규현 양배추참치덮밥 드셔보셨나요?? 언제부터 먹어봐야지 했는데 드디어 어제 점심으로 만들어 먹어봤어요. 한 입 먹고 진작 만들어 먹을걸 후회했던 양배추 요리예요. 양배추 한통 사면 꽤나 오래 먹잖아요. 저희 집은 보통 샐러드용으로 구입하는데 샐러드로만 먹기에는 한계가 있더라고요. 볶아도 먹고, 아이들 간식으로 양배추 토스트도 자주 만들어 주고~ 하는데도 양배추 한 통이 사라지지 않을 때 있거든요. 그럴 때 한그릇요리로 간단하게 규현 양배추 덮밥 만들어 먹으면 딱이더라고요. 오늘의 점메추로 추천!! 다이어트 요리로도 좋은 양배추 덮밥 만드는 법 소개할게요. 양배추 덮밥 재료(양 많은 1인분) 밥 한 공기(210g) 양배추 180g 계란 1개 참치캔 1개 (85g) 대파 1/3대 당근 약간 ,고명용 쪽파 굴소스,참치액, 참기름,깨 1. 양배추는 살짝 도톰하게 썰어 식초물에 5분 정도 담가 주신 후 체에 밭쳐 물기 없이 준비해 줍니다. 2. 대파는 쫑쫑 썰어주시고 당근은 채 썰어주세요. 고명으로 올릴 쪽파도 쫑쫑 썰어 줍니다. 3. 캔참치는 뚜껑으로 눌러 기름을 빼줍니다. *통조림 유해성분을 날리기 위해 뚜껑은 미리 뚜껑을 열어 둡니다. 4. 프라이팬에 기름 두르고 대파 넣고 볶아주신 후 대파향이 올라오면 양배추와 당근을 넣고 볶아 주세요. 5. 양배추가 숨이 죽으면 참치액 1T와 굴 소스 0.5T를 넣고 골고루 섞어 주세요. 6. 양념이...

겨울 몸보신 음식 하면 어떤 음식이 제일 먼저 떠오르시나요? 저는 소꼬리가 떠오르 더라고요. 소꼬리는 별다른 레시피 없이 정성과 시간이 전부인 요리이긴 하지만 한 그릇 먹고 나면 왠지 기운이 팍팍 나는 느낌이더라고요. 요즘 저희 신랑이 몸이 좀 안 좋아서 몸보신도 시켜줄 겸 소꼬리 한 벌 사 와서 소꼬리수육 만들어 먹었어요. 반골이랑 잡뼈는 곰탕 끓여 먹으려고 따로 보관해두고 알꼬리만 푹 고아서 고기만으로 푸짐하게 먹었네요. 날씨 추워지면 꼭 생각나는 겨울 몸보신 음식 소꼬리 수육 만드는 법 소개할게요. 소꼬리 수육 재료 알꼬리 대파 1대 통마늘 10톨 생강 1 톨 월계수 23장 대추 2개 인삼 2뿌리 1. 소꼬리는 찬물에 4시간 정도 담가 핏물 빼주신 후 가위로 기름을 제거해 줍니다. 2. 냄비에 소꼬리가 잠길 만큼 물을 넣고 끓기 시작하면 소주 1컵을 부어 5분 정도 애벌로 삶아줍니다. 3. 애벌로 데친 소꼬리는 찬물에 재빨리 헹궈 기름은 가위로 제거해 주시고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. *뼈 부분을 솔로 문질러 씻어 주시면 좀 더 편하고 깨끗하게 닦을 수 있으세요. 4. 깨끗이 손질한 소꼬리는 냄비에 넣고 꼬리가 잠길 만큼 충분히 물을 넣어주신 후 소꼬리 삶은 재료 (+대파, 마늘, 생강, 대추, 월계수, 인삼)를 넣고 소금 1T를 넣어 뚜껑 살짝 열어 1시간 끓여주세요 5. 1시간 후 대파는 건져 주시고, 소꼬리 중에 얇...

