#파프리카요리
92024.11.14
인플루언서 
Silvia
3,152카페 운영
참여 콘텐츠 2
11
파프리카 요리 순삭하는 레시피

점점 차가워지는 온도에 익숙해지는 시즌, 건강관리 care 하면서 이런 계절엔 같은 재료라도 조리법이 달라지는데요, 윈터시즌 샐러드는 웜샐럿, 따듯하게 즐기면 좋더라고요. 대표적인 식재료, 파프리카를 들 수 있겠으니, 조리법, 레시피, 활용법 알려드리겠습니다. 한 번 만들어 놓으면 여러 날 즐길 수 있고 활용법 또한 심플하면서 세팅하는 재미도 있는데요 컬러에서 오는~ 만족함이라 할 수 있겠습니다. 그럼 바로 마들어 보겠습니다. 파프리카 오일 절임 만들기 재료 준비는요, 파프리카 3개, 올리브오일 넉넉히 이게 전부 랍니다. 한 입 크기로 먹기 좋게 세로 썰기 하시고요, 오일 넉넉히 두른 팬에(잠길정도) 약 20분 타지 않게 익혀주시면 되겠습니다. 이때 주의하실 점은, 강한 불 피하시고 중불, 혹은 약불에서 익혀주셔 타지 않고 부드럽게 드실 수 있답니다. 팬 프라이 아니라도, 오븐 구이도 가능한데요 이 방법 또한 너무 높지 않은 온도 유지! 중요하겠습니다. 참고로 인덕션 온도 처음 3단에서 약 10분 조리하다 2단, 1단으로 낮추어 익혔습니다. 그러면 마일드하게 노릇해지는 컬러~ 관찰되실 거예요. 중불 & 약불에서 약 20분이면 완성되는 파프리카 요리, 파프리카 오일절임! 삶는것이 굽듯이 잘~~익었으면 저장용기에 담아 용도에 맞게 꺼내드시면 되겠습니다. 조리 응용법 알려드리겠습니다. 썬드라이 토마토 와도 어울림 좋으니 같이 병입 하셔도 ...

2024.11.14
19
두고두고 먹을수 있는 파프리카 요리 한게 없어도 맛있음

토마토와 더불어 정~~말 즐겨먹는 야채, 파프리카! 토마토와 마찬가지로 날로 먹어도 맛있고 요리하면 더 멋있는 파프리카 요리! 오늘은 두고두고~~먹을 수 있는 이로운 레시피, 요리방법 알려드려볼게요^^ 파프리카는 보관이 오래가는 편이라~ 안심하고 농장에서 구입하는 편인데요, 주로 1k 단위로 구입하고 있어요. 생물이다 보니~ 시세에 따라 올락낼락 변동이 심해서 고집하는 농장은 없고 그때그때 광클해서 구입한답니다. ^^ 혹은 소지하고 있는 앱 쿠폰 털어서~~ 즐겨먹는 식자재 파프리카, 1k 주문하면 이 정도 되는 포장으로 x2개가 오는데요~~~ 한 박스는 냉장고 넣어 두고 한 박스는 세척해서 바로 오븐구이 해볼게요. 두고두고 먹을 수 있는 파프리카 요리, 오븐구이알려드럴건데요 정말 간단해요. 한 게 없는데 맛있고, 이거 하나 있으면 여러 요리에 쓰임새가 좋답니다. 파프리카, 오븐에 구울 거니께 오븐 용기, 범랑 트레이 준비하고 양념할 거라고 소금 & 후추 정도만 있어도 무관해요. 전 여기에 홈메이드 바질 페스토 준비했어요. 파프리카는 반을 잘라 가지런히 놓고요, 생허브 있으면 좋은데~~오늘은 월계수잎으로 대신할게요. 그리고 바질 페스토 여기저기 뿌려 주구요~ 방토 있으면 좋은데 없네요~~ 이때는 큰 토마토 슬라이스해서 올려도 좋아요. 아놔~~벌써 끝인가요^^ 파프리카 썰어 놓고,토마토, 소금, 후추, 허브, 그리고 올리브유 넉넉히 두르...

2022.05.05