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안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 호주 유명 대규모 와인 산지로 유명한 바로사 지역의 레드 와인을 소개해드릴게요! 바로 세인트 할렛 와이너리의 블랙 클레이 쉬라즈인데요. 세인트 할렛은 호주에서 세번째로 큰 바로사 와인 브랜드예요. 세인트 할렛은 1800년대 후반, 린드너(Lindner) 가문이 바로사 밸리에 정착하면서 시작됐는데요. 정육점을 운영하던 린드너 가문은 1912년부터 포도밭을 가꾸기 시작해 1944년에 와인 양조장을 설립했답니다. 블랙 클레이 쉬라즈는 세인트 할렛의 엔트리 레벨 와인인데요. 가성비가 좋고 이지 드링킹한 와인이라 누구나 부담 없이 마실 수 있는 와인이에요. 세인트 할렛, 블랙 클레이 쉬라즈 2022 (Saint Hallett, Black Clay Shiraz 2022) 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.8) Vivino 3.6 가격 : 미정(수입 진행중) 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>바로사>바로사 밸리 양조 : - 흑색 토양에서 자란 쉬라즈만 선별해 수확 - 포도 파쇄 후 22~24°C 온도에서 6~8일간 발효 - 와인의 일부만 아메리칸, 프렌치 오크에서 숙성 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 블루베리, 라즈베리, 검은 딸기, 검은 자두, 유칼립투스, 후추, 카카오, 감칠맛, 가죽, 바닐라, 스모크, 코코넛 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 신세계 중에서도 고품질의 와인을 양조하기로 유명한 호주 와인들을 추천해드릴게요. 소피텔 앰배서더 서울 레스파스 서울특별시 송파구 잠실로 209 소피텔 앰배서더 서울 호텔 & 서비스드 레지던스 6층 와인21에서 주최한 호주 와인 피크닉(PEAKnic) 행사에 참여했는데요. 소피텔 레스파스 테라스에서 개최돼 소피텔의 맛있는 음식들과 호주 와인을 페어링 할 수 있는 좋은 기회였어요. 샐러드, 식전빵 등 에피타이저부터 바베큐와 바베큐 샌드위치 등 메인 메뉴까지 다양한 음식들이 준비돼 있더라고요. 호주 와인은 다양한 스타일이 존재하는 만큼 다양한 음식들과 페어링 할 수 있어 좋았습니다. 특히 와인과 어울리는 견과류, 치즈 등 유제품도 종류별로 준비돼 있었고요. 디저트 종류도 정말 많았어요. 저는 통 마카다미아는 이 날 처음 봤는데 너무 고소하고 맛있더라고요 :) 가장 맛있었던 건 멜론이었습니다 :) 호주 디저트 와인과 페어링 하니 정말 최고였어요. 이 날 호주 와인 피크닉 행사에선 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인뿐 아니라 디저트 와인까지 정말 다양했는데요. 커다란 와인 산지인 호주 대륙 전역에서 생산되는 와인들을 한 자리에서 만나볼 수 있어 좋았어요. 태즈매니아 와인들도 정말 맛있더라고요. 자주 마셔봐서 익숙한 디보톨리 와인들도 보이더라고요 :) 그리고 이 날 각종 경품행사를 진행해 행사의 묘미를 더했...

