29쪼꼬돌멩이에요~! 오늘은 오랜만에 수제그래놀라 오밤중에 한 번 구워봤습니다 ㅎㅎ 그래놀라는 주기적으로 만드는데요 좀 독특하고 맛있는 시럽 알게 되서 그래놀라만들기 할 때 사용 해 봤어요 제가 요즘 꽂혀버린 이 시럽들! 바로 대추야자시럽과 메이플시럽입니다 팬케이크, 와플 등에 뿌려 먹거나 꿀, 설탕, 시럽 대신 사용할 수 있는 천연감미료 시럽들이에요 대추야자는 데이트라고 해서 중동지방의 유명한 디저트죠~ 두바이 가면 다들 쟁여 오시잖아요? ㅎㅎ 대추야자 자체는 마치 곶감같은 맛으로 굉장히 달달하기 때문에 음료, 에너지바, 유아식, 베이킹에 설탕이나 시럽대용으로 사용할 수 있어요 알바라카 대추야자시럽은 100% 천연 대추야자로 만든 시럽인데 설탕이 들어가지 않아 건강하고 맛있어요! 중동에서 인기가 많은 제품이라 할랄과 코셔 식품 인증을 받은 제품이랍니다 그리고 록키릿지 메이플시럽! 메이플시럽은 꿀이랑 비슷한 다당류인데다 인공 감미료와 첨가제가 들어가지 않고 100% 유기농으로 만든 시럽이라서 안심하고 먹을 수 있어요! 게다가 향이 은은하면서 정~말 좋은데요 메이플 향 별로 안 좋아하시는 분들도 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있답니다 이 두 시럽으로 각각 그래놀라 만들어 봤어요 초간단 수제그래놀라 만들기 전에도 소개 한 적 있는데요 먼저 견과류 먹고 싶은 종류로 준비해 주고 롤드오트 준비 해 줍니다 저는 피스타치오, 해바라기씨, 아몬드, 캐...
25쪼꼬돌멩이에요~! 오늘은 요즘 제가 거의 주식으로 먹는 수제그래놀라 만드는 방법 소개 해 드릴게요 그래놀라 사먹으면 정말 비싼데 집에서 해 먹으면 완전 저렴하게 만들 수 있어요 ㅎㅎ 생각보다 만드는 방법이 정말 쉬워서 에어프라이어나 오븐, 혹은 프라이팬만 있어도 집에서 간단히 만들 수 있어요 그래놀라 주 재료는 각종 견과류, 오트밀이에요 견과류는 초퍼로 갈아주거나 비닐에 넣고 잘게 부숴주세요 부드러운 걸 원하시면 아예 다 갈고 씹는 맛을 원하시면 대충 갈아주세요 저는 초퍼에 가득 넣고 갈았어요 국그릇 가득 1공기 양이에요 견과류는 취향껏 넣어주시면 되는데 저는 캐슈넛, 아몬드, 해바라기씨 주로 사용해요 캐슈넛이 톡톡 씹힐 때 정말 맛있어요 피스타치오 넣으면 완전 꿀맛! 아몬드는 가성비로 넣고 ㅎㅎ 해바라기씨! 꼭 넣으세요 가성비도 좋은데 씹는 맛이 좋아요 풍미와 꾸덕함을 넣어주기 위해 버터와 메이플 스프레드 넣었어요 크게 한 스푼씩 넣었습니다 메이플 스프레드 대신 꿀이나 설탕, 잼 넣어도 되고 무가당으로 만들려면 아예 안 넣어도 괜찮더라구요 저 그냥 이거 있길래 넣은거에요 ㅋㅋ 오트밀은 롤드오트 사용해 주세요 그래야 잘 구워집니다 ㅎㅎ 견과류랑 똑같은 양 넣어주면 돼요 국그릇 1공기 양! 그리고 달달함을 추가하려고 알룰로스 넣어줬어요 설탕이나 올리고당, 꿀 넣으셔도 돼요 두 세 스푼 넣어서 섞어보고 견과류 하나 집어 먹어 보면서 달달...
20#저당그래놀라 #사과대추 쪼꼬돌멩이에요~! 요즘 다이어트 간식 만들기에 재미들려서 이것 저것 만들어 보고 있어요 조만간 포스팅 하나씩 해 볼게요 ㅎㅎ 오늘은 말린 사과대추를 이용해서 초간단 그래놀라 만들기 해 봤어요 #노오븐그래놀라 #노에어프라이어그래놀라 누구나 만들 수 있는 간단한 그래놀라를 사과대추를 넣어 무가당으로 만들었어요 오늘 사용한 사과대추에요 그래놀라를 만드려면 재료들의 수분을 날려야되는데 말린 사과대추로 간편하게 만들었어요 말린 사과대추는 #대추길산농원 제품입니다 해발 400~800미터에 연평균 11.3도인 무주 구천동 고랭지 지역에서 자란 무주의 농특산물이에요 500g짜리 대용량이라서 보관이 걱정이었는데 다행이 지퍼백~ 사용하고 남은 건 냉동 보관 했어요 알알이 굵고 때깔 좋은 말린 사과대추! 일반 대추가 아니라 사과대추라서 상큼한 향도 나고 당도도 높고 심지어 아삭한 식감도 있어요 말린 대추 별로 안 좋아하는 저도 사과대추 말린건 또 잘 먹어요 ㅎㅎ 그냥 먹어도 맛있지만 물에 끓여서 차로 마시거나 영양밥이나 베이킹 등 다양한 요리에 활용 가능해요 저는 오늘 그래놀라를 만들어 볼 겁니다! 오트, 해바라기씨, 캐슈넛 각각 종이컵 1/2개 분량 사용했어요 원하시는 견과류 넣어도 상관없어요 저는 사과대추맛 살리려고 맛이 센 견과류는 안 넣었습니다 사과대추는 4알 사용했어요 물에 깨끗이 씻어낸 다음 물기를 닦아내고 사용했습니...
