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버터관자구이 손질법 및 관자요리 레시피 집에서 분위기 내는 음식을 만들 때 재료 관자만 있어도 훌륭한 요리를 만들 수 있어요. 버터향 솔솔 버터관자구이 맛있게 드셔보세요. 고소한 버터를 녹이고 깨끗이 손질한 관자를 노릇노릇 구워 예쁜 그릇에 플레이팅 하면 완성되는 버터관자구이 관자요리 레시피 소개해 드릴게요. 관자 2개, 레몬 반개, 간마늘 1스푼, 올리브오일 듬뿍, 버터 2조각, 파슬리가루, 소금, 후춧가루 톡톡 계량스푼 1숟갈 15ml 1티스푼 5ml 관자 손질법 큼지막한 크기의 관자에 내장이 붙어 있어 손질하여 사용해 줄게요. 관자를 중심으로 붙어있는 내장을 제거해 주세요. 흐르는 물에 씻어 키친타올로 물기를 제거해 주세요. 올리브오일에 구워 물기가 있으면 위험하니 꼭 제거해 주는 거 잊지 마세요. 관자 윗부분을 벌집모양으로 손질하여 소금, 후춧가루 뿌려 재료준비 해주세요. 버터관자구이 관자요리 레시피 미리 약불 조리로 달군 프라이팬에 올리브오일 듬뿍 넣어주세요. 손질한 관자를 예열한 프라이팬에 올린 후 중불조리로 2분 정도 노릇노릇 구워주세요. 물기 제거한 관자는 뒤집기가 편해요. 관자를 뒤집고 중약불 조리로 변경 후 버터 2조각 넣어주세요. 녹은 버터를 관자에 끼얹어져 버터향 고르게 2분 정도 입혀주세요. 관자를 그릇에 잠시 담아주고 버터를 녹인 프라이팬에 간마늘 1스푼 넣고 레몬 반개 또는 레몬즙 2스푼을 넣어 약불 조리로...