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오늘은 남은 육회를 활용하여 고추장 육회비빔밥 만들기 알려드릴게요. 맛있는 양념을 직접 조합하여 집에서도 충분히 맛있게 즐길 수가 있는데요. 이번에는 류수영 육회비빔밥 레시피를 활용해 보았습니다. 보통은 배를 채 썰어 사용하는 편인데 구하기 쉬운 쌈 무를 활용하니 간편하면서도 새콤달콤 맛을 살려줍니다. 준비할 재료 가짓수도 간단하고 무엇보다 눈이 동그래질 만큼 맛이 좋으니 파채 써는법까지 모두 알려드릴게요. 물론 새싹채소나 배 등의 재료들을 다양하게 활용하면 좋겠지만 오늘 알려드리는 레시피에서 채소 종류는 상추, 쌈 무, 채 썬 파 정도만 있어도 충분합니다. 위에서 말씀드린 대로 쌈 무가 맛을 살리는 역할을 하니 간단하게 준비하셔도 좋겠습니다. 여기에 알맞는 소고기 부위로는 주로 지방이 없는 부위를 사용하는데요. 홍두깨 살, 설깃살, 우둔살, 꾸리살 위주로 준비하면 좋습니다. 아래에서 류수영 육회비빔밥 레시피 알기 쉽게 전해드릴게요. 불을 사용할 필요도 없이 뚝딱 만들 수 있는 요리이니 손쉽고 맛있게 즐겨 보세요. 고추장 육회비빔밥 만들기 재료 [1인분] 육.회 한 줌 밥 2/3공기 대파(흰 ) 1/2대 쌈 무 4~5장 상추 3~4장 달걀노른자 1개 깨소금 3숟갈 참기름 3숟갈 물엿 3숟갈 간 마늘 1숟갈 고추장 1숟갈 먼저 파채 써는법 알려드릴게요. 채칼이 없을 때에는 직접 썰어야 하는데요. 흰 대 위주로 1/2대 준비하여 3등분 ...