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안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 콜키지, 외부음식 반입이 가능한 압구정역 가성비 와인바 기포를 소개해드릴게요! 기포는 가성비 와인바를 찾다가 우연히 알게된 나만 알고 싶은 와인바예요! 기포 서울특별시 강남구 논현로157길 33 2층 kipo 기포는 압구정역과 신사역 사이에 위치해있어 모임 장소로 이용하기에도 좋답니다. 기포는 2층에 위치해 있는데요. 건물 현관으로 들어가 계단을 통해 2층으로 올라가면 됩니다! 기포는 와인바의 이름처럼 다양한 샴페인이 구비돼있는 와인바예요 :) 기포는 U자 모양의 예쁜 바가 돋보이는 아늑한 느낌의 와인바였는데요. 대관해서 행사 진행하기에도 좋겠더라고요! 큰 창이 여러 개 나있어 채광도 정말 좋았어요. 그래서 사진도 잘 나오더라고요 :) 분위기 좋고 센스 있는 음악이 나와서 소개팅이나 데이트 하기에도 딱이랍니다. 기포엔 멈, 돔 페리뇽, 레어, 뵈브 클리코, 떼땅져 등 유명한 샴페인뿐 아니라 다양한 스파클링 와인들이 준비돼 있었고요. 스파클링 외의 와인들과 맥주 등 다양한 주류를 갖추고 있더라고요. 저희는 샴페인 두 종을 주문했고 콜키지가 가능하기에 BYOB로 여러 와인들을 가져와 즐겼어요. Previous image Next image 음식도 대부분 1~2만원대이고 3만원을 넘는 안주는 없었어요. 압구정에서 이런 가성비 좋은 와인바는 찾기 쉽지 않죠 :) 먼저 샴페인과 잘 어울릴 것 같은 트러플 크림 ...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 미국 럭셔리 샤도네이 1위 와인인 롬바우어(Rombauer)를 소개해드릴게요! 애프터나인 앤 와인 서울특별시 마포구 양화로 45 1층 115호 저는 와인북에서 주최한 행사에 초대받아 롬바우어의 와인들을 시음하는 영광을 누렸어요! 롬바우어는 미국 Super Luxury 샤도네이 1위 브랜드로 국내에도 잘 알려져 있는데요! Wine Spectator Top 100에 5회나 선정되어 전세계에서 인정받는 샤도네이 브랜드랍니다! 이번 시음회에선 샤도네이뿐 아니라 소비뇽 블랑, 메를로, 까베르네 소비뇽, 진판델까지 시음할 수 있었어요. 이번 행사는 롬바우어의 CEO인 밥 크네이블(Bob Knebel)님의 첫 방한 기념 세미나라 더욱 의미 있는 자리였어요! 한 와이너리의 대표이사이신데도 권위적이지 않고 친근하며 신사다우셨어요 :) 행사에 참석한 분들 모두와 함께 사진도 찍어주셨답니다! 이 날 행사엔 스타 소믈리에이신 송기범 소믈리에님께서도 자리해주셨는데요! 갤로와인으로부터 협업을 제안 받아 마켓 디벨롭먼트 매니저로 일하고 계시다고 해요. 먼저 친근하게 인사해주셔서 영광이었답니다! 본격적으로 롬바우어 세미나를 진행했는데요. 대표님께서 프레젠테이션도 직접 진행해주셨어요. 롬바우어의 역사와 와인에 대해 자세히 설명해주셨는데요. 롬바우어에 깊히 몸 담고 계신 대표님께 들으니 더 잘 이해되더라고요 :) 롬바우어는 미국 나파...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 방송인에서 사업가로 변신한 안선영 대표님께서 선택한 이탈리아 와인, 라 나스코스타(La Nascosta)를 소개해드릴게요. 디오티티 서울특별시 마포구 임정로 47-1 1층 바로스에비뉴 서울특별시 마포구 임정로 47-1 바로스에비뉴 이번 시음회는 안선영 대표님의 사옥인 바로스에비뉴에 위치한 브런치 카페이자 레스토랑, 디오티티(DOTT)에서 진행됐어요. 안선영 대표님께서는 19년간 이탈리아 요리를 해온 박누리 쉐프님과 함께 디오티티를 운영중인데요. 디오티티는 데이지 온 더 테이블(Daisy on the table)의 약자로 이탈리아 요리계의 아이코닉한 쉐프님이신 박누리 대표님의 영어 이름을 따 지은 상호예요. 