해운대 여행을 왔다면 맛있는 로컬 맛집을 찾는 것도 큰 즐거움이죠! 오늘은 베트남 현지 감성을 제대로 느낄 수 있는 ‘라이옥’을 소개해 볼까 해요. 깔끔한 인테리어와 풍성한 야채 가니시, 깊은 국물 맛이 인상적이었던 라이옥 에서의 식사 경험을 나눠볼게요. 개인적으로 가장 맘에 들은 부분은 채소의 비율이었는데요 마지막까지 촉촉하게 먹을 수 있어 만족하는 메뉴였답니다. 그럼, 지극히 개인적인 메뉴 리뷰 흔적 남겨보겠습니다. 현지 감성이 물씬, 라이옥의 분위기 라이옥에 들어서자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 베트남 느낌이 가득한 인테리어였어요. 따뜻한 우드톤의 가구와 전통적인 라탄 조명, 벽 한쪽에 걸린 베트남풍 그림들이 이국적인 분위기를 연출해 주더라고요. 출입문 통창으로 햇살이 은은하게 들어와서 한층 더 따뜻한 느낌이 들었어요. 해운대의 세련된 감성과 베트남 로컬 식당의 분위기가 적절히 섞인 공간이라 여행객들이 머물기에 딱 좋은 곳이었어요. 메뉴 주문은 키오스크로 오더 벽면에 대형~ 메뉴판이 있고요 메뉴 설명과 함께 사진이 있어 초이스 하는 데 있어 이국적인 메뉴에도 불구하고 한결~ 바르고 쉽게 초이스 할 수 있었답니다. 메뉴 준비되는 동안 인테리어 둘러보는데요 한여름에 이 무슨 그린 컬러의 향연! 누가 봐도 이국적인 아시안 레스토랑이었답니다. 곳곳에 설치된 작은 포스터는 이국적임 갬성을 더욱 풍부하게 느끼게 해주었습니다. 어디선가 쿵...

기억하는 맛집은 언제나 행복한 경험을 선사합니다. 그 맛집이 베이커리라면 더욱! 그런 의미에서 해운대에서 말입니다~ 아는 사람은 다 하는 베이커리 맛집 소개해 드리겠습니다. 바로 파라다이스호텔 베이커리! 위치는 신간 로비에 있는데요 제과이건 제빵이건 어느 품목을 먹어도 인정하지 않을 수 없는 품격 있는 달콤함과 하이퀄릿 & 고급미 좔좔 비주얼을 품고 있답니다. 이런 고급진 맛과 경험은 좀처럼 잊히지 않는 특징을~ 가지고 있는데요 이번에도 그런 경우였답니다. 오늘 이 시점에서, 이집 꼭 가야 겠다! 그래서 고른 것이 딸기 크림치즈 케이크 그리고 찰식빵! 파라다이스 베이커리는 온리 to go만 가능한데요 바로 옆 로비 이용하면 되니 신선하게 바로 드시기 원하시면 로비 이용하시면 되겠습니다. 바로 이용 가능하도록 미니 박스에 담아 줍니다. 로비로 이동 후 음료 메뉴 주문하면서 케이크 세팅 please 하시면 됩니다. 그럼, 빈 접시와 커트러리 준비해주는데요 접시에 담고 보니 참나~ 이런 걸 어떻게 만드나 싶은 게 디저트의 효과는 진심~ 행복이지 말입니다^^ 음료 메뉴로는 포트메이슨 주문 했는데요 향이~ 꽃다발 같은 것이 케이크처럼 이나 고급 진 향이 홍차랍니다. 어느 해엔 봄 시즌 홍차로 매일 즐겨먹기도 했는데요 그 기억에 주문했습니다. 처음 한 잔은 오로지 포트메이슨의 향기로운 향기만 음미하고요 두 번째 잔부터는 레몬 슬라이스 곁드려 시...

