설 명절선물세트 한우선물세트 가격 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지 입니다. 연말연초에는 그동안 감사했던 회사 동료나 거래처에 감사의 마음을 전할 일이 많죠. 저도 항상 이맘때쯤이면 어떤 선물이 좋을까 고민이 많은데요. 고민하다 보면 결국 실패 없는 선택으로 고급스러운 한우 선물이 떠오르곤 해요. 한우는 호불호가 적고 누구나 반길 만한 선물이니만큼 특별한 날 더욱 빛을 발하는데요. 제가 직접 먹어보고 선택한 한우선물세트 지금부터 자세히 살펴보겠습니다. 엄마네한우 선물세트 선물은 맛도 중요하지만, 포장의 완성도가 선물의 가치를 한층 더 높여준다고 생각해요. 엄마네한우는 깔끔한 보냉가방에 담겨 오는데, 이 가방이 단순히 보기만 좋은 게 아니라 튼튼하고 실용적이어서 보관해두었다가 소풍이나 여행 갈 때 유용하게 사용할 수 있겠더라고요. 보냉가방을 열어보면 또 한 번 놀라게 되는데요. 한우가 고급스러운 보자기로 정성스럽게 감싸져 있어 받는 순간부터 감동을 줄 수 있을 것 같았어요. 이런 퀄리티 높은 포장이 바로 제가 이번 선물로 엄마네한우를 선택한 이유 중 하나에요. 게다가 맞춤 각인 감사장이 동봉되어 선물의 정성을 더했는데요. 제 이름이 새겨져 있으니 받는 분에게도 더 기억에 남을 선물이 될 것 같더라고요. 블랙의 고급스러운 상자를 열면 그 안에 한우가 들어있는데요. 상자 가운데, 밑바닥에 각각 아이스팩이 들어가 있어 신선도를 철저히 유...

크리스마스 홈파티음식 간단한 오븐요리로 제격인 양송이버섯구이 만들기 알려드려요. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 다가오는 크리스마스에 비주얼 담당으로 제격인 양송이버섯요리로 오븐을 활용한 홈파티에피타이저를 만들어보았어요. 연말이면 스테이크, 파스타, 스프 등 양식 위주로 식사하게 되는데요. 이럴 때 양송이버섯이 빠질 수 없는데요. 버섯볶음, 크림스프 등 다양한 레시피 활용이 가능해서 자주 사용하게 돼요. 이번 요리는 남은 토마토소스에 파스타를 담아 면까지 즐겨보았는데요. 한 가지 에피타이저로 두 가지 음식을 맛볼 수 있어서 좋더라고요. 새콤한 토마토소스를 베이스로하여 양송이 보코치니 치즈 곁들인 와인안주 양송이구이 알려드릴게요! 크리스마스 홈파티음식 양송이버섯요리 2인분 기준 양송이버섯 5개 방울토마토 5개 보코치니치즈 5개 하몽 1/3장 토마토소스 5스푼 엑스트라버진 올리브오일 2스푼 후춧가루 조금 파슬리가루 조금 소금(선택) 오븐용기에 따라 재료를 가감하여 조절해 주세요. 1. 양송이 버섯손질 세척 버섯은 흐르는 물에 헹궈주고 키친타올로 물기를 닦아주세요. 밑동을 떼고 분리하고 취향에 따라 겉껍질 제거하고 방울토마토는 반으로 잘라 재료손질해주세요. 남은 하몽이 있어서 양송이 크기와 비슷하게 재료준비해주세요. 베이컨, 페퍼로니를 사용해도 맛있어요. 2. 양송이치즈구이 만드는 법 손질해놓은 양송이 위에 하몽을 올려주세요....

