무채 물파래 무침 만드는 법 겨울 파래 초무침 반찬 요리 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 요즘 시장에 가면 물파래가 제철이라서 많이 나왔더라고요. 물파래 반찬은 겨울철 울 집 단골 반찬으로 밥상에 자주 올리는 좋아하는 반찬인데요, 올해 처음으로 물파래 반찬을 만들었어요. 달달한 무를 굵게 채 썰어서 파래와 함께 만들었더니 맛있더라고요. 레시피가 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있는데요, 물파래 무채 무침 만드는 법 소개해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 물파래 300g 무 300g 설탕 2Ts 소금 1ts 멸치 액젓 1ts 양조간장 1Ts 식초 2Ts 참깨 간 것 1Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 무채 물파래 무침 만드는 법 1. 물파래 밑 준비 : 물파래는 물에 2~3번 깨끗하게 헹궈서 물을 넉넉하게 부어 6시간 이상 담가서 파래를 부드럽게 해줍니다. * 조리 Tip : 시장에서 사 온 물파래는 바로 반찬으로 만들기에는 식감이 많이 거칠기 때문에 물에 담가서 부드럽게 해준 다음 반찬을 만들면 좋아요. 물파래를 물에 오랫동안 담가두면 파래가 부드럽게 되어 부드러운 식감의 파래 반찬으로 만들 수 있어요. 부드러워진 물파래를 체에 밭쳐 물기를 빼주고 가위로 듬성듬성 잘라줍니다. 2. 무채 절이기 : 무는 굵게 채 썰어서 그릇에 담고 설탕 1Ts, 소금 1ts를 넣어서 골고루 섞어준 다음 10분 이상 절여줍니다. 3...

동지 새알 팥죽 만드는 법 압력솥으로 팥 삶기 팥 국물 + 찐빵 맛있게 먹는 법 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 돌아오는 12월 21일(토)은 일 년 중 가장 낮이 짧은 날이자 밤은 가장 긴 24절기의 22번째 절기인 '동지(冬至)'입니다. 음력 11월 10일 이전에 동지가 들면 애동지이고, 중순에 들면 중동지(中冬至), 그믐 무렵에 들면 노동지(老冬至)라고 하는데요, 올해는 음력 11월 21일에 동지가 들어서 중동지(中冬至)입니다. 동지하면 빼놓을 수 없는 절기 음식이 동지팥죽인데요, 팥죽도 새알만 넣어서 만드는 새알 팥죽, 새알+밥알 섞어서 하는 팥죽 등 다양한 레시피가 있지만 오늘은 진한 팥 국물이 일품인 새알 팥죽 레시피를 준비해 봤어요. 진한 팥 국물에 새알심 넣고 동지팥죽 끓이는 법을 소개해 볼게요. 이런 재료가 필요해요(5~6인분) 붉은팥 2컵(약 340g) 습식 쌀가루 300g (멥쌀가루 120g + 찹쌀가루 180g) 팥 초벌 삶는 물 500ml 물 2리터 뜨거운 물 5~6Ts 소금 1~2ts 설탕 1~2Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 새알 팥죽 만드는 법 #팥초벌삶기 1. 팥 초벌 삶기 : 팥은 잡티를 골라내고 물에 2~3번 헹궈준 다음 냄비에 넣고 물 500ml를 부어서 5분 이상 끓여서 체에 밭쳐 흐르는 물에 찬물 샤워를 해줍니다. * 조리 Tip : 팥에는 사포닌 성분이 많아서 초벌 ...

