어남선생 고추장찌개 만들기 돼지고기 달달 볶아 매콤한 고추장 양념 넣은 진한 찌개요리 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 메인요리를 만들지 않는 이상 밥에 국 또는 찌개를 꼭 함께 먹는 편인데요. 오늘은 돼지고기와 고추장을 듬뿍 넣은 돼지고기고추장찌개를 만들어보았어요. 얼큰하고 매콤한 맛의 고추장을 풀어 넣은 국물은 속까지 개운한 맛으로 돼지고기 볶아내어 애호박, 감자 등 야채와 함께 먹으면 든든한 한상으로 이만한 게 없네요. 고추장찌개 고기 대신 스팸, 두부 등 다양한 재료를 넣은 별다른 육수 필요 없는 간단한 찌개랍니다. 애호박 등 야채 재료 썰어 얼큰하게 끓여 낸 돼지고기고추장찌개 레시피 뚝딱 알려드릴게요! 어남선생 고추장찌개 만들기 2인분 기준 *고추장 찌개 재료 돼지고기 애호박 1/2개 양파 1/2개 청양고추 1개 대파 1/2대 소금 두 꼬집 생강 한 톨 다진 마늘 1스푼 식용유 1스푼 고춧가루 2스푼 고추장 4스푼 간장 2스푼 설탕 2스푼 멸치액젓 1스푼 새우젓 1스푼 식초 1스푼 물 1L 1. 재료준비 돼지고기 앞다리살은 키친타올에 핏물을 제거하고 한입에 먹기 좋게 손질해 주세요. 류수영님은 두툼한 삼겹살을 사용했어요. 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 재료손질하고 대파, 청양고추는 송송 썰어주세요. 청양고추는 많이 넣을수록 더욱 매콤해져요. 2. 고기 볶기 미리 약불에 달군 냄비에 식용유 1스...

호박고추장찌개 레시피 오랜만에 칼칼한 국물에 야채 듬뿍 들어간 고추장찌개 만들어보았아요. 스트레스 날리는 얼큰한 맛으로 고추장 빛깔만큼 개운한 기분에 밥 한 공기 뚝딱 가능에요. 돼지고기, 양파, 청양고추 넣어 얼큰하게 끓여 낸 고추장찌개 레시피 알려드릴게요! 고추장찌개 류수영 레시피 2인분 기준 돼지고기 삼겹살 180g 애호박 1/4개 두부 반모 대파 1대 양파 1개 청양고추 2개 간마늘 1스푼 생강 한 톨 소금 두 꼬집 물 1리터 *양념 고춧가루 2스푼 설탕 2스푼 고추장 4스푼 양조간장 2스푼 멸치액젓 1스푼 새우젓 1스푼 식초 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료 준비하기 기름기가 많은 삼겹살 돼지고기 찌개용으로 간단하게 만들어볼게요. 육수 없이 고기만으로도 깊은 국물 맛을 만들 수 있어요. 청양고추, 대파는 송송 썰어 준비하고, 양파와 호박은 깍둑썰기로 재료손질해주세요. 류수영 님은 감자도 사용했어요. 두부 반모 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요. 2. 돼지고기 잡내 제거하기 약불 조리로 달군 냄비에 기름을 둘러주고 돼지고기, 소금 두 꼬집을 넣어 중불 조리로 볶아주세요. 고기가 바닥에 붙지 않도록 뒤적뒤적 볶아주고 기름이 생기면 생강 한 톨, 간마늘 1스푼 넣어 잡내를 제거하기 위해 약불 조리로 볶아주세요. 3. 돼지고기 고추기름 만들기 생강 향이 올라오면 고춧가루 2스푼 넣어 고추기름을 만들어주세요. ...

백종원 돼지고기 고추장찌개 고추장찌개 레시피 추천 집에서도 간단하게 완성할 수 있는 돼지고기 고추장찌개 맛있게 드셔보세요. 쌀쌀한 날씨에 얼큰한 국물이 생각나서 만들어 본 간단찌개랍니다. 돼지고기, 새우젓 기름에 달달 볶아내어 고추장을 추가하여 간을 베이게 하고 쌀뜨물, 애호박 등 야채를 듬뿍 넣어 끓이면 뚝딱 완성되는 백종원 돼지고기 고추장찌개 소개해 드릴게요. 돼지고기 100g, 식용유 2스푼, 새우젓 1스푼, 애호박 1/3개, 감자 1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 표고버섯 2개, 대파 1/4개, 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 국간장 1스푼, 간마늘 1스푼, 쌀뜨물 500ml, 꽃소금 조금, 후춧가루 톡톡 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 돼지고기는 취향껏 양을 조절하고 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요. 애호박, 감자, 양파, 표고버섯은 깍둑썰기로 청양고추, 대파는 송송 썰어 손질해 주세요. 좋아하는 야채를 담아 주고 애호박, 감자는 고추장찌개에 넣으면 맛있는 재료랍니다. 백종원 돼지고기 고추장찌개 레시피 추천 냄비에 식용유를 두르고, 손질해둔 돼지고기를 강불 조리로 겉면이 하얗게 익도록 구워주세요. 고기 겉면이 익으면 약불 조리로 변경 후 새우젓 1스푼 넣어 볶아주세요. 고추장 2스푼 넣어 볶아주세요. 고추장이 타지 않도록 약불 조리 잊지 마세요. 물 또는 쌀뜨물 100ml 넣어 볶은 돼지고기에 간이 배도록 졸...

스키야키 만들기 홈스토랑 레시피 쯔유 소스로 간편하게 집에서 일본식 겨울국물요리 만드는 법 알려드려요. 안녕하세요. 제철 요리를 소개하는 요리이지입니다! 오늘은 쌀쌀한 날씨에 생각나는 겨울 음식, 소고기와 야채를 곁들인 스키야키를 만들어 보았어요. 뜨끈하게 홈스토랑으로 즐기기 좋으니 여러분도 따라 해 보세요. 일본에서 먹는 스키야키는 간장과 가쓰오부시로 끓여 낸 소스를 사용하지만 저는 간편하게 쯔유를 사용해 만들어 볼게요. 냄비에 스키야키 재료 모두 넣어 끓이기만 하면 쉽게 완성되는데 비주얼까지 좋아 집들이음식, 초대요리로도 제격이랍니다. 다가오는 연말음식으로 도전해 보세요. 버섯, 양배추 등 다양한 야채와 간편하게 쯔유 활용한 소스 만드는 법까지 알려드릴게요! 겨울국물요리로 제격인 스키야키 만들기 2인분 기준 소고기(샤브샤브용) 300g 두부 1/2모 대파(흰부분) 1대 실곤약 80g 알배추 1/2포기 표고버섯 등 소금 조금 올리브유 2스푼 *소스 쯔유 150ml 청주 100ml 황설탕 3스푼 1. 재료준비 두부는 납작하게 썰어 키친타올을 이용해 물기를 제거하고 소금을 뿌려 간을 해주세요. 표고버섯, 팽이버섯, 양배추 등 다양한 야채는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 손질해 주세요. 대파는 3cm정도 크기로 어슷썰기 하여 재료손질하고 소고기는 키친타올을 사용하여 핏기를 제거해 주세요. 실곤약은 흐르는...

