크로와상 트리 사진 한 장에 꽂혀서 주말 아침 오픈런으로 찾아간 대구의 팔공산 근처에 있는 베르겐에스프레소바 카페 크로와상 눈이 내리는 곳 포슬포슬 귀요미 곰돌이가 크로와상을 눈처럼 내려주는 모습이 너무 재미있고 귀엽고 특이합니다. 크리스마스 느낌, 연말 느낌 제대로 느끼고 왔어요. 1시간 열심히 달려서 오픈런을 할만한 크리스마스 카페 대구 베르겐에스프레소바 대구 동구 파계로138길 64 0507-1374-7506 매일 11:00 - 22:00 21:00 라스트오더 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능, 반려동물 동반, 유아의자, 주차 베르겐 에스프레소바(Bergen espressobar)는 다양한 커피문화로 유명한 유럽 노르웨이 제2도시 베르겐이라는 곳에서 영감을 받아 팔공산에서도 유럽풍의 인테리어와 그에 걸맞은 맛있는 커피를 제공. 직접 블랜딩한 세 가지 원두가 준비 중이며 에스프레소바에 걸맞게 다양한 에스프레소와 커피를 느낄 수 있습니다. 프랑스 밀가루와 고급 발효 버터로 매일 아침 깊은 풍미를 느낄 수 있는 크로와상을 제공합니다. 애견 동반은 테라스에서만 이용 가능합니다. 담요 및 아기용 의자가 구비되어 있습니다. 주차장은 3곳입니다. 건물이 2개가 나누어져 있고 3층까지 있는데 3층은 테라스라서 지금은 출입 금지이네요. 우리가 오픈런을 했는데 벌써 주차장에 차가 많았어요. 이곳 말고도 양쪽으로 주차장이 ...

식초(食醋, vinegar)는 정말 매력이 많은 식재료입니다. 상큼한 신맛이 나서 샐러드드레싱이나 소스를 만들 때 또는 채소와 고기의 맛을 돋우기 위해 사용됩니다. 이 밖에도 장아찌나 피클을 만들 때 없어서는 안 될 식재료입니다. 특히 해산물을 좋아하는 우리 집에서는 초고추장 만들 때 반드시 필요한 것이 식초입니다. 또한 살균효과가 있어서 집에 꼭 필요한 존재입니다. 식초의 효능 비만을 예방하고 체중 감소 효과 변비 개선과 피부 트러블 완화 디톡스 효과로 식중독 예방 피로회복시켜 안질환도 예방 혈관을 깨끗하게 하여 혈액순환장애 개선 강력한 항산화 작용으로 암 예방 칼슘 흡수율을 높여 뼈 건강 강화 이렇게 좋은데 비싼 영양제 먹는 거보다 제대로 된 식초를 드시는 것이 건강에도 좋고 경제적으로도 많은 이득이 많습니다. 기다림의 미학 기적의 물 식초 자연이 준 선물 상황버섯으로 만든 마시는 식초 류충현 명품식초 버섯미인 식초인데 이렇게 예쁠 일인가요 너무 예뻐서 와인인 줄 알았어요. 고급 미가 자르르 흐르는 버섯미인 예뻐서 심쿵 맛있어서 심쿵 간편해서 또 한 번 심쿵 단순한 버섯이 아닌 장인의 마음으로 20년 동안 누구보다 우직하게, 묵묵한 발걸음으로 순수한 자연만을 담았습니다. 끊임없는 연구로 일궈낸 노력. 꿈을 이루기 위한 간절한 기다림. 기나긴 시간을 지나온 지혜로운 약용버섯. 귀한 약용버섯이 들어간 식초 버섯미인 식초라 일반 상자에...

