오늘은 쫄깃한 꼬막무침 만들기 해볼게요. 막상 해보면 어렵지 않으며 꼬막삶는방법 꼬막삶는시간 모두 알려드릴 테니 그대로 따라 하시면 됩니다. 밥반찬으로 좋으니 맛있게 만들어 드세요. 일단 조리하기 전 거쳐야 할 것이 바로 해감입니다. 이는 모래나 이물질을 제거하여 맛과 식감을 좌우하는 과정이므로 충분히 해주는 것이 중요합니다. 자세한 방법에 대해서는 아래에서 알려드릴게요. 끓는 물에 데쳐 건져내고 껍데기는 하나만 떼어준 뒤 양념장을 끼얹어주면 완성입니다. 해감만 제대로 해준다면 어려울 것 하나 없습니다. 꼬막삶는방법 알고 보면 쉬운데요. 오래 끓일수록 맛이 떨어지고 식감도 질겨지므로 꼬막삶는시간 자체가 중요합니다. 다시 끓기 직전까지 끓이면서 5~6개 정도가 벌어지면 건져내면 되는데요. 대략 3~5분이면 적당합니다. 자세한 것은 아래에서 알아볼게요. 꼬막무침 만들기 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 꼬막 1kg 굵은소금 1 굵은소금 1줌 진간장 3 액젓 2 매실청 1 맛술 2 고춧가루 2 다진 마늘 2 다진 대파 약간 올리고당 1 참기름 1 통깨 1 먼저 조리 전 꼭 필요한 과정인 해감부터 해줄 텐데요. 푹 잠기도록 물을 채운 후 소금 1숟가락 넣어주고 검은 봉지로 덮어 30분~1시간 두면 입을 벌리고 모래를 토하게 됩니다. 껍질째로 조리하는 거라 세척을 꼼꼼하게 해줍니다. 껍질 부분에 이물질이 많으므로 깨끗하게 씻어내기 위해서...

곧 다가오는 명절을 맞이하여 고사리와 시금치, 도라지의 삼색나물 준비하게 되실 텐데요. 오늘은 그중에서도 제사 도라지나물 볶음 레시피 알려드릴게요. 제사상에 올리는 거라 파와 마늘은 생략하고서 정석적으로 만드는 방법 알아볼게요. 그리고 이 요리에서 중요한 것은 바로 도라지쓴맛제거 하는 것인데요. 도라지 손질 방법도 알려드릴 테니 어렵지 않게 만들어 보세요. 제사 도라지나물 볶음 레시피 간단하게 알려드리자면 도라지 손질 하여 국간장 넣고 달달 볶다가 물을 약간 넣어 뚜껑 덮어주세요. 전체적으로 나른해질 때까지 졸여주면 됩니다. 그러면 촉촉하고 부드럽게 완성되는데요. 도라지쓴맛제거 중요하니 아래에서 그 비법을 전해드릴게요. 어렵지 않고 간단하니 누구나 쉽게 할 수 있을 거예요. 아래에서 알려드릴 도라지 손질 팁도 알아두시면 앞으로 반찬 만드실 때 많은 도움이 되실 테니 알기 쉽게 전해드릴게요. 그렇다면 아래에서 제사 도라지나물 볶음 레시피 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 도라지 250g 굵은소금 0.5 설탕 1 (절임용) 생수 100ml 참기름 1 국간장 1 소금 1티스푼 깨소금 1 통깨 1 먼저 도라지 손질 해볼게요. 굵기가 굵은 것은 세로로 갈라가며 먹기 좋은 두께로 만듭니다. 지나치게 가늘면 그만큼 식감이 떨어질 수 있으니 어느 정도 두께감을 살려주세요. 도라지쓴맛제거 하지 않고 그대로 요리에 사용하면 아린 맛까지 느껴질 수...

오늘은 방울 토마토쥬스만들기 해볼게요. 아침 식사 대용으로도 마시기 좋은 토마토당근주스 레시피 알려드릴 텐데요. 오늘 사용할 두 채소는 익히면 흡수율이 높아지는데요. 이번에는 번거롭게 찌는 과정을 생략하고 간편하게 생으로 갈아내면서 영양소 흡수를 높일 수 있는 작은 팁을 알려드릴게요. 당근에 포함된 베타카로틴의 흡수율을 높이기 위해서는 전자레인지나 찜기를 이용하여 가볍게 쪄주면 도움이 됩니다. 또한 익힌 토마토의 껍질을 벗기면 목 넘김이 부드러워지는데요. 이번에는 바쁜 아침에도 빠르게 즐길 수 있도록 최소한의 손질을 거쳐 생으로 갈아내는 방법 알려드릴 텐데요. 두 채소의 영양소 흡수율을 높일 수 있는 작은 팁을 담은 방울토마토주스 레시피 알아볼게요. 방울 토마토쥬스만들기 간단하게 요약하자면 재료들을 세척하고 손질하여 물과 꿀 등을 추가하여 갈아내기만 하면 됩니다. 두 가지 색이 섞이면서 진하고 선명한 색감으로 완성되니 기분 좋게 드셔 보세요. 그렇다면 아래에서 방울 토마토쥬스만들기 해볼게요. 토마토당근주스 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 방울토마토 100g 당근 80g 생수 100ml 소금 1꼬집 올리브오일 1티스푼 레몬즙 0.5 꿀 2 방울토마토주스 만들기 전에 먼저 깨끗하게 세척해 줄 텐데요. 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨주어도 되지만 보통은 껍질이 연해서 그대로 갈아내어도 목 넘김이 부드러운 편입니다. 꼭지를 떼어내고 식초물에...

