맛도리 미국와인 모음 정보 궁금해하실 분들 위해서 가볍게 정보 공유하는 시간 가져보려고 해요. 요즘 미국 와인 퀄리티 자체가 엄청나기에 다들 직접 즐겨보시길!!
- 고급 미국 레드 와인인 렐름 셀라 더 바드 2021을 소개함.
- 렐름 셀라는 2002년에 설립된 나파 밸리의 컬트 와인임.
- 설립자인 스콧 베커는 하버드 MBA 출신이지만 와인에 관심이 많음.
- 베누아 투케트는 보르도 대학에서 화학, 와인 양조 석사 학위를 취득함.
- 렐름 셀라 더 바드는 미국 캘리포니아 나파 카운티 나파 밸리에서 생산됨.
- 주요 품종은 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 쁘띠 베르도, 쁘띠 시라 등임.
- 이 와인은 Napa Valley AVA 등급으로 품질이 보장됨.
- 스테이크와 매우 잘 어울리며, 시간이 지날수록 과실 아로마와 풍미가 증가함.
- 가격은 25-30만원 수준이며, 20만원 초반대 가격이 보이면 구매를 추천함.
- 미국 와인 페스 파커 애쉴리스 빈야드 피노누아 2020을 소개
- 산타리타 힐스 AVA의 애슐리 빈야들에서 생산, 피노 누아 100%
- 알콜도수는 약 14도, 마시기 편함
- 보성 녹돈 바베큐, 샐러드, 파스타와 잘 어울림
- 고급스러움과 우아함을 느낄 수 있음
- 프랑스 피노 누아와 비교해도 손색없는 맛과 향을 가짐
- 직접 마셔보는 것을 추천
- 까브드뱅 주최로 낭가에서 페스 파커 와인 페어링 디너 행사 참석
- Fess Parker, Santa Barbara County Chardonnay 2022, Ashley's Vineyard Chardonnay 2019, Sta. Rita Hills Pinot Noir 2021, Addendum, Stagecoach Vineyard Atlas peak Cabernet Sauvignon 2018 등 다섯 종류의 와인 즐김
- 와인에 대한 상세한 정보를 와이너리 오너로부터 듣는 자리였음
- 전복찜, 갑오징어 요리, 포르치니 파스타, 로메인 샐러드 등과 함께 와인 즐김
- 각각의 와인과 음식의 조합이 매우 좋았음
- 낭가의 음식 퀄리티가 매우 높았고, 가격 대비 만족도가 높았음.