올리브 빵 만드는 법 블랙 그린 올리브오일 식사빵 홈베이킹 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 주말과 휴일은 편안하게 잘 보내셨나요? 주말에는 가슴 졸였던 시간을 보내고, 어제는 친정도 다녀오고 편안한 휴일을 보냈습니다. 약 3주 전인가 올리브 빵을 처음 소개해 드렸었는데요, 그때 양을 너무 적게 만들어서 굉장히 아쉬웠는데 자꾸만 맛있는 올리브 빵이 생각이 나서 다시 만들어보았어요. 그때 보다 양을 3배는 더 많이 해서 만들어봤는데요, 자세하나 과정 소개해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 강력분 600g 엑스트라 버진 올리브오일 165g 비정제 설탕 72g 드라이 이스트 18g 소금 12g 탈지분유 9g 물 360g 블랙 올리브 160g 그린 올리브 80g 올리브 빵 만드는 법 1. 재료 계량하기 : 강력분 600g, 올리브오일 165g, 비정제 설탕 72g, 드라이 이스트 18g, 소금 12g, 탈지분유 9g, 물 360g, 블랙 + 그린 올리브 240g을 각각 계량을 해줍니다. * 재료 준비 Tip : 올리브는 블랙이든 그린이든 취향에 맞게 준비하면 되는데요, 통조림, 병조림 어느 것이든 상관없어요. 2. 반죽하기 : 반죽기 바닥에 드라이 이스트를 먼저 넣고 강력분, 소금, 설탕, 탈지 분유, 올리브오일, 물 순으로 넣어서 6분 정도 반죽을 해줍니다. * 반죽 Tip : 반죽기 없이 손 반죽으로 반죽을 해줄 때는 20분 정도 반죽을 해...

난각번호 1번 자연방사 동물복지 무항생제 유정란 30구 정기구독 중입니다. 올해 9월 초부터 정기구독으로 유정란 30구를 매월 2회씩 배송받고 있는데요, 매번 좋은 유정란을 고르는 게 쉽지 않은데 정기구독으로 해놓으니 좋더라고요. 유정란 15구씩 포장되어 박스에 2단으로 들어있는데요, 꺼내기 쉽게 포장이 되었어요. 산란일자가 12월 9일인데 배송은 다음날 바로 도착하게 보내주더라고요. 깨지지 않도록 꼼꼼하게 윗뚜껑을 한 번 더 넣어서 15구가 깨진 것이 한 개도 없이 도착했어요. 받자마자 계란 트레이에 옮겨 담았어요. 계란 트레이에 넣어두면 꺼내기도 쉽고, 2단 트레이라서 자리도 많이 차지 않아서 좋아요. 달걀에 동물복지 유정란이라고 찍혀있고, 위의 숫자 첫 번째 자리는 산란 일이고, 마지막 숫자는 1이라고 표시되어 있어서 1번 란입니다. 계란찜을 하려고 4개를 깨뜨려 봤는데요, 노른자가 탱글탱글하니 신선하더라고요. 다이어트하느라고 구운 계란 찐 계란 자주 해먹고 있고, 홈베이킹을 하느라고 계란 소비가 많은데요, 정기구독으로 해놓으니 편하고 좋더라고요. 내년 2월 초에 12회차 정기구독이 완료되는데요, 다시 또 정기구독을 해볼 생각이에요. 좋은 유정란 찾고 계신다면 에그코리아 유정란 추천합니다. 구운 계란 & 찐 계란 레시피도 보고 가셔요. #구운계란만드는법 전기밥솥 구운 계란 만들기 다이어트 계란 찜질방 계란 만드는 법 찜질방에 가...

2024 블로그 연말 결선을 보니 올해도 한해를 열심히 보냈네요. 블로그마을 속 방문횟수 상위 10%라고 하니 굉장히 뿌듯합니다. 늘 응원해주시는 이웃님들 감사합니다.^^ 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

업체로부터 제품만을 제공받아서 직접 체험한 후 솔직하게 작성하였습니다. 잼먹 실리콘 찜기 이유식 간식 전자레인지 찜기로 쉽게 만들기 안녕하세요? 이지입니다. 오늘은 실리콘 찜기와 실리콘찜발이를 활용한 요리 몇 가지를 소개해 볼게요. 실리콘 찜기와 찜발이는 아이들이 있는 집이나 혼밥족한테는 정말 요긴한 실리콘 찜기인데요, 다양한 요리를 전자레인지로 간편하게 할 수 있어서 좋더라고요. 계란찜, 양배추 찜, 찐만두, 찐 고구마 4가지 요리 레시피 공유해 볼게요. 1. 무염 계란찜 만드는 법 재료 & 전자레인지 조리시간 계란 4개 멸치 다시마 육수 230ml 3분 + 3분 2번 조리 그릇에 계란 4개를 깨뜨려 넣고, 멸치 다시마 육수 260ml를 부어서 손 거품기로 골고루 섞어준 다음 실리콘 찜기에 고운체를 놓고 체위에 부어서 멍울 지지 않게 내려줍니다. 실리콘 찜기 뚜껑을 덮어서 전자레인지에 넣고 3분간 조리를 해준 다음 3분을 한 번 더 눌러서 조리해 줍니다. 총 6분간 가열을 해주었더니 속까지 아주 잘 익었어요. 계란찜이 부들부들하고 맛있어요. 2. 양배추 찜 만드는 법 재료 & 전자레인지 조리시간 양배추 100g 물 100ml 3분 조리 양배추는 낱장씩 떼어서 물에 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 찜기에 물 100ml를 붓고 찜발이를 놓고 그 위에 양배추를 올려서 뚜껑을 닫고 전자레인지에서 3분간 조리를 해줍니다. 아삭아삭하고 맛있는 양...