오늘은 칼칼하게 즐기는 홍합탕 레시피 알려드릴 텐데요. 재료 준비도 단출하고 조리 과정도 간단하니 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 홍합 손질 보관 포함하여 매콤한 홍합탕 만드는법 알려드릴게요. 뻘이나 모래에서 채취되는 조개들과는 다르므로 해감은 굳이 하지 않아도 됩니다. 다만 껍질째 끓여 내는 거라 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다. 맑은 물이 될 때까지 여러 번 헹구어내는데요. 자세한 방법은 아래에서 알려드릴게요. 재료 손질만 끝낸다면 홍합탕 레시피 자체는 누구나 쉽게 만들 정도로 간단합니다. 깨끗하게 세척한 홍합에 양념 더하여 끓여 내면 완성입니다. 시원함과 칼칼함이 우러나는 매콤한 홍합탕 만드는법 알려드리자면 고추의 맛이 충분히 우러날 수 있도록 미리 넣고 끓이는 것입니다. 자세한 것은 아래에서 알려드릴게요. 홍합 손질 보관 포함하여 홍합탕 레시피 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 홍합 700g 청양, 홍고추 2개씩 물 700ml 소금 1티스푼 진간장 0.5 액젓 0.5 맛술 1 먼저 홍합 손질 보관 방법 알아볼게요. 싱싱한 것으로 준비합니다. 단단하게 닫혀있거나 살짝 열려도 두드리면 다시 닫힌다면 신선한 상태로 볼 수 있는데요. 이때 껍질이 완전히 열려 있거나 전혀 열리지 않는 것은 신선하지 않으므로 골라 버려주세요. 껍질에 붙은 이물질을 없애기 위해 깨끗하게 세척합니다. 맑게 변할 때까지 5~6번 바락바락 문질러 씻어줍...

오늘은 고소하고 크리미한 땅콩버터 요리 중에서도 오픈 피넛버터샌드위치 알려드릴게요. 재료만 있다면 언제든 간편하게 만들기 좋으니 카페 비주얼 못지않게 즐겨 보세요. 프렌치토스트 황금레시피 팁도 아래에서 전해드릴 테니 촉촉하고 부드럽게 드시길 바랄게요. 먼저 땅콩버터 요리 하면 오늘 만드는 토스트 이외에도 샐러드드레싱, 면 요리 등등에도 다양하게 활용하기가 좋습니다. 이번에는 오픈 피넛버터샌드위치 쉽게 만들어 볼 텐데요. 만드는 방법은 간단합니다. 프렌치토스트를 구워 그 위에 땅콩버터 바른 후 썰어둔 바나나를 올려주면 됩니다. 취향에 따라 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주면 향긋하게 즐길 수 있고 슈거파우더를 뿌려주어도 좋습니다. 프렌치토스트 황금레시피 아래에서 알려드릴 텐데 부드럽고 촉촉하게 완성하려면 우유를 추가해 주면 되는데요. 그리고 빵이 흡수할 수 있도록 충분한 시간을 두고 기다리면 됩니다. 자세한 과정은 아래에서 알아볼게요. 그렇다면 이제 간편한 한 끼나 든든한 간식으로 좋은 오픈 피넛버터샌드위치 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 식빵 1장 바나나 1/2개 땅콩버터 1 달걀 1개 우유 50ml 소금 2꼬집 버터 10g 설탕 0.5 시나몬 가루 약간 슈거파우더 약간 먼저 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 담아주세요. 이어서 촉촉하고 부드럽게 굽기 위해서는 우유를 추가해 주는 것이 좋습니다. 50ml를 부어줍니다. 여기에 소금 2꼬집 뿌려...