고추장찌개 좋아하시나요. 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 칼칼하게 먹기 좋은 고추장찌개예요. 돼지고기 넉넉히 넣고, 감자 애호박 양파 등 냉장고에 있는 야채들 듬성듬성 썰어 넣고 마지막에 두부 넣어 만들면 푸짐하니 든든하게 맛있잖아요!! 고추장찌개 하나 있으면 다른 반찬 필요 없잖아요~ 갓 지은 밥 위에 고추장찌개 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없어요. 포슬포슬 감자도 맛있고, 달큰한 애호박에 고소한 두부까지 다양한 재료들이 들어가서 골고루 다양하게 먹을 수 더 맛있거든요. 오늘 저녁 뭐먹지? 고민될 때 다른 반찬 필요 없는 고추장찌개 끓여 드셔 보세요. 요즘 같은 날씨에 딱 칼칼하게 맛있는 고추장찌개 레시피 소개할게요. 고추장찌개 재료 준비 두부 300g 돼지고기 400g 애호박 1/3개 대파 1/3대 감자 大 1개 어묵 1.5장 청양 홍고추 1개 한 알 육수 2개 미림 양념: 고추장2T, 고춧가루 2T, 설탕 0.5T 다진 마늘 1T, 후추, 국간장 1T, 연두 1T 1. 돼지고기는 미림 1T와 후추 넣고 골고루 버무려 주시고 2. 양파,감자,애호박은 깍둑 썰어 주시고, 청양 홍고추도 어슷하게 썰어주세요. 3. 대파는 듬성듬성 썰어 주시고 어묵은 삼각형 모양으로 썰고 두부도 먹기 좋게 깍둑 썰어주세요. 4. 냄비에 돼지고기부터 넣고 볶아주시다가 돼지고기가 익으면 양파를 넣어 익혀주세요. 5. 양파가 익으면 설탕 0.5T를 넣고...

김장하셨나요? 저는 아직 김장 안 했거든요. 이번 김장은 12월 초에 하려고 계획하고 있는데 벌써부터 무서운 거 있죠~ 저희 집은 아직 김장을 안 했지만 친정 엄마가 벌써 김장을 하셨더라고요. 김장하셨다고 절임 배추랑 김치양념 그리고 겉절이를 가져다주셨어요. 안 그래도 수육이 너무 먹고 싶었는데 엄마 찬스로 수육 만들어 먹었어요. 앞다리살 사다가 무수분수육으로 삶고 김치 양념 가져다주신 거 양념 살짝 더해서 절임배추에 싸 먹었어요. 굴이 없어서 살짝 아쉬웠지만 너무 맛있었던 무수분 수육이었어요. 김장하시고 돼지고기 삶아 보쌈 드시는 분들!! 촉촉하고 부드럽게 무수분으로 만드는 돼지고기 앞다리살 수육 레시피 소개할게요. 돼지고기 수육 재료 돼지고기 1.2kg 대파 2대 양파 1개. 생강 2톨 마늘 7 톨 사과 1개 월계수 2~3장, 통 후추 소금 미림, 소주 1. 대파는 반으로 자르고, 양파는 도톰하게 슬라이스로 썰고 생강과 마늘은 편으로 썰어 줍니다. 사과는 깨끗이 세척 후 반만 잘라 씨 제거 후 슬라이스로 썰어 주세요. 2. 돼지고기 앞다리살은 키친타월로 눌러 핏물 제거해 주신 후 소금 골고루 뿌려 반으로 잘라 주세요. 3. 무쇠냄비나 두꺼운 냄비에 양파와 대파를 깔아주신 후 소금에 재워둔 앞다리살을 올려주세요. 4. 고기 위로 사과를 골고루 펼쳐주시고 편 썰어놓은 생강과 마늘을 넣고, 월계수와 통후추도 넣어주세요. 5. 미림 50...

꼬막 좋아하시나요? 저희 집은 겨울 반찬으로 꼬막 요리를 자주 만들어 먹어요. 꼬막은 해감부터 손질까지가 살짝 귀찮기는 하지만 만들어 놓으면 또 맛있잖아요. 밥반찬으로 먹어도 맛있고 술안주로도 좋고 꼬막 살발라 꼬막 비빔밥으로 먹어도 너무 맛있거든요. 청양고추 넉넉하게 썰어 넣고 매콤하게 양념장 만들어 꼬막 위에 올려 먹으면 밥도둑이 따로 없어요. 신기하게 찬바람 불면 꼭 생각나는 겨울 반찬이더라고요. 겨울 음식 레시피로 꼬막 삶는 법부터 꼬막 양념장 만드는 법까지 소개할게요. 꼬막 요리 재료 꼬막 한 팩 청양고추 2개 대파 15cm 꼬막 양념장: 간장 3T, 매실 1T, 고춧가루 1T 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 깨 1. 제일 먼저 꼬막 해감을 해주세요. 굵은소금 2T를 넣고 문질러 씻어 주신 후 소금 물에 숟가락과 함께 꼬막을 담가 주신 후 검은 비닐봉지 씌워 1시간 정도 해감 시켜줍니다 2. 청양고추와 대파는 작게 다져 준비해 주시고, 분량의 꼬막 양념장 재료(+간장 3T, 매실 1T, 고춧가루 1T 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 깨)를 넣고 골고루 섞어 주세요. 3. 1시간 정도 후 해감된 꼬막은 바락바락 문질러 깨끗한 물이 나올 때까지 씻어줍니다. 4. 물이 끓으면 찬물 1컵을 부어 온도를 낮춰주신 후 꼬막을 넣고 삶아주세요 5. 물이 끓기 시작하면 한쪽 방향으로 저어주시고, 꼬막이 10% 정도가 벌어지면 불을 꺼주세요...