평소에 자주 해먹는 두부요리 두부는 가격도 저렴하고 맛도 좋고 건강에는 더 좋아요. 메인 요리로도 훌륭하지만 다른 식재료랑도 너무 잘 어울리는 두부 구이로, 전골로, 각종 찌개에 약방에 감초처럼 들어가는 두부 오늘은 요즘의 화제인 요리 프로 흑백요리사에 나온 이모카세 두부찌개 늘 해먹는 두부찌개이지만 이모님은 육수도 따로 내지 않고 두부 한 모와 재료 몇 가지로 간편하게 만들어내시네요. 재료 간단하고 레시피도 쉬워서 누구나 쉽게 만들 수 있는 두부찌개 이모님의 비법은 육수를 따로 내지 않고 채소로 맛을 내고 고추기름 만들 때 고추장도 들어가네요. 요게 비법 중의 하나입니다. 이 두부찌개가 안성재셰프와 백종원님께 칼칼하면서도 맛있는 두부요리로 인정을 받았어요. 자세한 레시피가 없었는데 알토란에 나오셔서 요리하면서 팁까지 알려주셨어요. 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 딱인 두부찌개 가성비 좋고 레시피 간단해서 밥반찬도 괜찮고 얼큰한 술안주로도 좋아요. 촉촉하고 부드러운 두부와 얼큰 칼칼한 국물이 끝내주는 두부찌개 멸치나 다시마로 육수를 내지 않고, 고추기름을 만들어 그기다 채소를 넣고 볶아 채소에서 자연스럽게 우러나오는 채수를 이용해서 고소하고 칼칼하고 감칠맛이 가득입니다. 두부찌개 두부 1모 양파 반개 대파 반대 청양고추 2개 고춧가루 2스푼 고추장 반 스푼 다진 마늘 1스푼 국간장 1스푼 소금 들기름 1스푼 후춧가루 식용유 2스푼 물 500m...

남녀노소 누구나 좋아하는 국민간식 떡볶이 우리 집도 아이들이 너무 좋아합니다. 딸이 너무 좋아해서 일주일에 3일은 떡볶이 요리를 합니다. 친구들이랑 사 먹는 떡볶이도 좋아하지만 엄마가 해주는 게 더 맛있다고 말해주는 예쁜 딸 저는 맵질인데 우리 딸은 매운 떡볶이를 너무 좋아합니다. 떡볶이는 매워야 제맛이라면서 콧방울에 땀이 송골송골 맺힐 정도의 맵기를 좋아합니다. 꼭 이렇게 맵게 먹어야 되는 건지 이해 안 될 때도 있어요. 소스는 제가 만들기도 하지만 가끔씩 이렇게 시판 소스를 이용해서 간단하게 만들기도 합니다. 오늘은 20년 경력의 영양사가 엄선된 재료와 엄격한 위생관리로 믿고 먹을 수 있는 안전한 소스를 만드는 어나더쿡의 떡볶이 분말 소스를 소개합니다. 어나더쿡 대표의 이름에서 따온 '어나'와 특별한 요리 '더쿡'으로 네이밍하였습니다. 바쁜 현대인들에게 딱인 떡볶이 소스 분말 물에 분말 넣고 떡볶이 재료를 넣고 끓이기만 하면 되니 라면 끓이는 것보다 더 쉬워요. 요리 똥 손도 떡볶이 전문점과 똑같은 맛을 낼 수 있는 기특한 분말 소스입니다. 어나더쿡의 떡볶이분말소스면 나도 전문 요리사 요리 똥 손이나 자취생들, 아이들 간식이 늘 걱정이신 분들이나 혹시 떡볶이집 창업을 생각하고 계신다면 추천하고 싶은 소스입니다. 어나더쿡 떡볶이 분말소스 엄격한 품질관리 고품질 고춧가루를 사용하여 조리 시 물에 잘 풀리고, 먹음직스러운 붉은 색감이 ...

연근은 몸에 좋아서 자주 식탁에 오르지만 은근히 맛있게 하기가 참 힘들죠. 특히 아이들이 많이 먹으면 좋은데 그렇지가 않아요. 아이들은 좀 잘게 썰어서 조려주면 뭔지 몰라서 잘 먹어요. 오늘은 예전에 만물상에 나온 황지희님의 연근조림 연근의 쫀득하고 아삭한 맛의 식감 모두 살린 황금 레시피 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 포화지방 콜레스테롤이 들어있지 않아요. 연근은 율곡이 어머니 신사임당을 보내고 시름시름 앓아누웠을 때 연근으로 만든 죽을 먹고 기운 을 차렸다는 이야기가 있습니다. 기운을 차리게 하고 면역력을 지켜준다는 땅속의 보물 연근 연근의 효능 간 건강에 좋아요. 노화 방지 혈액순환 개선 면역력 강화 섬유질이 많아서 장 건강과 배변활동에 좋아요. 연근은 다양한 요리로 만들어 먹지만 가장 많이 먹는 것이 연근조림이죠. 만물상의 황지희님은 좀 다른 방법으로 조림을 만드시네요. 보통은 한번 삶아서 간장 물에 졸이는데 황지희님의 비법은 흑설탕에 한번 재워서 만드시네요. 흑설탕이 아린 맛도 잡고 색감도 좋게 하고 더 쫀득하게 한다네요. 연근조림 연근 1kg 흑설탕 1컵 식용유 반컵 물 2컵 간장 반컵 고춧가루 1스푼 호박씨 1/3컵 올리고당 3스푼 계량컵, 밥숟가락 기준 흑설탕에 한번 재워서 조림을 하므로 나중에 올리고당의 양은 조절해서 넣으세요. 제가 해보니 올리고당 3스푼까지는 많이 달아요. 드셔보시고 올리고당의 양을 조절하세요. ...