매콤한 무 조림 만드는 법 감칠맛 나는 육수 양념에 맛있게 매운 무 요리 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 얼마 전 회사 직원이 친정집에서 무를 가져왔다면서 몇 개 주더라고요. 무가 진짜 달큼하면서 맛이 좋아 간단한 양념으로 무 조림을 해봤는데요, 무 조림 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 무 500g 멸치 다시마 육수 2컵(400ml) 양조간장 3Ts 알룰로스 2Ts 고춧가루 2Ts 간 마늘 1Ts 대파 1대 참기름 1Ts 참깨 약간 [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml ] 매콤한 무 조림 만드는 법 1. 무와 대파 밑 준비 : 무는 적당히 먹기 좋은 크기로 두께 0.5~1cm 정도로 해서 썰어주고, 대파는 어슷하게 썰어서 준비합니다. * 썰기 Tip : 무는 기호에 따라서 크기와 두께를 조절해 주면 되는데요, 무를 두껍게 썰면 조려주는 시간을 더 길게 해주면 됩니다. 2. 양념장 만들기 : 멸치 다시마 육수 2컵에 양조간장 3Ts, 알룰로스 2Ts, 고춧가루 2Ts, 간 마늘 1Ts을 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 3. 조려주기 : 웍에 무를 넣고 양념장을 모두 부어서 뚜껑을 덮어서 센 불에서 끓여줍니다. 센 불에서 끓이다가 국물이 끓기 시작하면 중간 불로 줄여서 30분 이상 푹 조려줍니다. 조려주는 중간중간에 뚜껑을 열어서 무에 양념장을 끼얹어 양념이 골고루 스며들게 해줍니다. 무가 거의 다 조려지면 참기름 1...

멸치 다시마 육수 만드는 법 비린내 없이 깔끔하고 감칠맛 나는 육수 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 지난주 금요일에 방통대 4학년 2학기 기말시험이 끝났어요. 방통대 식품영양학과 3학년에 편입해서 2년 동안 열심히 공부를 했었는데요, 드디어 마지막 시험을 끝낸 거예요. 공부를 시작할 때는 설렘 반 기대 반으로 시작을 했었는데요, 막상 공부를 시작하고 보니 시험은 쉽지가 않더라고요. 주 3일 근무지만 직장 다니면서 공부하기 쉽지 않았지만 그래도 2년 동안 스스로 잘 했다고 생각합니다. 그래서, 요즘 심적으로 시간적으로 덜 바쁜 상황이다 보니 요리할 때 육수를 내서 하고 있어요. 또 바빠지면 동전 육수를 쓰겠지만요. ㅋ 암튼, 오늘 깔끔하고 감칠맛 나는 멸치 다시마 육수 만드는 법 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 국물용 대멸치 100g (손질 후 멸치 무게 약 65g) 건 다시마 15g 생강 1톨(약 15g) 물 2리터(2,000ml) 멸치 다시마 육수 만드는 법 1. 멸치 구워주기 : 국물용 대멸치를 에어프라이어에 넣고 온도 180℃에서 5분간 구워줍니다. * 재료 Tip : 에어프라이어가 없다면 달궈진 마른 팬에 멸치를 넣고 중간 불에서 노릇하게 볶아줍니다. 국물용 멸치를 굽거나 마른 팬에 볶아주면 수분이 날아가 비린 맛을 어느 정도 제거해 줄 수 있어요. 2. 생강 밑 준비 : 생강은 껍질을 벗겨서 편으로 썰어서 준비합니다. ...