세발나물 좋아하시나요? 해안가에서 염분을 먹고 자란 갯나물인 세발나물은 식이섬유와 비타민 칼슘과 마그네슘 등 미네랄이 풍부하고 담백하면서도 짭조름한 맛이 매력적인 나물이에요. 부드러우면서 아삭한 식감의 나물반찬이라 데쳐서 무치는 것보다 생으로 무치는 게 더 맛있더라고요. 저희 집은 세발나물를 들기름에 소금 살짝 넣고 버무려 샐러드식으로 먹는 것도 좋아하지만 간장 양념에 고춧가루 넣고 새콤달콤하게 겉절이식으로 무쳐서 삼겹살이랑 먹는 것도 좋아하거든요. 별다른 야채 없이 세발나물 무침 하나만 있으면 삼겹살 한판 순삭 하게 만드는 세발나물 무침 만드는 법 알려 드릴게요. 세발나물 무침 재료 세발나물 100g 양파 1/ 2개 양념: 간장 2T, 설탕 2T, 꽃게 액젓 1T, 2배 식초 2T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 깨 1.세발나물 손질을 해 주세요 지저분하고 누렇게 뜬 이들 억센 부분은 제거해 줍니다. 2. 손질한 세발 나물은 찬물에 두세 번 헹궈 깨끗이 세척해 주신 후 야채 탈수기에 넣고 물기 없이 준비해 줍니다. 3. 양파 반 개는 가늘게 채 썰어 주시고, 3. 간장 2T, 설탕 2T, 꽃게 액젓 1T, 2배 식초 2T를 넣고, 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다 4. 넓은 그릇에 세발나물과 양파 채를 담아주신 후 만들어 둔 간장소스를 부어줍니다. 5. 간장소스 위로 고춧가루 1 T와 통깨를 갈아서 넣어주세요. 6. 참기름 1T...

점심 식사하셨나요? 주말 점심 뭐 먹을까 고민되실 때 간단하게 떡만두국 어떠세요~ 코인 육수만 있으면 냉동실에 있는 만두 넣고 계란만 풀어 간단하고 맛있게 만들 수 있는 한그릇요리예요. 다른 반찬 필요 없이 겉절이 하나만 곁들여 먹어도 한그릇 뚝딱하게 되더라고요. 멸치육수 베이스라 아이들과 같이 먹기에도 좋고, 떡국떡이랑 만두 넉넉히 넣어 만들면 든든하게 먹을 수 있는 한그릇요리예요. 주말 점심 아이들과 같이 온 가족이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 점메추 떡만두국 레시피 소개할게요 떡만두국 재료 떡국떡 냉동 만두 대파 1/2개 계란 2개 당근 약간 한알 육수 3개 다진 마늘 0.5T, 멸치육수, 참치 액, 후추 1. 대파는 쫑쫑 썰어주시고 당근은 채 썰고, 계란은 포크를 이용해 잘 풀어 준비해 주세요 2. 물 1200ml에 코인 육수 3개와 액상 멸치육수 1T를 넣고 끓여 주세요 3. 육수가 끓으면 떡국떡과 만두를 넣어 줍니다. 4. 떡국떡이랑 만두가 거의 익어갈 때쯤 다진 마늘 0.5T와 당근을 넣어주시고, 5. 참치 1T를 넣고 간을 맞춰주신 후 원을 그리듯 계란물을 부어 젓지 않고 익혀 줍니다. 6. 계란이 익으면 마지막에 대파와 후추를 넣어주신 후 김가루, 깨 갈아서 올려 주시면 간단하게 만드는 떡만두국 레시피 완성!! 육수 우려낼 필요 없이 코인 육수로 간단하게 만드는 점메추 떡만두국 레시피에요. 참치 액으로 감칠맛 더하고...