백종원 꽁치통조림김치찌개 캔 하나로 뚝딱 만드는 꽁치김치찌개 레시피 추천드려요. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 오늘은 칼칼한 매운 국물이 생각나서 꽁치캔을 활용하여 김치찌개를 만들어보았어요. 냉장고에 김장김치가 가득 쌓여 묵은지 처리로 요즘 참치, 스팸, 삼겹살 등 다양한 재료를 넣어 푹 끓여 낸 찌개요리를 자주 먹고 있는데요. 재료에 따라 국물 맛이 달라지는 언제 먹어도 맛있는 김치찌개 레시피 꽁치통조림요리 국물 자작하게 밥에 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다. 별다른 손질 없이 통조림과 김치 만으로 얼큰하고 따끈하게 먹기 좋은 꽁치요리 알려드릴게요! 꽁치김치찌개 맛있게 끓이는법 2인분 기준 꽁치통조림 1캔 신김치 1/2통 양파 1/2개 대파 1/3대 청양고추 1개 홍고추 1개(선택) 두부 반모 꽁치캔 국물 100ml 물 500ml 코인육수 한알 식용유 조금 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼 후춧가루 톡톡 국간장 1스푼 미원 한 꼬집 백종원레시피 1. 재료준비 꽁치는 국물까지 모두 사용할 거라 미리 뚜껑을 열어 준비해 주세요. 신김치는 통으로 넣어 사용하거나 취향에 따라 한 입 크기로 썰어 잘라주세요. 양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰기하고 두부는 먹기 좋은 크기로 재료손질해주세요. 2. 꽁치캔 김치찌개 만드는 법 미리 약불 조리로 달군 냄비에 식용유를 두루고 신김치를 넣어 중불 조리로 3분 정도 볶아주세요. Tip. ...

팥죽 끓이는법 레시피 곧 다가오는 동짓날 먹기 좋은 단팥죽과 새알 만들기까지 알려드려요. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 벌써 12월의 중순이 지나고 있는데요. 24절기 중 스물두 번째 절기로 밤이 가장 긴 날 동짓날에 먹는 옹심이 동동 띄운 겨울철 대표 메뉴 팥죽을 만들어보았어요. 동짓날은 악귀를 쫓고 건강과 풍작을 기원하기 위해 붉은색 팥죽을 끓여 나누어 먹었다는 유래가 있답니다. 냄비, 압력밥솥 등 조리방법이 다양한 팥죽만들기로 오늘은 집에 있는 두유제조기로 뚝딱 만들어보았네요. 팥은 피로회복에 도움을 주는 식재료로 겨울철 따뜻한 팥죽은 에너지를 채우는 데 도움을 줘요. 팥삶는법, 새알만들기까지 동지 팥죽 만드는 법 알려드릴게요! 팥죽 끓이는법 레시피 2인분 기준 팥 2스푼 찹쌀 1스푼 물 250ml 설탕 1스푼 대추 1알(선택) 찹쌀가루 3스푼 뜨거운 물 조금 1. 재료준비 팥에 붙은 불순물을 흐르는 물에 깨끗이 두세 번 헹궈주세요. 물에 둥둥 뜨는 것은 버려주세요. 찹쌀은 찬물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요. 플레이팅용 대추 씨앗을 제거하고 돌돌 말아 얇게 썰어재료손질 해주세요. 대추 대신 호박씨, 잣 등을 활용해도 맛있어요. 2. 동지 팥죽 끓이는법 냄비에 세척한 팥을 물에 잠길 정도로 부어주고 강불 조리로 끓여주세요. 물이 끓어오르면 3~4분 정도 더 조리하고 첫물을 버려 끓인 팥만 두유제조기에 넣어...

간단한 떡국 끓이는법 사골곰탕 활용한 명란떡국 레시피 알려드려요. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 뜨끈한 국물에 간단한 음식이 먹고 싶어서 냉동실을 뒤져보니 명란젓과 떡국이 있더라고요. 사골곰탕 육수에 떡국떡, 명란젓, 만두, 계란 휘리릭 풀어 끓이기만 하면 완성되어 짧은 조리시간이지만 든든한 한끼로 제격이랍니다. 멸치육수 내어 소고기 달달 볶아 떡국만들기를 종종 하는데요. 입맛 없는 날에는 명란젓 하나 숭숭 썰어 넣어 끓여보세요. 감칠맛 나는 짭조롬한 맛으로 입맛이 살아날 거예요. 이영자 님 떡국레시피를 참고한 요리로 떡국떡에 미리 간을 하여 짭조롬한 맛을 가미하는 게 포인트인 오늘 요리 알려드릴게요! 간단한 떡국 끓이는법 1인분 기준 떡국떡 200g 명란젓 1알 대파 1/4대 홍고추 1/2개(선택) 계란 1개 만두 3개 국간장 1스푼 사골곰탕 육수한팩 500g 후춧가루 톡톡 1. 재료준비 냉동보관한 떡국떡을 물에 10분 정도 담가 해동하고 물기를 제거해 주세요. 이영자 님 꿀팁으로 국간장 1스푼을 고르게 버무려 5분 정도 밑간해주세요. 미리 간을 해놓아 국물 간을 할 필요가 없고 밑간을 하여 더욱 감칠맛나요. 대파, 홍고추는 송송 썰어 재료손질하고, 냉동만두는 미리 꺼내 해동하여 주세요. 취향에 따라 청양고추를 사용하여 매콤하게 즐겨보세요. 명란젓은 취향에 따라 껍질을 제거하고 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 계...