안녕하십니까 프위퍼입니다! 오늘은 이마트 가성비 호주 레드와인인 세인트 할렛, 페이스 쉬라즈를 소개해드릴게요! 세인트 할렛은 바로사 쉬라즈의 마스터로서 호주에서 가장 존경받는 브랜드 중 하나예요. 세인트 할렛은 2022년 기준으로 호주에서 3번째로 큰 프리미엄 바로사 브랜드랍니다! 세인트 할렛은 오래된 포도나무를 보존하고 특히 바로사 지역에서 번성하는 쉬라즈 품종에 초점을 맞추어 연구하는 와이너리예요. 열정적인 재배자들과의 장기적인 관계를 통해 바로사에서 가장 오래되고 귀중한 포도밭에서 자란 포도를 이용하고 있으며 이 중 일부는 100년 전에 재식된 나무라고 하네요! 세인트 할렛은 Lindner 가족이 설립한 작고 소박한 와이너리에서 시작해 현재는 바로사의 와인 양조 정신과 영혼을 대표하는 와이너리로 성장했답니다! 세인트 할렛, 페이스 쉬라즈 2022 (Saint Hallett, Faith Shiraz 2022) 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.8) Vivino 3.8 호주 $15-$20 와인 부문 판매 2위를 기록하는 와인 가격 : 19,800원~3만원대 판매처 : 이마트 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>바로사>바로사 밸리 양조 : - 포도는 각 구획별로 나누어 수확 - 마지막 블렌딩을 하기 전까지 별도로 양조 - 아메리칸과 프렌치 오크통에서 9개월간 숙성 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 블루베리, 블랙베리, 검은 딸기...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 이마트에서 구매할 수 있는 좋은 가격에 고품질을 자랑하는 호주 와인, 세인트 할렛을 소개해드릴게요! 저는 와인북에서 주최한 아콜레이드 와인 클럽 세미나를 통해 호주 와인 세인트 할렛을 시음하게 됐어요. 총 다섯 종의 세인트 할렛 와인들을 만나볼 수 있었는데요. 모두 쉬라즈 품종으로 만든 와인이었어요. 같은 쉬라즈 품종이라도 지역마다 발현되는 풍미가 다르기 때문에 떼루아로 인한 풍미의 차이를 공부하기 좋은 기회였어요. 와인은 샤퀴테리, 베이커리류와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 느껴지는 과일 풍미가 신선해 잼과도 꽤 잘 어울렸어요 :) 이번 시음은 CMS 테이스팅 방식으로 진행됐는데요. 이 방법은 블라인드 테이스팅을 할 때 주로 사용되곤 한답니다. 그럼 세인트 할렛에 대해 소개해드릴게요. 세인트 할렛은 바로사 쉬라즈의 마스터로 호주에서 가장 존경받는 브랜드 중 하나예요. 오래된 포도나무를 보존해 와인 양조에 사용하고 있으며 특히 바로사 지역에서 번성하는 쉬라즈 품종에 초점을 맞추어 와인을 연구하는 와이너리예요. 세인트 할렛은 유럽에서 호주로 이민을 온 Lindner 가족에 의해 설립됐어요. 처음엔 작은 와이너리로 시작했지만 현재는 바로사의 와인 양조 정신과 영혼을 대표하는 와이너리로 성장했답니다. 세인트 할렛은 명망 높은 양조가들과 함께 일하고 있으며 열정적인 포도 재배자들과의 장기적인 관계를 통해 바...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 몬테비비아노 서포터즈 몬알쏘 2기의 네트워킹 파티에서 1만원~2만원 초반대 최고의 가성비 와인을 찾아봤어요! 몬테비비아노코리아 서울특별시 영등포구 양산로 188-1 4층 네트워킹 파티는 몬테비비아노의 테이스팅룸에서 진행됐는데요. 이곳은 몬테비비아노 서포터즈가 아니더라도 누구나 대관해 이용할 수 있는 파티룸이랍니다. 몬테비비아노코리아 : 네이버 방문자리뷰 11 · 블로그리뷰 29 naver.me 자세한 정보는 네이버 예약하기를 통해 확인해주세요! 이번 네트워킹 파티에선 몬알쏘 2기 멤버들이 각자가 추천하는 가성비 와인들을 가져와 투표를 통해 최고의 와인을 선발했어요. 