피자 좋아하시나요? 저희 집 둘째가 빵순이 거든요. 빵 종류는 다 좋아하지만 그중에서 피자를 제일 좋아해요. 그. 래. 서 저희 집 냉동실에는 냉동 피자가 항상 있는 편이에요. 학교 갔다 돌아와서 학원 가기 전 간식은 꼭 먹고 가는 아이라 한두 조각 꺼내 에어프라이어에 돌려주면 간편하게 챙겨 먹일 수 있어서 너무 좋아요. 아이들 간식뿐만 아니라 오늘머먹지? 고민되시면 간편식으로도 추천!! 늦은 저녁 맥주 한잔 생각나는 날 ~ 냉동 피자 에어프라이어에 돌려 간단하게 안주 삼아 먹기도 편하더라고요. 냉동 피자 종류가 다양하게 많기는 하지만 저희 집은 까사디마마 즐겨라 먹고 있거든요. 이탈리안 마마의 정성 담은 시크릿 레시피로 우리 입맛에 맞게 만든 이탈리아식피자 예요. 겉은 바삭하고 속은 폭신한 도우에 풍성한 모짜렐라 치즈가 가득한 이탈리아식피자 까사디마마 소개할게요. 까사디마마는? 130년 역사를 가진 닥터오트커의 노하우를 바탕으로 태어난 글로벌 피자 브랜드로 2004년 독일에서 첫 출시한 이후 한번에 14개국에서 판매되고 있으며 독일 시장 1위 피자 제조회사인 닥터오트커만의 노하우로 빚어진 겉은 바삭 속은 폭신한 도우의 이탈리아식피자 입니다. 까사디마마 피자 3종은 포 치즈 피자, 불고기 피자, 포 미트 피자 요렇게 있어요. 3가지 다 좋아하는 스타일 이긴 하지만 그중에서도 불고기 피자를 제일 좋아해요. 냉동피자 잘 안 먹는 저희 집...

탕수육 좋아하시나요? 저희 집은 가끔 돼지고기 대신 냉동 만두로 집에서 간단하게 만두 탕수육 만들어 먹거든요. 탕수육 먹고 싶은데 시간이 너무 늦었거나 배달시키기 애매할 때 냉동실에 있는 만두 튀겨서 탕수육 소스 부어 먹으면. 맛있더라고요. 중국집에서 먹는 돼지고기 탕수육이랑은 다르지만 그래도 충분히 맛있는 만두 탕수육이에요 튀긴 건 뭐든 맛있는 법이잖아요~ 새콤달콤 탕수육 소스 곁들여 먹는 만두 탕수육은 만두만 먹는 것보다 더 맛있더 라구요. 일반 냉동 만두가 아닌 물만두로 만들어 한 입 쏙 아이들도 먹기 편했던 만두 요리, 만두 탕수육 만드는 법 소개할게요 만두 탕수육 재료 물만두 20~25개 통조림 파인애플 1개 양파소 1/4개 당근 약간 전분물: 전분 1T+ 물 2T 탕수육 소스: 간장 1T,설탕 2.5T ,식초 2T, 소금 0.2T 1. 양파와 당근은 채 썰어 주시고 통조림 파인애플은 먹기 좋게 썰어주세요 2. 전분 1T와 물 2T를 넣고 전분물을 만들어 줍니다 3. 기름 넉넉히 두른 프라이팬에 물만두를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 익혀주신 후, 튀김 망이나 키친타월에 올려 한 김 식혀줍니다 3. 소스 팬에 기름 두르고 당근과 양파를 넣고 볶아 주시다가 파인애플을 넣고 살짝 볶아 물 150ml를 넣어 주세요. 4. 분량의 탕수육 소스 재료 (+간장 1T, 설탕 2.5T, 식초 2T, 소금 0.2T)를 넣고 끓여주세요. 5. 소...