우연히 발견한 과일 잼 비주얼 시상치 않은 것이 저거 또 사게 되겠군 싶더니 가격에 하악질 한 번 하고는 냅다 2개 질러 버림! 막상 받고 보니 이거 잘 샀다 싶고 이런 건 선물하고 좋겠단 생각에 아직 모르는 분 많은 거 같아 내 돈 내산 선물하기 좋은 잼으로 흔적 남기는 중. 어딘지 모르게 레트로 갬성 좔좔 저거 분명 먹는 건데 어디에 쓰는 물건인고 광클해서 찾아보니 과일 잼이었다. 종류 4가지나 있음! 아오, 나머지 2개 또 사게 되려나 싶은 게 암턴 이쁘고 맛있는 게 비싼 거 빼고는 온통 만족스럽다. 딱 봐도 수입 갬성 이태리 발 과일잼인데 SINCE 1928 독창적인 잼이었음. 집에서 즐기는 이태리 프렌체 브런치 잼 끼아베리니 과일잼 잼 만들기를 100년 넘게 이어고 있고 선택은 4가지 와일드블랙베리 ㅣ 애플 ㅣ 오렌지 ㅣ 라즈베리 글루텐 프리 오가닉 이태리잼 프렌체 브런치 레스토랑에서도 인기 현지 고퀄 식자재 마켓에서도 최고의 잼이라~ 카더라! 암턴 잼 디자인이 이렇게 이쁠 일인가 잼 주제에 가격 미친 거 아니면 하면서 구입 무난하게 공감, 인정하고 말았다. 그러면서~ 이 덕질 하고 있음 이런 잼은 선물하기 좋겠다고. 선물하기 좋은 잼 추천하는 이유 디자인 독창적인 것이 이쁘면 되는 일, 포스팅 도구로 썸네일 구성에 딱 맞는 디자인이다. 과일 잼 오픈 참치캔 따는 줄~ 가볍고 단단한 용기에 레트로, 모던, 넘나드는 것이 10...

광안리 오면 카페 디저트 말고도 꼭 가게 되는 곳, 맛집 혹은 밥집 오늘은 소개하는 곳은 3번 방문 후 후기 남기는 중이니 이곳에서 한 끼 식사로 점심, 저녁, 밥 먹을 곳 찾는다면 눈여겨보셔도 좋겠습니다. 장소는 바로, 정일면 인데요 저도 입구 배너 보고 맛있는 곳이겠구나 감지하고 방문했답니다. 라멘 좋아는 분들에겐 이미 광안리 라멘집으로 유명한 곳이니 이 구역 라멘 맛집으로도 추천해 보겠습니다. 주문은 키오스크 주문 주방은 오픈 주방 테이블은 홀에 4인 2개 다지씩 테이블이 있습니다. 라멘 메뉴는 호로록 회전 빠른 편이라 매장이 좁다는 느낌은 들지 않더군요. 정일면 광안리점 본점 부산광역시 수영구 민락로 15 1층 만족스러웠던 3번째 방문 광안리 라멘집 정일면 검색해 보고 알게 된 사실 광안리가 본점이고 이 말 다른 곳이 있다는 건데 전국에 6개점이 더 있더군요! 그러니 광안리 아닌곳에서 정일면 보시거든 맘 놓도 노크하셔도 되겠습니다. 일행과 주문한 메뉴 삿포로 미소라멘 인데요 국물 맛 적당히 매콤함 맛있었습니다. 다른 메뉴로는 소바 종류가 많아요. 아부라, 마제, 함박 등의 마제 소바가 있습니다. 요즘 같은 날엔 마제 소바보다는 국물이 국룰이라~ 가장 기본은 삿포로 미소라멘을 푸하하~3번째 주문하고 있습니다. 재밌는 건, 같이 가는 일생도 같은 맴~ 인지 겨울 메뉴의 굴룰! 따끈한 라멘 으로 메뉴 초이스 했다죠~ 인테리어는요 이...

하나의 이름으로 다양한 요리 가능한 식재료 치킨 조리법에 따라 수많은 맛있는 메뉴 가능한 재료인데요 오늘은 닭 다리 부위로 기깔난 맛 가능한 치킨요리 만들어 보겠습니다. 제가 만들고도 이 간단한 레시피가 맛이 왜 이래 놀랄 지경이었는데요 꼭 한번 시도해 보셨으면 좋겠습니다. 베이스는 간장 & 고추장 & 오일 이들이 매력적인 맛의 조화를 만들어 냈더랍니다^^ 그럼 재료 안내해 드릴게요. 손질& 발골된 닭 다리 살, 떡 맛간장, 고추장, 꿀이나 시럽 올리브유, 육수, 양파 제가 이번 요리하면서 얻는 꿀팁인데 넉넉한 오일이 신의 한 수였습니다. 그러지 처음 닭 볶으실 때 오일 넉넉히 중요한 부분 되겠습니다. 1. 치킨 볶아주세요. 오일 넉넉히 두르고 앞 & 뒤 노릇하게 잘 익혀주세요. 2. 떡 & 양파 넣어 주세요 닭이 익기 시작하면 떡과 양하 넣어주세요. 이때 떡은 떡국떡, 떡볶이 무관합니다. 3. 육수 70ml 넣어 주세요. 떡이랑 치킨 익었다 감이 오면 육수 70ml 넣어 넣습니다. 육수 없으면 생수 넣어도 됩니다. 4. 간장 & 고추장 넣어주세요. 간장 2T/S, 고추장 1T/S 꿀이나 시럽 1t/s 간장은 맛간장 있으면 좋아요 없으면 국간장, 조선간장 뭐라도 좋아요. 고추장도 맛있는 고추장 사용하시면 더욱 맛있습니다. 고기 볶은 장 등과 같은. 이때 단 맛이 나는 재료 뭐든 조금 필요해요. 꿀이나 시럽, 올리고당 등 단맛 조금 꼭...