겨울 몸보신음식 매생이굴국 끓이기 안녕하세요. 제철 요리를 소개하는 요리이지입니다! 추운 겨울 따뜻하게 몸을 녹여줄 겨울철 보양식 매생이굴국을 만들어 보았어요. 파래와 생김새가 비슷한 매생이는 5대 영양소가 풍부하게 들어있는 고단백 식품에요. 송년회 및 술자리가 많은 요즘에 숙취해소 및 해장으로 탁월하답니다. 굴과 함께 끓여 낸 매생이국은 바다 향기 듬뿍 담은 시원한 국물로 개운하면서 건강까지 챙길 수 있어서 이맘때면 꼭 만들어 먹게 돼요. 전, 솥밥, 국밥, 떡국 등 활용 가능한 레시피가 많으니 제철에 구매하여 맛있게 드셔보세요. 간편한 굴세척 및 건조 매생이를 활용하여 굴국 끓이는 법 알려드릴게요! 집에서 쉽게 겨울 몸보신음식 매생이굴국 끓이기 2인분 기준 건조매생이 3g 굴 150g 무 50g 대파 1/3대 물 800ml 코인육수 2알 다진 마늘 1스푼 멸치액젓 1스푼 참기름 2스푼 국간장 1스푼 굵은소금 1스푼 1. 재료준비 저는 간편하게 물에 넣어 자연스럽게 풀어지는 건조 매생이를 사용할게요. 건조제품이 아닐 경우, 체에 담아 흐르는 물에 살살 풀어가며 세척하고 물기를 제거하여 사용해 주세요. 2. 굴세척법 굴을 볼에 담아 물, 굵은소금 1스푼 넣어 조물조물 2~3번 정도 헹궈내듯이 세척해 주세요. 채반에 담아 물기를 빼주세요. 3. 부재료 손질 무는 채썰어주고 대파는 송송 썰어 재료손질해주세요. 4. 매생이굴국 끓이기 냄비...

고등어김치무조림 레시피 신김치, 무, 냉동고등어를 사용해 칼칼하고 매콤한 조림요리 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 오늘은 혼밥 예정이라 도톰한 고등어를 국물 자박하게 끓여 조림을 만들어보았어요. 신김치, 묵은지를 넣어 시큼하면서 입안에 군침이 도는 백종원 양념장으로 간단하게 만들어 밥 두 공기 순삭 했네요. 백종원 님은 고등어 통조림을 사용하셨는데 저는 냉동고등어 및 조리방법을 조금 변형하여 만들었는데도 너무 맛있더라고요. 꽁치, 참치캔으로 만들어도 상관없다고 하니 집에 숨어있는 통조림이 있다면 보글보글 끓여내 밥에 슥슥 비벼 먹어보세요. 냉동고등어 비린내 잡는 손질법부터 매콤하고 칼칼한 양념장 만들기까지 알려드릴게요! 칼칼한 고등어조림 레시피 1인분 기준 냉동고등어 3덩이 무 100g 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 신김치 1/4포기 물 700ml 코인육수알 1개 *고등어 손질 굵은소금 1/2스푼 식초 1스푼 밀가루 1스푼 *양념장 간생강 또는 생강가루 1/3스푼 다진 마늘 2스푼 고춧가루 5스푼 황설탕 2스푼 집된장 2스푼 진간장 2스푼 참기름 2스푼 1. 고등어손질 냉동고등어를 물에 담가주고, 밀가루 1스푼, 굵은소금 1/2스푼, 식초 1스푼 넣어 30~40분 정도 해동해 주세요. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 재료준비 할게요. 이 과정은 비린내를 잡아줘서 꼭 해주는 고등어손질법에요. 2. 부재...

집에서 불맛 짬뽕 만들기 남은 홍합과 야채로 겨울 해장음식 만들기 소개 드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 요즘 연말 모임, 송년회 등 술을 자주 먹으면 다음날 꼭 얼큰한 중식 짬뽕을 찾게 돼요. 겨울 해장음식으로 제격인 짬뽕을 만들어보았어요. 남은 홍합을 냉동보관하여 짬뽕국물을 만들면 해산물이 들어가 역시가 속이 개운하고 시원하더라고요. 냉장고에 남은 야채, 해산물 그리고 매운 건고추, 고춧가루 넣어 볶아 끓여 내니 집에서 불 맛 짬뽕 만들기 어렵지 않더라고요. 얼큰하고 불 맛 듬뿍 들어간 짬뽕 레시피로 다가오는 주말에 해장으로 맛보시는 거 어떨까요? 배달비도 굳고 냉장고 정리도 돼서 저는 자주 해먹을 거 같네요. 매콤하고 개운한 국물 재료 천천히 알려드릴 테니 재료준비하고 따라오세요! 집에서 불맛 짬뽕 만들기 2인분 기준 홍합 한 줌 새우 2마리 꽃게다리 한 줌(선택) 굴 한 줌(선택) 소고기 50g 알배추잎 5장 다진 마늘 1스푼 양파 1/2개 대파 1대 매운 건고추 1개 청양고추 1개 식용유 3스푼 물 1000ml *양념 재료 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 치킨스톡 1스푼 굴소스 2스푼 맛소금 1스푼 미원 두 꼬집(선택) 1. 재료준비 냉동보관해놓은 홍합, 꽃게 다리, 생굴, 새우 등을 미리 해동해 주세요. 짬뽕국물에 핵심은 해산물로 만든 육수가 감칠맛을 살려줘요. Tip. 오징어를 손질하여 넣어줘도 국물이 시원하고 맛있답니...