라면 즐겨 드시나요?? 혹시 라면 드시고 스프 남으시면 어떻게 하세요~ 저희 집은 라면사리를 잘 사다 놓는 편이 아니라 가끔 김치찌개나 부대찌개 끓이면 라면사리로 일반 라면 넣어서 끓이거든요. 면만 넣어 끓이니까 라면스프가 꼭 남더라고요. 남는 라면 스프는 버리지 않고 고이고이 모셔 두었다 유용하게 쓰고 있어요. 이것저것 귀찮은데 가끔 칼칼한 국물 먹고 싶으면 라면스프에 좋아하는 재료 넣고 간단하게 끓일 수 있어서 좋더라고요. 진. 짜 별거 아닌 레시피지만 생각이 안 나면 또 못 만들잖아요. 한국인이라면 누구나 좋아하는 라면스프로 간단하게 얼큰 계란탕 만드는 법 알려 드릴게요. 얼큰 계란탕 재료 라면 스프한봉지 계란 2개 표고버섯 1개 양파 1/4개 대파 1/3개 청양 홍고추 1개 1. 표고버섯은 키친타월에 물 묻혀주신 후 살살 닦아 주시고 밑동은 흔들어 떼어주신 후 슬라이스로 썰어 준비해 줍니다 2. 양파도 슬라이스로 썰고, 대파도 쫑쫑 썰어주세요. 청양 홍고추도 어슷하게 썰어 줍니다. 3. 계란 2개는 포크를 이용해 잘 풀어주시고, 4. 냄비에 물 550ml를 넣고 끓으면 라면 스프 넣어 주시고, 양파와 표고버섯 넣어 익혀 주세요. 5. 계란물을 원을 그리듯이 부어 젓지 않고 계란을 익혀줍니다. 6. 계란이 익으면 대파와 청양 홍고추를 넣어주신 후 불을 꺼주시면 간단하게 만드는 라면스프요리 얼큰 계란탕 완성!! 라면 끓이는 것보다...

연어회 좋아하시나요? 저희 가족은 회 종류는 다 좋아하는 편이에요. 몇 달 전까지만 해도 연어회는 둘째 딸내미만 좋아하는 회 종류였거든요. 그런데 언젠가 여행 가서 연어회를 너무 맛있게 먹고 난 후로는 가족 모두가 연어회를 다 좋아하게 되었어요. 코스트코에서 대용량 연어회를 사다가 이틀 만에 부숴 버리기도 했답니다. 너무 많아서 다 못 먹을 줄 알았는데 생각보다 저희 가족이 연어회를 좋아하더라고요. 지난 주말 마트에 장 보러 갔다가 연어회가 세일하길래 한 팩 담아 왔어요. 저희 가족이 연어를 회로 먹기에는 양이 많이 부족한 거 같아 연어초밥 만들기로 했지요. 마침 후숙 잘 된 아보카도도 있어서 아보카도 넣고 연어 손질해서 초밥으로 만들었더니 너무 맛있더라고요. 연어회 손질만 하면 집에서 가성비 좋게 만들어 먹을 수 있는 연어초밥 만들기 시작할게요. 연어초밥 재료 밥 한 공기 반 횟감용 연어 아보카도 케이퍼 & 홀스레디쉬소스 시판 초대리 계란 케이스 1. 밥 한 공기반 분량에 시판용 초대리 2T를 넣고 골고루 섞어 주세요. 2. 횟감용 연어는 소금 뿌려 30분 정도 재워 주신 후 레몬즙 1T 넣은 얼음 물에 헹궈 주신 후 해동지 또는 키친타월로 감싸 물기 없이 손질해 줍니다. 3. 물기 없이 손질한 연어는 포 뜨듯이 썰어 줍니다. 4. 아보카도는 반으로 칼집 내주신 후, 비틀어 반을 나눠 칼날로 아보카도 씨를 찍어 돌려가며 씨를 빼주세...

치즈케이크 좋아하시나요?? 저희 집 딸내미들은 치즈 케이크 엄청 좋았는데 간식으로 사려면 양이 많아 살짝 부담스럽더라고요. 그런데 식빵 치즈케이크라고 요즘 sns에서 자주 보이길래 한번 만들어 봤어요. 식빵이랑 크림치즈만 있으면 진짜 간단하게 만들 수 있더라고요. 도톰한 식빵 대신 집에 있는 모닝빵으로 만들었는데 살짝 에그타르트 느낌도 나는 게 하나씩 꺼내서 집어먹기 좋았어요. 아이들 간식으로 우유 한 잔 곁들여 주니까 딱 좋더라고요. 치즈케이크 먹고 싶을 때 집에서 에어프라이어로 간단하게 만들기 좋은 모닝빵 치즈케이크 만들기 시작할게요. 모닝빵 치즈케이크 재료 모닝빵 4개 크림치즈 100 g 설탕 2.5T 계란 1개 생크림 3T 소금 한 꼬집 1. 모닝빵보다 조금 작은 사이즈의 컵을 준비해 주신 후 모닝빵을 납작하게 눌러 주시고 옆면은 손으로 돌려 가며 눌려주세요. 2. 분량의 필링 재료(+크림치즈 100 g, 설탕 2.5T, 계란 1개, 생크림 3T, 소금 한 꼬집)를 넣고 골고루 섞어 준비해 주세요. 3. 납작하게 눌러 놓은 모닝빵 위로 크림치즈 필링을 부어주신 후 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분 돌려주세요. *굽는 시간은 에어프라이어의 사양에 따라 조절해 주세요 4. 15분 후 완성된 모닝빵 치즈케이크는 꺼내 한 김 식혀 주시면 아이들 간식으로 좋은 모닝빵 요리 완성!! 크림치즈랑 모닝빵만 있으면 간단하게 완성되는 모닝...