오늘은 간편하게 만들 수 있는 돼지고기배추찜 알려드릴 텐데요. 냉장고 속 재료들을 냄비에 담아 그대로 끓여 내면 완성되는 대패 삼겹살 배추술찜 해볼게요. 간단한 조리법에 비해 근사한 비주얼에 고급 진 맛이니 꼭 만들어 드셔 보세요. 더불어 유자폰즈소스 만들기 알려드릴 테니 곁들여 맛있게 드세요. 오늘의 요리에서는 잡내를 잡는 것이 중요한데요. 소주나 청주를 부어주면 끓이는 동안 향은 날아가고 잡내는 말끔하게 잡아줍니다. 그리고 칼칼하게 만들어주면 깔끔하고 개운하게 즐길 수 있습니다. 대패 삼겹살 배추술찜 레시피 간단하게 요약해 드리자면 재료들을 냄비에 쌓아 올려주고 섞어둔 양념을 고르게 뿌려줍니다. 그리고 뚜껑 덮고 끓이다가 썰어둔 청양고추 더하여 약간만 더 끓여 내면 완성입니다. 끓여 내는 동안 유자폰즈소스 만들기 하면 되는데요. 폰즈는 감귤류의 과즙으로 만든 일본의 조미료를 뜻합니다. 담백하고 깔끔한 맛을 더하기 위해 주로 나베 요리나 샤브샤브의 건더기를 찍어 먹는 용도로 쓰입니다. 만드는 방법도 간단하니 아래에서 자세하게 알려드릴게요. 그렇다면 아래에서 돼지고기배추찜 알아볼게요. 대패 삼겹살 배추술찜 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 배추 650g 대패삼겹살 350g 팽이버섯 1팩 청양, 홍고추 1개씩 참치 액 3 설탕 1 소금 1티스푼 후추 1티스푼 소주 100ml 간장 3 식초 1 유자청 2 먼저 팽이버섯은 밑동을 잘라...

오늘은 제철을 맞이하여 많이들 드시는 재료를 활용한 요리 알려드리려고 합니다. 바로 생 물미역무침 알려드릴 텐데요. 물미역데치기 시간 포함하여 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 물미역초무침 만드는 법 알아볼게요. 간편하게 만들 수 있는 반찬이니 빠르고 쉽게 만들어 보세요. 물미역초무침 만드는 법 간단하게 알려드리자면 물미역을 가볍게 데쳐내고 양파와 홍고추 더하여 갖은양념 추가하여 무치면 됩니다. 생 물미역무침 할 때에는 재료 손질을 꼼꼼하게 해줍니다. 박박 치대듯이 씻으면서 비린내와 떫은맛을 제거해 주는 것이 중요합니다. 또한 오래 데치면 식감과 맛이 떨어지므로 물미역데치기 시간 지키는 것도 중요한데요. 아래의 조리과정에서 자세하게 알려드리도록 할게요. 그렇다면 아래에서 물미역초무침 만드는 법 자세하게 알려드리겠습니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 물미역 200g 양파 1/2개 홍고추 1개 굵은소금 0.5 (데침용) 고추장 1 다진 마늘 0.5 고춧가루 0.5 식초 1 설탕 1 올리고당 1 통깨 약간 비린내와 떫은맛을 없애기 위해 굵은소금 반 줌 넣어 박박 치대듯이 문질러가며 세척합니다. 흐르는 물에 여러 번 헹구어 채반에 건져냅니다. 잠길 만큼의 물을 냄비에 채운 후 센 불에 끓여주세요. 선명한 색감을 위해 굵은소금 0.5 넣어줍니다. 팔팔 끓어오르면 씻어둔 것을 넣어주세요. 물미역데치기 시간 알려드리자면 거의 1분 내로 데친다고 보면 됩니...

오늘은 토닉워터 하이볼 만드는법 자세하게 알려드릴게요. 간단한 재료들만 있으면 집에서도 쉽게 즐길 수가 있는데요. 조니워커 블랙라벨 위스키 하이볼 만들어 볼 텐데요. 취향에 맞게 블렌딩하신다면 생각보다 간편하게 즐길 수 있으니 일반적으로 즐기는 비율 알아볼게요. 먼저 하이볼 뜻 알려드리자면 18세기 후반에 영국에서 만들어진 칵테일을 말하며 도수가 높은 증류주에 탄산수 등을 섞어 마시는 술을 통칭하는 단어입니다. 영국에서는 위스키 한 잔을 ball로 불렀으며 탄산수를 섞어 마실 때에는 높은 잔을 사용하기에 High ball로 불렸다는 이야기도 있습니다. 오늘 쓰이게 될 조니워커 블랙라벨 자체를 간단하게 살펴보자면 싱글 몰트와 그레인위스키를 사용하여 만든 블렌디드 스카치 위스키인데요. 달콤한 과일, 향신료, 바닐라의 깊은 향을 은은하게 느낄 수 있습니다. 이를 활용하여 위스키 하이볼 만들 때에는 각자의 입맛에 따라 재료를 준비하면 좋은데요. 청량감을 더하면서 위스키 본연의 맛과 향을 살리려면 탄산수를 사용하고 쓴맛과 단맛의 조화를 이루려면 토닉워터를 사용하면 좋습니다. 이번에는 초심자들도 쉽게 만들고 부담 없이 즐기는 토닉워터 하이볼 만드는법 아래에서 시작합니다. 재료 [ 1컵 기준 ] 조니워커 블랙라벨 30ml 토닉워터 90ml 레몬 슬라이스 1개 얼음 토닉워터 하이볼 만드는법 시작할게요. 먼저 컵을 준비하여 얼음을 가득 채워주세요. ...