돼지고기 고사리 볶음 만드는 법 고사리는 삶는 법 나물 요리 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 주말과 휴일 잘 보내셨나요? 저는 태어나서 처음으로 대규모 집회에 참석을 했었는데요, 결과가 좋지 않아서 주말 내내 마음이 무겁더라고요. 걱정은 한가득이지만 그래도 먹고는 살아야 하기에 집에 있는 재료들로 반찬을 만들어봤어요. 냉장고 문을 열어보니 잡채를 하려고 사다 두었던 잡채용 돼지고기가 소비기한 임박해 오길래 고사리 삶아서 볶음 반찬으로 만들었는데요, 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 말린 고사리 100g (삶은 고사리 600g) 돼지고기 잡채용 300g 멸치 다시마 육수 1컵(200ml) 간 마늘 1Ts 올리고당 2Ts 양조간장 1Ts 국간장 2Ts 멸치 액젓 1Ts 파 60g 참깨 1Ts 참기름 1Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 돼지고기 고사리 볶음 만드는 법 #고사리삶는법 #고사리손질하기 #마른고사리삶는법 1. 고사리 삶기 & 손질하기 : 냄비에 고사리를 넣고 물을 넉넉하게 부어서 뚜껑을 덮어서 센 불에서 10~15분 정도 삶아준 다음 뚜껑을 덮어서 1~2시간 정도 불려줍니다. * 조리 Tip : 고사리를 삶을 때 삶는 시간을 10분 정도 해주면 불려주는 시간은 3~4시간 정도 해주고, 15분 이상 삶아줄 때는 1~2시간 정도만 불려주어도 충분합니다. #고사리삶는시간 #마른고사리손질하기 #건고사...

업체로부터 제품만을 제공받아서 직접 체험한 후 솔직하게 작성한 리뷰입니다. 무청시래기 고등어조림 만드는 법 가시 없는 바로꾸어 순살고등어구이 요리 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 지난 늦여름에 주말농장에 씨앗으로 심은 무가 김장철에 무청이 튼실하게 잘 자라서 11월에 집에서 무청 시래기를 삶아서 잘 말려두었는데요, 요즘 무청 시래기에 고등어 넣어서 해먹으니 정말 맛있더라고요. #바로꾸어순살고등어구이 바로꾸어 순살고등어구이 생선은 주문 즉시 조리 후 진공 포장해서 냉장상태로 배송이 되기 때문에 촉촉한 생선구이로 맛볼 수 있는데요, #순살고등어구이 #고등어순살 #가시없는고등어순살 가시 없는 순살고등어구이로 무청 시래기를 듬뿍 넣어서 조림 반찬으로 만들어봤어요. 감칠맛 나는 육수로 무청시래기 고등어조림 만드는 과정 자세하게 소개해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 가시 없는 고등어 순살 250g 삶은 무청시래기 500g 구운 멸치 30g 건 다시마 10g 물 2.5컵(500ml) 대파 1대 홍고추 1개 생강 1톨 감자(중) 1개 양조간장 4Ts 멸치 액젓 1ts 알룰로스 3Ts 간 마늘 1Ts 고춧가루 2~2.5Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 무청시래기 고등어조림 만드는 법 1. 말린 무청시래기 삶기 : 말린 무청 시래기를 팔팔 끓는 물에 잎 부분부터 담가서 삶아줍니다. 20분 정도 삶아준 다음 뚜껑을 덮어서 3시간...

두부버섯 고추장찌개 끓이는 법 백느타리버섯 두부 고추장찌개 쉬운 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 지난 9월에 넷플릭스에서 공개된 흑백 요리사를 아주 재미있게 봤었는데요, 요즘은 흑백 요리사에 출연했던 셰프님들 요리가 인기가 많더라고요. 해서 저도 요즘 인기 있다는 이모카세님의 두부찌개를 저만의 스타일로 응용해서 맛있게 만들어보았는데요, 이지표 두부버섯 고추장찌개 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 두부 1모(약 400g) 백느타리버섯 200g 파 50g 고추장 1.5Ts 고춧가루 1Ts 간 마늘 1Ts 저염 멸치 액젓 1Ts 동전 육수 1개 현미유 1Ts 간 맞추기용 소금 약간 물 2.5컵(500ml) [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml ] 두부버섯 고추장찌개 만드는 법 #두부 #두부자르기 1. 두부 자르기 : 두부는 기호대로 먹기 좋은 두께와 크기로 잘라줍니다. 저는 길쭉하면서 많이 두껍지 않게 잘라주었어요. #백느타리버섯 #흰느타리버섯 #느타리버섯 2. 백느타리버섯 밑 준비 : 백느타리버섯은 한줄기씩 떼어서 준비합니다. 백느타리버섯 백느타리버섯은 2019년 경기도 농업기술원에서 개발된 품종이며, 갓과 대가 백색이며 쫄깃한 식감과 감칠맛이 특징이다. 일반 느타리 대비 단백질과 아미노산 성분이 2~3% 많다. #파 #파썰기 #중파 3. 파 밑 준비 : 파는 얇게 송송 썰어서 준비합니다. 중파가 있어서 중파로 준비했는데요, 대파...

