낙지샐러드 만들기 간단한 레몬 올리브유 드레싱 지중해식 해산물 샐러드 요리 다이어트 안주 화이트와인 안주 추천 오늘은 아주 상큼하고 프레시프레시한 낙지샐러드를 만들어 보았어요. 간단한 재료들과 쉽게 만드는 드레싱으로 지중해 어딘가의 느낌 나주시는 건강 샐러드 요리이자 다이어트 안주로도 그만인 맛도리 한접시 되십니당. 특히 연말 홈파티엔 묵직하고 뜨끈한 종류의 음식들이 메인일텐데, 요런거 하나 곁들여주시면 입맛도 돋구어주고 화이트와인과는 찰떡콩떡으로 어울려주는, 탱글아삭한 낙지샐러드 레시피~ 가격좋고 요리하기 간편하면서도 식감 너무 최고인 손질 냉동 낙지로 만들어도 좋고, 문어숙회를 활용해 만들어도 잘 어울리는 해산물 샐러드 요리의 재료 조합과 + 이런 바다 샐러드와 잘 어울리는 초간단 레몬 올리브유 드레싱 레시피를 거둬가셔서 깨끗하고 깔끔하게 화이트와인과 곁들이는 다이어트 안주 메뉴 또는 건강 식단 음식으로 맛있는 샐러드 요리를 해드셔보셔요. :) 재료 손질 낙지 약 100g 방울토마토 약 10개 적양파 반개 그린올리브 10개 프레시 파슬리 약간 레몬즘 40ml 올리브오일 20ml 소금, 후추 바삭한 토스트 또는 크래커 먼저 오늘 해산물 샐러드 요리의 메인 주인공 재료 낙지입니다. 지난번 생물 낙지를 사다가 손질 세척해서 연포탕 끓여먹고 남은걸 얼려둔 냉동 낙지에요. 냉동낙지라면 먼저 차가운 물에 15분정도 담궈 말랑하게 해동을 해준...

우삼겹덮밥 차돌박이 우삼겹 숙주볶음 요리 모두 활용가능한 양념 레시피 소고기 덮밥 종류 소스 만드는법 오늘은 쉽고 간단한 한그릇음식 우삼겹덮밥 레시피를 준비했어요. 우삼겹덮밥같은 요런 고기덮밥 종류 뿐만 아니라 + 숙주나물을 넣은 소고기 차돌박이나 우삼겹 볶음 요리를 만들때 고정픽으로 정해놓고 해드셔도 되는 소스 만드는법이 담긴 활용도 만점의 레시피 되십니당. 숙주를 넣었지만 물기가 가득하지 않고 딱 적당히 촉촉하면서도 식감이 솨라있게, 또 알맞은 간으로 볶아진 덮밥의 덮재료들을 만드는 소소한 방법들과 소고기 차돌박이 우삼겹 또는 돼지고기인 대패삼겹살 볶음이나 고기 덮밥 종류에 두루두루 사용할 수 있는 간단하지만 맛도리 양념 레시피를 거둬가셔서 든든한 한그릇 덮밥 종류 음식 또는 금방 완성되는 숙주 고기볶음 요리를 맛있게 해드셔보셔요. :) 재료 우삼겹 200g 숙주 약 100g 대파 흰대 약 10cm 부추나 쪽파 약간 양파 반개 햇반 1개분량 밥 진간장 2T 굴소스 1T 황설탕 1/2T 올리고당 1/2T 다진마늘 1/2T 참기름 1T 갈은 후추 미림 1T 계란 1개 먼저 오늘 우삼겹덮밥의 메인 건더기 재료인 냉동 우삼겹 약 200g과 숙주 약 100g을 준비해주세요. ◆ 우삼겹은 소고기 차돌박이나 돼지고기 대패삼겹살로도 대체 하실수 있습니다. ◆ 우삼겹과 숙주가 함께 볶음 요리로 만들때 제일 잘 어울리긴 하지만, 숙주나물이 없다면 ...