향긋함이 가득한 생굴 먹는법 알려드리도록 할 텐데요. 이번에는 향긋한 미나리를 더하여 보쌈 굴무침 만들기 해볼게요. 물론 쪽파로 대체하여도 좋습니다. 마트 생굴세척 방법까지 알기 쉽게 전해드릴 테니 간편하고 맛있게 즐겨 보세요. 기본적으로는 깨끗하게 씻어낸 후 초고추장에 찍어 먹는 방법이 있는데요. 이번에는 향긋함과 아삭함을 더하여 약간 칼칼하면서도 새콤달콤하게 즐기는 방법 알려드릴게요. 마트 생굴세척 방법에도 작은 팁이 있는데요. 굵은소금만 있다면 말끔하게 씻어낼 수 있습니다. 아래에서 자세하게 알려드리도록 하겠습니다. 보쌈 굴무침 만들기 간단하게 알려드리자면 깨끗하게 씻어낸 굴을 준비한 채소들과 함께 갖은양념을 더하여 가볍게 버무려내면 완성되는데요. 간편하게 만들어 먹기 좋으며 밥반찬, 술안주로도 잘 어울리니 향긋하게 드셔 보시길 바랄게요. 향긋함을 살리며 새콤달콤하게 생굴 먹는법 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 생굴 200g 양파 1/2개 미나리 4줄기 홍고추 1개 다진 마늘 0.5 고춧가루 1 식초 1 액젓 0.5 설탕 0.5 소금 0.5티스푼 맛술 0.5 올리고당 1 먼저 마트 생굴세척 방법 알려드리자면 이물질을 흡착하여 제거해 주는 성질이 있는 굵은소금을 준비합니다. 반 숟가락 넣고 약간의 물을 더하여주세요. 생굴은 온도에 민감하므로 손으로 씻어내지 않고 숟가락을 이용하여 살살 흔들어 씻어줍니다. 그런 다음 흐르는 ...

간단 당면 요리 메뉴로 좋은 원팬 어묵잡채 만드는법 알아볼 텐데요. 당면을 오래 불릴 필요 없이 빠르게 데쳐내어 사용하는 방법 알려드릴게요. 이제는 쉬운 조리법으로 맛있는 잡채를 즐겨 보세요. 색감도 살리고 향도 좋은 파프리카잡채 레시피 알아두시면 언제든 간편하게 드시기 좋을 거예요. 당면을 활용하는 다양한 메뉴들이 있지만 아무래도 잡채를 빼놓을 수는 없겠죠. 따로 볶아 무쳐내는 것이 기본적이고 정석적인 방법이지만 사실 꽤 번거롭다 보니 자주 해먹기에는 힘든 것이 사실입니다. 그래서 이번에는 간편하게 즐기고 싶은 분들을 위해 간단 당면 요리 준비하였는데요. 한 팬에 재료들을 순서대로 넣어 양념을 더하여 볶아내면 되니 누구나 빠르게 만들 수 있을 정도로 쉽고 간편합니다. 고기를 준비하지 않고 쉽게 구할 수 있는 어묵을 이용하여 간단하게 만들어 볼게요. 그리고 파프리카잡채 특징이라면 색감과 향을 살리는 것인데요. 알록달록한 비주얼에 아삭아삭한 식감을 맛볼 수 있으니 꼭 넣어서 만들어 보세요. 원팬 어묵잡채 만드는법 누구나 쉽게 만들 수 있으니 아래에서 자세한 조리법에 대하여 알려드리도록 하겠습니다. 재료 [ 2~3인분 ] [ 밥숟가락 계량 ] 어묵 2장 파프리카 2개 당면 200g 느타리버섯 1팩 미나리 50g 진간장 5 설탕 3 다진 마늘 0.3 후추 약간 맛술 1 참기름 2 통깨 2 먼저 끓는 물에 마른 당면 200g을 그대로 넣어주...