오랜만에 아이들이 좋아하는 밥반찬 돼지갈비찜 만들었어요. 요즘 마트 세일을 엄청 하더라고요. 찜용 돼지갈비가 50%나 세일하길래 장바구니에 넉넉히 담아와서 오롯이 돼지갈비만 넣고 갈비찜 만들었어요. 보통 감자랑 당근 넣어서 만들어 주는데 이날은 그냥 고기만 넣고 만들고 싶더라고요. 단짠단짠 갈비찜 양념해 푹 졸여서 만든 돼지갈비찜은 무조건 맛있는 밥도둑이잖아요. 특히나 아이들이 좋아해서 다른 반찬 없이 돼지갈비찜에 김치 하나 정도만 꺼내주면 밥 한 공기 뚝딱하더라고요. 국물 넉넉하게 만들어서 아이들이 좋아하는 떡사리나 당면 분모자 등 넣어서 같이 만들어 주면 더 푸짐하게 즐기실 수 있는 돼지갈비 만들기 소개할게요. 돼지갈비찜 재료 돼지갈비 1.8kg 양파 1개 대파 1대 양념:진간장 7T, 참치 액 3.5T, 흑설탕 7T, 미림 3T, 다진 마늘 2T, 생강가루, 후추 20바퀴, 갈아 만든 배 음료 400ml, 물 600ml 1. 갈비는 1시간 전에 찬물에 담가 핏물 제거해 주신 후 체에 밭쳐 물기 빼주세요. 2. 양파와 대파는 듬성듬성 썰어 줍니다. 3. 분량에 갈비찜 양념(+진간장 7T, 참치 액 3.5T, 흑설탕 7T, 미림 3T, 다진 마늘 2T, 생강가루, 후추 20바퀴)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 주세요 4. 깊이가 있는 펜을 달궈주신 후 기름기 있는 부분부터 갈비를 올려 주신 후 소금 살짝 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워...

집에서 해물찜 만들어 드시고 싶을때 좀 더 간편하게 해물찜 느낌으로 드실 수 있는 새우 콩나물찜 이예요. 오징어 좋아해서 오징어 1마리 넣고 만들었더니 푸짐하게 맛있더라고요. 오징어랑 새우 좋아하는 저희 집 딸내미들도 맛있다며 잘 먹더라고요. 콩나물은 찜용 콩나물로 무조건 많이 넣으세요. 미나리 넣어도 향긋하게 맛있어요. 딸내미들이 콩나물 머리를 별로 좋아하지 않기도 하고 해물찜 느낌으로 먹고 싶어서 콩나물 머리를 다 제거했더니 시간이 은근 걸리더라고요. 콩나물 손질은 미리 해두시는 거 추천드려요!! 재료 손질만 하면 생각보다 어렵지 않게 만들 수 있는 밥도둑 술안주 새우 콩나물찜 만드는 법 소개할게요. 새우 콩나물찜 재료 준비 새우 15 마리 오징어 大 1마리 콩나물 600g 대파 1대 양파 1/2개 전분 물 전분 2T+물 100ml 참기름,깨 양념장: 고춧가루 6T, 간장 4T, 꽃게 액젓 1T, 미림 3T, 설탕 1T, 올리고 당 1T, 다진 마늘 1.5T , 생강가루 약간, 후추 1 .양파 채 썰어 주시고 대파는 손가락 길이 정도로 잘라 반으로 나눠줍니다. 청양 홍고추도 어슷하게 썰어 준비해 주세요 2. 찜용 콩나물은 깨끗이 세척 후 머리와 꼬리를 제거해서 손질해 줍니다. 3. 새우 손질을 해 주세요. 가위로 뾰족한 새우 입 부분과 다리 부분은 잘라주시고, 이쑤시개를 이용해 새우 등 쪽에 있는 내장을 제거해 줍니다. 4. 오징...