크리스마스 홈파티 음식 간단하게 식탁 비주얼을 책임질 홈파티음식 만들기 알려드려요. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지 입니다. 올해도 어느덧 연말이 다가왔어요. 한 해 동안 고마운 마음을 품었던 지인들과 따뜻한 시간을 보내기 위해 홈파티 계획하시는 분들 많으시죠. 그래서 오늘은 크리스마스 홈파티 분위기를 한층 돋워줄 음식을 소개해 드리려고 해요. 홈파티 음식 하면 파스타, 스테이크 등등 떠오르는 음식들이 있으실 텐데요. 메인 디시도 중요하지만 애피타이저로 분위기를 살려줄 간단한 홈파티 음식을 함께 준비하면 테이블이 더욱 화사해지겠죠? 그래서 오늘은 손님들의 눈과 입을 모두 사로잡을 리스샐러드를 만들어볼게요. 레알팜마켓 홍희딸기 리스샐러드는 이름처럼 리스 모양으로 만들어 보는 재미가 있는 샐러드입니다. 기본 샐러드 재료에 취향에 따라 과일과 치즈를 추가하면 되는데요. 저는 겨울에 빠질 수 없는 딸기를 활용해 만들어 봤어요. 특히 오늘 사용할 딸기는 국내육성품종을 우선시하는 레알팜마켓이 선택한 홍희딸기에요. '홍성의 희망'이라는 뜻을 가진 홍희딸기는 지역 농가의 경쟁력을 높이기 위해 홍성군과 협력하여 개발되 2022년에 품종으로 등록되었어요. 상자를 열면 큼지막한 크기에 놀라고, 달콤한 과즙향에 기분이 좋아지실 거예요. 한입 베어 물면 단단한 과육과 함께 고당도의 새콤달콤한 딸기맛을 느낄 수 있답니다. 이는 청포도 같은 청량한 맛과도...

미쓰장 손질전복 선물세트 후기 바로 먹을 수 있는 자숙 전복으로 간편한 요리 활용방법을 알려드려요. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지 입니다. 체감온도 뚝뚝 떨어진 날씨에 몸살감기로 며칠 고생을 했는데요. 감기 몸살에 좋은 음식을 찾다가 손질이 다 돼있는 전복을 먹어보게 되었습니다. 전복은 단백질과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움을 주는 해산물 중에 하나로 전복요리레시피를 만들어 보양음식으로 즐겨보았어요. 노란 은행, 달큰한 겨울 당근, 표고버섯 곁들인 음식점 비주얼 몫지 않은 전복 솥밥 레시피 알려드릴게요. 미쓰장 손질전복 생물 전복을 구매하면 이물질을 솔로 씻고, 물 끓여 껍질 벗겨내 이빨, 모래주머니까지 손질해야 하는 번거로움이 많은데요. 미쓰장 전복은 바로 먹을 수 있는 국내산 손질된 자숙 전복으로 간편한 요리에 활용이 가능한 제품에요. 전복 내장도 익혀서 다진 후 포장되어 있어 더욱 편리하게 활용이 가능합니다. 개별 포장되어 있어서 조리할 때 양을 조절할 수 있는 점이 간편하더라고요. 전복 솥밥 레시피 미쓰장 손질전복 한봉 (전복 4마리, 내장 1팩) 불린 쌀 250ml 육수용다시마 육수 250ml 당근 1/8개 쪽파 40g 은행 한 줌 맛술 1스푼 참기름 2스푼 버터 1조각 통깨 톡톡 손질전복 및 내장은 찬물에 담가 해동해 주세요. 전복손질 시간이 줄어들어 조리시간이 더욱 수월하네요. 해동한 전복 1개는 먹기 좋은 크기로...