오늘의 와인 리뷰 반주용으로 마시다가 마실수록 맛있어서 급 턴~ 다시 각 잡아 리뷰로 전환합니다. 맛있더라고요! 처음의 의도는 연어 스테이크와의 단순 페어링 근데 마실수록 레이어 바뀌고 피어나는 게 섬세하고 아로마 너무 좋은 거예요! 하여, 안주 다시 세팅해서 온전하게 흔적 남겨봅니다. 메뉴 연어라서 화이트 골라잡은 것이 샤르도네 메종 콜랑 세권 2020 컬러에서 심상치 않다 싶더니 깊은 컬러에서 다양한 레이어 피어나 점점 맛있어지는 거예요! 그러니 이 와인 보시거든 시도해 보셔도 좋겠다 싶어 간단하게 정보 남겨봅니다. 샤르도네 메종 콜랑 세권 2020 생산지 : 프랑스 > 부르고뉴> 디죵 생산자 : Maison colin seguin 품종 : Chardonnay 100% 타입 : 화이트 드라이 빈티지 : 2020 알코올 : 13% tasting _ 청사과, 머스켓탈, 구운 아몬드 효모, 바게트 잔당감 있음 아로마_ 흰 과일류의 스윗함 바디감 ○●○○○○ 당 도 ●○○○○○ 산 미 ○○○○○● 첫 향에 머스케탈, 그린스러운 스윗함 처음 라이트 했던 바디감은 점점 피어나는 레이어가 받쳐주니 존재감 느껴지는 텍스처를 보입니다. 잔당감 뒤에는 바로 효모, 구운 아몬드가 따라오니 미네랄 틱한 풍미 & 적당한 산미가 잔당감과 어우러져 바디감을 형성사는 구조~였습니다. 결론, 그래서 말입니다! 반주용으로 가볍게 마시려던 것을 시음기 남기기로 함...

커피, 에스프레소 하면 생각나는 카페 몇 번을 갔는지 기억도 안 나는 곳이 있는데요 정말이지 커피 맛 하나는 인정 더불어 오션뷰 맛집으로도 인정! 하지 않을 수 없는 곳이 있답니다. 그곳은 바로 까사부사노 인데요 개인차 있겠지만 언제 가도 어느 지점을 가도 만족하는 카페랍니다. 에소프레소 전문점인 까사부사노는 부산에 곳이 있는데요 지점은 다음과 같습니다. 부산 카페 까사부사노 지점 안내 .해운대점 .광안리점 .테라스_수영구 민락동 .부산 근현대 역사관점 제가 자주 찾는 곳은 해운대, 광안리인데요 오늘 방문 후기는 광안리입니다. 해운대점과 마찬가지로 넓은 테라스가 매력적인 까사부사노 광안리 앞으로의 시즌이 기대되는 광안리 핫풀이기도 하죠! 그래서인지 부산 카페 추천 장소로 많이 알려져 있답니다. 광안대교 오션뷰 1열 소유할 수 있는 곳이니 당연한 결과겠죠! 부산 여행에서의 카페 방문 목적은 음료 맛과 디저트 외에도 오션뷰 베네핏은 크게 작용할 테니 딜리셔스 한 음료와 디저트 광안대교 통창으로 품고 있는 까사부사노 광안점 기억해 두셔도 좋겠습니다. 커피, 디저트 가격대 커피 메뉴는 3. ~ 6. 대이고요 스페셜한 메뉴로는 세트 메뉴가 있습니다. 9.0~ 12. 에소메뉴 응용으로 13가지쯤 되는 도장깨기 하셔도 좋겠습니다^^ 디저트 메뉴로는 케이크와 팬케이크 등이 있고 RTD 음료가 타입별로 세팅되어 있습니다. 밀크티, 과일음료, 콜드 부...

