2021.10.6. 3년 전 오늘 9월 넷째주 추석연휴 주간밥상 일주일식단표 2021년 9월 넷째주 주간밥상입니다. 가족수 .. 2인 기간 .. 9/20 ~ 9/26 주재료 .. 소고기, 훈제오리, 가자미, 삼잎국화나물, 토란, 양배추, 토마토, 애플포도, 치즈, 빵, 계란, 두부, 사과, 냉동식품, 밀키트, 기타야채랑 과일들 2인 가족입니다. 주말부부지만 이번주는 추석연휴라 둘이 함께 먹은 날이 많네요. 일주일 집... 숲 집밥..슬기로운 집밥생활

2022.10.6. 2년 전 오늘 명란 계란말이 만드는 법 명란젓 요리 계란 반찬 계란 반찬 명란 계란말이 명란젓 요리 비가 오락가락하는 목요일입니다. 혹시 몰라 우산 가지고 나갔는데 다행인지 비 오기전에 들어왔네요. 아이는 우산 안가지고 나가서 갑자기 내린 소나기 좀 맞았나봅니다. 종잡을 수 없는 날씨니 우산 챙겨 다녀야겠어요~ 주말 반찬으로 백명란젓 속만 발라서 넣어 명란 계란말이 돌돌... 숲 집밥..슬기로운 집밥생활

2023.10.6. 1년 전 오늘 우엉 부추 김밥 만드는 법 집김밥 만들기 집김밥 만들기 우엉 김밥, 부추 김밥 김밥 만드는 법 긴 연휴 기간에 만들어 먹은 김밥 올려봅니다. 쫀득한 우엉 조림 만들었으니까 우엉 김밥 말아야죠~ 요즘 시금치 비싸서 시금치 대신 부추 넣은 부추 김밥 만들기. 사실 집김밥은 속재료 뭘 넣는 다 맛있어요. 쌀이나 참기름 등 재료 퀄리티가 사먹는거 보다 좋아서 그... 숲 집밥..슬기로운 집밥생활

고구마 줄기 볶음 레시피 고구마순 볶음 고구마 줄기 들깨 볶음 아삭아삭 식감 좋은 고구마 줄기 볶음 만들었어요. 고구마 수확 시기라 그런가 고구마 줄기 팔더라고요. 요즘 나물 가격이 다 비싸서 비교적 저렴한 고구마순 얼른 담아왔어요. 껍질 벗기는데 손이 좀 가지만 살짝 데쳐서 볶아먹으면 너무 맛있어요. 고소하라고 들깨 가루도 넣어 만든 고구마순, 고구마 줄기 요리. 고구마 줄기 들깨 볶음 레시피 시작합니다. 고구마 줄기 들깨 볶음 재료 고구마 줄기(고구마순) 380g 굵은 소금 1/2T 대파 1/2대 마늘 작은거 10개 청양 홍고추 1개 멸치 육수 1C 어간장 1T 맛간장 1/2T 식용유 1T 들기름 1T 들깨가루 3T 고구마순 한 봉지 380g 구입했어요. 고구마줄기라고도 하고 고구마순이라고도 하네요. 껍질 채 요리하면 질긴 식감 때문에 벗겨서 사용해요. 손질이 귀찮아서 사까마까 하다가 요즘 채소 값이 비싸니 이정도는 수고하자..함서 사왔어요. 양념으로 대파 흰대 부분으로 반 대, 마늘 한 줌 정도(작은 마늘이라 10개), 매콤한 홍고추 1개, 멸치 육수 한 컵 준비했어요. 청양고추 넣으셔도 되고요. 그냥 물 넣으셔도 되는데 육수 사용하면 국물까지 싹 먹게 맛있어요. 1. 고구마 줄기 손질하기 고구마순 껍질 벗기기...제일 하기 싫은 과정이죠? ㅎㅎ 싱싱한건 쭉 잡아당기면 슥 벗겨져서 손질하는 재미가 있어요. 아침에 바로 밭에서 꺽...

