23#소떡소떡 #소떡소떡만들기 #안매운소떡소떡소스 #떡꼬치소스 #떡꼬치소스만들기 #떡꼬치만들기 #소떡소떡소스 소떡소떡 & 떡꼬치 만들기 같은 음식이라도 꼬치에 꽂아서 먹으면 맛이 좀 다르게 느껴지고 왠지 더 맛있게 느껴지죠 ㅎㅎ 꼬치 음식 중 빠질 수 없는게 바로 소떡소떡인데요. 떡꼬치에서 소세지를 추가해서 끼워서 조금 더 발전된 형태가 소떡소떡인 듯 해요. 둘은 소스를 같은 걸 바르니까 만들 때 한꺼번에 해서 취향껏 먹는 것도 좋더라고요. 저는 떡파라서 떡꼬치가 단연코 더 좋은데 아이는 그래도 소떡소떡이 더 좋다해요. 휴게소나 어디 관광지에 가도 꼭 사먹더라고요. 소떡소떡 소스 만들기는 몇 가지 재료만 잘 섞어서 만들어 주면 되는데요. 어린 아이들의 경우 재료의 일부를 변경해서 안매운 맛으로 만들어도 좋습니다. 소떡소떡 & 떡꼬치 소스 만들기 맛있게 소개해볼게요. 아이들과 함께 만들어보셔도 좋을 것 같아요. 떡 20개 소시지 10개 꼬치 5~6개 식용유 소스 : 고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 설탕 1큰술, 딸기잼 1큰술(설탕 대체), 참기름 1큰술 안매운 소스 : 진간장 1큰술, 케찹 2큰술, 설탕 1큰술, 딸기잼 1큰술(설탕 대체), 참기름 1큰술 떡과 소시지는 각각 기호에 맞게 준비해주세요. 떡만 꽂을 때랑, 소떡소떡으로 할 때 또는 떡이나 소세지의 크기에 따라서도 조금 조절해주세요. 떡이 딱딱하다면 물 3컵 정도 끓인 후 떡을 넣...
31#소떡소떡만들기 #소떡소떡 #소떡소떡소스 #떡꼬치 #떡꼬치레시피 #떡꼬치양념 #떡꼬치소스 #떡꼬치양념만들기 #떡꼬치소스만들기 예전 학교앞에서 먹던 떡꼬치 생각이 날 때 집에서 해먹곤 해요. 저는 떡만 꽂은게 더 맛있는데 저희 아이는 또 소떡소떡 세대라 그런지 소세지 끼워진걸 더 좋아하네요. 떡과 소세지를 꼬치에 끼운 후 튀겨서 소스를 발라주면 되는데요. 물론 가장 중요한건 양념 소스 맛이에요. 분식점에서 먹던 맛은 그곳만의 맛이 딱 있죠. 달달하면서도 은근 매콤한 그맛에 꼬치 1개 먹으면 넘 아쉬워서 어느 순간 다음 꼬치 손에 들게 되더라고요 ㅎㅎ 근데 사실 소떡소떡 만들기나 떡꼬치 레시피에서 소스나 양념 못지 않게 중요한건 적당히 바삭하게 튀겨줘야해요. 분식점에서는 튀김기름에 담가서 튀기지만, 집에서는 그렇게까지 하는게 힘드니까 대신 팬에 기름 좀 넉넉하게 둘러서 튀기듯 굽는게 좋아요. 은근한 불에서 겉에 자잘한 기포가 생길 때까지 튀겨주면 양념과 잘어울어져서 더 맛있게 만들어져요. 두 소스는 같으니까 원하는 걸로 꽂아서 만들어보세요. 재 료 소 개 (소떡 3개 + 떡꼬치 3개 기준, 계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 떡볶이떡 27개 소세지 9개 꼬치 6개 식용유 소스 : 케찹 3큰술, 고추장 2큰술, 딸기잼 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 이건 꽂기 나름이라 양은 기호에 맞게 준비해주세요. 저희 3인 가족은 2개씩...