마른오징어 부드럽게굽기 자세하게 알려드릴 테니 냉동실에 남아있는 재료를 활용하여 땅콩 버터오징어 구이만들기 해보세요. 여기에 곁들여 먹기 좋은 소스 레시피도 알려드릴 테니 간단한 맥주 안주로 즐겨 보세요. 냉동실에 재료가 남아있다면 꼭 활용하여 보세요. 알려드리는 대로만 하신다면 영화관에서 먹던 그 맛 그대로 즐길 수 있을 거예요. 부드럽게 만들기 위해서는 충분히 불려주는 것이 중요하며 아래에서 알려드리는 팁만 적용한다면 마른오징어 부드럽게굽기 가능합니다. 자세한 방법은 아래에서 알려드릴게요. 땅콩 버터오징어 구이만들기 누구나 뚝딱 완성할 정도로 쉬우니 언제든 간편하게 만들어 간단한 맥주 안주나 야식으로 즐겨보시길 바랄게요. 그렇다면 아래에서 고소하고 단짠단짠한 맛의 땅콩 버터오징어 만들기 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 마른 오징어 1마리 버터 1 설탕 1.5 소금 3꼬집 땅콩버터 0.5 마른오징어 부드럽게굽기 위해 먼저 물에 불려 부드럽게 만들어줄 텐데요. 물 1L 기준으로 설탕 2숟가락, 소주잔으로 소주 1컵 넣어 잘 풀어주세요. 설탕은 단백질의 응고를 늦추므로 조직이 부드러워지도록 도와주며 소주는 잡내를 빼주면서 감칠맛과 단맛이 빠지지 않도록 도와줍니다. 1~2시간가량 불려주며 마른 정도에 따라 시간은 가감하여 주세요. 잘 불렸다면 다리는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 몸통 양옆에는 가위로 칼집을 넣어주세요. 구우면서 돌돌...

부모님께서 떡을 좋아하셔서 종종 인터넷 떡주문 하여 선물을 전해 드리는 편인데요. 이번 기회에 알게 된 백년화편 밥알 찹쌀떡 여러분께도 소개해 드리려고 합니다. 집에서 편안하게 택배로 받아보아도 매일 새벽마다 만들어 출고하므로 쫄깃하고 말랑하게 즐길 수 있으며 무엇보다 전통을 이어가는 대한 명인의 떡집으로 첨가물 없이 건강한 재료로 만들어 믿고 드실 수 있습니다. 옛 방식 그대로 절구 치듯 만드는 그 맛이 그리우시다면 백년화편 밥알 찹쌀떡 드셔 보세요. 아빠께서는 드셔 보시더니 쫄깃함이 남다르고 옛날에 먹던 그 느낌이라는 거 있죠. 통팥 앙금 또한 달지 않고 잘게 자른 호두의 식감이 좋아 부모님 입맛에도 딱이라니 뿌듯합니다. 100만 박스가 팔린 찹쌀떡으로 유명한 백년화편 밥알 찹쌀떡 간단하게 소개해 드리자면 첨가물 없는 재료로 만드는 원칙을 가진 대한 명인의 떡집이며 2025 블루리본 서베이에 수록된 떡집입니다. 인터넷 떡주문 가능하여 집에서 편안하게 받아볼 수 있는데요. 갓 만든 따끈한 떡을 보온에 특화된 스티로폼 박스에 아이스팩 없이 담아 보내준답니다. 스티로폼 박스를 열어보면 재료에 대한 간단한 안내와 보관 방법, 맛있게 드시는 방법 등이 적힌 설명서가 동봉되어 있는데요. 갓 나온 떡의 온기로 인해 48시간 동안 상온 보관이 가능하며 첨가물이 없어 1회만 냉동 가능합니다. 또한 첨가물이 들어있지 않아 2회 이상 냉동하면 굳을 ...