조선호텔 배추김치 내돈내산 리뷰 피코크 조선호텔 포기김치 시판 배추김치 종류 리뷰 한국에 와서 처음으로 배추김치를 구입해 보았어요. 타국에서 살때 몇년전부터 바다건너 한국의 김치가 들어오기 시작하면서 나름 이름있는 브랜드 배추김치 종류들은 돌아가면서 사먹어 봤었는데, 메이드 인 조선호텔의 김치는 처음. 묵은지말고 겉절이말고 잘 익은 새 배추김치가 조금 있었으면 좋겠다 싶었던차에 구입해본 내돈내산 피코크 조선호텔 배추김치에 대한 가격 및 맛에 대한 정보를 함께 살펴보아요. :) 깨끗하고 시원한 맛이라는 간단한 정보를 듣고 구입한 피코크 조선호텔 배추김치 2.5kg 입니다. 인터넷 쇼핑몰에서 24,800원의 가격에 구입했고, 주문한 당일 배송을 받았어요. 손으로 들기 쉬운 팩안에 다시 이중으로 비닐팩이 잘 밀봉되어 포장이 되어 있고, 2.5kg 기준 큰 사이즈의 배추 반과 일반사이즈 배추 반 이렇게 두덩이의 배추 포기김치가 들어있었습니다. 그중 큰 사이즈의 배추김치만 꺼내 접시에 담은 모습이에요. 포장 앞면에 제조일과 권장유통기한이 2024년 11월 7일 제조 2024년 12월 4일까지로 비교적 짧은 기간. 이유가 있나 싶어 뒤에 설명을 찬찬히 살펴보니 냉장온도 0~10℃에서 자연숙성을 시켜야 맛이 좋다는 멘트와 함께 양념이 풍부하여 기존제품보다 숙성기간이 짧으니 바로 드시라고 써있었습니다. ① 조선호텔 배추김치의 원재료들은 모두 국산 ...

홍콩 프렌치토스트 레시피 차찬텡 홍콩토스트 피넛버터와 연유를 더해 먹는 계란 식빵 토스트 만들기 달콤함이 듬뿍 담긴 홍콩 프렌치토스트🇭🇰를 만들어 보았어요. 겨울 날씨와 함께 시작되는 월요일에 따뜻한 차나 커피와 함께 먹으면 뭔가 주말같은 기분을 느끼게 해줄 그런 토슷흐 브런치 메뉴 되십니당. ㅎㅎ 기본적으로는 식빵을 계란물에 묻혀 굽는 우리가 잘 알고 자주 해먹는 프렌치토스트 레시피이지만, 여기에 홍콩에서 간단한 아침식사를 하는 곳인 차찬텡의 스타일로 연유와 땅콩버터를 더한 조합의 계란 식빵 토스트 만들기! 조금 색다르고 좀더 달콤한 맛이 담긴 홍콩 프렌치토스트 아이디어를 거둬가셔서 촉촉함 달달함 고소함이 선물처럼 하나에 모두 담긴 식빵요리를 맛있게 해드셔보셔요. :) 재료 식빵 2~3장 계란 1~2개 우유 약간 피넛버터 (또는 카야잼) 식용유 버터 1조각 연유 소금 약간 먼저 홍콩 프렌치토스트 만들기의 주인공 재료인 식빵을 준비해주세요. 저는 탕종 통식빵이 있어서 이걸로 만들었지만, 슬라이스된 식빵을 사용하셔도 좋아요. 저처럼 통식빵을 사용하실 경우 일정한 두께로 2장 또는 3장을 잘라 홍콩 프렌치토스트 만들 준비를 해줍니다. 계란물이 좀 더 잘 스며들고, 부드러운 식감으로 먹기 위해 식빵 겉의 테두리는 잘라내주셔도 좋아요. 준비한 식빵에 계란물을 묻히기 전, 홍콩 프렌치토스트 레시피의 특징인 잼을 먼저 빵에 발라주는데 여기서...