바지락 순두부찌개 만들기 고추기름 양념장 칼칼하게 만들어 해물 조개 넣어 끓이는 순두부찌개 끓이는법 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 바지락 듬뿍 들어간 맵칼한 해물순두부찌개를 끓여보았어요. 참치, 차돌, 소고기, 스팸를 넣은 순두부찌개 레시피는 재료에 따라 맛이 달라져서 다양하게 즐기기 좋은 해물찌개요리에요. 그중 해물 들어간 순두부찌개를 개인적으로 더 좋아하는데요. 시원한 국물에 칼칼한 양념장으로 속까지 개운하게 먹을 수 있어서 겨우내 자주 먹게 되는 거 같아요. 바지락해감 및 고추기름 내어 칼칼하게 끓여 낸 순두부찌개 만드는 법 알려드릴게요! 바지락 순두부찌개 만들기 2인분 기준 *순두부찌개재료 바지락 200g 순두부 1봉 굵은소금 1스푼 양파 1/2개 애호박 1/4개 청양고추 1개 홍고추(선택) 대파 1/2대 물 700ml 코인육수 한 알 계란 1~2알 후춧가루 톡톡 *순두부찌개양념 참기름 2스푼 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 1. 재료준비 물에 굵은소금, 쇠숟가락을 넣어 검은 봉지에 감싸 1시간 정도 바지락해감해주세요. 마트에서 구매한 조개여도 저는 한 번 더 해감하는 편이에요. 순두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요. 양파는 잘게 썰어주고, 애호박은 한 입 크기로 잘라주세요. 청양고추, 대파는 송송 썰어 재료손질해주세요. 2. 해물 순두...

스팸 순두부찌개 레시피 끓이는법 류수영 양념 만들기 고기 없이 감칠맛나는 어남선생 레시피로 햄순두부찌개를 만들어보았어요. 누구나 좋아하는 순두부찌깨는 재료에 따라 바지락, 새우 해물 등으로 끓여도 다양한 맛에 자주 먹곤해요. 오늘은 스팸에 간장, 굴소스, 고춧가루로 볶아내어 얼큰한 국물에 부드러운 식감의 순두부를 곁들이기 좋은 한그릇요리에요. 재료를 볶고 끓이기만 하면 뚝딱 완성되는 스팸 순두부찌개 레시피 알려드릴게요! 스팸 순두부찌개 끓이는법 2인분 기준 순두부 1봉지 스팸 1캔(200g) 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1~2개 애호박 1/3개 계란 2개 물 300ml *양념장 식용유 3스푼 다진 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼 양조간장 3스푼 굴소스 2스푼 설탕 1/2스푼 후춧가루 20바퀴(1스푼) 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1.재료 준비 순두부는 가운데 절취선을 따라 조심히 잘라내주세요. 으깨지지 않고 봉지채로 꺼내기 간편해요. 3~4cm 정도 두께로 도톰하게 잘라 손질해주세요. 양파는 깍뚝썰어주고 호박은 4등분으로 잘라주세요. 대파, 청양고추는 송송 썰어 재료손질해주세요. 스팸은 반은 네모모양으로 잘라주고, 나머지는 칼등으로 으깨주세요. 으깬 햄은 감칠맛이 배가 되어 국물이 진해져요. 2. 재료 볶기 미리 중불 조리로 달군 냄비에 식용유 넉넉히 둘러주세요. 냄비에 열기가 올라오면 으깨놓은 스팸을 노릇노릇 갈색빛이...

간단 순두부찌개 레시피 최근 서진이네를 보면서 순두부찌개가 먹고 싶어져 냉동실에 있는 돼지고기 대패삼겹살 구워 기름과 고춧가루 볶아 매콤하게 끓인 순두부찌개 만들어보았어요. 바지락, 차돌박이 등 다양한 찌개 재료를 넣어서 만들기 간편한 순두부 요리에요. 고춧가루와 고깃기름으로 매콤한 순두부찌개 양념 만들어 간단 순두부찌개 레시피 알려드릴게요! 돼지고기 순두부찌개 끓이는법 1인분 기준 순두부 반 봉 돼지고기 한 줌 대파 1/4대 청양고추 1/2개 양파 1/4개 참기름 2스푼 물 300ml 계란 한알 *순두부찌개 양념장 고춧가루 1스푼 진간장 1스푼 설탕 1스푼 소금 1/2스푼 후춧가루 조금 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료손질 대파, 청양고추, 양파는 숟가락으로 순두부와 함께 먹기 편하게 잘게 잘라 재료준비해 주세요. 1인분 기준으로 순두부 반 봉을 슬라이드로 잘라주고, 나머지는 2~3일 정도 냉장보관 할 수 있어요. 2. 순두부찌개 끓이는법 베이비웍에 참기름 2스푼 두르고 약불 조리로 삼겹살을 구워주세요. 고기 핏기가 어느 정도 사라지면 손질해놓은 대파, 양파 야채와 함께 볶아주세요. 3. 양념 만들기 양파가 투명해지면 불을 끄고, 고춧가루 1스푼 넣어 볶아 고추기름 내주세요. 고춧가루가 탈 수 있어서 하는 조리방법에요. 고기, 야채에 고춧가루가 잘 볶아지면 중불 조리로 변경 후 물을 부어주세요. Tip. 사골곰탕 ...

애호박 순두부찌개 만드는 법 백종원 순두부찌개 황금레시피 쌀쌀한 날씨에 생각나는 얼큰한 국물로 애호박 순두부찌개를 끓여보았아요. 얼큰하면서 부드러운 순두부찌개는 남녀노소 좋아하는 집밥 한식 요리에요. 돼지고기, 대파를 참기름에 달달 볶은 파기름에 고춧가루 볶아낸 양념과 순두부, 애호박을 넣어 끓이면 완성되는 순두부찌개 만드는 법 황금레시피 소개해 드릴게요. 돼지고기다짐육 30g, 순두부 1개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/3개, 청양고추 1개, 식용유 2스푼, 참기름 1스푼, 소금 두 꼬집, 간마늘 1스푼, 국간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 황설탕 2스푼, 계란 1개, 물 500ml, 후춧가루 톡톡, 버섯(선택), 코인육수 1알 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 애호박 얇지 않은 두께로 손질하고, 버섯, 청양고추, 대파는 얇게 송송 썰고, 양파는 슬라이스 또는 깍둑썰기로 손질하여 재료준비 해주세요. 순두부는 두껍게 두께를 잡고 잘라주세요. 물이 끓으면 으깨질 수 있기 때문에 두껍게 손질하여 준비하는 게 좋아요. 애호박 순두부찌개 양념 백종원 레시피 찌개냄비에 식용유 2스푼, 참기름 1스푼 넣어주세요. 대파 1/3개를 넣어 파기름이 생기면 돼지고기다짐육을 넣어 볶아주세요. 양파 1/2개, 간마늘 1스푼 넣어주세요. 남아있는 버섯이 있어 함께 사용했어요. 국간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 황설탕 2스푼 넣고 타지 않...

