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#단호박샐러드만들기 #단호박샐러드만드는법 #단호박샐러드 #단호박샐러드레시피 #단호박찌는법 안녕하세요. 네뜨입니다! 단호박 철이라 다양한 요리들을 해먹고 있는데요. 빠질 수 없는 단호박 샐러드에요. 단독으로 먹어도 좋고, 빵에 스프레드처럼 빨라도 좋고, 두툼하게 식빵 속을 채워서 샌드위치를 만들어도 좋죠. 단호박 샐러드 만들기는 우선 손질한 후 익혀줘야 하는데요. 간단하게 전자레인지를 활용하기도 하고 찜기에 찌기도 해요. 찜기에 찐 후에는 그냥 먹어도 맛있어서 다이어트 중이나 간단한 기본 간식이 생각 날 땐 찌는법을 활용해도 좋아요. 단호박 샐러드 레시피에는 좀 더 상큼한 맛이 나도록 그릭요거트를 추가해도 좋고, 다양한 견과류나 건과일 등을 넣어도 좋아요. 부드럽고 달콤하고 고소한 단호박 샐러드 맛있게 만들기 소개해볼게요^^ (계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵(180ml)) 단호박 1개(손질 후 350g 정도) 마요네즈 2큰술 그릭요거트 2큰술(마요네즈 대체 가능) 머스터드소스 1/2큰술 꿀 또는 알룰로스 1~2큰술(생략 가능) 견과류 및 건과일 1/2컵 정도(취향껏 준비) 단호박 1개를 준비했어요. 미니 사이즈는 아니라 이 정도 양으로 만들면 3~4인 가족 한번에 먹기 괜찮더라고요. 껍질도 사용할거라 흐르는 물에 미리 한번 세척한 후 베이킹소다 1큰술 정도 푼 물에 담가 두었다가 여러번 문질러 세척합니다. 단호박 찌는법 세척...

#단호박샐러드 #단호박샐러드만들기 #샐러드 #샐러드만들기 #단호박샐러드레시피 #단호박손질 #단호박찌는법 단호박은 일반 호박에 비해 당도가 높아서 그냥 쪄서 먹어도 맛있는데요. 그외에도 다양한 요리로 활용할 수 있는 레시피들이 참 많죠. 이번에는 단호박을 찐 후 부드럽게 샐러드로 만들어봤어요. 단호박 샐러드 만들 땐 쪄서 익힌 후 마요네즈만 섞어도 좋고 좀 더 상큼한 맛을 원하면 요거트를 섞어서 만들어도 좋아요. 단호박은 딱딱한 껍질 때문에 손질이 수월하지 않아서 그게 좀 힘든데요. 우선 겉 표면을 부드럽게 해준 후 조리하면 손질도 손쉬워요. 이번 글에서는 단호박 손질부터 찌는법, 그리고 부드럽고 맛있게 샐러드 만드는 법까지 소개해볼게요. 달달하고 부드러운 식감으로 먹기 좋은 레시피 활용해보세요^^ 재 료 소 개 (계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵(180ml)) 단호박 (손질전 1kg) 마요네즈 2~3큰술 그릭요거트 2큰술(마요네즈 대체) 꿀 또는 올리고당 1~2큰술 다진 견과류 한 줌 요즘은 귀요미 사이즈로도 많이 나오는데요. 1~2인분 정도라면 작은 사이즈로 해도 좋구요. 1kg 정도 되는 일반 사이즈라면 4~5인 가족도 먹기에 괜찮은 양이에요. 단호박 손질 껍질을 같이 넣어줄거라 표면 세척에도 신경을 써야 해요. 세척할 때는 베이킹소다 1큰술 또는 과일세정제에 10여분 담가두었다가 부드러운 수세미로 구석구석 문질러서 세척...

#단호박샐러드 #단호박 #단호박샐러드만드는법 #단호박전자레인지 #전자레인지단호박 #단호박전자레인지찌는법 #샐러드 #샐러드만들기 #단호박요리 단호박은 일반 호박에 비해 당도가 높죠. 그래서 활용할 수 있는 요리도 많은데요. 이번에는 샐러드 만드는 법이에요. 샐러드하면 보통 채소 이것저것 넣은 레시피가 생각나죠. 하지만, 단호박샐러드는 익힌 단호박을 으깨서 만들고, 견과류를 조금 추가해주면 좀 더 맛있어요. 단호박샐러드를 만들 때는 기호에 따라 껍질은 선택하면 되는데요. 저는 반반정도씩 넣는게 색감도 식감도 더 좋더라고요. 단호박은 딱딱해서 손질하는게 조금 어렵다 하는 분들도 많은데요. 전자레인지로 미리 익혀서 하면 좀 더 손쉽게 손질도 가능하고 익힘도 가능해요. 부드러운 식감으로 먹을 수 있는 샐러드 만드는 법 알려드릴게요. 디저트겸 간식겸 활용하시기 좋을거에요~ (계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 단호박 1/2통(손질 후 300g) 마요네즈 2큰술 꿀 1~2큰술 소금 3꼬집 건포도 1/2컵 아몬드슬라이스 1/2컵 요즘은 미니 사이즈도 많이 나오니까 그걸 한개 다 해도 좋고 보통 사이즈라면 2인분으로 반 정도만 해도 좋습니다. 껍질을 넣어줄거라 겉 세척에도 신경을 좀 써야 해요. 세척시에는 베이킹소다 1큰술 넣은 물에 넣고 10여분 담가두었다가 수세미 등으로 구석구석 문질러서 깨끗하게 세척해줍니다. 물기를 닦아낸 후 꼭지가 ...