24#소떡소떡 #소떡소떡만들기 #소떡소떡소스 #소떡소떡양념 #소떡소떡소스만들기 #소떡소떡소스양념만들기 이번에는 호불호가 강하지 않은 특히 아이들이라면 좋아하는 간식 소떡소떡 만들기를 소개해볼까해요. 휴게소의 대표 음식하면 소떡소떡을 빼놓을 수 없죠. 한참 여행 못다닐 시기에 집에서 많이 해먹었는데요. 딸아이가 최근에는 또 못먹어서 먹고 싶다는 주문이 있어서 만들어보았어요. 꼬치에 소시지와 떡을 교차로 꽂고 먹을 때는 두 재료를 동시에 먹어야 더 맛있다고 하는데요. 아무래도 크다면 그렇게 한입에 넣기는 좀 힘들죠. 영자언니는 가능하지만요 ㅎㅎ 그래서 이렇게 떡 사이에 소시지를 끼우는 방법도 있더라고요. 한입에 두가지 맛을 다 먹을 수 있고, 또 모양도 예뻐서 아이들이 더 좋아하네요. 양념 소스도 집에 있는 재료들 활용해서 쉽지만, 소떡소떡과 잘 어울리도록 만들어봤어요. 레시피 알려드릴게요. 요거 가끔 생각날 때 집에서 만들어보세요. 재 료 소 개 (5개, 계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 떡볶이용 떡 약 20개 소시지 약 20개 식용유 꼬치 소스 : 케찹 3큰술, 간장 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술 떡은 말랑한 상태라면 그냥해도 되지만, 딱딱하다면 끓는 물에 데쳐줍니다. 특히나 떡 사이에 소시지를 끼울 땐 필히 말랑해야해요. 찬물에 한번 헹궈주세요. 바로 안 할 때는 식용유 살짝 둘러서 떡에 발라도 좋아요. 소시지도...
22#소떡소떡 #소떡소떡소스 #소떡소떡소스만들기 #떡꼬치 #떡꼬치소스 #간식 #아이간식 #간식만들기 #아이간식만들기 저희 아이가 최근에 소떡소떡 먹은지 오래됐다고 먹고 싶다고해서 오늘은 아이간식으로 소떡소떡 만들기를 했어요. 휴게소 가면 꼭 사먹기 마련인데 이게 또 가끔 생각나죠. 각각의 재료들은 따로 먹는데 이렇게 꽂아서 동시에, 그리고 소스를 발라서 먹어야 또 제맛이 아닐까 싶어요. 이 조합은 누가 만든건지 참 대견하다니까요 ㅎㅎ 두 재료가 딱 잘어울려서 이렇게 꼬치에 꽂아서 동시에 두 맛을 같이 맛보면 참 입이 즐거운 맛이죠. 간식도 되고, 어중간한 끼니에도 손색이 없는 소떡소떡 만들기 소스 만들기까지 잘 하면 집에서도 맛있게 만들 수 있어요. 재 료 소 개 (2~3인분, 계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 떡 1과 1/2컵 비엔나소시지 1과 1/2컵 식용유 꼬치 소스 만들기 달콤 : 케찹 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 매콤 : 케찹 2큰술, 고추장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 떡과 비엔나소시지가 필수겠죠. 아이들 한입에 먹기 좋은 작은 사이즈로 준비했는데요. 기호에 따라 조금 큰 사이즈로 치즈 떡 등을 준비하셔도 좋습니다. 물을 2컵 정도 넣고 끓여서 떡과 비엔나소시지를 각각 1분 정도씩 데칩니다. 각각 데친 후 찬물로 가볍게 헹궈서 물기...