몽글몽글 순두부찌개 끓이는법 참치순두부찌개 황금레시피 선선해진 날씨에 따끈한 국물이 생각나 몽글몽글한 제품으로 순두부참치찌개를 만들어보았어요. 두부가 완전히 굳기 전 뭉글뭉글한 상태일 때 양념간장 얹어서 먹는 강릉 초당순두부가 생각나는 비주얼에요. 조개, 바지락 해물, 스팸 등 다양한 재료로 뚝딱 만들기 좋은 찌개요리 국물과 함께 부드럽게 먹을 수 있어서 자주 만들어 먹는답니다. 해물, 고기가 없을 때 참치로 고추기름 내어 매콤하게 끓여 내는 순두부찌개 만드는법 알려드릴게요! 몽글몽글 순두부찌개 황금레시피 2인분 기준 *순두부찌개 재료 몽글몽글 옛 순두부 450g 참치캔 1캔(90g) 대파 1//2개 양파 1/4개 청양고추 1개 쪽파(선택) 참기름 2스푼 물 400ml(순두부 물 추가) 달걀 2개 후춧가루 톡톡 *순두부찌개 양념 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료준비 메인재료는 자를 필요 없어 손질 필요 없고, 고추기름을 내어 볶아낼 참치, 참치기름은 버리지 않고 모두 사용해 줄게요. 대파, 양파, 청양고추는 잘게 다져 재료손질해주세요. 메인재료의 입자가 고와서 야채 재료도 동일하게 다져주면 국물에 떠먹을 때 먹기 편해요. 2. 순두부찌개 끓이는법 미리 약불 조리로 달군 냄비에 참기름 2스푼 부어주세요. Tip. 스테인리스 냄비를 사용해도 좋지만, 찌개를 끓...

바지락 순두부찌개 만들기 고추기름 양념장 칼칼하게 만들어 해물 조개 넣어 끓이는 순두부찌개 끓이는법 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 바지락 듬뿍 들어간 맵칼한 해물순두부찌개를 끓여보았어요. 참치, 차돌, 소고기, 스팸를 넣은 순두부찌개 레시피는 재료에 따라 맛이 달라져서 다양하게 즐기기 좋은 해물찌개요리에요. 그중 해물 들어간 순두부찌개를 개인적으로 더 좋아하는데요. 시원한 국물에 칼칼한 양념장으로 속까지 개운하게 먹을 수 있어서 겨우내 자주 먹게 되는 거 같아요. 바지락해감 및 고추기름 내어 칼칼하게 끓여 낸 순두부찌개 만드는 법 알려드릴게요! 바지락 순두부찌개 만들기 2인분 기준 *순두부찌개재료 바지락 200g 순두부 1봉 굵은소금 1스푼 양파 1/2개 애호박 1/4개 청양고추 1개 홍고추(선택) 대파 1/2대 물 700ml 코인육수 한 알 계란 1~2알 후춧가루 톡톡 *순두부찌개양념 참기름 2스푼 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 1. 재료준비 물에 굵은소금, 쇠숟가락을 넣어 검은 봉지에 감싸 1시간 정도 바지락해감해주세요. 마트에서 구매한 조개여도 저는 한 번 더 해감하는 편이에요. 순두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요. 양파는 잘게 썰어주고, 애호박은 한 입 크기로 잘라주세요. 청양고추, 대파는 송송 썰어 재료손질해주세요. 2. 해물 순두...

스키야키 만들기 홈스토랑 레시피 쯔유 소스로 간편하게 집에서 일본식 겨울국물요리 만드는 법 알려드려요. 안녕하세요. 제철 요리를 소개하는 요리이지입니다! 오늘은 쌀쌀한 날씨에 생각나는 겨울 음식, 소고기와 야채를 곁들인 스키야키를 만들어 보았어요. 뜨끈하게 홈스토랑으로 즐기기 좋으니 여러분도 따라 해 보세요. 일본에서 먹는 스키야키는 간장과 가쓰오부시로 끓여 낸 소스를 사용하지만 저는 간편하게 쯔유를 사용해 만들어 볼게요. 냄비에 스키야키 재료 모두 넣어 끓이기만 하면 쉽게 완성되는데 비주얼까지 좋아 집들이음식, 초대요리로도 제격이랍니다. 다가오는 연말음식으로 도전해 보세요. 버섯, 양배추 등 다양한 야채와 간편하게 쯔유 활용한 소스 만드는 법까지 알려드릴게요! 겨울국물요리로 제격인 스키야키 만들기 2인분 기준 소고기(샤브샤브용) 300g 두부 1/2모 대파(흰부분) 1대 실곤약 80g 알배추 1/2포기 표고버섯 등 소금 조금 올리브유 2스푼 *소스 쯔유 150ml 청주 100ml 황설탕 3스푼 1. 재료준비 두부는 납작하게 썰어 키친타올을 이용해 물기를 제거하고 소금을 뿌려 간을 해주세요. 표고버섯, 팽이버섯, 양배추 등 다양한 야채는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 손질해 주세요. 대파는 3cm정도 크기로 어슷썰기 하여 재료손질하고 소고기는 키친타올을 사용하여 핏기를 제거해 주세요. 실곤약은 흐르는...