아보카도 샌드위치 만드는 법 아보카도 오픈 샌드위치 레시피 아보카도 계란 요리 휴일 아침엔 빵 모닝이죠. 쭉 이어지는 연휴라 즐겁게 먹은 브런치 메뉴. 아보카도 계란 함께 넣어 만드는 아보카도 오픈 샌드위치 레시피 올려봅니다. 아보카도는 단독으로 먹어도 좋지만 계란과 함께 먹으면 더 맛있는거 같아요. 삶은 계란이랑 아보카도 으깨서 빵 위에 올려주면 되는 간단한 요리에요. 아보카도 샌드위치 만드는 법 시작합니다. 아보카도 오픈 샌드위치 재료 아보카도 1개 계란 2개 사워도우 빵 2쪽 그릭요거트 1T 마요네즈 1T 레몬즙 1T 소금 약간 후추 약간 크러시드 페퍼 약간 올리브오일 아보카도 오픈 샌드위치 재료입니다. 아보카도, 빵, 계란 준비했어요. 빵은 사워도우 빵 사용했어요. 좋아하는 빵 종류 사용하시면 됩니다. 아보카도 샌드위치 만드는 법 갈색빛 도는 아보카도 깨끗이 씻은 후 씨 중심으로 빙 돌려 칼집 넣어 비틀어주면 씨랑 과육이 분리됩니다. 손 조심해서 칼로 씨 콕 찍어 제거하고요. 껍질은 손으로 벗기거나 수저 넣어 빙 돌려 과육만 꺼내주어요. 열어보기전엔 알 수 없는 아보카도 상태... 오늘은 절반의 성공? 아보카도 거뭇한 부분은 제거한 후 사용했어요. 말랑하게 후숙이 잘 된 아보카도. 그릇에 담아 매셔로 으깨주었어요. 계란 2개 완숙으로 삶아주어요. 찬물부터 넣어 물이 끓기 시작한 후 9분 타이머. 바로 찬물에 넣어 껍질 벗겨주었...

과일 사라다 만들기 과일 샐러드 레시피 가을 되니 빨간 사과가 아주 맛있어졌어요. 아삭하고 달콤한 사과랑 다른 과일들도 몇 가지 넣어서 과일 사라다 만들기. 명절때 빠지지않는 메뉴 중 하나가 바로 사라다인데요. 올해는 못 먹고 지나가니 아쉬워서 만들어먹었네요. 옛날엔 엄청 많이 만들어서 질리도록 먹어서 싫기도 했는데요. 이젠 제 맘대로 딱 한 끼 먹을만큼 만드니 좋은 점도 있어요 ㅎㅎ 과일이랑 오이, 고구마, 메추리알 넣어 만드는 과일 사라다. 상큼하고 맛있는 과일 샐러드 레시피 시작합니다. 과일 사라다(샐러드) 재료 사과 1개 오이 1/2개 귤 2개 키위 2개 고구마 1개 메추리알 10개 병아리콩 약간 마요네즈 3T 그릭요거트 3T 머스타드 1T 레몬즙 1/2T 꿀 1T 소금 약간 후추 약간 견과류 약간 과일 샐러드, 사라다 재료입니다. 사과는 꼭 넣어야 맛있고요. 다른 재료들은 냉장고 상황따라...색 조합 생각해서 넣으시면 됩니다. 저는 키위랑 귤 있어서 넣었고요. 오이도 넣으면 색도 예쁘고 아삭한 식감도 좋아요. 병아리콩 삶아놓은거 있어서 넣었어요. 노랑색 옥수수 넣어도 좋아요. 고구마도 넣으니 색도 예쁘고 생고구마 먹는 재미도 괜찮았어요. 메추리알 있어서 넣었는데 계란 삶아 넣어도 좋습니다. 과일 샐러드 레시피, 과일 사라다 만들기 재료들 손질해주어요. 귤은 작은 거라 껍질 깐 후 두 세쪽씩 나눠놓았어요. 오이 반 개는 길게 ...