28#소떡소떡만들기 #소떡소떡소스 #소떡소떡소스만드릭 #소떡소떡에어프라이어 #에어프라이어소떡소떡 #아이간식 긴 겨울 방학을 어찌 보내나 했는데 오늘이 26일이니... 또 한달이 거의 다 가고 있어요. 담주 설 연휴도 지나고 나면 또 방학이 끝나게 아쉬워질 것 같기도 합니다. 아이들 챙겨 먹이느라 힘드시죠? 저는 오늘 간식으로 소떡소떡 만들기를 했어요. 아이간식으로 뿐만 아니라 어른들용으로도 거의 국민간식 수준이죠. 전에는 명절이나 여행갈 때 휴게소에 들러 꼭 사먹곤 했는데 요즘엔 그마저도 차에서 먹으니 맛이 안나더라고요. 이건 정말 휴게소에서 먹는게 제맛인데 말이죠. 아쉽긴 하지만, 그래도 일단 소시지와 떡이 맛보장은 되니까 소스 만들기만 잘하면 최고의 간식이 되죠. 기름에 튀겨야 제맛이지...라고 생각하실수도 있겠지만, 오일 살짝 발라서 에어프라이어에 구우면 기름 튈 걱정도 없고 간편하게 만들 수 있어서 좋더라고요. 소떡소떡 만들기는 떡이나 소시지가 주는 맛도 있지만, 이건 거의 소스가 다하는 면이 있어서 비율 잘 맞춰서 만들면 아이들 열광하는 간식이 되죠. 오늘은 늦었으니까 내일의 간식으로 한번 만들어보세요! 재 료 소 개 (5~6개, 계량 : 큰술 = 밥숟가락, 컵 = 종이컵) 비엔나소시지 15개 떡 15개 식용유 꼬치 소스 만들기 : 케찹 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 떡볶이용 떡으로...
22저희 아이는 아직도 일주일에 두번은 줌 수업을 하고 있어요. 2학기부터는 전일 등교가 된다고는 하는데 수도권에 지금 워낙 많이 나오고 있어서 어찌될지 모르겠어요 ㅠㅠ 집에서 수업하는 이틀은 중간에 쉬는 시간에 나와서 간식달라... 점심시간 되면 맞춰서 밥도 줘야하고... 정말 정신이 없어요. 꼬박꼬박 간식 챙기는 것도 보통일이 아니네요. 좋아하는 과일주스 한 잔씩 갈아주고 토스트나 간단하게 먹을 수 있는 이런 소떡소떡도 자주 해주곤 한답니다. 어른들부터 아이들까지 요건 정말 많이들 좋아하죠. 영자언니때문에 더더 유명해져서 그런가 휴게소에 가면 예전보다 더 필수로 먹게 되는 것 같아요. 소시지와 떡을 끼우고 구운 후 소스만 바르면 되는 거라 만드는 과정은 쉬워요. 이번에는 굽는 걸 에어프라이어로 조금은 편하게 해보았어요. 그리고 소 스도 맛있게 만들어 보았답니다. 간식으로 뭐 해줄까... 고민이시라면 오늘은 소떡소떡으로 해보세요! 약 8개 기준(종이컵, 밥숟가락 계량) 떡 2컵 소시지 2컵 식용유 꼬치 소 스 : 케찹 3큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1/2큰술, 딸기잼 1큰술(또는 올리고당), 후추 약간, 물 1큰술 + 매운맛을 원할 경우 간장 대신 고추장 1큰술로 대체 합니다. 우선 떡과 소시지를 준비해주세요. 떡의 경우 말랑하다면 그냥해도 되는데 딱딱하다면 끓는 물에 넣고 잠시 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈서 물기를 빼고~ 식용유를 조금...
