5곤드레는 식물성 단백질이 풍부해 예로부터 구황식물로 쓰였으며 정식 명칭은 고려엉겅퀴입니다. 고려엉겅퀴에는 단백질, 칼슘, 비타민 A 등이 함유되어 있으며 항산화 성분이 풍부해 항산화 효과가 높은 것으로 알려져 있습니다. 곤드레의 어린순은 데쳐서 곤드레 나물이나 장아찌로 먹거나 쌈 채소로도 활용할 수도 있습니다. 곤드레는 칼슘, 인, 철분 함량이 높아 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방해 주며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와 혈관질환 예방에도 도움이 됩니다. 곤드레 효능 1. 면역력 강화 곤드레에는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 되며 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 또한, 베타카로틴 성분은 체내의 활성산소를 제거해 암을 예방해 줍니다. 2. 뼈 건강 개선 곤드레에는 칼슘과 인, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 뼈 밀도를 높여 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 3. 빈혈 예방 곤드레에는 적혈구 생성에 필수적인 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방과 빈혈로 인한 피로, 어지럼증 등의 증상을 개선하는 데 효과적입니다. 출처-네이버 4. 장 건강 개선 곤드레에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움이 됩니다. 5. 혈관 건강 개선 곤드레에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 나트륨 배출을 도와 혈압...
5곤드레 곤드레의 정식 명칭은 고려엉겅퀴이다. 곤드레는 깊은 산속의 곳곳에서 제멋대로 자라는데, 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다고 하여 곤드레라는 이름으로 불렸다는 설이 있다. 생 곤드레 곤드레의 효능 및 영양 네이버 지식백과 곤드레는 식물성 단백질을 풍부하게 함유하여 예로부터 구황식물로 쓰였다. 칼슘, 인, 철분도 많이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방해 준다. 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 효과적이며, 베타카로틴 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 암 예방에 도움을 준다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 돕고, 혈관질환을 예방하는 효과를 내기도 한다. 엽산 성분은 산모의 양수 막을 튼튼하게 만들어 주어 산모의 건강에 도움을 준다. 최근에는 곤드레의 추출물이 간 독성을 중화시키고 보호하는데 효과가 있다는 사실이 입증되기도 했다. 곤드레 고르는 법 네이버 지식백과 곤드레는 5~6월이 제철로 강원도 산간에서 특히 많이 수확된다. 생곤드레를 구매할 때는 잎에 상처 나 벌레 먹은 자국이 없는 것을 고르고, 줄기나 잎이 시들지 않았는지 확인해야 한다. 잎의 색깔은 짙은 녹색을 띠고 있어야 한다. 건 곤드레는 전체적으로 고르게 녹갈색을 띠고 있는 것이 잘 건조된 곤드레이다. 곤드레 특유의 구수한 냄새가 나는 것이 좋으며, 이물질이 혼합되지 않았는지 확인해야 한다. 건곤드레 (네이버) 곤...