닭가슴살 포케 만들기 포케 소스 레시피 닭가슴살 다이어트 요리 한그릇 음식으로 간단히 먹기 좋은 포케 만들기. 포케는 하와이어로 '자르다', '깍뚝썰다' 라는 뜻이에요. 밥 위에 신선한 채소 올리고 생선이나 고기 등 얹어서 포케 소스에 버무려먹는 음식입니다. 채소 준비하면 연어나 새우, 참치, 닭가슴살 등 바꿔주면 매일 먹어도 지루하지 않더라고요. 건강 검진 앞두고 신경 쓰여하길래 며칠 동안 저녁은 포케로 정했어요. 다이어트 닭가슴살 요리 로도 좋은 닭가슴살 포케 만들기 시작합니다. 닭가슴살 포케 재료(2인분) 닭가슴살 2개 분량 오이 1/2개 새송이버섯 2개 방울토마토 10개 삶은 병아리콩 1/2C 파프리카 1개 로메인 15장 메추리알 10개 무순 어니언 후레이크 올리브오일 소금 현미밥 1공기 포케 소스 양조 간장 2T 레몬즙 1T 알룰로스 1T 홀그레인 머스타드 1T 올리브오일 3T 후추 약간 다이어트 닭가슴살 포케 레시피 재료입니다. 주재료는 닭가슴살이고요. 채소랑 버섯, 계란 등 있는 재료들 사용하시면 됩니다. 로메인, 오이, 새송이버섯, 방울토마토, 병아리콩, 파프리카, 메추리알, 무순, 어니언 후레이크..요렇게 준비했어요. 초록 야채랑 방울토마토, 오이는 꼭 넣으시는게 씹는 식감도 좋고 맛도 좋습니다. 포케 소스 레시피 포케 소스는 마요네즈나 간장 사용해서 만들어요. 오늘은 오리엔탈 드레싱 느낌으로 간장 베이스 포케 소스 ...

부추전 레시피 애호박 부추전 만드는 법 부추 부침개 새벽에 비가 살짝 내렸네요. 오전에 그쳤지만 비 왔으니까 부침개. 비 오는 날은 뭐다? 지글지글 부추전! 기름냄새 좀 풍겨줘야죠~ 냉장고에 뭐가 많아서 이번주는 장 안보고 냉파 좀 하려고요. 쓰고 남은 부추랑 애호박에 다른 채소도 좀 넣어 부추전, 부추 부침개 해먹었네요. 이것저것 넣다보니 양 많아진 호박 부추전 레시피. 에호박 부추전 만드는 법 시작합니다. 애호박 부추전 재료 부추 2줌 애호박 1/3개 양파 1/3개 깻잎 6장 당근 약간 팽이버섯 약간 청양고추 1개 부침가루 1.5C 쌀튀김가루 1/3C 찬물 1.5C 액젓 1/2T 참기름 1/2T 식용유 애호박 부추전 재료입니다. 부추가 메인이고 애호박은 서브... 양파, 당근, 깻잎, 청양고추, 팽이버섯 기타 등등 부추만 넣어 찌찜 꾸워도 맛있는데 옛날 엄마가 해주시던 부추 부침개 하려고요. 애호박 부추전 만드는 법 부추 물에 담가 흔들어 씻은 후 물기 털어주어요. 가지런히 모아서 3~4센티 정도 길이로 썰어줍니다. 애호박, 양파, 당근 가늘게 채 썰어주어요. 청양고추는 반 갈라 작게 썰어넣어야 많이 맵지 않으면서 칼칼한 맛 내주고요. 팽이버섯은 반 자르고 뿌리쪽 가닥 찢어놓아요. 깻잎은 반 자른 후 1센티 정도로 썰어주었어요. 뭉치지않게 흩어줍니다. 깻잎 많이 넣으면 향이 좋은데 조금 남아서 아쉬웠네요. 볼에 손질한 재료들 모두...

에어프라이어 고구마 굽기 간단한 고구마 간식 만들기 가을 되니까 고구마 나오기 시작했어요. 달콤한 고구마 쪄먹어도 맛있고 구워먹어도 좋고요. 간식으로 먹을때도 있고 가벼운 식사로 밥 대신 먹는 날도 있습니다. 쪄먹기엔 작은 사이즈 고구마가 좋은데요. 새벽배송 주문했더니 꽤 큰 고구마가 왔네요. 너무 오래 삶아야하고 굽는 시간도 오래 걸려서 작게 구웠네요. 작게 잘라서 구우니 굽는 시간이 훨씬 짧아 좋아요. 에어프라이어 고구마 굽기 시작합니다. 간단한 고구마 간식 만들기 큼직한 고구마 두 개 깨끗이 씻은 후 껍질 벗겨주었어요. 고구마가 커서 쪄도 구워도 넘 오래 걸리더라고요 ㅜㅜ 껍질 벗긴 고구마는 1.5~2센티 정도로 두툼하게 썰어줍니다. 종이호일 깔고 자른 고구마 겹치지 않게 올려주어요. 에어프라이어에 넣고 구워줍니다. 180도 20분 구워주었어요. 10분 지난 후 꺼내서 뒤집어주고 10분 더 구워주었습니다. 잘 구워진 고구마 반 자른 단면이에요. 겉은 마른 거마냥 맛 없어보이는데 속은 진한 노랑색 맛있는 고구마색이죠? 껍질 벗겨 자른 후 구우면 말랭이 식감처럼 되니까 고구마 간식으로 해놓으면 좋네요. 에어프라이어 고구마 굽기 요렇게 구우면 쉽고 맛있어요. 에어프라이어에 구운 고구마 담아주었어요. 껍질 벗겨서 구우니까 간편하게 바로 먹기 좋습니다. 한 판 구워놓고 출출할때 하나씩 먹기. 간단한 간식으로 최고네요. 고구마 말랭이 좋아...