김치는 우리나라 사람들에게 없어서는 안되는 아주 귀한 보물입니다. 가족 같은 느낌 늘 옆에 있어서 귀함을 잘 느끼지 못하는 존재 그래서 안 보이면 허전한 느낌, 쓸쓸한 느낌, 마음 한구석이 비어있는 느낌 김치란 그런 존재입니다. 내가 자랄 때만 해도 김장을 해야 겨울이 시작되고 겨울 준비가 끝나서 든든한 겨울을 잘 보낼 수 있었습니다. 시대가 많이 변해서 요즘은 사 먹는 집이 더 많은 김치 우리나라뿐만아니라 세계적인 푸드로 인기가 많은 우리나라 김치 김치의 날도 있습니다. 2020년부터 매년 11월 22일을 "김치의 날"로 지정하여 기념하고 있습니다. 김치의 날은 김치의 영양적 가치를 재확인하고, 세계에 알리기 위한 취지로 제정된 법정기념일입니다. 365일 갓 담은 생김치를 맛볼 수 있는 곳 고추총각 집 김치가 생각날 때 주문 확인 후 담아 발송하는 수제 김치 집에서 담는 것처럼 모든 제조 공정 100% 수작업이고 모든 재료 100% 국내산 우리 농산물을 사용해서 맛있게 담아낸 김치 대량생산 공장 김치× 주문생산 수작업 김치× 1인 가족이 많은 현대인들을 위해서 소포장도 가능합니다. 국내산 농수산물로 집에서 담은 것처럼 정성을 다해서 담아낸 고추총각 김치들 안심하고 먹을 수 있어요. 포기김치, 묵은지, 총각김치, 열무김치, 열무물김치, 깍두기, 돌산갓김치, 백김치, 비트무동치미, 오이소박이, 파김치, 부추김치, 깻잎김치, 무섞박지, ...

북어는 단순히 명태를 말린 것이라면, 황태는 명태를 덕장에 널어서 얼렸다 녹였다를 겨우내 반복하여 만들어진다는 것이 차이점이자 특징이다. 잘 만들어진 황태는 그 자체만으로도 훌륭한 간식거리이자 술안주가 되는 것은 물론 고급 요리 재료로도 손색이 없어요. 황태포에 고추장 양념을 한 황태포구이 또는 진하게 우려낸 국물을 맛볼 수 있는 황태국, 아귀찜처럼 만들어 먹는 황태찜 등 훌륭한 요리가 됩니다. 사계절 늘 먹는 황태이지만 찬바람 부는 겨울에 더 찾게되는 황태 보통은 국으로 구이로 많이 먹지만 오늘은 건강한 다이어트를 위한 샐러드로 준비했어요. 정말 초간단 건강 샐러드 냉장고에 있는 야채나 과일 넣고 황태채는 바삭하게 구워서 같이 섞어주면 끝 소스는 취향껏 뿌려주세요. 저는 시판 소스 보다 집에 있는 과일로 만들어 드시라고 하고 싶어요. 냉장고에 있는 과일을 갈아서 올리브유, 식초, 소금, 후추가루만 넣어도 아주 훌륭하고 상큼한 샐러드 소스가 됩니다. 저는 귤청을 이용해서 샐러드 소스를 만들었어요. 황태샐러드 황태채 한줌 로메인상추 5장 양파 1/4 사과 1/4 귤소스 귤청 2스푼 올리브유 2스푼 식초 1스푼 소금 2꼬집 후춧가루 약간 밥숟가락기준 야채는 냉장고에 있는 거 사용하시면 됩니다. 양배추, 양상추, 파프리카 등등 소스는 과일청이나 과일로 만들어 사용하세요. 냉장고에 있는 과일을 갈아서 올리브유 넣으시면 됩니다. 로메인상추는 ...