안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지 입니다. 오늘 열한 번째 레시피판 콘텐츠를 소개합니다. 이번 주제는 #주말브런치 로 소개되었습니다. 밥상에 계란만 올려도 세상 행복해할 거라 말할 정도로 평소에 계란을 정말 좋아하고 자주 먹는 편인데요. 이번에 소개된 #계란말이김밥 은 냉장고에 남은 오이를 곁들인 레시피였어요. 김밥은 김밥용김에 밥, 재료를 돌돌 말기만 하면 뚝딱 완성되어 자주 먹는 음식 중에 하나에요. 애매하게 남은 진미채, 스팸, 묵은지, 참치 등을 김밥으로 만들어 종종 먹기도 한답니다. 평소에 미나리김밥, 당근라페김밥, 어묵땡초김밥 등 다양한 레시피를 발행하고 있으니 참고해 보세요. 오이를 곁들인 계란말이 김밥 포인트 계란말이김밥에 명란젓을 넣어 톡톡 터지는 식감의 계란말이가 김밥재료로 들어가요. 명란젓 덕분에 추가적으로 소금으로 간할 필요 없이 적당하게 짭쪼롬하고 계란의 고소한 맛까지 곁들일 수 있어서 정말 맛있어요. 오이와 계란 조합은 맛없없 인거 아시죠? 아삭한 오이의 식감을 좋아하는 편이라, 오이를 소금에 따로 절이지 않고 얇게 재료손질하여 사용했어요. 채칼을 사용하여 최대한 얇게 썰어내는 게 김밥을 말기에도 편하답니다. 시원하고 향긋한 맛의 오이와 짭쪼롬한 명란계란말이의 조합 적극 추천입니다. 아침 영하에 강풍까지 체감온도 뚝 떨어진 나날인데요. 추운 겨울 날씨에 뜨끈한 국물 곁들여 주말브런치로 즐겨보세요. 간단한 ...

촉촉한 계란찜 만드는법 실리콘 계란찜기를 활용한 몽글몽글 계란찜 하는 법 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 부드러운 식감의 순두부는 어른, 아이 할 거 없이 좋아하는 식재료 중에 하나인데요. 오늘은 촉촉한 계란찜 전자레인지 활용하여 뚝딱 만들어보았어요. 계란찜 용기만 있다면 9분이면 완성돼서 밑반찬으로 올리거나 매운 음식이 메인 요리일 때 자주 만들곤 해요. 뚝배기, 냄비 등 계란찜을 만들 때 물 비율이 궁금하실 텐데요. 제가 만든 레시피를 따라오시면 영양 풍부한 순두부계란찜 성공할 수 있어요. 찬바람 부는 겨울에 보들보들하고 촉촉한 계란찜 한입이면 속까지 따뜻해져서 기분이 좋아져요. 달큰한 당근과 야채와 육수용다시마를 불린 계란찜 육수를 넣어 별다른 반찬 없이 단독으로도 먹기 좋아요. 감칠맛 나는 찜요리 알려드릴게요! 계란찜 만드는법 2인분 기준 계란 3개 몽글몽글 순두부 1통 당근 1/8개 대파 1/3개 육수용다시마 물 150ml 참치액 1스푼 1. 재료준비 볼에 계란 알끈을 제거하고 잘 섞이도록 풀어주세요. 당근, 대파를 잘게 썰어 재료손질해주세요. 으깨진 순두부를 구매하여 별다른 손질 없이 바로 사용할게요. 2. 전자레인지 계란찜 레시피 곱게 푼 계란물에 육수용다시마를 30분 불린 물을 넣어주세요. Tip. 전자레인지 계란찜 물 비율은 계란 1개 당 50ml를 잡으면 돼요. 손질한 야채를 모두 넣어주세요...

