오믈렛 만들기 간단한 아침 메뉴 추천 퀘사디아 만들기 냉장고 있는 재료들 꺼내서 오믈렛 퀘사디아 만들기. 오믈렛 모양 예쁘게 만들기 어렵잖아요? 또띠아 요리로 만들면 모양도 딱 잡히고 먹기도 편해요. 토마토랑 채소들 볶다가 계란 넣고 또띠아 올려 치즈 뿌려 접어주면 영양도 좋고 맛있는 주말 아침으로 좋네요. 간단한 아침 메뉴 추천, 오믈렛 퀘사디아 만들기 시작합니다. 오믈렛 퀘사디아 재료 또띠아 1장 계란 2개 토마토 1개 양송이버섯 4개 시금치 한 줌 올리브오일 소금 후추 모짜렐라 치즈 오믈렛 만들기 재료입니다. 계란, 토마토, 양송이버섯, 시금치 준비했어요. 채소는 냉장고 있는거 양파, 버섯 등 사용하시면 됩니다. 오믈렛 퀘사디아 만들기 채소 먼저 손질해줍니다. 깨끗이 씻은 시금치 한 줌 서너번 잘라놓아요. 양송이버섯 슬라이스 해주고 토마토 작게 썰어줍니다. 방울토마토 사용하셔도 좋아요. 계란 두 개 깬 후 알끈 제거하고 소금 한 꼬집 넣어 풀어줍니다. 예열한 팬에 올리브오일 두른 후 양송이버섯 넣고 볶아요. 토마토 넣어 볶다가 시금치도 넣어 볶아줍니다. 소금 약간, 후추 약간 뿌려 간 해주고요. 볶은 재료들 동그랗게 모아준 후 계란물 부어줍니다. 약불에서 계란이 약간 익으면 또띠아 덮어주어요. 살짝 눌러 계란과 또띠아가 잘 붙도록합니다. 아래쪽 계란이 다 익으면 뒤집어주어요. 팬 흔들어봐서 움직이면 뒤집을 타이밍~ 반 쪽에 모짜...

명란 계란찜, 명란젓 계란찜 만들기 전자렌지 전자레인지 계란찜 만드는 법 간단한 계란 요리, 집밥 레시피 매일 뭐 해먹나? 고민일때 제일 만만한건 계란 요리죠. 명란 계란말이 해먹고 남은 명란 있어서 다음 날엔 명란 계란찜 만들기. 명란이 간도 되고 감칠맛도 내주니까 간단한 계란 요리로 딱이에요. 보들보들 촉촉한 계란찜은 반찬 겸 국물 겸 먹기에 참 좋지요. 매일 해먹는 집밥 레시피는 쉽고 간단한게 최고! 전자레인지 전자렌지 계란찜 만드는 법 시작합니다. 명란젓 계란찜 재료 계란 3개 명란젓 1.5개 청주 약간 뜨거운 물 150ml 쪽파 약간 참기름 약간 깨소금 약간 명란 계란찜 재료입니다. 둘이 먹기에 계란 3개에 명란 하나 정도 넣으면 양이 딱 좋아요. 이번엔 저염 명란 1.5개 정도 넣고 만들었습니다. 명란 계란찜 만들기, 전자렌지 계란찜 만드는 법 명란젓은 가위 사용해서 작게 잘라놓았어요. 명란젓이 크면 짜니까 작게 잘라 넣어주는게 좋습니다. 전자레인지 사용 가능한 그릇에 계란 3개 깨서 넣어요. 계란찜 완성 후엔 부피가 늘어나니까 여유 공간이 있는 그릇 선택하시는게 좋습니다. 넘치면 전자렌지 청소하기 힘드니까... 젓가락 사용해서 알끈 제거한 후 잘 저어서 풀어줍니다. 계란 비린내 제거용 청주 약간 넣어주어요. 반 수저 정도 넣었습니다. 찬물 말고 뜨겁게 끓인 물 부어주어요. 물 양은 계란과 1:1 정도면 적당해요. 좀더 부...

