20오이무침 간장오이무침 여름밑반찬 오이요리 #오이반찬 은 #여름밑반찬 으로 빼놓을수 없죠 시원하고 아삭한 식감이 좋아서 입맛 돋우는 반찬에~ 가성비까지 좋아서 여름에 자주 구입하는 재료 중 하나에요 여름에는 면요리도 즐겨 먹다보니 면요리에 들어가는 야채로도 최고~~ #오이요리 는 자주 먹기 때문에 냉장고 야채실에 꼭 쟁여두게 되는것 같아요 오이요리 중에 가장 많이 먹게 되는 #오이무침 만들었는데 보통은 고춧가루 들어가고~ 액젓도 들어가는 양념으로 즐겨 먹곤 해요 이번에는 깔끔한 맛의 오이무침으로 #간장오이무침 만들었어요 아작아작한 식감까지 더해서 만들었더니 밥도둑이 따로 없는 #반찬 입니다 오이를 절이지 않고 그대로 간장양념 더해 무쳐서 바로 먹는맛도 좋은데 몇일 보관해두고 먹기에는 절여서 수분을 제거해주는게 물도 덜 생기고 식감도 좋은것 같아요 오이 살짝 절여서 아작한 식감까지 더해주고~~ 간단한 간장양념 넣고 조물조물 무쳐 간장오이무침 만들어볼게요 백오이 2개 (510그람) 양파 180그람 오이는 껍질도 사용할거라서 소금으로 살살 문질러 흐르는물에 깨끗하게 헹궈 놓아요 양파와 오이도 잘 어울리는 재료라서 양파도 하나 넣어줄게요 요즘 양파도 맛이 좋죠 ^^ 오이는 양끝부분은 잘라주시구요~ 초록색이 진한부분은 쓴맛이 날수 있으니 조금 더 많이 잘라주세요 오이를 얇게 송송 썰어줍니다 요즘은 오이팩 안하는데 얇게 썰다보니 오이팩 생각나더라...
23크래미샐러드 오이샐러드 맛있는 반찬 만들기 #간단샐러드 로 좋을 #크래미샐러드 소개드려요 한달에 한번 정도는 만들어 먹게 되는 잊을만 하면 떠오르는 저희집 반찬입니다 #크래미요리 는 많이들 즐겨드시죠 장보면 크래미도 자연스레 구입하게 되는 재료 중 하나인것 같아요 일단 사두면 뭐든 해먹게 되더라구요 크래미는 여러가지 요리에 활용도도 좋다보니 자주 사용하게 되는듯해요 크래미 자체에서 나오는 감칠맛, 짭조름함이 있다보니 계란말이에 넣어도 맛있고 샐러드로 맛보아도 너무 맛있는것 같아요 오이도 넣어서 #오이샐러드 로 시원하게 만들었어요 #크래미오이샐러드 는 냉장고에 보관해놓았다가 먹어도 시원한맛도 좋아서 요즘 같은날 먹기에도 좋을 #반찬 이지요 매콤한 음식 먹을때에도 좋고 #간단요리 로 만들수 있다보니 든든한 #밑반찬 으로도 너무 좋은듯 해요 만들어두면 든든한 반찬입니다 ^^ #맛있는반찬 오이크래미샐러드 만드셔서 든든한 집밥 준비해보세요~~ 백오이2개 크래미 145그람 2팩 아몬드슬라이스 40그람 요즘 오이도 점점 맛있어지고 가격도 내려가고있죠~ 보통 크래미샐러드에 양파 주로 넣는데 이번엔 양파 대신 오이를 더 많이 넣고 만들었어요 견과류도 준비해주시면 고소함까지 올라가서 맛도 더 고급지고 좋아요 오이는 껍질 제거하고 깨끗히 씻어 준비했구요 껍질 상태가 괜찮다면 소금으로 살살 문질러 씻어준뒤 껍질도 다 사용해도 좋아요 가시오이는 껍질 살짝 ...
33도라지오이무침 오이 도라지무침 입맛 돋우는 밑반찬 아작아작~식감 좋은 #오이도라지무침 만들었어요 나른한 봄날 상큼한 #밥반찬 으로 입맛 돋우는 #밑반찬 이지요 도라지는 기관지에 좋다고 잘 알려져 있죠 오이는 호불호가 있는 재료이긴 하지만 오이는 수분도 많고 여러가지 비타민도 많아요 도라지에 들어있는 사포닌 성분이 오이의 비타민C와 만나면 항암효과에도 좋아 두가지 재료의 조합이 좋다고 해요 도라지는 요즘 제철이 아니더라도 마트에서 자주 볼수 있는 재료이다보니 환절기에 반찬으로 드시면 감기예방에도 좋고 건강에 좋으니까 한번씩 챙겨드시면 좋을것 같아요 #도라지오이무침 도 잊을만 하면 생각나서 만들게 되는 저희집 밑반찬 입니다 ^^ 도라지도 아작아작한 식감에 오이도~아작한 식감이라 씹는맛이 아주 좋은 반찬이지요 아작한 식감 너무 좋아하거든요 ㅎㅎ #도라지무침 만 있어도 밥한공기 뚝딱할것 같아요 두가지 재료를 손질하는 번거로움은 살짝 있을지모르나 맛있어서 포기할수 없는 반찬이네요 ^^ 입맛 돋우는 밑반찬 오이 도라지무침 #반찬메뉴 로 준비해보세요~ 백오이 2개 깐 도라지 250그람 도라지는 요즘 껍질 잘 까서 손질되어 나오고 있죠~ 손질 되어 나오니 이렇게 사서 만들어 먹기라도 하네요 도라지는 길이가 길면 먹기 좋게 10센티정도로 잘라주고 두꺼운부분은 반으로 잘라 준비해요 도라지는 쓴맛이 있어서 쓴맛제거를 해주셔야 더 맛있게 즐길수 있어요 소...