시금치 프리타타 레시피 집에서 만드는 건강한 홈브런치 메뉴 소개해 드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 주말 아침은 간편하게 먹는 걸 좋아하는데요. 빵 아니면 달걀을 사용해 만들어 먹곤 해요. 한동안 시금치 가격이 비싸서 못 사 먹고 있다가 할인하길래 냉큼 집어왔네요. 볶음, 나물 등 다양한 레시피에 활용 가능해서 금방 먹게 되더라고요. 오늘은 시금치, 방울토마토 등 건강에 좋은 식재료로 홈브런치 메뉴 오믈렛을 만들어보았어요. 이탈리아 요리인 프리타타는 계란찜과 비슷한 비주얼로 속 재료를 잘게 썰어 달걀물에 덮어 조리하면 완성에요. 냉장고에 남아 있는 야채, 고기, 치즈 등 여러 재료를 사용해도 맛있답니다. 계란으로 속까지 편해서 아침에 먹기 제격에요. 달걀과 야채들의 조합으로 고소하고 담백한 시금치프리타타 만드는 법 알려드릴게요! 시금치 프리타타 레시피 1인분 기준 시금치 80g 방울토마토 7개 베이컨 2줄 계란 2개 소금 2꼬집 우유 100ml 버터 10g 후춧가루 톡톡 체다치즈 1장 1. 재료준비 프리타타재료에 빠질 수 없는 방울토마토와 시금치는 흐르는 물에 헹궈 적당한 크기로 잘라 주세요. 계란물에 익혀지면서 한입에 떠먹기 좋은 크기로 손질하는 게 좋아요. 베이컨은 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 재료손질하고, 버터도 준비해 주세요. 계란은 알끈을 제거하고 소금, 우유를 넣어 곱게 풀어 계란물을 만들어주세요. 취향에 따라 체에 ...

새우마늘버터구이 갈릭새우버터구이 새우 손질부터 갈릭소스 만드는 법까지 소개해 드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 오늘은 겨울 홈스토랑에 빠질 수 없는 간단하면서 근사한 식탁을 만들 수 있는 마늘, 버터 듬뿍 넣은 새우구이를 만들어 보았어요. 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피로 손질 뚝딱하여 오븐 또는 에어프라이어에 굽기만 하면 맛있게 만들 수 있어요. 비주얼만 봐도 손님초대요리로 제격인 새우요리는 작은 크기의 새우부터 큼지막한 사이즈까지 다양하게 즐기기 좋은 레시피에요. 다가오는 연말에 살 통통 가득 차있는 새우버터구이 맛있게 만들어 온 가족과 든든한 한끼 되시길 바라요. 간단한 새우손질법부터 소스 만들기까지 새우버터구이 레시피 뚝딱 알려드릴게요! 새우마늘버터구이 만들기 2인분 기준 새우 6마리 후춧가루 톡톡 *새우버터구이 소스 버터 2조각 다진 마늘 1스푼 파슬리가루 1스푼 파프리카시즈닝 1/2스푼 1. 새우손질법 흐르는 물에 헹군 새우 다리, 수염, 뿔, 입 부분 및 꼬리 쪽에 물총 등을 가위로 제거하여 깔끔하게 재료준비 해주세요. 취향에 따라 머리를 제거하고 꼬리 한마디만 남겨 껍질을 벗긴 후 내장을 제거해도 좋아요. 새우 등 쪽을 세로방향으로 껍질을 가위로 잘라 내장을 제거하고 칼집을 살짝 내어 몸통을 양옆으로 펴주세요. 2. 갈릭버터 소스 만들기 전자레인지에 녹인 버터에 다진 마늘과 파슬리가루를 톡톡 뿌려 갈릭소스를 만들어...

꽃게 된장찌개 만들기 해물된장찌개 만드는법 맛있게 끓이는법 오늘은 꽃게된장찌개를 만들어보았어요. 제철 꽃게 구입해서 미리 손질 후 냉동보관 해놓으면 찌개요리할 때 시원한 국물을 간편하게 만들 수 있답니다. 평소에 멸치를 우려된 레시피나 청국장에 두부와 버섯 듬뿍 넣어 끓여 내는 된장찌개를 자주 해먹곤 하는데요. 최근에 대하, 꽃게를 먹어서 소분해놓은 해산물이 있어서 활용했는데 요거 밥 한 공기 먹으면서 반주하기 제격인 시원한 맛이에요. 구수한 된장, 고추장 육수에 해물 듬뿍 넣은 된장찌개 만들기 알려드릴게요! 해물된장찌개 맛있게 끓이는법 2인분 기준 *된장찌개 재료 냉동꽃게 1마리 대하 새우 2마리 감자 1개 애호박 1/3개 대파 1/3대 청양고추 2개 두부 1/3모 *육수 물 800ml 코인육수 2알 된장 2스푼 고추장 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 고춧가루 1스푼(선택) 미원 1/3스푼(선택) 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료준비 냉동보관한 대하새우, 꽃게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 재료준비해주세요. 꽃게의 배딱지와 몸통을 분리 후 모래주머니, 입, 아가미 등 지저분한 부위는 제거해 주세요. 된장찌개재료로 빠질 수 없는 부재료 감자, 애호박은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대파, 청양고추는 송송 썰어 재료손질해주세요. 두부는 취향에 따라 양을 조절하여 깍둑썰기로 손질해 주세요. 2. 코인육수 넣고 육수 끓이기 갚은 냄...

전복찜 하는법 시간 전복내장 게우소스 만들기 최근에 오마카세를 다녀온 후 부드러운 식감의 전복찜이 생각나서 만들어보았어요. 좋아하는 해산물 중에 하나여서 완도 전복회, 솥밥, 버터구이 등 다양한 레시피를 올리고 있네요. 이번 요리 전복찜은 부드러운 식감에 고소하고 녹진한 전복내장으로 만든 소스를 곁들여 먹으면 계속 생각나는 맛이랍니다. 간단한 찜시간과 소스 만들기 참고하시면 일식집 몫지 않은 홈마카세를 만들 수 있어요. 전복찜 만들기 알려드릴게요! 전복찜 하는법 2인분 기준 전복 9마리 무 150g *내장소스 레시피 게우 9개 버터 30g 진간장 15g 미림 40g 설탕 15g 청주 15g 참기름 5g 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 전복손질 찜틀에 차곡차곡 쌓아 찜기에 쪄내는 조리방법으로 껍질에 붙은 이물질을 솔로 깨끗이 씻어주세요. 까만 부분을 솔로 살살 문질러 진액을 세척하여 재료준비해주세요. 2. 무 손질 무는 전복 크기와 비슷하게 3mm 두께로 손질해 주세요. 세척한 전복에 무를 하나씩 올려주고 찜틀에 차례대로 차곡차곡 쌓아주세요. 3. 전복찜시간 찜기에 물을 담아주고 약불 조리로 기포가 생기지 않고 김이 올라올 때까지 끓여주세요. 이때 물은 찜틀을 넘지 않게 자작하게 담아주세요. 김이 올라오면 담아놓은 찜틀을 넣어주세요. 생물이라 무를 올려놓은 전복이 계속 움직이면 제자리에 다시 세팅을 해주세요. 뚜껑을 닫아...