애호박 간장 국수 레시피 간장 비빔국수 양념장 만드는 법 국수 요리, 애호박 요리 언니네 산지직송 보는데 간단하고 맛있어 보이는 애호박 간장국수 나와서 따라 해봤어요. 큰 손 염정아씨 뚝딱뚝딱 간단히 만드시더라고요. 집에 애호박도 있고 소면도 있고 요리 재료 다 있으니 저도 후다닥 애호박부터 채 썰었네요. 염정아 애호박 간장 비빔국수 레시피는 새콤한 양념장이 비법인거 같아요. 방송에선 4인분 이상? 많은 양 만드셨고 저는 2인분 만들기. 애호박 간장 비빔 국수 양념장 만드는 법 시작합니다. 염정아 애호박 간장 비빔국수 재료(2인분) 애호박 1개, 소면 2인분, 소금 1/2T, 대파 1대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T, 식용유, 김가루 간장 비빔국수 양념장 간장 4T, 설탕 1T, 레몬즙 1.5T, 참기름 2T, 깨소금, 통깨 애호박 1개, 소면 2인분 준비했어요. 애호박 볶아서 간장 국수랑 함께 먹으면 맛있어요. 염정아 애호박 간장 비빔국수와 양념장 레시피 애호박 깨끗이 씻은 후 양 끝 잘라버려요. 한살림 애호박 샀더니 울퉁불퉁 날씬하지 않고 큼직해서 좋네요. 속도 노란게 맛있더라고요. 너무 얇지않게 0.5센티 정도로 어슷하게 썬 후 채 썰어주어요. 애호박 절이고 볶는 과정에서 너무 가늘게 썰면 다 부서지니까 어느 정도 두께감 있게 채써는게 좋아요. 채 썬 애호박에 소금 1/2T 넣어 섞은 후 절여줍니다. 빨리 절이고 싶어서 두번...

편스토랑 이찬원 마요네즈 김치볶음밥 레시피 파기름 김치볶음밥 만드는 법 신김치 요리, 마요네즈 요리 주말 메뉴로 만만한 볶음밥~ 그 중에 김치볶음밥은 삼시세끼 먹는 주말 단골메뉴에요. 편스토랑 이찬원 마요네즈 김치볶음밥 레시피로 일요일 점심 해먹었네요. 식용유 대신 마요네즈에 파기름 내서 만드는 볶으밥인데요. 마요네즈 요리를 이렇게도 할 수 있구나 싶어서 신기하더라고요. 어떤 맛일까 궁금하기도 하고요. 맛없없 메뉴인 파기름 김치 볶음밥 만드는 법 시작합니다. 이찬원 마요네즈 김치볶음밥 재료 즉석법 1개 마요네즈 3T 김치 1C 김치국물 2T 대파 1/2대 양파 1/4개 설탕 1T 간장 1T 고춧가루 1T 통깨 계란 1개 마요네즈 김치 볶음밥 재료입니다. 식용유 대신 마요네즈 사용하는데게 특별한 방법인거 같아서 해봤어요. 김치, 양파, 대파, 밥, 계란 준비했습니다. 마요네즈 파기름 김치볶음밥 만드는 법 파기름 만들 대파 반 가른 후 작게 송송 썰어주었어요. 대파 넉넉히 넣는거 좋아해서 양을 조금 많이 했네요. 양파 1/4개 정도 작게 다져주어요. 잘 익은 김치는 가위 사용해서 잘게 다지듯이 썰어주고 김치국물 2T도 함께 사용합니다. 달군 팬에 마요네즈 3T 넣고 데워서 녹여줍니다. 센불에선 금방 타니까 중불에서 천천히 녹여주어요. 시큼하고 꼬릿한 냄새가 나는데 이 냄새가 다 날아가면 맛있어집니다. 마요네즈의 시큼한 냄새가 올라오면 다...

