27속초여행에 가면 들러야 한다는 속초 중앙시장 맛집 중에서 오징어젓갈 구입하러 황부자젓갈 다녀온 내용이예요! 속초관광수산시장 골목으로 들어오면 닭전골목이라고 있어요. 닭, 반건조건어물, 떡, 전, 야채 이렇게 먹을거리가 많은 골목인데요. 속초놀러온 사람들은 여기 다 모여있는지 평일인데도 사람들이 진짜 많아요. 여기 골목에서는 유명한게 닭강정, 술빵, 오징어순대 그리고 젓갈이 유명해서 사람들이 줄서서 사가는 곳이예요. 저희는 그래서 젓갈을 구입할 생각으로 속초중앙시장에서 유명하다는 황부자젓갈 속초는 처음이라 골목에서 찾아서 가봤어요. 황부자젓갈 강원특별자치도 속초시 중앙로147번길 16 속초관광수산시장 25호 속초관광수산시장 가면 젓갈집 꼭 들르세요! 엄마가 진짜 좋아하시거든요~ 손님들 중에 중년어머님들은 속초에 가면 젓갈가게를 꼭 들렀다가 사가시는 것 같아보여요. 속초와서 황부자젓갈을 맛본 손님은 또 찾아온다고 젓갈사러 온 할머니는 옆에 다가오시더니 여기 젓갈이 맛있어서 이곳에 와서 젓갈을 사간다고 안양에서 오셨다고 하더라구요. 짭짜름한 젓갈 냄새가 손님을 먼저 반기는 속초 중앙시장 맛집 황부자젓갈 방금 한 따끈한 밥에 짭짤한 젓갈 올려서 밥먹고 싶어졌어요! 속초 중앙시장 맛집 황부자젓갈 젓갈 종류 Previous image Next image 수원에서 젓갈사러 왔는데 진짜 많이 주시네요. 수원에서 사는 것 보다 훨씬 더 많은 것 같은...
13젓갈반찬으로 김정숙젓갈을 먹어보고 다른젓갈도 주문이 가능한가싶어서 다양한 젓갈이 있더라구요. 이번에 젓갈을 종류별로 구입해봤어요. 젓갈마다 300g들어있어요. 김정숙젓갈 먹음직스럽게 젓갈이 잘담아져있어요. 밀봉이 잘되어있어서 안에 내용물이 새거나 하지않고 깔끔한포장패키지예요. 김정숙젓갈장인의 손맛으로 알맞은 숙성과 발효를 거쳤으니 당연히 젓갈이 맛있겠네요~ 가자미식해 창난젓 명란젓 어리굴젓 멍게무침 낙지젓 명태의 내장과 알을 재료로 하는 창난젓과 명란젓 젓갈은 상온에는 변질될수있으니까 냉장보관이 필수이고, 먹을만큼만 덜어먹어야해요. 이정도 젓갈이면 반찬걱정없겠던데요. 오히려 밥 한 공기로 부족해서 밥을 더먹을것같아요. 어쩌면 쌀이부족할지도모르겠어요~ 명란젓을 뜨끈한 잡곡밥 위에 얹어먹으면 집나갔던 입맛이돌아와요. 엄마가 저녁마다 반찬없다고 반찬걱정하는데 명란젓 하나면 가족들ㅇㅣ 반찬투정은 아무도안할것같아요. 좋은명태알로 저온냉장숙성시켜만든 김정숙젓갈명란젓 국산천일염을 써서 동네젓갈보다 염도가 낮고 감칠맛이 뛰어난 저염젓갈이예요. 젓갈이지만 많이 짜지 않으면서 감칠맛이였어요~ 명란을 밥에 비벼 먹으면 더할나위없는 명란젓은 밥도둑! 며칠동안은 아빠가 밑반찬으로 계속찾겠네요. 잘 숙성된 젓갈특유의 깊은맛이 탁월하네요. 식탁에서 밥도둑 역할을 톡톡히 하겠어요. 속초명물 동광젓갈김정숙장인의 노하우로 감칠맛나게 고추가루 등 매운양념으로 버무려 ...