디오티티는 닷(Dot)이라고도 읽히는데 디오티티라는 공간을 통해 이탈리아 요리와 와인을 한국에 소개하는 교두보 역할로 방점을 찍겠다는 의지가 담겨있어요. 이번 시음회는 안선영 대표님과 박누리 대표님께서 심혈을 기울여 선택한 이탈리아 와인, 라 나스코스타를 소개하는 자리였어요. 아버지로부터 와이너리를 물려받아 운영중인 두 형제가 방한해 더 특별한 시음회였습니다. 라 나스코스타는 디오티티에서 직수입하고 있습니다. 라 나스코스타는 1975년, 당시 변호사였던 가브리엘레 마스트로야니(Gabriele Mastrojanni)와 그의 아내 델리아(Delia)가 몬탈치노 동남쪽에 토지를 구매한 것으로부터 시작됐어요...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 강남역 저녁 맛집 이사공양고기자리와 몬테비비아노 와인들을 소개해드릴게요! 이사공양고기자리 강남본점 서울특별시 강남구 강남대로102길 22 2층 이사공양고기자리는 강남역에서 도보로 5분 거리에 위치해있어요! 접근성이 좋아 모임 장소로 딱이랍니다! 이사공양고기자리에는 커다란 단체석이 마련돼있어 회식하기에도 좋아요. 공간이 넓고 고급스러워 접대하기에도 좋을 것 같아요 :) 저는 이 날 몬테비비아노 서포터즈 몬알쏘 행사로 참여했는데요. 이사공양고기자리의 맛있는 양고기와 몬테비비아노 코리아에서 수입한 와인들을 페어링 해볼 수 있어 기뻤습니다! 이사공양고기자리엔 몬테비비아노 산지오바니, 테누타 쿠코 등 맛있는 와인이 준비돼있으니 꼭 방문해 와인과 양고기 페어링을 즐겨보시기 바랄게요! 저는 이사공양고기자리의 프렌치랙, 양갈비, 본갈비살 모두 먹어봤는데요! 이사공양고기자리에선 신선한 호주램을 워터에이징 해 고기의 풍미를 극대화 했다고 해요! 고기는 점원분께서 일일이 구워주셔 지인들과 담소를 나누며 편하게 즐길 수 있었어요. 고기에 여러 반찬과 소스를 곁들여 먹으니 다양한 맛을 느낄 수 있어 좋았어요! 첫번째 마신 와인은 테누타 쿠코 브뤼예요. 테누타 쿠코 브뤼는 몬테비비아노코리아에서 수입하고 있는 와인인데요. 요즘 같이 더워지는 날씨에 정말 잘 어울린답니다! 샴페인 방식으로 양조했기 때문에 풍미의 밀도가 높고 기포도...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 신세계 중에서도 고품질의 와인을 양조하기로 유명한 호주 와인들을 추천해드릴게요. 소피텔 앰배서더 서울 레스파스 서울특별시 송파구 잠실로 209 소피텔 앰배서더 서울 호텔 & 서비스드 레지던스 6층 와인21에서 주최한 호주 와인 피크닉(PEAKnic) 행사에 참여했는데요. 소피텔 레스파스 테라스에서 개최돼 소피텔의 맛있는 음식들과 호주 와인을 페어링 할 수 있는 좋은 기회였어요. 샐러드, 식전빵 등 에피타이저부터 바베큐와 바베큐 샌드위치 등 메인 메뉴까지 다양한 음식들이 준비돼 있더라고요. 호주 와인은 다양한 스타일이 존재하는 만큼 다양한 음식들과 페어링 할 수 있어 좋았습니다. 특히 와인과 어울리는 견과류, 치즈 등 유제품도 종류별로 준비돼 있었고요. 디저트 종류도 정말 많았어요. 저는 통 마카다미아는 이 날 처음 봤는데 너무 고소하고 맛있더라고요 :) 가장 맛있었던 건 멜론이었습니다 :) 호주 디저트 와인과 페어링 하니 정말 최고였어요. 이 날 호주 와인 피크닉 행사에선 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인뿐 아니라 디저트 와인까지 정말 다양했는데요. 커다란 와인 산지인 호주 대륙 전역에서 생산되는 와인들을 한 자리에서 만나볼 수 있어 좋았어요. 태즈매니아 와인들도 정말 맛있더라고요. 자주 마셔봐서 익숙한 디보톨리 와인들도 보이더라고요 :) 그리고 이 날 각종 경품행사를 진행해 행사의 묘미를 더했...