#단호박찌는법 #단호박찌는법전자레인지 #단호박샐러드 #단호박샐러드만들기 #단호박샐러드 #단호박샐러드만드는법 단호박은 여러면에서 건강에도 좋은 식품이고 칼로리가 낮아서 다이어트 할 때 먹기에도 딱 좋은데요. 보통 가장 기본으로 먹을 때는 쪄서 먹는법이 있고, 찐 걸 활용해서 만드는 요리로는 샐러드 만들기가 있답니다. 단호박은 껍질이 단단하기 때문에 바로 자르는게 쉽지 않아서 찔 때도 선 작업이 좀 필요해요. 찌는법은 몇 가지가 있는데 이번에는 가장 간단하고 쉽게 찔 수 있는 전자레인지를 이용한 방법을 설명드리려고 해요. 껍질째 으깨주면 이렇게 샐러드로 만들기가 가능한데요. 기본 마요네즈랑 단맛을 내는 재료들이 들어가는데 좀 더 칼로리를 낮춰서 만드는 법도 함께 소개해드릴게요. 다른 채소류에 올려서 먹어도 좋고 빵 위에 발라서 먹기에도 좋아서 이렇게저렇게 먹어도 다 맛있어요. 함께 만들어볼까요! 재 료 소 개 (계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 단호박 1개 아몬드슬라이스 2~3큰술 건포도 2~3큰술 마요네즈 2~3큰술(또는 무가당요거트) 설탕 1/2~1큰술 후추 이번에는 미니 사이즈로 준비했는데요. 방법은 큰거랑 다르지 않아요. 보통 단호박은 껍질 째 먹기 때문에 구석구석 잘 문질러서 닦은 후 베이킹소다 푼 물에 10여분 담궈두었다가 다시 잘 세척해 주어야 깔끔해진답니다. 세척한 단호박은 단단해서 바로 자르기 어려워서 이대로 ...

#단호박샐러드 #단호박샐러드만드는법 #단호박 #단호박찌는법 작년에 단호박 샐러드를 여러번 소개해드렸었는데 올해 들어와서는 처음, 정말 간만에 소개드려요. 저는 장볼 때 한 통씩 사다가 이것저것 요리해서 먹곤 했었거든요. 오늘은 단호박 찌는법부터 그걸 가지고 단호박 샐러드 만드는 법까지 알려드리려고 해요. 단호박 찌는법은 몇 가지 방법이 있어요. 좀 더 간편하게 찌는법도 있긴하지만, 이것저것 해보니까 그래도 이 방법이 좀 더 맛있게 되더라고요. 져서 그냥 먹어도 좋고 꿀 등을 조금 뿌려서 먹어도 좋습니다. 샐러드도 다른 방법도 있지만, 이번에는 으깬 후 견과류를 넣어서 만드는 법으로 해볼거에요. 그래도 이 방법이 가장 먹기도 편하지 않을까 싶어요. 단호박 샐러드는 이대로 먹어도 좋고, 다른 채소들 곁들여도 좋고, 식빵 등에 바르면 샌드위치로 되니까 여러가지로 응용이 가능해요. 재 료 소 개 (계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 단호박 1개 마요네즈 3~4큰술 꿀 또는 올리고당 2~3큰술 견과류 또는 건과일 취향껏 찌기 전에 우선 세척하는 법부터 알려드릴게요. 보통 겉껍질까지 같이 먹기 때문에 깨끗한 세척이 필요해요. 베이킹소다 푼 물이나 과일세척제 등에 10분 정도 담가둔 후에 수세미 등을 이용해서 구석구석 잘 닦아줍니다. 좀 더 깨끗한 세척을 원할 경우 닦아 낸 후 다시 식초를 2큰술 푼 물에 5분 정도 담가 두면 좋습니다....

