#내추럴와인
62023.09.27
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영천와이너리 우아미와이너리 우아미 ROSE 내추럴와인 시음기

경북 영천은 일교차가 크면서 강수량이 낮고, 배수가 잘 되는 토양이 있는 지역이다. 포도를 재배하기 좋은 곳이어서 영천와이너리가 여럿 있는데 이번에 대동여주도의 체험단으로 세 곳의 와인을 시음하게 되었다. 가장 먼저 소개하는 것은 우아미와이너리의 우아미 ROSE 명품 영천와인이라 적혀있어서 영천와이너리의 자부심을 느낄 수 있었다. 우아미 ROSE 개봉 박두! 상자를 열어보면서 에어캡으로 신경 써서 포장을 해두셨음이 보여서 좋았다. 지함 외부만 잘 감싸도 안전하지만 조금 더 신경을 써서 내부에도 채워두면 받는 입장에서 더 안심이 된다. 우아미 와이너리의 우아미 ROSE 한국 최초의 여성 와인 메이커인 이금자 대표가 있는 곳이다. 와인을 만들면서 어머니의 마음으로 건강과 자연을 생각하며 와인을 만든다. 화학 제품의 사용을 최소화하기 위해 노력한다. 원재료를 살펴보아도 포도와 효모, 메타중아황산칼륨만 들어간 것이 보인다. 내추럴 와인을 추구하는 곳이라 설탕도 넣지 않았음을 알 수 있었다. (메타중아황산칼륨의 경우 방부제의 역할이라 들어가는 점 참고하시면 좋겠다.) GAP 인증 영천포도를 사용하는데 GAP 인증은 농산물의 농약, 중금속, 유해생물 등 식품 안전을 위협하는 요소를 산지 농장에서 최종 소비자의 식탁까지 관리하고 인증하는 제도로 조건을 만족해야 받을 수 있다. 잔에 따르면서 색감을 봐도 붉은 색감이 꽤 곱다. 레드 와인과는 다른 ...

2023.09.27
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내추럴와인 파티 살롱오 서머 페스티벌 페티앙&로제 오 in 성수 에롤파

내추럴와인 전문 에이전트 비노필에서 개최한 내추럴와인 파티! 성수 에롤파에서 다양한 와인을 맛보고 왔다. [살롱오 서머 페스티벌 '페티앙&로제 오']는 펫낫, 로제 와인을 다양하게 만날 수 있었던 장소다. 재미난 이벤트도 있었고, 분위기를 달궈주는 음악도 있었던 축제 현장을 소개한다. 성수 에롤파에서 2023년 7월 8일(토) 오후 3시부터 시작된 살롱오 서머 페스티벌 '페디앙&로제 오' 낮 시간이라 사람이 없으리라 생각하면 큰코다친다. 입장할 때 앞에 서너 명 이상이 기다리며 명단 확인을 하고 있었다!!! (낮술에 진심인 사람이 많아서 행복하다.) 와인 칠링용 백과, 잔, 물, 보틀벙커 쿠폰을 받고 입장한다. 보틀벙커에서 내추럴 와인을 15만 원 이상 구매하면 미니 와인잔 4개를 받을 수 있는 쿠폰이다. 입장하면서 보니 Best Dressers라고 적힌 판과 함께 사람을 찾습니다 라는 문구가 보였다. 이번 행사의 드레스 코드인 화이트, 핑크를 멋지게 보여준 분들 중에서 투표를 통해 Best Dressers를 뽑게 된다. 사람을 찾습니다는 다양한 사람을 찾는 이벤트! 살롱오 최다 참석자, 가장 멀리서 온 사람, 행사 일이 생일인 사람, 이름에 'ㅅㄹㅇ'가 들어간 사람 등등 와인 선물부터 와인글라스, 2024 살롱오 입장권, 비노필 최영선 대표 파리 1일 이용권(아마도 와이너리 방문?) 등등! 어떤 분들이 받으실지 궁금하다. 입구에서 ...

2023.07.09