쇼비뇽블랑에 치우쳐져 있던 저의 화이트와인 입맛 랭킹에서 단숨에 상위권을 차지한,ㅎㅎ 좋은 기회가 생겨 맛보게 된 프랑스 화이트와인 <도멘 바인바흐 리슬링 뀌베 테오>입니다. 와인잔에 따라 향을 맡는 순간부터 우와 했다가 맛을 보고 넘나 맘에 들어버린, 바인바흐 리슬링 퀴베 테오 와인에 대한 정보 및 저의 개취가 적극 반영된 리뷰를 함께 둘러보아요. :) 프랑스 알자스 지방에서 리슬링 포도 품종 100%로 만들어진 화이트와인 도멘 바인바흐 리슬링 뀌베 테오 추천 화이트와인입니다. 일반적인 다른 와인들보다 좀 더 길이가 긴 병에 담겨있지만 용량은 똑같은 750ml. 코르크 마개로 되어있어 와인 오프너 필요. 리슬링(riesling)은 원래 독일에서 유래한 화이트와인 포도 품종으로, 쇼비뇽블랑과 샤도네이와 더불어 3대 화이트와인 품종이라고. 독일에서 유래한 품종인만큼, 독일 생산이 가장 많지만 오스트리아, 호주, 뉴질랜드, 미국, 캐나다는 물론 오늘 이 도멘 바인바흐 뀌베 테오의 생산지인 프랑스 알자스에서도 재배되는 포도입니다. 이 지역은 독일과 국경을 맞대고 있는 프랑스 북서쪽에 위치하고 있어요. 참고로 호주와 오스트리아 지방의 리슬링 와인은 단맛이 전혀 없는 드라이 화이트와인이라고 하니 구입하실때 참고하시면 좋을듯요. 와인병 라벨지를 한번 살펴볼께요. 뀌베 테오 리슬링 2020 빈티지( 테오는 이 와이너리를 크게 성공시킨 테오 팔러라...

새우볶음밥 만들기 새우 계란 볶음밥 꿀조합 재료 액젓 굴소스 활용 볶음밥 소스 레시피 오늘은 꿀조합 재료들과 소스로 맛을 낸 새우볶음밥 만들기를 준비했어요. 액젓과 굴소스를 활용한 양념에 부드러운 계란과 새우의 풍미가 더해져 태국식 맛과 느낌도 나는 한그릇 메뉴 만드는법 되십니당. 평균 햇반 밥양 기준 액젓 및 굴소스로 맞춘 알맞은 간과 + 직접 만드는만큼 만족스럽게 양껏 넣은 탱글한 새우 듬뿍의 건더기 ㅋ + 그리고 새우볶음밥 만들기에 넣으면 근사한 요리같은 맛이 나는 꿀조합 재료들 두어가지 아이디어를 포스팅에 담아보았어요. 볶자마자 따뜻할때 먹으면 맛과 온도와 간과 식감이 모두 조화롭게 어우러져 계속계속 먹고싶어지는 새우볶음밥 만들기 레시피를 거둬가셔서 반찬이 없을때도 기분좋게 먹을수 있는 한그릇 메뉴 새우 계란 볶음밥 레시피를 고정픽으로 자주자주 해드셔보셔요. :) 재료 냉동새우 10마리 계란 2개 숙주 1~2줌 밥 (햇반 1개분량) 대파 약 1/3 양파 반개 홍고추 1개 통마늘 3~4개 멸치액젓 1T 굴소스 1T 진간장 1T 황설탕 1t 식용유 먼저 오늘 새우볶음밥 만들기의 메인 주인공 재료 냉동새우 입니다. 1인분당 10마리 정도 넉넉하게 준비한 후, 차가운 물에 10분정도 담궈 말랑하게 해동을 시켜주세요. 해동시킨 냉동새우는 볶은 새우볶음밥 만들기를 할때 기름에 튀지 않도록 키친타월에 올려 겉의 물기를 잘 제거해주기. 새우...

