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이탈리아 🍆가지 요리 🍆가지 롤라티니 만들기 이탈리아 가정식 가지 요리, 가지 롤라티니를 소개합니다. 가지 롤라티니(Eggplant Rollatini)는 얇게 썰어낸 가지에 치즈와 여러 가지 식재료를 넣어 김밥처럼 말아 토마토소스와 함께 구운 요리예요 이름은 생소하지만 가지를 얇게 썰고 치즈와 베이컨을 넣어 돌돌 말고 토마토소스를 곁들여 오븐이나 에어프라이어에 구워주면 되는 요리라 만들기도 어렵지 않답니다. 가지를 얇게 써는 비법과 짜지 않게 먹을 수 있는 방법도 소개할 예정이니 마지막까지 쓱~~ 훑고 가셔요 아마 꼭 한번 만들어보고 싶어지실 거예요 비주얼도 근사해서 와인 안주나 손님 초대요리로 사용하셔도 손색없어요 가지 롤라티니와 비슷한 요리로 가지 멜란자네도 있는데 이건 가지 롤라티니와는 달리 가지를 먼저 굽고, 치즈와 토마토소스를 섞어 만든 소스를 구운 가지 위에 올려 다시 한번 구워내는 방식으로 만든답니다. 가지를 돌돌 말아주면 롤라티니 안 말아주면 멜란자네 라고 생각하시면 된답니다. 그럼 이탈리아 🍆가지 요리 🍆가지 롤라티니 만들기 시작해 볼게요 1~2인분 재료 🍆가지 1개 베이컨 5~9장 스트링치즈 3개 토마토소스 200ml 소금, 후추 루콜라 약간 ( 생략 가능 ) 그라나파다노 치즈 약간 ( 생략 가능 ) 가지는 저처럼 꼬불꼬불 개성 강한 아이 말고 날씬하고 곧은 가지를 구입해 주세요 저는 텃밭 하는 이웃에게 나...