아침식사 중히 여기는 1인^^ 아침 식단으로 좋은 든든한 샌드위치 만들어 봤습니다. 흔하고 귀한 재료 삶은 계란 주재료 에그마요 계란 샌드위치! 심플함 속 꿀팁 있으나 슥~ 한번 봐주세요^^ 에그마요 샌드위치! 여유 있게 만들어 놓으면 바쁜 직장인 아침식사 빠르게 완성할 수 있어 종종 만들어 먹고 하는데요 빵에 따라 다양한 변신 가능해서 좋더라고요. 에그마요 샌드위치는 모닝빵, 식빵, 크루아상 등 사용하는 빵에 따라 색다르게 즐길 수 있고 재료 또한 쉽게 구입, 만들 수 있으니 아침 식단 메뉴로 try 해 보셔도 좋겠습니다. 오늘 사용한 빵은 빠바 밀크 브레드인데요 첫날 그 맛은 정말 말랑 부드럽더라고요. 추천도 하고 싶은 맛입니다! 이런 빵 맛있게 먹는 레시피는 딸기잼, 우유의 클래식한 방법으로 먹고 나머지는 계란샌드위치 만들어 한 주~ 보내고 있습니다. 그럼 바로 만들어보겠습니다. 에그마요 샌드위치 재료입니다. 마요네즈, 머스터드소스, 꿀, 옵션 _ 땅콩잼, 올리브 에그마요 샌드위치, 소스로는 마요가 기본인데요 머스터드소스로 마요의 뉘글함 잡아 맛깔나게 만들어보겠습니다. 옵션으로 사용한 땅콩잼과 잣은 선택! 올리브는 식감과 감칠맛 잡아주고 잣은 하루 견과 care 하는 차원에서 추가했습니다. [잣]의 투입은 씹는 식감도 좋았지 말입니다~ 음식 맛의 포인트 적당한 단맛은, 기분 좋음을 선사하니 꿀이나 시럽, 등으로 단맛 잡아주면 좋...

언제부턴가 갈수록 핫해지는 곳 광안리, 민락동 광안대교 품은 카페, 펍, 레스토랑 등이 여행객을 맞이하는 곳인데요 한 끼 시사되는 든든한 맛집 한 곳 소개해 드립니다. 바로 동면식 밀면인데요 우연히 발견하고는 일주일에 2번은 도장 찍으러 가고 있답니다. 특히 지난주는 정말 추웠잖아요~ 다들 저 같은 마음이었는지 따끈하고 든든한 한 끼 식사~ 하거 여느 때 보다 많이 찾으시더라고요. 광안리 밥집 맛집 동면식 찾는 이유는 오션뷰, 가성비, 맛 등에 있겠는데요 손만두, 자가제면의 손맛에 있지 않나~ 하는 생각 해봤습니다. 누가 봐도 남다른 스케일의 주방! 만주 제작소와 함께 밀가루 포대는 차별화 있는 제조과정을 말해주고 있었습니다. 식사 중 즐기는 광안대교 오션뷰는 이게~ 만둣국이, 밀면이 이렇게 럭셜한 일인가~ 하는 흐뭇한 식사시간 즐길 수 있게 해줍니다. 제가 반한 메뉴는 밀만두국 인데요 요즘 물가에 이 가격 실화인가 싶더군요. 커다란 만두 3개, 밀면, 고기고명 이런 구성인데요 국물은 항상 남길 정도로 양이 넉넉하고 맛~ 좋았습니다. 얇게 찢은 고기, 수북하고요 만두 밑으로 밀면 있으니 골고루 먹는 재미도 있었습니다. 국물은 깔끔 그 잡채! 스멜도 청정하더군요. 소금 간 조금만 해서 청정하게~ 즐길 수 있었습니다. 만두는요~ 가장 이상적인 만두 컨디션! 피는 얇고 속은 꽉꽉! 손 만두의 건강한 맛이 좋았습니다. 사골 만둣국 혹은 밀만...

오늘 무슨 날인지 다 아시죠^^ 정월대보름! 놓치며 아쉬운 달집태우기 행사 있으니 스케줄 맞으신다면 함께하셔서 액은 쫓고 복~ 부르시기 바랍니다^^ 1.수영전통달집놀이 첫 번째 장소는 광안리 바닷가인데요 준비하는 모습 담아봤습니다. 달집태우기 외에도 줄타기, 지신밟기,청놀이 등 다양한 행사 진행될 예정이니 광안대교 배경, 달집태우기 행사! 기억해 두셔도 좋겠습니다. 시간은 14 : 00 ~ 18 : 20 극심한~ 교통혼잡 또한 예상되니 이 시간 교통상황 잘~ 살펴보시는 것도 알고 계시면 좋겠습니다. 2. 송도달집축제 두 번째 장소는 송도입니다. 장소는 암남동 장군산 일대 시간은 오후 6시부터입니다. 행사로는, 제기차기, 떡메치기, 타로 등 다양한 행사 있으니 참고하시면 되겠습니다. 3. 해운대 달맞이 온천축제 장소는 해운대 바닷가 시간은 15 : 00 ~ 19 :10 광안리 달집과 마찬가지 오션뷰 야경 품은 멋집 장면이 기대되는 곳입니다. 4. 밀양법흥상원놀이 마을 해사에 참여하시는 분들께 떡국도 준비되고 있다 하니 귀밝이술과 함께 즐기면 되겠습니다. 5. 양산 하북면 _ 통도사 장소는 통도사 산문 주차장입니다. 시간은 14 : 00 ~ 21 : 00 점화식은 17 : 30 이니 다양한 행사 준비되어 있다 하니 참고하시면 되겠습니다. 6. 양산천 둔치 해당 지역 : 중상, 양주, 삼성, 강서 시간은 15 : 00 ~ 18 : 00 점...