최화정 골뱅이 들기름 파스타 간단한 냉파스타 만들기 골뱅이 요리, 들기름 요리 불금 저녁으로 최화정님 올려주신 들기름 파스타 만들어먹었어요. 면 삶는 시간 포함 10분컷! 집에 다 있는 재료에 너무 간단해서 당장 해먹기. 기존 들기름 파스타에 골뱅이 무침 곁들이니 쫄깃하고 매콤한 골뱅이가 포인트가 딱 되네요. 날이 선선해졌지만 낮엔 더웠어서 시원한 맥주 한 잔이랑 함께 먹기 좋겠더라고요. 차게 먹는 냉파스타고요. 깻잎 듬뿍, 들기름 듬뿍 넣은 깻잎 파스타, 들기름 파스타랍니다. 간단한 파스타 만들기. 최화정 들기름 골뱅이 파스타 시작합니다. 최화정 골뱅이 들기름 파스타 재료 카펠리니 1인분(100g) 골뱅이 1캔 깻잎 15장 들기름 4T 꽃게 액젓 1T 알룰로스 1/2T 초고추장 3T 통깨 김자반 최화정 들기름 파스타 만들기 재료입니다. 골뱅이 작은 캔으로 1개, 깻잎 1장. 파스타면 준비했어요. 면은 파스타 종류중 제일 가는 카펠리니 준비했습니다. 소면 굵기 정도의 면인데 가볍게 버무려먹는 냉파스타 만들기에 좋아요. 간단한 들기름 냉파스타 만들기 제일 먼저 면 부터 삶아주어요. 냄비에 물 넉넉히 붓고 소금 1/3T 넣어 끓으면 카페리니 넣고 삶아줍니다. 면 삶는 시간은 가는 파스타면이라서 4분 정도 삶아요. 냉파스타로 만들꺼니까 덜 삶지많고 충분히 삶아주어요. 바닥에 붙지않게 한 두번 저어가며 4분 삶고 찬물에 헹궈 채반에 건져 물...

김밥전 남은 김밥 요리 김밥 싸면 김밥전은 코스로 해먹는거 맞죠? 김밥 남은건 밀폐용기에 넣어 냉장보관했다가 다음날 계란물 입혀서 구워먹어요. 요즘은 냉동 김밥도 잘 나와서 냉동김밥으로 김밥전 해도 맛있더라고요. 시판 냉동 김밥은 그냥 데워먹는거보다 구워주면 훨씬 더 맛있는거 같아요. 남은 김밥 요리로는 대충 잘라 볶음밥으로 변신시켜도 좋고요. 따끈하게 구워먹는 김밥전이 젤 맛있긴해요 ^^ 김밥전 재료 남은 김밥 계란 2개 소금 한 꼬집 맛술 약간 식용유 스리랏차 마요소스 남은 김밥이랑 계란만 있으면 차가운 남은 김밥도 맛있게 변신~ 김밥전 재료입니다. 김밥전 만들기 먹고 남은 김밥 냉장보관했어요. 차갑고 밥알이 딱딱해졌으니 데워 먹거나 구워먹어야죠. 계란물 없이 올리브오일이나 들기름에 구워도 맛있어요. 오늘은 계란물 입혀서 굽는 버전으로 해먹기. 계란 두 개 깬 후 알끈 제거하고 소금 한 꼬집 맛술 약간만 넣고 잘 풀어주어요. 시판 냉동 김밥 사용하실땐 소금 안넣는게 좋고요. 냉동 김밥 몇번 사보니 좀 짠편이라 계란에 간 하지 않고 구우면 간이 더 잘 맞더라고요. 중불로 예열한 팬에 식용유 두르고 약불로 줄여줍니다. 저는 올리브오일 사용했어요. 김밥 계란물에 퐁당 담갔다가 팬에 넣어 구워줍니다. 불이 세면 계란은 타고 김밥 속은 차가운 상태니까 약불 유지하며 속까지 따뜻해지도록 조리합니다. 노릇하게 구워지면 뒤집어주고요. 앞뒤로 노...