버터관자구이 손질법 및 관자요리 레시피 집에서 분위기 내는 음식을 만들 때 재료 관자만 있어도 훌륭한 요리를 만들 수 있어요. 버터향 솔솔 버터관자구이 맛있게 드셔보세요. 고소한 버터를 녹이고 깨끗이 손질한 관자를 노릇노릇 구워 예쁜 그릇에 플레이팅 하면 완성되는 버터관자구이 관자요리 레시피 소개해 드릴게요. 관자 2개, 레몬 반개, 간마늘 1스푼, 올리브오일 듬뿍, 버터 2조각, 파슬리가루, 소금, 후춧가루 톡톡 계량스푼 1숟갈 15ml 1티스푼 5ml 관자 손질법 큼지막한 크기의 관자에 내장이 붙어 있어 손질하여 사용해 줄게요. 관자를 중심으로 붙어있는 내장을 제거해 주세요. 흐르는 물에 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주세요. 올리브오일에 구워 물기가 있으면 위험하니 꼭 제거해 주는 거 잊지 마세요. 관자 윗부분을 벌집모양으로 손질하여 소금, 후춧가루 뿌려 재료준비 해주세요. 버터관자구이 관자요리 레시피 미리 약불 조리로 달군 프라이팬에 올리브오일 듬뿍 넣어주세요. 손질한 관자를 예열한 프라이팬에 올린 후 중불조리로 2분 정도 노릇노릇 구워주세요. 물기 제거한 관자는 뒤집기가 편해요. 관자를 뒤집고 중약불 조리로 변경 후 버터 2조각 넣어주세요. 녹은 버터를 관자에 끼얹어져 버터향 고르게 2분 정도 입혀주세요. 관자를 그릇에 잠시 담아주고 버터를 녹인 프라이팬에 간마늘 1스푼 넣고 레몬 반개 또는 레몬즙 2스푼을 넣어 약불 조리로...

다이어트 팽이버섯두부요리 팽이버섯두부전 만들기 오늘은 다이어트 팽이버섯요리를 만들어보았어요. 올해 여름 더위를 잊겠다고 음식으로 스트레스를 풀었더니 고새 몸무게가 많이 늘었더라고요. 두부와 팽이버섯은 저렴한 가격에 칼로리까지 낮아서 다이어트요리로 제격에요. 팽이버섯 칼로리는 100g당 29kcal 정도로 기름 두른 전을 만들어도 걱정없이 먹을 수 있네요. 팽이버섯 송송 썰고, 두부 으깨서 프라이팬에 기름 조금 둘러 부쳐주면 뚝딱 완성되는 전요리 알려드릴게요! 팽이버섯두부요리 1인분 기준 팽이버섯 1봉 두부 반모 대파 1/2대 양파 1/2개 계란 2개 전분 2스푼 참치액젓 2스푼 소금 1티스푼 후춧가루 조금 올리브유 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료준비 흐르는 물에 두부를 씻고 채반에 곱게 으깨주며 물기를 제거해주세요. 저는 두부 1/2모가 남아있어서 사용했고 한모 모두 사용해도 좋아요. 2. 팽이버섯 손질 팽이버섯 밑둥은 제거하고 흐르는 물에 사이사이 이물질을 헹궈주세요. 키친타올로 물기를 제거하고 전 부치기 편하게 1cm정도 길이로 재료손질해주세요. 3. 부재료 손질 대파, 양파는 다지듯이 칼질하여 손질해주세요. 냉장고에 남아있는 당근 등 채소를 추가해도 맛있어요. 4. 전반죽 만들기 볼에 으깬 두부, 손질해놓은 팽이버섯, 대파, 양파를 넣어주세요. 계란 2개을 넣어 풀어 섞어주세요. 전분가루, 참치액젓, ...

알토란배추찜 레시피 달콤새콤 이연복 배추찜소스 레시피로 달큼한 알배추요리 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 오늘은 한번 먹으면 그 맛을 잊을 수가 없는 배추찜요리를 만들어보았어요. 찐 배추의 자연스러운 달달한 맛과 이연복 소스가 더해져 감칠맛이 특징인 알배추찜 레시피에요. 평소에 밀푀유나베 등 고기 활용한 배추요리를 자주 먹는 편인데요. 소고기, 삼겹살, 차돌박이 배추찜 등 다양한 재료를 넣어 만들어도 정말 맛있어서 활용해 먹고 있네요. 오늘은 고기 없는 알배기배추찜 레시피로 소스가 다한 황금레시피 알려드릴게요! 알토란배추찜 레시피 2인분 기준 알배추 1/2통 청피망 1/2개 홍고추 1/2개 통마늘 3개 대파 1대(흰 대) 청양고추 1개(선택) *알배추찜 소스 진간장 3스푼 소금 1/2티스푼 설탕 3스푼 식초 6스푼 맛술 2스푼 굴소스 2스푼 생수 4스푼 후춧가루 톡톡 고추기름 2스푼 1. 재료준비 알배추는 흐르는 물에 사이사이 깨끗이 헹궈주고, 배추 반통을 2등분 하여 손질해 주세요. 청피망, 홍고추, 통마늘, 대파를 잘게 다져 재료손질해주세요. 알싸한 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해 주세요. 2. 소스만들기 볼에 손질해놓은 야채를 다 넣어주세요. 아삭한 식감의 청피망과 야채들이 소스에 섞여 맛있답니다. 진간장, 소금, 설탕, 식초, 맛술, 굴소스, 생수, 고추기름, 후춧가루 톡톡 넣어 소스를 섞어주세요. ...