가장 오랜 시간 몸담고 있는 사회 직장 포지션이, 사장이건 직원이건 우린 모두 직장인에 속해 있는데요 그런 서로의 일상에서 소확행 경험하는 일은 행복하고 소중한 경험이 아닐까~ 하는 생각 가져봅니다. 그래서 준비한 오늘의 포스팅 직장인 선물 추천으로 좋은 바샤커피 입니다. 바샤커피 처음 접했을 때의 느낌 엘메갬성 곳곳에서 묻어나는 게 정말 럭셜하더군요! 12 드립백 가격이 39,000원 이면, 절대적으로 비싼 건 아니지만 드립 백 커피치곤 비싼 편에 속하지 않나요~ 그럼에도 불구하고 비싼 거 인정하고 사게~ 되더란 말입니다^^ 그렇게 시작한 바샤커피 럭셜한 갬성과 안정된 커피 맛에 종종 구매하곤 하는데요 싱글오리지만 찾다가 이번엔 플레이버 BIRTHDAY WISH Coffee 즐기고 있습니다. 언박싱 하면서 느끼는 점 뻔쩍이는 골드 카펫 느낌은 호텔 로비를 연상시키고요 각각의 드립 백은 에르메스와겹치는~ 갬성을 자연스럽게 불러일으킵니다.(개취) 커피 포장 디자인에 이렇게나 진심이라니! 그 진심은 소비자들에게 순수하고 빠르게 전달되는 거 같습니다. 선물 아이템으로서 이러한 럭셜함은 분명 받는 이에게 소소한 기쁨을 전달할~ 거고요 두 번째 추천 이유는 드립백치곤 비싼 값을 톡톡히 하고 있다는 겁니다. 그것은 바로 바로 드립백 구조인데요, 남들 다~ 하는 세로 본능 아닌 머그잔 주로 이용하는 커피 추출에 있어 유리한 구조인 가로본능 드립 ...

연일 가장 추운 날씨 기록하는 요즘입니다. 이런 날은 의식이 알아서~ 따듯한 무언가를 찾게 되는데요 대표적인 기호식품 차_ tea_茶 가 아닌가 하는 생각 가져 봅니다. 그래서 준비한 오늘의 포스팅은 혼돈하기 쉬운 보이자 & 흑차에 대해 간단하게 정리해 봤습니다. 간단하게 말하자면 같은 종류의 차는 아닙니다. 차는 제조과정(제다법)에 따라 황차, 우롱차, 홍차, 흑차 등으로 구분되는데요 흑차는 후발효차에 속하는 차로 미생물의 작용을 통해 발효 과정을 거친 차를 말합니다. 보이차는 흑차의 일종으로, 중국 운남성에서 생산되는 특정 차를 지칭합니다. 즉, 보이차는 흑차에 포함되는 개념이라고 할 수 있습니다. 이렇게 정리할 수 있겠고 보이차는 다시 제조 과정에 따라 생차와 숙차로 나뉩니다. 생차: 찻잎을 말린 후 압착하여 만든 차로, 맛이 쌉쌀하고 향이 강합니다. 숙차: 찻잎을 인공적으로 발효시켜 만든 차로, 맛이 부드럽고 구수한 향이 납니다. 결론, 흑차는 발효차의 한 종류이며, 보이차는 흑차의 일종으로 운남성에서 생산되는 특정 차를 의미합니다. 간단하게 설명드렸는데 잘~ 이해가 되셨을까요~ 연일 차가운 날씨 이어지는 터라 외출 후 茶 물 먼저 준비하고 하는데요 요즘은 흑차의 일종인 천량차 마시고 있습니다. 무게가 천량_千兩(약 36kg) 된다 하여 붙여진 이름이고요 long~ 긴압과정으로 만들어져 여느 보이차처럼 준비하는 과정에서부터 힐...