간만에 단호박 한 통을 샀어요. 많이 해먹다가 한 동안 좀 뜸했는데 며칠전 장볼 때 담아봤답니다. 주말이고 해서 쪄서 샐러드도 만들고 샌드위치까지 해서 먹었네요. 포실하게 찌면 그냥 먹어도 아주 맛있어요. 으깨서 이렇게 채소 위에 올려 샐러드처럼 먹어도 좋고 빵 사이에 넣어서 샌드위치 처럼도 좋죠. 좋아하는 견과류까지 푸짐하게 넣으면 든든한 브런치로도 딱이에요. 만드는 법은 쉽지만, 넣는 재료들 살짝씩 또 다르게 하면 좀 더 맛있게 만들 수 있답니다. 찌는법부터 단호박 샐러드 만드는 법도 함께 알려드릴게요. 우선 세척방법부터 해서 찌는법을 소개해드릴게요. 보통 겉껍질까지 먹는 경우가 많기 때문에 깨끗하게 세척하는게 중요합니다. 베이킹소다 푼 물에 수세미 등을 이용해서 구석구석 닦아낸 훈 식초물에 5분 정도 담가 두었다가 한번 더 세척해주면 깨끗해져요. 잘 씻어주었다면 손질을 해줘야 하는데요. 표면이 많이 딱딱하기 때문에 전자레인지에 넣고 2~3분 가량 돌려줍니다. 그럼 칼이 훨씬 수월하게 들어가서 쉽게 자를 수 있어요. 씨를 숟가락을 이용해서 파 줍니다. 꼭지도 제거한 후 적당한 크기로 썰어줍니다. 단호박 찌는법 찜기 vs 전자레인지 2가지 방법을 이용해서 할 수가 있어요. 맛에 있어서 많은 차이가 있는건 아니지만, 찜기 쪽이 쪼매 더 포실한 느낌이 나긴 하더라고요 건강적인 면에서도 조금은 더 낫긴 한데 아무래도 편한건 레인지 쪽이죠...

아쉬운 크리스마스가 지나고 주말이네요. 어제부터 따지면 연휴의 시작이라 돌밥돌밥의 연속인 것 같고, 오히려 더 힘든에요. 기름진것도 많이 먹은 것 같아서 조금 가볍게 먹고픈 마음에 단호박을 샀어요. 걍 쪄서 먹고 싶어서 샀는데 그 김에 또 샐러드까지 만들어 보았답니다. 제가 몇번 포스팅을 했던 적이 있었는데 샐러드도 잘 쪄야만 맛있게 만들어지거든요. 너무 물컹하면 죽이 되어 버리고, 또 그렇다고 너무 덜 찌면 당연히 식감이 떨어지겠죠. 2가지 방법으로 소개해드릴게요. 찜기와 전자레인지 2가지 방법으로 해보았는데 사실 사진상으로 크게 구분은 안되긴 해요. 식감도 많이 차이는 안나니까 편한 방법으로 하심 될 것 같아요. 으깨서 견과류 듬뿍듬뿍 넣고 만들면 부드럽고 촉촉한 하게 되는데요. 뷔페에서 막 퍼다 먹는 그 맛 저리가라에요~ 레시피 소개해드릴게요. 찌는 방법 2가지 마트에서 사온 건데요. 고를 때 표면에 상처가 없으면서 깔끔하고 조금 묵직한 느낌에 색은 초록색이 진하게 좋답니다. 껍질째 먹는게 좋으니까 아무래도 세척에 신경을 써야 하는데요. 베이킹소다 푼 물에 넣어 솔을 이용해서 구석구석 깔끔하게 닦아내줍니다. 의외로 이물질들이 많이 나와요. 여러번 헹궈준 뒤에~ 식초 1큰술 정도 넣고 잠길 정도의 물에 5분 정도 담가둡니다. 이러면 소독이 되는 거거든요~ 헹궈서 물기 닦은 뒤에~ 쪼개야 하는데 딱딱해서 칼이 안 들어가니까 전자레인...

재료소개 :: 단호박 1/2통, 마요네즈 2~3큰술, 꿀(올리고당) 1~2큰술, 견과류 취향껏 선택재료 : 플레인요거트, 꿀 대신 설탕 *큰술 = 밥숟가락 친정에 가서 단. 호. 박 한 통 들고왔어요. 아버지께서 농사일에 푸욱 빠져서 이것저것 잔뜩 심고 계시거든요. 수박, 참외, 복숭아 등 과일도 같이 가져왔답니다. 저는 힘드니까 안 하셨으면 하는데... 다리랑, 허리가 아파도 수확할 때의 그 기쁨을 안 느껴본 사람은 모른다고 항상 말씀하세요. 한 통 주시면서 이번에 처음 심어봤는데 상태가 어떨지 모르겠다고 하시더라고요. 사진 상으로는 크기가 잘 안 느껴지시겠지만, 보통 일반적인 사이즈보다 작은 거로는 2배까지, 약간 큰 건 1.5배 정도 되는 것 같아요. 단호박샐러드 워낙 좋아하셔서 제가 만들어 드린다고 했어요. 단호박 샐러드 만드는 법 같이 해봐요! 우선 베이킹소다수나 식초물에 깨끗하게 씻어주세요. 써는 것도 쉽지 않을 듯 해서, 일단 전자레인지에서 4분 돌려주었답니다. 작은 건 보통 2분만 돌리시면 되세요. 그럼 칼을 넣기가 쉬워져요. 반으로 쪼개고 나서 안에 있는 씨를 파 줍니다. 파다보니 밤호박이네요 ㅎㅎ 쪄서 익혀야 하므로,(더우니까 레인지 이용할거에요.) 적당한 크기로 썰어준 뒤 비닐팩에 담아 이쑤시개로 구멍을 퐁퐁 여러군데 찔러 주세요~ 그리고 레인지에 돌려주시는데요. 일반적으로 5분 내외로 돌리시면 잘 익어요. 크기가...