몬테비비아노 측에서 다양한 음식들을 푸짐하게 제공해주셔서 더 풍성한 파티가 됐어요 :) 저는 고기와 페어링하기 좋은 와인으로 유명한 카니버(Carnivor)라는 브랜드의 와인을 가져갈 예정이었기 때문에 사전에 고기를 준비해달라고 요청드렸는데 감사하게도 고급스러운 항정살 수육을 준비해주셨더라고요 :) 그 외에도 피자, 파스타, 육회, 와규덮밥, 샐러드, 치킨 등 다양한 음식들을 준비해주셨어요. 와인과 페어링 하기 좋은 음식들로만 골라서 준비해주신 점이 참 맘에 들더라고요! 12명의 서포터즈 분들을 둘씩 짝지어 6개의 조를 만들었고 각 조당 한 병씩의 와인을 준비했어요. 가격은 1만원 후반대에서 2만원 초반대였는데 다양한 지역의 다양한 품종으로...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 가성비 좋은 호주와인 브랜드 옐로우테일을 소개해드릴게요! 옐로우테일은 가까운 편의점이나 마트에서 병당 1만원대에 구매할 수 있답니다! 옐로우테일은 6년 연속으로 Most Powerful Wine Brand in the World에 선정됐어요 :) 옐로우테일은 국내에서 천 만병이 넘게 팔렸는데요! 이번에 한국 소비자들을 대상으로 감사 경품 이벤트를 개최했어요! 구매한 옐로우테일 와인 1병당 1회 이벤트에 응모할 수 있고요. (저는 샤도네이와 쉬라즈를 구매했습니다!) 아이패드, 에어랩, 에어팟프로, 롯데상품권 등 다양한 상품을 받을 수 있답니다! 경품행사는 4월 22일까지 진행되니 서둘러 참여하시기 바랄게요! 옐로우테일 샤도네이는 2023년 빈티지였는데요. 알코올 도수는 13도로 중간 정도의 알코올 강도를 가지고 있습니다. 맛있게 즐기기 위해 와인을 차갑게 칠링했어요. 품종이나 와인의 캐릭터마다 다르지만 화이트 와인은 온도를 7도 정도로 맞춰 마시면 딱 좋답니다 :) 옐로우테일 샤도네이는 복숭아, 적사과, 감귤류 등 다양한 과일 풍미가 느껴졌는데요. 특히 핵과류와 열대과일류 풍미가 인상적이더라고요. 바닐라와 같은 오크 풍미도 기억에 남네요. 다음으론 호주의 대표 포도 품종인 쉬라즈 와인을 마셨어요. 빈티지는 2021년 비티지이고, 알코올 도수는 13.5도입니다! 쉬라즈는 더운 지방에서 양조했다는 느낌이 단...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 보틀벙커 서울역에서 판매하고 있는 이벤트 와인 옐로우테일을 소개해드릴게요! 보틀벙커 서울역점 서울특별시 중구 한강대로 405 롯데마트 제타플렉스 서울역점 3층 호주의 유명 와인인 옐로우테일(Yellow-Tail)은 전국 어디에서든 구매할 수 있지만 저는 보틀벙커 서울역점이 제일 가까워 이곳에 방문했어요. 보틀벙커 서울역점은 매장 규모가 매우 큰데요. 와인뿐 아니라 스피릿 등 다양한 주류를 만나볼 수 있기 때문인지 방문객이 정말 많더라고요! 옐로우테일은 6년 연속 Most Powerful Wine Brand in the World에 선정된 대단히 유명한 브랜드예요. 옐로우테일은 한국 시장에서 천 만병이 넘게 판매되기도 했답니다! 제가 이번에 옐로우테일을 구매한 이유는 바로 옐로우테일에서 진행하는 감사 경품 이벤트에 참여하기 위해서예요! 경품행사는 4월 22일까지 진행되니 서둘러 참여하시기 바랄게요! 옐로우테일 감사 경품 이벤트에 참여하기 위해선 와인 넥택 뒷면에 있는 QR 코드를 스캔 후 구매 영수증의 사진을 찍어 업로드하면 되는데요! 호주는 쉬라즈 품종이 제일 유명하기 때문에 쉬라즈 와인 하나랑 여름이라 더울 때 마시면 좋을 샤도네이 하나를 구매했어요. 와인 1병당 1회 경품 이벤트에 참여할 수 있어요! QR코드를 촬영하면 이벤트 페이지가 나오는데요. 아이패드, 에어랩, 에어팟프로, 롯데상품권 등 다양...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 오랜만에 프랑스 와인을 추천해드릴게요. 프랑스 와인은 이탈리아, 스페인을 비롯해 구세계 와인 강국으로 유명하지요! 도멘 베세트, 가이약 루즈 트라디시옹 2022 Domaine Vayssette, Gaillac Rouge Tradition 2022 오늘 추천해드릴 와인은 프랑스 레드 와인으로서 도멘 베세트, 가이약 루즈 트라디시옹 2022 이라는 와인입니다. 