[지인팬션홍보] 오늘의 리뷰! 독채펜션 리얼 후기입니다! 전국의 독채펜션 제각기 독특하고 특별하겠지만 오늘 소개하는 양산 펜션 아쉬람 과히 독보적이라 할 수 있겠는데요 이유는 바로 숙솦에 위치 아쉬람 소유의 숙을 가지고 있다는 점입니다. 독채 펜션 기본에 전용 숲을 렌털 기간 동안 통으로 고요하게 즐길 수 있답니다. 오시는 길은 네이버 지도 참고하시면 되고요 대운산터널 입구에서 오른쪽 사잇길 오솔길 따라 80여 미터 진입하시면 됩니다. 펜션 위치 터널 입구! 자연 품은 내추럴한 인트로가 인상적인 전용 숲 보유한 펜션 되겠습니다. 이제, 길 따라오시면 나지막한 돌담이 있고요 꽤 넓은 텃밭이 보입니다. 초록 시즌 돌아오면 방문객 서비스 차원으로 텃밭 야채 free 라 하니 야채와 채소 마음껏 누릴 수 있는 베니핏이 있습니다. 겨울이라~ 조금 아쉬운 부분이었습니다. 하루 머무를 곳 자연 품은 독채펜션이라는 생각에 짧은 기간이지만 여행 분위기 만끽하려 트렁크씩이나 챙겨서 와인도 한 병 준비했습니다. 트렁크는 공항샷 만큼이나 힐링 되는 도구인 거 같습니다. 여행의 갬성을 풍성하게 담고 있으니 말이죠. 양산 독채펜션 _ 아쉬람 랜선 투어 1. 거실 거실 먼저 소개해 드리겠습니다. 가장 먼저 눈에 들어오는 이것! 주물 난로입니다. 장작은 전용 숲에서 공급 뒤뜰에 넉넉히 준비되어 있으니 셀프 뽜이어~ 하시면 되겠습니다. 그 외 난방시설로는 보일러,...

오늘의 요리 유인한 장보기 정보 있으니 거기다 맛있고 건강한 요리이니 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다. 요리는 바로 미트볼인데요 비건이라 건강관리에 좋고 손쉽게 만들 수 있을 테니 이건 꼭 알고 가시면 좋을 듯합니다. 토마토소스 준비되었다 치면 조리시간 5분도 걸리지 않은 맛깔스러운 미트볼 만들기! 내노라는 셰프들 15분 걸려야 비줠 논할 요리가 나오는데 전 5분 걸려 완성했습니다. 갑자기 비건 요리, 미트볼 마든 이유는 이케아 가서 먹은 미트볼 때문인데요~ 식감이 왜 이리 부드럽고 촉촉하고 간이 강하지 않으면서 속이 편안한가~ 했는데요 바로 비건이었기 때문이었지요. 고기만 가지고 만들었다면 dry할 법도 한데 VERY 촉촉하더란 거죠 그래서 장바구니 담았습니다. 이케아 미트볼 _ HUVUDROOL 종류는 3가지 되던데 Plant 미트볼 담았습니다. 미트볼 디자인, 참으로 북반구스럽더군요. 다른 종류로는 begetable, meat ball 있으니 참고하시길요. 이케아 미트볼 만들기 이케아 미트볼, 토마토 수프, 허브, 치즈 재료 정말 심플하죠~ 만들어 놓은 토마토 수프만 가지고 빠르게 만들어보겠습니다. 그냥 먹어도 맛있는 토마토 수프 넉넉하게 만들어놓으니 일손 덜어놓은 기분입니다. 바로 3분 요리 가능하지 않겠어요^^ 중불로 조리 시작 & 끝 소스와 미트볼 넣고 약 3분 약불에서 익혀줍니다. 전날에 냉장해동 해놓은 상태라 시간 많이 ...

오늘 알려드리는 정보 홍차 비기너 분들 눈여겨 봐주세요. 홍차 고를 때 기준 스마트해 지실 테니 정리해 드리는 포인트 눈여겨봐주시면 득 되실 겁니다. TEA & WINE의 경우 레이블과 포장 디자인 감각적이고 근하하지 않던가요~ 이국적이고 역사가 느껴지는 듯한 멋진 디자인 속에는 다양한 정보가 포함되어 있으니 디자인 감상 후 어떤 정보 알려주고 있는지 내가 원하는 홍차가 맞는지 살펴보시면 되겠습니다. 홍차 고를 때 첫 번째 기준 개인의 기호에 따라 다르겠지만 제가 가진 홍차 고르는 첫 번째 기준은 원사지 홍차 초이스 하시는 겁니다. 말인즉슨 수입해서 판매하는 곳이 아닌 홍차를 직접 재배 유통하는 회사를 말합니다. 대표적인 홍차 원산지는 어디일까요~ 세계 3대 홍차의 원산지인 중국, 인도, 스리랑카를 꼽을 수 있겠습니다. 두 번째로는 유통기간입니다. 보통의 홍차는 제조일로부터 2~3년 정도의 유통기간을 표기하고 있는데요 오늘 구입한 홍차의 원산지, 스리랑카 홍차 작년 5월 생산한 제품이니 안심하고 즐기렵니다. 홍차 보관 방법 이번엔 홍차 보관법입니다. 직사광선 들지 않는 건조한 장소가 좋습니다. 직업 조리하는 주방 공간은 피하시면 좋은데요 이유는 홍차의 컨디션 유지에 좋지 않기 때문 요리할 때 발생하는 다양한 스멜이 찻잎에 흡수되기 때문입니다. 그러니 수분 많은 장소도 좋지 않은데요 냉장고 보관 또한 절대 노노놉! 이니 주의하시면 되겠...