안녕하세요 프위퍼입니다! 요즘 날이 더워져서 화이트 와인을 자주 찾게 되더라고요. 최근에 마신 샤블리가 맘에 들어 추천해드릴게요! 바로 도멘 알랭 조프루아 샤블리입니다. 저는 강남역에 위치한 띠엘로라는 레스토랑에서 이 와인을 즐겼어요 :) 도멘 알랭 조프루아의 역사는 1850년 오노레 조프루아가 샤블리에 포도밭을 개발한 것으로 시작되었는데요. 상속자였던 알랭 조프루아는 이 포도밭을 확장해 도멘으로 발전시켰어요. 현재는 50헥타르의 포도밭에서 미네랄이 좋은 샤블리 와인을 생산하고 있습니다! 도멘 알랭 조프루아, 샤블리 2021 (Domaine Alain Geoffroy, Chablis 2021) 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9) Vivino 3.9 가격 : 43,000원 판매처 : 와인공간, 띠엘로 수입사 : 와인공간 품종 : 샤르도네 100% 지역 : 프랑스>부르고뉴>샤블리 양조 : - 수령이 20~40년인 포도나무에서 포도 수확 - 온도 조절장치가 달린 발효조에서 알코올 발효 노트 : ■색 : 연한 레몬 ■향 : 레몬 껍질, 적사과, 배, 복숭아, 모과, 매실, 패션프룻, 허브, 미네랄 (강도 : 중간+) ■맛 : 산도(높은), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 감귤류, 핵과류, 초록과일 등 다양한 과일 풍미가 느껴집니다. 산도는 높지만 둥근 질감을 가지고 있어 우아하게 느껴지네요....

안녕하세요 프위퍼입니다! 이제 더운 여름이라 레드 와인 보다 화이트 와인이 생각나죠? 그래서 오늘은 소비뇽 블랑 생산지로 유명한 뉴질랜드 화이트 와인을 추천해드릴게요! 바로 트리니티 힐(Trinity Hill)인데요! 트리니티 힐은 뉴질랜드 북섬의 프리미엄 와인 산지인 혹스베이(Hawke's Bay)에서 세계적으로 우수한 품질의 와인을 생산하고 있어요! 지역의 대표적인 상징으로 평가 받는 트리니티 힐은 자갈층으로 구성된 김블렛 그레블(Gimblett Gravels) 토양과 지역의 따뜻한 온도를 활용하여 뉴질랜드에서 프리미엄 와인을 생산하고 있어요! 트리니티 힐, 혹스 베이 소비뇽 블랑 2022 (Trinity Hill, Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2022) 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9) Vivino 3.7 가격 : 해외평균가 11 USD 판매처 : 뛰어난 품질과 음식 친화성으로 런던, 두바이, 밀라노, 마이애미, 홍콩 등 세계적인 5성급 호텔과 미슐랭 레스토랑에서 인기리에 판매되고 있습니다. 수입사 : 넥스뱅(Nexvin) 생산자 : Rebecca Poynter & Warren Gibson 품종 : 소비뇽 블랑 100% 지역 : 뉴질랜드>북섬>혹스 베이 노트 : ■색 : 연한 레몬 ■향 : 레몬, 모과, 청사과, 복숭아, 패션프룻, 매실, 허브, 미네랄 (중간+, 어린) ■맛 : 산도(높은), 당도(드라...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 GS25 편의점에서 구매할 수 있는 샴페인 드 브노쥬 프린스 브륏을 추천해드릴게요! 저는 얼마전 절친한 지인이 드 브노쥬를 선물해줘 테이스팅 해봤답니다! 샴페인 드 브노쥬는 전세계적으로 권위있는 와인평론가 제임스 서클링(James Suckling)이 개최한 Great Wines of the World Seoul 2023에 선보인 단 2개의 샴페인 하우스 중 하나였어요. (좌) 와인 평론가 제임스 서클링, (우) 와인 빙구 이 날 저도 현장에 참석했는데요. 저뿐 아니라 많은 와인 애호가분들께서 샴페인 드 브노쥬 부스에 긴 줄을 서서 시음할 정도로 샴페인 드 브노쥬는 뜨거운 관심과 애정을 받았답니다! 