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초간단 연어솥밥 만들기 먹고 남은 연어회 활용법 #연어회 #연어솥밥 #남은연어회활용 쪼꼬돌멩이에요~! 이전에 포스팅했던 연어회를 배터지게 먹고 먹었지만 남아서 다음 날 남은 연어회를 활용해서 만든 연어솥밥을 포스팅 해 볼게요 ㅎㅎ 너무너무 간단해서 꼭 기억해 두셨다가 연어나 참치같은 회 남으면 꼭 해서 드셔보세용! 다음날에도 탱글 쫀득함이 살아있었던 맛있는 연어회~ 그냥 먹어도 맛있을 것 같지만 장이 예민한 어른애를 위해 익혀 먹기로 합니당 연어를 그릇에 담고 물과 진간장, 맛술을 넣어요 연어가 잠길정도의 물을 넣고 진간장, 맛술은 1:1로 넣어줍니다 물 종이컵 1컵 분량에 1스푼씩 넣으면 돼요 이제 밥을 할 건데요 5중 스텐 냄비라서 솥밥처럼 되는 냄비에 쌀 1컵 반 넣었어요 멸치 다시마 육수를 사용하시거나 저처럼 코인육수 사용하시면 더 맛있어요 쌀은 1시간 정도 불려놨어요 냄비를 강불에 올렸다가 밥물이 끓으면 제일 약한 불로 낮춰주세요 절여놨던 연어를 꺼냈어요 3시간 정도? 넣어놨던 것 같아요 연한 갈색으로 물이 들었네요 ㅎㅎ 사실 전날 해 뒀으면 더 좋았을거라는..ㅋㅋ 올리브유 넉넉하게 두르고 연어를 굽습니다! 센 불에 겉만 살짝 익혀주세요! 밥에 넣을거니까 사실 푹 익혀도 상관없긴해요 아무튼 겉을 바삭하게 익혀주세요 약불에서 8분 정도 둔 밥을 한 번 떠먹어보고 쌀이 딱딱하지 않게 익었다면 그 위에 구운 연어를 올려줍니다 연어...