부산 사람들 요즘 하는 말 광안리, 민락동이 뜬다는 그 말 평일, 주말할 거 없이 방문객들 모여드는 그곳 뭔가가 있어 방문객들을 끊임없이 불러오는 걸까요~ 그래서 광안리, 민락동 거리 거닐다 3곳의 카페 검색하고 리뷰 많은 곳, 연의양과 다녀왔습니다. 리뷰가 거의 4천 건이 넘더군요! 광안점(1,339), 전포점(2,980) 2곳 운영 중 입구에서부터 이곳은 디저트 카페 카눌레 디게 잘함~ 이라 쓰여 있습니다. 배너에 말이죠. 그래서 제일 잘 할 거 같은 까눌레와 아메 주문해 봤습니다. 주방은 오픈 주방 st. 메뉴 준비하는 과정 자연스럽게 쇼잉되는 구조입니다. 덕분에 넘의테이블 메뉴 쉽게 스캔할 수 있었는데요 확신의 디저트 카페! 맞는 거 같았습니다. 메뉴는 테이블로 서빙됩니다. 진동벨 익숙한 카페 문화에서 왠지 모를 친절함이 느껴지더군요. 실내 인테리어는 톤 온 톤 내추럴 우드톤으로 편안한 분위기 4천여건의 리뷰 수가 말해주듯 노포 같은 갬성도 느낄 수 있없습니다.(개취) 연의양과 디저트 메뉴 디저트 메뉴는 거의 구움과자 다꾸아즈가 종류별로 준비되어 있는데 이 과자 만들어 팔던 1인! 한눈에 봐도 완성도 고퀄이겠음을 감지할 수 있었습니다. 퀄릿에 비해 가격 nice 한 price 더군요. 평균가 3천 원입니다. 그리고 에그타르트! 커피 한 잔에 2개 정도는 거뜬히 클리어할 수 있겠더군요. 이 또한 한눈에 봐도 완성도 하이퀄릿! 폭...

요리할 때 가장 많이 찾는 식자재 늘 가까이하는 채소, 야채 넘버 원 바로 토마토인데요 방토이던, 홀토마토이던 박스째 구입하는 경우가 많아요. 그렇다 보니, 홀토마토의 경우 동시다발적으로 완숙되는 때가 많은데요 이럴 때 대처법, 토마토 수프 만들기 최적의 조리법이 아닌가 하는 생각 가져 봅니다. 그래서 준비한 오늘의 요리는 토마토 수프 만들기 & 활용법입니다. 수프 레시피는 꿀팁, 유용한 정보 있을 테니 스크롤~ 멈추지 말아 주세요^^ 뒷베란다 보관중인 토마토 아침에 보니 어느 하나 빠지지 않고 동시에 싹 다 익었지 머에여~ 시간 지체되면 더 물러질 거 같아 또 다른 식자재로의 환원, 수프로 만드어 보겠습니다, 토마토는 물성이 무른 야채이니 손질할 때 주의할 점 있겠습니다. 바로 자체육즙 유지하는 건데요 톱칼(토마토 칼)로 손질해도 도마에 흐르는 쥬스, 어쩔 수 없더군요. 그래서 전, 토마토 손질은 주스 keep 하는 방법 택하는데요 바로 커팅 전 미리 짜놓은 겁니다. 그렇게 하면, 드레싱 등 요리 재료로 온전히 사용할 수 있답니다. 윳후~ 토마토 과육 거의 300ml 사수했습니다. 이 아까운 걸 도마에서 바로 손질했다면 상당 부분 손실되었겠죠~ 암턴, 내추럴 토마토 즙은 꼭 사수하시길요! 토마토 수프 만들기 재료로는 토마토, 올리브오일(버터 가능) 소금, 월계수잎 옵션으로 토마토 페이스트 이 정도 있으면 되겠습니다. 만드는 순서 1...