이번에 테이스팅한 프린스 브륏은 루이 15세 즉위 300주년을 기념으로 탄생한 샴페인 드 브노쥬의 시그니처 샴페인이에요. 패키지가 멋져 선물하기 딱 좋겠더라고요. GS25 편의점 Wine 25 Plus 어플로 구매할 수 있으니 참고해주세요! 샴페인 드 브노쥬, 프린스 브륏 세컨드 에디션 NV. (Champagne de Venoge, Princes Brut 2nd Edition NV.) 평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1) Vivino 4.3, JS. 94pts 가격 : 행사가 10만원 전후 판매처 : GS25 편의점 어플 와인25 플러스 수입사 : 와이넬 품종 : 피노 누아(35%), 샤르도네(31%), 피노...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 나폴레옹이 사랑했던 남아공 와인 뱅 드 콩스탕스(Vin de Constance)와 뱅 드 콩스탕스를 양조하는 클레인 콘스탄시아에 대해 소개해드릴게요! 옹기 서울특별시 용산구 한강대로62나길 16-4 이번 행사는 와인 멤버십 바쿠스 컬렉티브의 주최로 바쿠스 컬렉티브의 와인바인 옹기에서 진행됐습니다! 이번 행사는 클레인 콘스탄시아의 부회장이신 한스 아스트롬(Hans Astrom)님께서 방한해 한국 소비자들에게 클레인 콘스탄시아의 와인들을 소개해주셨어요! 한스님께선 스웨덴인이시며 국가대표 소믈리에를 역임하면서 와인 양조와 와인 마케팅, 와이너리 운영까지 와인에 대한 모든 것을 경험해보신 베테랑이세요. 이번 행사에선 에스테이트 소비뇽 블랑 2022 메티스 소비뇽 블랑 2019 뱅 드 콩스탕스 2016 뱅 드 콩스탕스 2019 를 시음했습니다! 뱅 드 콩스탕스 2020 빈티지도 시음할 예정이었는데 통관이 늦어져 아쉽게 시음하지 못했어요 :( 와인 업계의 유명인사이신 바쿠스 컬렉티브의 사라 수경님께서 시음회 진행과 통역을 맡아주셨습니다. 한스님께서 본격적으로 클레인 콘스탄시아의 역사, 떼루아의 특성, 양조한 와인들에 대해 소개해주셨습니다. 클레인 콘스탄시아는 1685년에 설립돼 아주 오랜 역사를 가진 와이너리예요. 현재까지도 당시에 쓰이던 양조장 건물이 잘 보존되어 있는데 지금은 박물관으로 사용되고 있다고 합니다...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 가성비 좋은 호주와인 브랜드 옐로우테일을 소개해드릴게요! 옐로우테일은 가까운 편의점이나 마트에서 병당 1만원대에 구매할 수 있답니다! 옐로우테일은 6년 연속으로 Most Powerful Wine Brand in the World에 선정됐어요 :) 옐로우테일은 국내에서 천 만병이 넘게 팔렸는데요! 이번에 한국 소비자들을 대상으로 감사 경품 이벤트를 개최했어요! 구매한 옐로우테일 와인 1병당 1회 이벤트에 응모할 수 있고요. (저는 샤도네이와 쉬라즈를 구매했습니다!) 아이패드, 에어랩, 에어팟프로, 롯데상품권 등 다양한 상품을 받을 수 있답니다! 경품행사는 4월 22일까지 진행되니 서둘러 참여하시기 바랄게요! 옐로우테일 샤도네이는 2023년 빈티지였는데요. 알코올 도수는 13도로 중간 정도의 알코올 강도를 가지고 있습니다. 맛있게 즐기기 위해 와인을 차갑게 칠링했어요. 품종이나 와인의 캐릭터마다 다르지만 화이트 와인은 온도를 7도 정도로 맞춰 마시면 딱 좋답니다 :) 옐로우테일 샤도네이는 복숭아, 적사과, 감귤류 등 다양한 과일 풍미가 느껴졌는데요. 특히 핵과류와 열대과일류 풍미가 인상적이더라고요. 바닐라와 같은 오크 풍미도 기억에 남네요. 다음으론 호주의 대표 포도 품종인 쉬라즈 와인을 마셨어요. 빈티지는 2021년 비티지이고, 알코올 도수는 13.5도입니다! 쉬라즈는 더운 지방에서 양조했다는 느낌이 단...