가이약은 프랑스 남서부에 위치한 옥시타니 지방의 타른주에 속한 코뮌이에요. 가이약은 제게도 생소한 지방이라 와인에서 어떤 맛이 날지 궁금하더라고요. 가이약 지방은 생 미셸 사원이 유명한데 로마시대부터 시작된 이 수도원의 농경지 개발, 포도 재배는 마을의 발전으로 이어졌다고 해요. 가이약 지방은 레드, 화이트, 로제, 스파클링 와인 모두를 생산하는 곳인데 브로콜, 뒤라스와 같은 포도 품종이 유명하답니다. 평점 : 🌕🌕🌕🌕🌑(4.0) Vivino 3.8 수입사 : (주)바이닝 인터내셔널 판매처 : 메종 바이닝 품종 : 브로콜, 시라, 뒤라스, 프루넬라르 지역 : 프랑스>남서부>가이약 양조 : - 15~35년 수령의 나무에서 포도 수확 - 포도 줄기 제거 후 압착, 3주간 알코올 발효 - 이듬해 봄에 병입 노트 : ■색 : 중간 자주 ■향 : 블루베리, 블랙베리, 블랙체리, 크랜베리, 딸기, 제비꽃, 커피, 흑연, 가죽, 감초, 바닐라, 후추, ...

도멘 드 라 레저브 도, 라 레저브 도 루즈 2019 Domaine de La Reserve D'O, La Reserve D'O Rouge 2019 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9) Jancis Robinson 17.5/20 수입사 : 주식회사 바이닝 인터내셔널 품종 : 그르나슈(45%), 시라(45%), 쌩소(10%) 지역 : 프랑스>랑그독>테라스 뒤 라작 AOC. 양조 : - 바이오다이나믹 방식으로 포도 재배에서부터 와인 양조까지 모든 화학적인 요소를 배제 - 25일간 침용 - 16개월간 암포라에 숙성 노트 : ■색 : 깊은 루비 ■향 : 블루베리, 블랙베리, 카시스, 검은 딸기, 검은 자두, 조린 과일, 바이올렛, 후추, 초콜릿, 가죽, 감초, 바닐라, 간장, 산화 풍미 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 조린 듯한 검은 과일의 풍미가 느껴지며 바이올렛과 같은 꽃 풍미도 느껴집니다. 시라 품종의 특징인 후추 풍미도 조금 느껴지네요. 초콜릿, 가죽, 감초, 바닐라 등 달콤한 뉘앙스의 다양한 숙성 풍미가 느껴집니다. 산화 풍미가 조금 느껴지며 위스키와 같은 풍미도 느껴집니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■여러 종류의 스낵과 함께 ...

안녕하세요 프위퍼입니다... 오늘은 눈물의 와인 블라인드 테이스팅 후기를 들려드릴게요. 눈물 젖은 와인을 드셔보셨나요?... 저는 실력자분들께서 모이신 *BYOB(Bring Your Own Bottle) 블라인드 테이스팅 모임에 운 좋게 초대 받아 활동중인데요! (*테이스팅 할 와인을 각자 챙겨오는 방식) 매모임마다 다른 분들의 테이스팅 실력을 배우고 온답니다. 이 날은 특히 많이 틀린 날이라 좌절하긴 했지만요ㅋㅋㅋ 화이트 와인 테이스팅 첫번째론 화이트 와인 두 종을 테이스팅 했습니다. 사진 왼쪽에 보이는 1번 와인은 투명할 정도로 아주 연한 레몬색이었어요. 처음 마셨을 땐 산도가 높고 시트러스 위주의 풍미가 느껴졌으며 피니쉬에선 미네랄이 많이 느껴졌어요. 나중으로 갈수록 견과류 같은 오크 풍미가 느껴지더라고요. 그래서 결국 샤블리로 콜했습니다. 2번 와인은 1번 보다 색이 좀 더 진했지만 제가 보기엔 같은 연한 레몬색으로 보였고요. 상큼한 시트러스가 느껴지는데 그 중에서도 구스베리 같은 새콤함이 느껴졌고요. 살짝 지푸라기, 낙엽 같은 풍미도 느껴졌어요. 뉴질랜드 쇼블이라기엔 시트러스가 완전히 쨍한 느낌은 아니라서 스페인 소비뇽 블랑으로 콜했습니다. 레드 와인 A조 테이스팅 다음으로 세가지 레드 와인을 테이스팅 했는데요. 특히 세번째로 시음한 와인의 색깔이 거의 벽돌색에 가깝고 세디먼트도 많아 올빈 느낌이 강했어요. 첫번째 레드 와인...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 튀르키예 와인인 '돌루자(Doluca)' 와인을 소개해드릴게요! 이번 시음회는 수입사 '시라 이스트'의 주최로 '키오스크이피 서초점'에서 진행됐습니다! 