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주황빛 색을 가진 당근은 식재료로써 또는 밋밋한 음식에 색을 낼 때 주로 사용하지만 당근은 건강한 삶을 유지하는 데 큰 도움을 주는 슈퍼푸드입니다. 하지만 당근은 생으로 먹으면 흡수율이 낮다는 단점이 있기 때문에 당근의 효능과 당근 흡수율 높이는 방법에 대해 알아보겠습니다. 아삭한 식감과 씹을수록 은근한 단맛! 국내산 흙당근 최저가 보러 가기 곰곰 국내산 흙당근, 1kg, 1개 COUPANG vvd.bz 1. 눈 건강 식품의약품안전처에 따르면 당근 100g에는 베타카로틴이 7,620㎍ 함유되어 있습니다. 베타카로틴 하루 필요 섭취량이 1,260㎍ 이상임을 볼 때 상당히 많은 양을 함유하고 있는데 베타카로틴의 중요한 기능 중 하나는 우리 몸 안에서 비타민A로 바뀐다는 것입니다. 비타민A는 우리 눈에서 가장 중요한 영양소 중 하나로 ‘눈의 비타민’이라는 별명이 붙어 있으며 이게 부족하면 시력저하, 야맹증, 안구건조증, 각막연화증 등이 발생할 수 있습니다. 또한 비타민A는 지용성 비타민으로 신체의 저항력을 강화하는 효능이 있기 때문에 녹내장, 백내장, 노화로 인한 시력 저하, 노인기 황반변성 등을 막는 데 도움을 주며 당근 2분의 1개를 섭취하면 비타민A의 하루 소요량을 충분히 공급할 수 있습니다. 2. 항암 효과 당근 속 '베타카로틴'은 강력한 항산화 작용으로 암의 발생과 진행을 막아줍니다. 미국 임상 영양학 저널’에 실린 연구에 따르면...