안녕하세요 프위퍼입니다! 요즘 날씨가 따뜻해져 소풍 가거나 놀러가기 너무 좋은데 그 때마다 술이 빠지면 조금 허전하잖아요? :) 그래서 오늘은 가성비 좋은 화이트와인 머드하우스 소비뇽 블랑을 소개해드릴게요! 머드하우스 소비뇽 블랑은 가까운 편의점이나 마트에서 2만원대에 구입할 수 있는 가성비 좋은 와인이에요! 천혜의 자연환경을 자랑하는 뉴질랜드는 소비뇽 블랑 품종으로 만든 와인이 유명한데요. 그 중에서도 머드하우스는 뉴질랜드의 자연을 보전하기 위해 인간의 개입을 최소화해 와인을 양조하고 있어요 :) 또한 머드하우스는 자연을 보호하기 위한 다양한 활동들을 진행하고 있는데요. 포도밭에 양을 방목해 트랙터의 사용 빈도를 줄이고, 포도 재배시에 유기농 비료를 사용해요. 토양의 질을 향상시키고 잡초를 관리하기 위해 포도 나무들 사이 사이에 커버 크롭이라는 피복 작물을 심기도 한답니다. 포도밭을 건강하게 돌보는 일 외에도 야생동물 보호구역이나 습지를 보호하는 활동도 꾸준히 진행하고 있다고 해요 :) 머드하우스의 양조자는 클라이튼 코르넬리우스(Cleighten Cornelius)와 크리스탈 팔머(Krystal Palmer)인데요. 두 사람은 세계 여러 와이너리에서 일했던 경험을 바탕으로 자연을 보호함과 동시에 고품질의 와인을 생산하고 있답니다 :) 자연을 담은 와인이라 그런지 과일의 풍미가 신선하게 느껴지고 짜릿한 산도와 미네랄, 허브 풍미가 기...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 편의점에서 간편하게 구매해 즐길 수 있는 화이트와인을 소개해드릴게요! 바로 뉴질랜드의 머드하우스라는 와이너리에서 생산한 피노 그리 와인인데요. 머드하우스는 일상 생활에서 모험을 추구하는 사람들을 위한 와인이에요! 머드하우스는 뉴질랜드의 자연을 훼손하지 않기 위해 최소한의 개입만으로 와인을 양조한답니다! 머드하우스는 자연 친화와 지속가능성에 초점을 둔 다양한 활동들을 하고 있는데요. 포도밭에 양을 방목하여 트랙터의 사용을 줄이고 유기농 비료를 사용하고 있으며 토양의 건강을 향상시키고 잡초를 관리하기 위해 포도 나무 사이에 피복 작물을 심고 있어요. 이 외에도 야생동물 보호구역, 습지 등을 보호하는 활동도 꾸준히 진행하고 있답니다! 머드하우스의 와인 메이커는 클라이튼 코르넬리우스(Cleighten Cornelius)와 크리스탈 팔머(Krystal Palmer)인데요. 이들은 여러 와인 생산국에서 일했던 경험을 바탕으로 고품질의 머드하우스 와인을 생산하고 있습니다! 피노 그리는 초록 과일, 시트러스 등 상큼한 풍미가 매력적인 와인이었는데요. 더운 날씨에 즐기기 딱 좋겠더라고요. 가벼운 스낵류와 함께 페어링 했는데 집에서 넷플릭스 보며 혼술할 때 딱이겠더라고요! 편의점에서 쉽게 구매할 수 있는 가성비 좋은 와인이니 꼭 즐겨보시기 바랄게요! 해당 포스팅은 제품을 제공받아 작성하였습니다. 지나친 음주는 뇌졸중, ...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 보틀벙커 서울역에서 판매하고 있는 이벤트 와인 옐로우테일을 소개해드릴게요! 