구운단호박샐러드 recipe 요즘 단호박 요리 자주 해 먹고 있는데요. 특히나 샐러드로 이것저것 하고 있어요. 삶아서 으깨서 마요네즈 넣어서 만든 샐러드는 대부분 기본으로 많이 해드실텐데요. 단호박 한 통 사두었던게 애매하게 남아있던날... 뭘, 할까 고민고민하다가 집에 있던 채소들과 함께 구운단호박을 올린 샐러드를 만들어 보았어요. 예전에 어떤 카페에서 먹어봤던 기억이 있어서 만들어봤는데 세상에나... 어쩜 ㅎㅎ 넘 맛나요~ 단호박 구우니까 더더 달달해져서 그냥 먹어도 물론 맛있구요. 채소들 있으니 오리엔탈드레싱 만들어 같이 뿌려 먹었더니만 근사한 카페요리 하나 그냥 만들어지네요. 뭐~ 그냥 만들기도 쉬워요. 단호박 있으면 언능 꺼내서 한번 만들어보세요^^ 재료 준비와 만들기 2인분 기준 단호박 작은거 1/4통, 샐러드용 채소 크게 한 줌, 소금 약간, 올리브유 오리엔탈드레싱 : 발사믹식초 1큰술, 올리브유 3큰술, 소금 1/2작은술, 꿀 1큰술, 다진마늘 1/2작은술 * 계량 : 어른밥숟가락 기준 , 커피숟가락 기준 1 우선 오리엔탈드레싱 재료를 섞어둡니다. 2 단호박은 껍질 잘 닦은 후 전자레인지에 돌려 4등분하고 씨 뺀 뒤 0.5cm 정도 두께로 썰어줍니다. 3 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고, 소금 한 꼬집만 뿌린 뒤 앞뒤로 구워줍니다. 중약불에서 살짝 노릇하게만 구워주심 됩니다. 너무 익히면 물컹거리는 맛이라 살짝...

#브런치메뉴 #단호박샐러드 #브런치메뉴로좋은단호박샐러드 #샐러드 #단호박요리 단호박샐러드 recipe 딸 베리가 오늘 마스크수령 해당일이라 아침부터 약국 오픈런했더니 정말 힘듭니다ㅠ 오면서 마스크랑 커피 한 잔 사들고 오는데 언제까지 이래야 하는건지 마음이 아프고 참 무겁더라고요. 그래도 곧 좋아지겠지... 희망을 가져봅니다. 약국 가기전에 오늘은 단호박샐러드 만든거 빵 위에 올려서 가볍게 먹었어요. 채소랑 같이 빵 위에 올려서 먹었답니다. 물론, 밥 보다야 덜 든든하겠지만, 아침에 가볍게 먹기에는 좋았어요. 단호박샐러드 만들면, 이렇게 브런치로도 좋고, 아이들 간식으로 도 좋답니다. 오늘은 요 아이 한번 만들어 보세요! 재료 준비와 만들기 단호박 1/2통, 마요네즈 2~3큰술, 꿀 1큰술, 각종 견과류 취향껏 선택재료 : 마요네즈 대신 플레인 요거트, 꿀 대신 설탕 1 우선 단호박을 쪄야 하는데요. 겉을 깨끗이 닦고, 전자레인지에서 3분 가량 돌리면 조금 말랑해져서 쪼개기가 쉬워져요. 2등분으로 쪼개고, 안에 씨는 파내고, 3~4등분으로 더 쪼갠 뒤 김 오른 찜기에 올려 10분 쪄줍니다. 화력이나 호박 크기에 따라 가감해주세요. 2 껍질은 제거하고 속만 볼에 담아 줍니다. 이때, 껍질을 완전히 제거하는 것보다는 조금씩 남겨 두면 만들었을 때 색도 더 예쁜 것 같아서 저는 30%정도는 남겨둔다 생각하고 깍아냅니다. 너무 식으면 으깨기...