잔치국수 좋아하시나요? 요즘 날씨가 너무 추워져서 뜨끈한 국물 종류만 자꾸 생각이 나더라고요. 개인적으로 면 요리를 좋아하는데 그중에서도 잔치 국수를 제일 좋아하거든요. 멸치 육수에 좋아하는 고명 올려 칼칼한 양념장 섞어 먹으면 너무 맛있잖아요~ 저는 잔치 국수가 해장용으로도 그렇게 좋더라고요. 술 많이 마신 다음날 국물 넉넉히 넣고 뜨끈하게 끓여 국물부터 쭉 들이키면 속이 확 풀리는 느낌이에요. 고명은 냉장고에 있는 재료 위주로 넣고 만드는 편인데 애호박이랑 당근은 꼭 넣어주고요~ 냉동실에 유부 있 으면 유부 넣고 없으면 어묵이라도 넣어줍니다. 어묵도 없으면 계란 풀어 끓여도 맛있어요. 국수 삶는 시간만 제외하면 5분이면 완성이거든요. 잔치국수 양념장부터 간단하고 맛있게 끓이는 잔치국수 레시피 소개할게요. 잔치국수 재료 중면 1인분 대파 1/3개 애호박 1/4개 당근 약간 청양고추 2개 유부한줌 코인 육수 2개, 액상 멸치 육수 잔치국수 양념장: 간장 3T, 매실 1.5T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 깨소금 1. 물 800ml에 코인 육수 2개, 액상 멸치육수 2T를 넣고 코인육수가 녹을 때까지 끓여주세요 2. 채칼을 이용해 당근과 애호박은 채 썰어주시고, 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어주세요. * 잔치국수 양념장에 들어갈 대파는 한 번 더 다져줍니다 3. 손질해둔 청양고추와 대파를 넣어주시고 분량의 잔치국수 양념...

감바스 좋아하시나요? 저는 감바스도 좋아하고 오일 파스타도 엄청 좋아하거든요. 감바스 만들어서 빵 찍어 먹고 마지막에 파스타면 넣고 오일 파스타까지 만들어 먹으면 진심 맛있어요. 한때는 오일 파스타 엄청 좋아해서 3일 연속 저녁으로 오일 파스타 만들어 먹을 정도였어요. 매번 새우 넣고 만드는 감바스 말고 좀 더 색다르게 먹고 싶었는데 예전에 편스토랑에서 한지혜 님이 계란 감바스 만들었던게 생각이 나는거예요. 냉장고에 계란만 꺼내고 통마늘만 다 간단하게 만들어 먹었어요. 별 기대 안 하고 먹었는데 은근 중독성 있게 맛있더라고요. 결국 마지막에 파스타 면 넣고 오일파스타까지 만들어 야무지게 먹었답니다. 감바스에 파스타까지 먹고 싶을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 계란요리, 계란 감바스 만드는 법 소개할게요. 계란 감바스 재료 준비 계란 3~4개 통마늘 크게 한 줌 올리브오일 페페론치노 크러쉬드 레드페퍼 소금, 후추 파스타면, 치킨 파우더 1. 통마늘은 듬성듬성 다져 준비해 주시고 2. 프라이팬에 올리브오일을 넉넉히 넣어주신 후 작게 다져놓은 마늘을 넣고 익혀주세요. 마늘향이 올라오기 시작하면 페페론치노를 넣어줍니다. 3. 프라이팬 가장자리에 마늘이 노릇하게 익어가면 계란을 넣어주시고 계란 위로 소금,후추를 뿌려 주시고, 계란이 서로 달라붙지 않게 살살 떼어주세요. 흰 자가 익으면 취향껏 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려주시면 간단하고 맛있는 계란...

주말 잘 보내셨나요?? 저는 지난 주말 오랜만에 유부초밥 만들어서 아이들과 같이 집 앞 공원에 다녀왔어요. 요즘 낮에는 날씨가 너무 좋아서 산책하기 딱 좋더라고요 저희 집 딸내미들 아직은 어려서 그런지 모양 이쁜 도시락을 참 좋아하더라고요. 어떤 종류를 만들까~ 고민하다가 냉장고에 대왕 조미 유부랑 후랑크 소세지도 있길래 캔 옥수수 넣고, 해바라기 유부초밥 만들었어요. 사실, 저희 집 둘째 딸내미가 유부초밥을 그닥 좋아하지는 않는 편이거든요. 그. 런. 데 해바라기 유부초밥은 맛있다며 잘 먹더라고요. 입으로 먹는 게 아니라 눈으로 먹는 듯했어요. 보기에 좋은게 더 맛있는게 느껴지나 봐요. 아이들도 좋아하고, 초등학생 도시락 꾸미기로 좋은 해바라기 유부 초밥 만들기 시작할게요. 유부초밥 재료 대왕 조미유부 5장 후랑크 소세지3줄 시판 초대리 옥수수 캔 밥 250g 1. 밥 250g에 초대리 1T를 넣고 골고루 섞어주세요. 2. 후랑크 소세지는 양 끝을 잘라주시고 유부 길이에 맞춰 잘라 줍니다. 3. 소세지 단면에 칼집을 촘촘하게 격자 모양으로 내주시고 끓는 물에 데쳐 체에 밭쳐 물기 없이 준비해 줍니다. 4. 대왕 조미 유부는 가위를 이용해 길이로 길게 잘라 주세요. 5. 펼쳐진 유부 위로 밥 올려주신 후 칼집 넣어 데쳐 놓은 소세지를 올려 돌돌 말아 반으로 잘라줍니다. 6. 소세지 주변으로 옥수수를 삥 둘러 가며 꽂아 주시면 초등학생...