상쾌하면서도 달달하게 즐기는 페퍼민트차 만들기 알려드릴게요. 유자민트티 만들기 티백 활용하여 집에서도 향긋하게 즐기는 레시피로 나만의 홈 카페를 즐겨 보세요. 유자청 요리 중에서도 색다르게 즐길 수 있으니 예쁜 비주얼도 챙기면서 맛있게 즐겨 보시길 바랄게요. 유자청 요리 하면 샐러드 드레싱에도 사용하지만 보통은 음료를 만드는 것에 주로 활용하고는 하죠. 따뜻한 물에 태워 마시기도 하지만 탄산수와 섞어 톡 쏘는 맛으로 즐겨도 좋고 티백을 우려 블렌딩하면 향긋하고 색다르게 즐길 수도 있죠. 이번에는 유자민트티 만들기 티백 활용한 레시피 아래에서 자세하게 알려드릴게요. 기본적으로 유자청과 페퍼민트 티백 정도만 있으면 언제든 집에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 애플민트와 같은 허브가 있다면 살포시 올려주면 예쁜 비주얼과 상쾌한 향을 끌어올릴 수 있습니다. 보통 따뜻하게만 드셨다면 이번에는 매력이 넘치는 아이스 페퍼민트차 만들기 알아볼게요. 시원하면서도 깔끔함이 돋보이고 유자청으로 달달함을 더하여 청량감과 향긋한 내음에 묵직하고 진한 맛이 더해집니다. 그렇다면 아래에서 색다른 유자청 요리 알려드리겠습니다. 유자민트티 만들기 티백 활용 팁 시작합니다. 재료 [ 1잔 기준 ] 페퍼민트 티백 1개 유자청 4숟가락 뜨거운 물 150ml 슬라이스 한 레몬 1개 얼음 먼저 티백 1개를 뜨거운 물 150ml에 5분간 우려주면 되는데요. 개인의 취향에 따라...

SNS에서 자주 만나보았던 두부그라탕 만들기 해보았습니다. 치즈 다이어트 두부 요리 하면 이 레시피를 빼놓을 수 없는데요. 간편하게 만들 수 있고 포만감이 높아 든든함이 오래 가니 간단한 식사 대용으로 좋습니다. 작은 팁들을 포함하여 아래에서 만드는 방법 알려드릴게요. 두부그라탕 만들기 간단하게 알려드리자면 두부를 으깨어 소금과 계란을 넣어 섞고 토마토소스 올려 모차렐라 치즈 뿌리고 전자레인지에 돌려주면 완성입니다. 준비할 재료도 단출하고 바쁜 시간대에도 빠르게 만들 수 있어 아침 식사로 챙겨 드시기에도 좋습니다. 식단 관리할 때에는 단백질 가득한 식사를 챙겨 드시면 좋은데 사실 이만한 메뉴가 없죠. 맛없으면 못 드시는 분들을 위한 치즈 다이어트 두부 요리 중 하나이니 맛까지 챙겨가며 드세요. 두부그라탕 만들기 할 때에는 수분을 빼주는 것이 중요합니다. 자세한 것은 아래에서 알려드릴게요. 치즈 다이어트 두부 요리 시작합니다. 재료 [ 1인분 ] 두부 1/3모 계란 1개 모차렐라 치즈 1줌 토마토소스 3숟가락 소금 약간 파슬리가루 먼저 1/3 모를 준비하여 수분을 제거하기 위해 체에 올려줍니다. 그리고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 물기를 짜낸다는 느낌으로 으깨어주세요. 크게 힘을 주지 않아도 금세 이렇게 으깨어지는데요. 이 과정을 거치면 이후에 물이 많이 생기지 않아 싱겁지 않게 즐길 수 있고 물컹하지 않으면서 부드럽게 즐길 수 있습니다. 으...

간단한 물만두 요리 찾으신다면 10분도 안되어 완성하는 물만두 에어프라이어 굽기 알려드릴게요. 냉동만두 에어프라이어 시간 알기 쉽게 전해드릴 테니 쉽고 빠르게 만들어 간단한 야식으로 또는 술안주로 즐겨 보세요. 냉동만두 에어프라이어 시간 간단하게 알려드리자면 10분이 채 걸리지 않습니다. 물론 각각의 종류나 크기에 따라 차이는 생길 수 있는데요. 물만두 요리 기준으로는 위에서 말씀드린 시간대로라면 노릇하게 구워내기 충분합니다. 보통 물만두는 국으로 끓여 드시지만 구워 먹으면 별미인 거 아시나요? 물만두 에어프라이어 특징이라면 한 입 크기로 작은 편이고 만두피가 얇아 오랜 시간이 걸리지 않고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내기 좋습니다. 아래에서 냉동만두 에어프라이어 시간 자세하게 알려드리겠습니다. 색다르게 즐기는 물만두 요리 시작합니다. 재료 물만두 식용유 깻잎 초고추장 통깨 먼저 만두는 해동 과정을 거치지 않고 냉동 상태 그대로 사용합니다. 팬에 종이 포일을 깔고 겹치지 않게 펼쳐주세요. 그리고 오일 스프레이를 이용하여 식용유를 골고루 뿌려주세요. 스프레이가 없다면 위생팩에 만두와 식용유를 넣어 가볍게 흔들어준 다음 팬에 펼쳐주면 됩니다. 이제 물만두 에어프라이어 조리를 시작할게요. 냉동만두 에어프라이어 시간 알려드리자면 먼저 200도에 4분 설정하여 주세요. 물만두 요리 할 경우에는 만두피가 얇고 크기도 작은 편이라 한꺼번에 오...