어남선생 고추장찌개 만들기 돼지고기 달달 볶아 매콤한 고추장 양념 넣은 진한 찌개요리 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 메인요리를 만들지 않는 이상 밥에 국 또는 찌개를 꼭 함께 먹는 편인데요. 오늘은 돼지고기와 고추장을 듬뿍 넣은 돼지고기고추장찌개를 만들어보았어요. 얼큰하고 매콤한 맛의 고추장을 풀어 넣은 국물은 속까지 개운한 맛으로 돼지고기 볶아내어 애호박, 감자 등 야채와 함께 먹으면 든든한 한상으로 이만한 게 없네요. 고추장찌개 고기 대신 스팸, 두부 등 다양한 재료를 넣은 별다른 육수 필요 없는 간단한 찌개랍니다. 애호박 등 야채 재료 썰어 얼큰하게 끓여 낸 돼지고기고추장찌개 레시피 뚝딱 알려드릴게요! 어남선생 고추장찌개 만들기 2인분 기준 *고추장 찌개 재료 돼지고기 애호박 1/2개 양파 1/2개 청양고추 1개 대파 1/2대 소금 두 꼬집 생강 한 톨 다진 마늘 1스푼 식용유 1스푼 고춧가루 2스푼 고추장 4스푼 간장 2스푼 설탕 2스푼 멸치액젓 1스푼 새우젓 1스푼 식초 1스푼 물 1L 1. 재료준비 돼지고기 앞다리살은 키친타올에 핏물을 제거하고 한입에 먹기 좋게 손질해 주세요. 류수영님은 두툼한 삼겹살을 사용했어요. 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 재료손질하고 대파, 청양고추는 송송 썰어주세요. 청양고추는 많이 넣을수록 더욱 매콤해져요. 2. 고기 볶기 미리 약불에 달군 냄비에 식용유 1스...

알토란배추찜 레시피 달콤새콤 이연복 배추찜소스 레시피로 달큼한 알배추요리 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 오늘은 한번 먹으면 그 맛을 잊을 수가 없는 배추찜요리를 만들어보았어요. 찐 배추의 자연스러운 달달한 맛과 이연복 소스가 더해져 감칠맛이 특징인 알배추찜 레시피에요. 평소에 밀푀유나베 등 고기 활용한 배추요리를 자주 먹는 편인데요. 소고기, 삼겹살, 차돌박이 배추찜 등 다양한 재료를 넣어 만들어도 정말 맛있어서 활용해 먹고 있네요. 오늘은 고기 없는 알배기배추찜 레시피로 소스가 다한 황금레시피 알려드릴게요! 알토란배추찜 레시피 2인분 기준 알배추 1/2통 청피망 1/2개 홍고추 1/2개 통마늘 3개 대파 1대(흰 대) 청양고추 1개(선택) *알배추찜 소스 진간장 3스푼 소금 1/2티스푼 설탕 3스푼 식초 6스푼 맛술 2스푼 굴소스 2스푼 생수 4스푼 후춧가루 톡톡 고추기름 2스푼 1. 재료준비 알배추는 흐르는 물에 사이사이 깨끗이 헹궈주고, 배추 반통을 2등분 하여 손질해 주세요. 청피망, 홍고추, 통마늘, 대파를 잘게 다져 재료손질해주세요. 알싸한 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해 주세요. 2. 소스만들기 볼에 손질해놓은 야채를 다 넣어주세요. 아삭한 식감의 청피망과 야채들이 소스에 섞여 맛있답니다. 진간장, 소금, 설탕, 식초, 맛술, 굴소스, 생수, 고추기름, 후춧가루 톡톡 넣어 소스를 섞어주세요. ...

바지락 순두부찌개 만들기 고추기름 양념장 칼칼하게 만들어 해물 조개 넣어 끓이는 순두부찌개 끓이는법 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 바지락 듬뿍 들어간 맵칼한 해물순두부찌개를 끓여보았어요. 참치, 차돌, 소고기, 스팸를 넣은 순두부찌개 레시피는 재료에 따라 맛이 달라져서 다양하게 즐기기 좋은 해물찌개요리에요. 그중 해물 들어간 순두부찌개를 개인적으로 더 좋아하는데요. 시원한 국물에 칼칼한 양념장으로 속까지 개운하게 먹을 수 있어서 겨우내 자주 먹게 되는 거 같아요. 바지락해감 및 고추기름 내어 칼칼하게 끓여 낸 순두부찌개 만드는 법 알려드릴게요! 바지락 순두부찌개 만들기 2인분 기준 *순두부찌개재료 바지락 200g 순두부 1봉 굵은소금 1스푼 양파 1/2개 애호박 1/4개 청양고추 1개 홍고추(선택) 대파 1/2대 물 700ml 코인육수 한 알 계란 1~2알 후춧가루 톡톡 *순두부찌개양념 참기름 2스푼 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 1. 재료준비 물에 굵은소금, 쇠숟가락을 넣어 검은 봉지에 감싸 1시간 정도 바지락해감해주세요. 마트에서 구매한 조개여도 저는 한 번 더 해감하는 편이에요. 순두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요. 양파는 잘게 썰어주고, 애호박은 한 입 크기로 잘라주세요. 청양고추, 대파는 송송 썰어 재료손질해주세요. 2. 해물 순두...