돼지고기 동그랑땡 만들기 다짐육 돼지고기전 재료 두부 동그랑땡 반죽 양념 깔끔하게 동그랑땡 만드는법 다른 음식을 하려고 구입한 돼지고기 다짐육을 냉장고에 넣어두었다가 동그랑땡이 먹고싶어 돼지고기 동그랑땡 만들기를 해보았어요. 좋은 가격의 다짐육과 잘 어울리는 재료들로 평소에도 뚝딱 해먹기 좋은, 신선한 수제 돼지고기 동그랑땡 만들기 되십니당. 숟가락만한 크기의 돼지고기 동그랑땡 약 20여개를 딱 알맞은 간을 맞춰주는 간단 양념 및 + 맛있게 맛을 내주는 반죽 재료들 꿀조합, 그리고 소고기든 돼지고기든 두부든 이 동그랑땡을 깔끔하고 깨끗하게 만드는법의 소소한 팁들을 선물세트같이 요 포스팅 하나에 모두 담아보았어요. 신선하고 건강한 재료의 반죽으로 만들자마자 기름에 부쳐 뜨거울때 바로 한입 쏙쏙 먹을 수 있는!! 우리가 너무 잘 아는맛의 돼지고기 동그랑땡 만들기 레시피를 거둬가셔서 남녀노소 모두 좋아하는 온가족 밥반찬, 집에서 어른들의 음료에 곁들이는 반주 안주로 픽해 맛있는 돼지고기전 요리를 냠냠 즐겨보셔요. :) 재료 돼지고기 다짐육 300g 두부 반모150g 부추 20g 대파 흰대 약 10cm 당근 반개 계란 2개 부침가루 2~3T 다진마늘 1T 간생강 또는 생강가루 1t 참기름 1.5T 맛소금 1t 순후추 1/4t 황설탕 1/2T 식용유 먼저 오늘 돼지고기 동그랑땡 만들기에서 전체적인 반죽을 담당하는 두가지 메인 재료! 돼지고기 ...

중국식 굴볶음 레시피 남은 생굴 활용 요리 굴소스 활용 간단한 양념으로 11월 제철 해산물 중국요리 만드는법 요즘 11월 제철 굴철이라고 싱싱한 생굴이 보여 반은 초장에 찍어서 먹고, 남은 반으로 맛과 영양의 합이 잘 맞는 부추와 함께 볶아 중국식 맛과 분위기가 나는 굴볶음을 만들었어요. 저처럼 오이스터 러버시라면 간단한 양념으로 색다르게, 또 노로바이러스 걱정없이 안전하고 맛있게 먹을 수 있는 그런 11월 제철 해산물 굴요리 부추볶음 레시피 되십니당. 특별히 낯선 중국요리 재료가 없어도 차이니즈 디쉬같은 맛을 내주는 소소한 굴소스 활용법 + 터지기 쉬운 생굴을 탱글한 모양 그대로 굴볶음을 만들수 있는 꿀팁을 부추 굴볶음 레시피와 함께 끼워 알차게 담아보았어요. 아직 굴친자가 아닌 굴린이여도 오이스터의 특유의 향은 맛난 양념으로 잘 감싸지고 탱글하고 부드러운 굴의 식감은 그대로 즐기실 수 있는 맛도리 굴볶음 레시피를 거둬가셔서 11월 겨울 제철을 맞아 영양이 듬뿍 가득한 해산물인 굴요리 밥반찬 또는 반주 한잔과 잘 어울리는 안주요리로 픽해 간단하지만 맛있는 중국식 한접시의 맛과 분위기를 기분좋게 즐겨보셔요. :) 재료 생굴 20~25알 굵은 소금 1T 전분 3T 부추 30g 홍고추 1개 다진마늘 1/2T 굴소스 1/2T 황설탕 1/2T 진간장 1T 고추기름 2T 식용유 2T 사온 당일날 반은 초장에 찍어 먹고 볶음을 위해 큼직한 크기...

