18인덕션 솥밥 냄비 스타우브 명란버섯솥밥 솥밥 레시피 명란젓은 명태알을 소금에 절인 한국요리로 구이, 찜, 솥밥 등 다양하게 활용하고 있네요. 좋아하는 해산물이라 항상 냉장고에 있답니다. 오랜만에 버섯을 곁들인 명란솥밥 레시피를 만들어보았어요. 사용하는 스타우브 솥밥 사이즈는 20cm로 2~3인분 가능해 자주 사용하는 냄비에요. 인덕션 솥밥 냄비 추천으로 자주 언급되는 꼬꼬떼 사이즈랍니다. 솥밥시간만 잘 지키면 고소한 누룽지까지 만들 수 있어요. 노릇하게 구워낸 명란젓 곁들인 명란 솥밥 레시피 알려드릴게요! 스타우브명란솥밥 2인분 기준 명란젓 5줄 표고버섯 4개 쪽파 한 줌 쌀 270ml 육수용다시마 우린 물 270ml (비율 불린 쌀 1 : 물 1) 쯔유 2스푼 버터 1조각 올리브유 1스푼 참기름 1스푼 계량스푼 1스푼 15ml 1티스푼 5ml 1. 재료준비 쌀은 흐르는 물에 2~3번 헹궈주고 채반에 물기를 제거하여 30분 정도 불려주세요. 물에 육수용다시마 3~4장 30분 정도 불려 감칠맛 나는 육수를 만들어주세요. 육수용다시마가 없다면 코인육수 한 알을 물에 풀어 준비해 주세요. 물양은 쌀과 동량으로 준비해 주세요. 쪽파 한 줌 송송 썰어주고, 표고버섯을 슬라이드 채 썰어 재료손질해주세요. 쪽파 대신 부추를 사용해도 좋아요. 2. 스타우브 솥밥 하는법 무쇠냄비에 불린 쌀과 동량의 밥물을 부어 주세요. 쯔유와 버터를 넣어 간을 해주...
22스타우브 명란솥밥 2인분 레시피 대접받는 기분으로 집밥을 즐길 수 있는 명란솥밥 레시피 맛있게 드셔보세요. 불린 쌀과 다시마육수로 스타우브에 고슬고슬 밥을 만들어 도톰한 명란젓 구워내 올리면 완성되는 명란솥밥 레시피 소개해 드릴게요. 명란젓 2덩어리, 영양부추 한 줌, 표고버섯(선택) 쌀 한컵(180ml), 다시마육수 한컵(쌀과 동량), 버터 1조각 쯔유 1숟갈, 참기름 2숟갈 계량 기준 1숟갈 15ml 1티스푼 5ml 표고버섯을 사용할 경우, 다시마를 물에 우릴 때 함께 넣어 육수에 감칠맛을 더해주세요. 육수에 잘 불리면 먹기 좋게 슬라이드 손질해서 준비해 주세요. 영양부추는 향긋한 향으로 구운 명란젓과 잘 어울리는 명란솥밥 재료에요. 부추를 사용해도 좋지만 솥밥에는 영양부추가 훨씬 식감과 맛이 좋으니 참고하세요. 스타우브 명란솥밥 레시피 2인분 쌀을 깨끗이 씻고 30분 정도 채반에 불려 준비해 주세요. 물에 담가 불릴 경우 고슬고슬한 식감이 아닌 죽처럼 될 수 있으니 꼭 채반에 불려 준비해 주세요. 쌀과 동량으로 준비한 물에 육수용다시마와 표고버섯을 넣어 쌀과 같은 시간으로 우려주세요. 육수는 오래 우려줘도 좋아요. 스타우브 냄비에 불린 쌀과 육수를 부어주고 육수용다시마도 함께 넣어 주세요. 육수용다시마에서 나오는 다시마진액 덕분에 밥맛을 좋게 만들어준답니다. 쯔유 1숟갈, 버터 1조각을 넣어 간을 해주세요. 중불 조리하여 다시마...