키오스크이피 서초점 강남대로49길 10 1층 3호 키오스크이피 서초점 서울특별시 서초구 강남대로49길 10 1층 3호 키오스크이피 서초점은 뱅뱅 사거리 근처에 있어요. 키오스크 이피는 와인, 맥주, 전통주, 양주 등 다양한 종류의 술과 스낵류를 판매하고 있는 곳이에요. 외부음식 반입도 가능하다고 합니다! 키오스크이피 서초점의 매장 분위기가 정말 힙하고 멋지더라고요. 대관도 가능하다고 하니 참고해주세요 :) 매장 안 냉장고와 선반에 술이 가득 진열돼있었는데요. 다양한 종류의 술이 있으니 여러 술을 마셔보고 취향을 찾기에도 좋을 것 같아요. 스낵 종류가 많아 술 한 잔 간단히 마시고 가기에도 참 좋아요 :) 그리고 키오스크이피 서초점 대표님께서는 정말 친절하시고 술에 대해 박식하시기 때문에 술에 대해 궁금한 것들을 많이 여쭙고 올 수 있어 즐거웠답니다 :) 돌루자(Doluca) 시라 이스트 수입 오늘은 시라 이스트에서 수입한 튀르키예 와인 '돌루자(Doluca)'를 시음해볼 건데요. 돌루자는 1926년에 설립된 와이너리로 Kutman Family가 3대째 운영하고 있는 튀르키예에서 가장 오래된 와이너리 중 하나예요. 돌루자는 데일리 와인부터 최고급 프리미엄...

그랜트 버지, 필셀 바로사 올드 바인 쉬라즈 2018 Grant Burge, Filsell Barossa Old Vine Shiraz 2018 평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1) Vivino 4.0, WA. 93pts, JS. 91pts, IWC UK Silver Medal 가격 : 6만원대 판매처 : 롯데백화점, 현대백화점, 보틀벙커, 오비노미오 수입사 : 롯데칠성음료(주) 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>남호주>바로사 밸리 양조 : - 35년 이상의 쉬라즈 포도 나무에서 자란 포도로 와인 양조 - 스테인레스 스틸 탱크와 콘크리트 개방형 발효조에서 알코올 발효 - 18개월간 프렌치 오크 배럴에서 숙성 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두, 가죽, 흑연, 바닐라, 후추, 블랙올리브, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 향에서 진한 과일 풍미와 가죽 풍미가 느껴졌는데 풍미 또한 향과 같이 중후하고 진했습니다. 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두 등의 1차 풍미가 느껴졌으며 가죽, 흑연, 바닐라 등의 숙성 풍미가 고급스럽게 느껴집니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■샤퀴테...

그랜트 버지, 미암바 바로사 쉬라즈 2021 Grant Burge, Miamba Barossa Shiraz 2021 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9) Vivino 3.8, 뉴질랜드 인터내셔널 2021 Gold Medal 가격 : 4만원 중반대 판매처 : 롯데백화점, 현대백화점, 보틀벙커, 오비노미오 수입사 : 롯데칠성음료(주) 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>남호주>바로사 밸리 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 검은 자두, 붉은 자두, 블루베리, 블랙베리, 딸기, 말린 과일, 초콜릿, 감초, 가죽, 후추 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 앞서 마셨던 피프스 제너레이션 쉬라즈 보다 좀 더 섬세한 풍미가 느껴집니다. 1차 풍미는 말린 듯한 과일 풍미가 느껴지네요. 달콤한 숙성 풍미, 후추 풍미도 느껴집니다. 산도도 매우 부드럽네요. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 느낄 수 있었습니다. ■그랜트 버지(Grant Bur...