미나리 오징어부침개 오징어 미나리전 밀가루 최소화 부침개 반죽 레시피 밭미나리 냉동오징어 요리 지난번 낙지연포탕을 해먹고 냉장고에 꽤 많이 남은 밭미나리로 미나리 강회를 해먹으려고 했었으나, 날씨가 추워지니 비가 오지 않아도 자꾸 해먹고 싶은 기름진 음식 ㅋ 손질된 냉동 오징어를 미나리와의 조합으로 프라이팬에 휘리릭 뚝딱 다 넣고 부친 오징어부침개 레시피입니다. 요즘 자꾸자꾸 요런 음식들이 맛있으니 다이어트 걱정을 아니할수 없어 부침가루를 최소한으로 넣어 야채인 미나리와 고단백 저칼 식재료인 오징어의 맛을 즐길수 있는 반죽 레시피로 만들어 보았어요. 가격좋은 미나리나 부추를 사서 국이나 찌개를 끓여먹고 꽤 듬뿍 남았어도 오징어를 더해 한번에 근사한 전요리 한접시로 드실수 있는 오징어부침개 레시피를 거둬가셔서 부침개 전요리의 기름진 만족감은 채우면서 + 수분 가득 칼륨과 비타민이 듬뿍 담긴 밭미나리와 + 단백질 듬뿍의 쫄깃 식감 오징어 저칼로 리 재료가 합쳐져 생각보다 헤비하지 않은 맛과 건강의 조합이 담긴 부침개 메뉴를 맛있게 해드셔보셔요. :) 재료 밭미나리 150~180 냉동 오징어 150g 당근 반개 양파 반개 홍고추 1개 부침가루 80g 튀김가루 2T 다시다 1t 계란 1개 물 60ml 식용유 시판 참소스(강추) 먼저 오늘의 오징어부침개에 향긋함을 더해줄 밭미나리입니다. 돌미나리보다는 여리여리하면서 맛과 향은 전혀 다르지만 고...

그린빈스 목이버섯볶음 간단한 중국식 소스 양념 소고기 그린빈 볶음 레시피 오늘은 목이버섯볶음에 그린빈스와 소고기를 더한 중국식 볶음 요리 만들기입니다. 식감천재 목이버섯볶음을 중심으로 그 외의 재료들은 이케저케 상황껏 취향껏 대체해서 요리할 수 있는, 활용도 높은 반찬이자 안주 레시피 되시어요. 늘 냉동으로만 사야했던 그린빈스가 드디어 싱싱한 프레시 생 그린빈으로 판매되고 있어 더 맛있게 먹을 수 있고, 여기에 부위 상관없이 같이 볶아도 잘 어울리는 소고기. 그리고 이 볶음 재료들을 전체적으로 어우러주는 한식의 맛과는 다른 중국식 풍의 초간단 볶음 양념 소스 레시피가 오늘 요리의 전체적인 줄거리라고 할 수 있을것 같습니당. 영양 듬뿍이면서 저칼로 리의 밥반찬으로도 안주요리 한접시로도 넘나 잘 어울리는, 정확한 칼계량에 알맞은 간과 맛으로 볶아진 목이버섯볶음 레시피를 거둬가셔서 두루두루 여러모로 활용가능한 맛도리 한접시를 나의 레시피 리스트에 예쁘게 추가해보셔요. :) 재료 목이버섯 약 150g 그린빈스 100g 소고기 약 120g 통마늘 약 10개 청홍고추 1개씩 미림 1T 진간장 1t 굴소스 1t 고추기름 1t 진간장 2T 황설탕 1T 2배 사과식초 1T 후추 고추기름 2T 식용유 먼저 오늘 목이버섯볶음에 들어갈 메인 건더기 재료 통마늘, 그린빈스, 목이버섯, 소고기입니다. ◆ 목이버섯볶음이니 요 이얼펑거스 머쉬룸은 꼭 준비해주시고...

무설탕 뉴욕 크림 치즈케이크 가로수길 인기 카페 파치노 에스프레소바 시그니춰 디저트 파치노 글루텐프리 제로 치즈케이크 오늘은 치즈케이크 좋아하신다면 꼭 드셔보실만한 맛의 뉴욕스타일 크림 치즈케이크를 소개해 드릴께요. 차라리 내돈내산으로 구입해 좀더 극찬을 하며 포스팅을 하고 싶을만큼 맛있게 느껴졌으면서도, 건강하고 유니크한 맛이 선명하고 뚜렷한 그런 치즈케이크 제품 되십니당. 꾸덕한 텍스터와 맛도 맛이지만 이 파치노 글루텐프리 제로 치즈케이크는 노홍철님이 운영(좀전에 알고 눈띠용)하시는 신사동 가로수길의 파치노 에스프레소바의 시그니처 디저트 메뉴인데요. 제로당 무설탕으로 노밀가루로 다이어트 디저트로도 좋으면서 속도 편안하게 먹을 수 있는 그런 건강 치즈케이크가 대표적인 이 제품의 특징이라고 해요. 맛은 그대로면서 제로당으로 만든 이 치즈케이크는 체내 흡수와 인슐린 반응 속도가 느려 혈당 수치를 변화시키지 않고 90% 이상이 체외로 배출되는 장점이 있다고. 무설탕으로 건강도 챙기면서 뉴욕스타일의 꾸덕함과 크리미한 텍스쳐가 아름답게 조합되어 담겨있어 맛과 풍미도 굉장히 고급진 파치노 글루텐프리 제로 치즈케이크 제품에 대한 정보를 함께 살펴보아요. :) 파지노 치즈케이크는 배송올때 냉동상태여서 보냉박스와 보냉백에 꼼꼼하게 포장되어 도착했었어요. 여기에서 이 파치노 치즈케이크를 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁이 큼직하게 쓰인 메모가 있는데, 꼭 ...