26아침부터 열일하고 있는 네뜨입니다.ㅎㅎ 밥 해먹이고 돌아서니 간식 먹고 싶다는 딸램한테 오늘은 #소떡소떡만들기 를 해주었어요. 사실 꽂기는 아이가 했으니 같이 했다고 하는게 맞는 것 같은데요. 잘 꽂고 잘 구워서 소스까지 비율 맞춰서 만들면 맛있게 먹을 수 있죠. 휴게소 가면 원래도 인기 있던 메뉴인데 방송에 나오면서 더 대박을 터뜨린 것 같아요. 여행이나 나들이 가면서 하나씩 들고 먹는게 제 맛이긴 하지만, 지금은 꿈도 못 꾸는 상황이니 이렇게라도 또 재미를 찾아보네요. 각자 먹어도 맛있고, 둘이 같이 구워서만 먹어도 맛있지만 #소스만들기 까지 잘해서 함께 먹으면 그 자리에서 몇 꼬치는 걍 흡입하죠. 2가지 맛으로 소개해드릴게요. 입맛에 맞게 골라서 해보세요. 약 10개 분량 (계량 : 밥숟가락) 떡볶이용 떡 1대접 소시지 1대접 대나무꼬치 식용유 참기름 달달양념 : 케찹 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/3큰술, 후추 약간, 물 1큰술 매운양념 : 케찹 2큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/3큰술, 후추 약간, 물 1큰술 *선택 :머스터드소스 떡이 사이즈가 작아서 2개씩 꽂으려고 양을 좀 더 많이 했어요. 말랑하다면 그냥 해도 괜찮지만, 딱딱하면 한 번 데쳐주셔야 해요. 끓는 물에 넣고 30여초만 데치고 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다. 말랑해서 꼬치가 들어갈 정도로만 해주시면 되세요. 데치는 김에 소...
19아이들 간식으로 많이들 해주시는 소떡소떡이에요. 요건 양념맛으로 좌우하는 거라서 그걸 잘 만들면 다 끝나는데요. 아이들 잘먹는 안매운 가장 기본적인 달달한 맛과 조금 큰 아이들과 어른들을 위한 매운맛 2가지를 같이 소개드릴게요. 기호에 따라서 양념 바르고 이렇게 허니머스터드도 쫘~악 올려주면 더더 맛있답니다. 달달소스 VS 매콤소스 쉽게 만들어요! 각 양념별 소시지 30개(약 3cm길이 정도), 떡 30개 분량 설탕 대신 딸기잼을 넣어도 맛있답니다. 분량의 재료를 섞은 다음 랩을 씌워 전자레인지에 30초 가량 돌려줍니다. 저희집은 조금 쎈편이라 30초 돌렸고요. 레인지가 조금 약하다면 30초씩 끊어서 2번 돌려주심 되세요. 꺼낸다음 다시 한번 섞어서 한김 식혀주세요. 이제 소떡소떡을 만들어야죠. 떡은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 말랑한 상태로 만들고 헹궈서 식용유 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 그럼 꽂을 때 붙지 않아 편해요. 말랑한 상태라면 그대로 하심 됩니다. 소시지는 칼집을 넣은 뒤 역시 뜨거운 물에 데쳐 헹궈서 물기 빼서 둡니다. 이제 꼬치로 원하는 대로 꽂아주심 되는데 떡이랑 소시지랑 동시에 같이 먹는게 맛있으니 하나씩 끼워주심 되어요. 팬에 식용유 살짝 두르고 달궈지면 꼬치를 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 팬에 있을 때 소스를 발라서 한번 더 구워주셔도 되고요. 저는 이번에는 구워진 꼬치를 꺼내서 양념을 바르고 바로 먹는 방법...
아이들이 좋아하는 간식소떡소떡!이건 뭐 소스가 다하는 요리죠 떡이랑 소시지랑 같이 셋뚜로 먹어야 맛난다는데요.그에 따라 소스가 맛있어야 해요.허니머스터드와 케찹만 뿌려도 사실 맛은 나지만, 그래도 조금 더 맛있게 먹기 위해서 2가지로 만드는 꿀팁 소개해드려요^^ 매콤 vs 달달 매콤소스 : 고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 1큰술, 딸기잼 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 물 1큰술달달소스 : 케찹 3큰술, 간장 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 딸기 1큰술, 물 1큰술+ 소스는 그냥 섞어서 팬에 살짝 익혀도 되지만, 랩 씌워서 전자레인지에 30여초만 돌려주면 좋아요. 비엔나 소시지는 살짝 데치고, 떡도 딱딱하면 살짝 데친 뒤에 꽂아요. 팬에 식용유 두르고 앞뒤로 노릇해지면 소스 발라 앞뒤로 살짝 더 구워주면 완성이에요. 기호에 따라 매콤 / 달콤 소스 바르면 되어요.거기에 머스터드 소스까지 뿌리면 더 맛있답니다.^^