그랜트 버지, 피프스 제너레이션 바로사 쉬라즈 2021 Grant Burge, Fifth Generation Barossa Shiraz 2021 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.7) Vivino 3.8, IWS Hongkong Silver Medal 가격 : 3만원 중반대 판매처 : 현대백화점, 롯데백화점, 보틀벙커, 오비노미오 수입사 : 롯데칠성음료(주) 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>남호주>바로사 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 검은 자두, 블루베리, 블랙베리, 블랙체리, 조린 과일, 감초, 후추, 블랙 올리브, 흑연, 가죽, 밀크 초콜릿 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간) 풍미 : 색깔에서 유추할 수 있듯이 검은 자두, 블루베리, 블랙베리, 블랙체리 등의 조린 듯한 검은 과일 풍미가 느껴집니다. 쉬라즈 품종의 특징인 후추의 풍미도 느껴지네요. 감초, 밀크 초콜릿과 같은 달콤한 숙성 풍미도 느껴집니다. 여운에선 흑연, 가죽의 풍미도 느껴지네요. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 ...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 호주의 특별한 와인 '그랜트 버지'를 소개해드리겠습니다! 그랜트 버지 시음회는 와인북에서 주최한 아콜레이드 와인 클럽 1기 활동의 일환으로 개최됐습니다. 하디스 와인 시음회 - 호주 와인 추천, 편의점 와인 추천, 아콜레이드 와인 클럽 1기 발대식 at 성수로운 안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 호주 와인의 아버지라고 불리는 '토마스 하디(Thomas Hardy)&#x27... m.blog.naver.com 아콜레이드 와인 클럽 발대식에선 '하디스(Hardys)' 와인들을 시음했었어요. 링크를 참고해주세요! 그랜트 버지 Grant Burge 그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리예요. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'인데요. 그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸어요. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다! 수상 내역 Awards 그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지...

하디스, HRB 쉬라즈 2019 Hardys, HRB Shiraz 2019 평점 : 🌕🌕🌕🌕🌑(4.0) Vivino 3.7 가격 : 52,000원 판매처 : 포켓CU(CU편의점 어플) 수입사 : (주)아영에프비씨 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>맥라렌 베일(51.7%), 프랭크랜드 리버(31.8%), 피레네(14.5%), 클레어 밸리(2%) 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 블루베리, 블랙베리, 검은 딸기, 검은 자두, 블랙올리브, 제비꽃, 가죽, 흑연, 감초, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 검은 과일 풍미가 중후하게 느껴집니다. 제비꽃과 감칠맛의 풍미도 진하게 느껴집니다. 가죽, 흑연, 감초 등 숙성 풍미도 다채롭게 느껴지네요. 타닌의 질감은 벨벳 같이 부드럽습니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■비프 칙 시가롤과 함께 페어링 했습니다. 고기의 육향과 와인의 감칠맛, 중후한 숙성 풍미가 매우 잘 어울렸습니다. 와인의 과일 풍미는 소스 같은 역할을 해 소고기의 풍미를 더해주네요. hardyswines.com ■'하디스(Hardys)' 와이너리는 1853년, 영국인인 '토마스 하디(Thomas Hardy)'가 ...