삼치구이 만드는법 냉동 삼치 빠르게 해동하는 방법 에어프라이어 삼치구이 만드는법 생선 오븐구이 굽는법 마트에 갔을때 싱싱한 생물 삼치 가격이 너무 좋아 일단 사온 후 바로 못구워먹고 냉동실에 얼려두었다가 꺼내 삼치구이 만드는법을 해먹었어요. 타국생활할때 한인마트에서 파는 얇은 냉동 삼치 가격이 다른 생선들에 비교했을때 꽤 비싼 생선 종류였는데, 완전 두툼한 생물 삼치 4토막이 만원 언저리 가격 실화?! 오늘은 이 싱싱하고 그저 걍 살코기살코기한 생선인 삼치를 냄새 및 기름튈 염려없이 에어프라이어 또는 오븐에서 촉촉하고 맛있게 구워 만드는법과 + 냉동으로 얼려놨어도 좀 더 맛있고 탱탱한 식감으로 만들며 금방 해동할 수 있는 꿀팁 방법을 포스팅에 함께 담아보았습니당. 두툼하고 큼직한 살을 숟가락 위의 밥양과 동일하게 듬뿍 올려 먹으면 맛과 조합과 만족감은 대단히 훌륭하면서도 거기에 고단백 저칼로리 생선 요리인 삼치구이 만드는법을 거둬가셔서 왠만한 고기반찬 못지않은 건강한 집밥 생선구이 한상을 푸짐하고 맛있게 해드셔보셔요. :) 재료 생물 또는 냉동 삼치 식용유 천일염 식초 굵은소금 물 생물로 사와서 얼려두었던 냉동 삼치입니다. 삼치구이 만드는법을 시작 전 냉동 생선은 꼭 말랑하게 해동후 구워드시면 더 맛이 좋아요. 시간이 있으시면 하루전날 이대로 꺼내 냉장고에서 해동해도 좋고, 먹기 2~3시간전 실온에서 꺼내두는 방법도 있지만, 15분 ...

돼지고기 수육 삶기 맛있는 보쌈용 수육용 고기 부위 돼지 보쌈 고기 맛있게 삶는법 삼겹살 오겹살 돼지 수육 삶는시간 오랜만에 담백한 플레인 스타일의 돼지고기 수육 삶기를 해먹었어요. 삼겹살과 오겹살 고기를 보쌈용으로 삶을때 조금 더 이 부위가 가진 장점을 살려 먹기좋은 꿀팁이 담긴, 그런 돼지고기 수육 삶기 레시피 되십니당. 두툼한 통 삼겹살과 오겹살 부위를 사다가 바로 삶아도 잡내없이 깨끗하게 삶는법과 알맞은 익기로 만들어지는 수육 삶는 시간, 거기에 윤기 촤르르하면서 촉촉함과 찰짐의 식감을 같이 먹을 수 있는! 생각보다 어렵지 않은 돼지고기 수육 삶기 레시피를 거둬가셔서 달큰한 알배추 위에 얹어 보쌈 무김치와 함께 냠냠 먹는 우리가 다 알고 있는 맛도리 조합의 고기요리 또는 막걸리와 함께 하는 최강의 안주조합으로 픽해 가격좋고 푸짐한 돼지고기 수육 요리를 집에서 맛있게 해드셔보셔요. :) 재료 보쌈용 고기 부위 (오겹살 또는 삼겹살) 대파 한대 양파 1개 통마늘 15~20개 생강 1톨 통후추 1T 월계수입 2~3장 된장 1T 듬뿍 소주 약 반컵 물 갈아만든배 150ml 된장 1/3T 먼저 오늘 돼지고기 수육 삶기로 픽한 고기 부위 통 삼겹살 한줄 통 오겹살 한줄입니다. 위쪽의 삼겹살 부위는 겉에 두툼한 지방층만 살코기 위로 덮여있었고, 아래쪽 오겹살 부위는 껍질 부분까지 붙어있는 상태로 둘다 대략 5cm 두께입니다. (삶는 시간에...