부추 김밥 만들기 집김밥 당근 김밥 만드는 법 부추 나물 오랜만에 집김밥 말았어요~ 요즘 시금치가 찐금치니 시금치 대신 부추 나물 무쳐서 넣었네요. 여름엔 시금치 비싸기도 하고 맛도 별로라서 여름 김밥엔 오이나 부추 넣는게 더 맛있습니다. 따로 장 보지않고 있는 재료로 언제든 부담없이 만들어먹는 집김밥이에요. 부추랑 당근 듬뿍 넣고 없는건 빼고 대충 말아도 얼마나 맛있게요~ 건강에도 좋은 당근 듬뿍 당근 김밥 만드는 법. 간에 좋고 혈액순환에도 좋은 부추 듬뿍 부추 김밥 만들기 시작합니다. 김밥 재료 쌀 2C, 김밥김 4장, 부추 200g, 당근 1개, 계란 3개, 크래미 4개, 소금, 참기름, 깨소금, 어간장, 다진 마늘, 맛술, 식용유 김밥 속으로 넣을 재료들입니다. 부추 한 봉지 200g, 당근 1개, 계란 3개, 크래미 4개 준비했어요. 단무지나 햄 없이도 맛있는 김밥이에요. 있으면 있는대로, 없으면 없는대로 넣어 만드는게 집김밥의 매력이죠. 1. 부추 나물 만들기 시금치 대신 부추 나물 무쳐서 넣을거에요. 부추는 뿌리쪽 흙이나 검불, 시든거 떼어주고 물에 잠시 담가 흔들어 씻어줍니다. 부추가 긴 편이라 중간에 반 잘라서 데치려고요. 냄비에 물 넉넉히 받아 소금 반 수저 넣고 팔팔 끓으면 부추 넣어 데쳐줍니다. 굵은 뿌리쪽 먼저 넣고 10초 정도 시간 두고 나머지 부추도 넣어요. 위 아래 뒤집어서 골고루 데쳐줍니다. 데치는 시...

감자볶음 감자채 볶음 레시피 감자볶음 감자채 볶음 만드는 법 감자 반찬, 감자 요리 엄마가 도시락 반찬으로 자주 싸주셨던 추억의 감자 반찬. 감자채 볶음 만들었어요. 감자 3알 싹 나려해서 한번에 싹 볶아주었네요. 특별히 들어가는 거 없이도 감자 자체의 담백함과 고소함으로 맛있는 감자채 볶음 레시피에요. 부서지지 않게 감자채 볶음 만드는 법 시작합니다. 감자채볶음 재료 감자 3개 양파 1/3개 당근 1/3개 대파 1/2대 식용유 소금 후추 깨소금 감자볶음 재료입니다. 중간 사이즈 감자 3개 사용했어요. 양파는 1/3개 정도, 당근 1/4개 정도, 대파도 약간 준비했습니다. 감자채볶음 만드는 법 감자 껍질 벗긴 후 가늘게 채 썰어줍니다. 감자 채 썰땐 한 쪽 얇게 썰고 평평한 부분 바닥으로 놓고 썰어주면 안정감 있게 손질할 수 있어요. 감자채 굵기는 0.3센티 정도...비슷한 굵기로 썰어주어야 익는 속도 맞추기 좋습니다. 채 썬 감자 그릇에 담고 찬물 가득 부어준 후 소금 반찻술 정도 넣어 녹여줍니다. 찬물에 담가 전분기 빼주면 볶을때 달라붙지않고요. 소금 넣어 살짝 절여주면 잘 부서지지않아서 감자채 볶음 완성했을때 모양이 예뻐요. 10분 정도 담가놓았다가 헹군 후 채에 밭쳐 물기 빼줍니다. 양파 1/3개 정도 채 썰어주고 당근 약간 가늘게 채 썰어주어요. 당근은 색 예쁘라고 넣는거니까 조금만 넣어도 됩니다. 초록이 좀 있으면 좋겠어서...