15아삭아삭 새콤달콤 입맛 돋우는 밑반찬 오이무침 레시피 #간단반찬 으로 아삭하고 시원한 #오이무침 #반찬 만들었어요 지금은 오이 가격도 조금 비싸지만 점점 맛도 좋아지고 가격도 내릴거라 앞으로 #오이요리 즐겨 먹게 될것 같지요~ 날씨가 더워질수록 오이는 시원함에 더 많이 찾게 되는것 같기도 해요 장보면 늘 구입하는 재료 있지 않으신가요~ 저도 아무생각없이 장바구니 담는 품목들이 있는데 그중에 오이도 들어있네요 오이는 반찬으로 먹기도 하지만 가끔 비빔요리나 초무침에도 들어가다보니 사놓으면 잘 사용하게 되는 재료인것 같아요 오이도 사놓으면 든든한 재료가 아닐까 싶네요 오이무침 반찬은 만들어서 바로 버무려 맛볼때가 가장 맛이 좋은것 같아요 오이는 물이 많이 나오는 재료라서 절이지 않고 만들어 놓으면 물이 많이 나오죠~ 물이 나오고 나면 처음과 다르게 식감도 맛도 떨어져버려서 바로 버무려 맛보는게 신선한맛과 아삭한맛이 다 좋은것 같아요 반찬으로 넣어두고 먹을때는 오이씨도 제거하고 물기가 최대한 덜 나오도록 만드는데 이번 오이무침은 바로 먹을거라서 1개만 무쳐내고 오이씨도 그대로 사용했어요 요즘 봄이 오는것 같은 날씨에 아직 싸늘하긴 하지만 기분은 봄날같아서 이런 새콤달콤한 반찬 생각 나더라구요 #반찬메뉴 로 오이무침 만들어보세요 ^^ 오이 1개 (140그람) 오이는 1개 껍질 제거하고 준비했어요 백오이 같은 경우는 껍질이 깨끗하다면 소금으로 ...
17편안한밤 보내고 계신가요~ 저는 맛남의광장 보면서 이렇게 포스팅하고 있네요 ^^ 오늘은 깻잎이 재료인데 깻잎김밥 넘 맛있어 보이는데요 ㅋㅋ 당장 싸서 먹어보고프네요 밤엔 먹는 방송 보기 넘 힘들어요 저만 그런거 아니죠~~~크크 벌써 담그신분들도 있으시겠지만 조금 있으면 오이지 많이 담그실것 같아요 저도 오이지 매년 담그고 있는데 30개정도 담궈두면 맛있어서 금새 다먹고는 더 만들어야지 하고 다시 못만들고 넘어갈때가 많아요 요즘 오이지도 생각나고 해서 생오이로 오이지 식감나게 무쳐봤어요 오이지 먹고싶을때.. 오이지 없을때 만들어보시면 좋을것 같아요 생으로 무쳐먹어도 아삭하고 입맛돋우는 오이지만 오독한 느낌의 무침도 너무 맛있어요 일단 식감이 오독 아작해서 제스탈~~^^ 맛있는 오이무침 레시피 시작해볼까요~~~ 백오이 3개 대파 반대 + 오이 손질 + 백오이는 가시가 많지 않아서 껍질을 벗기지 않고 소금으로 문질러 바로 사용하셔도 되구요 껍질이 있으면 식감이 더 좋아요 저는 냉장고에 몇일 있었던 오이라 필러로 조금 깍아 준비했어요 + 재료 썰기 + 오이는 얇게 송송 썰어주세요 너~~무 얇게는 아니구요 적당히 얇은 정도요 ㅋㅋㅋ 대파는 반으로 갈라서 얇게 송송~썰어주시구요 쪽파 넣어주셔도 좋아요 + 오이 절이기 + 송송 썰어둔 오이는 볼에 담아서 소금 1큰술을 넣고 섞어 20분정도 절여줍니다 절인 오이는 한번 살짝 헹궈주세요 오이를 면보에...