보틀벙커 서울역점 서울특별시 중구 한강대로 405 롯데마트 제타플렉스 서울역점 3층 호주의 유명 와인인 옐로우테일(Yellow-Tail)은 전국 어디에서든 구매할 수 있지만 저는 보틀벙커 서울역점이 제일 가까워 이곳에 방문했어요. 보틀벙커 서울역점은 매장 규모가 매우 큰데요. 와인뿐 아니라 스피릿 등 다양한 주류를 만나볼 수 있기 때문인지 방문객이 정말 많더라고요! 옐로우테일은 6년 연속 Most Powerful Wine Brand in the World에 선정된 대단히 유명한 브랜드예요. 옐로우테일은 한국 시장에서 천 만병이 넘게 판매되기도 했답니다! 제가 이번에 옐로우테일을 구매한 이유는 바로 옐로우테일에서 진행하는 감사 경품 이벤트에 참여하기 위해서예요! 경품행사는 4월 22일까지 진행되니 서둘러 참여하시기 바랄게요! 옐로우테일 감사 경품 이벤트에 참여하기 위해선 와인 넥택 뒷면에 있는 QR 코드를 스캔 후 구매 영수증의 사진을 찍어 업로드하면 되는데요! 호주는 쉬라즈 품종이 제일 유명하기 때문에 쉬라즈 와인 하나랑 여름이라 더울 때 마시면 좋을 샤도네이 하나를 구매했어요. 와인 1병당 1회 경품 이벤트에 참여할 수 있어요! QR코드를 촬영하면 이벤트 페이지가 나오는데요. 아이패드, 에어랩, 에어팟프로, 롯데상품권 등 다양...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 얼마전 개최됐던 신동와인 그랜드 테이스팅 참가 후기를 들려드릴게요! 신동와인에서 수입하는 모든 와인을 한 자리에서 시음할 수 있다니 너무 기대됐어요! 이번 행사는 규모가 상당히 크기 때문에 JW메리어트 호텔 서울에서 개최됐어요. 세미나와 그랜드 테이스팅 두 세션으로 나누어 진행됐습니다. 본인 확인 후 들뜬 마음으로 와인잔을 받아 테이스팅 장소로 향했어요 :) 엄청나게 많은 종류의 와인들이 진열돼있었는데요. 고가의 와인들도 마음껏 테이스팅할 수 있는 기회라 정말 기대됐습니다. 큰 행사 답게 방문객도 정말 많았는데요. 와인 업계 관계자뿐 아니라 인플루언서, 기자분들까지 오셨더라고요! 제가 도착했을 때가 마침 스페셜 와인이 제공되는 골든 타임이라 페블레 쪽으로 줄을 섰습니다. 줄 길이가 어마어마 하더라고요 :0 도착하자마자 처음으로 시음한 와인은 프랑스 부르고뉴 와인인 도멘 페블레의 레드 와인이에요. 도멘 페블레, 쥬브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 레 까제띠에 2017 (Domaine Faiveley, Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2017) 평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1) Vivino 4.3, WS. 93pts, RP. 91pts ■색 : 연한 루비 ■향 : 레드체리, 크랜베리, 딸기, 붉은 자두, 삼나무, 가죽, 흑연, 다크 초콜릿, 젖은 낙엽 (강도 :...