스키야키 소스 만들기 일본 요리 만드는 법 스끼야끼 소스 만들기 불금이니까 주말권~ 주말 메뉴는 뭔가 특별하고 맛있는거 먹고 싶잖아요. 외식도 좋지만 스끼야끼 소스만 있으면 집에서도 근사하게 즐길 수 있어요. 스키야키는 소고기나 닭고기 등 메인으로 배추, 채소, 파, 버섯 등 다양한 채소와 두부를 간장 설탕 베이스의 소스 부어 익힌 후 날계란에 찍어먹는 일본 요리에요. 재료 준비는 샤브샤브랑 비슷한데 육수 대신 소스 준비하면 됩니다. 집에서 간단히 일본 요리 만드는 법. 스키야키 만들기 시작합니다. 스키야키, 스끼야끼 재료 소고기 300g, 두부 1/2모, 쑥갓 한 봉지, 알배추 약간, 대파 1대, 표고버섯 3개, 양송이버섯 5개, 방울 양배추 5개, 곤약면, 계란 2개, 올리브오일 약간 스끼야끼 소스, 스키야키 소스 양조 간장 1/2C, 맛술(미림) 1/2C, 청주 1C, 다시마 2조각, 설탕 3T, 가쯔오부시 한 줌 스키야키, 스끼야끼 만들기 재료입니다. 구이용 소고기랑 두부, 대파, 채소 준비했어요. 채소는 냉장고 상황따라 알배추, 버섯 종류, 쑥갓, 방울 양배추 사용했습니다. 시금치나 다른 채소 있는거 사용하셔도 좋아요. 스키야키 소스, 스끼야끼 소스 레시피 스키야키는 소스만 있으면 80%는 준비된거나 마찬가지에요. 넉넉히 만들어두면 소기랑 채소 준비되는 날에 먹기 좋아요. 소스 재료는 맛술, 청주, 간장..여기에 설탕, 다시...

소고기 토마토 스튜 만들기 토마토 비프 스튜 마녀 스프 레시피 곧 봄이 오려나했더니 다시 한겨울처럼 추운 날씨에요. 추울땐 뜨끈한게 최고라 토마토 비프 스튜 한 냄비 끓였습니다. 몸에 좋은 토마토랑 채소에 소고기까지 넣어 든든하고 맛있는 마녀 스프. 다이어트 식단으로 토마토 스튜 자주 끓이는데요. 이번엔 식구도 함께 먹으려고 고기도 추가해주니 맛있다고 좋아하네요. 살 빠지는 마녀 스프 레시피로 유명해서 많이들 끓여보셨죠? 소고기 토마토 스튜 만들기 시작합니다. 소고기 토마토 스튜 재료 토마토 3개 소고기 300g 양파 1개 당근 1개 샐러리 4개 감자 2개 양배추 1/4통 홀토마토 1캔(400g) 찹 토마토 1팩(390g) 토마토 페이스트 3T 올리브오일 2T 버터 1조각 다진 마늘 1T 화이트 와인 50ml 카레가루 3T 훈제 파프리카 파우더 1T 카이옌페퍼 1/2T 물 100ml 월계수잎 3장 코인육수 2알 소금 후추 마녀 스프, 소고기 토마토 스튜 재료 준비했어요. 토마토, 양파, 당근, 샐러리, 감자, 양배추, 소고기, 홀토마토 캔 사용했습니다. 토마토도 넣지만 홀토마토가 더 진한 맛이 나서 함께 넣어 끓여야 맛이 좋아요. 양파. 당근, 양배추는 구하기 쉬운 재료니까 꼭 넣고요. 개인적으론 샐러리도 꼭 넣고 끓여야 향이 좋더라고요. 감자는 포만감도 좋고 고소한 맛 좋아해서 넣었습니다. 마녀 스프 레시피, 소고기 토마토 스튜 만...

황태채 요리 정호영 황태채 무침 만드는 법 마른 반찬 종류 저칼로리 단백질이 풍부한 황태. 요즘 단백질 섭취에 관심이 많아져서 황태채 요리 자주 해먹고 있어요. 과자 대신 에어프라이어에 황태채 구운거 먹기도 하고 황태국도 자주 끓여먹고요. 정호영님 황태채 무침 만드는 법 소개햐셨는데 간단하고 맛있어보여서 따라해봤습니다. 진짜 10분컷 초간단 요리. 해놓으면 든든한 마른 반찬 종류로 좋네요. 황태채 무침 레시피 시작합니다. 황태채 무침 재료 황태채 100g 들기름 2T 고춧가루 1T 고추장 3T 다진 마늘 1/3T 간장 1/2T 설탕 1T 물엿 2T 매실청 1.5T 깨 황태채 100g 준비했어요. 크게 두 줌 정도 양입니다. 황태채 가시도 거의 제거 되고 사용하게 편하게 손질되어 나와서 좋네요. 황태채 무침 만드는 법 길이가 긴 황태채는 가위 사용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주었서요. 거슬리게 큰 가시는 손질하면서 제거해줍니다. 바로 무쳐도 되고요. 저는 에어프라이어에 살짝 돌려서 구워줬습니다. 마른 팬에 구워주셔도 좋아요. 구운 황태채에 들기름 2T 넣고 골고루 묻도록 버무려줍니다. 들기름이 황태에 스며들도록 두고 양념 만들어요. 설탕 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/3T, 매실청 1.5T. 물엿 1T(2T), 양조간장 1/2T, 고추장 3T 넣어 섞어줍니다. 설탕이랑 매실청, 물엿이 단맛 내는 재료라 정호영님 레시피에서 물엿 조...