업체로부터 술과 안주를 제공받고 솔직하게 적은 리뷰입니다. 경성맥주 김천혁신도시점 경북 김천시 혁신3로 15 . 1층 112호 경성맥주 0507-1473-5042 매일 17:00 - 02:00 01:00 라스트오더 5.900~15.900원까지 다양한 가격대의 요리와 소주/살얼음맥주/과일하이볼/칵테일맥주까지 준비되어있는 경성맥주 김천혁신점 김천혁신도시 율곡동에 몇 달 전에 오픈한 신상 술집 경성맥주 갬성이 느껴지는 외관 영화에서 봤던 경성의 모습이 보이는듯합니다. 왠지 술이 아니어도 들어가 보고 싶은 분위기입니다. 낮과는 달리 밤에 보면 또 다른 분위기를 자아냅니다. 역시 술은 밤에 마셔야 딱이죠. 새로 생긴 술집인데 가성비가 좋아요. 통통 소시지가 단돈 2.900원이네요. 많이 착한 가격입니다. 내부는 길쭉한 일자로 되었어요. 중앙을 널찍하게 비워두고서 양옆으로 테이블들이 놓여있어요. 통로가 넓어서 걸어 다녀도 사람들하고 부딪치지 않아서 좋아요. 귀엽고 앙증맞은 인형들이 예쁘게 앉아있네요. 연말이라 크리스마스 분위기 물씬 나는 내부입니다. 크리스마스 분위기를 내고 있는 우리들과 친숙한 캐릭터들 돈나무입니다. 개업 화분으로 딱이죠. 이 나무에 꽃이 피면 대박 난다는 말이 있어요. '사장님 대박나세요' 혹시 모를 화재를 위해서 소화기도 자리를 잡고 있어요. 영화에서 많이 본 경성은 식민지 시대임에도 돈이 있는 사람들에게는 외래문화를 접할...

2024년을 시작하면서 거창한 계획 보다는, 다른건 몰라도 블로그만은 손 놓지 말고 꾸준히 하자 내가 만족할만한 성적은 아니지만 늘 하루를 꾸준하 살아오듯이 블로그도 열심히했다. 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

김구이 아이들 어릴 때는 집에서 구워서 먹었는데... 아이들이 자라면서 집에서 보다 밖에 있는 시간이 많아지면서 자연스럽게 학교나 밖의 음식을 많이 먹으면서 김을 굽지 않고 필요하면 사서 먹었습니다. 요즘 또 구워서 나오는 김도 너무 잘 나오고 있어서 그 맛에 익숙해져 버렸습니다. 흑백 요리사를 보면서 정성스럽게 한 장씩 김에 기름을 발라서 팬에 구워낸 김구이 갑자기 그 김이 너무 먹고 싶어서 집에서 김을 구워보았어요. 저는 김구이 생각하면 떠오르는 추억이 있습니다. 먹거리가 많지 않았던 때 엄마가 김에 참기름을 발라서 한 장씩 연탄불에 구워주는 김은 최고였죠. 초등학교 때 도시락 반찬으로 많이 챙겨갔던 김구이 중학교 때도 도시락을 가지고 다녔었는데, 바닷가 동네에서 살던 내 짝꿍이 도시락 반찬으로 늘 김구이를 반찬으로 챙겨왔어요. 친구 부모님이 직접 채취한 김을 말려서 기름 발라서 구워온 김은 정말 맛있었어요. 특히 그 고소한 냄새가 점심시간까지 기다리지 못하고 쉬는 시간에 김에 밥을 싸서 먹었는데 너무 맛있었던 기억이 있어요. 그 어떤 음식보다 맛있었던 김구이 친구가 너무 그립네요. 좋은 재래김을 구입해서 참기름과 들기름을 반반씩 섞어 김에 발라주고 소금을 뿌려서 한장씩 팬에 구워낸 김구이 좀 번거롭고 귀찮기는 해도 그 맛은 파는 거랑 비교불가 김을 구우면서 얼마나 많이 집어먹었는지 모릅니다. 고소하고 달콤하고 바삭하고 씹는 맛도...

