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부드러운 쥐포무침 쥐포반찬 쥐포볶음 자취생 반찬 맡반찬 종류 안녕하세요^^ 푸드 인플루언서 웅이 입니다! 달콤 짭짤하며 씹을수록 단맛이 올라오는 고소한 쥐포는 늘 인기만점 인데요. 구워서 그냥 먹어도 간식으로 좋고 명절에는 튀김으로 해도 금방 사라지는 맛있기로 유명한 쥐포랍니다. 쥐치를 포 떠서 말린 것을 쥐포라고 하는데 반찬 만들어 놓으면 밥도둑으로 최고지요. 하지만 자칫 잘못 만들면 넘 딱딱해져서 치아가 불편하신 분들은 잘 못드시는 경우가 생길 수도 있습니다. 이번 포스팅은 쥐포볶음 반찬을 부드럽게 만드는 방법을 알려 드리고 도시락 반찬로도 좋고 자취생들 밑반찬으로도 좋은 쥐포무침 만드는방법 알려 드리는 시간입니다.~~ 1, 재료준비 쥐포 200g 식용유 3스푼 간장 2스푼 고춧가루 1스푼 맛술 5스푼 다진마늘 1스푼 물엿(올리고당) 2스푼 마요네즈 1스푼 통깨 2, 재료 손질 쥐포 200g 준비했습니다. 만들기 전에 그냥 먹어도 맛있기에 한개를 낼름 먹고 시작했어요 ㅋㅋㅋ 먼저 가위로 마름모꼴 형태로 잘라 주었습니다. 모양은 아무렇게 해도 되지만 마름모꼴 형태로 자르면 보기도 좋고 젓가락으로 더 잘 집히는 느낌이랄까요 ㅎㅎ 3, 양념하기 팬을 달구어 식용유를 넉넉히 두르고 쥐포를 노릇하게 볶아줍니다. 갈색 빛이 돌 때까지 노릇노릇 볶아줍니다. 불조절은 잘하시어 타지 않게 볶아줍니다. 이렇게 볶아지면 들어내어 잠시 대기해 줍니다....