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지구촌 집밥 일본 가정식 쇼가야끼 만들기 쉽고 맛있네 지구촌의 모든 요리를 집밥으로 가져오고 픈 욕심 많은 봄이에요~~^^ 요리하는 걸 너무 좋아하기는 하지만 손이 많이 가고 어려운 요리는 한동안 벼르고 큰맘을 먹어야 하는데 그런 요리들은 만들고 나면 뿌듯하기는 하지만 높은 산을 등반 한 것처럼 여운은 길고 다음을 기약하기에는 마음의 준비 운동이 많이 필요하답니다. ㅎㅎ;; 이럴 땐 한 템포 쉬어가는 음식들이 좋아요~ 야트막한 동산 같은 음식이요 왠지 만만해서 언제든 뚝딱 만들 수 있고 쉬엄쉬엄 만들어도 맛있는 요리 일본 가정식 '쇼가야끼'를 만들어 보려고 합니다. '쇼가'는 생강을 뜻하고 '야끼'는 굽다는 뜻이에요 그렇다고 생강 구이를 만드는 건 아니죠 ㅋ 생강이 들어간 간장 양념으로 굽는 돼지고기 요리랍니다. 단짠단짠의 맛이라 우리나라 사람들 입맛에도 잘 맞는 '쇼가야끼' 지금 시작해 볼게요 ▶이런 재료들이 필요해요◀ 돈 등심 200g, 토마토 ¼개 양배추 100g, 밀가루 소금, 후추 ( 다래 소스 ) 간장 2T, 미림 2T, 청주 2T 설탕 1T, 생강 1톨 1T=15ml 밥숟가락 계량 시 1T=1.5밥 숟가락 먼저 양배추를 가늘게 채 썰어주세요 우리 이 정도 가늘게 충분히 썰 수 있잖아요?? 물론 채칼의 도움을 받으면 말이죠 ㅎㅎ 양배추 채칼은 굉장히 날카로우니 손 조심!! 잊지 마세요~~ 곁들일 토마토도 잘라주고 마침 집에...