29요즘 김치홀릭이라 국이나 찌개를 끓여서 김치랑만 밥을 먹다가 반찬을 몇 종류 만들어야겠다는 생각이 들어 집에 하나 남은 스팸 햄과 감자 두개로 볶음 반찬을 만들었어요 요리에 능숙한 편이 아니라 감자를 채 써는 것은 시간이 조금 걸리지만 소금만 뿌리면 간단하게 만들 수 있는 감자채볶음 햄감자볶음 스팸감자볶음 만들기 시작해 볼게요 감자채볶음 레시피 햄감자볶음, 스팸감자볶음 만들기 준비재료 감자 2개, 스팸 1개, 기름(올리브오일), 소금 1. 감자를 준비해 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겼어요 2. 먼저 감자를 넓적하게 썬 후 5mm 정도의 두께로 채 썰었어요 3. 큰 그릇을 준비해 채 썬 감자를 넣고 물에 5분 정도 담가 감자의 전분을 제거해 줬어요 감자채를 물에 담가 놓는 대신 흐르는 물에 3~4번 정도 씻어줘도 돼요 4. 물에 담가 전분기를 제거한 감자채를 채반에 넣고 물기를 제거했어요 5. 그리고 감자채에 남은 물기는 키친타월을 이용해 제거해 줬어요 6. 스팸 햄을 준비해 적당한 그릇에 넣었어요 그리고 뜨거운 물에 1분 정도 담가 기름과 불순물을 제거했어요 7. 기름을 제거한 스팸 햄을 납작하게 썬 후 채 썰었어요 스팸 햄을 얇게 썰면 볶을 때 부서질 수 있어 5mm 이상으로 감자채 보다 두껍게 썰었어요 8. 달군 프라이팬에 햄을 넣고 기름을 살짝 두른 후 노릇하게 볶아 주었어요 햄을 조심스럽게 볶았음에도 몇 개는 끈여졌어요^^; 다...
27양파와 당근처럼 매일 냉장고 안에 상주하고 있는 감자로 볶음을 만들었어요 감자에 양파만 넣고 소금간으로 간단하게 만들어서 먹어도 맛있지만 햄이나 크래미를 넣어서 볶으면 더 맛있더라고요 레시피는 양파만 넣고 만드는 감자볶음과 거의 비슷하고 크래미만 추가해서 만들었어요 자극적이지 않아서 아이들 반찬으로도 좋고 단백한 반찬을 좋아하는 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 반찬이에요^^ 크래미 감자볶음 만들기 준비재료 감자 2개, 크래미 200g, 양파 큰 거 1/2개, 소금, 기름, 참깨 2티스푼 1. 감자를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨서 준비했어요 2. 그리고 감자를 넓적하게 자른 후 채 썰어 주었어요 3. 큰 그릇을 준비해 물을 넣고 채 썬 감자를 5분 정도 담가서 전분을 빼줬어요 4. 그리고 채반에 감자채를 넣고 물기를 제거해 줬어요 5. 남은 물기는 키친타월을 이용해 제거했어요 6. 적당한 팬을 준비해 기름을 두르고 물기를 제거한 감자채를 넣었어요 7. 그리고 소금을 뿌려 주었어요 (소금의 양은 기호에 맞게 조절해 주세요) 8. 감자가 타지 않게 볶아 주었어요 9. 크래미를 결 방향으로 잘라 주었어요 크래미를 감자와 함께 볶다 보면 풀어지는데 결대로 자르지 않으면 크래미가 짧아서 지저분해 보이더라고요 그래서 저는 크래미를 결대로 잘라 주었어요 10. 감자를 볶다가 투명해지기 시작하면 자른 크래미를 넣었어요 11. 양파도 얇게 채 썰었어요...
27레시피라고 할 것도 없지만 양파와 감자로 양파감자볶음, 감자양파볶음을 만들었어요 요똥이 가장 어려워하는 채썰기의 시간이 필요하지만 천천히 하면 누구나 만들 수 있고 소금 하나만으로 간을 해서 단백하고 은근히 중독성 있는 초초초 간단한 볶음레시피에요 양파감자볶음, 감자양파볶음 만드는 법 준비재료 : 감자 2개, 양파 큰 것 1/2개, 기름(올리브오일 또는 아보카도 오일) 2~3스푼, 참깨 1티스푼, 소금 (스푼=밥숟가락, 티스푼=찻숟가락) 감자를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겼어요 2. 감자를 5mm 정도의 두께로 넓적하게 썰어 주었어요 3. 그리고 넓적하게 썬 감자를 채 썰었어요 4. 채 썬 감자를 흐르는 물에 뽀얀 색의 전분이 나오지 않을 때까지 3~4번 정도 씻어 주었어요 (흐르는 물에 씻는 대신 물에 5분 정도 담가서 전분을 빼줘도 돼요) 5. 전분을 뺀 채 썬 감자를 채반에 넣고 물기를 제거해 주었어요 6. 채반에서 물기를 제거한 채 썬 감자를 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주었어요 7. 양파도 얇게 채 썰어 주었어요 8. 가스레인지에 불을 켜고 프라이팬에 썬 감자를 넣어 주었어요 9. 그리고 기름을 둘러 주었어요 10. 소금도 뿌려 주었어요 (감자 양과 기호에 따라 소금을 넣어 주세요) 11. 감자를 소금과 골고루 섞으며 쉑잇~쉑잇~ 볶아 주었어요 감자가 투명해지기 시작하면 볶는 것을 잠깐 멈춥니다 12. 그리고 채 썬 양파...