경주 천년 숲 정원에 있는 외나무다리 이 외나무다리가 인기있는 포토존입니다. 많은 사람들이 이곳에서 사진을 찍기 위해서 찾아가는 천년숲정원 추워진 겨울 날씨에 늦가을의 흔적은 거의 사라지고 있는 순간이지만 그래도 빛바랜 주황색의 메타세쿼이아 나무가 있어서 참 반가웠어요. 시간을 맞추지 못해서 오늘에야 찾아간 경주 천년숲정원 겨울이라 잎들이 거의 떨어져서 좀 쓸쓸해 보이기는 하지만 그래도 너무 멋들어집니다. 사람들이 없어서 더 좋았던 외나무다리에서 사진 찍기 경주 천년숲정원 경북 경주시 통일로 366-4 054-778-3840 매일 하절기 3월~10월10:00 - 17:00 동절기 11월~2월10:00 - 16:00 휴무 1.1일, 설날 당일, 추석 당일 무료입장, 무료주차 정원 안의 '천년(千年)녹(綠)과 향(香)을 담다' 한공간 한공간, 겹겹이 쌓인 역사와 멋으로 묶인 공간들 속 천년 고도를 녹(綠)의 공간으로 탈바꿈하여, 보이는 공간과 보이지 않는 공간들이 서로 어우러지며 즐거운 상상을 가져다주는 정원(庭圓)입니다. 자연이 만들어놓은 정원에서 계절의 향(香)을 느끼고, 바스락거리는 낙엽을 즈려밟으며 옛 추억을 떠올려보는 사색의 시간을 가져보세요! 경상북도 산림환경연구원 산림환경연구원 산림환경연구원 살기 좋은 푸른 경북! 함께하는 행복한 세상! 이전 정지 다음 숲해설 예약 경북산림환경연구원 숲해설 프로그램 운영 바로가기 경북천년숲정...

인기리에 방송된 흑백 요리사 많은 요리들이 나왔지만 맛이 제일 궁금했던 들기름 무 스테이크 궁금하면 또 해보는 것이 정답이죠. 아주 평범한 재료인 무를 간장 물에 졸이고 또 들기름에 구워서 소스를 뿌려서 낸 무 스테이크 무가 이렇게 감미로운 맛이었나 1000원짜리 평범한 무가 만 원짜리 근사한 스테이크가 되었네요. 별로 특별한 재료도 들어가지 않고 특별한 방법도 없는데 단지 조리고 구운 것 밖에 없는데 맛이란 게 참 희한합니다. 아마도 들기름이 신의 한 수가 아니었나 합니다. 솔직히 자세한 레시피가 없어서 대충만 따라 했는데도 이 정도 맛이면 제대로 하면 더 근사한 맛이 아닐까 생각합니다. 우리 남편이 너무 잘 먹었답니다. 밥이랑 해서 무 반 통을 다 먹었네요. 무가 제철이라서 일단 달달하고 맛있어요. 무가 이렇게 감미로울 줄이야 괜찮아요. 자극적이지 않고 은은한 게 좋아요. 역시 전문 셰프 맞네요. 무 스테이크 무 굴 고추냉이 무 삶기 쌀뜨물 1리터 간장 5스푼 맛술 3스푼 굴조림소스 다시마 육수 100ml 맛간장 4스푼 청주 1스푼 액젓 1스푼 들기름 4스푼 소스 들기름 3스푼 육수 6스푼 밀가루 1스푼 소금 조금 설탕 반스푼 밥숟가락 기준 무와 잘 어울리는 들기름을 사용하세요. 굴은 몇 개만 올리는 고명이 아니라 취향껏 많이 조려서 같이 먹으니까 궁합이 좋았어요. 방송에서는 중국간장, 일본 간장도 나오고 가쓰오부시도 나왔는데 집...

겨울이 시작되면서 굴이 돌아왔어요. 바다의 우유 바다가 내어준 귀한 보물 맛도 맛이지만 은근한 굴향에 반해서 겨울이 되면 먼저 찾게 되는 오동통통한 굴 제가 자주 이용하는 농수산물 맛집 돌쇠네 농산물 돌쇠네 농산물의 통영 할매가 맛깔스럽게 무쳐낸 생굴 무침 30년 전통 비법으로 담은 원조 통영 생굴무침 최상급 통영 굴로만 선별하여 생굴 고유의 시원한 맛을 살렸으며, 신선한 재료와 30년 전통의 통영 할매가 비법 육수로 직접 담아서 짜거나 맵지 않은 생굴 무침 빨간 양념으로 제대로 무친 생굴 무침 따끈한 흰쌀밥에 올려먹거나, 고기와 함께 특히 수육이나 족발과 함께 먹으면 더욱 맛있어요. 통영 생굴무침은 찬바람이 불기 시작하는 지금 시기에 꼭 먹어야 하는 제철 음식입니다. 통통하게 살이 제대로 오른 굴에 30년 전통의 손맛 비법이 더해져 깊은 맛과 향이 일품입니다. 냉장 보관이므로 아이스박스에 아이스팩과 함께 배송됩니다. 재료 본연의 맛을 살려서 제대로 무친 통영 생굴무침 통통하게 살이 오른 굴과 신선한 재료와 양념으로 통영 할매의 오랜 비법으로 버무린 생굴 무침 한 팩의 양은 330g 통영 굴과 함께 모든 재료는 국내산을 사용합니다. 반드시 냉장 보관하시고 빠른 시일 내에 드시면 좋아요. 소비기한은 제조일로부터 10일입니다. 봉지를 뜯어서 열어보면 이런 모습입니다. 봉지째 그대로 부으면 이 정도의 양이 됩니다. 양이 제법 많아요. 거의...