소고기배추찜 차돌박이 레시피 간단한 조리과정으로 근사한 비주얼이 완성되는 소고기배추찜 레시피 맛있게 드셔보세요. 다이어트요리, 와인안주 등으로 손색 없는 소고기배추찜 만들기 소개해 드릴게요. 차돌박이 100g, 알배추 1/4포기, 청양고추 1개, 파프리카 1/4개, 대파 1/3대, 마늘 2개 진간장 4숟갈, 식초 6숟갈, 맛술 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 생수 4숟갈, 소금 2/3숟갈, 설탕 4숟갈, 생수 4숟갈, 후춧가루 톡톡, 고추기름 2숟갈 계량기준 1숟갈 15ml 1티스푼 5ml 알배추는 달큼한 단맛이 많아 쪄서 먹기에 간편한 식재료로 제격이에요. 알배추 1/4포기를 반으로 자르고 물에 씻어 사이사이마다 한장씩 겹겹이 차돌박이 소고기를 끼워 넣어주세요. 청양고추 1개, 파프리카 1/4개, 대파 1/3대, 마늘 2개를 잘게 손질하여 준비해주세요. 배추찜 소스만들기 재료에 들어가는 식재료랍니다. 배추찜 소스만들기 이연복 레시피 잘게 손질한 청양고추 1개, 파프리카 1/4개, 대파 1/3대, 간마늘에 양념소스를 추가해줄게요. 진간장 4숟갈, 식초 6숟갈, 맛술 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 생수 4숟갈, 소금 2/3숟갈, 설탕 4숟갈, 생수 4숟갈, 후춧가루 톡톡, 고추기름 2숟갈 소고기배추찜 레시피 이연복 레시피 찜기에 물이 넘치지 않을 정도의 물을 부어 끓여주세요. 김이 올라오면, 손질해둔 차돌박이 소고기배추찜을 넣어주세요. 뚜껑을 닫아...

고등어김치무조림 레시피 신김치, 무, 냉동고등어를 사용해 칼칼하고 매콤한 조림요리 알려드려요! 안녕하세요. 요리이지입니다! 오늘은 혼밥 예정이라 도톰한 고등어를 국물 자박하게 끓여 조림을 만들어보았어요. 신김치, 묵은지를 넣어 시큼하면서 입안에 군침이 도는 백종원 양념장으로 간단하게 만들어 밥 두 공기 순삭 했네요. 백종원 님은 고등어 통조림을 사용하셨는데 저는 냉동고등어 및 조리방법을 조금 변형하여 만들었는데도 너무 맛있더라고요. 꽁치, 참치캔으로 만들어도 상관없다고 하니 집에 숨어있는 통조림이 있다면 보글보글 끓여내 밥에 슥슥 비벼 먹어보세요. 냉동고등어 비린내 잡는 손질법부터 매콤하고 칼칼한 양념장 만들기까지 알려드릴게요! 칼칼한 고등어조림 레시피 1인분 기준 냉동고등어 3덩이 무 100g 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 신김치 1/4포기 물 700ml 코인육수알 1개 *고등어 손질 굵은소금 1/2스푼 식초 1스푼 밀가루 1스푼 *양념장 간생강 또는 생강가루 1/3스푼 다진 마늘 2스푼 고춧가루 5스푼 황설탕 2스푼 집된장 2스푼 진간장 2스푼 참기름 2스푼 1. 고등어손질 냉동고등어를 물에 담가주고, 밀가루 1스푼, 굵은소금 1/2스푼, 식초 1스푼 넣어 30~40분 정도 해동해 주세요. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 재료준비 할게요. 이 과정은 비린내를 잡아줘서 꼭 해주는 고등어손질법에요. 2. 부재...

르크루제 솥밥하기 무쇠냄비 소고기콩나물솥밥 솥밥레시피 콩나물 듬뿍 넣은 소고기솥밥을 만들어보았어요. 르크루제 무쇠냄비밥 하는법으로 조리시간 25분 정도면 누룽지까지 슥슥 긁어먹기 알맞게 만들 수 있어요. 사용한 르크루제 냄비사이즈 16cm로 1~2인분 사용하기 좋은 크기에요. 특히 재료 듬뿍 얹은 솥밥이 잘 어울려서 자주 꺼내 사용 중이네요. 다짐육 달달 볶고, 삶은 콩나물 고명으로 올려 고슬고슬한 솥밥만들기 알려드릴게요! 르크루제 솥밥 하기 2인분 기준 콩나물 200g 다진 소고기 200g 쌀 1.5컵(250ml) 물 1.5컵(250ml) 쯔유 2스푼 표고버섯 4개 쪽파 3~4대 *소고기 밑간 진간장 2스푼 후춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼 *양념장 진간장 2스푼 설탕 1스푼 고춧가루 1스푼 깨소금 1스푼 참기름 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료준비 쌀 2인분을 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주고 채반에 물기를 제거해 30분 정도 불려주세요. 물에 담가 쌀을 불리면 솥밥을 만들면서 밥이 질척해질 수 있어요. 말린 표고버섯과 쪽파는 솥밥을 하면서 매번 사용하는 필수 재료에요. 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 재료손질 해주세요. 2. 콩나물 삶기 끓는 물에 콩나물을 넣어 3~4분 정도 삶아주고 채반에 담아 물기를 제거해 주세요. 콩나물솥밥은 콩나물을 끓인 물로 밥을 만들어 주는 게 맛있어요. 버리지 말고 쌀과 동일하게 육...

인덕션 솥밥 냄비 스타우브 명란버섯솥밥 솥밥 레시피 명란젓은 명태알을 소금에 절인 한국요리로 구이, 찜, 솥밥 등 다양하게 활용하고 있네요. 좋아하는 해산물이라 항상 냉장고에 있답니다. 오랜만에 버섯을 곁들인 명란솥밥 레시피를 만들어보았어요. 사용하는 스타우브 솥밥 사이즈는 20cm로 2~3인분 가능해 자주 사용하는 냄비에요. 인덕션 솥밥 냄비 추천으로 자주 언급되는 꼬꼬떼 사이즈랍니다. 솥밥시간만 잘 지키면 고소한 누룽지까지 만들 수 있어요. 노릇하게 구워낸 명란젓 곁들인 명란 솥밥 레시피 알려드릴게요! 스타우브명란솥밥 2인분 기준 명란젓 5줄 표고버섯 4개 쪽파 한 줌 쌀 270ml 육수용다시마 우린 물 270ml (비율 불린 쌀 1 : 물 1) 쯔유 2스푼 버터 1조각 올리브유 1스푼 참기름 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료준비 쌀은 흐르는 물에 2~3번 헹궈주고 채반에 물기를 제거하여 30분 정도 불려주세요. 물에 육수용다시마 3~4장 30분 정도 불려 감칠맛 나는 육수를 만들어주세요. 육수용다시마가 없다면 코인육수 한 알을 물에 풀어 준비해 주세요. 물양은 쌀과 동량으로 준비해 주세요. 쪽파 한 줌 송송 썰어주고, 표고버섯을 슬라이드 채 썰어 재료손질해주세요. 쪽파 대신 부추를 사용해도 좋아요. 2. 스타우브 솥밥 하는법 무쇠냄비에 불린 쌀과 동량의 밥물을 부어 주세요. 쯔유와 버터를 넣어 간을 해주...