안녕하세요 프위퍼입니다! 저번에 소개해드렸던 와인앤모어 가성비 와인 알마 드 카틀레야 피노 누아에 이어 이번엔 같은 와이너리의 샤도네이 와인을 소개해드릴게요! 피노 누아 때에도 소개해드렸지만 알마 드 카틀레야는 와인을 만들지 않는 나라인 콜롬비아 출생의 여성이 만든 브랜드예요. 그녀의 이름은 바로 비비아나인데요. 비비아나는 전세계에서 유일한 콜롬비아인 와인메이커랍니다. 알마 드 카틀레야 와인은 가성비가 좋은 와인인데요. 샤도네이는 와인앤모어 전지점에서 6만원대에 구매할 수 있습니다 :) 와인을 오픈해봤는데요. 알마 드 카틀레야는 디암 코르크(Diam Cork)를 사용해 부쇼네 걱정 없이 와인을 즐길 수 있답니다! 그런데 코르크에 결정이 붙어 있었는데요. 바로 와인 다이아몬드라고 불리는 주석산염이었어요. 주석산은 포도에 녹아있는 산(Acid) 중 하나인데요. 이 주석산이 칼슘이나 칼륨과 결합해 주석산염을 형성해요. 주석산염은 미관상의 이유로 여과를 거쳐 제거되는 것이 일반적이지만 와인 자체의 고유한 풍미를 보존하기 위해 가능한 한 인위적인 개입을 하지 않을 때 관찰할 수 있어요. 알마 드 카틀레야에서 주석산염이 관찰됐다는 건 이 와인이 인위적인 개입을 줄여 와인을 양조했으며 낮은 온도에서 와인이 잘 보관되었다는 걸 뜻해요. 알마 드 카틀레야, 샤도네이 2021 Alma de Cattleya, Chardonnay 2021 평정 : 🌕?...

안녕하세요 프위퍼입니다! 이제 곧 따뜻한 봄이라 다이어트 시작하시는 분들 많으시죠? 오늘은 다이어트에 좋은 알배추 요리와 어울리는 와인을 소개해드릴게요! 마르쿠스 몰리터, 유니버셜 리슬링 2021 Markus Molitor, Universal Riesling 2021 독일 모젤 지방의 와인 마르쿠스 몰리터 유니버셜 리슬링입니다. 이 와인은 풍미가 매우 깔끔하고 잘 정돈된 과실향이 느껴져 은은한 달콤한 맛이 나는 알배추 요리와 아주 잘 어울려요. 마르쿠스 몰리터는 8대째 포도밭 농사를 하던 가문의 자제인데요. 그는 스무살일 때 와인을 양조하기로 결심했어요. 그는 독일에서 가장 유명한 포도밭을 소유하고 있었는데 이 밭에서 난 포도로 최고의 와인을 양조했답니다. 그는 세계적인 와인 평론가 로버트 파커에게 100점을 19회나 받았어요. 마르쿠스 몰리터는 포도 숙성에 따른 분류인 프레디카츠바인(Pradikatswein)을 가장 잘 사용하는 양조자이기도 하답니다! 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9) Vivino 3.8 판매처 : 롯데 백화점 (본점, 잠실점, 강남점, 분당점, 일산점, 평촌점, 인천터미널점, 동탄점, 미아점) 수입사 : (주)국순당 품종 : 리슬링 100% 지역 : 독일>모젤 양조 : - 10월에 포도 수확 후 부드럽게 파쇄 - 아로마와 미네랄의 추출을 위해 몇 시간 동안 침용 - 복합미를 상승시키기 위해 저온 발효 - 스테인...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 프랑스 부르고뉴 지방의 화이트 와인을 추천해드릴게요! 프랑스 부르고뉴 와인 생산자 중엔 전설적인 인물들이 참 많은데요. 그 중 전설적인 와인메이커 앙리 자이에(Henri Jayer)는 신의 물방울이라는 만화를 통해 국내에 잘 알려져 있죠. 도멘 필립 샤를로팽 빠리죠, 부르고뉴 꼬뜨 도르 블랑 2018 Domaine Philippe Charlopin Parizot, Bourgogne Cote D'Or 2018 오늘 소개해드릴 도멘 필립 샤를로팽 빠리죠는 앙리 자이에가 이 와이너리에서 생산된 첫 빈티지의 와인을 극찬하면서 세상에 알려지게 됐어요. 필립 샤를로팽은 앙리 자이에의 제자 중 하나랍니다. 도멘 필립 샤를로팽 빠리죠는 1977년 마르사네(Marsannay) 지방에 설립된 후 1993년에 쥬브레 샹베르탱(Gevrey Chambertin) 으로 와이너리를 옮겼어요. 도멘 필립 샤를로팽 빠리죠는 쥬브레 샹베르탱으로 와이너리를 옮긴 후 미국 시장에서 폭발적인 인기를 얻게 되었답니다. 필립 샤를로팽은 1970~80년대까지는 와인을 양조할 때 포도줄기를 제거하지 않았지만 앙리 자이에의 조언에 따라 와인의 쓴맛을 없애기 위해 1990년대부터 포도줄기를 제거했다고 해요. 와인의 쓴맛이 싫으신 분들께선 필립 샤를로팽의 와인을 드시면 되겠네요. 평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1) Vivino 3.9 가격 : 7만원...