겨울이면 더 많이 끓이게 되는 황태국 그냥도 끓여먹지만 남편 술 먹은 다음날은 꼭 끓이게 되는 무 황태국 특별히 육수를 사용하지 않아도 제철 맞은 달달한 무와 황태에서 뽀얀 사골처럼 우러납니다. 아이들도 어른들도 너무 좋아하는 무 황태국 재료는 너무 간단하지만 맛은 정말 포근하고 달달해요. 무가 제대로 맛이 들었어요. 가을무는 산삼보다 더 좋은 보약 달달하고 부드럽고 시원하고 아삭합니다. 무에서 흘러나오는 과즙이 정말 달달합니다. 맛있는 가을무를 좀 넉넉히 넣어주었어요. 시원하고 달달하고 그리고 담백하고 깔끔한 황태국 국물만 먹어도 너무 맛있어요. 황태와 무를 들기름에 달달 볶다가 생수를 넣고 끓이다가 황태만 건져내서 풀어놓은 달걀물을 입혀서 다시 넣어 끓이면 국물이 좀 더 깔끔하고 달걀옷을 입은 황태의 모습도 보기가 좋아요. 황태국 황태 100g 무 300g 생수 2리터 달걀 2개 들기름 2스푼 대파 1대 청양고추 1개 다진 마늘 1스푼 국간장 3스푼 소금 후춧가루 밥숟가락 기준 들기름 대신 참기름 사용하세요. 황태와 무의 양은 취향껏 조절하세요. 저는 생수를 사용했는데 육수를 사용하시면 됩니다. 집간장이 맛있어서 생수만 넣고 끓였어요. 무는 사각모양으로 나박 썰기를 합니다. 맛이 제대로 든 가을무라 엄청 부드럽고 아삭합니다. 제철 무라서 그런지 굵게 썰어도 금방 익어요. 달걀도 풀어줍니다. 대파와 청양고추는 어슷썰기를 합니다. 메...

우리나라 유일의 메타세쿼이아 숲이 울창하게 형성된 장태산 이국적인 분위기와 함께 산림욕을 즐길 수 있는 곳 산책로가 잘 되어있어서 나무가 주는 싱그러운 향기를 맡으면서 걸을 수 있는 곳 3주 전에 갔다 왔는데 이제야 글로 남겨봅니다. 장태산 대전광역시 서구 장안로 461 장태산자연휴양림사무소 042-270-7885 09:00~18:00 입장료 무료 자연 상태의 잡목 숲을 배경으로 평지에 고유 수종인 밤나무, 잣나무, 은행나무 등 유실수, 소나무, 두충 등을 계획적으로 조림했고, 미국에서 들여온 메타세콰이어, 독일 가문비나무 등 외래 수종을 배열하여 독특하게 조성했다. 산 입구 용태울저수지를 지나면서 휴양림이 펼쳐지고 산 정상의 형제바위 위에 있는 전망대에서 낙조를 바라볼 수 있으며 장군봉, 행상바위 등 기암괴석이 보인다. 휴양림에는 숙박시설인 숲속의 집, 메타세콰이아 삼림욕장, 산림문화휴양관, 전시관, 건강지압로, 곤충체험장 등이 조성되어 있다. 주변에 알칼리성 라듐온천(방사능천)인 유성온천, 용태울저수지, 계룡산국립공원, 안평사, 구봉산, 식장산, 대청댐 등의 관광지가 있어요. 장태산자연휴양림 숲체험 예약하기 가족 숲체험, 단체 숲체험 프로그램 예약 안내 예약시 주의사항 휴양림 숙박 예약시 주의사항 을 알려드립니다. 자주 하는 질문 휴양림 궁금증 해결! 빠른메뉴보기 휴양림 갤러리 이용시 유의사항 질문과답변 예약확인 예약현황 주변관광...