김치 날치 알밥 찬밥 요리, 날치알 요리 김치 알밥 만들기 오랜만에 날치 알밥 만들어먹었어요. 찬밥 한 그릇 있는게 쌀밥이라 알밥 당첨! 평소에 잡곡밥 위주로 해먹어서 쌀밥 있는 날 많지않거든요 ㅎㅎ 좀 시원해져서 가을 날씨 되니까 막 누룽지도 눌려먹고 싶고 그르네요~ 냉동실 날치알이랑 찬밥 요리. 부재료도 냉장고 털어서 했는데 넘 맛있더라고요. 고소한 참기름에 타닥타닥 누룽지 알밥은 맛있죠뭐~ 김치 알밥 만들기 시작합니다. 김치 날치 알밥 재료 찬밥 1공기 날치알 김치 크래미 2개 오이 1/3개 단무지 옥수수 파프리카 무순 김자반 참기름 김치 날치 알밥 만들기 재료입니다. 날치알 작은 팩 1개 넣으면 1인분 딱 좋더라고요. 김치는 잎보다는 아삭한 줄기쪽 사용하는게 더 맛있고요. 나머지 재료들은 있는거 사용하시면 됩니다. 저는 오이, 크래미, 초당옥수수, 파프리카, 단무지, 무순 준비했어요. 날치 김치 알밥 만들기 냉동 상태로 보관했던 날치알에 비린내 없어지라고 맛술 부어 해동했어요. 해동한 날치알은 체에 받쳐 물기 빠지게 두엇습니다. 잘 익은 김치는 아삭한 줄기로 작게 썰어준 후 설탕 약간 참기름 약간 넣어 섞어주었습니다. 넣은 양은 취향껏~ 다른 재료 많지않을땐 김치를 더 넣어줘도 좋습니다. 오이 씨 뺀 후 작게 잘라주어요. 크래미도 오이 크리와 비슷하게 썰어놓고 파프리카와 단무지도 작게 썰어놓았습니다. 초당 옥수수 냉동실 넣어놨...

두부 다이어트 요리 다이어트 두부 요리 레시피 다이어트 저녁 메뉴, 다이어트 식단 두부구이 팽이버섯 볶음 추석 지나고나니 다이어트식 시급해졌어요. 며칠 동안 저녁 한 끼는 두부 다이어트 요리로 먹어보려고요. 아이돌은 요렇게 관리한다고..저도 며칠만 따라해볼까봐요. 레드벨벳 슬기 다이어트 식단으로 알려진 두부 팽이버섯 요리에요. 재료 구하기 쉽고 만들기도 쉽고요. 맛있는데 포만감도 좋아서 다이어트 레시피로 강추합니다. 두부구이 팽이버섯 볶음 시작할께요. 레드벨벳 슬기 다이어트 두부 요리 레시피 두부 1모, 팽이버섯 1봉지, 올리브오일, 다진 마늘 1/2T, 간장 1T, 알룰로스 1T, 굴소스 1/2T, 물 2T, 참기름 약간 다이어트 저녁 메뉴로 두부와 팽이버섯 요리 소개합니다. 아이돌 컴백 식단으로 요렇게 먹는다고 해요. 두부 한 모, 팽이버섯 한 봉지로 든든한 한 끼 가능하네요. 두부구이 팽이버섯 볶음 팩에 들어있는 두부는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 감싸서 잠시 두어요. 두부구이 할땐 물기 빼줘야 조리할때 기름 튀지않고 굽기 쉬워요. 물기 빼준 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 팽이버섯은 밑동 잘라버리고 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 감싸 수분 제거해주어요. 한 젓가락에 먹기 좋게 가닥 나눠줍니다. 팬 예열한 후 올리브오일 두르고 썰어놓은 두부 올려 구워줍니다. 소금 약간 뿌려서 구워주고 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 구워...

토마토 샌드위치 만들기 방울토마토 구이 토마토 마늘 콩피 레시피 주말 브런치 메뉴로 해먹은 토마토 샌드위치 만들기. 방울토마토 오븐 구이 해서 깜빠뉴에 바질페스토 바르고 부라타치즈 올린 후 토마토 올려 만드는 오픈 샌드위치 레시피에요. 브런치로 먹었지만 와인 안주로 저녁에 먹어도 잘 어울린답니다. 토마토 마늘 콩피 만드는 시간이 좀 걸리는데요. 토마토 콩피 한 번 맛들이면 자꾸 생각나서 또 하게 되는 치명적인 매력이 있어요. 비주얼도 너무나 사랑스럽죠? 방울토마토 마늘 콩피와 토마토 오픈 샌드위치 만들기 시작합니다. 토마토 샌드위치 재료 깜빠뉴 부라타치즈 바질페스토 바질 토마토 마늘 콩피 토마토 마늘 콩피 재료 마늘 방울토마토 올리브오일 소금 후추 타임 토마토 샌드위치 재료입니다. 빵은 깜파뉴 사용했습니다. 부드러운 빵보다는 밀도 있는 단단한 빵이 모양 잡아줘서 좋습니다. 방울토마토, 마늘, 부라타치즈, 바질페스토, 바질, 올리브오일 준비했어요. 방울토마토 마늘 콩피 레시피 방울토마토는 구입하면 물에 담가 씻은 후 꼭지 떼서 냉장보관하며 먹어요. 꼭지 채로 보관하면 꼭지에서 곰팡이 핀다고 해요. 씻은 후 물기 털어서 냉장보관하면 바로 꺼내먹기 좋습니다. 방울토마토 구이 먼저 만들어요. 전문용어? 로는 콩피. 콩피는 프랑스 요리법으로 소금이나 오일에 절인 재료를 오래 끓이는 기법을 말합니다. 고기나 해산물 등 요리할때도 자주 사용하는 ...

