다 이때 채칼에 썰면 무가 무를 수 있으니 칼로 써는 것이 좋다고 하셨어요 설탕4,천일염0.5를 넣고 잘 무쳐 줍니다 소금, 설탕에 절여져 바로 물이 나오기 시작해요 먼저 고춧가루 5를 넣고 무쳐 줍니다 고춧가루 옷을 입을 무생채에 식초3,간장2, 까나리액젓1을 넣고 버무려 줍니다 이때 간장은 중앙에 넣으면 무가 까맣게 될 수 있어 가장자리 쪽에 넣고 버무리면 됩니다 파를 잘게 썰어 주고요 썰어준 파를 넣고 잘 버무려 줍니다 이때...

편스토랑 무생채 만드는법 류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 보쌈 무김치 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 수육을 먹거나 고기를 구워 먹을때 곁들여 먹기 좋은 무생채를 만들어 보려고해요. 만드는 과정과 양념은 간단한데 본격적으로 만들기전에 무를 소금,설탕에 살짝 절여줘야 식감이 좋더라고요. 만드는법은 제가 무생채 만들때마다 자주 도움을 받고 있는 류수영 배우님의 방법으로 완성해서 먹으면 새콤달콤한게 맛있어요. 수육과 함께 먹기에도 좋고 밥반찬으로 챙겨 먹어도 맛있어요. 저는 조금 남았을때 고추장 조금 넣고 밥에 비벼 먹는데 짱맛~~이랍니다^^ 무생채 좋아하는데 만들때마다 맛이 별로였다면 오늘 알려드리는 방법 편스토랑 스타일로 한번 만들어 드셔보세요. 그럼,,자세한 요리과정을 시작해볼께요~ 편스토랑 무생채 만드는법 무 250그램 파 1/4대 천일염 1/4숟가락 설탕 2숟가락 고춧가루 2.5숟가락 식초 1숟가락 진간장 1숟가락 멸치액젓 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 무는 굵게 채썰어 줍니다. 굵은소금1/4,설탕2를 넣고 30분을 절여 줍니다. 골고루 절여질수있게 중간중간 뒤적여 줍니다. 보쌈 무김치 만들기를 이렇게 해주면 무에서 수분이 나와 무가 오독오독한게 식감이 좋아요. 무가 절여질동안 파는 송송 썰어 줍니다. 30분 정도 시간이 지나서 확인해보면 무에서 수분이 이렇게 나와있을거예요. 류수영 새콤달콤 무생채 만드는법에서는 무에서 나온 물을 버리...

새콤달콤 무생채 만드는법 류수영 보쌈 무김치 만들기 무생채무침 안녕하세요^^ 저는 마트에서 무를 큰거 하나 사오면 특별하게 만들어 먹는게 없어서 매번 뭘 만들어 먹을까 고민했었거든요. 근데 저번에 무김치 한번 만들기를 해서 먹은후로 보쌈을 만들거나 무생채가 먹고 싶을땐 류수영 배우님이 알려주신 방법이 생각이 나더라고요. 저는 개인적으로 무생채를 만들때마다 실패를 자주해서 될수있으면 무침으로는 잘 안만들어 먹었거든요. 근데..이번에 만드는법이 쉽고 무생채가 맛있게 완성이 되어서 새콤달콤하게 자주 만들어 먹고 있어요~ 만드는법은 무를 소금,설탕에 절였다가 양념을 하는건데 미리 절이는게 신의한수더라고요. 그럼,,자세한 레시피를 시작해볼께요~ 새콤달콤 무생채 만드는법 무 500그램 파 1/3대 굵은소금 0.5숟가락 설탕 4숟가락 고춧가루 5숟가락 식초 3숟가락 진간장 2숟가락 멸치액젓 1숟가락 깨 1숟가락 무는 조금 굵게 채썰어 줍니다. 굵은소금0.5,설탕4를 넣고 잘 섞어 준뒤 30분정도 절여 줍니다. 이렇게 소금,설탕으로 미리 절여뒀다가 양념을 하는게 류수영 보쌈 무김치 만들기 포인트라고 할수있어요. 소금과 설탕을 넣어 무의 수분을 빼 줘서 무의 식감은 오독오독 아삭한 식감이 좋고 무에 달짝지근한 간이 배어서 맛있더라고요. 무가 절여지는동안 파를 송송 썰어 줍니다. 30분정도 절여주면 무에서 수분이 이렇게 많이 생겨요. 류수영님은 수분을...

류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 무생채무침 보쌈 무김치 만들기 안녕하세요^^ 어제 저녁엔 오랜만에 수육 만들어 먹었어요. 함께 곁들일 만한걸로 뭐가 좋을까 생각하다가 보쌈무김치랑 먹으면 맛있을것 같아 낮에 미리 만들기 해뒀는데 반나절도 안되어서 양념이 잘 스며들어 맛있더라고요^^ 만드는법은 어떤 레시피를 참고할까 하다가 류수영 배우님이 저번에 알려주셨던 새콤달콤한게 먹고 싶어서 수영배우님 스타일의 무생채를 만들었는데 적당히 새콤하면서 매콤한게 맛있었어요. 만들기전에 미리 소금,설탕에 무를 절이는데 이렇게 하니 무가 아삭아삭한게 맛있더라고요. 만드는 방법도 어렵지않아요. 그럼,,자세한 무생채무침 레시피를 시작해볼께요~ 류수영 새콤달콤 무생채 만드는법 무 250그램 파 1/4대 천일염 1/4숟가락 설탕 2숟가락 고춧가루 2.5숟가락 식초 1.5숟가락 진간장 1숟가락 멸치액젓 0.5숟가락 깨 0.5숟가락 ** 원래 알려주신 레시피는 무500그램기준으로 고춧가루5,설탕4,식초3,진간장2,액젓1이예요. 저는 반배합으로 넣고 만들었는데 똑같이 만들고 싶으신분들은 500그램 기준으로 만드시면 됩니다. 무를 조금 굵게 채썰어 줍니다. 굵은소금1/4,설탕2를 넣고 30분정도 절여 줍니다. 중간중간 뒤집어줍니다. 파를 송송 썰어 줍니다. 30분 조금 넣게 절였더니 무에서 물이 많이 나왔어요. 원래 무생채무침을 만들때 무에서 나온 물까지 모두 사용하셨는...