시골에서 자라서 어릴 때부터 많이 먹고 자란 시래기 김장을 하는 이맘때 무청을 말린 시래기는 겨우내 반찬으로 간식으로도 많이 먹었어요. 엄마가 시래기밥으로 국으로 그리고 떡으로도 해주셨던 시래기 음식들 내가 좋아해서 그런지 저도 아이들을 낳고 키우면서 자연스럽게 엄마가 해주시던 시래기 요리를 아이들에게 많이 해주는 편입니다. 아이들이 학교 다니면서 밖의 음식을 더 많이 먹기는 하지만 그래도 집에서만큼은, 내 품에 있는 동안만이라도 엄마 음식을 많이 해주려고 노력합니다. 시래기는 무청을 말린 것으로 먹거리가 부족했던 시절 우리 조상들의 지혜가 보이는 식재료. 비타민, 미네랄 식이섬유가 풍부해서 빈혈과 변비 예방에도 좋아요. 식이섬유가 건조 과정에서 3~4배가량 높아진다고 합니다. 칼슘이 무보다 10배, 우유의 3배 정도가 많고, 흡수된 칼슘이 빠져나가는 걸 막는 효능을 가진 비타민K성분이 있어 골다공증에 좋은 음식입니다. 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 주고 글루코시놀레이트의 성분과 함께 암 예방과 항암작용의 보조 역할을 한다고 합니다. 시래기 맛과 영양은 좋지만 손질이 번거로워서 보통은 시장에서 삶은 시래기를 구입해 요리해서 먹는데 잘못 구입하면 너무 질기거나 또 너무 무르거나 냄새가 난 경우가 있어서 삶은 시래기를 구입할 때는 잘 보고 구입을 해야 합니다. 우리나라에서 시래기 하면 제일 먼저 떠오르는 곳이 강...

시래기를 참 좋아합니다. 어릴때부터 먹고 자라서 그런지 참 친숙합니다. 고향냄새, 엄마냄새, 추억냄새가 가득 배여있는 시래기 엄마가 해주신 시래기밥과 시래기국, 시래기 된장지짐이 자연스럽게 생각나는 계절입니다. 무는 뿌리를 먹는 식재료인데 무보다 시래기에 영양분이 더 많다고 합니다. 시래기는 수천 년 동안 아시아 전역에서 국이나 나물 등의 식품으로 사용하여 왔고 전통 의학에서 약으로도 사용되어 온 식품입니다. 최근 과학적 연구에 따르면 시래기에 들어 있는 다양한 영양소와 활성 성분이 다양하게 건강에 기여하는 것으로 나타나고 있어요. 부드럽고 은은한 시래기와 고급진 향이 일품인 표고버섯이 만나서 최고의 밥이 되었어요. 일단 향이 끝내줍니다. 매일 자극적인 음식만 드시고 계신가요 가끔씩 이렇게 자연식으로 우리의 몸과 마음에도 힐링의 시간을 주세요. 한그릇 요리 반찬이 필요없어요. 간장양념장에 슥슥 비벼서 한그릇 먹으면 몸과 마음이 좋아합니다. 음식이 주는 힐링입니다. 시래기밥 쌀 2컵 시래기 300g 표고버섯 2줌 시래기삶은물 1컵 표고버섯 우린 물 1컵 들기름 1스푼 시래기양념 국간장 1스푼 들기름 1스푼 간장 양념장 밥숟가락 기준 시래기에는 꼭 들기름을 사용하세요. 밥물도 생수 보다는 시래기 삶은물과 표고버섯 우린물을 사용하시면 맛도 건강에도 너무 좋아요. 시래기 삶은물이 없으시면 표고버섯 우린물 2컵을 넣으시면 됩니다. 30분 이상...

지난 주말에 어머님 생신을 맞이해서 울진 후포로 가족여행을 다녀왔습니다. 가족여행을 계획하면서 제일 많이 비교하면서 신중하게 선택한 숙소 부모님 마음에 드는 것이 첫 번째 탁 트인 분위기를 좋아하셔서 선택하게 된, 동해 바다 뷰가 끝내주는 고래이야기 펜션 숙소 어디에서나 푸른 동해바다를 한눈에 볼 수가 있어서 가족들 모두 엄지척한 최고의 숙소 후포 고래이야기에서는 어디에서나 이렇게 동해바다를 한눈에 볼 수가 있어요. 거실에서도 큰 방, 작은방에서도 파도치는 바다를 감상할 수가 있어서 좋았어요. 고래이야기 경북 울진군 후포면 옥동길 18 054-787-1779 체크인 15:00 체크아웃 11:00 바비큐장, 체험활동, 와이파이 2인실 가족실 단체 방파제 바다낚시가 가능한 곳이고, 바다 산책길도 잘 되어있어요. 바베큐도 가능합니다. 주위에 편의점이 없고 식당도 안 보입니다. 들어가실 때 먹을 것을 넉넉하게 준비해서 들어가세요. 우리도 밤에 치킨이 먹고 싶은데 배달이 안되어서 차로 나가서 사 와서 먹었습니다. 울진 고래이야기펜션 울진 후포 환상적인 바다풍경 감상, 방파제 바다낚시, 해안산책로, 카페에서 조식서비스 www.gorestory.kr 해안가에 자리하고 있는 고래이야기 펜션 3층 건물입니다. 1층은 2인실, 2층은 가족실, 3층은 단체실이 있습니다. 체크인 15:00 체크아웃 다음날 11:00 고래이야기 숙소 주차장 숙소에 도착해서...