김 무침 만드는 법 곱창 김 무침, 마른 김 무침 묵은 김 요리, 김 반찬 반찬 만들기 좋은 날씨~ 날이 선선해지니 따뜻한 국물 생각도 나고 반찬 생각도 나고 그러네요? 더울땐 어떻게든 간단히 하나 만들어서 끝내자 싶었는데 말이죠. 냉동실에 묵은 김 한 보따리라 마른 김 무침 만들었어요. 묵은 김 요리로 한 번에 열 장씩 소진하니 김 무침 최고죠. 곱창 김 무침 만드는 법 시작합니다. 마른 김 무침 재료 곱창김 10장 쪽파 10줄기 다진 마늘 1/2T 설탕 1/3T 매실청 1T 양조 간장 2T 참기름 1T 깨 1T 김 무침 재료입니다. 곱창김 10장, 쪽파 10줄기 정도 준비했어요. 김은 마른 김 종류 있는거 사용하시면 되고요. 쪽파 대신 대파 다져서 넣으셔도 좋습니다. 김 무침 만드는 법 제일 먼저 마른 김 구워줍니다. 기름 두르지 않은 마른 팬에 구워주셔도 좋고요. 저는 편하게 에어프라이어에 구웠어요. 트레이에 김 올리고 스텐 종류 올려서 바람에 김이 날리지 않도록 눌러줍니다. 에어프라이어 김 굽기는 높은 온도에선 김이 탈 수 있으니 낮은 온도로 구워주는게 좋아요. 150도 5분 구운 후 김 아래 위 위치 바꿔서 5분 더 구워주었어요. 에어프라이어 종류에 따라 시간과 온도 조절해서 구우시면 됩니다. 검은 색이던 곱창김이 초록빛으로 잘 구워졌어요. 구운 곱창김은 반 접어 자르고 다시 반 접어 자른 후 4조각 정도로 잘라놓아요. 김 ...

초간단 계란말이 레시피 야채 계란말이 만드는 법 간단한 계란 요리 레시피 반찬 없을때 해먹기 좋은 간단한 계란 요리 중 하나는 바로바로 계란말이죠. 반찬으로도 좋고 안주로도 좋고 계란말이 하나면 든든합니다. 자투리 채소 남은거 몽땅 다져넣었더니 양도 많아지고 더 맛있어요. 삼시세끼 보다가 대충 부쳐내는 계란말이 보니 엄마가 해주시던거 생각나서 말아보았네요. 모양 이쁘게 부쳐내는 계란말이 말고 대충 부쳐 살짝 탄듯 해서 더 맛있는 계란 반찬? 야채 계란말이 만드는 법. 초간단 계란말이 레시피 시작합니다. 야채 계란말이 재료 계란 5개 대파 1대 당근 약간 애호박 약간 맛술 1t 소금 2꼬집 액젓 1t 참기름 약간 식용유 야채 계란말이 재료입니다. 계란 5개, 대파 1대, 당근과 애호박 조금씩 준비했어요. 부재료는 쪽파나 부추, 고추 등 냉장고속 남은 야채 사용하면 됩니다. 초간단 계란말이 레시피 대파 한 대 길게 4등분 한 후 작게 다져줍니다. 당근과 애호박 작게 다져주어요. 야채 계란말이에 들어가는 재료는 최대한 작게 다져주어야 튀어나오거나 찢어지지 않는 계란말이 만들 수 있어요. 양이 얼마 안되서 칼로 다져주었는데 편하게 초퍼 사용하셔도 좋습니다. 계란 5개 깨서 넣고 젓가락으로 알끈 제거해줍니다. 일식 계란말이는 체에 걸러 곱게 내린 후 말아주면 부드러운데요. 초간단 계란말이 레시피니까 알끈 제거만 해주었어요. 맛술 1t 멸치 액...