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전복리조또 만들기 전복내장리조또 전복크림리조또 오늘은 싱싱한 전복으로 만든 리조또 레시피를 가지고 왔어요. 내장까지 넣어 녹진한 맛이 일품인 소스에 야들야들한 전복살이 듬뿍 들어간 매력만점 리조토랍니다. 맛있는 전복리조토 만들기 어렵지 않아요. 올리브오일에 내장을 볶고 양파, 전복살을 넣어 볶다가 생크림과 우유, 청양고추, 밥을 넣어 끓이면 끝이거든요. 전복내장리조또는 간단한 버전이지만 맛은 참 좋답니다. 먹기 전 질 좋은 올리브오일 샤샥 뿌리고, 통후추 간 것까지 올려주면 완벽한 한 끼가 되어 준답니다. 그럼 전복리조또 만들기 전복내장리조또 전복크림리조또 시작해 볼까요? 재료 전복 큰 사이즈 1개 밥 한 공기 생크림 2/3C 우유 1/3C 올리브오일 2T 양파 1/2개 소금 한 꼬집 청양고추 2개 다진 마늘 1/2T 참치액 1.5T 통후추 간 것 1/8t - 계량 기준 - 1t=5ml, 1T=15ml, 1C=200ml 1t -> 대략 밥숟가락 반 스푼 1T -> 대략 밥숟가락 두 스푼 * 모두 깎아서 계량하세요. * 전복 손질하는 방법은 아래포스팅을 참고하세요! 전복 손질하는 법 전복손질하기 전복 보관방법 전복 손질하는 법 전복손질하기 전복 보관방법 며칠 전 싱싱한 활전복을 선물로 받았어요. 짝꿍의 대학 후... m.blog.naver.com 재료 손질 양파는 깍둑썰기해 주세요. 청양고추는 다져 주세요. 전복은 도톰하게 썰어 주세요...