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홈베이킹 롤쿠키 만들기 쿠키만들기 날씨가 따뜻해져서 오랜만에 집에서 오븐을 이용해서 #쿠키 를 구웠다 조금 색다르게 만들어보려고 빙글빙글 롤쿠키를 만들어보았는데 결과는 대만족!! 롤쿠키를 만들려면 반죽이 일반 반죽과 초코 반죽 2개가 필요하다 바닐라 반죽 재료 : 박력분 180g, 버터 80g, 슈가파우더 70g 계란 1알, 바닐라 파우더 약간 초코 반죽 재료 : 박력분 160g, 코코아 파우더 20g, 버터, 계란 등 나머지 재료는 동일 상온에서 미리 꺼내서 부드러워진 버터와 슈가파우더를 잘섞어서 계란까지 같이 풀어준다 (버터가 안녹아서 딱딱하면 설탕이나 계란이잘 안풀림) 계란까지 잘 풀어줬으면, 밀가루와 바닐라 파우더를 체쳐서 쿠킹볼에 같이 넣어준다 밀가루까지 다 넣은후 주걱으로 계속해서 저어주면서 계란반죽이 밀가루에 잘 섞이도록 하자 부지런히 섞다보면 요렇게 단단한 모양의 밀가루 반죽이 완성된다 완성된 바닐라 반죽은 요렇게 비닐팩에 넣어서 대기~! 그 다음은 초코반죽을 만들 차례 앞의 바닐라 반죽과 동일한 과정을 거쳐서 초코반죽을 만들어준다 마찬가지로 비닐팩에 반죽을 넣어주면 된다 바닐라와 초코반죽을 다 만들었으면 이젠 반죽을 평평하게 펼 차례다 비닐팩에 넣어둔 반죽을 요렇게 밀대로 살살 밀어주자 되도록이면 두께가 일정하게 밀어줘야한다 초코반죽도 마찬가지로 평평하게 밀대로 밀어서 사각모양으로 만들어준다 사각모양으로 만들어진 반죽...