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어제 세차할랬는데~~이힛~ 출근길 히죽 거리며 오늘의 모닝티 결정한다. 차갑게 겨울비 내린다 이거지~ 향신료 듬뿍 넣어 인도식 밀크티, 짜이 만들어 볼란다. 티타임의 묘미엔 이런 재미도 있지~ 날씨에 따라 골라 마시는 맞춤형 메뉴^^ 인도식 밀크티 짜이 만들기! 로얄 밀크티 만드는 방식과 같으나 매력적인 향신료가 들어간다는 거~~때문에 호불호 있을 수 있다. 이국적인 매력의 향신료! 찾는 이들은 좋아서 환장하고 꺼리는 이는 독특하여 접근을 싫어하지~~ 난 좋아서 환장하는 편^^ 인도식 밀크티 짜이 만들기 재료 정리! 홍차 6g, 우유 100ml, 설탕(기호에 따라~) 향신료(여러 가지) 이것이 다인데~ 향신료는 똑 부러지게 정해진 건 없다. 있는 식자재 중에서도 얼마든지 응용할 수 있거든~~ 우유는~ 요즘 재입고되어 신나게 마시고 있는 폴란드 멸균우유, 밀크 시크릿! 출근길에 바잉~~ 내가 사용하는 향신료~ 이 재료들은 요리에도 같이 사용한다. 통후추(블랙, 레드), 넛맥(갈아서 사용함) 주니퍼베리, 팔각, 정향, 월계수잎, 시나몬(파우더 대체 가능) 생강, 카다몸 들어가도 좋음! 넛맥은 파우더 제품도 있지만, 즉석에서 갈아서 사용하는 편이 향이 깊고 좋다. 아주 살짝만 들어가도 오묘한 풍미를 자아낸다. 인도식 밀크티 마살라 짜이 만들기! 로얄 밀크티 만들기와 동일한 방식인 홍차 진하게 우려서, 우유와 같이 끓일 건데! 양쪽에 각각 ...