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임성근 폭탄 달걀찜만들기 알토란 계란찜 만드는법 요즘 유행하는 1000번 저어 만든 계란후라이에서부터 구운계란, 계란말이, 달걀 샌드위치 등등... 계란요리는 무궁무진.. 식사시간에 반찬 하나 추가하고 싶으면 냉장고에 늘... 터줏대감처럼 자리하고 있는 계란 하나 꺼내서 밑반찬 하나, 후다닥 만들어 낼 수 있으니 참 고마운 식재료가 아닌가 싶어요. 오늘은 수많은 계란요리 중에 하나 부드럽고, 몽글몽글 식감이 좋은 계란찜 만들기 해보려고 해요. 알토란 임성근 조리장님의 비법 레시피 오~ 맛이 갓! 여우별식탁과 함께하는 생생한 요리동영상 레시피 알토란 계란찜 만드는법 ):* 폭탄 뚝배기계란찜 폭탄 계란찜 만드는법 몇 가지만 기억하면 집에서도 100% 성공할 수 있는데요. 알토란 달걀찜 비법 레시피 바로~오 시작해 볼게요! 스따뚜~ [재료] 달걀 5개, 물 80ml, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식용유 1큰술, 참기름 약간, 고명 : 쪽파/통깨/고춧가루 약간씩 뚝배기 2개(같은크기) 알토란 임성근 달걀찜만들기에서는 계란 5개=물 300ml 기본 사용하라고 했는데 계란 양에 비해 물양이 너무 많아 위로 봉긋하게 솟아오르지 않더라능~ㅠㅠ 국물이 많은 계란찜을 좋아하시면 물양을 조금 넉넉하게 잡아주셔도 좋지만 여우별식탁은 물양을 줄여서 사용했으니 참고하세요. 달걀(소/중) 5개 = 물 60~80ml 사용. 01 달걀 5개...