과카몰리 만들기 아보카도 과카몰리 샌드위치 만드는 법 아보카도 요리 아보카도 후숙 되기 기다렸다가 과카몰리 만들기. 아보카도와의 밀당은 언제나 두근두근해요. 이번에 구입한 건 자를때마다 성공이라 기분이 좋더라고요. 연두빛 고운 아보카도 색은 볼때마다 예쁘고 신기합니다. 아보카도 요리로 토마토와 양파 다져넣고 과카몰리 만들어놓으면 든든합니다. 간식으로 크래커에 올려먹어도 좋고 타코에 곁들이기도 하고요. 오늘은 통밀빵에 올려 아보카도 샌드위치~ 과카몰리 샌드위치 만드는 법 시작합니다. 아보카도 과카몰리 재료 아보카도 1개, 토마토 1개, 양파 1/4개, 레몬 1/2개, 고수 약간, 소금 2꼬집, 후추 약간 아보카도 과카몰리 만들기 재료입니다. 아보카도, 토마토, 양파, 레몬, 고수 준비했어요. 토마토는 방울토마토 사용해도 좋습니다. 레몬 대신 레몬즙 사용하셔도 되고요. 고수는 취향껏 넣으세요. 매콤한거 좋아하면 청양고추 추가로 넣으셔도 좋습니다. 토마토 작게 잘라주어요. 수분이 많은 씨 있는 속은 제거하고 과육만 작게 다지듯이 썰어줍니다. 자색 양파도 작게 다져놓아요. 매운 맛이 덜해서 바로 사용했는데 흰 양파는 찬물에 담가 매운 맛 제거한 후 물기 빼서 넣어요. 고수는 잎 부분만 작게 다져줍니다. 고수는 취향껏 사용하시면 되는데 과카몰리엔 넣어야 훨씬 맛있어요. 재료들 다 섞어주면 고수 향이 많이 나지는 않아요. 초록인 아보카도 구입해...

브로콜리 샐러드 만들기 브로콜리 손질 브로콜리 세척 브로콜리 찌기 브로콜리 무침 영양 많은 건강 식품 브로콜리 요리 올려봅니다. 브로콜리는 모양이랑 색깔부터 나 건강식품이야~ 뽐 내는거 같죠? 살짝 데쳐서 초장 찍어먹기가 세번 쯤 해먹으면 지겨워져요. 그럴땐 다른 재료 더해서 브로콜리 무침으로 변신~ 베이컨과 계란 더하고 깨와 마요네즈 소스 곁들이면 근사한 샐러드 한 접시. 브로콜리 샐러드 만들기 시작합니다. 브로콜리 샐러드 재료 브로콜리 1/2송이 계란 2개 베이컨 3줄 마요네즈 2T 깨소금 1T 맛간장 2/3T 알룰로스 1/2T 후추 약간 브로콜리 무침, 브로콜리 샐러드 재료입니다. 브로콜리 반은 스프 끓여먹고 남은거 사용했어요. 계란이랑 사진엔 없지만 베이컨도 넣었습니다. 브로콜리 샐러드 만들기 브로콜리 손질부터 해줍니다. 브로콜리 송이 사이에 칼 끝 넣어 먹기 좋은 크기로 분리해주어요. 전에 브로콜리 썰다 손 베인적 있어서 조심하는 중...작은 송이 사이에 칼 넣어 자르면 안전합니다. 브코롤리는 줄기에도 영양이 많으니 줄기부분도 버리지않고 먹어요. 줄기는 껍질부분이 질긴 식감이니 칼이나 필러 사용해 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 브로콜리 세척은 볼에 물 받아 브로콜리가 푹 잠기도록 접시나 무거운거로 눌러주어요. 10분 정도 두었다가 흔들어가며 헹궈주면 됩니다. 손질 전에 통으로 먼저 세척해줘도 좋습니다. 전에는 끓는 ...

양배추 다이어트 요리 돼지고기 양배추 볶음 레시피 다이어트 저녁 식단 메뉴 위 건강에도 좋고 소화도 잘 되는 다이어트 양배추 요리 만들었어요. 이연복 셰프님도 요즘 건강과 혈당에 관심이 많다고 하시네요. 재료 손질 후 5분 정도만 볶아주면 되는 돼지고기 양배추 볶음 소개하셔서 볶아봤습니다. 생각보다 더 맛있고 든든해서 또 해먹고 싶은 양배추 돼지고기 볶음입니다. 식구 반응도 좋아서 곧 또 해먹으려고요. 다이어트 저녁 메뉴로도 좋은 돼지고기 양배추 볶음 레시피 시작합니다. 돼지고기 양배추 볶음 재료 양배추 900g 다진 돼지고기 300g 파프리카 1/3개 대파 흰 부분 1대 양조 간장 1T 소금 한 꼬집 굴소스 1.5T 식용유 2T 후추 약간 깨소금 양배추 돼지고기 볶음 재료입니다. 양배추, 돼지고기, 파프리카, 대파 준비했어요. 이연복 셰프님은 홍피망 사용하셨고 돼지고기는 썰어진거 쓰셨어요. 저는 돼지고기 다짐육 사놓은거 사용했는데 잘 어울렸어요. 돼지고기 종류 사용하시면 됩니다. 이연복 돼지고기 양배추 볶음 레시피 중간 크기 양배추 2/3통 정도 사용했습니다. 겉 껍질은 벗겨내고 양배추 통채로 물에 10분 정도 담가놓았다가 헹군 후 물기 빼줍니다. 씻은 양배추는 굵직하게 채 썰어주었어요, 볶으면 숨이 죽으니까 너무 가늘지않게 채 썰어주세요. 양배추 양이 적으면 표고버섯이나 팽이버섯 등 버섯 종류 함께 볶으셔도 좋아요. 돼지고기 다짐...

