겨울 별미라고 하면 대방어를 빼놓을 수 없다. 식당에서 먹느냐 포장해서 먹느냐에 따라 가격, 분위기가 달라지겠지만 맛은 똑같지! 상황에 따라 선택하면 된다.
02.울산 대방어 맛집 정자활어직판장 대방어 가격, 제철은? 과메기 포장
- 대방어는 11월부터 2월까지 제철이며, 이때가 가장 신선하고 맛있음.
- 방어는 무게에 따라 소, 중, 대, 특대로 나뉘며, 대방어가 가장 맛있음.
- 정자활어직판장은 신선한 활어 경매부터 직접 어선으로 잡아옴.
- 대방어 가격은 1kg당 50,000원이며, 매일 가격이 바뀜.
- 정자활어직판장에서는 대방어뿐만 아니라 과메기 등 다양한 상품을 판매함.
- 대방어는 기름기가 많아 느끼하지만, 와사비나 쌈채소와 함께 먹으면 좋음.
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