코스트코에 장을 보러 가는김에 저번에 포스팅했던 빌라마리아 쇼비뇽블랑을 사오려고 했는데, 짦은 문장이지만 눈에 띄는 와인 설명을 보고 고민끝에 구입한 프랑스 화이트와인 부르고뉴 샤도네이입니다. 정식 풀네임은 루이 라뚜르 샤르도네 louis latour bourgogne chardonnay 화이트와인을 쇼비뇽블랑 위주로 마셨던 저의 입맛에 꽤 괜찮은 맛과 향으로 남아서, 데일리 화이트와인 추천 종류 및 입문용으로도 잘 어울릴듯해 포스팅해보는 부르고뉴 샤도네이에 대한 정보를 한번 둘러보셔요. :) 같은 이름인 샤르도네(프랑스 발음), 샤도네이(영어식)은 와인을 만드는 녹색의 껍질을 가진 포도의 품종을 가르키는 말이에요. 일반적으로 샤도네이는 피노누아와 구애블랑을 접합시킨 포도 품종으로, 프랑스 부르고뉴가 그 대표적인 원산지라고 할수 있습니다. 이 샤도네이 포도는 와인 세계에서 드라이 스틸 와인, 스파클링, 샴페인, 늦게 수확한 스윗 와인 등 모든 와인을 만드는데 적합하고 중요한 품종이라고 해요. 2024년 10월 코스트코에서 구입한 부르고뉴 루이 라뚜르 샤르도네의 가격은 3만원대. 특징 설명에 사과, 서양배 등 과일향과 은은한 꽃향기가 프레시한 산도와 훌륭한 조화를 이룬다고 되어있어요. 저 훌륭한 조화라는 표현을 보고 고민끝에 픽ㅎㅎ 코스트코에서 추천하는 이 샤도네이와의 페어링 음식은 조개나 구운생선 또는 닭요리 와인 이름의 부르고뉴(B...

양배추 샐러드 만들기 다이어트 연두부 샐러드 장에 좋은 음식 일본 시오 타래 소스 요리 오늘은 4가지 재료만 있으면 금방 만드는, 연두부와 목이버섯을 얹은 양배추 샐러드 만들기를 준비했어요. 지난번 파닭꼬치에 사용한 일본 소미 시오타래 소스가 보이기도 하고, 양배추는 또 겉이 시컴시컴해지고, 가볍고 상큼한 샐러드를 챙겨 먹을때도 된듯하여 만든 건강 다이어트 음식 되십니당. ㅋ 위벽을 보호해주며 위장에 좋은 음식으로 널리 알려진 양배추 샐러드에 부드러운 식감으로 먹기에 좋고 식이섬유가 많이 들어 있어 장 운동을 활발하게 해주고 유산균 증식에 좋아 양배추와 함께 먹으면 시너지 효과가 나는 대표적인 다이어트 식재료 연두부 거기에 버섯 중 식이섬유가 가장 풍부하고, 장의 열독을 내려주며 변비에도 좋다고 <본초강목>에까지 쓰인 목이버섯을 얹은 샐러드 구성에 바쁜 아침에도 휘리릭 뚝딱 먹게 해주면서 구이, 덮밥소스는 물론 연두부 및 양배추 샐러드 드레싱으로 두루두루 자주 쓰이는 시판 일본 시오타래 소스 드레싱을 활용한 양배추 샐러드 만들기를 거둬가셔서 입맛과 속이 모두 상쾌해지는 건강 샐러드 식단 레시피를 맛있게 챙겨드셔 보셔요. :) 재료 양배추 연두부 목이버섯 소미 시오타래 소스 먼저 오늘 시오타래 소스를 제외한 양배추 샐러드 3가지 입니다. 양배추와 한끼 연두부와 목이버섯 약간. ※ 목이버섯은 취향껏 다른 버섯류로 대체하셔도 좋고, 연두부...