표고버섯 양파 볶음 만드는 법 5분 만에 볶아주는 쉬운 반찬 요리 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 표고버섯은 호불호 없이 영양 많은 식재료이기 때문에 볶음 반찬을 해도 맛이 좋은데요, 여기에 양파도 듬뿍 넣어서 더 양양가 있게 만들어봤어요. 재료 밑 준비가 끝나면 5분 내로 빠르게 볶아줄 수 있는 간단 레시피인데요, 이지표 표고버섯 양파 볶음 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 표고버섯 6개(약 150g) 양파(소) 1개(약 150g) 파 20~30g 홍고추 1개 참기름 1Ts 통깨 1ts * 양념장 재료 양조간장 1Ts 물 2Ts 간 마늘 1Ts 굴 소스 1ts 멸치 액젓 1ts 알룰로스 3Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 표고버섯 양파 볶음 만드는 법 #표고버섯 #교포버섯손질 #표고버섯세척 #표고버섯자르기 1. 표고버섯 밑 준비 : 표고버섯은 밑동을 가위로 얇게 잘라내고 흐르는 물에 살짝 씻어서 물기를 빼주고 개당 5~6 조각으로 잘라 줍니다. #양파 #양파자르기 2. 양파 밑 준비 : 양파는 작은 크기로 준비해서 0.5cm 두께 정도로 잘라서 준비합니다. #홍고추 #파 #어슷썰기 3. 부재료 밑 준비 : 파와 홍고추는 어슷하게 썰어서 준비합니다. #간장양념장 #양념장 #양념장만들기 4. 양념장 만들기 : 양조 간장 1Ts, 물 2Ts, 간 마늘 1Ts, 굴 소스 1ts, 멸치 액젓 1ts, 알룰...

북어 미역국 간단하게 끓이는 법 손질 북어와 동전 육수로 쉽게 만드는 법 간편 국 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 새벽까지 잠을 못 이루고.... 두어 시간 겨우 자고 일어나 비몽사몽에 출근을 했더니 진짜 피곤하네요.ㅡ.ㅡ 오늘 소개해 드릴 레시피는 어제 낮에 끓여두었던 북어 미역국인데요, 멸치 다시마 육수 진하게 내서 손질 북어 넣고 간단하게 끓여봤어요. 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 물에 불린 미역 500g(건미역 50g) 손질 북어 50g 물 3리터 동전 육수 4개 국간장 1Ts 멸치 액젓 1Ts 간 맞추기용 소금 1ts 참기름 1Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 북어 미역국 끓이는 법 #미역불리기 #미역손질하기 #미역자르기 1. 미역 밑 준비 : 건미역을 물에 20분 이상 충분히 불려준 다음 물에 두세 번 헹궈서 물기를 빼주고 먹기 좋은 길이로 잘라서 준비합니다. #북어 #북어손질하기 #황태 #황태손질하기 2. 북어 밑 준비 : 손질되어 있는 북어를 물에 담가서 한 번만 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼주고, 가위로 듬성듬성 잘라서 준비합니다. #미역국끓이기 #미역국끓이는법 3. 끓이기 : 냄비에 불린 미역과 동전 육수, 자른 북어와 물 3리터를 붓고 20분 이상 푹 끓여줍니다. #북어미역국끓이기 #미역국맛있게끓이는법 #미역국레시피 4. 간 맞추기 : 20분 이상 충분히 끓여준 다음 국간장 1...

