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사누끼우동 일본 카레 우동 만들기 필요한 재료는 5분의 정성 마땅한 반찬이 생각나지 않을 때 자투리 채소를 이용하여 후루룩 끓여 내는 카레는 아마 많은 사람들이 애용하는 메뉴일 것 같아요 오늘은 카레에 보통 많이들 넣는 감자, 당근 등의 야채를 제외하고 오직 양파만을 이용하여 만드는 일본 카레를 소개합니다. 일본 카레는 주로 진한 맛이 특징인데 이 진한 맛에 필요한 재료는 '5분의 정성' 입니다. 물론 다시마와 가다랑어 포 육수를 만들어 푹~~ 끓여 낸 카레도 맛있지만 우리가 카레를 저녁 메뉴로 선택했다는 건 저녁 준비할 시간이 많지 않다는 뜻이기도 하기에 간단하고 근사하게 먹을 수 있는 레시피를 가지고 왔어요 그럼 오랜만에 카레 우동 만들어 먹어볼까요? 1인분 사누끼우동 1인분 일본 골든 카레 차돌박이 100g 양파 1개 재료도 엄청 간단하죠? 아차차 가장 중요한 재료를 잊었네요 다들 5분의 정성을 챙겨주세요 ^^ 먼저 오늘의 주인공 양파 1개를 얇게 채 썰어 준비해 주세요 양파를 다 썰었다면 오늘은 도마를 다 쓴 거니 설거지하여 넣어두세요 ㅎㅎ 오늘 5분의 정성을 쏟아줄 양파를 카레를 만들 냄비나 큰 웍에 기름을 넣지 않고 중불에서 볶아주세요 양파 캐러멜라이징을 할 거예요 양파 캐러멜라이징이란 양파를 오랜 시간 동안 볶아 양파의 색이 갈색으로 변하고 단맛이 극대화되는 것을 말합니다. 양파 캐러멜라이징은 일본식 카레, 양파 수프, ...