하디스, 틴타라 쉬라즈 2021 Hardys, Tintara Shiraz 2021 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.7) Vivino 3.7 가격 : 32,000원 판매처 : GS25 편의점 어플(우리동네GS) 수입사 : (주)아영에프비씨 품종 : 쉬라즈 100% 지역 : 호주>남호주>맥라렌 베일 노트 : ■색 : 깊은 자주 ■향 : 검은 딸기, 블랙베리, 검은 자두, 블랙체리, 블루베리, 조린 과일, 민트, 블랙올리브, 감초, 가죽, 커피 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간) 풍미 : 블랙베리, 블루베리, 블랙체리 등 조린 듯한 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 민트 풍미와 블랙 올리브 풍미가 약간 느껴지는 게 특징이네요. 가죽, 감초, 커피 등의 숙성 풍미가 직선적으로 느껴집니다. 여운의 길이는 길지 않아 아쉽네요. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으며 추가 숙성 잠재력은 없습니다. ■비프 텐더로인 타르타르와 함께 페어링 했습니다. 타르타르에서 달콤하고 매콤한 소스 맛이 느껴져 조린 과일의 풍미, 스윗 스파이스가 느껴지는 틴타라 쉬라즈와 잘 어울렸습니다. 와인만 단독으로 마셨을 때 보다 비프 타르타르와 페어링 했을 때 훨씬 만족했습니다. hardyswines.com ■'하디스(Hardys)' 와이...

안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 호주 와인의 아버지라고 불리는 '토마스 하디(Thomas Hardy)'가 설립한 와이너리, '하디스(Hardys)' 와인 시음회에 다녀온 후기를 들려드릴게요! 아콜레이드 와인 클럽 1기 발대식 at 성수로운 성수로운 : 네이버 방문자리뷰 308 · 블로그리뷰 613 naver.me 성수로운 서울특별시 성동구 아차산로7길 28 1층 이번 시음회는 '성수로운'에서 진행됐습니다! 하디스 시음회는 아콜레이드 와인 클럽 활동의 일환으로 진행됐어요. 아콜레이드 와인 클럽 1기의 발대식이었답니다. 와인은 성수로운의 코스 요리와 함께 즐길 수 있었는데요. 웰컴 드링크와 식전빵까지 포함해 6종의 와인과 6종의 음식을 즐겼습니다! 준비된 와인은 2종의 샤르도네 와인(그 중 1종은 세미용 블렌드), 2종의 쉬라즈 와인, 2종의 까베르네 소비뇽 와인이었어요. 아콜레이드 와인 클럽 회원들을 위해 리델 퍼포먼스 디캔터를 선물로 준비해주셨더라고요. 하디스 와인 Hardys Wines '아콜레이드(Accolade)'는 호주의 거대 와인 기업으로 하디스 뿐 아니라 그랜트 버지, 머드 하우스, 밴락 스테이션 등을 소유한 기업이에요. 그 중에서도 하디스는 데일리 와인인 '스탬프', 프리미엄 와인인 '틴타라'와 'HRB', 럭셔리 와인인 '아일린 하디'와 '토마스 하디' 등 여러 종류의 와인을 양조하고 있어요. 오늘은 스탬프, 틴타라, ...

호주 우표 이미지가 눈에 띄는 라벨 하디스, 스탬프 쉬라즈 까베르네 2022 Hardys, Stamp Shiraz Cabernet 2022 평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.7) Vivino 3.5, 와인 유튜버 와인킹 추천 와인 가격 : 9,900원 판매처 : 와인나라 수입사 : (주)아영에프비씨 품종 : 쉬라즈, 까베르네 소비뇽 지역 : 호주>남동부 노트 : ■색 : 중간 자주 ■향 : 블루베리, 블랙베리, 블랙체리, 무화과, 조린 과일, 블루베리잼, 크랜베리, 딸기, 가죽, 초콜릿, 연유, 후추, 피망 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간+), 여운(중간) 풍미 : 블루베리, 블랙체리와 같은 검은 과일의 풍미가 느껴지나 여린 붉은 과일의 풍미도 조금 느껴집니다. 과숙한 포도로 양조했는지 과일 풍미는 진하고 조린 듯한 느낌이 납니다. 감초, 연유, 초콜릿 등 달콤한 오크 숙성 풍미가 느껴지네요. 여운에선 후추와 피망도 느껴집니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. hardyswines.com ■'하디스(Hardys)' 와이너리는 1853년, 영국인인 '토마스 하디(Thomas Hardy)'가 남호주에 설립한 와이너리입니다. 하디스 와이너리는 현재를 기준으로 171년의 역사를 ...