피칸 건포도 컵케이크 만드는 법 간식으로 좋은 홈베이킹 카페디저트 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 마데라 컵케이크는 만들기 쉽고 맛이 좋아서 지인들에게 나눠주거나 먹기 위해서 가끔 만드는데요, 오늘은 집에 있는 베이킹 재료를 이용해서 마데라 컵케이크 응용 버전으로 만들어 봤어요. 제과기능사 시험에 나오는 마데라 컵케이크 재료에는 유지가 버터만 들어가지만 집에 버터가 조금밖에 없어서 식물성유지 3가지를 혼합해서 만들어봤는데 생각보다 맛이 좋더라고요. 자, 그럼 이지표 피칸 건포도 컵케이크 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 중력분 260g 식물성기름 175g(카놀라유 33g+ 현미유 100g+올리브유 42g) 가염버터 50g 계란 4개(껍질제거후 220g) 구운 소금 2.6g 베이킹파우더 6.5g 비정제 설탕 208g 구운 피칸(또는 호두) 100g 건포도 100g 머루 와인(또는 적포도주) 90g 분당 40g [ 마데라 컵케이크 재료 참조 ] 피칸 건포도 컵케이크 만드는 법 1. 재료 준비하기 : 마데라 컵케이크에서는 박력분으로 준비하지만, 박력분이 없어서 중력분으로 준비했어요. 마데라 컵케이크에서는 호두가 들어갔지만 호두가 없어서 구운 피칸으로 준비했는데요, 필요한 양보다 두 배 이상 많게 준비했어요. 마데라 컵케이크에서 유지는 버터만 필요하지만, 버터가 50g밖에 없어서 집에 있는 식물성유지 3가지 (카놀라유, 현미유, ...

업체로부터 제품만을 제공받아서 직접 체험한 후 솔직하게 작성하였습니다. 굴무밥 만드는 법 with 고래방앗간 저온착유 국산통깨100%참기름 튜브형 500ml 안녕하세요? 이지입니다. 요즘 굴이 제철이라서 달달한 가을무와 함께 굴무밥을 해봤는데요, 고소한 참기름 양념장에 슥슥~~ 비벼 먹으니 다른 반찬이 필요 없을 정도였어요. 굴무밥은 전기밥솥으로 지었는데요, 고소한 참기름 양념장 만들기부터 굴무밥 만들기까지 자세한 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요. 쌀 2컵(약360g) 무 300g 생굴 250g(봉지굴) 밥물 2컵(400ml) * 양념장 재료 송송 썬 쪽파 50g 양조간장 5Ts 알룰로스 2Ts 생강즙 1Ts 간 마늘 1Ts 고춧가루 1Ts 참깨 간 것 1Ts 참기름 2Ts [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 굴무밥 & 양념장 만드는 법 1. 굴 손질하기 : 해수에 담긴 봉지굴은 소금물(물 1L + 굵은소금 1TS)에 담가서 살살 흔들어 씻은 후 헹굼물에 2번 정도 헹궈서 물기를 빼놓습니다. 2. 쌀 씻기 : 쌀은 2컵을 준비해서 3번 정도 씻어준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 3. 무 채썰기 : 무는 300g을 준비해서 길이 5~6cm 와 두께 0.4~0.5mm 정도로 채썰기를 해줍니다. 4. 양념장 만들기 : 양조간장 5Ts, 알룰로스 2Ts, 생강즙 1Ts, 간 마늘 1Ts, 고춧가루 1Ts, ...

오징어 미나리 무침 만드는 법 오징어 3분 만에 맛있게 삶기 상큼한 레몬 초고추장 무침 요리 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 오늘 준비한 레시피는 새콤달콤한 맛이 일품인 오징어 미나리 무침 레시피를 준비했어요. #생물오징어 #손질한생물오징어 오늘 아침에 뭘 해 먹을까 생각을 하다가 볶음 해먹으려고 마트에서 구입한 오징어가 있었는데, 마침 미나리도 있길래 미나리랑 오징어 맛있게 삶아서 무침으로 만들어봤어요. 오징어 미나리 무침은 두 가지 주재료를 맛있게 삶거나 데쳐서 새콤달콤한 초고추장 무쳐주면 완성되는 무침 반찬이라서 간단하게 만들 수 있는데요, 이지표 간단 레시피 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 손질한 생물 오징어 1마리 미나리 150g 다진 파 50g 무 100g 물 2TS 고추장 2Ts 고운 고춧가루 1Ts 레몬즙 1Ts 2배 사과식초 1Ts 저염 멸치 액젓 1ts 간 마늘 1ts 설탕 1Ts 참깨 1ts [계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] 오징어 미나리 무침 만드는 법 1. 오징어 삶기 : 무를 얇게 썰어서 냄비 바닥에 깔고 물 2Ts 정도 넣어주고, 손질한 오징어를 넣어줍니다. 불의 세기를 강불로 해놓고 타이머는 3분으로 해놓고 뚜껑을 덮어서 3분만 삶아줍니다. * 오징어 맛있게 삶는 법 : 오징어를 삶을 때 팔팔 끓는 물에 삶는 것 보다는 요렇게 무를 깔고 물을 약간만 넣고 삶아주면 오징어 본연의 맛을...