만두피 수제비 만들기 김치 수제비 만드는 법 혼밥 간단한 점심 메뉴 간단한 점심 메뉴로 만두피 수제비 만들기. 주말에 쉬면서 리틀 포레스트 다시 봤어요. 여러번 봐도 지루하지않고 마음이 편안해지는 영화중 하나에요. 김태리씨가 김치 수제비 해먹는거 보는데 침이 꼴깍~ 아는 맛, 익숙한 맛이라 더 군침 돌더라고요. 월요일 점심, 혼밥 메뉴로 당첨! 간단히 만두피 활용해서 끓여먹었습니다. 만두피 수제비, 김치 수제비 만드는 법 시작합니다. 만두피 김치 수제비 재료 만두피 6장 김치 1C 정도 김치국물 1/2C 애호박 약간 대파 약간 쑥갓 약간 물 600ml 코인 육수 1알 만두피 김치 수제비 재료입니다. 만두 만들고 남은 만두피랑 신김치 준비했어요. 수제비 반죽하기 귀찮을때 만두피로 만들면 금방 먹을 수 있어서 좋아요. 얇게 밀어진 만두피라 수제비 반죽 대신 먹기 딱입니다. 만두피 김치 수제비 만들기 신김치 가위 사용해서 먹기 좋은 크기로 썰어주어요. 속은 좀 털어내는게 깔끔합니다. 동그란 만두피는 가로 세로 반 잘라서 4조각으로 나눠줍니다. 크기가 큰 만두피라 6장만 넣어도 양이 꽤 되더라고요. 수제비 먹고 싶은만큼 넣으시면 됩니다. 뭉쳐진 상태로 넣으면 달라붙으니까 분리해놓아요. 애호박 조금 썰어주고 쑥갓도 있어서 조금 씻어놓고요. 대파도 약간 썰어주었습니다. 냄비에 김치국물 반 컵 정도 넣고 물 600ml 넣어요. 김치 썬거 넣고 코...

두부 비빔밥 만들기 오이 비빔밥 레시피 낫또 다이어트 비빔밥 주말 한 끼는 가볍게 먹고 싶어서 다이어트 비빔밥 만들기~ 오이, 두부, 낫또, 팽이버섯, 계란. 다이어트에 좋은 재료들 사용해서 뚝딱 만들었어요. 탄수화물은 적게, 단백질은 듬뿍~ 담백하고 든든한 오이 두부 비빔밥. 두부와 다이어트 낫또 요리로 간단하고 맛있어요. 두부 오이 비빔밥 레시피 시작합니다. 오이 두부 낫또 비빔밥 재료(2인분) 두부 1모 오이 1개 낫또 2팩 팽이버섯 한 봉지 계란 2개 밥 1공기 소금 올리브오일 양조 간장 1T 알룰로스 1/2T 참기름 1T 깨소금 1T 다이어트 비빔밥, 낫오두비 재료입니다. 밥 한 공기로 2인분 만들어요. 두부, 오이, 낫또, 팽이버섯, 계란 준비했습니다. 낫또 오이 두부 비빔밥 만들기 흐르는 물에 씻은 두부 키친타월로 감싸 수분 흡수시켜줍니다. 두부 큐브 모양으로 썰어주었어요. 팽이버섯은 밑둥 잘라내고 썰고 붙어있는 부분은 떼어줍니다. 오이는 쓴맛 나는 끝부분 잘라버리고 열십자로 칼집 넣은 후 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주어요. 예열한 팬에 올리브오일 두르고 두부 넣어 구워줍니다. 모든 면이 노릇하게 뒤집어가며 구워요. 생두부로 먹을때보다 노릇하게 구워주면 더 고소하고 맛있어요. 다이어트 요리지만 맛있게 먹자주의! ㅎㅎ 두부 구운 팬에 팽이버섯 넣고 볶아요. 간은 소금 한꼬집 넣고 빠르게 볶아 덜어놓았습니다. 팬에 올리브오일...