탱글한 식감이 살아있는 새우죽 레시피 알려드릴게요. 류수영 새우 미역죽 만들기 누구나 쉽게 완성할 수 있으니 즉석밥이나 찬밥을 이용하여 빠르게 만들어보세요. 자른 미역 요리 중에서도 깊은 감칠맛과 부드러움이 있으니 입맛 없거나 기운이 없다면 드셔 보세요. 오늘은 새우죽 레시피 전해드릴 텐데요. 깊은 감칠맛을 끌어올려 주면서 맛의 조화가 잘 어우러지는 미역을 활용하는 조리법 알기 쉽게 소개해 드릴게요. 간단하게 알려드리자면 불려서 세척한 미역에 양념 더해 볶다가 찬 밥 넣고 끓여주다가 새우까지 넣고 끓여 내면 완성입니다. 자른 미역 요리 할 경우에는 이미 잘려있어 별도로 큰 손질은 필요치 않지만 놓치면 안 되는 것이 바로 비린내를 없애는 것인데요. 그 방법은 아래에서 자세하게 알려드리겠습니다. 그렇다면 아래에서 류수영 새우 미역죽 만들기 해볼게요. 입맛을 돌게 해주는 새우죽 레시피 시작합니다. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] [ 3인분 ] 자른 미역 6숟가락 즉석밥 1개 또는 찬밥 큰 1공기 물 1리터 참기름 3 간 마늘 0.3 국간장 2 소금 0.3 냉동새우 1줌 통깨 먼저 냉동 새우는 찬물에 담가 해동한 다음 가볍게 헹구면 됩니다. 자른 미역 요리 장점이라면 별도로 자르지 않고 그대로 사용하면 된다는 점이죠. 3인분 분량으로 6숟가락 준비하여 주세요. 찬물에 30분 담가 부드럽게 불려주세요. 시간적인 여유가 없다면 미지근하게 담가두면 시...

본 포스팅은 상하키친으로부터 소정의 원고료를 받아 솔직하게 작성하였습니다. 저도 결혼 전에는 외식을 무척이나 좋아했는데요. 결혼하고 아이가 태어나고부터는 좋아하는 음식을 만들어 가족들과 나누어 먹는 시간들이 행복하고 점점 소중하게 느껴지는 거예요. 이제는 요리에 자신 없는 분들도 가정에서 퀄리티 높은 맛을 쉽게 즐길 수가 있는데요. 마치 레스토랑에 온 것처럼 품격 있고 근사한 이탈리안 음식을 우리 집 식탁에서 만나볼 수 있습니다. 사실 소소한 홈 파티 음식 두세 가지만 준비하여도 정신없고 바쁘잖아요. 곧 알려드릴 간편식을 활용한다면 해물 로제파스타 만들기 누구나 쉽게 할 수 있으며 멋스러운 테이블을 세팅하는 것이 순식간에 가능해집니다. 매일유업 간편식 브랜드 상하키친과 정통 나폴리식 퀴진 레스토랑 더키친 일뽀르노 협업한 제품이 따끈하게 출시되었는데요. 이곳은 정통 이탈리아 요리를 전 세계에 알리는 레스토랑에 수여되는 오스탈리타 이탈리아나 인증을 받은 곳입니다. 또한 본연 그대로의 맛을 극대화하는 이탈리아 남부 나폴리 지역의 조리법을 고수한 메뉴를 선보이는데요. 엄선한 재료는 물론이고 현지 요리 경험이 풍부한 셰프의 노하우를 담아내었으니 기대되는 것이 사실입니다. 자세한 조리 방법은 제품과 구성품 뒷면에 자세하게 나와있어 그대로 따라 하기만 하면 누구나 손쉽게 완성할 수 있는데요. 상하키친 더키친 일뽀르노 비스크 로제파스타 살펴보자면 ...

칼칼하면서도 달큼하고 아삭한 중국식 배추볶음 아시나요? 중국에서 즐겨 먹는 가정식으로 조리 방법도 간단합니다. 맛만큼은 전혀 단순하지 않아 자꾸만 손이 가는 여경래 배추볶음 알려드릴게요. 간단 술안주 메뉴로 좋으며 부담 없는 야식으로도 좋으니 간편하게 만들어 즐겨 보세요. 중국식 배추볶음 할 때에는 매운 향을 충분히 내주어 칼칼하면서도 달큼함이 매력이랍니다. 그리고 마지막에 생각지도 못한 양념이 들어가는데 이것을 넣고 안 넣고는 큰 차이를 가져다주니 꼭 넣으시는 것이 좋은데요. 아래에서 알려드리도록 할게요. 여경래 배추볶음 할 때에는 알배추를 활용하면 좋은데 저처럼 큼지막한 것을 활용하여도 됩니다. 다만 줄기가 두꺼운 편이라면 두께를 가늘게 손질하거나 먼저 넣어 나른해지도록 하고 잎은 나중에 넣어 볶는 것이 좋습니다. 냉장고 속 재료들로 쉽고 빠르게 완성할 수 있어 야식 메뉴로도 좋고 간단 술안주 삼기에도 좋으니 중국식 배추볶음 휘리릭 만들어 드셔 보세요. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 배추 1/4포기(300g) 페퍼론치노 3~4개 (생략 가능) 대파 1대 청양 1~2개 홍고추 1개 다진 마늘 0.5 다진 생강 0.2 맛술 1 굴 소스 0.5 진간장 0.5 물 2 후추 약간 식초 1 참기름 0.5 먼저 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 비스듬하게 칼집을 넣어주면 맛을 살릴 수 있는데요. 썰기가 어렵다면 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주어도 됩...