치킨 가라아게 만드는법 집에서 닭손질 및 튀김을 만들어 덮밥요리 활용방법까지 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 오늘은 집에서 닭튀김을 만들어보았어요. 뼈 없는 닭다리살 정육을 구매해서 닭껍질, 기름을 제거하여 밑간 후 튀기기만 하면 완성되는 치킨가라아게만들기에요. 간단하게 밥과 함께 먹기 좋은 일본반찬 중에 하나로 주로 이자카야에 가면 맥주와 즐기기 좋은 술안주로 자주 먹었네요. 계란스크램블을 추가한 덮밥요리 활용해 보니 한 번에 두 가지 요리를 먹을 수 있더라고요. 닭손질부터 닭튀김 만들기까지 꼼꼼히 알려드릴게요! 치킨가라아게 만드는법 2인분 기준 닭다리살정육 400g 양배추 200g 레몬(선택) 전분가루 60g 식용유 700ml *닭 밑간 설탕 1스푼 생강가루 1티스푼 소금 세꼬집 진간장 2스푼 미림 1스푼 청주 1스푼 1. 재료준비 키친타올에 핏물을 제거하고 닭다리살에 붙은 껍질은 벗겨내 기름은 칼로 살살 긁어내어 정리하고 먹기 좋은 크기로 잘라 재료손질해주세요. 번거로워도 잡내 없고 맛있는 음식을 위해 닭손질을 꼭 하게 돼요. 2. 닭 밑간하기 손질한 닭이 잠길 정도로 우유를 부어 10분 정도 재워주세요. 우유로 숙성하면 부드러운 식감의 닭튀김을 맛볼 수 있어요. 10분이 지나면 우유는 버려주고, 설탕, 생강가루, 소금을 넣어 골고루 묻혀주세요. 그다음 진간장, 미림, 청주를 넣어 양념을 잘 흡수 할 수...

안녕하세요. 푸드 블로거 요리이지입니다. 드디어 소망하던 푸드 인플루언서가 되었습니다. 매번 발행하는 포스팅마다 응원과 격려를 주셨던 이웃님들께 감사 인사드립니다. 저는 블로그를 가볍게 시작하면서 글을 쓰는 재미와 댓글로 소통하는 거에 점점 흥미를 가지게 되었어요. 서툰 요리지만 가족을 위해 만드는 조리시간이 행복하고, 소소하지만 "맛있다! 이거 어떻게 만든 거야?" 란 관심에 점점 더 열심히 하고 푸드 책도 찾아보며 공부하게 되더라고요. 그러면서 자연스럽게 인플루언서를 목표로 바라게 되었네요. 네이버 레시피판 선정 한 번에 인플루언서가 될 거라고 자만하지 않고, 할 수 있다면 매일 글을 쓰고 사진을 찍는 반복적인 작업을 수행하다 보니 유명한 인플루언서님들은 글을 어떻게 쓰는지, 사진은 어떻게 찍는지 하나하나 탐구하게 되었던 거 같아요. 그러면서 자연스럽게 포스팅을 발전시키고 단어 하나하나 맞춤법까지 꼼꼼히 체크하게 되더라고요. 한 달 두 달 인플 고시가 반복될 때마다 뭐가 문제였을까 맥주 한잔 마시면서 속상해하는 시간도 갖기도 했네요. 그렇게 블로그를 점검하고 발전시키다 보니 푸드의 꽃 "레피시판" 에 선정되어 모바일과 PC 메인에도 올라가 많은 분들이 봐주시기 시작한 거 같아요. 특히 음식에 관심 있는 분들은 "푸드" 탭을 매번 클릭하게 되실 텐데요. 매일 다양한 주제로 선정되는 레시피판 덕분에 저도 많은 공부와 레시피를 참고하여...