업체로부터 제품만을 제공받아서 직접 체험한 후 솔직하게 작성하였습니다. 레몬즙 드레싱 다이어트 샐러드 만들기 데이앤 NFC 착즙 100% 유기농 레몬즙 레시피 안녕하세요? 이지입니다. 다이어트와 건강을 위해서 3개월 전부터 유기농 레몬즙으로 레몬수를 만들어서 먹고 있는데요, 요즘은 좀 더 다양한 방법으로 레몬즙을 섭취하기 위해서 요리할 때 자주 넣는 편이에요. 오늘 소개해 드릴 레몬즙 소스 다이어트 샐러드는 간단해서 레시피랄 것도 없지만 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 샐러드입니다. 공유해 볼게요. 이런 재료가 필요해요 샐러드용 채소 믹스 100g, 배 50g, 방울토마토 3개, 노랑 파프리카 50g 레몬즙 20g 발사믹 식초 1ts 양조간장 1ts 간 마늘 1/3ts 올리브유 1/2ts 알룰로스 1Ts 참깨 간 것 약간 [ 계량스푼 기준 1Ts=15ml, 1ts=5ml ] #레몬즙 #레몬즙드레싱 #레몬즙드레싱만들기 #드레싱만들기 1. 레몬즙 드레싱 만들기 : 발사믹 식초 1ts, 간 마늘 1/3ts, 레몬즙 20g, 양조간장 1ts, 알룰로스 1Ts, 올리브유 1ts, 참깨 간 것 약간 넣고 골고루 섞어서 레몬즙 소스를 만들어줍니다. #다이어트샐러드 #샐러드만들기 #유기농레몬즙샐러드 2. 샐러드 만들기 : 샐러드용 채소 믹스 100g, 얇게 썬 배 20g, 반으로 자른 방울토마토 3개, 채 썬 노랑 파프리카 1/4개를 넣고 레몬즙 드...

구수한 무청시래기 된장국 끓이기 마른 시래기 삶는 법 국물용멸치 손질해서 육수내는 법 안녕하세요? 이지입니다. 첫눈이 내리고 나서 이제 본격적인 겨울이 시작된 것 같아요. 요렇게 날씨가 추워지면 밥 먹을 때 뜨끈한 국이 있으면 좋은데요, 오늘은 구수한 무청시래기 된장국 레시피를 준비해 봤어요. 지난주 월요일에 김장을 하면서 주말농장에서 무를 다 뽑으면서 나온 무청을 삶아서 건조대에 올려 제습기로 이틀 동안 말렸는데요, 아주 잘 말려졌어요. 푸성귀가 비싸지는 겨울철에 국거리 재료로 너무 좋을 것 같아요. 잘 마른 무청 시래기로 국을 끓일 때는 일차적으로 부드럽게 삶아주어야 하는데요, 마른 무청시래기 삶는 법부터 소개해 볼게요. 무청시래기 삶는 법 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 무청시래기 잎사귀부터 넣어줍니다. 잎 부분은 잘 부서지기 때문에 끓는 물에 먼저 넣어주면 좋아요. 줄기까지 모두 들어가면 뚜껑을 덮어서 20분 정도 삶아줍니다. 무청 시래기를 삶는 냄비가 작아서 중간에 물을 더 넣어서 삶아주었어요. 무청 시래기를 20분간 삶아준 다음 뚜껑을 덮어서 서너 시간 정도 불려줍니다. 통통하게 잘 불렸어요. 무청이 워낙 가늘어서 시중에서 판매하는 무청 시래기보다는 덜 통통하지만 완전히 많이 불린 상태에요. 물에 서너 번 헹궈서 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다. 무가 붙어 있는 밑동은 가위로 잘라줍니다. 섬유질이 많은 무청시...