김치김밥 좋아하시나요? 저희 집 큰딸래미 최애 요리가 김치 요리거든요. 김치로 만드는 요리는 거의 좋아하는 편이라 묵은지만 들어가면 뭐든 잘 먹거든요. 김치볶음밥 좋아하는데 아침 메뉴로 간편하게 만들어 줄 수 없을까? 생각하다가 김치 김밥 만들었어요. 김치만 넣으면 너무 심심할 거 같아 스팸 으깨 넣고 스팸 김치볶음 만들어 조미김에 돌돌 말았더니 아침에 하나씩 집어먹고 가기 편하더라고요. 두 가지 재료로 간단하게 만들 수 있는 김치김밥 만들기 시작할게요 간단 김밥 재료 묵은지 230g 스팸 130g 밥 300g 대파 1/3 조미김 김치 양념:설탕 0.5T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T, 후추 1. 김치는 쫑쫑 썰어 주신 후 분량에 김치 양념 (+설탕 0.5T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T, 후추)을 넣고 골고루 버무려줍니다 2. 스팸 130g은 위생팩 넣고 손으로 눌러가며 으깨주시고, 대파는 쫑쫑 썰어 준비해 주세요 3. 달궈진 프라이팬에 기름 두 바퀴 정도 둘러 주시고 대파부터 넣어 볶아주시다가 대파향이 올라오면 스팸을 넣고 볶아주세요. 4. 스팸이 노릇하게 익으면 양념에 둔 김치를 넣어 김치가 익은 색이 날 때까지 볶아줍니다. 5. 김치가 익으면 한쪽으로 밀어주시고 진간장 1T를 넣고 파르르 끓여주신 후 스팸 김치 볶음 양념과 어우러지도록 섞어주세요 6. 밥을 넣고 주걱을 세워 밥알이 양념과 골고루 섞이도록 볶아 한...

닭똥집 좋아하시나요? 저희집 딸내미들 닭똥집 볶음 만들어 주면 엄청 좋아해요. 저희 부부가 애주가 부부라서 그런지 저녁 메뉴는 꼭 술안주를 만들게 되더라고요. 그 중에서도 포장마차 대표 안주인 닭똥집 볶음은 만들어 놓으면 인기 만점이에요. 4인 가족이 닭똥집 1kg 이면 가성비 좋게 만들어 먹을 수 있거든요. 닭똥집 손질만 하면 별다른 양념 없이 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋아요. 오독오독 식감 좋게 맛있는 닭똥집 볶음 레시피 소개할게요. 닭똥집 볶음 재료 닭똥집 500 g 통마늘 한 줌 청양고추 3개 양파 2/1개 미림, 소금, 후추, 참기름 1. 닭똥집 손질을 해 주세요. 똥집에 붙어 있는 지저분한 것들은 제거해 주시고 2. 밀가루, 굵은소금 넣고 바락바락 문질러 주신 후 깨끗이 헹궈주세요 3. 양파는 깍둑 썰고 청양고추는 어슷 썰어 주세요. 통마늘은 반만 잘라 준비해 줍니다 4. 월계수와 생강가루를 넣고 끓여주신 후 손질해 놓은 닭똥집을 넣고 3분 삶아주세요 5. 3분 후 닭똥집은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주신 후 먹기 좋게 3등분으로 잘라줍니다 6. 프라이팬에 기름 두 바퀴 정도 둘러주신 후 마늘부터 넣어 볶다가 마늘 향이 올라오면 닭똥집을 넣고 볶아주세요 7. 미림 1T를 넣고 닭똥집이 거의 익어가면 양파와 청양고추를 넣고 볶아 주시다가 소금으로 간을 맞춰주시고 후추 뿌려 주세요. 8. 양파가 투명해지면 토치를 이용해 불...