일본 오코노미야끼 만들기 양배추, 베이컨으로 두툼하게 구워 오꼬노미야끼 소스 뿌려 만드는 법 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 큼지막한 양배추 한 통을 구매한 김에 양배추전레시피가 생각나서 만들어보았어요. 오코노미야끼 소스 및 재료 등은 쉽게 구할 수 있는 요즘이라 건강한 식재료로 맛있는 일본요리를 만들 수 있어요. 새우, 오징어 등 해물을 넣은 레시피도 맛있고 달걀, 고기 등으로 집에서 뚝딱 만들기 쉬우니 양배추가 남았다면 저녁에 시원한 맥주 한 잔 술안주로 곁들여 맛있게 먹을 수 있답니다. 오늘은 베이컨 양배추전 만드는 법 간단하게 알려드릴게요! 오코노미야끼 레시피 2인분 기준 *오코노미야끼 재료 양배추 200g 베이컨 2~3줄 가다랑어포 한 줌 쪽파 한 줌 *반죽 부침가루 80g 육수용다시마 불린 물 150ml *소스 돈까스소스 마요네즈 프라이팬 20cm에 2장 계량입니다. 1. 재료준비 양배추는 얇게 채썰어주고 쪽파는 송송 잘라주세요. 양배추를 얇게 썰면 전을 부칠 때 두껍지 않게 만들 수 있어요. 베이컨은 취향에 따라 잘게 잘라 반죽에 넣어도 좋고, 재료손질 없이 양배추전에 올려 사용해도 좋아요. 반죽에 들어갈 육수로 감칠맛 나는 육수용다시마를 물에 30분 정도 불려주세요. 2. 반죽 만들기 볼에 간이 밴 부침가루와 다시마우린물을 섞어주세요. 뭉침 없이 잘 섞인 반죽에 채썰어놓은 양배추를 모두 넣어 섞어주세요. 손질해...

계란말이김밥 만들기 명란계란 돌돌 말아 오이 넣은 집김밥 맛있게 싸는법 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 오늘은 담백하게 먹기 좋은 계란말이김밥을 만들어보았어요. 고소하고 영양 많은 달걀에 명란젓 곁들여 알이 톡톡 터지는 식감을 추가한 계란말이를 넣어 짭조름한 맛까지 더해 더욱 맛있어요. 따로 절이지 않은 아삭하고 시원한 오이를 얇게 썰어 넣어주면 개운한 맛에 한 줄만 먹어도 든든하네요. 프라이팬으로 간편하게 계란말이 만드는 법과 오이 추가한 명란계란김밥 레시피 알려드릴게요! 계란말이김밥 만들기 1인분 기준 *김밥재료 계란 2개 오이 1/2개 명란젓 1개 김밥김 1장 올리브유 2스푼 *밥 양념 밥 한 공기 참기름 2스푼 통깨 2스푼 소금 두 꼬집 통통한 한줄기준 김밥양으로 추가로 재료를 사용해 만들어보세요! 1. 재료준비 명란젓을 반으로 갈라 껍질을 칼등으로 살살 벗겨내어 알만 남게 손질해 주세요. 계란물에 손질한 명란젓을 풀어 잘 섞어주세요. 소금 간 필요 없는 짭조름한 명란계란김밥 재료로 맛있게 만들어보세요. Tip. 섞은 달걀물을 한번 체에 걸러 사용하면 더욱 부드러운 식감의 달걀말이를 만들 수 있어요. 채칼 또는 칼을 이용해 얇게 오이를 슬라이드로 재료손질해주세요. 2. 계란말이김밥 만들기 미리 약불 조리로 달군 프라이팬에 올리브유 또는 식용유를 두르고 만들어놓은 달걀물을 반만 부어주세요. 지단이 살짝 익으면 나머지를 ...

부대찌개 만들기 집에 맛볼 수 있는 진한 부대찌개 레시피 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 추운 겨울 날씨에 뜨근한 국물요리를 찾게 되는 요즘인데요. 주기적으로 먹어줘야 하는 인기 집밥메뉴로 부대찌개 만들기를 해보았어요. 양배추, 소시지, 스팸 등 음식점에서 푸짐하게 먹는 비주얼로 곰탕육수를 계속 추가해서 끓여 내서 국물이 사라지 않는 마법 같은 저녁메뉴에요. 류수영 님 부대찌개 레시피는 재료로 케첩과 다진 마늘이 듬뿍 들어가는 게 특징이에요. 세콤한 케첩으로 감칠맛을 올려주고 마늘로 풍미를 넣어줘서 계속 숟가락이 멈추지 않는 진한 국물로 밥과 함께 비벼 먹거나 라면사리를 넣어 끓여먹으면 세상 든든하답니다. 우리 집이 식당이 되는 비주얼 국물요리 부대찌개 황금레시피 알려드릴게요! 부대찌개 만들기 2인분 기준 *부대찌개 재료 스팸 1캔 비엔나소시지 3개 양배추 1/8통 대파 1대 양파 1/2개 체다치즈 2장 베이크드빈스 4스푼 다진 마늘 3스푼 곰탕육수 1봉(500g) 케첩 2스푼 고춧가루 1스푼 후춧가루 톡톡 라면사리 1개 *양념장 레시피 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼 양조간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 설탕 1/3스푼 1. 재료준비 스팸는 얇은 두께로 잘라 손질하고, 프랑크소시지는 얇게 어슷 썰어 재료손질해주세요. Tip. 스팸, 소시지는 돼지고기 함량이 높은 거로 사용하면 국물이 훨씬 맛있어요. 대파는 사선으로 길쭉하게 썰고,...