본 포스팅은 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. 냉장실 한편에 자리한 신 김치와 냉동 새우와 문어 등으로 김치전 한 판을 부쳐보았는데요. 신맛을 줄이는 팁과 함께 쫄깃하고 탱글한 식감이 살아있는 해물김치전 레시피 알려드리겠습니다. 인덕션용 후라이팬 추천 드리고 싶은 포시아 실키스톤 IH 28cm(3~4인용) 풍년프라이팬 써보았는데요. 다양한 구이나 볶음 요리에 적합하며 넉넉한 크기라 다채롭게 활용할 수 있습니다. 가족들이 전을 좋아하는 편이라 종종 부쳐 먹게 되는데요. 기본적으로 눌어붙지 않고 넓직하니 부쳐내기에도 좋아 자꾸만 손이 가면서 자주 쓰이게 되는 거 있죠. 자일란 코팅은 양념이 많이 쓰이는 한국 요리에 적합한 기술력이라고 할 수 있는데요. 매끄러운 표면의 자일란 코팅으로 인해 넌스틱성이 뛰어나며 긁힘이나 마모, 부식 등에 강하여 오랫동안 사용할 수 있습니다. 고순도 알루미늄을 압착하여 단단하지만 가벼운 것이 장점입니다. 우유 한 팩보다 가벼운 무게라 손목이 아프지 않으며 뜨거움을 줄여주는 러버코팅 핸들로 인해 척척 들고 이동할 수 있습니다. 게다가 포시아 실키스톤 IH 여기에는 스터드 웰딩 공법이 적용되어 있는데요. 손잡이와 몸체 사이에 나사와 같은 이음새가 없어 세척과 관리가 수월합니다. 인덕션용 후라이팬 추천 드리고 있지만 인덕션은 물론이고 가스레인지, 하이라이트 등 다양한 열원에서 폭넓게 쓰...

이번에는 양념이 맛있는 도라지고추장무침 만들기 알려드릴게요. 쌉싸름하면서도 새콤달콤한 백종원 도라지무침 레시피 하나면 없던 입맛도 돌아오게 될 거예요. 오이나 부추, 일미 등을 추가하여 취향에 맞게 무쳐도 좋습니다. 이번에는 단독으로 무쳐볼게요. 고유의 쓴맛을 없애는 팁까지 모두 알려드릴 테니 감칠맛은 더하여 즐겨보세요. 도라지고추장무침 만들기 해두면 밥반찬으로 즐겨도 좋고 고기와 전과 같은 기름진 음식에도 잘 어울리니 다양하게 곁들여 즐겨 보세요. 이 요리에서 중요한 것은 바로 쓴맛을 없애는 과정입니다. 그 방법을 아래에서 자세하게 알려드릴 테니 조리 전 놓치지 말고 알려드리는 대로 손질하시길 바랄게요. 백종원 도라지무침 레시피 간단하게 알려드리자면 먼저 먹기 좋게 잘라 절여서 수분을 빼줍니다. 헹구고 물기를 꼭 짜서 알려드리는 비율대로 무쳐주기만 하면 완성입니다. 도라지고추장무침 만들기 해보시면 누구나 쉽게 만들 수 있을 정도로 쉬우니 알려드리는 대로 만들어 보세요. 재료 [ 밥숟가락 계량 ] 도라지 200g 꽃소금 0.5 설탕 1 식초 2 고추장 2 고춧가루 1 다진 마늘 1 매실청 1 식초 1 설탕 0.5 올리고당 1 통깨 길이가 긴 것은 잘라주고 두꺼운 것은 세로로 가르면서 먹기 좋을 정도의 두께로 만들어주세요. 지나치게 가늘게 손질하면 식감이 떨어지므로 약간은 도톰하게 썰어주세요. 본격적으로 무치기 전에 절이는 과정을 거치...