하루 야채 샐러드로 충당하는 1인! 오늘은 샐러드 맛있는 조건, 포인트 그리고 재료 응용에 대해 알아보겠습니다. 하물며 별도의 소스 없이도 맛있게 만드는 레시피이니 끝까지 봐주시면 ~ 이득입니다. 건강관리는 곧 식단 관리 건강한 식단에 대한 정의 자연과 가까울수록, 가공을 덜 할수록 good food잖아요 그 메뉴가 바로 샐러드이겠으니 1일1샐럿, 건강한 식단 즐기고 있답니다. 그럼 샐러드 맛있게 만드는 조건 체크해 보겠습니다. 모든 재료 후레시해야 하니 바로 재료의 신선함 유지하기 첫 번째 조건 되겠습니다. 샐러드용 야채 보관하는 법 야채 구입은 주로 허브 전문 몰 이용하는데요 마트보다 가성비 이롭습니다. 적은 양은 마트가 낮겠지만 everyday~즐기려면 허브전문몰 이용, 보관 잘하면 이득입니다. 주로 사용하는 야채로는 루꼴라, 새싹채소 좋습니다.(개취) 이번엔 야채 손질, 보관법입니다. 세척하지 않고요 키친타월 & 야채를 번갈아가며 깔아줍니다. 공기층 유지시켜 적당한 양을 야채 한 번 → 키친타월 한 장을 반복하시면 되겠습니다. 뚜껑은 매직랩으로 완벽 래핑 해줍니다. 야채 탈수기에 보관 중인데 뚜껑보다 매직랩이 완벽합니다. 남은 야채는 1 ~2 인 분량씩 소분해서(매직랩 이용) 키친타월로 샌드위치 포장으로 보관 한 팩씩 꺼내 쓰면 편리합니다. 루꼴라 500g, 새싹 250g 일주일째 신선함 유지하니 참고하시기 바랍니다. 이제 한...

아직 나흘이나 남은 설 연휴! 오랜 맛에 힐링스러운 일상 보내고 있는데요, 명절 연휴 때면 빼놓을 수 없는 촨쓰! 홈 무비 정리해 봤습니다. 이번 설엔 극장가 휩쓸었던 흥행작도 많으니 체크해 두셨다 편안한 시간 보내시기 바랍니다. 영화 제목 체크하면서, 냉장고 & 와인셀러 어떤 와인 준비되어 있는지 확인해 보는 것도 좋겠네요. 전 다행히 별도의 준비 없이 리모컨만 움직이면 되겠습니다. 그럼 바로 일자별로 정리해 보겠습니다. 1월 27일 (월) .MBC : AM 10 : 45 _ 리바운드 .SBS : PM 05 : 15 _ 콘크리트 유토피아 .KBS2 : PM 09 : 45 _ 달짝지근해 .SBS : PM 11 : 40 _ 귀공자 리바운드 감독 장항준 출연 안재홍, 이신영, 정진운, 김택, 정건주, 김민, 안지호, 이준혁, 서영삼, 김진수 개봉 2023.04.05. 콘크리트 유토피아 감독 엄태화 출연 이병헌, 박서준, 박보영, 김선영, 김도윤, 박지후 개봉 2023.08.09. 달짝지근해: 7510 감독 이한 출연 유해진, 김희선, 차인표, 진선규, 한선화, 정다은, 이준혁, 이지훈, 윤병희, 김서현 개봉 2023.08.15. 귀공자 감독 박훈정 출연 김선호, 강태주, 김강우, 고아라, 허준석, 정라엘 개봉 2023.06.21. 팝콘, 와인, 안주~ 준비되셨나요~ 2023년도 영화가 많이 보이는군요. 1월 28일 (화) .EBS 오후 ...

인플 분야, 푸드이다 보니, 폰카 털면 나오는 흔적 쿠킹 피드가 많은데요, 오늘은 와인 흔적, 그중 와인 안주 피드만 모아 털어보겠습니다. 와인은 식사와 같이하지 않아도 찾게 되는데요, 이때 가볍게 곁들이기 좋은 쉬운 세팅 방법 있으니 스크롤 내려보시기 바랍니다 ^^ 와인안주 세팅 기본 품목 조리하지 않아도 되는 와인안주 세팅하기, 기본 장비로는 ①올리브와 올리브오일(엑스트라 버진) 들 수 있겠습니다. 올리브는 그냥 먹어도 세팅의 완성이 다양한 요리에 응용하면 좋아서 블랙, 래드 2가지 올리브는 스탠바이 해놓으면 좋습니다. ②두 번째 식품으로는 치즈를 들 수 있겠습니다. 타입별로 2~3가지만 있어도 바에서 사 먹는 와인안주 완성할 수 있겠습니다. 치즈는 또한 타입에 따른 손질방법으로 비주얼 부스트 업해주는데 한 역할 하는데요, 치즈커터 이용 눈꽃치즈가 첫 번째요, 두 번째는 감자 필러 이용하는 것도 추천드려 봅니다. 같은 치즈라도 포인트 다른 맛 경험하실 수 있겠습니다. ③세 번째는 과일입니다. 적당히 칠링된 와인과 과일의 조합은 상큼 그 잡채! 총 천연 자연의 컬러는 세팅 자체만으로 유쾌한 기분을 가져다줍니다. 와인의 아로마와 겹치는 과일 세팅이라면 완벽한 과일안주 될 수도 있겠습니다. 이날 마신 와인은, 아로마와 겹치게 푸드 세팅해 봤는데요, 효모향 크래커에서 오버랩, 베리 계열의 아로마는 딸기와 블루베리에서, 바디감과 텍스처는 ...