요리는 과학이고 예술입니다. 그 어떤 재료를 넣는 것에 따라서 이렇게 새로운 요리가 탄생합니다. 아주 괜찮은 밥반찬 도시락 반찬으로 딱 요즘 즐겨보는 예능 '대장이 반찬'에서 이장우 님이 만든 단감을 이용한 단감 멸치볶음 단감과 멸치라 처음에는 어울릴까? 단감을 볶으면 물컹해지지 않을까 했는데 걱정이었어요. 만들어보니 너무 맛있어서 웃음이 나오네요. 단감을 기름에 볶았는데도 전혀 물컹거리지 않고 더 달콤해졌어요. 더 맛있어지고 달달해졌어요. 늘 먹어오던 멸치볶음에 제철 단감을 넣었을 뿐인데 이런 맛이라니 정말 이장우 님 대단하세요. 제철 단감과 멸치 그리고 마늘에 쪽파까지 어느 것 하나 겉도는 것 없이 너무 잘 어울립니다. 맛이야 뭐 상상이상 방송에서 키님이 먹고 극찬을 왜 했는지 제가 먹어보고 공감을 했어요. 과일은 과일로 먹었을 때 제일 맛있다고 생각했는데 이렇게 음식에 넣어보니 생각보다 잘 어울리고 생각보다 맛있어요. 멸치와 단감이 이렇게 잘 어울립니다. 고소하고 달콤하고 식감도 너무 좋아요. 단감 멸치볶음 단감 2개(중간 사이즈) 멸치 2컵 통마늘 3개 견과류 1컵 쪽파(대파) 5대 진간장 1스푼 굴 소스 반 스푼 올리고당 2스푼 통깨 1스푼 밥숟가락 기준 통마늘 없으시면 다진 마늘 1스푼 사용하시면 됩니다. 멸치는 지리도 잔멸치도 괜찮아요. 저는 잔멸치보다는 약간 큰 거 사용했어요. 올리고당 대신 불을 끄고 꿀을 넣어주었어요...

붉은 속살이 영롱한 빛을 발하는 육회 신선함이 생명인지라 언제든 먹을 수 없는 한우육회 김천 육회너무뭉티 그날 도축한 생고기만 사용해서 즉시 조리하므로 그 신선함이 거의 예술입니다. 보기만 해도 웃음 유발 하루의 피곤이 눈 녹듯이 사르르 녹습니다. 너무 귀엽고 예쁘고 아름다운 비주얼에 넋을 잃습니다. 이러려고 오늘 하루도 열심히 살았습니다. 한우너머뭉티 경북 김천시 혁신3로 22 탑클래스 104호 0507-1353-9378 17:00 - 23:30 22:30 라스트오더 정기휴무 (매주 일요일) 예약, 단체 이용 가능, 포장, 배달, 주차 저희 '육.너.뭉' 매장의 생고기는 당일 도축한 우둔살과 신선한 재료들을 사용하며, 주문 즉시 조리하고 있습니다. 토요일 및 공휴일은 도축이 없는 관계로 숙성된 부드러운 육사시미로 제공됩니다. 주차는 건물 지하주차장(3시간)과 건너편 공용주차장(무료)이 마련되어 있습니다. 저녁 6시 이후 가게 앞 도로 주차 가능 김천구미역 도보 5분 거리 단체 예약 및 문의사항은 매장(054.436.9378)으로 연락 주시기 바랍니다. 예약제로 운영되는 곳이니, 그냥 가셔도 되지만 혹시나 기다리실수가 있으니 네이버로 미리 예약을 하고 찾아가시면 좋아요. 오늘은 김치 혁신도시 율곡동에 있는 한우육회 맛집 육회너머뭉티에 왔습니다. 김천구미 Ktx에서 걸어서 5분 거리에 있는 집 무엇보다 한우육회 가격이 괜찮습니다. 상호...