토마토 카프레제 치즈 샐러드 만들기 토마토 치즈 샐러드 만드는 법 토마토 바질 생모짜렐라 치즈 요리 후레쉬한 샐러드 먹고 싶어서 오랜만에 토마토 카프레제 샐러드 만들기. 토마토 카프레제 치즈는 신선한 토마토랑 바질 생모짜렐라 치즈 사용한 요리에요. 재료만 있음 접시에 담아주면 되는 쉬운 요리라 더 좋고요. 토마토 샐러드만 먹어도 좋고 파스타나 고기 요리에 곁들이기도 좋아서 자주 만들게 됩니다. 색감도 예뻐서 더 좋은 토마토 치즈 샐러드 만드는 법 시작합니다. 토마토 카프레제 샐러드 재료 토마토 2개 생모짜렐라 치즈 바질 소금 후추 올리브오일 바질페스토 빨갛게 잘 익은 완숙 토마토, 생모짜렐라 치즈, 바질 준비했어요. 토마토 카프레제 소스는 따로 만들지 않고 바질페스토와 올리브오일, 소금 , 후추만 뿌려줘도 맛있어요. 토마토 카프레제 치즈 샐러드 만드는 법 깨끗이 씻은 토마토는 0.5센티 정도 두께로 썰어주었어요. 생모짜렐라 치즈는 키친타월로 수분 흡수시켜 준 후 토마토와 비슷한 두께로 썰어줍니다. 저는 컷팅 되어있는 치즈라 바로 사용했어요. 커다란 접시 위에 슬라이스한 토마토와 모짜렐라 치즈 번갈아 놓아줍니다. 접시에 동그랗게 놓아주면 벌써 다 되었어요. 바질은 토마토와 치즈 사이에 하나씩 끼워줘도 좋고요. 집에서 키운 바질 땄더니 양이 좀 잘아서 반씩 잘라 가운데에 놓아주었어요. 먹을때 하나씩 올려먹으려고요. 샐러드 소스는 따로 만...

봉골레 파스타 만들기 바지락 오일 파스타 만드는 법 조개 파스타, 링귀니면 바지락 요리 신선한 바지락 한 팩 사와서 오랜만에 봉골레 파스타 만들기. 조개 파스타는 조개가 익으면서 나오는 육수 감칠맛이 좋아서 대충 만들어도 늘 맛있더라고요. 바지락 해감만 잘 해주면 실패 없는 요리. 화이트 와인과도 잘 어울리고 샐러드 하나 곁들이면 푸짐하게 먹기도 좋은 메뉴에요. 바지락 오일 파스타 만드는 법 시작하빈다. 봉골레 파스타 재료 바지락 한 팩(500g) 마늘 한주먹(12개정도) 페페론치노 10개 엔초비 1마리 링귀니면 2인분 루꼴라 약간 올리브오일 화이트 와인 3T 소금 후추 봉골레..바지락 오일 파스타 재료입니다. 바지락, 파스타면, 마늘, 페페론치노, 엔초비 준비했어요. 파스타면은 링귀니 사용했는데 스파게티면보다 살짝 납작하게 눌러진 형태로 오일파스타나 크림파스타와 잘 어울리는 면이에요. 봉골레, 바지락 오일 파스타 만드는 법 참바지락 구입했는데 크기는 작아도 속이 꽉 차고 쫄깃한게 맛있어요. 해감부터 해줘야죠. 바지락 비벼주며 씻어서 이물질 없도록 헹궈주어요. 볼에 천일염 한 스푼 넣고 물 받은 후 채반에 씻은 바지락 넣어 해감해줍니다. 신문 덮어서 베란다에 꺼내 1시간 해감해주었어요. 여름엔 냉장고에 넣어 해감해주는게 좋고요. 1시간 후 채반만 들어보면 아래쪽에 모래가 조금 나오더라고요. 한 번 더 씻은 후 물기 빼서 준비합니다. ...

달래간장 레시피 달래 양념장 만들기 달래 요리 장 볼때마다 사까마까 망설이지만 먹을댄 너무 좋은 거 하나씩 있으시죠? 저는 달래가 그렇더라고요. 손질하는거 귀찮아서 고민 되지만 향긋한 달래장 먹으면 역시 사오길 잘했구나 싶어요. 콩나물밥이나 굴밥 등 솥밥에 달래 양념장 넣어 쓱 비벼 먹으면 열반찬 안부럽고요. 그냥 김만 구워 싸먹어도 참 맛있는 달래간장 레시피. 달래장 달래 양념장 만들기 시작합니다. 달래 간장 달래 양념장 재료 달래 한 줌 70g 국간장 1T 양조간장 2T 물 1T 매실청 1T 고춧가루 2/3T 참기름 1T 들기름 1T 깨소금 1.5T 한살림에 세척 달래 있어서 담아왔어요. 늘 흙 많이 묻어있어서 손질이 겁났는데 1차 세척되어있으니 훨씬 수월하네요. 싱싱하고 향이 진한 달래 한 봉지로 달래장 만들어요. 달래간장 달래 양념장 만들기 달래손질법은 알뿌리 감싸고 있는 누런 껍질 한 겹 벗겨내고 뿌리 사이에 동그랗게 붙어있는 배꼽? 떼어 주면 됩니다. 손질한 달래는 물 받아 잠시 담갔다가 흔들어가며 씻어주어요. 흙이나 모래가 안보일때까지 서너번 헹궈준 후 물기 빼줍니다. 털어서 물기 빼준 후 키친타월에 올려 살짝 눌러 한 번 더 수분 제거해준 달래. 도마에 가지런히 놓아줍니다. 1.5센티 정도로 먹기좋게 썰어주어요. 굵은 알뿌리 부분은 반 갈라주거나 좀 더 작게 쫑쫑 썰어주고요. 달래장엔 깨소금 듬뿍 넣어줘야 맛있으니까 바...

