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크림치즈 보관 냉장 냉동 해동 유통기한 라스카스 대용량 유청 크림 분리 시 해결 방법 오래 보관 팁 유제품의 가격이 오르면서 크림치즈 가격도 많이 상승했는데요. 크림치즈 대용량으로 구매하면 훨씬 가성비 좋게 이용할 수 있더라고요. 겸사겸사 라스카스 크림치즈 1.36kg를 구입하긴 했는데 크림치즈 유통기한 270일, 약 9개월이라 기간 안에 다 먹기는 힘들겠다 싶길래 크림치즈 보관에 좀 더 신경 쓰기로 했네요. 헬로씨것 (소곤소곤) 크림치즈 냉장 보관이 기본이에요. 유통기한 9개월도 냉장보관이랍니다. 그런데 오래 보관하면 수분이 마르면서 부드러움이 사라지거나 곰팡이가 발생하기도 해서 크림치즈 냉동 보관으로 기간을 늘려요. 크림치즈 오래 보관은 좋지만 문제는 냉동 후 해동 시 유청과 크림이 분리되어 원래의 모습을 잃을 수도 있다는 점인데요. 그때는 유청까지 모두 함께 거품기로 믹싱해주면 원래의 모습을 다시 만날 수 있어요. 라스카스 크림치즈를 꺼내면 눈금으로 6등분 표시가 되어 간편하게 소분이 가능한데요. 속포장 상태로 나눌 수도 있지만 놉! 한꺼번에 자를 경우 눈에 보이지 않을 뿐 비닐이 사이사이에 남아있을 수 있으니 귀찮음을 무릅쓰고 속포장을 벗긴 후 소분을 시작했어요. 가운데를 한 번 찍고, 다시 사이를 찍어 4등분 후 그 사이사이를 3등분 하면 총 12등분이 되어 한 덩이에 약 110g. 냉장고에 보관하면서 먹기 편하고, 요리하기...