굴전 레시피 부추굴전, 굴부추전 만들기 굴 부침개 한판 만드는법 제철 생굴요리 지난번 한팩 사온 생굴로 일부는 굴국을 끓여먹고 나머지는 부침개 한판에 듬뿍 넣어 부추 굴전 레시피를 부쳐먹었어요. 땅에서 나는 부추의 향긋함 + 바다에서 나는 싱싱한 생굴의 향긋함이 더해져 자연의 향긋향긋을 한접시에 따블로 담은 굴 부추전 만드는법 되십니당.ㅋ 계란에 한알한알 부친 굴전도 맛있지만, 이렇게 부침개로 크게 한번에 기름에 지글지글 부쳐먹어도 또다른 맛과 느낌으로 맛있게 먹을 수 있는 부추 굴전 레시피~ 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하게 꾸워진, 합이 좋은 맛있음과 건강에 좋은 제철의 영양이 듬뿍 담긴 굴전 레시피를 거둬가셔서 시원한 맥주 또는 취향껏 픽한 어른들의 음료수와 함께 한주의 피로와 고단함이 샥 사라지는 듯한 힐링 부침개 한접시를 맛있게 해드셔보셔요. :) 재료 생굴 150~200g 부추 약 130g 당근 약 반개 홍고추 1개 부침가루 80g ㉠ 튀김가루 1T ㉡ 튀김가루 1T 다시다 1t 물 3~4T 계란 2개 굵은 소금 1~2T (굴 세척용) 굴전 레시피를 만들기에 앞서 먼저 봉지에 담긴 생굴을 세척해 줍니다. 볼에 차가운 물을 받아 굵은 소금을 넣은 뒤 생굴을 소금물에 담고 살랑살랑 헹궈줍니다. ◆ 이때 물에 나오는 자잘한 굴껍질 및 불순물들이 안보일때까지 너다섯번 물을 갈아가며 살살 굴을 세척한 후 물기를 빼서 준비해주세요. 그...

토달토달 토달볶음 간단한 재료 매콤한 토달볶 레시피 방울토마토 달걀 계란 볶음 요리 오늘은 간단하면서 맛과 건강에도 좋아 많은분들이 자주 해드시는 토달볶음 레시피를 준비했어요. 이 메뉴에 들어가는 메인 재료는 토마토와 달걀 똑같지만, 일반적으로 넣는 굴소스로 맛을 내는 토달볶음과는 다른 맛을 내면서 서양식 브런치 느낌이 더욱 나는 한접시로 완성되는, 매콤한 맛과 향이 더해진 토달볶 레시피 되십니당. 올리브오일에 볶아 토마토에 함유된 라이코펜의 체내 흡수율이 9배나 높아지면서 달걀 볶음과의 조합으로 단백질 섭취까지 담긴 다이어트 건강식이면서 + 간단하게 만드는 요리과정과 + 익숙한 재료로 근사한 맛과 풍미까지 더해진 토달볶음 레시피를 거둬가셔서 건강한 아침식사나 간단하면서도 분위기 나는 홈브런치 메뉴 또는 훌륭한 다이어트 식단으로 픽해, 완성된 토달볶음의 예쁜 색감만큼이나 쨍하게 맛있는 한접시를 해드셔보셔요. :) 재료 스테비아 방울토마토 10~15개 달걀 2~3개 가열용 올리브오일 3~4T 페퍼론치노 3~4개 치킨스톡 1t 소금 한꼬집 파마산 또는 그라나파다노 치즈 먼저 오늘 토달볶음 메뉴의 주인공 재료인 토마토와 계란을 준비해주세요. ◆ 토마토는 먹을때마다 깜놀할정도로 달디단 스테비아 방울 토마토로 픽하셔도 이 토달볶음 레시피의 맛조합에 잘 어울려요. ◆ 방토는 일반 토마토 1개로 대체해 만드셔도 됩니당. 방토는 이렇게 반으로 한번...