가츠동 만들기 가츠동 소스 돈부리 소스 돈까스 덮밥 돈부리 덮밥 한그릇 요리 일본 요리 날이 추워서 오랜만에 따끈따끈 가츠동 해먹었어요. 돈까스 덮밥, 돈부리 덮밥이라고도 부르는 일본 요리 가츠동이에요. 돈부리는 큰 그릇에 밥을 담고 그 위에 요리를 얹은 뒤 소스로 간을 조절하며 먹는 일본식 덮밥 요리에요. 돈까스부터 만들려면 어렵지만 요즘은 시판 돈까스도 잘 나와서 활용하면 간단한 한그릇 요리랍니다. 돈까스 에어프라이어에 굽는 동안 가츠동 소스 만들기하면 되니까 아주 쉬워요. 가츠동 만들기 시작합니다. 가츠동 재료(1인분) 돈까스 1장 양파 1/2개 계란 2개 쪽파 약간 쯔유 3T 맛술 3T 물 3T 밥 1공기 돈까스 덮밥, 가츠동 재료입니다. 돈까스, 양파, 계란, 밥 준비했어요. 시판 돈까스와 쯔유 활용한 초간단 가츠동 레시피입니다. 돈부리 가츠동 만들기 양파 반 개 가늘게 채 썰어주어요. 가츠동은 1인분씩 조리하는게 편해요. 2인분 만들거라 재료 나눠서 준비했어요. 대파 추가로 넣어도 좋습니다. 냉동 돈까스는 에어프라이어에 바삭하게 구워줍니다. 돈까스 굽는 동안 재료 준비하고 돈부리 소스 만들어주면 됩니다. 계란 2개 깨서 소금 한 꼬집 넣어 대충 풀어놓아요. 가츠동 소스 만들어요. 냄비나 팬에 맛술 3T, 물 3T, 쯔유 3T 넣어주었어요. 쯔유는 제가 만든건데 좀 싱거운편이에요. 사용하시는 제품 염도에 따라 가감해주세요. ...

비빔 만두 양념장 편스토랑 김재중 야채 참치 비빔 만두 레시피 군만두 비빔 만두 만들기 설 전에 편스토랑 방송 보고는 요거 맛있겠다~~~ 설땐 김치 만두 만들어먹느라 미뤘다 만들어먹은 야채 참치 비빔 만두. 캔참치로 만두 만들 생각은 못했는데 야채 참치 사용하면 간단하더라고요. 재료 다지고 양념하는 과정 없으니 요알못도 가능한 만두 만들기 맞네요. 만두피 남은것도 있으니 후다닥 만들어서 바삭하게 군만두 튀겼습니다. 매콤 들기름 비빔장도 쉬워서 비빔 만두 양념장으로 뚝딱~ 편스토랑 김재중 야채 참치 비빔 만두 레시피 시작합니다. 김재중 야채 참치 비빔 만두 재료 야채 참치 2캔(300g), 대파 1/4개, 양파 1/4개, 마요네즈 듬뿍 2T, 후추 톡톡, 소금 2꼬집, 만두피 10장, 식용유, 양배추 1조각(50g) 매콤 들기름 비빔장 : 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T 야채 참치 비빔 만두 재료입니다. 캔 참치 중에 야채 참치 사용해서 만드는 만두 레시피에요. 채소는 대파, 양파 준비했고요. 만두피는 10장 정도..저는 크기가 좀 커서 7장 사용했어요. 야채 참치 비빔 만두 만들기 캔참치 요리할땐 제일 먼저 캔 따줘야죠. 요리 시작할때 10분 정도 열어놓으면 캔닝하면서 생기는 나쁜 성분은 휘발된다고 해요. 수분이 너무 많을거 같아 안에 물은 따라서 버리고 참치랑 야채만 사용했어요. 양파랑 대파 작게 다져줍니다. 그릇에 국...