무 황태국 레시피 황태해장국 만드는법 황태채 하나로 진하고 뽀얀 해장 국물요리 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 요즘 해장이 필요하신 분들을 위해 집에서 뚝딱 만들기 간편한 국요리를 만들어보았는데요. 자주 술을 먹고 있어서 넉넉하게 끓여 냉장보관하여 먹다 보니 금세 동이 나더라고요. 어른, 아기 할 것 없이 먹기 좋은 맑은국에 속까지 개운한 무 황태국 끓이는법은 미역국 만큼이나 간단한 조리방법으로 손쉽게 만들곤 해요. 냉동 보관 중인 황태채 하나만으로 진하고 뽀얀 국물을 만들 수 있다는 게 신기할 정도네요. 속풀이 끝판왕 반찬 따로 필요 없는 황태해장국 레시피로 든든한 한끼로 드셔보세요. 물에 황태채, 무를 푹 끓여내 간만해주면 뚝딱 완성되는 황태국 끓이기 알려드릴게요! 황태해장국 만들기 2인분 기준 황태채 한 줌 50g 무 500g 대파 1대 청양고추 1개 달걀 1개 다진 마늘 1/2스푼 참기름 2스푼 식초 1스푼 코인육수 한알(선택) 국간장 2스푼 참치액 2스푼 굵은소금 1/2스푼 물 1L 1. 재료준비 황태채는 먹기 좋은 크기로 가위로 자른 뒤 흐르는 물에 헹궈 비린내를 없애주세요. 이때 손으로 살짝 꾹꾹 물기를 짜서 재료준비해주세요. 무는 껍질을 깎아내고 나박 썰기로 얇게 손질하고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 재료손질해주세요. 계란은 볼에 알끈을 제거하고 노른자와 흰자를 섞어 풀어주세요. 2. 재료 볶기 미리 약불 조...

고등어김치무조림 레시피 신김치, 무, 냉동고등어를 사용해 칼칼하고 매콤한 조림요리 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 오늘은 혼밥 예정이라 도톰한 고등어를 국물 자박하게 끓여 조림을 만들어보았어요. 신김치, 묵은지를 넣어 시큼하면서 입안에 군침이 도는 백종원 양념장으로 간단하게 만들어 밥 두 공기 순삭 했네요. 백종원 님은 고등어 통조림을 사용하셨는데 저는 냉동고등어 및 조리방법을 조금 변형하여 만들었는데도 너무 맛있더라고요. 꽁치, 참치캔으로 만들어도 상관없다고 하니 집에 숨어있는 통조림이 있다면 보글보글 끓여내 밥에 슥슥 비벼 먹어보세요. 냉동고등어 비린내 잡는 손질법부터 매콤하고 칼칼한 양념장 만들기까지 알려드릴게요! 칼칼한 고등어조림 레시피 1인분 기준 냉동고등어 3덩이 무 100g 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 신김치 1/4포기 물 700ml 코인육수알 1개 *고등어 손질 굵은소금 1/2스푼 식초 1스푼 밀가루 1스푼 *양념장 간생강 또는 생강가루 1/3스푼 다진 마늘 2스푼 고춧가루 5스푼 황설탕 2스푼 집된장 2스푼 진간장 2스푼 참기름 2스푼 1. 고등어손질 냉동고등어를 물에 담가주고, 밀가루 1스푼, 굵은소금 1/2스푼, 식초 1스푼 넣어 30~40분 정도 해동해 주세요. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 재료준비 할게요. 이 과정은 비린내를 잡아줘서 꼭 해주는 고등어손질법에요. 2. 부재...