안녕하세요 프위퍼입니다! 요즘 날씨가 점점 따뜻해지고 곧 벚꽃축제도 열리잖아요? 봄은 화이트와인이 떠오르는 계절인 만큼 오늘은 이마트, 코스트코, 편의점에서 간편하게 구매할 수 있는 가성비 코스트코 와인 추천 해드릴게요! 바로 뉴질랜드 화이트와인 머드 하우스 울셰드 빈야드 소비뇽 블랑 2022입니다. 와인에 대한 정보, 가격 정보, 구매처 정보 등은 아래 시음노트를 참고해주세요. 머드 하우스, 울셰드 빈야드 소비뇽 블랑 2022 Mud House, Woolshed Vineyard Sauvignon Blanc 2022 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.8) Vivino 3.9 가격 : 27,000~32,000원 판매처 : 코스트코, 이마트, 편의점(GS25, CU, 세븐일레븐) 수입사 : 하이트진로(주) 품종 : 소비뇽 블랑 100% 지역 : 뉴질랜드>사우스 아일랜드>말보로 양조 : - 시원한 밤에 포도 수확 후 부드럽게 파쇄 및 압착 - 포도즙의 일부는 포도껍질과 함께 알코올 발효 - 남은 포도즙은 스테인레스 스틸 탱크에서 선별된 효모를 통해 알코올 발효 - 알코올 발효를 마친 뒤 랙킹한 후 복합미와 부드러운 질감을 주기 위헤 효모 찌꺼기와 함께 숙성 노트 : ■색 : 연한 레몬 ■향 : 레몬, 구즈베리, 매실, 배, 복숭아, 적사과, 미네랄, 허브 (강도 : 중간+, 어린) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 13%...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 아콜레이드 와인 클럽을 대상으로 진행된 '머드 하우스' 세미나 후기를 포스팅할게요 :) 머드 하우스 와이너리 Mud House Winery '머드 하우스(Mud House)'는 뉴질랜드의 풍광에 반한 모험가 부부가 만든 와이너리에요. 부부는 뉴질랜드에 정착해 포도나무를 심고 진흙으로 집을 지어 살았는데요. 진흙 집(Mud House)이라는 이름 그대로 브랜드가 됐죠. 머드 하우스는 뉴질랜드의 자연을 훼손하지 않기 위해 최소한의 개입으로 와인을 양조해요. 자연 친화적이고, 지속가능성에 초점을 둔 다양한 활동들도 하고 있답니다! <Mud House의 친환경 활동> 1. 포도밭에 양을 방목해, 트랙터 사용을 줄이고 유기농 비료를 사용함. 2. 'Mid Row Crop(토양의 건강을 향상시키고 잡초를 관리하기 위해 포도나무 사이에 심는 피복작물)'을 심음으로써 생물 다양성과 포도밭의 건강을 지킴. 3. '말보로 사운드(Marlborough Sounds)'에 위치한 Kaipupu 야생동물 보호구역을 후원하며 뉴질랜드 자연 식물과 동물을 복원하는데 힘을 쏟고 있음. 4. 매년 습지를 복원하는 프로젝트에 자원봉사 활동을 수행(말보로, 센트럴 오타고). 머드 하우스의 와인 메이커 Winemakers of Mud House 머드 하우스의 와인들은 2012년부터 근무중인 시니어 와인메이커 '클라이튼 코르넬리우스(Clei...