표고 버섯 들깨탕 버섯 요리, 들깨 요리 들깨 버섯탕 버섯 종류 여러가지 사온 날에 해먹은 들깨 버섯탕. 쫄깃한 버섯도 좋고 들깨 듬뿍 넣은 고소한 국물도 맛있어요. 해먹은지 좀 되었는데 새벽부터 눈 오며 컴컴한 날 어울릴거 같아 올려봅니다. 버섯과 들깨..채식 식단인데 한 그릇 먹고나면 보양식 먹은 느낌이에요. 영양 많은 버섯 들깨 요리. 진한 국물의 버섯 들깨탕 레시피 시작합니다. 버섯 들깨탕 재료 표고버섯 2개 새송이버섯 1개 느타리버섯 한 줌 팽이버섯 2/3봉지 애호박 1/3개 감자 1개 알배추 약간 대파 1대 청양고추 1개 다진마늘 1/2T 들깨가루 5T 찹쌀가루 1T 물 3T 들기름 2T 어간장 1.5T 소금 약간 코인 육수 1알 쌀뜨물 600ml 들깨 버섯탕, 표고 버섯 들깨탕 재료 준비했어요. 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 애호박, 감자, 알배추잎 준비했습니다. 버섯은 한가지만 넣어도 괜찮은데 여러가지 넣으면 맛과 식감 여러가지로 즐길 수 있어서 좋더라고요. 표고버섯 들깨탕, 들깨 버섯탕 만들기 버섯 먼저 손질해주어요. 버섯은 물에 씻으면 맛과 향이 빠지니까 물에 적신 키친타월로 살살 닦아주었어요. 표고버섯은 기둥 뗀 후 도톰하게 썰어주어요. 새송이버섯은 반 잘라 표고버섯과 비슷한 크기로 잘라주고요. 느타리버섯과 팽이버섯은 밑둥 잘라내고 먹기 좋게 가닥 내고 썰어주었어요. 대파랑 청양고추 송송 썰어주고 ...

명란젓 계란말이 쪽파 명란 계란말이 만드는 법 명란젓 요리 계란 요리 레시피 계란 반찬 오늘 반찬 뭐 하지? 고민될때 만만한게 계란 반찬이이에요. 계란후라이, 계란찜, 계란말이, 채소 썰어넣고 계란 부침. 매일 한 가지씩은 해먹나봐요. 요즘 재미있게 보고있는 콩콩밥밥에서 도경수씨 쪽파 명란 계란말이가 나오길래 저거 해먹자! 방송 보고 평소에 하는 거랑은 살짝 다르게 만들어봤네요. 향 좋은 쪽파랑 짭짤한 명란젓 고소한 계란 요리 레시피. 명란 계란말이 만드는 법 시작합니다. 쪽파 명란 계란말이 재료 계란 5개 쪽파 4줄기 저염 명란젓 1.5개 소금 한 꼬집 맛술 1/2t 참기름 1/2t 식용유 쪽파 명란 계란말이 재료입니다. 쪽파는 미리 썰어놓은거로 사용했어요. 계란은 사진에 4개지만 크기가 작길래 1개 더 추가해서 5개로 만들고요. 명란젓은 한개반 사용했습니다. 쪽파 명란 계란말이 만드는 법 계란 5개 깨서 넣은 후 젓가락 사용해 알끈 제거해줍니다. 소금 한 꼬집, 맛술 0.5t, 참기름 0.5t 넣어요. 명란젓 넣고 말아줄거니까 소금 간은 살짝 해주고요. 비린내 제거용 맛술과 참기름 조금씩 넣어요. 젓가락 사용해서 계란 잘 풀어준 후 송송 썬 쪽파 넣어줍니다. 쪽파는 필요해서 구입하면 몇 줄기 쓰면 금새 시들어서 왕창 썰어 밀폐용기에 넣어 여기저기 넣어먹어요. 시들어 버려지면 아깝잖아요. 쪽파랑 계란 잘 섞어주고 저염 명란젓은 길게...

건가지 나물볶음 말린 가지나물볶음 가지나물 레시피 말린 가지나물볶음은 대보름 나물에 빠지지 않고 꼭 만들어요. 다른 나물들에 비에 삶고 우려내는 시간이 짧으니 평소에도 가끔 해먹고요. 생가지도 맛있지만 말린 가지는 쫄깃한 식감이 더해져서 다른 매력이 있네요. 넉넉히 만들어서 김밥 속이나 피자 토핑으로 활용해도 좋은 건가지나물볶음입니다. 가지나물 레시피, 보름나물 만들기 시작합니다. 말린 가지나물볶음 재료 말린 가지 한 줌 대파 1/4대 다진 마늘 1/2T 어간장 1T 양조 간장 1/2T 들기름 1T 물 1/2C 깨소금 말린 가지 한 줌 준비했어요. 엄마가 말려주신건데 쪄서 말린 건가지나물이에요. 요건 삶지않고 물에 불리기만해도 부드러워서 보름나물 종류 중에 평소에도 가끔 해먹는 나물 반찬이에요. 말린 가지나물볶음 레시피 말린 가지에 60도 정도 따끈하게 데운 물 부어 불려줍니다. 30분~1시간 정도면 딱딱했던 건가지가 부드럽게 바뀌어요. 손으로 눌러보면 말랑하게 만져집니다. 불에 불리기만 해도 되는 말린 가지라 삶으면 가지 속이 너무 흐물거려서 별로더라고요. 불린 가지는 맑은 물이 나올때까지 여러번 헹궈서 묵은 맛과 냄새 없애줍니다. 헹궈준 가지는 살짝 짜서 준비해요. 가지 길게 잘라서 말려주신거라 가위 사용해 먹기 좋은 크기로 반 잘라주었어요. 나물 볶음 만들 팬에 바로 잘라넣었습니다/ 대파 1/4대 칼집 넣어 작게 다져놓아요. 마...

