26밥 비벼 먹고 싶어지는 해물볶음 레시피 냉동실에 있는 해물 꺼내서 #해물볶음 만들었어요 냉동실에 늘 쟁여두는 문어, 오징어, 새우 넣어서 해물볶음 만들었더니 밥 슥삭~비벼먹기 좋고 #술안주 로도 좋겠더라구요 국물 자작하게 먹고 싶어서 야채도 넉넉하게 넣어주고 야채가 들어가서 매운맛도 조금 날아가고 적당히 칼칼한 맛이 좋은 해물볶음이에요 자작한 양념이 소면이나 당면 살짝 넣어 드셔도 좋구요 소면을 삶을까 하다가 소면을 넣으면 저희 남편은 밥을 안먹을것 같아서 ㅋㅋ 생략했는데 소면 넣어도 너무 어울릴 레시피입니다 ^^ 낙지볶음 먹듯이 콩나물이나 김가루 올려서 슥삭 비벼 먹기도 좋구요 마지막에 남으면 잘게 잘라서 볶음밥 먹어도 좋을것 같아요 야채도 넉넉, 해물도 넉넉해서 건져먹는 재미가 있는 #볶음요리 라 술안주에도 잘 어울리겠어요 ^^ 오징어 1마리 (260그람) 문어 180그람 새우살 180그람 피망 (청,홍피망 반개씩) 100그람 양파1개 (150그람) 양배추 1/4정도 (200그람) +양념재료+ 간장3큰술 고추장1큰술 고춧가루2큰술 굴소스1큰술 다진마늘2큰술 다진생강 1/3큰술 설탕1큰술 맛술2큰술 물엿1큰술 (계량스푼15미리=1큰술) 냉동실에 있던 오징어,문어,새우 준비했어요 오징어와 문어는 먹기 좋게 썰어줍니다 야채는 넉넉하게 준비했는데 피망은 생략하셔도 좋구요 대파 넣어주셔도 좋고 저는 양배추, 양파도 넉넉히 넣어 만들었어요 ...
21주말 잘 보내셨나요~~ 주말엔 파란하늘이 이쁜 날이었는데 오늘은 다시 장맛비가 내리고있네요 이번 비가 그치면 더운날이 시작되겠어요 든든한음식~보양식 많이 드시고 계시죠~~ 든든하게 미리 챙겨먹고 더운여름 힘내요 우리~~^^ 제육볶음에 문어 넣고 만들었는데 문어향이 어찌나 좋던지~양념맛도 깊어지구요 삼겹살과 같이 먹으니 환상궁합이었어요 ㅎㅎ 쫄깃한 문어의 식감도 좋고 문어덕에 아주 고급진 제육볶음입니당~~^^ 문어 180그람, 삼겹살 350그람, 대파한대 <양념재료> 고추장1스푼, 간장3스푼, 고춧가루3스푼 다진마늘1스푼, 설탕2스푼, 후추소량, 참기름1스푼 문어는 간편한 손질문어를 사용했어요 요즘 너무 잘 나오죠~~ 헹궈서 바로 사용하면 되고 부드러워서 자주 이용하고 있어요 ^^ 삼겹살은 먹기 좋게 잘라서 준비했어요 대파는 어슷 어슷 썰어 주세요 문어도 먹기 좋게 썰어줍니다 양념장을 만들어주세요 고추장1스푼, 간장3스푼, 고춧가루3스푼 다진마늘1스푼, 설탕2스푼, 후추소량, 참기름1스푼 팬에 삼겹살을 먼저 구워주세요 삼겹살이 반이상 익으면 문어를 넣어줍니다 문어의 색이 변하면 양념장을 넣어 볶아주세요 마지막에 대파를 넣어 마무리해줍니다 삼겹살에 문어향이 베어서 맛도 더 깊어지고 향이 넘 좋더라구요 쫄깃한 문어의 식감에 양념에 쏙~베인 삼겹살과 함께 먹으면 맛이 대박^^ 설명이 필요없는맛이에요 ㅋㅋㅋ 밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 좋을것...
