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퇴근길에 들리라는 지인의 말씀에 잠깐 시간을 내어 들렸어요. 커피도 한잔 마시라고 하셔서 잠시 이야기도 도란도란 나누었습니다. 김치 냉장고에서 상추랑 미나리 머위대, 머위순, 양파까지 푸짐하게 챙겨주셨어요. 건강한 밥상을 차릴 생각에 흥이 나더라구요 ㅎㅎ 제일 먼저 만든 것은 아삭한 식감이 매력있는 머위대 볶음 입니다. 감사하게도 다 손질하시고 데쳐주셔서 전 볶기만 했네요. 머위대 볶음 준비재료 데친 머위대 200g 고춧가루 1스푼 간장 3스푼 매실액 1스푼 다진 마늘 1스푼 대파 1대 식용유 약간 참기름 통깨 머위대는 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 머위대가 들어있는 볼에 고춧가루 1스푼과 간장 3스푼 매실액 1스푼을 넣고 미리 버무려줍니다. 대파 1대도 송송 썰어서 준비해줍니다. 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 마늘 1스푼과 대파를 넣고 먼저 볶아서 파향, 마늘향을 내주세요. 미리 양념에 버무린 머위대도 넣고 볶아줍니다. 불을 끄고 잔열이 남아 있을 때 참기름을 한 바퀴 둘러주고 통깨도 뿌려서 섞어줍니다. 들기름이 있다면 들기름을 사용하시면 더 고소하게 드실 수 있어요. 아삭한 식감이 매력있는 머위대 볶음이 완성되었습니다. 섬유소가 풍부해서 장운동을 활발하게 해주고 몸속의 독소와 노폐물을 청소해 줄 뿐 아니라 신장병에도 도움을 주는 머위대 머위대 볶음을 만들어서 맛있게 먹었습니다 ~ 아삭한 식감이 매력있는 머위대 볶음으로 건...