스타우브 명란솥밥 2인분 레시피 대접받는 기분으로 집밥을 즐길 수 있는 명란솥밥 레시피 맛있게 드셔보세요. 불린 쌀과 다시마육수로 스타우브에 고슬고슬 밥을 만들어 도톰한 명란젓 구워내 올리면 완성되는 명란솥밥 레시피 소개해 드릴게요. 명란젓 2덩어리, 영양부추 한 줌, 표고버섯(선택) 쌀 한컵(180ml), 다시마육수 한컵(쌀과 동량), 버터 1조각 쯔유 1숟갈, 참기름 2숟갈 계량 기준 1숟갈 15ml 1티스푼 5ml 표고버섯을 사용할 경우, 다시마를 물에 우릴 때 함께 넣어 육수에 감칠맛을 더해주세요. 육수에 잘 불리면 먹기 좋게 슬라이드 손질해서 준비해 주세요. 영양부추는 향긋한 향으로 구운 명란젓과 잘 어울리는 명란솥밥 재료에요. 부추를 사용해도 좋지만 솥밥에는 영양부추가 훨씬 식감과 맛이 좋으니 참고하세요. 스타우브 명란솥밥 레시피 2인분 쌀을 깨끗이 씻고 30분 정도 채반에 불려 준비해 주세요. 물에 담가 불릴 경우 고슬고슬한 식감이 아닌 죽처럼 될 수 있으니 꼭 채반에 불려 준비해 주세요. 쌀과 동량으로 준비한 물에 육수용다시마와 표고버섯을 넣어 쌀과 같은 시간으로 우려주세요. 육수는 오래 우려줘도 좋아요. 스타우브 냄비에 불린 쌀과 육수를 부어주고 육수용다시마도 함께 넣어 주세요. 육수용다시마에서 나오는 다시마진액 덕분에 밥맛을 좋게 만들어준답니다. 쯔유 1숟갈, 버터 1조각을 넣어 간을 해주세요. 중불 조리하여 다시마...

계란진미채김밥 레시피 진미채꼬마김밥 만들기 매번 오징어채볶음을 만들면 다음날은 고슬고슬한 밥과 계란지단으로 간단하게 진미채꼬마김밥을 만들어서 먹게 돼요. 마른 오징어채에 마요네즈 버무려 고추장 양념으로 무친 진미채볶음을 만들어 놓으면 두 끼나 해결되고 달걀이 들어가 고소한 맛과 어울려 맛있어요. 따끈한 국과 함께 곁들여보세요. 김밥김 1장을 반으로 나눠 밥을 덜어 재료 담아 돌돌 말면 완성되는 꼬마김밥 만들기 알려드릴게요! 계란진미채김밥 만들기 2인분 기준 밥 2공기 진미채 100g 김밥김 2장 올리브유 2스푼 *밥 밑간 소금 1티스푼 참기름 2스푼 통깨 1스푼 *계란 밑간 계란 3알 맛술 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료 밑간 밥이 따뜻할 때 참기름, 소금, 통깨로 밑간하여 재료준비하고 한 김 식혀주세요. 이때 진미채볶음이 짠맛이 강하다면 소금을 제외하고 밑간해주세요. 진밥보다 고슬고슬한 무압모드로 만든 밥 또는 즉석밥을 사용해 주세요. 달걀지단을 만들어 채 썰어 준비할 계란에 맛술을 넣어 밑간해주세요. 2. 계란지단 만들기 미리 약불 조리로 달군 프라이팬에 올리브유를 둘러주세요. 만들어놓은 계란물을 2~3회 나눠가며 얇게 지단을 약불 조리로 만들어주세요. 프라이팬 가장자리에 젓가락을 넣어 도마에 꺼내 식혀내고 진미채 크기와 동일하게 채 썰어 재료준비해주세요. 3. 김밥 말기 김 1장을 2 등분 또는 3등분...

촉촉한 계란찜 만드는법 실리콘 계란찜기를 활용한 몽글몽글 계란찜 하는 법 알려드려요! 안녕하세요. 푸드 인플루언서 요리이지입니다! 부드러운 식감의 순두부는 어른, 아이 할 거 없이 좋아하는 식재료 중에 하나인데요. 오늘은 촉촉한 계란찜 전자레인지 활용하여 뚝딱 만들어보았어요. 계란찜 용기만 있다면 9분이면 완성돼서 밑반찬으로 올리거나 매운 음식이 메인 요리일 때 자주 만들곤 해요. 뚝배기, 냄비 등 계란찜을 만들 때 물 비율이 궁금하실 텐데요. 제가 만든 레시피를 따라오시면 영양 풍부한 순두부계란찜 성공할 수 있어요. 찬바람 부는 겨울에 보들보들하고 촉촉한 계란찜 한입이면 속까지 따뜻해져서 기분이 좋아져요. 달큰한 당근과 야채와 육수용다시마를 불린 계란찜 육수를 넣어 별다른 반찬 없이 단독으로도 먹기 좋아요. 감칠맛 나는 찜요리 알려드릴게요! 계란찜 만드는법 2인분 기준 계란 3개 몽글몽글 순두부 1통 당근 1/8개 대파 1/3개 육수용다시마 물 150ml 참치액 1스푼 1. 재료준비 볼에 계란 알끈을 제거하고 잘 섞이도록 풀어주세요. 당근, 대파를 잘게 썰어 재료손질해주세요. 으깨진 순두부를 구매하여 별다른 손질 없이 바로 사용할게요. 2. 전자레인지 계란찜 레시피 곱게 푼 계란물에 육수용다시마를 30분 불린 물을 넣어주세요. Tip. 전자레인지 계란찜 물 비율은 계란 1개 당 50ml를 잡으면 돼요. 손질한 야채를 모두 넣어주세요...