납작 감자 구이 에어프라이어 감자 구이 요리 으깬 감자 구이 버터 감자 구이 오랜만에 으깬 감자 구이 만들었어요. 간식으로 안주로 다 잘 어울려서 한동안 자주 해먹던 에어프라이어 감자 요리. 며칠 전 콩콩밥밥에서 광수씨가 오븐에 구워서 만드시더라고요. 생각난 김에 주말 간식으로 버터 감자 구이. 겉은 바삭 쫀득하고 속은 포슬포슬 고소한 감자구이에 요거트 곁들이면 잘 어울려요. 에어프라이어 납작 감자 구이 만들기 시작합니다. 납작 감자 구이 재료 감자 3개 소금 약간 올리브오일 버터 한 조각 후추 약간 요거트 삶은 감자 납작하게 눌러 구워서 납작 감자 구이에요. 감자 3개 사용해서 만들었어요. 크기 작은 알감자 사용하면 삶는 시간도 적게 걸리고 모양도 더 예뻐요. 요즘은 알감자 보기 힘드니 작은 감자로 골라서 사용했습니다. 에어프라이어 납작 감자 구이 만들기 감자 껍질까지 다 섭취할꺼니까 박박 문질러 깨끗하게 씻어줍니다. 통으로 삶으면 시간이 오래 걸리니까 반 잘라주었어요. 냄비에 감자가 잠길만큼 물 붓고 소금 한 꼬집 넣어 삶아줍니다. 물이 끓으면 뚜껑 닫고 중약불로 줄여서 삶아주어요. 20분 정도 삶아주었습니다. 젓가락으로 찔러봐서 쑥 들어가게 익도록 삶아주어요. 전자렌지 용기에 감자와 물 약간 넣어 익혀주셔도 좋고요. 편한 방법으로 감자 익혀주세요. 삶은 감자는 물 버리고 감자만 덜어놓아요. 으깬 감자 구이는 감자가 따뜻할때 만들...

뽕잎 나물 볶음 보름 나물 종류, 보름 나물 만들기 건나물 반찬 보름 나물 만들기~ 제일 좋아하는 뽕잎 나물 삶아서 볶았어요. 건나물 중에 뽕잎 나물이 연하고 부드러워서 제일 좋아해요. 엄마가 직접 따서 말려주신거라 더 맛있는거 같기도 하고요. 저희집 보름 나물 종류에 빠지지 않는 뽕잎나물 입니다. 나물 반찬 중 최고! 뽕잎 나물 볶음 만들기 시작합니다. 뽕잎 나물 건나물 삶기 건나물은 미리 삶아서 묵은 맛 우려내줘야 맛있게 먹을 수 있어요. 하루 전에 미리 삶아놓는게 좋습니다. 봄에 뽕잎순 따서 삶아 말려놓으신거 엄마가 주셨어요. 해마다 이번이 마지막이다,,하고 주신지 몇년째인데 올핸 진짜 마지막일거 같고 그렇습니다. 바싹 말린 나물은 부서지기 쉬우니까 삶을 냄비에 바로 담아주어요. 건나물이 잠길 만큼 찬물 부어 불려줍니다. 시간이 없을땐 미지근한 물 넣어주면 더 빨리 불릴 수 있고요. 점심에 물 붓고 저녁때 열어봤더니 이렇게 잘 불었어요. 다른 건나물과 달리 뽕잎 나물은 초록빛이 좀 남아있어서 색이 이쁘죠? 뚜껑 닫고 삶아줍니다. 센불에서 끓으면 약불로 줄여서 뭉근하게 15~20분 정도 삶아주어요. 손으로 만져봐서 줄기 쪽이 부드럽게 삶아졌으면 잘 삶아진거에요. 뚜껑 덮고 뜸 들이듯이 그대로 식혀줍니다. 식힌 나물 건져서 볼에 담아주고 다시 찬물 넣어 담가놓아요. 묵은 나물 냄새랑 쓴맛 우려줘야 맛있는 나물 먹을 수 있어요. 나물...